臺灣外送餐飲業績大幅成長,不僅因為台灣消費者生活飲食型態已轉變,全台每天外送人口超過1,700萬人次,「方便」的消費習性,飲食時間已不在固定為照以往傳統三餐型態用餐時間。外送市場商機不斷在擴大,想分一杯羹的餐飲業者越來越多,餐飲業若還只想等著客人主動上門,生意恐怕會被標榜方便有提供外送服務的餐飲競爭者一點一滴地分食。
 
 經營
外送餐飲店家都會發現一現象,外送餐飲平均客單價會比店內消費客單價高出一截,對帶動營業業績成長確實會有很大助益。
 
 雖然
外送餐飲服務似乎已變成餐飲業者搶食市場的必要武器,但外送餐飲要增加人力外,還要負擔額外的運送成本,和承擔意外風險,增加外送服務所需的成本也是不低;因此開店商家應考量店內人力調度是否可及、外送範圍是否會太遠、增加成本是否會太高,再決定提供外送服務的模式。
 
 
更多創意經營術 or開店創業經營管理探討  外送開發及經驗探討or 便當店經營經驗及探討
 
冷飲開店創業市集 > 冷飲冰店經營技巧 or 店家應提防的詐騙術OR  經營刨冰店探討 or果汁吧要如何經營 
 如何增加營業收入>如何提高翻桌率 or如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or如何提高成交率
 如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效  or  提高附加價值
 話術互動技巧提高營收or  引導顧客再消費

arrow
arrow
    全站熱搜

    ican168blog 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()