買早餐的顧客往往都很趕時間,不會願意多花時間在找停車位,所以開設早餐店店面地點相當重要。以顧客消費習慣而言,早餐店一定要有騎樓,因為騎機車來店的顧客比率不低,如此才能方便機車停放購買早餐。

另外大多數人消費習慣是在出捷運站或公車站後才會買早餐,然後在店內消費或再帶去辦公室,比較不會買早餐帶到捷運或公車車上,然後再帶去辦公室。還有要選擇上班族上班的人潮流動動線上,不是下班的人潮流動動線上。

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