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相關法律條文

加值型及非加值型營業稅法 第51條

納稅義務人，有左列情形之一者，除追繳稅款外，按所漏稅額處一倍至十倍罰鍰，並得停止其營業：
一、未依規定申請營業登記而營業者。
二、逾規定期限三十日未申報銷售額或統一發票明細表，亦未按應納稅額繳納營業稅者。
三、短報或漏報銷售額者。
四、申請註銷登記後，或經主管稽徵機關依本法規定停止其營業後，仍繼續營業者。
五、虛報進項稅額者。
六、逾規定期限三十日未依第三十六條第一項規定繳納營業稅者。
七、其他有漏稅事實者。

中華民國八十九年十月二十四日財政部（八九）臺財稅第八九０四五六六 九一號函發布
稽徵機關辦理營業人違反營業稅法停止營業處分作業要點 

停止營業之期限
1.營業人於一年內第一次受停止營業之處分者，其期限為七日至十四日；第二次為停止營業之處分者，其期限為十四日至二十八日；第三次以後為停止營業之處分者，其期限為二個月以上，最長不得超過六個月。

2.營業人於一年內受停止營業處分達三次以上者，次年再為停止營業處分，不受前項規定之限制，其期限為三個月以上，但最長仍不得超過六個月。

3.前開(1)、(2)各項所訂停止營業期限屆滿後，受處分人對於應履行之義務仍不履行者，得繼續處分至履行義務時為止。

4.所稱一年為每年一月一日起至十二月三十一日止。

5.停止營業次數之計算，自本要點施行後起算。

小吃店、路邊人氣攤雖然單筆金額不高，但累積起來卻也是很可觀，這當中不乏有營業額上百萬元的小吃店、路邊人氣攤業者，國稅局於100年5月全省下動員令，第一波先鎖定清查營業額可能上百萬元的（小店戶）網購名店與百年老店業者，或被認定有能力開發票的小吃連鎖店或是加盟店；第二波鎖定的對象月營業額50萬元至100萬元間的開店商家。 

稅捐機關將採取站崗點人頭或是費用還原法，估算人氣店家買進多少原料，估算銷售量，賣多少錢這樣，若被查到3次漏開發票，就停業處分。

台北市有家老字號人氣魷魚羹小吃店，儘管牆上貼著免用發票，但因生意太好，客人須拿號碼牌等候的店家，就被國稅局列為輔導開發票對象，預定7月起開始開發票給消費顧客。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，小吃店、路邊人氣攤只要依法申請稅籍，稅務員會前來查核，判定是否應開發票，如實際看完後每月營業額在20萬元內， 算是（小店戶）小規模營業單位，可免開發票。然若免用發票的小規模營業單位（小店戶），經人檢舉，稅務員前來稽核實際調查後，發現每月營業額逾20萬元，免開發票的低稅權益將會被取消，營業稅率也將從1%跳升至5%。

小吃店經營實務應辦設籍課稅

按法規定有營利就應申請營利事業登記，小吃店還是要辦理營業登記，然實務上，絕大多數的小吃店，營業額不是很高下，小吃店店家業者都不會設立公司行號或營利事業登記，都只是向國稅局申請設籍課稅而已。

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，攤販式經營的小吃店，營業額又不是很高下，店家業者只要申請設籍課稅，在你辦理設籍課稅，同時國稅局會因你是攤販式小吃店經營方式，絕大多數都會核准採用「免用統一發票」及三個月繳一次的「核定課稅」(國稅局會在每年1、4、7、10月月底前寄發單課稅)。