有意接手頂讓早餐店的租金若超過3.5萬,就要非常謹慎小心評估獲利的可能性。

因為早餐店店面租金3.5萬加上水電瓦斯1萬,一個月基本的成本開銷就達 4.5萬,一天就要有1500的支出,但一般加盟早餐店毛利約只有5-6成, 也就是做1萬扣掉原物料成本只剩5000-6000元,這是還沒扣員工薪資,店面租金和其它雜費支出。

根據台灣速食餐飲協會統計,全台早餐店雖超過一萬多家早餐店,但其中只有一成的店家,一天營業額可超過一萬元的門檻。因此你不僅要問早餐店頂讓店家,平均一天營業額能做多少,而且你還務必要自行觀察統計頂讓店家是否可達到讓店業者所說的營業額。

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