油價調漲,亦可能牽動物價調漲,有提供外送服務業者面臨經營成本增加的壓力,餐飲外送業者考慮要將價格反映到消費者身上但又怕客人不願接受而造成客戶大量流失,若要自行全數吸收,又大大增加成本負擔,陷入兩難生意真是越來越難做。

面對這次因油價調漲亦可能牽動物價調漲,所增加成本負擔的壓力,已經有不少餐飲外送業者凍未條,已無法在以不變應萬變,有餐飲業者增設外送距離門檻調高,或是設定離店址五分鐘以上必須滿三百元消費才提供外送服務,十分鐘以上要滿五百元才提供外送;亦有業者考量再三後,決定暫時取消免費外送服務,盡量請消費者到店自取;若客人堅持要外送服務,加收五至十元外送費,亦有業者準備讓外送人員改騎電動車,甚至改騎單車來提供外送服務。

阿甘建議開店商家特別是加盟連鎖餐飲業者應制定一套外送服務標準規範(SOP),從接聽顧客電話下訂單,到送貨到府結帳都有所依循準則,不僅可預防外送被詐騙的損失外,更可提高外送服務人員的話術、互動技巧與服務的滿意度,讓客戶加深印象,提昇再訂購外送的意願強度。

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