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過年期間，是開店商家生意最好的時候，這時候不賺那時後賺，因此過年期間有些店休一天，有些開店商家不但不休，還延長上班時間，來搶錢。

過年期間老板想賺，越多客人當然越開心，但員工可未必會有相同的想法，還可能抱持越多客人越不開心的心態，這時有些雇主會依中國人習俗在過年期間上班就另包一紅包給上班員工或是給一日幾倍薪資，獎勵鼓舞員工出席。有一開店商家推出員工變老闆盈餘自己賺的創意經營管理做法，結果過年期間每位員工搶著要上班，且每個人上起班來特別賣力，當然且精神非常振奮。

員工變老闆盈餘自己賺的創意做法，是過年期間上班發一千元紅包外，新春初一到初三店內盈餘全都與員工分享，讓員工感覺像自己當老闆，賺多少分多少。

聰明的老板知道激勵獎賞員工是一定要的，因此阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，可學習此業者的創意激勵員工做法，放棄過去 以往固定運作流程，提供比以往更有誘因的來激勵員工，員工才會有勁努力打拼。

以下是 開店商家&經營管理創意 相關經營實務經驗知識 --亦由阿甘創業加盟網提供

餐飲業尾牙春酒宵夜場創新商機   

海鮮酒樓「糖朝」餐飲集團，以其24小時的營業型態，針對餐飲服務業、百貨公司等企業，推出「糖朝夜來饗」尾牙專案，讓您狂歡一整夜。台北晶華酒店也為衝高業績，也看好尾牙春酒「宵夜場」商機，推出「宵夜場尾牙」，接受公司行號、機關團體於晚上11點以後，於台北晶華酒店館內「晶華會」宴會廳或地下3樓「晶英會」小型宴會廳舉辦尾牙春酒活動。另亦有餐飲業者推出企業訂席晚上9點半以後時段舉辦春酒尾牙活動犒賞員工。

對餐飲同業而言，消費者的消費習慣越來越難捉摸，阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，可學習此餐飲同業者的增加價值創新做法，除過去固定消費時段，創新增加營業時段再另闢新戰場，針對不同類形顧客，提供不同消費時段，滿足每一類顧客需求的服務， 以增加營收衝高業績。
 　

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餐飲業者搶食市場的必要武器   臺灣外送餐飲業績大幅成長，不僅因為台灣消費者生活飲食型態已轉變，全台每天外送人口超過1,700萬人次，「方便」的消費習性，飲食時間已不在固定為照以往傳統三餐型態用餐時間。外送市場商機不斷在擴大，想分一杯羹的餐飲業者越來越多，餐飲業若還只想等著客人主動上門，生意恐怕會被標榜方便有提供外送服務的餐飲競爭者一點一滴地分食。    經營外送餐飲店家都會發現一現象，外送餐飲平均客單價會比店內消費客單價高出一截，對帶動營業業績成長確實會有很大助益。    雖然外送餐飲服務似乎已變成餐飲業者搶食市場的必要武器，但外送餐飲要增加人力外，還要負擔額外的運送成本，和承擔意外風險，增加外送服務所需的成本也是不低；因此開店商家應考量店內人力調度是否可及、外送範圍是否會太遠、增加成本是否會太高，再決定提供外送服務的模式。

中秋節二代老闆創意奇想滷味當烤肉 老店 有一家60年歷史的老滷味小吃店，老店賣的滷味原本只能冷冷吃或是盪熱吃，在中秋節前二代老闆突發創意奇想，為何不拿自家老店特殊的私房料理美味滷味當烤肉食材，再塗上由自家老店老滷汁稀釋特調的醬汁，當做中秋節愛烤肉者的應景食材。 在開店商家多次試驗醬汁和烤肉食材搭配比率後，直接放上烤爐烤出的滷味，烤個幾分鐘，外皮帶點焦酥感，都變成金黃色，卻仍保留滷味食材的鮮嫩感，店家先讓一些店內熟客先行品嘗評價一番，結果是大受熟客的歡迎贊賞，才推出銷售。

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不景氣店家因應之道 or競爭市場中脫穎而出or產品差異不大如何吸引更多的人進
如何開一家有人龍排隊的旺店 or開店創業市場定位的重要性or 顧客滿意的定價策略

如何才能增加營業收入
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率or 如何提高忠誠度

開店營業降低成本實務知識 > 
省錢裝潢店面技巧 or 降低租金成本壓力 or 降低退休保險金成本or 降低人事成本or 降低勞健保成本or 降低原物料成本 or 店家省電技巧

GITTI時裝服飾(創業最低100萬) 御饌鼎皇臭臭鍋(創業最低70萬) 台茶一號(創業金最低 0 萬)

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平日吃到的拉麵口味百百種，但多數是以豬骨熬煮成湯底的拉麵，然有一日本拉麵店以優質雞及水果來熬煮做成湯底 ，推出多種口味水果，還能搭配煉乳的創新產品水果拉麵。

獨特的水果拉麵與平日多以豬骨熬煮成的湯底比較，湯底比豬骨少了一份油膩，還帶有天然水果味香，口味鮮甜，且兼顧視覺與味覺雙享受的美味，讓人吃起來感覺更健康。

無獨有偶，香港亦有名廚阿寶師，選用最具台灣特色的水果芒果、荔枝和草莓等做成冰拉麵， 口感非常奇特。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，消費者的消費習慣越來越難捉摸，為留住顧客就要持續開發新產品或引進新產品，且要在工作或平時就應該養成觀察四周環境，隨時留意思考是否有那些東西互相結合，或加以改變，創新思考的好習慣。

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開店商家開發新產品或引進新品創新創意來源

經營加盟連鎖業者或是單店商家業者開發新產品或引進新品，大致可分成四種創新思考方向。

1. 第一種創新思考方向為改變現有產品，推出同規格但不同樣品項的新產品。就是將既有的舊產品隨消費者的需求喜好改變做一改變，推出新的產品。

2. 第二種創新思考方向為推出不同規格但同樣品項的新產品。就是將現有產品的外觀、大小、材質、色彩、組合、包裝…等做一創意變化修改，推出新的產品。

3. 第三種創新思考方向為增加消費附加價值。

4. 第四種創新思考方向為擴展現有價位帶。就是引進開發不同於以往價位帶的產品，推出新的產品。

然開店商家不論開發新產品或引進新品項，皆要考慮到時代及技術的進步而去做進化，因此開發新產品前務必要先做好分析訪察及資料(客戶反映、回饋、客訴)的收集。

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創新概念的滷味店滷味攤   滷味店滷味攤到處可見，類似的滷味競爭非常激烈，從事滷味業者為區隔市場，有的在攤車上動腦筋設計出獨特的滷味攤車造型，有的在店格上提昇，也有業者整合旗下各類商品，發展出各式各樣的套餐，顛覆傳統對於滷味只能當零嘴、點心的觀念，以正餐、套餐形式來販售滷味。 高麗菜、青菜、素排、豆乾、百頁豆腐、豆皮、豆腐、米血糕、丸子類、餃類等滷味除單點套餐，有不少滷味店家把其中幾項滷味搭配在一起成一套餐賣，也因此發展出各式各樣的滷味套餐。滷味創新概念不僅能當套餐賣外，滷味再加上意麵、泡麵、粉絲，就能獲得充實的飽足感，滷味當然也能當正餐賣！

新穎創意或產品須兼具「市場性」與「獲利性」才稱得上是具有商業價值的創新

每一年的加盟連鎖大展，都可看到一些頗具創意的新穎產品或店家出現，由於是創新的產品，噱頭夠具新聞價值，煤體也喜歡報，短期間內就可見其類似店面一家接一家開，然而現實上商業經營除要有創意外還需要考量市場的接受程度，阿甘看到過許多很有創意的店家，到最後卻因種種原因，諸如時機不對，不符當地市場需求，或因財力不足，或因經營模式錯誤，或成本太高無獲利空間，導致好景不常，類似產品往往一年後或者二三年後，就會從市場上逐漸消失。
 

新穎產品必須兼具有「市場性」與「獲利性」，才稱得上是具有商業價值的創新，除具有商業價值的創意外，還應要有正確經營模式來配合創意執行，才不會產生成本太高而無獲利空間或是一二年後，就從市場上逐漸消失的情形產生。

阿甘創業加盟網建議店家、創業者及經營管理者，在工作或平時就應該養成觀察四周環境，創新思考的習慣。隨時留意思考是否有那些東西使用起來不是很順手，如果加以適當改變，會不會使那些東西順手一點 。或常常因某些特定因素，造成無謂的損失及遺憾，是否可因提供某些改變，就可大大降低其發生率或損失。
　

餐飲業尾牙春酒宵夜場創新商機 海鮮酒樓「糖朝」餐飲集團，以其24小時的營業型態，針對餐飲服務業、百貨公司等企業，推出「糖朝夜來饗」尾牙專案，讓您狂歡一整夜。台北晶華酒店也為衝高業績，也看好尾牙春酒「宵夜場」商機，推出「宵夜場尾牙」，接受公司行號、機關團體於晚上11點以後，於台北晶華酒店館內「晶華會」宴會廳或地下3樓「晶英會」小型宴會廳舉辦尾牙春酒活動。另亦有餐飲業者推出企業訂席晚上9點半以後時段舉辦春酒尾牙活動犒賞員工。 對餐飲同業而言，消費者的消費習慣越來越難捉摸，阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，可學習此餐飲同業者的增加價值創新做法，除過去固定消費時段，創新增加營業時段再另闢新戰場，針對不同類形顧客，提供不同消費時段，滿足每一類顧客需求的服務， 以增加營收衝高業績。

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看雞排老板突破重圍的創意創新手法 雞排小吃店或攤車競爭激烈，搭配胡椒粉或一些基本的調味料的普通雞排已經不夠看了！雞排業者要突破重圍、殺出一條血路，除了靠本身的食材品質和口味賣相之外，還要看雞排老板的創意經營術囉！ 有雞排業者為了迎合消費者愛嚐鮮的心裡，將起司放入醬爆雞排內，也有雞排業者推出了泡菜醬料雞排，將雞排包泡菜裹粉，入油鍋炸，讓香脆的韓式泡菜的美味不會流失，韓式泡菜與剛出爐酥脆的香雞排組搭在一起酸酸辣辣的奇妙口感，不僅直接挑戰消費者的味蕾，還輕易做到解除雞排的油膩感！

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不景氣店家因應之道 or競爭市場中脫穎而出or產品差異不大如何吸引更多的人進
如何開一家有人龍排隊的旺店 or開店創業市場定位的重要性or 顧客滿意的定價策略

如何才能增加營業收入
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率or 如何提高忠誠度

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 景氣不佳，物價又不斷上漲，店面經營業者感嘆生意越來越難做下，開店商家被迫調漲部分商品價格，以維持獲利，不過卻也有開店商家業者採取逆向操作，用降價來搶客，靠著低價策略，也成功吸引顧客上門，創下佳績。

例如，2009年景氣訊號連續出現衰退的藍燈時，消費者心態能省一點是一點下，因此大多數開店商家門可羅雀；然速食業龍頭麥當勞午餐宣佈降價25％，造成麥當勞門市擠滿了人潮大排長龍。

景氣好的時候，消費者願意用金錢換取便利；不景氣的時候，消費者要的就是低價！在這景氣不佳，物價又不斷上漲的時候，因此不少一線知名加盟連鎖品牌，為了能在市場中保持生存和銷量，不惜放下身段，廣泛舉辦各種形形色色的促銷活動，不僅在促銷活動次數和強度增加上、而且促銷花樣創新也是一可常見的現象，然縱觀各種形形色色的促銷活動，其實消費者最後考量比拼的還是“價值”。 在不景氣的時候，不做活動、守店等客，是絕對無法打開消費者鎖得越來越緊的荷包，相反積極投身辦“促銷活動”的開店商家們，靠著低價策略薄利多銷，似乎也未必因此獲益更多，但若能適時適當採用低價策略，討好消費者，不僅有機會可讓業績逆勢成長且維持競爭力外，甚至還可切割出一新市場，打破現有市場秩序，搶佔市佔率。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應積極發揮採購力，在廉價中找到相對較好的供應商，降低成本之外，提昇管理效率，賺取管理財也是在景氣不佳，物價又不斷上漲下，降低售價並維持獲利的好方法。成功案例，如寶雅運用不景氣時機，廠商議價空間大的特性，到全世界四處去找最便宜、品質最好的貨品，且積極提昇管理效率，讓寶雅商品在景氣不佳，物價又不斷上漲惡劣環境下，創造出逆勢高成長63%的業績。

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景氣不佳寶雅零售業卻逆勢高成長的原因 近年來台灣內需不振市場景氣不佳，消費者看緊荷包保守消費，但也有零售通路連鎖體系業績表現相當出色。2008年上半年寶雅連鎖生活館營收，不受消費景氣不佳的影響，仍較去年同期大幅成長63%。 寶雅連鎖生活館是全國第一家以『美妝雜貨專門店』零售通路商股票上櫃，商品項目高達5萬多，專營歐美、日韓流行彩妝、開價美妝美材用品、進口流行飾品、生活百貨、五金用品、皮件、日本當季休閒商品、日本少女襪，化妝品、內睡衣品牌專櫃等。 加盟連鎖擴點或開店選點，若選在都會區黃金商圈地段開店做生意，成本壓力很大；若是自有資金不足，往往就需要借貸，一旦營運不如預期，現金流量一減少，營業風險即發生。寶雅連鎖生活館所採取的經營策略就是避開這些都會區黃金商圈地段專攻住商混合地區，專精平價居家通路，創造逆勢高成長的業績。另一創造逆勢高成長業績的主因，是由於寶雅連鎖生活館以往都是以引進低廉的中國製品，想替消費者省錢的經營策略，在平均客單價明顯降低、來客數也減少下，寶雅連鎖生活館重新檢討批貨進貨策略，漸進淘汰中國製品，轉而主打商品品質較穩定的平價美妝雜貨，其經營策略成功，創造出逆勢高成長的業績。

餐飲業短期內成功達成營業額成長20%的促銷術
 
景氣差，有一家西餐廳逆勢操做，推出每天限量40份的50元美國牛小排，業者保證物真價實，決不是縮水或縮小版的牛排(10x5公分大小的美國的鮮嫩肩牛小排)，只要是午、晚用餐時間最早到的前20名，花費50元就能享受這一塊美國牛排。

美國牛排限量低價促銷術，果然引起消費者的共鳴，讓這家店整體營業業績在限量低價促銷激勵下，短期內大幅成長20%。

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運用創意變化捉住現代消費者口味 當每家餐飲店都在強調裝潢美觀及時尚風格時，在台北安和路巷子口裡有一新開張的「豪品創意複合式川菜館」，反而逆勢操作將裝潢費用完全省下，再將省下的裝潢費用，降低賣價直接回饋給來店消費顧客，故可在此地段，提供菜色多價格低廉(每道只賣120元)的菜餚。 店家老闆的創意不景如此，店家老闆(以前就是川菜師傅)發現以往受歡迎的川菜店，消費顧客有逐日銳減的趨勢，故將以往川菜店再運用少油、少鹽、勾薄芡 ，健康飲食觀念創意改變為創意複合式川菜館，運用健康飲食觀念及創意變化料理來捉住現代消費者的口味。

加盟連鎖業者突破經濟不景氣應變之道

加盟連鎖經營業者在經濟不景氣，消費保守，經營獲利不易的困境下，加盟連鎖經營業者應變之道，除將展店速度放慢和店東談降租金外，還有加盟連鎖業者採取減少總公司對各加盟連鎖分店行銷、裝潢設備更新與改裝、教育訓練等費用的補助，以對抗不景氣。

例如，經濟不景氣下，速食業者肯德基除減少教育訓練的補助外，過去免費提供各加盟連鎖分店的訓練手冊，現也因經濟不景氣，為節省成本開銷，現已改採收費的方式供給。另一速食業麥當勞，過去是由總公司完全支付改善餐廳環境時所需的建材與施工費用，然現也因經濟不景氣，改採部份分擔改善餐廳環境所需的建材與施工費用。 

經濟不景氣 加盟連鎖體系要先求生存，再求發展。加盟連鎖事業打的是一組織戰，因此加盟連鎖總公司應盡量和加盟業者溝通，取得共體時艱的共識，如此才能將整個加盟連鎖體系受到不景氣的影響降到最低，畢竟生存下來才有續表現的舞台。至於不景氣下的發展策略可參考，IBM 在全球金融風暴2008年底，針對美國標準普爾指數中股價逆勢上漲的企業展開調查，歸納後發現：這些股價能在逆勢上漲的企業，都打破以往承平時期的經營管理模式，謹守專注核心、拓展商機、快速應變等三大營運策略！
 

突破不景氣之生財之道 成功絕非出自「偶然」，其能脫穎而出也必定有一定軌跡可尋。經濟不景氣失業率居高不下，假如你什麼都不做，什麼都不試；那你連突破的機會都沒有，要在這陣不景氣的狂潮中傾覆註定也是一失敗者之一。 若想突破不景氣困境，化險為夷，開店創業經營者除了要用心觀察市場、分析市場發展趨勢，要有「新點子」，「新思維」外，還要勇於「逆勢操作」突破舊傳統觀念、打破以往成規，強化創新研發及商品的差異化，才能在競爭的環境裏「同中求異」「異中求勝」，大大提升競爭力，讓業績逆勢而上。

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不景氣店家因應之道 or競爭市場中脫穎而出or產品差異不大如何吸引更多的人進
如何開一家有人龍排隊的旺店 or開店創業市場定位的重要性or 顧客滿意的定價策略

如何才能增加營業收入
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率or 如何提高忠誠度

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省錢裝潢店面技巧 or 降低租金成本壓力 or 降低退休保險金成本or 降低人事成本or 降低勞健保成本or 降低原物料成本 or 店家省電技巧

雅聞美健匯(創業金最低 90 萬) 安鑫油品聯盟(創業最低100萬) 綠鄰系統傢俱(最低120萬)

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網路上賣衣服，不懂設計衣服，也不懂做衣服、批發衣服的業者，可在Lativ、東京著衣等知名度高的網拍服飾業者中搶得商機分得一杯羹且還賣的嚇嚇叫！

服飾業者在拍賣網站上賣衣服，多數都是採用購物車模式也就是消費者將挑好喜歡的衣服擺進購物車，有一業者思考如果要再用這種模式做生意賣衣服，鐵定做不贏那些知名度高的Lativ、東京著衣等網拍服飾業者，為何不將賣衣服流程倒過來做，從以往製做到販賣過程是設計、生產、上架、販賣，改變成設計、上架、販賣再生產，但此流程會讓消費者會有無法立即擁有商品，要在預訂十四天後才能拿到手的劣勢缺點，為克服此劣勢缺點，得創造消費者心中的稀有感才有勝算，因此業者採取「每日一款、限時絕版」的突破傳統的銷售模式，看準產品稀有性對顧客的吸引黏力，讓顧客在限時24小時內訂購，再依照數量訂製，即使它賣的再好，二十四小時賣完就絕版，不再繼續賣，如此做所賣衣服不僅絕版創造出稀有性，讓消費者穿衣服不易撞衫外，而且還將賣衣服的最大經營風險庫存壓力降到最低。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，消費者的消費習慣越來越難捉摸，可學習此創意案例業者運用消費者穿衣服最怕發生撞衫的心態，跳脫過去固定生產製作流程模式，流程創新，創造出新商機。

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網路商機背後看不見的經營成本及風險 網路商機無限是不可否認，但如果你天真地以為網路開店無須投入成本，只要在家輕鬆工作就能賺大錢，而忽視其中的努力與潛在看不見的經營成本及風險，那你就大錯特錯了。 不少從事網路商店賣家都指出，網路商店所賺到的錢(營業額)，大多數是要周轉用來批進新貨，如果賣不出去，就會變成庫存，庫存管理一旦沒做好，太多資金就會壓在庫存，原本賺錢的生意，很快就會被存貨吃掉。另外網路商店報錯價，進出貨運送過程中，因包裝不好無意碰撞或是其他因素，造成物品受損，退換貨成本店家亦必須自行吸收，這都是網路商機背後潛在看不見的經營成本及風險。

新穎創意或產品須兼具「市場性」與「獲利性」才稱得上是具有商業價值的創新 每一年的加盟連鎖大展，都可看到一些頗具創意的新穎產品或店家出現，由於是創新的產品，噱頭夠具新聞價值，煤體也喜歡報，短期間內就可見其類似店面一家接一家開，然而現實上商業經營除要有創意外還需要考量市場的接受程度，阿甘看到過許多很有創意的店家，到最後卻因種種原因，諸如時機不對，不符當地市場需求，或因財力不足，或因經營模式錯誤，或成本太高無獲利空間，導致好景不常，類似產品往往一年後或者二三年後，就會從市場上逐漸消失。   新穎產品必須兼具有「市場性」與「獲利性」，才稱得上是具有商業價值的創新，除具有商業價值的創意外，還應要有正確經營模式來配合創意執行，才不會產生成本太高而無獲利空間或是一二年後，就從市場上逐漸消失的情形產生。 阿甘創業加盟網建議店家、創業者及經營管理者，在工作或平時就應該養成觀察四周環境，創新思考的習慣。隨時留意思考是否有那些東西使用起來不是很順手，如果加以適當改變，會不會使那些東西順手一點 。或常常因某些特定因素，造成無謂的損失及遺憾，是否可因提供某些改變，就可大大降低其發生率或損失。

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網路商機通路創新去中間商  有一網站提供一「去中間商」的新銷售管道，避開中間商的層層剝削，讓消費者可直接向當地周遭30公里內的農友購買，因此站上所銷售商品絕對不販賣進口食材，產品九成產品直接購自農民，近半數商品全來自消費者周遭30公里內的農友。 如此做不僅為農友開闢一條新交易模式，而且尊重農產品的季節特質、天侯因素，吃當令食材等方式，讓消費者打破以前購買新鮮蔬果但無法追蹤來源的做法，可追蹤食材的來源處，吃到最合宜最安心的農產品。另設有一實體店面，會以六到八折的限時折扣優惠，解決生鮮食材所面臨的庫存問題，且吸引附近居民來店購買新鮮且便宜的農產品。

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如何開一家有人龍排隊的旺店 or開店創業市場定位的重要性or 顧客滿意的定價策略

如何才能增加營業收入
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率or 如何提高忠誠度
 

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喜愛現撈仔海鮮的饕客到觀光漁港那裡購買選購魚貨，但現今到漁港餐廳品嚐當地海鮮沒什麼了不起了，在海上吃現捕活跳跳尚青的現撈仔海鮮，那才是「正港」第一新鮮的現撈鮮海產。

有業者創新腦筋動的快，將海上觀光船開到外海，接近正在捕撈的漁船，讓民眾直接在海上購買選購剛捕撈上來「正港」新鮮的現撈鮮海產，讓選買吃海鮮的場所，不是陸上的餐廳，而是在海上行駛中的遊船上，遊客不僅可以觀光且可在船上殺價，交易現撈海產，還可買了後當場料理，吃現撈海鮮滋味可是特別的甘甜呢！ 先將觀光船開到外海，接近正在捕撈的漁船，讓民眾在海上，直接購買新鮮，不但可以在船上殺價，買了還能當場料理現吃。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，消費者的消費習慣越來越難捉摸，可學習此觀光船業者的 創意做法，放棄過去固定製做流程模式，提供比陸上餐廳更能滿足每一顧客需求的海上服務，以增加營收。

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創新概念的滷味店滷味攤  

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開店做生意腦筋就要動得快才有錢賺 要開店做生意，腦筋就要動得快些，利用特殊日子來增加營收。例如當歐巴馬(Barack Obama)當選美國總統，腦筋動得快的生意人馬上就以歐巴馬作為賣點，有一家寵物店就打著歐巴馬的名號，設計了幾款上有奧巴馬肖像的不同造型跟圖案的狗外衣。店內寵物狗狗穿上有歐巴馬肖像的外衣，狗脖子上戴的頸項圈上也印有歐巴馬等字樣，生意那陣子可是好得不得了。 開店業者平時也要腦筋動得勤快些，多和有相關聯行業建立業務往來關係，以寵物店為例可和獸醫、寵物美容...，向顧客彼此介紹推銷相關產品或服務。如請動物醫院內的獸醫推薦到你寵物店內購買狗食、寵物美容，你則推薦顧客前往這家動物醫院看病，讓彼此都得到利益。

新穎創意或產品須兼具「市場性」與「獲利性」才稱得上是具有商業價值的創新

每一年的加盟連鎖大展，都可看到一些頗具創意的新穎產品或店家出現，由於是創新的產品，噱頭夠具新聞價值，煤體也喜歡報，短期間內就可見其類似店面一家接一家開，然而現實上商業經營除要有創意外還需要考量市場的接受程度，阿甘看到過許多很有創意的店家，到最後卻因種種原因，諸如時機不對，不符當地市場需求，或因財力不足，或因經營模式錯誤，或成本太高無獲利空間，導致好景不常，類似產品往往一年後或者二三年後，就會從市場上逐漸消失。
 

客製化早餐店生意夯 大多數西式早餐店若有客人想要客製化餐點時，由於客製化的材料商品獨特，製作費時費力，不少早餐店家為搶時間會嫌煩嫌麻煩，不願意製作。 如果你發現有一家早餐店每天肯為你做一份專屬口味的早餐，而且好吃又便宜，那麼你到這家店的消費意願和忠誠度應會比到其他早餐店消費高很多。 因此有一早餐店，為了應付口味多少有些差異的顧客，打破既定的早餐菜單經營模式，推出客製化方式供應早餐餐點服務，只要消費顧客說的出來，且店內又有這些食材，早餐店老闆就會努力滿足你的口腹之慾。除此之外，這家早餐店還貼心的為常來店裡的熟客準備專屬的環保杯，盡力讓每位消費客人感到滿意。藉由這樣的客製化貼心服務，使得這家早餐店每天早上人氣都很興旺。 阿甘創業加盟網建議店家、創業者及經營管理者，在工作或平時就應該養成觀察四周環境，創新思考的習慣。隨時留意思考是否有那些東西使用起來不是很順手，如果加以適當改變，會不會使那些東西順手一點 。或常常因某些特定因素，造成無謂的損失及遺憾，是否可因提供某些改變，就可大大降低其發生率或損失。

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擺攤賣NG蛋糕創意賺錢 一些西點蛋糕店會賣一些剩下的不規則部分蛋糕集中便宜販售，以達物盡其用。有一擺攤業者在經濟不景氣下，腦筋動得快，想出用小金額去收購NG蛋糕(工廠切蛋糕時剩下的不規則部分，也就是NG蛋糕)，擺攤轉賣，為自己增加收入，買的民眾花小錢就能吃到蛋糕，也划算。 專賣NG蛋糕的攤子，50元就能買到一大包，雖然這些蛋糕呈現不規則條狀、零零碎碎，賣相不好看比不上店裡面陳列賣的蛋糕好看，不過其口感可是一點也不打折扣，還是很好吃啊！賣相不好但真的很便宜啊，很划算！！

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不景氣店家因應之道 or競爭市場中脫穎而出or產品差異不大如何吸引更多的人進
如何開一家有人龍排隊的旺店 or開店創業市場定位的重要性or 顧客滿意的定價策略

如何才能增加營業收入
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率or 如何提高忠誠度
 

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海鮮酒樓「糖朝」餐飲集團，以其24小時的營業型態，針對餐飲服務業、百貨公司等企業，推出「糖朝夜來饗」尾牙專案，讓您狂歡一整夜。台北晶華酒店也為衝高業績，也看好尾牙春酒「宵夜場」商機，推出「宵夜場尾牙」，接受公司行號、機關團體於晚上11點以後，於台北晶華酒店館內「晶華會」宴會廳或地下3樓「晶英會」小型宴會廳舉辦尾牙春酒活動。另亦有餐飲業者推出企業訂席晚上9點半以後時段舉辦春酒尾牙活動犒賞員工。

對餐飲同業而言，消費者的消費習慣越來越難捉摸，阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，可學習此餐飲同業者的增加價值創新做法，除過去固定消費時段，創新增加營業時段再另闢新戰場，針對不同類形顧客，提供不同消費時段，滿足每一類顧客需求的服務， 以增加營收衝高業績。

以下是 開店商家&營業時間 相關經營實務經驗知識 --亦由阿甘創業加盟網提供

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如何合理地安排和調整出最適營業時間 餐飲業者看準現代人生活和工作形態已改變，用餐時間人人各異，在加上環境不景氣，同業競爭，中式連鎖業「三商巧福」為提高桌轉率增加店面坪效以爭取獲利，調整供餐時段，往前後早餐與消夜時段延長營業時間，早餐時段最早從7點開始營業到最晚23點結束營業，早餐時段推出樂活早餐提供飯糰捲、燒餅、捲餅、咖啡、奶茶等服務，使得每日營業業績提升，目前樂活早餐業績已佔整體營業額的百分之六強。 有的人會認為營業時間一拉長，桌轉率增加，就可提高坪效增加營業收入，那也不見得是如此。開店經營實務上延長商店營業時間，基本的考量是要在能增加營業收入的前提下，亦能達到方便顧客來店消費的目的下，才值得店家投入經營。 因此阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，最適營業時間是要依據顧客流量的規律性和購買習慣性，在視店家的規模和人力條件，合理地安排和調整出最適營業時間。

餐飲加盟總部如何提高翻桌率(座位周轉率) 餐飲業特別是餐飲加盟總部在經營管理上都必須表現出自己的內在管理功夫，以提高翻桌率(座位周轉率)增加營收。 一般影響餐飲業翻桌率(座位周轉率)高低有以下幾個因素： 1、 專業技術越熟練，翻桌率(座位周轉率)就越高 。 建議作法:訓練員工擁有熟練的技術，以加快點菜、送菜、做菜、結帳過程的服務速度 。  2、 營業供餐時間越長，翻桌率(座位周轉率)就越高 。 建議作法:提早或延長營業時間，將顧客可用餐時段拉長 。 3、 顧客用餐時間越短，翻桌率(座位周轉率)就越高 。 建議作法:在限定時間內離開或提早離開的顧客，給予特定折扣優惠，以縮短顧客在店內用餐時間 。 4、菜單和定價越容易明白瞭解，翻桌率(座位周轉率)就越高 。 建議作法:菜單和定價盡量簡化，主要供餐尖峰時段所提供的餐食大部份採套餐組合 。還應該將店內最新，最有特色的菜肴放在明顯地方讓顧客能點選，讓顧客可以在第一時間內就可從菜單知道本餐飲店的招牌菜及菜餚的獨特性所在，節省顧客點菜和服務生說明推薦的時間。 阿甘創業加盟網建議店家業者如基於競爭的需要，有意推出個性化或客製化的服務，可在目前制度服務運作下，針對特殊客人個性的差異，以加值服務的觀念，導入個性化或客製化的服務，以滿足部份客人需個性化或客製化服務的需求。

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餐飲店家為提高營業額，有下列常見的促銷做法 餐飲店家為提高營業額，有下列常見的促銷做法，供從事餐飲業者參考: 餐飲店家為提高用餐時段之營業額，可在促銷文宣中特別標明事先來電訂外帶外送餐一律9折優惠，或是採限定時間內在店內完成消費可享9折優惠， 增加來客數和翻桌率，另餐飲店家可採套餐配套模式，以簡化節省作業時間和成本。 餐飲店家為提高非用餐時段之營業額，可採套餐配套模式，促銷文宣中特別標明非用餐時段來店消費一律享9折優惠，記得要規範最低消費額。另外餐飲店家可提供公司機關團體包場場地服務， 針對非用餐時段來店消費，可採來店消費，享受店家所招待之小點心或贈送小禮品。一般店家在招待之小點心或贈送精美禮品價值是以每位客人消費額之10-15%設定贈品之價值，且所贈送小點心或精美禮品最好能讓客戶對本店留下深刻印象者為佳。 另餐飲店家可送來店消費者非用餐時段來店消費折價卷之方式，折價卷必須考量限定時間(一般店家規定都是在二個月內使用完畢且不得與其他促銷方案搭配使用)。

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經濟不景氣，餐廳越來越競爭，店家老板無不花盡心思留住客人，更想要出花招吸引人氣，就有業者推出邊料理邊耍魔術戲法的創新做法，餐廳主廚特別花一年時間學習魔術，在烹調鐵板燒過程中不僅俐落舞動刀叉與大秀花式拋鍋鏟，精湛的手藝外，還廚師兼魔術師，小吸管神奇變出超大吸管，把綵帶變成紅色塑膠棒，變魔術給客人看，讓客人體驗藝術表演與現場魔術秀，據業者表示推出鐵板燒廚師兼魔術師，讓客人回流量大幅成長約7成。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，可學習此間鐵板燒廚師兼魔術師創意做法，放棄過去固定製做流程模式，結合一些有趣或是針對不同顧客提供量身訂做以滿足每一顧客需求的服務，以增加顧客忠誠度及回頭來店消費意願。

以下是 開店商家& 創意創新經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

餐廳創新中西菜肴同時上桌享用 大多數餐廳，不是中式就是西式，餐廳內設備傢俱絕大多數是統一的桌椅、一樣的擺設，只要坐在餐廳裏吃飯的感受，在同一家餐廳內是不會有多大的差異分別。 但有一餐廳除在內部裝潢規劃格局上，進行大膽的改造創新，讓每一層樓都有不同的裝潢風格和用途外；當服務生把中、西各一本菜單同時遞交到你面前的時候，你千萬別太驚訝，中、西餐無法同時享受的情況，在這家餐聽就被打破，讓你一邊吃著北京烤鴨，一邊喝著西餐法式酥皮濃湯，同時享受中、西餐的佳餚美食，這間餐廳就可以幫你實現，想吃什麼就點什麼，中西菜肴同時上桌，想採怎麼吃法就用怎麼吃法，自由享受，只要客人喜歡，又有何不可以呢？誰說中式餐廳就要賣中餐，西式餐廳就要賣西餐。

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馥園創業有成是因務實及創意 餐廳裝潢古色古香的馥園餐廳，不僅首創中菜西吃及以人計價的套餐創意創新做法外，你可能不知台灣餐飲界知名的「楊大姊」剛開餐廳時的創意做法，亦是為台灣餐飲文化奠定許多史無前例的首例。 民國69年雖有當過外場經理的「楊大姊」，對開餐廳卻沒有經驗，為避開一開始就面臨極大的經營成本壓力，於是採取店內只設兩間包廂，不做午餐，降低營業成本保守務實經營做法。因其估算過只要每天有一間包廂有人訂，收入即可打平，若是都沒有人訂，負擔也不會太重。 開幕後，運用當外場經時理所結識的熟客人脈，主動積極邀請這些熟客上門，等兩間包廂很少有空，生意穩定發展後，再增加一間包廂，也開放經營午餐生意；在民國72年時生意持續穩定發展，包廂數已擴展到6間；民國81年時更不惜耗費鉅資三億打造一仿明朝古蘇州園林建築的餐廳，餐廳外觀八角樓閣古意盎然，餐廳五層分別依金、木、水、火、土五行規劃興建，一樓是迎賓大廳，用餐區則是在2～5樓，餐廳內掛滿的書畫細部的雕飾、擺設，也是一很棒的視覺饗宴，餐廳服務生穿著暗棗紅的改良式半絲綢中國服，極具中國古典味道，無怪乎台灣許多重要國宴，皆會指定在馥園舉行。 阿甘創業加盟網提醒 有意開店商家經營業者特別是從事餐飲連鎖加盟業者，馥園餐廳創辦人「楊大姊」剛開餐廳時的降低營業成本務實經營心態及創意創新做法，是不是很值得有志於開店創業者特別是從事餐飲業者多多仿傚學習。

客製化早餐店生意夯

大多數西式早餐店若有客人想要客製化餐點時，由於客製化的材料商品獨特，製作費時費力，不少早餐店家為搶時間會嫌煩嫌麻煩，不願意製作。

如果你發現有一家早餐店每天肯為你做一份專屬口味的早餐，而且好吃又便宜，那麼你到這家店的消費意願和忠誠度應會比到其他早餐店消費高很多。 因此有一早餐店，為了應付口味多少有些差異的顧客，打破既定的早餐菜單經營模式，推出客製化方式供應早餐餐點服務，只要消費顧客說的出來，且店內又有這些食材，早餐店老闆就會努力滿足你的口腹之慾。除此之外，這家早餐店還貼心的為常來店裡的熟客準備專屬的環保杯，盡力讓每位消費客人感到滿意。藉由這樣的客製化貼心服務，使得這家早餐店每天早上人氣都很興旺。

阿甘創業加盟網建議店家、創業者及經營管理者，在工作或平時就應該養成觀察四周環境，創新思考的習慣。隨時留意思考是否有那些東西使用起來不是很順手，如果加以適當改變，會不會使那些東西順手一點 。或常常因某些特定因素，造成無謂的損失及遺憾，是否可因提供某些改變，就可大大降低其發生率或損失。

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經濟不景氣，餐廳越來越競爭，店家老板無不花盡心思留住客人，更想要出花招吸引人氣，就有業者推出邊料理邊耍魔術戲法的創新做法，餐廳主廚特別花一年時間學習魔術，在烹調鐵板燒過程中不僅俐落舞動刀叉與大秀花式拋鍋鏟，精湛的手藝外，還廚師兼魔術師，小吸管神奇變出超大吸管，把綵帶變成紅色塑膠棒，變魔術給客人看，讓客人體驗藝術表演與現場魔術秀，據業者表示推出鐵板燒廚師兼魔術師，讓客人回流量大幅成長約7成。

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大多數西式早餐店若有客人想要客製化餐點時，由於客製化的材料商品獨特，製作費時費力，不少早餐店家為搶時間會嫌煩嫌麻煩，不願意製作。

如果你發現有一家早餐店每天肯為你做一份專屬口味的早餐，而且好吃又便宜，那麼你到這家店的消費意願和忠誠度應會比到其他早餐店消費高很多。 因此有一早餐店，為了應付口味多少有些差異的顧客，打破既定的早餐菜單經營模式，推出客製化方式供應早餐餐點服務，只要消費顧客說的出來，且店內又有這些食材，早餐店老闆就會努力滿足你的口腹之慾。除此之外，這家早餐店還貼心的為常來店裡的熟客準備專屬的環保杯，盡力讓每位消費客人感到滿意。藉由這樣的客製化貼心服務，使得這家早餐店每天早上人氣都很興旺。

阿甘創業加盟網建議店家、創業者及經營管理者，在工作或平時就應該養成觀察四周環境，創新思考的習慣。隨時留意思考是否有那些東西使用起來不是很順手，如果加以適當改變，會不會使那些東西順手一點 。或常常因某些特定因素，造成無謂的損失及遺憾，是否可因提供某些改變，就可大大降低其發生率或損失。

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富邦公司及坂洋公司於富邦購物網銷售「Home life超快速多功能大蒸氣量專業級掛燙機」，廣告圖示宣稱「原價$3980  活動價$1980」，經點選進入該項商品之詳細頁面，載有「市價3,980元   促銷價1,980元」，畫面下方截取電視廣告畫面「市售價6,800元  momo價1,980元」，廣告予人印象為案關商品在富邦購物網原本銷售價格為3,980元，同時該項商品在市場其他通路之售價為6,800元，而在該網路平台播出時期之銷售價僅1,980元。

經公平交易委員會調查廣告所稱「原價$3980」、「市價3,980」元係參考市面類似商品之售價而得，無法提供曾以3,980元或6,800元銷售之交易紀錄，難作為該商品在該通路原本售價，或該商品在其他通路之市售價比較基礎。 因此公平交易委員會（下稱公平會）於101年9月19日第1089次委員會議通過，富邦媒體科技股份有限公司及坂洋國際有限公司於電視及網頁廣告銷售，就商品之價格為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第1項規定，各處新臺幣10萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒網路開店經營業者特別是連鎖加盟業者， 若有透過煤體刊登廣告或是散發廣告傳單，應注意廣告內容宣稱要與實際相符；若有聯合促銷活動，應注意宣稱內容是否有虛偽不實及引人錯誤之表示或表徵，以免違反公平交易法而被裁處罰鍰。

相關法律條文 公平交易法第21條 事業不得在商品或其廣告上，或以其他使公眾得知之方法，對於商品之價格、數量、品質、內容、製造方法、製造日期、有效期限、使用方法、用途、原產地、製造者、製造地、加工者、加工地等，為虛偽不實或引人錯誤之表示或表徵。 事業對於載有前項虛偽不實或引人錯誤表示之商品，不得販賣、運送、輸出或輸入。 前二項規定於事業之服務準用之。 廣告代理業在明知或可得知情形下，仍製作或設計有引人錯誤之廣告，與廣告主負連帶損害賠償責任。廣告媒體業在明知或可得知其所傳播或刊載之廣告有引人錯誤之虞，仍予傳播或刊載，亦與廣告主負連帶損害賠償責任。廣告薦證者明知或可得而知其所從事之薦證有引人錯誤之虞，而仍為薦證者，與廣告主負連帶損害賠償責任。 前項所稱廣告薦證者，指廣告主以外，於廣告中反映其對商品或服務之意見、信賴、發現或親身體驗結果之人或機構。 公平交易法第41條 公平交易委員會對於違反本法規定之事業，得限期命其停止、改正其行為或採取必要更正措施，並得處新台幣五萬元以上二千五百萬元以下罰鍰；逾期仍不停止、改正其行為或未採取必要更正措施者，得繼續限期命其停止、改正其行為或採取必要更正措施，並按次連續處新台幣十萬元以上五千萬元以下罰鍰，至停止、改正其行為或採取必要更正措施為止。

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以下資料來源:行政院公平交易委員會 新聞稿  


富邦媒體科技公司及坂洋國際公司於電視及網頁廣告不實各罰10萬元

公平交易委員會（下稱公平會）於101年9月19日第1089次委員會議通過，富邦媒體科技股份有限公司（下稱富邦公司）及坂洋國際有限公司（下稱坂洋公司）於電視及網頁廣告銷售「Home life超快速多功能大蒸氣量專業級掛燙機」刊載「原價$3980」、「市價3980」、「市售價6,800元」，就商品之價格為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第1項規定，各處新臺幣10萬元罰鍰。

公平會表示，富邦公司及坂洋公司於富邦購物網銷售「Home life超快速多功能大蒸氣量專業級掛燙機」，廣告圖示宣稱「原價$3980  活動價$1980」，經點選進入該項商品之詳細頁面，載有「市價3,980元   促銷價1,980元」，畫面下方截取電視廣告畫面「市售價6,800元  momo價1,980元」，廣告予人印象為案關商品在富邦購物網原本銷售價格為3,980元，同時該項商品在市場其他通路之售價為6,800元，而在該網路平台播出時期之銷售價僅1,980元。經查廣告所稱「原價$3980」、「市價3,980」元係參考市面類似商品之售價而得，然該類似商品並非本案商品，尚難作為該商品在該通路原本售價，或該商品在其他通路之市售價比較基礎。本案既無法提供曾以3,980元或6,800元銷售之交易紀錄，更證前揭價格所稱無據，故案關廣告就其商品之價格為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第1項規定。

富邦公司及坂洋公司另於電視廣告不斷穿插刊載「市售價6,800元  3折價只要1,980元」等語，並不時輔以旁白「大賣場、百貨公司都有在賣6,800」等語，雖然在電視廣告中偶有旁白表示「未來準備上市價6,800，3折1,980直接帶回家」，然該旁白瞬間結束，且未以字幕併同呈現，觀看電視畫面前述字卡用語時，難謂知悉所指係未來上市價；又所謂「未來」的說法，僅是預想的計畫，本案既無廣告所稱的6,800元銷售實績可證，難謂有據，亦涉有違反公平交易法第21條第1項規定。

以上資料來源:行政院公平交易委員會 新聞稿


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網路拍賣比價輸人只好跟他比服務和價值

以前想要在網路拍賣上獲利，只要懂採買商品、文案、拍照、寄貨等基本在加上網路經營曝光訣竅加上努力不懈，便不難達成，所以早期的網路拍賣，絕大多數都是玩票性質或兼差賺外快。然現今網路拍賣市場上，職業賣家出現，也越來越多是幾個人合夥分工合作經營網拍，以往的超額利潤空間，現在已不復見了，利潤空間越變越小，網路拍賣獲利的賣家，往往也只是賺取平穩的基本買賣差價。 你知道嗎我有這樣的經驗商品，在網路上拍賣商品，但我發現批發成本價是對方的賣價，原來該賣家盡然是我的批發商。

除要面對無數排山倒海般湧入的競爭對手外，買家越來越精明，口味變挑，購買前對於商品的比價、辨認和賣家資訊，會搜集完整和瞭若指掌才會下訂單，網路拍賣經營賣家除需要更好的商品和更優惠的價格外，還需要能滿足顧客的附加加值服務和創新行銷手法，當然也別忘了要規劃一些誘人的促銷活動，才能吸引它們常來看(客戶回訪機率才會增加)，和打動他們的心。

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結束營業及最後4天廣告不實罰5萬元 威斯特商行於營業處所外刊載「結束營業全店98 6/4止」及「最後4天」廣告，予人印象為渠於101年（下同）6月4日將結束營業，全店98元，欲購買者把握搶便宜機會，只剩最後4天。然經公平交易委員會（下稱公平會）派員於6月4日赴現場勘查，並未依前揭廣告6月4日結束營業，顯有以與事實不符之結束營業表示為招徠銷售商品之行為，與廣告宣稱難謂符合，違反公平交易法第21條第1項規定，爰處威斯特商行新臺幣5萬元罰鍰。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，若有「結束營業」及「最後4天」等類似促銷活動時，俟時限屆止即長結束倒數時間，要與一般通念相符，一定要依法進行，並做好配套及防護措施，以免違法而被裁處罰鍰。

型錄刊載統一雞精促銷廣告不實罰5萬 家福公司於廣告DM刊載「促銷日期4/25（三）→5/13（日）」、「統一雞精原味/四物60毫升×18 2件省更多 第一件499元二件855元 共省143元 平均一件427.5元（單件不特價）（口味可任選）」，經公平交易委員會調查家福公司所屬鳳山店等7家分店，於101年5月9日未有以促銷價銷售系爭商品情形，足認促銷期間確有未依廣告宣稱價格銷售。 公平交易委員會本(19)日第1089次委員會議通過，家福股份有限公司就商品之價格為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第1項規定，處新臺幣5萬元罰鍰。   阿甘創業加盟網提醒網路開店經營業者特別是連鎖加盟業者， 若有需要刊登廣告或是散發廣告傳單，應注意廣告內容宣稱要與實際相符；若有聯合促銷活動，應注意宣稱內容是否有虛偽不實及引人錯誤之表示或表徵，以免違反公平交易法而被裁處罰鍰。

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家福公司於廣告DM刊載「促銷日期4/25（三）→5/13（日）」、「統一雞精原味/四物60毫升×18 2件省更多 第一件499元二件855元 共省143元 平均一件427.5元（單件不特價）（口味可任選）」，經公平交易委員會調查家福公司所屬鳳山店等7家分店，於101年5月9日未有以促銷價銷售系爭商品情形，足認促銷期間確有未依廣告宣稱價格銷售。

公平交易委員會本(19)日第1089次委員會議通過，家福股份有限公司就商品之價格為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第1項規定，處新臺幣5萬元罰鍰。

  阿甘創業加盟網提醒網路開店經營業者特別是連鎖加盟業者， 若有需要刊登廣告或是散發廣告傳單，應注意廣告內容宣稱要與實際相符；若有聯合促銷活動，應注意宣稱內容是否有虛偽不實及引人錯誤之表示或表徵，以免違反公平交易法而被裁處罰鍰。

相關法律條文 公平交易法第21條 事業不得在商品或其廣告上，或以其他使公眾得知之方法，對於商品之價格、數量、品質、內容、製造方法、製造日期、有效期限、使用方法、用途、原產地、製造者、製造地、加工者、加工地等，為虛偽不實或引人錯誤之表示或表徵。 事業對於載有前項虛偽不實或引人錯誤表示之商品，不得販賣、運送、輸出或輸入。 前二項規定於事業之服務準用之。 廣告代理業在明知或可得知情形下，仍製作或設計有引人錯誤之廣告，與廣告主負連帶損害賠償責任。廣告媒體業在明知或可得知其所傳播或刊載之廣告有引人錯誤之虞，仍予傳播或刊載，亦與廣告主負連帶損害賠償責任。廣告薦證者明知或可得而知其所從事之薦證有引人錯誤之虞，而仍為薦證者，與廣告主負連帶損害賠償責任。 前項所稱廣告薦證者，指廣告主以外，於廣告中反映其對商品或服務之意見、信賴、發現或親身體驗結果之人或機構。 公平交易法第41條 公平交易委員會對於違反本法規定之事業，得限期命其停止、改正其行為或採取必要更正措施，並得處新台幣五萬元以上二千五百萬元以下罰鍰；逾期仍不停止、改正其行為或未採取必要更正措施者，得繼續限期命其停止、改正其行為或採取必要更正措施，並按次連續處新台幣十萬元以上五千萬元以下罰鍰，至停止、改正其行為或採取必要更正措施為止。

(此照片與內文無關)

以下資料來源:行政院公平交易委員會 新聞稿  


家福公司於其型錄刊載「統一雞精」促銷廣告不實罰5萬元

公平交易委員會本(19)日第1089次委員會議通過，家福股份有限公司（下稱家福公司）於其型錄刊載「統一雞精」促銷廣告，就商品之價格為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第1項規定，處新臺幣5萬元罰鍰。

公平交易委員會表示，本案家福公司於廣告DM刊載「促銷日期4/25（三）→5/13（日）」、「統一雞精原味/四物60毫升×18 2件省更多 第一件499元二件855元 共省143元 平均一件427.5元（單件不特價）（口味可任選）」，足使消費者認知，於上開促銷期間同時購買系爭商品2件即享有特價855元之優惠，惟查家福公司所屬鳳山店等7家分店，於101年5月9日有未以促銷價銷售系爭商品之情形，足認促銷期間確有未依廣告宣稱價格銷售之情事，故案關廣告宣稱，核已構成虛偽不實及引人錯誤之情事，違反公平交易法第21條第第1項規定。

以上資料來源:行政院公平交易委員會 新聞稿


以下是 開店商家&網拍 相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

開店營業排隊人龍是最好的促銷廣告

排隊現象之所以招引人氣，在於大多數消費者看到有人大排長龍的店，大多數的人會有一股想要去吃看看的衝動?，且人們喜愛追求流行新事物和喜歡追求熱鬧和跟隨人群的心態，只要是有人在排隊的店，就很容易吸引消費者的注目，越多人在排隊，直覺上就會有越好吃或是越有名的念頭或想法。

然要維持長久的排隊效應，或是成為耳熟能詳的人氣排隊名店之一，是無法靠一時取巧有用的行銷術，然一開始確可透過行銷推廣手法招引人氣，是可形成第一波的排隊人潮。例如有些開店商家可在內外增設一些就餐席位，或是分發號碼牌解決排隊問題，但為續引起排隊效應及長遠發展，他們選擇讓“財神爺”天天在門口先排隊等候。

(此照片與內文無關)

12大婚紗品牌聯合大展廣告不實罰5萬元  可囍堂創意婚禮名店於100年12月23日至101年1月8日在高雄夢時代購物中心舉辦婚紗聯合大展，於廣告宣稱「12大婚紗品牌聯合主辦」、「婚紗街12大品牌優惠提前曝光」、「夢時代12大品牌婚紗聯合大展」、「12大品牌輪翻上陣夢時代八樓特賣會場」、「夢時代12大婚紗品牌聯合大展」等語， 經公平交易委員會調查，實際參與展覽活動之婚紗攝影業者僅7家，且以2組輪替方式於現場展出，與廣告表示「12大婚紗品牌」等情形明顯有間，認定就服務之內容為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第3項準用同條第1項規定，處新臺幣5萬元罰鍰。

結束營業及最後4天廣告不實罰5萬元 威斯特商行於營業處所外刊載「結束營業全店98 6/4止」及「最後4天」廣告，予人印象為渠於101年（下同）6月4日將結束營業，全店98元，欲購買者把握搶便宜機會，只剩最後4天。然經公平交易委員會（下稱公平會）派員於6月4日赴現場勘查，並未依前揭廣告6月4日結束營業，顯有以與事實不符之結束營業表示為招徠銷售商品之行為，與廣告宣稱難謂符合，違反公平交易法第21條第1項規定，爰處威斯特商行新臺幣5萬元罰鍰。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，若有「結束營業」及「最後4天」等類似促銷活動時，俟時限屆止即長結束倒數時間，要與一般通念相符，一定要依法進行，並做好配套及防護措施，以免違法而被裁處罰鍰。

(此照片與內文無關)

 

宣稱「預約就送平板電腦」廣告不實罰5萬

臺南德安百貨婚紗展銷售「婚紗攝影」廣告，宣稱婚紗展之廣播及傳單廣告宣稱「德安開幕  首次婚紗大展……預約就送平板電腦……」及「訂婚紗  天天送平板電腦  100台平板電腦  現場送」等語，經公平交易委員會調查後發現，民眾預約49,800元之婚紗攝影並交付15,000元訂金後，卻獲告知渠所訂之套系與主辦單位所規定之套系不同，而拒絕贈送平板電腦，就服務之內容為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第3項準用同條第1項規定，爰命其自處分書送達之次日起，應立即停止前項違法行為，並處曾君及8家婚紗業者各新臺幣5萬元罰鍰。

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近日有民眾向新北市政府法制局投訴，網路上用一萬多元購買手機，但事後發現賣方所交付的山寨機，因此急著要找賣方解約退貨，但因為網拍業者根本沒有告知住居所或營業所，且亦無法以手機聯繫賣方，因此衍生消費爭議。

許多民眾都有透過網路拍賣方式購物經驗，但有沒有想過當購買的商品有瑕疵或是與網路上所呈現的內容「差很大」時，消費者該怎麼辦？特別是網拍業者根本沒有告知住居所或營業所時，消費者即便要維護自身權益，也不知向誰主張

阿甘創業加盟網提醒 網路開店經營業者特別是連鎖加盟業者， 應充分揭露消費資訊外且應依據消費者保護法第18條規定，企業經營者為郵購買賣時，應將其買賣的條件、出賣人的姓名、名稱、負責人、事務所或住居所告知買受之消費者，以免違反消費者保護法。

相關法律條文 消費者保護第18條 企業經營者為郵購或訪問買賣時，應將其買賣之條件、出賣人之姓名、名稱、負責人、事務所或住居所告知買受之消費者。 消費者保護第19條 郵購或訪問買賣之消費者，對所收受之商品不願買受時，得於收受商品後 七日內，退回商品或以書面通知企業經營者解除買賣契約，無須說明理由 及負擔任何費用或價款。 郵購或訪問買賣違反前項規定所為之約定無效。 契約經解除者，企業經營者與消費者間關於回復原狀之約定，對於消費者 較民法第二百五十九條之規定不利者，無效。

(此照片與內文無關)

以下資料來源:新北市政府新聞稿  


網拍業者未告知住居所，你買得安心嗎？

許多民眾都有透過網路拍賣方式購物的經驗，但有沒有想過當購買的商品有瑕疵或是與網路上所呈現的內容「差很大」時，消費者該怎麼辦？特別是網拍業者根本沒有告知住居所或營業所時，消費者即便要維護自身權益，也不知向誰主張。

新北市政府法制局近日接獲民眾投訴，在網路上用一萬多元購買高階智慧型手機，但事後發現賣方所交付的是仿真品的山寨機，因此急著要找賣方解約退貨，但因為賣方並未在網路上留有住址，且亦無法以手機聯繫賣方，因此產生消費爭議。

法制局指出，依據消費者保護法第18條規定，企業經營者為郵購買賣時，應將其買賣的條件、出賣人的姓名、名稱、負責人、「事務所」或「住居所」告知買受的消費者，以供消費者在對於所收受之商品不願買受時，得於收受商品後7日內，退回商品或以書面通知業者解除買賣契約。而網路拍賣網上所進行的交易，性質上也是屬於郵購買賣的一種，依法業者有義務將其事務所或住居所告知消費者，讓消費者在面對商品瑕疵或買賣糾紛時，可以進行後續處理及協商。至於Yahoo或PChome等網路業者主要是提供網路平台予拍賣業者及消費者進行交易，並非相關買賣契約的當事人，消費者並無法向該等網路平台業者主張解約退款。 法制局表示，消費者在網路購物時，往往將重點放在價格上的比較，反而忽略交易糾紛發生後的處理；而網路拍賣所衍生之消費爭議，很多是因為消費者無法聯絡到賣家出面處理後續交易問題所致，縱使消費者事後向消費者服務中心提出申訴或向法院提起訴訟，往往也因無法提供賣家住居所或營業地址，導致無法讓處理程序順利進行下去。

因此，呼籲消費者在享受網路購物的便利性時，應注意自身後續權益的維護，清楚瞭解業者具體的聯絡方式（包括住居所或營業所地址）及以往的交易評價等，在未獲有充分資訊之情形下，切勿貿然進行交易，避免屆時發生糾紛而難以處理。

以上資料來源:新北市政府新聞稿


以下是 開店商家&網拍 相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

網拍賣家如何合法營業

辦理稅籍登記時應注意，開店商家包括網拍賣家若每月營業額低於 20萬元行號，記得可向國稅局提出免用統一發票的小規模營業人申請。國稅局接獲申請會考量決定賣家是否為小規模營業人，免用統一發票。

依規定網拍賣家以營利為目的，採進、銷方式經營者，不論係新品或二手貨，均應於開始營業前向國稅局所屬分局、稽徵所申請營業登記。然若網拍賣家家經營初期，銷售貨物每月營業額未達8萬元，或銷售勞務每月營業額未達4萬元，可暫免向國稅局辦理營業登記，惟一旦銷售額超過上述標準，應即向國稅局辦理營業登記並報繳稅款，否則一經查獲將依法補稅處罰。

網拍賣家辦理營業登記時應注意，營業設立登記申請書之「營業項目」欄除填寫實際營業項目外，應加填「網路購物」並應註明個人所有網路交易之「網域名稱/網址」、「會員帳號」、「電子郵件信箱」及房屋有無堆貨，「房屋稅籍編號」欄免填寫。

(此照片與內文無關)

為什麼網拍市場會出現我的進貨成本竟然是別人的賣價現象呢? 為什麼網拍市場會出現我的進貨成本竟然是別人的賣價現象呢? 進貨成本竟然是別人的賣價是因為你在國內批的貨和國外批的貨，價差有二到三倍之多，然批發店商家要經營就要付出經營成本，租金、人事、運費、水電、、、、 這些經營費用成本，都要攤在批發價內，批發店家是不會告訴你這些的，在加上你的量又不夠大，無法以量制價，你批貨的價格自然就要比別人取得貨高出一大截! 若當你訪價後發現你的進貨成本，竟然是別人的賣價，意謂著，你所能取得批貨的價格和別人在網拍賣出的價格是一模一樣或是差不多時，該商品已經沒有多少獲利空間。 當然這一行業，你已不用在投入，除非你有特殊利基優勢。

網拍結合0800即時免費客服電話業績大增 網路商品有不能摸不能穿的特性，因此會讓購買者感到不安，有一業者為懈下消費者的戒心，當大多數網拍業者只在網拍上留 mail 或線上留言服務時，他則多提供 0800 即時客服免費電話服務，為有疑問的網友立即釋疑。 事實證明這一招 0800 即時客服電話服務，果真增強消費者的信心，強化網友購買慾，擄獲部份消費者的心，吸引人氣上門，達成正面評價不斷衝新高、累積人氣的一重大利好因素；同時為了給網購族進一步提供更加周到便利的服務，網路交易付款金流方面該業者提供郵局貨到付款、線上 ATM 轉帳、刷卡、 7-ELEVE N 取件付費等多元管道的付費措施。

(此照片與內文無關)

網拍銷售冠軍東京著衣擴展經營版圖到實體店面

網路開店或網拍需要的備貨量大，且攝影拍照成本居高不下外，客服專門接電話、回信，再加上退換貨所需人力和運送成本等，網拍成本並不會比實體通路店面成本來得低。所以東京著衣實體店面賣的衣服售價與網路一樣，平價衣服大部份店家如五分埔不提供試穿服務，以往網拍也無法提供試穿服務，而平均價位250元的東京著衣實體店面的衣服，更多了可現場試穿的服務。 

長居網拍賣場銷售冠軍寶座的東京著衣，從網拍拓展到實體通路的後勢發展及動態，頗值得有意開店創業者，特別是從事網拍業者和服飾業者的留意。

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油價調漲，亦可能牽動物價調漲，有提供外送服務業者面臨經營成本增加的壓力，餐飲外送業者考慮要將價格反映到消費者身上但又怕客人不願接受而造成客戶大量流失，若要自行全數吸收，又大大增加成本負擔，陷入兩難生意真是越來越難做。

面對這次因油價調漲亦可能牽動物價調漲，所增加成本負擔的壓力，已經有不少餐飲外送業者凍未條，已無法在以不變應萬變，有餐飲業者增設外送距離門檻調高，或是設定離店址五分鐘以上必須滿三百元消費才提供外送服務，十分鐘以上要滿五百元才提供外送；亦有業者考量再三後，決定暫時取消免費外送服務，盡量請消費者到店自取；若客人堅持要外送服務，加收五至十元外送費，亦有業者準備讓外送人員改騎電動車，甚至改騎單車來提供外送服務。

阿甘建議開店商家特別是加盟連鎖餐飲業者應制定一套外送服務標準規範(SOP)，從接聽顧客電話下訂單，到送貨到府結帳都有所依循準則，不僅可預防外送被詐騙的損失外，更可提高外送服務人員的話術、互動技巧與服務的滿意度，讓客戶加深印象，提昇再訂購外送的意願強度。

更多創意經營術 or開店創業經營管理探討 >  外送開發及經驗探討or 便當店經營經驗及探討 or 店家應提防的詐騙術
如何增加營業收入>如何提高翻桌率 or如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or如何提高成交率
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效  or  提高附加價值
話術互動技巧提高營收or  引導顧客再消費

台北市一名說話誠懇，貌似「憨厚」資深藝人陳松勇的詐騙犯，專挑小吃店、檳榔攤、冷飲店或便當店為目標下手。

詐騙犯打電話給小吃店、檳榔攤、冷飲店或便當店，大手筆點餐叫外送兼換鈔，謊稱外送地點是賭場，有5千元到1萬5千元不等千元鈔需要換成的百元或5百元零鈔小錢，受害餐飲店家以為財神爺光顧上門，信以為真，就派外送店員帶著點餐餐飲和現金過去，抵達目的地時，詐騙犯先行出現，騙拿所換取百元或5百元零鈔小錢，再叫外送店員將小吃點餐送上樓找賭場人員，當外送店員把點餐餐飲送上樓，攔截拿走零鈔的詐騙犯早就逃之夭夭，才知被詐騙。

台北市警大同分局根據報案查出貌似「憨厚」的許錦雲涉嫌寧夏路小吃館、中華路便當店等4起詐騙案，調閱路口監視器，循線前往將貌似「憨厚」的許嫌逮捕到案，依詐欺罪嫌函送法辦。

阿甘建議開店商家特別是加盟連鎖業者應制定一套外送服務標準規範(SOP)，從接聽顧客電話下訂單，到送貨到府結帳都有所依循準則，不僅可遇防被詐騙的損失外，更可提高外送服務人員的話術、互動技巧與服務的滿意度，讓客戶加深印象，提昇訂購外送的意願強度外。

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消保官於日前會同衛生局及觀光局前往轄內萬里、三芝、瑞芳等地區，共計前往金湯溫泉會館、安盛水田園農莊、粳子坪、虹橋、九重町茶坊、心靈空間典藏、金瓜石藝棧、涵館、我們的家、緩慢等10家民宿業者，針對營業場所及食品衛生安全進行調查，初步稽查結果，多數民宿業者均能依照法令規定。

經查該10家業者均屬向本府登記有案之民宿業者，且多能就其營業場所投保公共意外責任險，惟針對相關營業衛生部分，則發現若干民宿業者有食材容器未離地、排油煙機油垢未清洗、出入口未設防蚊蟲侵入設施及員工未落實健康檢查等缺失，消保官於當場即命業者應予以改善，以保障消費者消費安全。另近日因牛、豬肉品含瘦肉精及禽流感疫情等事件，為維護消費者權益，消保官亦要求民宿業者應明確標示所使用之肉品來源或產地，雞肉或雞蛋亦須確實煮熟後，方得提供予消費者食用。
 

以下資料來源:新北市政府新聞稿 

消保官查核民宿 保障吃的安全

一般消費者外出旅遊時，除向旅館或飯店訂房外，往往亦會考慮投宿於當地具特色之民宿，以融入民宿業者所營造之休憩氛圍。為保障消費者旅遊居住之品質，本府消保官於日前會同衛生局及觀光局前往轄內數家民宿所在地針對營業場所及食品衛生安全進行調查，初步稽查結果，多數業者均能依照法令規定。


本次消保官前往萬里、三芝、瑞芳等地區，共計前往金湯溫泉會館、安盛水田園農莊、粳子坪、虹橋、九重町茶坊、心靈空間典藏、金瓜石藝棧、涵館、我們的家、緩慢等10家民宿業者進行調查，經查該10家業者均屬向本府登記有案之業者，且多能就其營業場所投保公共意外責任險，惟針對相關營業衛生部分，則發現若干業者有食材容器未離地、排油煙機油垢未清洗、出入口未設防蚊蟲侵入設施及員工未落實健康檢查等缺失，消保官於當場即命業者應予以改善，以保障消費者消費安全。另近日因牛、豬肉品含瘦肉精及禽流感疫情等事件，為維護消費者權益，消保官亦要求相關民宿業者，應明確標示所使用之肉品來源或產地，雞肉或雞蛋亦須確實煮熟後，方得提供予消費者食用。


消保官表示，民宿業者應自行檢視相關餐廳、廚房之衛生條件，同時明確標示所使用肉類食材之來源或產地，本府並將不定期針對民宿業者進行聯合稽查，以保障消費者吃的安全。

下載: 新北市法制局消保官民宿業者食品衛生安全調查表

以上資料來源:新北市政府新聞稿 
 

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運用雲端科技發展的新商業模式出現，不用租店面也不用架網站，只要一張海報就能開店創業，一張海報結合雲端科技，就能開始開店創業搶商機。

有業者為省店租，在上班族群出入的聚集或轉運點只租一面牆，然後在牆上貼上面有秀出要販賣商品的廣告海報，每一販賣商品其商印有二維條碼，消費者若想要更瞭解商品資訊可將手機瞄準看板的商品條碼，就會出現商品資訊，若消費者心動想要購買，只要拿手機拍下條碼，輸入個人資料，刷卡付費，立刻就完成購買手續！
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 如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效  or  提高附加價值 or  引導顧客再消費

開店商家經營外送生意，如果你無法確保長期仍有經營利潤，那麼勸你不要炒短線，以低價為賣點。打低價破壞價格戰搶顧客絕對會有吸客能力，但只能用在短期促銷運用，千萬不要企圖想要透過打折破壞價格戰來讓生意長期好轉，因為採低價為賣點只會吸引到要便宜的消費者，等到促銷一結束或是出現比你低價的業者，他們就又會消失，或是找尋另一家價格較低的店家消費。

外送生意講究穩紮穩打，要非常注重顧客管理，特別是常來電團購消費的公司行號事業單位，做一定期性拜訪，向這些老主顧請教，也可贈送貴賓優惠卡、折價券，給予這些忠實大顧客一些甜頭回饋。除此之外，外送生意要經營得有聲有色，還要善於運用借力使力，譬如可贊助當地國中小的球賽進行地方性行銷，或是和當地一些知名度較高的店家資源分享、聯手宣傳進行聯合行銷，打開知名度和開創新的客戶和營收來源。
 

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有一單車主題咖啡館，既然叫做單車主題咖啡館店內的裝飾及陳設當然都和單車(腳踏車)脫離不了關係。咖啡館老闆運用單車(腳踏車)，創意裝飾咖啡館，譬如將單車(腳踏車)吊掛在店內空中陳列展示，或是將一台一台單車整齊排列吊放在木面牆上，一來可節省置放單車的空間，二來可當做一陳設裝飾品展示，更為這家咖啡館招攬不少生意上門。

單車主題咖啡館老闆亦是一攝影達人，亦運用其攝影專長結合創意巧思裝飾店面。運用眾多如明信片般大小可重複拆扣的相框，搭配出一整面有如馬賽克磚的照片壁貼牆壁，不但讓他可輕鬆黏貼其攝影作品在牆上，也可任意更換變換照片，讓館內牆壁不僅有其獨有創意特色外，也節省不少裝飾店面的成本。

單車主題咖啡館營業獲利模式除提供飲品輕食服務外，還提供多樣化單車(腳踏車)維修保養套餐，供單車車主選擇，當您愛車享受單車保養套餐時，身為車主的你，店家也會貼心提供免費飲品一杯(種類價位不限)熱情招待。
 

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西餐點牛排， 服務生都會這樣問你：「幾分熟?」客人往往就會回答 全熟 well done, 七分熟: medium well, 五分熟: medium, 四分熟: medium rare, 三分熟: rare or bloody。若是西式早餐店，點漢堡餐的時候，服務生若也同樣問你一聲：「要幾分熟?」，你會不會讓覺得有點驚訝且有趣。

有西式早餐店業者，就有提供上述的「漢堡幾分熟?」服務，若客人一時無法下決定你的漢堡要幾分熟或是一時不知怎麼回答，也沒關係，因為客人若沒交代漢堡要幾分熟的話，早餐店家就會以大眾口味5~6分熟處理。

當消費者第一次吃漢堡還要指定幾分熟時，不僅讓消費人客感覺早餐店家那麼講究，增加其專業附加價值外，是不是同時也給顧客留下深刻的消費印象，對提昇來客數及提高忠誠度都有其效用。
 

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想不想體驗一下當帝王的生活，宜蘭礁溪有一家帝王主題餐廳，就可滿足你過過當皇帝的乾癮。

這一家帝王主題餐廳，客人上門，工作人員賣力擊鼓，一進門就可見一張皇帝所座金碧輝煌的龍椅，餐廳裡頭更是大紅燈籠高高掛起，且配上金碧輝煌的宮廷店面裝潢風格，再加上女服務生打扮成俏麗的清朝格格穿梭在餐廳內為客人服務，店家成功營造出帝王用餐氛圍，讓來此消費用餐的客人感受，有如帝王般的享受。

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引導顧客再消費or 拉近與顧客之間距離

泰迪熊主題餐廳，當然是以泰迪熊裝飾擺設為主，餐廳老闆是一個非'常喜愛泰迪熊和煮咖啡的人喔！所以才會開了這一家泰迪熊主題餐廳喔！

為吸引年輕族群的消費者，成為喜愛泰迪熊和喜愛悠閒喝咖啡人的一個好地方，泰迪熊主題餐廳餐廳裝潢佈置溫馨浪漫，還沒進門就可見有二隻穿戴騎兵裝的泰迪熊在門口左右兩側歡迎您的光臨！
走進餐廳內優雅的裝飾擺設，搭配許許多多不一樣的泰迪熊(餐廳内的泰迪熊都是有身分證的)，陪您一起用餐與熊共舞喔！！

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賣碳烤和滷味等小吃攤一般來講晚上較白天生意好(營業時間為：下午4點~晚上12點)，下午４點多到５點左右就要把做生意所需烤醬滷汁食材零錢都準備好，然後把攤子推出去擺好等客人上門嚕。不是只有晚上擺攤後才有事做，每天一大清早就要起床去批發市場挑選碳烤和滷味新鮮貨(沒有早一點是批買不到好貨)，買回來後立即整理清洗，再切塊或切片分類排好放在塑膠盒子裡，分別放進冰箱和冷凍櫃內保鮮。生意結束後，要收好攤子，該清洗的要清洗好，將沒賣完的食材擺放回去冰箱和冷凍櫃內保鮮，所有生財設備收好，結算完今日營業金額，才算真正的收好攤，才可以回家休息。
 

賣碳烤和滷味等小吃攤投資成本低、風險少，但做賣滷味和碳烤小本餐車生意，也有人做到賠錢，畢竟每個行業都有屬於自己的「眉角」。因此碳烤和滷味等小吃也需專業技術和搭配服務來做出差異化和別人不一樣，小吃產品在消費市場上才會具有優勢，不論你是加盟創業與否，碳烤和滷味等小吃如果沒有獨有的經營特色差異，其結果都是一樣，將很快被市場淹沒掉。

這是我們做夜市生意碳烤和滷味等小吃的一天，且每天重覆過這樣地日子，說出來不是要嚇你，而是要你投入這一行業前先看清賣碳烤和滷味等小吃真象，寧可事前多想，不要等到錢投進去了，碰到經營難題或是覺得太累太辛苦，才陷入進退兩難的窘境。