以我開早餐店的經驗談來說，只能說地點十分重要，不然再好吃沒人潮也很難作的起來.另外我建議完全不懂的人，加盟比較好，除非你在這行業已有相當經驗，就不需要加盟 !早餐店是一種品項多和繁雜的事業，若你沒有做過早餐的經驗，鐵定會做得手忙腳亂。加盟，就有人會提供生財器具和原物料給你，也會有人將基本的作業流程和技術傳授給你，口味和店面的形象起碼都在水準上，所以沒做過早餐者會比較容易進入狀況，加盟開店後生意好壞還是全靠自己努力，加盟總部是不管你死活只管你向他進貨，這就是我當初加盟後為何日後不加盟自創品牌的原因!
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