有一家60年歷史的老滷味小吃店，老店賣的滷味原本只能冷冷吃或是盪熱吃，在中秋節前二代老闆突發創意奇想，為何不拿自家老店特殊的私房料理美味滷味當烤肉食材，再塗上由自家老店老滷汁稀釋特調的醬汁，當做中秋節愛烤肉者的應景食材。

在開店商家多次試驗醬汁和烤肉食材搭配比率後，直接放上烤爐烤出的滷味，烤個幾分鐘，外皮帶點焦酥感，都變成金黃色，卻仍保留滷味食材的鮮嫩感，店家先讓一些店內熟客先行品嘗評價一番，結果是大受熟客的歡迎贊賞，才推出銷售。

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