以我開早餐店的經驗談來說,只能說地點十分重要,不然再好吃沒人潮也很難作的起來.另外我建議完全不懂的人,加盟比較好,除非你在這行業已有相當經驗,就不需要加盟 !早餐店是一種品項多和繁雜的事業,若你沒有做過早餐的經驗,鐵定會做得手忙腳亂。加盟,就有人會提供生財器具和原物料給你,也會有人將基本的作業流程和技術傳授給你,口味和店面的形象起碼都在水準上,所以沒做過早餐者會比較容易進入狀況,加盟開店後生意好壞還是全靠自己努力,加盟總部是不管你死活只管你向他進貨,這就是我當初加盟後為何日後不加盟自創品牌的原因!
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