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開店創業者參訪創業加盟展想當頭家小心被假象矇蔽

 加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

想加盟創業經驗給你參考

有些加盟企業主為了爭取加盟者的認同,賺取加盟金,會無所不用其極,利用誘惑、轉移你注意力,降低加盟者你的風險認知力,譬如,大多數加盟者沒有估算來客數、人事成本、原物料費用和實際收益的能力,加盟業者又不會主動把加盟代價及風險說清楚,若有提及只會淺淺帶過,你一問他們可能的加盟風險,加盟業者會用可能產生的利益「一個月收入幾十萬」、「零加盟金」、「現在加盟享優惠」,再加上這些加盟體系早已營出一些生意不錯直營的旗艦店,搭配媒體報導和造勢,營造出只要加盟就可賺翻天的美夢,編織可占便宜、賺錢美夢來誘惑你、轉移你對於加盟風險的認知能力,這種做法實不足取,但創業加盟展會展上確是不斷再上演,加盟創業族不可不慎。

因此建議有意創業加盟者,在挑出加盟業者後,千千萬萬不要衝動就在創業加盟展當場簽下加盟契約,回去冷靜思考後,再下決定。最好先到行政院公平交易委員會網站,查看公平會制式的「加盟契約」及其他相關規定,或是搜尋加盟案例,要多蒐集總部商譽資訊外,還要利用不同時間點觀察多家分店,才不會被一些刻意製造出來的假象所蒙蔽。

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以下 參訪創業加盟展經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

參觀創業加盟連鎖展應注意那些重點

加盟連鎖展的加盟總部若對加盟者毫不加以審察瞭解,只要求你當場交加盟金或下定金,就可加盟創業的話,便是一個非常顯明的加盟陷阱訊號。

參加加盟連鎖展的人,千萬不可有加盟就一定會有錢賺的想法,或是一夜暴富的想法,就算國際知名加盟品牌也有其經營風險,亦需要一個投資回收過程,才會有盈利的可能。 再說,正規優良有體制的加盟總部為了控管加盟分店與服務品質的標準化,對加盟者的資格審核會設下一定的門檻,包括加盟資金、經營能力等,甚至有的還要經過加盟總部訓練篩選,絕不會草率收取加盟者加盟費或定金。

許多加盟總部會在加盟展上標榜「現場簽約更優惠」,加盟創業者在現場宜多看、多聽、多比較選擇適合自己興趣能力、具有發展性、具有口碑的總部加盟開店創業,不應衝動簽下加盟合約加盟。

有些加盟總部為了搶市場佔有率和爭取加盟創業者加盟,在「獲利」和「利潤分配」上,常會美化獲利淨利等數字,或是大言不慚誇下海口說「半年內就可獲利」、「3個月就可迅速回本」等等類似話語,讓加盟主以為加盟後賺錢獲利非常容易的幻想。加盟創業者一定要抱存疑的態度,問清楚開辦所須總成本和日後進貨成本、租金、加盟權利金、人事管銷等支出各占多少比重,充分瞭解掌握毛利有多少後,明確查證獲利能力後,就可發現其營運獲利模式根本是不是行不通的假象,在決定要不要加盟,絕對不宜貪一時優惠便宜或受人誘惑,就簽下加盟合約加盟。

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參訪創業加盟展經驗談
參觀加盟創業展小心加盟陷阱

當你去逛加盟創業展,持票進入收票口後,就會有穿著加盟品牌服裝的“展店業務員”,拿著DM向你推薦並要領你到他的攤位展區,有些“展店業務員”還會急切的你,有數不清的人要加盟,“現加盟立即享有多少優惠,時間就是金錢”,就是催促你趕快簽約付定金加盟。
確實有不少加盟開店創業者欠思考只聽展店業務員的書面或簡報說明等一些資料,就草率的付定甚至簽約加盟,等到加盟店開幕,總才發覺店比自己的店面還小,根本就沒有解決門市經營問題的能力和經驗,甚至是連商標也沒有所有權,還收取加盟金。有心經營有制度的加盟總部會為了維持商品與服務的一致和品質,會對加盟開店創業者的資格做一過濾審核,才不會發生一粒老鼠屎壞了一鍋粥的情事,一家加盟店出問題,拖累所有加盟門市。

因此,阿甘創業加盟網提醒要參加創業加盟展或者加盟者說明會的加盟創業者,若你有去參加加盟創業展,加盟主對加盟開店創業者的資格條件不加過濾審察,只是要你當場簽約付定金,立刻就可以加盟的加盟品牌,就要非常小心了。也千萬不要在沒有嘆訪調查加盟總部之前,就草率地繳納加盟費或者定金。最好的方式是廣泛收集加盟資料多比較,再親自走幾趟加盟總部,參觀其總店與其暗訪多家加盟店(特別是與預期商圈相類似的加盟店進行探訪),搜集營業現場第一手資料,在加盟前絕對有其必要性的。

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參訪創業加盟展經驗談:
創業加盟展碰到加盟金超低或者免費加盟品牌要小心有詐

今年創業加盟展,碰上物價蠢蠢欲動又碰上電價調漲,參展的加盟總部和想靠加盟開店當老闆的加盟開店創業者,都變得相對保守。參展的加盟總部,亦配合物價蠢蠢欲動又碰上電價即將調漲的大環境,調降下修加盟金或是推出不需加盟金,只要付設備費,就能當老闆的促銷加盟品牌手法,希望吸引加盟開店創業者青睞加盟。

今年去參觀連鎖創業加盟展的族群,還是跟前幾年類似,是以年輕人和中年人為參觀創業加盟展主要族群,其中中年失業待業者這一族群參展者大多數會找進入門檻較低的行業如小吃和攤車業為主要考慮加盟對象;因為中年失業者即使有心開店創業也會因考量家中經濟負擔,不得不選擇進入門檻低付出較低加盟權利金的生意來做;另一主要參觀創業加盟展族群之一是中年上班族,大多數參觀者會詢問加盟對象主要是以投資金額較高,獲利較高的行業為主;另外一大參觀族群就是剛畢業不久的待業者,主要是詢問較輕鬆或者是資金較低的行業為主。

參觀連鎖創業加盟展,若碰到加盟金超低或者免費的加盟品牌要小心有詐,加盟金超低或者是免費,讓人感到不可思異或是很詭異,其實加盟金超低或者是免費,只是它 做生意的「開始」不在加盟權利金上做文章,讓你覺得佔到便宜或是很划算,讓你一開始「無從比價」,接下來就可以透過加盟合約的關係,從加盟開店創業者你身上再剝 下好幾層皮,卻是透過「後續」來賺錢。 等你加盟後再說你買的只是基本設備,加一些錢添購好一點的生財器具設備,營業操作起來才會順,而你已經花錢花時間花人力決定要加盟開店創業,因此大多數的加盟開店創業者會因為考量當初所投下的錢、時間、人力,而認為再繼續花一點點、花一點點是「可以接受應該」的,而願意繼續付給這些加盟總部。加盟總部抓準絕大多數加盟開店創業者到此地步都會買單的心態,所以有意加盟開店創業者在評估挑選加盟對象的時候要特別小心,應該時時睜大眼睛,看清楚加盟廠商到底在玩什麼把戲,再決定加盟與否。

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參加創業加盟展應避開那些加盟總部

每年參加創業加盟展的加盟總部,都有上百家,其中都會有些加盟連鎖品牌在市場中以短短的1、2年時間快速竄起,加盟店數量急劇擴增,但是風光不過幾年又瞬間快速從市場消逝的事件發生。

這些原本看似前景一片美好,轉眼就垮掉的加盟連鎖體系,一部份是沒有正確的市場定位,要不就是加盟總部根本不具備連鎖管理能力,甚至連店面的經營管理能力也不足,當然也就不能協助加盟開店創業者妥善地長期經營店面。 另一部份是連鎖加盟總部為求短期擴張經營規模,為求加盟店數量急劇擴增,就無過濾篩選加盟者適合於否,只要具備投資能力,即可加盟,加盟開店創業者教育訓練短則二、三天,長則一周即完成,讓加盟開店創業者在沒有一定的市場運作經驗,沒有充分準備的情況下,短時間內運營一加盟分店,加盟連鎖分店的服務品質因此好壞參差不齊無法控管,衍生造成加盟連鎖體系經營上無法突破的瓶頸,亦給加盟連鎖體系安裝上一顆顆隨時會引爆的定時炸彈。

開放加盟的加盟連鎖體系打的是一團體組織戰,連鎖加盟總部需要具備豐富的經營管理經驗才能保證加盟連鎖店的正常運營且才有能力在後勤、財務、行銷上給予加盟店實質的輔導支援, 一連鎖加盟總部趁勢而起靠的是機運,但想要有長久經營的機會,就不能再靠機運,而是要靠正確的市場定位和加盟體系完善地經營管理機能才能辦到。

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想想你是否適合開店做生意

要加盟前,先聽聽我的經驗和建言請你要記住喔!現大多數店入行都是以加盟方式,然而,只要是開店你絕對不能忽略一家店的投資總額和回本率。

千萬不要被加盟業務員的三吋不爛之舌給唬住,說什麼優惠機會不在,或是現在加盟有送什麼地。有不少加盟總部因為景氣不是很好,在創業加盟展上或網站上宣傳聲稱二十或三十萬就能開好一家店,如沒有實際加盟明瞭內容,還真是會從頭到尾相信他二十或三十萬就能開好一家店,二十或三十萬確實可開好一家店,他沒有騙你但那是陽春型的,那可是不含多餘的裝潢、生財器具、第一次進貨費用、店面租金押金及日後所需周轉金。想想一家陽春型早餐店,怎麼營業?!怎麼有競爭力?!

想當然爾,結果只好追加創業總資金預算,至於會追加多少就視你本身需求而定,東加加西加加最後累加起來絕對不會只有一二萬元這種小數目。

阿甘創業加盟網提醒開店創業者,創業實務上特別是新手創業族對創業經常會過於樂觀,或是抱持過高期待,就算是有一身的本領的人,計劃也完美無缺,但往往完美無缺的創意誒計劃也會因天時地利等大環境變化,而導致結果與預期不一致的結果。因此一定要事先做好退場規劃,知道自己有多少能耐多少財力,設好停損點,如此就算失敗了也在可承受的範圍內,才不會創業不成,像無底洞一般,不僅血本無歸,還欠下大筆債務連東山再起反敗為勝的機會都沒有,才是健康的創業心態。

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加盟創業多多少少會遇到的問題:

加盟創業確實可大幅提高開店成功率但請想清楚下面四點後再加盟,加油加油 !

1.飽合度太高
到處都可見同業且近期成長速度越來越快。

2.加盟制度設計不利於加盟者
因為加盟商想再吸收更多新加盟者,若你業績還不錯,加盟商可從加盟者進貨量去推敲生意好壞,如生意好就在附近再開一家同加盟商別種品牌的店,這樣生意如何能長久,你充量只是替他們鋪路。

3.人力問題
經營者每天可能要站班,小本生意要請人來店裡工作,除要成本考量外還有最大問題招募員工不易留住更是不易。

4.低價格走向 收益減少
因產品大同小異比價情形日益嚴重。

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年輕人和中年人是參觀創業加盟展主要族群

創業加盟展,碰上物價蠢蠢欲動,參展的加盟總部和想靠加盟開店當老闆的加盟開店創業者,都變得相對保守。參展的加盟總部,亦配合物價蠢蠢欲動又碰上電價即將調漲的大環境,調降下修加盟金或是推出不需加盟金,只要付設備費,就能當老闆的促銷加盟品牌手法,希望吸引加盟開店創業者青睞加盟。

參觀連鎖創業加盟展的族群,還是跟前幾年類似,是以年輕人和中年人為參觀創業加盟展主要族群,其中中年失業待業者這一族群參展者大多數會找進入門檻較低的行業如小吃和攤車業為主要考慮加盟對象;因為中年失業者即使有心開店創業也會因考量家中經濟負擔,不得不選擇進入門檻低付出較低加盟權利金的生意來做;另一主要參觀創業加盟展族群之一是中年上班族,大多數參觀者會詢問加盟對象主要是以投資金額較高,獲利較高的行業為主;另外一大參觀族群就是剛畢業不久的待業者,主要是詢問較輕鬆或者是資金較低的行業為主。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者,參觀連鎖創業加盟展,若碰到加盟金訂超低或者免費的加盟品牌要小心有詐,加盟金訂的超低或者是免費,讓人感到不可思異或是很詭異,其實加盟金超低或者是免費,只是它 做生意的「開始」不在加盟權利金上 做文章,讓你覺得佔到便宜或是很划算,讓你一開始「無從比價」,接下來就可以透過加盟合約的關係,從加盟開店創業者你身上再剝 下好幾層皮,卻是透過「後續」來賺錢。 等你加盟後再說你買的只是基本設備,加一些錢添購好一點的生財器具設備,營業操作起來才會順,而你已經花錢花時間花人力決定要加盟開店創業,因此大多數的加盟開店創業者會因為考量當初所投下的錢、時間、人力,而認為再繼續花一點點、花一點點是「可以接受應該」的,而願意繼續付給這些加盟總部。加盟總部抓準絕大多數加盟開店創業者到此地步都會買單的心態,所以有意加盟開店創業者在評估挑選加盟對象的時候要特別小心,應該時時睜大眼睛,看清楚加盟廠商到底在玩什麼把戲,再決定加盟與否。

阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者不僅要參觀連鎖創業加盟展和廣泛搜集其最近最新加盟資料,比較所搜集資訊優劣外,還應親自多走幾趟加盟總部與其加盟店,因為明查暗訪不同時間和地點的加盟店,才是瞭解加盟開店創業者加盟體系真實經營狀況最實際最保險的方式。然在明查暗訪前,應對自己明查暗訪的目的及項目,要有明確的認知和確定,因明查暗訪有了明確的考察目的及項目,也就不易被加盟總部所編製的營業假象矇騙和話語所迷惑,加盟開店創業者才能夠避免受騙上當。

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二手餐飲設備、攤餐車及五金設備那裡買才會值得划算(開店創業實務經驗談)

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北部開店擺攤要選購二手餐飲生財器具攤餐車及五金以北市中的正橋下,重慶南路和汀洲路交接附近最多;另外還有台北市從忠孝橋或中興橋下去的環河南路段、環河北路和漢口街,聚集了上百家的餐飲五金專賣店。 

中部開店擺攤要選購二手餐飲生財器具攤餐車及五金可到台中大雅路和建成路上選購二手貨

南部開店擺攤要選購二手餐飲生財器具攤餐車及五金可到台南的西門路、金華路,高雄的三多路和九如路上,那裡有不少在賣二手攤餐車及設備的。

只要市面上常看的到的餐飲生財器具,不論是機器設備或餐飲專用五金用品、攤餐車改裝,在上述地點幾乎都可以找到販賣的店家。 當然你也可上網去看看,直接打二手攤餐車搜尋專賣新舊攤餐車及設備的集中地區外,還要貨比三家,也要會喊價才可降低成本支出。

 

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高雄新興大學外租地火鍋店(頂讓) 台中市西區寶寶攝影店(頂讓) 高雄鳳山衣服/鞋子/包包店(頂讓) 新竹市夜市炸雞店面跟設備(頂讓) 新竹市區商場旁
養生按摩店
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近西門捷運站55坪黃金店面(出租)
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以下 二手餐飲設備、攤餐車及五金設備那裡買才會值得划算
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二手餐飲設備、攤餐車及五金設備那裡買才會值得划算(1) 

餐飲業店內所需的大大小小餐飲設備哪裡買呢?

餐飲業店內所需的大大小小餐飲設備,開店擺攤創業者要到哪裡才可以購買呢?

1. 五金器具集散地:在台北漢口街和環河南北路交接處,聚集許多餐飲五金專賣店。

2. 拍賣網站:如果你對機器設備基本都有一定瞭解,網路上有不少機器設備拍賣及廠商展售訊息,開店擺攤創業族可以考慮到網站上購買俗擱大碗的機器及設備。

3.機器和設備銷售商會有一些參展或擺設在店內做為展示用的機器和設備,這些機器和設備有些只是展示沒有使用過,業者要展示新品時或要下架時都會以低價出清,如果你有興趣可詢問機器和設備銷售商相關訊息。

4. 二手市場五金器具集散地:北市丁洲路上和許多縣市交流道附近如林口或中港路接,聚集許多餐飲五金二手店。

5. 店面頂讓:有些店家經營不久就想頂讓,會想單獨出清某些設備。

無論購買新機和舊機都要小心,千萬不要買到要維修時無法找到零件的廠商,機器及設備才不會變成孤兒機。

 

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(此照片與內文無關)

 

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 二手餐飲設備、攤餐車及五金設備那裡買才會值得划算(2)店家業者可到「舊貨街」選擇適合二手中古用具

小本創業為了節省開銷,店家業者可到「舊貨街」選擇適合的二手中古用具。台北著名的二手「舊貨街」,是位於中正橋下沿著廈門街、汀州路至重慶南路三段一帶為北市中古辦公營業用家具、各式營業用工作台,餐廳營業設備冷凍庫、冰櫃的主要集散地區。

在「舊貨街」一般營業用冰箱3萬元,這裡只要1萬~1萬5的價格,就可買到。即使價格便宜,中古貨會讓人猶豫不決不敢立即購買,店家業者若有此心態擔心買到的中古貨是「黑心貨」或是「堪用品」又想節省成本開銷,建議購買長久不易損壞的生財器具,如工作平台、炒台、海產台等,若要購買中古電器生財器具,為確保品質應選擇熟識店家或是信用較好的店家,最好現場看貨及試用各項功能,也最好要求商家提供3個月的保固期,單價較高的設備如上萬元至少要要求半年以上保固期,以確保自身權益。

 

二手餐飲設備、攤餐車及五金設備那裡買才會值得划算(3)二手價差很大建議你多逛多問再來決定買那一家

找中古食品機械設備買賣,北部的地點:
中興橋下台北環河北路附近
中正橋下台北汀洲路附近
網路上搜尋食品機械的公司,都有一大堆新舊廠商供你選擇

炸雞排在用的恆溫鍋有分台製和日製,不論是台製和日製又分為一般普通、噴射、中空管,一般普通炸雞用恆溫鍋加熱慢, 噴射加熱是很快但浪費瓦斯,所以用的人必不多,中空管目前是市面上最常見也是最多人炸雞排在用的恆溫鍋,台製一臺新的約在9千元上下,日製約貴一半的價格約在1萬3千上下,若是中古一臺約是新的6成左右 (中古每家賣價皆不大相同,故要貨比三家) ,要買中古貨一定要注意恆溫鍋內的恆溫器是否有所故障,一旦恆溫器發生故障,會因為不同牌子恆溫器不能通用,須要找特定廠商的人來修理更換這可是曠日廢時。

炸雞排用的爐子及設備器具可到餐飲五金店詢問,新舊可到重慶南路和丁洲路選購,買全新可到環河南路選購,新莊中正路上也有幾家。

因為新舊二手價差很大, 阿甘創業加盟網提醒初開店擺攤創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,建議你多逛多問,再決定買那一家,上述這些地區由於店家集中,業者比較不會讓喊價外,開店擺攤創業者除要貨比三家以上外,也可藉此機會可多參觀多瞭解所想買設備的功能及差異,買時務必確定設備都能運轉順暢穩定、售後維修管道沒問題才值得你付錢買,千萬別為了貪小便宜,到時導致營業中斷就很不值得。

 

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二手餐飲設備、攤餐車及五金設備那裡買才會值得划算(4)市面上造型特殊餐車來源 

好商品若能搭配好賣相,當然會較有機會賣出好價格的,同樣攤餐車若能打造出造型奇特的造型特殊餐車對吸引眼球和顧客上門應該都會有所助益。

一般目前市面上造型特殊餐車來源 :

1.將你的創意設計及構思提供給攤車製造商,請攤車製造商幫忙打造一獨一無二的造型特殊餐車。

2.加盟有造型特殊餐車的加盟總部,總部會賣你或授權給你一多采多姿的造型餐車。

3.向攤車設備廠商購買現有的造型特殊餐車。

4.將現有販賣的攤餐車,自行或委託攤車廠商加以巧思改裝成一具創意十足的造型餐車。若要自行改裝攤餐車,千萬不要太過於堅持自己的想法及為實現自身的風格和創意做法,而忽略了攤餐車「實務」所需的基本功能。

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我不知要開什麼店創什麼業開店創業挑選過程經驗談

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想要開店創業但不知要開什麼店才好才適合

一般賣吃的很多加盟店,如飲料,其缺點是東西太多,冬天生意不好,
競爭多,終會進入價格戰開打的競爭,
請再計算人事費用跟開銷[跟滿街都是的同業競爭,

炸雞排,比賣飲料好一些,因為都是餐車式,又幾乎都只是單一商品租金便宜.
但是油炸的東西很難一個人吃2份,一般人當點心吃居多,很少當正餐

早餐店如加盟的一堆漢堡店,跟沒加盟的,時間大都在早晨7~9點,人潮一過
小賺錢,卻很少客人上門,有時間限制,早上客人太集中,很多等不急的客人
可能會隨便到便利商店抓個三明治加飲料,你就賺不到了

還有很多賣吃的,如海產,快炒店,客人大都喝酒,酒一喝,流動性低
除非你地方夠大,

賣湯包,用手工要桿皮,用手工捏,忙死了,2個人負責生產湯包,還得請2~3個人
招呼客人跟外帶的
先談小資金的投資經營,我是個經常吃外食的人,國內吃到國外,
就以當地小吃最為熱絡,因為客人金錢花費不高,就可飽餐一頓
又以現在生活緊張,大家除假日外,吃飯幾乎都是敢時間,以早上最趕
因為要送小孩上課,幫小孩買早餐,自己也要上班
[加盟者]更有加盟金等回收問題

所以歸類,賣小吃,最好以時間性質快,簡單,而且東西可以沒時間性
如三餐都可賣,也可賣宵夜的東西最好,而投資成本少,回收快

以我觀察台灣小吃數十年,賣大腸麵線,羹纇品,或是滷肉飯等
這三樣可說是比較適合大眾,店主也能有叫好利潤

其中以大腸麵線,滷肉飯,利潤最好,
麵線一般利潤少說毛利6成以上[保守估計]
滷肉飯一婉約毛利15以上,而且賣這2樣東西都可以用小貨車
或是租小店面,或是騎樓下賣,其中滷肉飯,又加些滷蛋,控肉,味增湯
貢丸或是豬血湯,

賣麵線可兼賣甜不辣,
以上這些東西都是一鍋煮起來,不用等客人上門才開始作,
節省很多客人等待的時間,而可用免洗餐具,就不用洗碗囉
免打發票,免稅金,
以上這只是大體上而以,想經營成功,當然口味獨特好吃,
地點很重要,加上?客人服務的心,就ok了,我常看到一些小吃老闆
臉很臭,連微笑,謝謝都不說的,現在是消費者時代,雖然是小消費
但是換成自己遇到這樣的老闆,心中也會不悅,您說是吧
以上這些提供給有心創業的未來老闆們一些建議

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以下 開店創業我不知要開什麼店創什麼業經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供
 

開店創業我不知要開什麼店創什麼業經驗談(1) 

對創業經驗十分有限的大學生來說,統計數據顯示學生創業較適合選擇資金不多、人手設備要求不高的行業,從小本經營開始為宜;學生創業以從事補教業、設計工作室、軟體開發、網絡服務、手機遊戲開發、網頁製作等較有成功機會。

大學生身處接觸最新科技的第一線,當大家只看到一加一等於二的時候,大學生可想到大於二或是期他答案,其智力、創意和專業是大學生創業的最大優勢所在。一些投顧會投資學生創業原因也是因為看中大學生所擁有的智力、創意和專業。

 

 

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 開店創業我不知要開什麼店創什麼業經驗談(2)

目前台灣開店業者經營上最大的問題就是同質性太高,開店商家同業間為搶客競爭激烈,開店業者們都會擔憂還能做多久?因此大家都為生存不斷在努力,但經營努力方向對了嗎?努力方向不對到頭也是白做工 。

如果你開的店賣的商品只是跟同業店差不多,無論你多努力,你也只是眾多同業中之一而已,不容易被消費者發現記住,被取代的可能性也相當高。要讓消費者容易發現你,記住你 ,解決方案就是差異化,提高自己的獨特性,擁有「獨有的經營特色」,讓商品或服務具有差異化來區隔市場,提供吸引顧客上門的誘因,開創出一條屬於自己所長的新藍海之路,譬如Costco不定時引入高價位商品,經營差異化後,開創獲利新財源。

目前台灣開店業者最大的問題就是同質性太高,因此開店商家經營者應先瞭解自己所長在那,在經營上要不斷思考要如何運用自己所長,比別人更多一分不同,還要不斷思考要達到那樣差異化的不同成果,應該投入哪些努力,如此日積月累努力經營下就會拉大與同業間的經營差異,創造別家店所沒有的附加價值,在新的市場中取得先機,塑造領先的地位,創造出最大的經營效益。

 

開店創業我不知要開什麼店創什麼業經驗談(3)

不論做什麼生意,創業要有所成,絕非短短幾日訓練可及,開店創業最好運用自己所長創業,還有一份不怕挫折失敗,企圖找出經營問題所在、與解決方法的堅持心態,但是,光是這些還是不夠,因為這些因素本身是無法創造出商業交易行為,還需要有一「創意或是特殊賣點」的商業行為。

往往顧客的聲音就是啟發開店創業者,擬定一可執行「創意或是特殊賣點」商業行為的最佳來源。顧客的聲音,對開店商家而言是非常重要且有明顯助益,即使日後開店創業後有獲利,還是要多聽聽顧客的聲音、想法,才能透過此續與市場實際所需有所連結,不會與市場實際所需有斷線情況發生。

有創意或是特殊賣點的創業者也要結合行銷手法,才可以讓創意或特殊賣點創意結合商業行為,更容易推銷出去,更有效地發揮出創意及特殊賣點的的商業價值,把「創意或是特殊賣點」轉成「商業財」。因此創業者不論開店創業前後,都應隨時就要多用心去找市場上開店創業的成功、失敗商業行銷模式,用心分析其成功因素在那?失敗因素又在那?最後,再檢視自己是否都已具備有那些成功的條件,和已排除所有失敗因素。

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開店創業我不知要開什麼店創什麼業經驗談(4)
想成功創業致富,不論是加盟創業、頂讓創業或是自行開業,瞭解自己的性格及優勢,產業發展趨勢,在從中選擇最適合投入的行業,且要長期用心專注於該行業所需專業技能上,才可能成為該行業的翹楚。

相對若只學得皮毛,不瞭解未來產業的變動,或是因為不瞭解自己的性格及優勢所在,你將很難具有足夠競爭力和同業競爭。從小立志當服裝設計師,現揚名國際的吳季剛;以20幾年時間拿到麵包世界冠軍吳寶春;從小到大只熱愛打棒球的王建民;拿下LPGA台灣賽冠軍,總統馬英九賀電「為國爭光,殊值嘉許」恭喜的曾雅妮及網球好手盧彥勳從,擅長的工作不就是打球,因此都能成為「台灣之光」。

想成功創業致富,就是要從自己的性格及優勢和產業發展趨勢中,選擇最適合行業投入,且對所從事行業,一定要長期專注紮實於專業能力上,有了紮實的 技術和經營開業經驗,才不會發生產品樣樣都不強,沒有一項特殊的產品可突出的困境。

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補教業短期補習班立案實務經驗談

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自家私設補習班未申報所得稅被查獲補稅及罰款

有一甲君於自家成立音樂教室補習班,教授彈奏樂器並收取學雜費,但未辦理立案登記,經國稅局查獲甲君於104年度收取100萬元學雜費收入,因甲君未能提供成本及費用之憑證單據,該局按財政部頒定「104年度私人辦理補習班幼兒園與養護療養院所成本及必要費用標準」以收入之50%作為成本及必要費用,核定漏報其他所得50萬元,除補徵稅款外,並依所得稅法第110條規定處罰。

私設補習班以自身專長教授他人技藝並收取學費,應向目的事業主管機關申請立案登記,設立人為所得人,若未向主管機關申請立案登記、或移轉經營權及所有權卻未向目的事業主管機關申請變更登記,經查明另有實際所得人者,以實際所得人為課稅主體,按其實際經營情形課徵綜合所得稅。

阿甘創業加盟網提醒補教業創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者,私人經營之各種補習班,原則上補教業招生認定,不是以你有沒有發文宣或招收學生,而是以上課學生超過5人以上就認定為有招生,只要被認定有招生之實,法規上規定一定要向目的事業主管機關申請立案登記,另我國綜合所得稅係採自行申報制,有所得即應申報。

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以下經營補教業應知經營知識及實務經驗 & 加盟補教業創業經驗談
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補習班籌設立案實務經驗談(1) 補習班申請立案每年花錢替自己找麻煩

我是一間奉公守法合格立案的補習班負責人,每天路過鄰近沒立案的的補習班都只能乾瞪眼,(一年又一年還是沒立案照樣經營),一間小學附近有5間性質完全相同的補習班,其他類似不計你說競爭激不激烈!

沒立案的的補習班不用花立案申請費用這就省下一大筆資金,(當初就是笨誤信人言),也不用像我每年要多付安檢費用、學生平安保險費、消防申報及設備更新維護、員工勞健保、會計師費用、綜合所得稅等等,更糟糕的是不立案沒事一立案鎖事反而一大堆,政府機關三不五時來個抽檢,每天被補習班的小孩和班務運作疲勞轟炸外,還要抽出時間應付這些宣稱依法辦事的公務員,為什麼奉公守法合格立案的人,下場是如此無奈,每年多花錢去替自己找麻煩!

 

 

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 補習班籌設立案實務經驗談(2)

補習班立案最好自己當班主任

那時補習班要通過合法立案須要有一位班主任
我基於是規定現職軍公教人員不得設立私立補習班及擔任班主任;
於是我借用其中一位在地戶籍老師的資料去申請
在花費不少金錢和人力後
終於立案成功..
想不到學生人數業績成長後
這位老師對我說
當班主任有未知的風險,
如果班內部和學生發生任何糾紛事宜,
依規定班主任要負責,所以要我多付一些,
我想有道理且一起共事已有三年多了
就答應多付他5000元當掛名班主任
半年相安無事就過去了
想不到
最近一個月來
還是老話重題
不然要我另外找人去申請變更班主任
對我而言,變更班主任要重新申請各項立案和各單位的相關檢查通過,要花錢又要花時間是很麻煩,但不處理好像有老是被人愀住脖子的感覺.

寫這麼多,主要是想給有意申請合法立案的同業一經驗參考
最好一開始去立案就申請自己名字不然就找自家人當掛名班主任
才不會老是被人嘞住脖子

筆者經營補習班近15年,看過很多失敗的例子,老師的異動是一個大問題,如果你不會教書千萬也別開補習班

 

 

補習班籌設立案實務經驗談(3)規定要立案但實務上補習班業者抱執抓到再說心態


補教業招生認定上不是你有沒有發文宣或招收學生,上課學生超過5人以上就認定為有招生,只要被認定有招生之實,法規上規定一定要立案才行,但實務上大部份開習班業者都抱執著抓到再說的心態。

再說如果被檢舉,教育局就一定會來查,查到的話,就屬於未立案無照補習班,但實務上檢舉電話不會受理,因為要有憑有據,且要具名文書作業才行另還要附上檢舉人的個人基本資料,以現在人心態檢舉人如果沒有利益這樣做會很不值,如被業者知道是誰檢舉,還有可能遭到對方報復,誰會吃飽沒事替自己找麻煩。

再談政府處理未立案的心態,如果沒有人具名去檢舉你,基本上主管單位不會主動出擊因為擾民外,根本也沒有那麼多的人力,所以不會出事,就算你未立案被抓,看看首善之都北市府最嚴格的做法,你就知為何未立案補習班那麼多。

註:
臺北市未立案補習班罰則
第一次依「臺北市政府教育局處理未立案補習班統一裁罰基準」規定,命其立即停辦。
第二次再查獲就依招生規模及其申請立案情形,分別處五萬至十五萬元之罰鍰處分。
關鍵在於第一次與第二次之間,差多久才會再遭人檢舉且被受理,一年二年.....

 

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補習班籌設立案實務經驗談(4)

老師不可以到補習班兼職

公立學校老師到補習班兼職是違法(教師法規定教師不得兼職),所以補習班許多的老師多採用化名較多,而不是用真名,就是怕被察到,除非校方是睜一隻眼閉一隻眼,也除非你在校表現優秀,不然要是你表現不好,又在外頭兼職賺錢,學校內對你的風評會是很糟的。若你是代課老師,這種情形又更明顯這樣,再說也會影響到你未來考正式教師,因為,台灣教育界要打聽某人教學風評應該不難。

然實務上只要你不是負責人又兼教學,就不太會被同業檢舉,若只是任教於補習班沒有人會沒事去告發老師兼職,因為根本沒意義,有的話就是你得罪某人,或是學生對你不滿,遭人檢舉。所以若你還是要兼補習班老師一職,你自己要小心,尤其不要耽誤或影響到你學校內的工作。

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加盟連鎖總部請採購財務管理知識及實務範例

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加盟連鎖店管理規章辦法之財務(請購作業)稽查督導管理規定

一、 加盟連鎖分店須按加盟總部稽查管理規定,無條件接受所屬督查稽察之有關請購作業上查核。

二、 稽查督導請購作業查核項目

督導稽核目的:確定請購管理作業是否皆符合規定辦理

督導稽核作業週期:每季至少一次


督導稽核作業重點


1、 各項資產及勞務之請購是否均填寫請(訂)購單。


2、 請購作業是否依職務授權制度訂定核決權限,按其金額大小及性質取得適當核准。


3、 請(訂)購單是否連續編號管理,以確認資料處理之完整性,並作為訂購之依據。


4、 物料(存貨)請購數量是否符合存量管制規定,安全存量最高、最低存量、請購點之要求。

5、 物料(存貨)請購數量是否符合經濟訂購量之要求,若並未執行經濟訂購量,可有敘明未能執行經濟訂購量之原因。


6、 物料(存貨)請購時,是否均有填寫3欄:庫存量/上月用量/本月已領用量。

請購作業稽核

項次

稽 核 事 項

符合

標準

1

各項資產及勞務之請購是否均填寫請(訂)購單?

 

 

2

請購作業是否依職務授權制度訂定核決權限,按其金額大小及性質取得適當主管核准?

 

 

3

請(訂)購單是否連續編號管理,以確認資料處理之完整性,並作為訂購之依據?

 

 

4

物料(存貨)請購數量是否符合存量管制規定(安全存量最高、最低存量、請購點)之要求?

 

 

5

物料(存貨)請採購數量是否符合經濟訂購量之要求,若並未執行經濟訂購量,可有敘明未能執行經濟訂購量之原因?

 

 

6

物料(存貨)採購時,是否均有填寫3欄:庫存量/上月用量/本月已領用量?

 

 

主管:                                                     查核人員:

 

 

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以下 加盟連鎖總部請採購財務管理知識及實務範例
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加盟連鎖總部請採購財務管理知識及實務範例(1) 當公司行號出納常常會遇到下列情形,同事拿了發票或是不符請款要件的請款單來,說因事態緊急,所以沒按照請採購流程填寫請採購單就先自行買了需要物品,現要來請款?


每次當出納的我,以請款要件不符規定退件時,請款同事不少這時會採取人情攻勢,以不就少簽一個主管章嘛!不就少寫幾個字嘛!不就.....嘛!的理由,要我通融過關,然規定就是規定,請款要件不符就是不能給款,最後都是以退件收場,然而在退件當下,不少請款同事常常會露出不滿或輕蔑的表情,真是無奈。

為什麼他們不站在公司立場想,這樣做違反規定當然不行啊,如果可以的話,那公司又何必規定請採購流程及填寫採購單及需各層單位主管核決呢?

 

 

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 加盟連鎖總部請採購財務管理知識及實務範例(2)同等品請採購作業規定


廠商如欲以同等品交貨,應敘明同等品之廠牌、價格及功能、效益、標準(或特性)等相關資料,供申請採購單位審查認定功能、效益、標準或特性等不低於招標文件所要求或提及者,並得提出同等品者供單位審查認定,方得以同等品使用。

同等品係指建材品質、性能均不低於原合約指定廠牌水準之同等商品。


阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,同等品請採購,同等品其價格如較採購契約所載原要求或提及者為低,應自價金中扣除;其價格如較契約所載為高,應以原契約價金為準,不得加價。

 

 

加盟連鎖總部請採購財務管理知識及實務範例(3)

一般請採購流程是:

1. 有需求填寫請購單---> 
2.採購詢價購買--->
3.進貨點收驗收 --->
4.請款。

一般請採購流程步驟是:

第一步驟:請購人有需求,主管審核同意,填寫請購單交由採購單位。
第二步驟:採購單位詢價,採購主管同意後下單購買。
第三步驟:廠商出貨,公司點收貨驗收後交由原請購單位。
第四步驟:會計收到請款發票、請購單、驗收單後處理貨款事宜。

 

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加盟連鎖總部請採購財務管理知識及實務範例(4)

一、存貨請購

管理單位確認庫存數量是否足夠,若數量不足而有請購需求時,依相關核決權限核准後,填寫存貨類採購單載明相關採購資料,由採購人員依據採購單上數量單價向供應商進行採購。

 

  請購單

申請日期: 年  月  日
需要日期: 年  月  日 

品名 規格 單位 數量 估價單價 總計
           
           
           
           
           
合          計    
用途或說明(如須指定廠牌及議價請說明理由):  
總經理批示: 總務主任: 採購主管: 採購人: 請購主管: 請購人:
           


二、固定資產及費用類請購:
由需求人員填寫費用類採購單,依相關核決權限核准後,向供應商直接採購或由公司採購人員進行購買。

存貨採購單
採購單號:   日期  
項次 料品編號 品名 規格 單位 數量 單價 總價 交貨日期 付款條件
                   
                   
                   
                   
                   
核准:                         採購:                   製表:
請款單
請款單號   日期  
項次 採購單號 品名 數量 單價 總價 憑證編號
             
             
             
             
             
             
附件黏貼攔
核准:                       會計:                      經辦:

 

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加盟連鎖店管理規章辦法之驗收驗貨稽查督導管理規定 

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加盟連鎖店管理規章辦法之驗收驗貨稽查督導管理規定 

一、 加盟連鎖分店須按加盟總部稽查管理規定,無條件接受所屬督查稽察之有關驗收作業上查核。

二、 稽查督導驗收驗貨作業檢查及查核檢查項目

 

三、 驗收作業之督導稽核:


督導稽核目的:確定驗收作業是否皆符合規定辦理

督導稽核作業週期:每季至少一次  

督導稽核作業重點

1、 供應商送來之採購內容是否符合請購需求之品質及數量。
2、 採購單位送交驗收單位之請(訂)購單/採購單,驗收單位是否確實根據驗收辦法規定,按照來貨數量及品項驗收。
3、 驗收作業是否根據驗收辦法規定,其相關之人員是否實際參與驗收作業,並於驗收單上為參與驗收之註記。
4、是否有未依採購驗收相關辦法辦理者。
5、貨品驗收異常、不合格時,廠商到貨簽收單、驗收單是否確實均有註明驗收異常、不合格之原因。
6、廠商所交貨品之品質、規格與合約規定不合但可使用,如因急需,勉予驗收使用,是否有按規定扣款或減價處理並經權責主管核准。
7、採購驗收通過之貨品是否予以控管。
8、驗收單連同供應商發票是否確實交由財會人員入帳。
9、驗收報告單是否連續編號,其數量或金額是否經權責主管核准。

驗收稽核

項次

稽 核 事 項

符合

標準

1

供應商送來之採購內容是否符合請購需求之品質及數量

 

 

2

驗收單位是否確實根據驗收辦法規定,按照來貨數量及品項驗收

 

 

3

相關之人員是否實際參與驗收作業,並於驗收單上為參與驗收之註記?

 

 

4

是否有未依採購驗收相關辦法辦理者?

 

 

5

廠商到貨簽收單、驗收單是否確實均有註明驗收異常、不合格之原因

 

 

6

如因急需,勉予驗收使用,是否有按規定扣款或減價處理並經權責主管核准

 

 

7

採購驗收通過之貨品是否予以控管

 

 

8

驗收單連同供應商發票是否確實交由財會人員入帳

 

 

9

驗收報告單是否連續編號,其數量或金額是否經權責主管核准

 

 

主管:                                                     查核人員:

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以下 加盟連鎖企業驗收驗貨管理實務案例及經驗談
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加盟連鎖企業驗收驗貨管理實務案例及經驗談(1) 門市驗收應注意事項
不可同時驗收多家廠商貨品;
避免在營業尖峰時段驗收;
商品不可直接入庫應在驗收專區先進行驗收;
應先辦理退貨再辦理進貨;
驗貨時退貨應交由送貨單位原車退回;
確認交貨單上的各項明細核對單據,保證貨品的數量、貨號、有效日期相符。

進貨驗收程序
清點進貨種類數量 核對單據檢查配備物品及文件證明確認票據 簽收留存。

核對單據
(進貨驗收:產品品名、數量、規格、品質要與進補貨單進行核對及有效日期,拒收不符要求的商品)
入庫驗收商品檢驗 
有全檢和抽檢兩種商品檢驗方式,一般簽訂供貨協議或在合同中都有明確檢驗方式規定。

商品驗收應包括:質量檢驗;包裝檢驗;數量檢驗;交貨期檢驗(有效日期)。→檢查配備物品及文件證明(商品保證書 說明書、檢驗合格證書、手提袋、包裝紙、服裝罩袋等)→確認票據→ 簽收留存。

 

 

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 加盟連鎖企業驗收驗貨管理實務案例及經驗談(2)驗收作業辦法

存貨驗收
  1.總公司應定期稽查核對驗收單與採購單。
  2.供應商送達貨物時,核對採購單品項及數量後於驗收單記錄。
  3.驗收完成後,將驗收單連同供應商發票交由財會人員,如無問題將進行入庫程序。

 

 

4.進補貨後務必做好驗貨動作,
(1).看規格及數量是否正確。
(2).看品質是否符合標準(氣味、顏色、新鮮度、體積、包裝是否完整)。
(3).清點驗貨後務必馬上押上日期簽收,後應立刻將進補貨置於最佳儲存位置,並將簽收單歸檔。

費用類驗收
由需求人員進行驗收後,填寫驗收單後,連同供應商發票及採購單交由財會人員。

固定資產驗收
由需求人員進行驗收,填寫驗收單後,連同供應商發票及採購單交由財會人員。

 

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加盟連鎖店管理規章辦法之財務(應收帳款作業)稽查督導管理規定

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加盟連鎖店管理規章辦法之財務(應收帳款作業)稽查督導管理規定

一、 加盟連鎖分店須按加盟總部稽查管理規定,無條件接受所屬督查稽察之有關財務作業上查核。

二、 稽查督導財務作業檢查查核檢查項目

應收帳款督導 稽核目的:確定應收帳款管理作業是否皆符合規定辦理,以維護公司財物安全與合理運用。

應收帳款督導稽核作業週期:視業務狀況以每年至少實施一次為原則

應收帳款督導稽核作業重點:
(1)抽查銷貨發票及出貨單是否相符。
(2)核對應收帳款明細帳、總分類帳、暨有關憑證(1.出貨單 2.發票 3.繳款通知單 4.傳票 5.銀行單據)是否相符。
(3)必要時向債務人詢證應收帳款餘額。
(4)查明非由營業而發生之各類應收款,如股東、員工或附屬公司等欠款有無分別列示。
(5)根據繳款通知單,核對收款金額,並注意有無逾期、拖延、或隱匿等情事。
(6)確定備抵呆帳之提列是否適當足夠,確定之壞帳是否已列損失。
(7)檢視呆帳沖銷應收帳款,是否經權責主管核准,必要時得函證所有沖銷呆帳是否屬實。
(8)抽查某一月份應收帳款,依銷貨簿等表冊檢查過帳是否正確,所收帳款是否均已入帳。
(9)應收帳款原則應詳查,但如筆數或戶數過繁,稽核人員得擇要抽查。
(10)追查久懸未沖帳之應收帳款,應注意詢證結果。
(11)債務人之償債能力,是否徵信調查。

 

應收帳款督導稽核
項次

稽 核 事 項

符合
標準

1 選擇一個月份應收帳款,依銷貨帳檢查過帳是否正確,所收帳款是否均已入帳?    
2 發票及出貨單是否相符?    
3 核對應收款分戶明細帳與總分類帳、明細表及有關憑證(1.出貨單 2.發票 3.繳款通知單 4.傳票 5.銀行單據)是否相符?    
4 取得財會人員所編(應收帳款齡分析表),檢視是否將超過一般週轉期或規定期限尚未收現者,列明債務人、金額及原因等,請營業人員加以追查?    
5 追查久懸未收帳款,是否注意函證結果?    
6 股東、員工或附屬公司等欠款有無分別列示?    
7 確定備抵呆帳之提列是否適當足夠?    
8 追查是否定期清帳,並提供資料予營業人員進行催款程序,並追蹤延遲收款原因?    
9 瞭解呆帳發生情況及增減變動原因,是否即時查明賠償歸屬責任,並迅速採取必要行動以減少公司損失?    
10 呆帳沖銷應收帳款,是否經主管核准?    
主管:                                                     查核人員:
 
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以下 加盟連鎖財務(應收帳款作業)稽查督導管理實務經驗談
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加盟連鎖財務(應收帳款作業)稽查督導管理實務經驗談(1) 

列報備抵呆帳最高不得超過應收帳款及應收票據餘額之1%

企業會針對不同帳齡應收款項訂立備抵呆帳評估與提列,但在稅法上備抵呆帳餘額最高不得超過應收帳款及應收票據餘額之1%。

國稅局審理年度營利事業所得稅結算申報案件,某一公司期初備抵呆帳餘額3,500萬餘元,本期申報呆帳損失金額1,900萬餘元,該公司102年度並未實際發生呆帳損失,因此期末備抵呆帳餘額為5,400萬餘元;國稅局查核發現該公司102年期末應收票據及應收帳款餘額總計金額4億餘元,顯然超過規定可列報備抵呆帳限額400萬餘元(4億×1%)。

國稅局除剔除甲公司102年申報之呆帳損失1,900萬餘元外,期初備抵呆帳餘額3,500萬餘元超過限額部分3,100萬餘元(3,500萬-400萬)也轉列其他收入補稅及加計利息。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者,依營利事業所得稅查核準則規定,營利事業最高得在不超過應收帳款及應收票據餘額之1%的限額內提列備抵呆帳,申報呆帳損失。 呆帳損失之申報,亦依「財政部各地區國稅局審查營利事業呆帳損失認定原則」規定,如存證函或催收證明交寄年度與送達年度不同時,以存證函或催收證明之送達年度為呆帳損失列報年度。營利事業列報呆帳損失應多加注意依稅法規定取具相關證明文件,並列報於適當年度,以免被國稅局剔除影響自身權益。

 

 

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 加盟連鎖財務(應收帳款作業)稽查督導管理實務經驗談(2)營利事業對關係企業應收帳款收款期限不合營業常規遭核定補徵稅款

營利事業投資關係企業,其間發生應收帳款未積極收款,若顯較非關係企業長,產生與關係企業間有不合營業常規之情形,屬延期收款性質,應按營業常規調增利息收入。

依營利事業所得稅不合常規移轉訂價查核準則第5條第6款規定,資金使用之交易類型,包括資金借貸、預付款、暫付款、擔保、延期收款或其他安排。營利事業從事營業活動時,對於關係企業應收帳款收款天數。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者,營利事業為挹注關係企業營運所需資金,對關係企業應收帳款收款期限若有不合營業常規,應按常規交易調增利息收入,另對於關係企業與非關係企業之交易亦應採取一致性作法,以免因不合營業常規而遭核定補徵稅款。

 

加盟連鎖財務(應收帳款作業)稽查督導管理實務經驗談(3)

一家公司經營管理體資好壞可從分析財務報表中看出端倪


決定一家公司經營管理體資好壞,可從財務報表分析中的負債管理比率、流動性比率、存貨週轉率、應收帳款天數、獲利能力比率看出端倪:

1.應收帳款天數(應收帳款天數如上升,又高於產業平均,顯示應加強催收,以避免產生呆帳)=365天/ 應收帳款週轉率

2.流動性比率(顯示短期資金調度能力)
流動比率=流動資產/流動負債
速動比率=(流動資產-存貨-預付費用)/流動負債

3.存貨週轉率(存貨週轉率若逐年下降,且低於產業平均值,顯示存貨過多)=銷貨金額/平均存貨水準

4.負債管理比率(顯示償債能力)
負債比率=負債總額 /資產總額*100速動比率=稅前息前盈餘/利息費用

5.獲利能力比率(顯示獲利能力)
銷貨邊際利潤=稅後淨利/銷貨金額*100
總資產報酬率=稅後淨利/總資產*100
普通股權益報酬率=稅後淨利/普通股權益*100

 

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工作說明書撰寫實務案例及知識

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工作說明書到底由誰來填寫職位工作分析最為妥當

工作說明書可以由不同職位的人來撰寫職位工作分析內容和責任範圍,到底該由誰來寫,才可讓工作說明書得到最正確的職位工作分析資訊與品質?企業經營者不妨可參考下列優缺點分析:

1.人資填寫:

優點,人資專業程度可確保工作說明書在職位工作分析描述的精確品質上有很高的水準。
缺點,人資利用問卷調查,讓工作相關者填寫問卷,在各職務工作內容資訊搜集與整理的過程中,須耗費很大的工作量及時間。


2.各職務的直接主管或資深人員填寫:

優點,直接主管或資深人員因為專業管轄範圍的關係,填寫出的工作分析內容和責任範圍品質可達到對每一職位給予準確的定義和描述,在執行整合上所需花費的時間最少。
缺點,由於每一員工在工作資歷上對工作的體認與領悟有所差異,因經歷不同,而造成在分析描述工作說明上角度不同的差異。


3.各職務現職人員經由簡單說明後個別填寫:

優點,各職務現職人員對每一職位工作內容非常熟悉,可清楚地給予專業上的描述責任範圍。
缺點,由於分工的關係,每個員工工作內容重覆且簡單,各職務現職人員無法用文字或口語精確地描述分析工作內容。

4.各職務的現職人員個別填寫再由人資彙總整理:

優點,可兼顧前述不同方式的優點,可撰寫編出精確地工作說明書。
缺點,在溝通執行整合過程中,因有員工會過於誇大自己工作重要性,有員工不善表達,要花費較多時間、人力和物力,成本最高。

阿甘創業加盟網提醒開店商家業者特別是連鎖加盟業者,在實施工作說明書填寫職位工作分析方式的選擇上,應根據企業組織的現況與特性利弊、選擇最有利於企業執行的方法。

 
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以下 工作說明書撰寫實務案例及知識
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工作說明書撰寫實務案例及知識(1) 工作說明書可清楚界定一份工作的職務、責任、工作條件及規範

每個職位皆應準備一份工作說明書,以清楚描述及界定一份工作的職務、責任、工作條件及規範。

為何要寫工作說明書?因為工作說明書至少可提供下列六個實質的益處:
(1)每位員工皆可從工作說明書上,清楚知道自己的工作的內容及績效標準。
(2)工作說明書,可清楚描述每個職位職掌所應掌握工作職責及工作量,瞭解工作內容是什麼(What)、為什麼要做(Why)、誰來做(Who)、什麼時間做(When)、在什麼地點(Where)、用什麼程序方法(How),以及要使用多少物質資源(How much)藉由5W2H以達到將工作合理分配,並消除工作內容重覆或責任模糊不清的地方。
(3)工作說明書可做為工作績效考核的基本資料,做為考核工作績效的依據。
(4)工作說明書可做為正確工作評價的基本參考資料。
(5)工作說明書可做為招募新進員工的基本要求標準。
(6)工作說明書提供每個職位職掌教育訓練需求的資訊。

 

 

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 工作說明書撰寫實務案例及知識(2)經營管理加盟連鎖體系不可缺工作說明書

加盟連鎖體系運做要順暢,鎖事非常繁且雜,因此加盟連鎖體系經營管理實務上最常出問題的地方,大多是在不知由誰管,由誰該負責的灰色地帶。

灰色地帶內某些事因分工後職責細分不清楚明確,不知由誰去負責,或是根本沒人去管,導致員工間爭功諉過外,出了問題沒有人願意承擔處理,只好由推也推不掉的老闆負責處理,加盟連鎖體系店務運作管理因此效率極低,最後也因此導致整體加盟連鎖體系工作士氣低落。

加盟實務上,加盟開店創業者不一定都有開店經驗或懂得管理,因此加盟總部必須安排加盟開店創業者參加加盟前教育訓練,傳授開店經驗和店務運作管理之道,不然對加盟店務運作及經營管理一定是低效率甚至是無效率而言。
所以阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是加盟連鎖體系經營管理者不僅要對加盟連鎖分店亦要對加盟總部,編寫好一套好一套的職務工作說明書。工作說明書應該清楚分工且明確寫出每一員工職掌及工作的內容及細節,註明每一份工作的負責人是誰,代理人又是誰,讓員工及彼此之間能夠清楚分工細節、明確知曉其職掌職責所在,才不會發生出了問題沒有人願意承擔處理,不知由誰去負責或是沒人管,員工彼此爭功諉過等,導致整體加盟體系工作士氣低落的情事發生。

 

 

工作說明書撰寫實務案例及知識(3)餐館業(採購管理及庫房管理)績效評估標準

一、 餐館業(採購管理)工作說明書:

採購員職責
(1)根據各單位訂單需求,每日完成與廠商訂購。
(2)進行貨品的收貨及驗收工作。
(3)依料品之特性,完成驗貨。
(4)瑕疵品的退(換)貨動作。
(6)確實紀錄採買紀錄表及盤點表。

採購管理績效評估標準
(1)採購前先做確認。
(2)以最適當的價格採買符合公司要求的物品品質。
(3)物品送到後確認品質及數量。
(4)確實紀錄溫度紀錄表及盤點表。
(5)確認無誤後,分類擺放整齊做有效的分類儲存。
(6)落實周期性計劃採買工作,最合宜的時間採購物品。
(7)採買報帳,不拖帳、掛帳。

二、 餐館業(庫房管理)工作說明書:

庫房管理員職責
(1)沒經過核准,任何人都不許進入,所有領料人都需拿領料單向庫房管理員領料並簽核。
(2)有效管理庫房空間、動線規劃,並且有效降低原物料的使用量。
(3)儲存場所依儲存料品之特性,應注意防潮、防晒、防雨、防塵等現象。
(4)乾料庫房與清潔用品庫房應分開。
(5)物品需標示清楚並擺放整齊。
(6)確實紀錄溫度紀錄表及盤點表。

庫房管理績效評估標準
(1)所有領料人都需拿領料單向庫房管理員領料並簽核。
(2)每日下班前作盤點,並立即作盤差調整及追查盤差原因。
(3)訂定且執行一循環盤點日數,嚴格及落實追查盤差原因,作好補正及防範。
(4)確實紀錄溫度紀錄表及盤點表。
(5)存場所依儲存料品之特性,分類擺放整齊並保持庫房清潔。
(6)貨品先進先出原則。
(7)沒經過核准,任何人都不許進入。
(8)降低庫存耗損率。
(9)月底盤存與庫存管理。

 

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員工聘僱契約書範例稿

立契約書人:
甲 方:                公司
負責人:
統一編號:
地 址:

乙 方:        先生/小姐
身份證字號:
地 址:


茲因甲方雇用乙方提供勞務,為維護雙方權益與釐清權利義務之關係,雙方協議訂定下列條款,以茲遵守:

第一條  工作項目
乙方接受甲方之指揮監督及分派職務。

第二條  權利義務
有關工作時間、考核、獎懲、陞遷、福利、職業災害及普通傷病補助、調職、休假、請假、保險、醫療、撫卹、資遣、退職、退休、辭職、賠償、權利義務等事項,乙方願恪守本契約和甲方所定之工作規則或人事規章規定辦理與相關規定及有關法令。

第三條  開發設計所有權條款
雙方約定,乙方於受僱甲方期間,凡乙方職務上或與其職務有關之實際業務有關的研究設計或構思內容,包括專利權、著作人格權、著作財產權,其重製權、對外發佈權及有關之衍生權利,除雙方另有約定外,均歸甲方所有。

第四條  保密條款
乙方承諾且擔保,對於甲方之機密資料應保持其機密性,無論該等資料係屬口頭、書面或電子檔案,均負有保密義務,絕不外洩機密資料 ,並有嚴密之保護措施,未經甲方事前書面同意或依乙方職務之正當履行,不得揭露、交付、告知、移轉或以任何方式洩漏或交付予第三人或對外發表,亦不得為自己或第三人利用或使用之,離職後亦同。

第五條  競業條款
乙方於任職期間,非經甲方書面同意,不得以自己或他人名義受僱、投資、從事或經營與甲方業務相同或類似事業,除非經甲方書面同意。乙方離職後,應於二年內不得從事相同或類似於甲方相同性質之工作。

第六條  違約條款
甲方如有違反本契約時或者企圖使乙方為不法或不道德之行為之時,乙方得無條件終止契約。乙方如有違反甲方所定之工作規則或人事規章規定辦理時,甲方得逕行終止契約。
乙方若於在職期間因過失違反本合約書時,乙方必須負完全之法律責任,且依甲方內部規章處理,情節嚴重時,甲方並得立即終止與乙方之聘僱合約,乙方並不得要求任何名目之補償。
乙方若因故意或重大過失違反本合約書時,甲方得逕行終止契約,並追究致甲方所受到任何損害,乙方必須負完全之法律責任,並應對甲方所有損失負賠償責任。

第七條   通知條款
一方向另一方通知時,依本契約書所載地址為通知地址,如任一方有遷移或改變者應事先以書面通知他方之悉。
一方向另一方通知時,若書面通知有拒收或無法送達之情事而致退回者按第一次附郵寄送通知之日期為已合法送達之日期。

第八條   增刪修改條款
乙方於本合約書下所負之義務及承諾,自本合約書簽署日起依法生效;契約之增刪修改,須經雙方當事人書面同意。

第九條  爭議條款
本契約如有未盡事宜,由雙方本誠信原則協議之,或依依民法或其他法令及社會之公序良俗為之。
若因本合約而涉訟時,雙方同意以台灣臺北地方法院為第一審管轄法院。

第十條  前述條款均為甲乙雙方同意,恐口無憑,爰立本契約書一式二份,各執一份存執,以昭信守。

     中華民國      年     月     日

 

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以下 加盟連鎖開店創業聘僱員工實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供
 

加盟連鎖開店創業聘僱員工實務經驗談(1) 如何才能有穩定性高且質優的第一線員工

可用一家會吸引顧客續上門來消費的商店,服務顧客的品質絕對有一定水準以上,服務顧客的品質是相當重要的一個環節,因此僱用態度良好的第一線服務生對經營開店業營收高低來說,佔有一相當重要的關鍵地位;不過就現經營環境來說,優秀員工可是一位難求,原因是當你這家店尚未擁有高知名度時,是無法吸引優秀的人才前來應徵的,再說對資金有限及人力有限的開店商家,很少有開店商家有財力能夠如此長期持續尋找人才。


阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,開店商家靠感覺是做不好店務管理的,因此,要找一位可信任素質高的員工,開店商家不僅要花稍高一些的薪水和福利才聘得到外,還須要長期有耐性的持續尋找人才 ,才有機會找到好員工。況且開店商家業者也不能把風險押在第一線員服務生的良心上,所以開店商家只有靠完善的管理制度及激勵措施,才能有穩定性高且信任的優秀員工可用。

 

 

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(此照片與內文無關)

 

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 加盟連鎖開店創業聘僱員工實務經驗談(2)勿在顧客面前批評責罵員工

顧客有客訴或員工和顧客大小聲的爭議事件,在營業績效掛帥下,有些店家老闆眼裡若只有業績,又抱持顧客永遠都是對的觀念,就很可能直接在顧客面前批評員工不是,甚至責罵員工,藉此希望得到顧客的諒解和維持消費關係。

然在開店實務經營上,阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,在顧客面前批評員工甚至責罵員工,不只傷害員工的自尊心,對於店面整體的服務專業形象也將因此受損,更是忽略管理面向和員工心理感受。所謂帶人帶心,攻心為上最好以鼓勵代替責罵,就算員工有錯要罵也要關起門來罵,也才不會將服務形象損傷擴大。

 

 

加盟連鎖開店創業聘僱員工實務經驗談(3)如何維持店內人員工作的穩定性

不容易找到人啦!這句話不知道有多少位餐飲業老闆說過了。

雖然不是大公司但開個餐飲小店多少還是需要聘請人員來幫忙,人員管理方面,阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,每個星期(利用生意較離峰時段),盡量安排讓後台廚務人員及外場服務人員一起坐下來固定開會,記得要對事不對人,談談顧客對菜單和服務反應,也談談廚務上的流程,如此不僅可利用此機會讓前後台溝通點菜出菜上的作業方式,讓運作更為順暢及快速,也讓廚房人員能瞭解顧客的口味要求及喜好程度,就算沒事也透過此開會讓雙方人員培養默契和同事間的感情,維持店內人員工作的穩定性。

 

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加盟連鎖開店創業聘僱員工實務經驗談(4)店面管理激勵員工實務經驗談

店面管理實務經驗來講,員工定期會議是一定要開的,因為懂得運用開會的店,一定會比較有競爭力,同仁的工作士氣也會比較高昂;相對,如不懂得運用開會的店,會因無法達凝聚每個人的意志員工、無法貢獻出個人的智慧及無法達成執行目標的共識,整體戰力由於較分散會比較沒有競爭力,同仁的工作士氣也會比較低。

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,員工定期會議週期可以定一週或兩週一次,一來可瞭解整體營業達成目標的進度;二來可瞭解員工的工作狀態,可透過開會縮短一位新員工的適應期,一般餐飲業一位新員工的適應期,都是以兩週要就定位,如一個月後尚未就定位,那表示此位員工適應能力或學習能力上可能有很大問題;三來也關心員工的生活狀態,才不會發生失控(突然不來上班)。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,為讓員工不懼,勇於發言提案,每次開會的議題一定要事先讓員工知道,若有問題要透過開會解決,問題要非常明確,要設法激勵大家提供可能的解決辦法,當主席者應把自己的意見留到最後才說出來,且不做任何批判。
最後在從眾多想法中找出一個最適當的來執行(如此未獲採納的意見提供者也不會太不舒服)。若需分派工作由誰負責?什麼時候完成或報告結果?並且設下日後追蹤進度,這些都要在會議結束前達成共識安排好,這樣開會才會有效率和效果。

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創業族改裝行動餐車應知知識及實務經驗談-開行動店面創業實務經驗談
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 行動餐車創業成功=資金+技術+經驗+眼光+行業+經營

行動咖啡車最早一部三百萬現在依配備不同基本也要近百萬咖啡車最早一部花了近三百萬元,現在依配備不同基本也要近百萬。
我一直不明白,就我的經驗,一百萬來開家二十坪內的小店也足足有餘了,
幹麻開著車到處找地點賣咖啡,颳風下雨又不能出門作生意。(看天作生意?)花同樣的錢為什麼要變成遊牧民族?為什麼要變得更不穩定?
取締呢?
有聽過一種說法,咖啡車機動性很強,生意不好可馬上換地點。
話好像對,但很可能是不會選地點呀!也可能經營深度不夠呀!也可能技術不佳呀!
WHO KNOW?相對的他也很難累積客人。
也有一種說法,咖啡車不用租押金啊。
但開車不用油錢啊?
另有一種說法,咖啡車不用裝潢啊。
但一部車要多少錢啊,車子別人送的啊?
保險!牌照稅!燃料稅!保養費!維修費!拋毛!
通通不用錢啊?
反正要妳開一家行動咖啡車,必有一套說法,不然妳哪會開啊?
騙外行人行,對我們這種有經驗的人來說,少來了。
學咖啡只要兩小時?
太混蛋了!太小看義式咖啡了!
兩小時只能告訴妳操作過程而已,反正他說了,自已要多研究嘛!
以前我們新進員工,前三個月只能掃掃地。(練耐性)
摸到咖啡機,不用我講,老員工會告訴他,你完了,大哥知道你就慘了!
不是我拿翹,沒有用恭敬的心來學咖啡是學不好的。
最後告訴妳一個創業公式:
創業成功=資金+技術+經驗+眼光+行業+經營 行動餐車優缺點

行動餐車好處是: 機動性高,清潔整理方便,可以省很多租金跟管銷成本,且易吸引人氣。

行動餐車壞處是: 會被取締;易受天候影響無法做生意; 消費顧客並沒有一定的忠誠度;營收不穩定, 特別是假日和非假日的營業額差距相當高;營收衝高受限, 因餐車體積,並不能囤放太多的原物料;行動攤車如停留在沒有紅黃線內或畫線上,是沒有違規停車,但是道路是不能佔用來營業的,不管是騎樓、廣場、巷弄、收費停車格停放都是屬於道路的一部份,如有妨礙道路通行,警方可依道路處罰條例第82條第一項第三款利用道路為工作場所者處1200-2400元罰款,且依規定每隔兩小時可連續開單, 另外你的垃圾如沒收好或弄髒週遭環境, 環保人員也可開1500-4500元罰款。


創業族改裝行動餐車應知知識及實務經驗談-開行動店面創業實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

以下 創業族改裝行動餐車創業實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
創業族改裝行動餐車經驗談
行動餐車配備不同購置至少也要發幾十萬元上百萬也有。 我一直弄不懂,幾十萬開家二十坪內的小店應足足有餘,為何要讓自己像遊牧民族到處遊動,被警察趕取締,讓收入變得不穩定呢?

有業者說行動餐車業可省店租,但每天油錢及車子及發電機設備保養維護費用不用錢嗎?又有業者說行動餐車機動性強可開到人多地方經營,但人多地點好位置現今已不好尋,警察隨時會來找麻煩,累積客人不益。 除非你是一無拘無束喜愛自由且沒有家累的人,否則以過來人經驗勸你找店面經營會較實在。

創業族改裝行動餐車應知知識及實務經驗談-開行動店面創業實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
創業族改裝行動餐車創業經驗談: 
行動早餐車經營經驗談 

幾年前我弄一台二手小貨車去改裝成的早餐車連所有設備進貨弄到好花不到20萬元,可是因為太辛苦就把它賣了,每天早上四點左右就要起床做早點,五點天色漸漸亮時,就要準備好一切出發去擺早餐攤,這樣做下來一年多身體就撐不住啦,在隔年冬天就得到重感冒足足休息一周。現在鋼鐵和一些設備物料都漲價了,固定餐車所需費用可能會貴一點點,連所有設備進貨弄到好大概要到10萬元吧。
如果不是有固定地方擺攤或是擺攤地點就在附近,建議是用二手小貨車去改裝成的早餐車會比較輕鬆,用二手小貨車去改裝成的早餐車,一開始資金大概要花到20萬元以上,然而行動餐車機動性高,哪裡生意好做就可往哪裡跑,也沒有店租壓力,收入會比固定稍多一些,但有停車上的困擾,你自己考慮想想看。
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創業族改裝行動餐車創業經驗談:
創業族改裝行動餐車應知知識

一般行動中古餐車價格約是在20萬元 以上,若創業族有特別需求需要改裝成行動餐車,可以要求專門在做改裝餐車合法的車體廠改裝,你要要求專門改裝餐車廠家先將改裝餐車後的草圖設計出來,彼此再根據設計草圖來商量其設計,是否能滿足你餐車的特別需求,若能修正,餐車當然是最好,若不能滿足你餐車的特別需求,就應提出意見及想法要求改裝餐車店家立即重新修正,以免日後完工點交時才發現改裝後的餐車無法滿足你餐車的特別需求。
然要記住行動餐車,是屬改裝車輛也要到理單位辦車體變更(車廠可以幫你辦好,一般來說讓車廠辦一定會過),改裝車輛還是在路邊違反交通規則在營業,這都屬於違法的行為,因此想要從事此營業模式的人,還是要三思而後行。另阿甘創業加盟網提醒有意從事行動餐車經營業者要注意,一度是創業熱門典範的行動餐車熱潮,因行動餐車市場競爭激烈,已有退潮現象。

據行動餐車經營業者表示行動餐車確實可省店租,但「油錢、車子及發電設備也要花錢啊」;行動餐車有機動性強隨時變換地點,可開到人潮多聚集的地方搶商機,但「人多點好位置早被佔光,次好點能擺放的地點有限,大家還是要搶才有,再加上被警察趕、收罰單,很難養成固定客群, 經營不易啦」。

實務上觀察市面上行動餐車市場變化,從事改裝行動餐車生意的商人紛紛表示「幾年前很多年輕人一窩蜂車,有的做行動餐車、有的做行動咖啡車,現在行動改裝車生意比以前少很多!難賺啦!」;再加上二手車商近年來轉賣行動餐車的件數,總數量亦有增無減,其中還有剛買不到一年的。
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創業族改裝行動餐車創業經驗談:
咖啡行動餐車早餐車停留在沒有紅黃線上是沒有違規停車但還是違法


咖啡行動車、早餐車還是攤車如停留在沒有紅黃線上,是沒有違規停車,但是道路是不能佔用來營業的,不管是騎樓、廣場、巷弄、收費停車格停放都是屬於道路的一部份,如有妨礙道路通行,警方可依道路處罰條例第82條第一項第三款利用道路為工作場所者處1200-2400元罰款,且依規定每隔兩小時可連續開單,另外你的垃圾如沒收好或弄髒週遭環境,環保人員也可開1500-4500元罰款。
 
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創業族改裝行動餐車創業經驗談
行動餐車過來人經驗找店面經營會較實在


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我一直弄不懂,幾十萬開家二十坪內的小店應足足有餘,為何要讓自己像遊牧民族到處遊動,被警察趕取締,讓收入變得不穩定呢?有業者說行動餐車業可省店租,但每天油錢及車子及發電機設備保養維護費用不用錢嗎?又有業者說行動餐車機動性強可開到人多地方經營,但人多地點好位置現今已不好尋,警察隨時會來找麻煩,累積客人不益。
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創業族改裝行動餐車創業經驗談:
行動餐車經營現狀與趨勢探討
在台灣海邊、山坡上、風景區或者夜市裡,常常可以發現行動店面的蹤跡,大多數的行動店面,都是由小發財車或者廂型車所改裝,但在北海岸的淡金公路旁,有業者將貨櫃車所改裝成行動店面,其內部空間寬敞,設備完整,有一烘培小廚房可提供精心調製的咖啡和精緻的小點心,貨櫃車內空間還可擺上6張咖啡桌,再加上,為讓消費顧客可在車內看清外頭的美景,而改裝的落地窗,不論大晴天還是陰雨天,隨時隨地都可開張營業。
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創業族改裝行動餐車創意創業實務經驗談:
街頭超迷你早餐攤
近來出現許多以打游擊方式經營的街頭超迷你早餐攤,其設備比早餐車還要機動還要簡單,簡單當只有一張小摺疊桌,2個保溫用的保麗龍箱,保麗龍箱內裝炒麵、炒米粉、蘿蔔糕、土司,就可做起早餐生意。

在不景氣的年代,即使開店做小本生意也要懂得求新求變主動出擊,才會有商機。
街頭超迷你早餐攤,以打游擊方式經營,哪裡消費群眾多就前去,只要該地點來往人潮開始消散,馬上換據點繼續賣早餐。例如,有業者在中小學上學時間先在學校附近賣早餐,然隨著遲到鈴響就移轉據點到商業辦公大樓附近銷售早餐給上班族。

雲林手工窯烤披薩車
景氣不好小吃攤投資成本低、風險低,因此小吃攤車大幅成長及小吃店數量明顯增加但做小吃餐車經營,如果沒有特色或是專業技術做出差異化,很快就會被市場所淹沒。
雲林縣有一名30歲的年輕人將小貨車改裝成手工窯烤披薩行動車,和他的法國姻親分工製作披薩,一人製餅、一人配料及火烤,賣著道地的義大利披薩。未來,克里斯和他還要以雲林農特產為主開發在地、全新口味的披薩,希望讓大家知道雲林也有很多很好的東西(如斗南馬鈴薯、西螺蔬菜)!想到雲林,就想到披薩行動車;想到披薩行動車,就想到雲林!
平價快速服務的行動洗狗車
有一名經營傳統產業的業者,看見公園有很多民眾帶著寵物狗在遛韃遛韃,他腦筋一轉,想到不妨把行動咖啡車改裝成平價、快速服務的行動洗狗車。
行動洗狗車服務可媲美專業寵物美容店全套的美容服務,洗毛、潤絲、烘乾、理毛,清耳朵、修剪指甲樣樣都可做,而且服務品質不亞於寵物美容店。至於價格可就平價多了,寵物美容院洗一次澡都要好幾百元甚至上千元,但在這台行動洗狗車裡,一隻小狗洗澡的花費只是從百元起跳。

福斯休旅車變身為行動美容車
忙碌上班粉領族現在不用舟車勞累到店內做美容護膚,只要事先預定好時間地點,福斯休旅車變身為行動美容車即會準時到達,提供市場1200~3200元的基礎代謝到深層護理護膚服務外,還因應粉領族下班後想變裝出遊或參加晚宴的需求,提供單價500元隨車彩妝服務,對忙碌的上班族來說,護膚不在是忙裡偷閒的奢侈享受。

行動美容車是將福斯休旅車後方座椅拆除,改裝上木質地板,擺進美容椅,玻璃窗貼上深色隔熱紙及窗簾,以加深隱密感,因車內空間有限,加裝一小巧流理檯,蒸臉器等器材當然也是迷你版。

該業者看見直銷人員拎著產品四處幫客戶保養,突靈機一閃,為何不提供行動美容車的服務,突破傳統定點護膚服務方式,提供愛美客戶更具便利性的服務。阿甘認為上述業者創意經營手法,頗值得創業者或經營管理者學習效法。
 
行動關東煮(黑輪oden)路邊攤
傍晚在內湖金湖路上有一台由得利卡翻修而成的行動關東煮(黑輪oden)路邊攤(日式屋台),攤名叫做太鼓判,老闆說太鼓判是為日文漢字,意思為「值得推薦的自信之作」。
行動路邊攤是日式的裝潢設計,跟在日本看到的關東煮路邊攤(日式屋台)十分類似(相似度高達 90%),溫暖紅色小攤, 燈籠掛燈,加上柔和的黃燈讓人感到溫暖,同時也吸引經過大眾的目光。
老闆是一位長得秀氣聲音微嗲的神似名模林志玲的李小姐,當初為讓消費顧客吃關東煮(黑輪oden)有同中求異之感,特別前往日本各地有名的關東煮名店品嚐及取經。現李小姐仍每年都會為發掘關東煮(黑輪oden)創意食材,去日本1、2次,只要覺得口味不錯的關東煮食材,就想辦法直接從日本引進來台,要不就是在台灣找廠商來生產,其目的讓消費客人每隔一段時間來吃關東煮(黑輪oden),都會有不同的新鮮關東煮(黑輪oden)產品上市。

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加盟開咖啡店咖啡廳咖啡館咖啡屋 創業經驗談-加盟開店創業實務經驗談
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連鎖品牌咖啡店的優勢是
連鎖品牌型咖啡店的優勢是在開店後具有較強吸引人客上門的影響力,但也因為是有品牌的店,對於服務上的缺失較不能包容,當然消費者對於店內的服務和裝潢設備會要求較高標準,且視為理所當然,也就說如果你加盟一連鎖品牌型咖啡店,你不僅飲料要好喝、穩定、服務還要很親切,在與客人應答時還要更具耐心、清楚的聆聽與解說,反正就是說,你加盟一家連鎖品牌咖啡店,你就要像知名人物一般,要有較高的標準,免得把客人氣跑、嚇跑從此對該品牌列入拒絕往來戶。
Starbucks星巴克咖啡店不計損失關門三小時「練咖啡功」

美國星巴克咖啡店Starbucks在97年2月26日美國時間下午5時30分,關閉全美將近7,100家公司直營店(不含統一星巴克)三小時,對大約13.5萬員工進行三小時的義式濃縮咖啡精進訓練。
星巴克很多年前就改用自動咖啡機調製濃縮咖啡,但一直是咖啡老饕們評論抨擊的主要箭靶,星巴克體會到煮一杯好咖啡不光是按鈕而已,機器的操作還是需要技術,因此星巴克先編製「義式濃縮咖啡精進術」手冊。後於97年2月26日美國時間下午5時30分,不故停止營業、進行訓練會造成多少營收損失,關閉全美將近7,100家公司直營店三小時,對大約13.5萬員工進行三小時的訓練。希望藉著三小時的重新訓練,讓店裡的咖啡調理師有能力調整研磨器,確保咖啡機所流出的咖啡不會因太快、太稀,或太慢而產生苦味變質,製出完美穩定的咖啡。也希望藉此重燃員工對客戶熱情、奉獻的心。  
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開店選點宜評估再評估

開咖啡店的店面租金絕不宜超過總營業額的25%以上(如總營業額要做40萬的店面,租金10萬就會負擔很重),租金高雖意謂人潮多,但如果無法做到如此比率的營業業績,店家就要考慮放棄此點店面。若是在一級商圈單店式咖啡店家選點不妨也評估考慮巷弄口內的店面或二樓店面,以公館商圈捷運台電大樓站旁為例,羅斯福路大馬路上的店面50坪租金起碼要30萬起跳,但如是在羅斯福路巷弄內的店面或二樓店面租金約6萬起跳,租金負擔相差甚多。

在南部高雄紅透半天邊,全台擁有10幾家直營店的金礦咖啡創辦人鄭立鍵,北上展店過程中也有一段展店選點經驗,可供有意加盟咖啡店業者參考。

因鄭立鍵北部地緣不熟看到中午時段重慶南路上班族人來人往的,認為人潮多很有商機,開幕營業後才發現,一過晚上六點,上班族回家後路上人潮就冷清許多,和起初所預估營業狀況相差甚多。這種展店10幾家的業界經營老手都會有失算的時候,更何況你是完全沒展店經驗者,開店選點宜評估再評估。
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加盟咖啡店的小老板加盟後體驗

我是加盟咖啡店的小老板,據我加盟後的體驗
加盟有優點與缺點

優點
1加盟可讓店家搭品牌的順風車因加盟商本身就有知名度
2加盟可讓一個生手很快就上手
3加盟不需要花太多的時間去規模準備生財器具

缺點
1加盟可是要付出較高成本
2加盟如沒慎選加盟商(會因合約限制的關係)日後問題可是會更麻煩
3加盟後沒自由性不得這樣不得那樣,像我要用別家比較高級一點的咖啡豆且想提高經營售價,結果都被加盟商說不行

我的結論
如果你沒有實務經驗,就花錢去加盟但要仔細慎選加盟商,如果你已經有了實務經驗(不是只懂咖啡而已,還要懂經營管理才算是有實務經驗),就沒必要再去花錢加盟,成功的可能性不會比加盟低。開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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咖啡店呈現多元複合化發展
加盟咖啡店實務上,咖啡業經營利潤不如飲料冰品業者,利潤偏低,因此咖啡業者要近駐前,千萬不要太過於樂觀或是過於主觀,以為這是一大好機會,就忽略審慎評估近駐條件。餐飲業獲利約在三成左右,也就是說如果店東們提出租金或抽傭金30萬,你營業業績起碼要做到超過100萬以上才行,才有可能達到損益平衡。若你沒把握可做到業績達100萬以上,那麼建議你不要考慮進駐此種地點。

另外,通常來講在這些購物中心、量販店賣場、書店、百貨公司或政府政府工商企業辦公大樓設點營業,都會受其經營型態影響限制,加上其租約通常也不長,一般都是一年一簽較多,較長約有三年約,但咖啡業者投入的裝潢成本是否能在一年內回收,這都是投資風險。
台灣咖啡市場(單店營業額皆呈下滑7~15%),物價飆漲(導致過去咖啡毛利達6~7成,現毛利平均約降一成左右至5~6成),然而咖啡市場還是據發展潛利,看好台灣咖啡市場的業者愈來愈多,咖啡市場所投入的主流是走平價且便利舒適、友善空間的路線,且有呈現多元複合化發展。

據賣咖啡還兼賣套餐、下午茶咖啡業者統計,咖啡冷飲營業額約佔45~55%、套餐營業額約佔40~50%,其餘為其他營收。從套餐營業額可佔40~50%快到一半的營業額貢獻率可看出,顯示台灣消費者喜愛在咖啡店用餐的比率不低,如能開發出符合這群(喜愛在咖啡店用餐)消費者需求的早餐或者是特色熟食簡餐料理,未來還是很有獲利前途。

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想要加盟咖啡的人請三思~~


想要加盟咖啡的人請三思~~
"加盟"顧名思義就是你要每月繳權力金(營業額的3%)給加盟總部,原物料.咖啡豆也要向總部購買(品質待查,但同樣的東西賣給業主是進貨價格3-10倍以上的價錢),也就是說加盟者變成總部的大肥羊~~連撥兩層皮~

若加盟企業內部並無專業的經營人才(且內部人事也常變動)也無標準流程~總部給予加盟者的經營之道又實在有限~~能提供加盟者之服務實在少的可以,(例:行銷服務全沒有,想要做海報,也得付另一筆錢請總部做),每年要又花錢換兩次MENU,又是非得換不可.這樣的加盟者賺得到多少錢呢? 所以想加盟的人請三思
以上屬個人衷心之言論.
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 網路代購跑單幫開店創業賺錢密訣

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跑單幫代購貨物回國銷售額達8萬應辦理營業登記

經常於國外買進貨物,利用跑單幫代購貨物帶回國內,透過網際網路銷售,雖無實體店面,仍屬在境內銷售貨物,如每月銷售貨物金額已達8萬元,就須向國稅局辦理營業登記繳納營業稅。

有名眾出國次數頻繁,每次都為客戶購買指定貨物,每件貨物再以購買成本加計二成向客戶收取價金,當此名眾每月採購成本累積達66,667元,每月向客戶收取銷貨價金已達80,000元時,因營業稅係以貨物之銷售金額核課,並非以所賺取的價差來計算稅額,因此此名眾就要向國稅局辦理營業登記,繳納營業稅。


阿甘創業加盟網提醒有利用跑單幫攜入進貨方式的業者,此進貨方法有一壞處,就是你的進貨都沒有合法憑證,你在賣的時候,無法抵減營業稅,在利潤不高,開發票情況下,營業稅與營所稅會很重。
因此,阿甘創業加盟網建議用正式報關進口的方式來處理你的進貨,在外國買好貨品再請快遞公司通關進來,是一好方法。

台南南區近全聯 女裝服飾店(頂讓) 新莊幸福路精品服飾店(頂讓) 復興路和文心路服飾精品店(頂讓) 天津服飾批發商圈飾品店(頂讓) 靠西門捷運站
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以下 跑單幫開店創業知識和經營實務經驗談
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跑單幫開店創業知識和經營實務經驗談(1) 網路代購跑單幫應知密訣

目前網路代購海外商品的毛利利潤算是不錯起碼有二成以上產品市場區隔明確和能不能壓低取得成本是經營網路代購關鍵二大因素。然有些網路代購壓低取得成本就貪小便宜,就很容易碰到不可靠的供應商或是外國購物網站倒閉事件,若發生往往就會有求償無門的感慨。所以要經營網路代購生意除要找有競爭力的代銷商品和穩定來源外,經營者還是要定期去拜訪一下合作廠商,看看其在當地市場實際經營狀況,也順便看看有沒有新的或適合的合作廠商;生意才會做的穩固。

網路代購從下單到拿到商品,如事先沒庫存往往得讓買家等上好一陣子,估計起碼要一星期以上,最普遍是十天左右;還有,海外運送若發生問題或是缺貨、調貨補貨時間不確定,有時候會讓買家取貨時間一延再延,造成代購賣家商譽受損,甚至有些買家會因此等到翻臉不買或是惡言相向,代購的東西一運送來台馬上就變成滯銷庫存品,吃掉利潤,嚴重影響獲利。

網路代購跑單幫相較跑單幫乃是實地去挑選採購,比較容易找到買到較有特殊賣點和低價的產品,所以跑單幫的毛利利潤會比代購稍高,然跑單幫較辛苦且機票交通住宿成本各項費用總合也代購稍高

 

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是跑單幫經營業者,從國外代購或「跑單幫」帶回名牌或特別的商品回台灣賣時,要小心商品是真品或是違法的仿冒品,有些國家就算帶出來的是真品,也會有數量的限制,還有的國家在違法商品出海關時,若被抓到就會處以非常重的罰款,這點不論你是經營國外網路代購或「跑單幫」,都不得不慎。

 

 

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(此照片與內文無關)

 

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 跑單幫開店創業知識和經營實務經驗談(2)跑單幫客入境報關須知

旅客入境准予攜入完稅價格總值,依據「入境旅客攜帶行李物品報驗稅放辦法」,在新臺幣2萬元以下的自用及家用行李物品免稅,超過者應予課稅,但有明顯帶貨營利行為或經常出入境 (指30日內入出境2次以上,或半年內入出境6次以上者) 且有違規紀錄者折半計算。

旅客若攜帶超量名牌包入境,匿未申報(走綠線檯通關), 被查獲除應繳稅款外,還須另繳交貨價1倍之罰鍰始可變價買回貨物。另依規定旅客攜入貨品總值若超過美幣2萬元,另須先向經濟部國際貿易局申請輸入許可,取得許可證後方准進口。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是跑單幫經營業者,旅客攜入名牌包雖無數量限制 ,但還是有新臺幣2萬元以下的自用及家用行李物品免稅,超過者應予課稅規定。另台灣雖准許賣「水貨」,從國外帶回名牌回台灣賣,要十分小心若買到是仿冒品,有些國家在出海關時就會主動抓仿冒品,且處罰相當重,就算你成功帶回台灣,在台灣賣仿冒品,若被查獲也是有嚴重的刑民事之責。 

 

 

跑單幫開店創業知識和經營實務經驗談(3)網路代購跑單幫銷售火紅密訣

想開東區巷子裡的那種國外帶貨的精品店,若鎖定客戶群是比較有經濟能力的女性上班族。那麼你在批貨挑選時,要批有點流行元素、具有質感卻不誇張的款式,因為大多數女性上班族會喜歡那種款式。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是跑單幫經營業者,在挑選時,你可多挑一些自己比較喜歡風格的衣服來賣,營造特色,如此才會和其他同業有差異化,也才能打底(培養顧客),提高顧客再來店購買的吸引力。

開國外帶貨的店,商品多半都是老闆跑單幫,去日本韓國自行帶回來的,款式比較不會撞衫會較有賣點,然價位較高,銷量不大,不過賣一件還是可賺好多件,要開那種國外帶貨的店,商品有賣點是很重要,但臨場銷售技巧和待客經驗更是經營的精髓所在。

 

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跑單幫開店創業知識和經營實務經驗談(4)經營國外網路代購或「跑單幫」不可不知

網路代購和跑單幫相較,跑單幫乃是實地去挑選採購,比較容易找到買到較有特殊賣點和低價的產品,所以跑單幫的毛利利潤會比代購稍高些,然跑單幫較辛苦且機票交通住宿成本各項費用總合也比代購稍高些。

網路代購從下單到拿到商品,如事先沒庫存往往得讓買家等上好一陣子,估計起碼要一星期以上,最普遍是十天左右;還有,海外運送若發生問題或是缺貨、調貨補貨時間不確定,有時候會讓買家取貨時間一延再延,造成代購賣家商譽受損,甚至有些買家會因此等到翻臉不買或是惡言相向,代購的東西一運送來台馬上就變成滯銷庫存品,吃掉利潤,嚴重影響獲利。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是跑單幫經營業者,從國外代購或「跑單幫」帶回名牌或特別的商品回台灣賣時,要小心商品是真品或是違法的仿冒品,有些國家就算帶出來的是真品,也會有數量的限制,還有的國家在違法商品出海關時,若被抓到就會處以非常重的罰款,這點不論你是經營國外網路代購或「跑單幫」,都不得不慎。

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創業族改裝行動餐車應知知識及行動餐車經營實務經驗談-加盟開行動店面創業實務經驗談
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創業族改裝行動餐車經驗談
行動餐車配備不同購置至少也要發幾十萬元上百萬也有。 我一直弄不懂,幾十萬開家二十坪內的小店應足足有餘,為何要讓自己像遊牧民族到處遊動,被警察趕取締,讓收入變得不穩定呢?

有業者說行動餐車業可省店租,但每天油錢及車子及發電機設備保養維護費用不用錢嗎?又有業者說行動餐車機動性強可開到人多地方經營,但人多地點好位置現今已不好尋,警察隨時會來找麻煩,累積客人不益。 除非你是一無拘無束喜愛自由且沒有家累的人,否則以過來人經驗勸你找店面經營會較實在。
 

創業成功=資金+技術+經驗+眼光+行業+經營
行動咖啡車最早一部三百萬現在依配備不同基本也要近百萬咖啡車最早一部花了近三百萬元,現在依配備不同基本也要近百萬。
我一直不明白,就我的經驗,一百萬來開家二十坪內的小店也足足有餘了,
幹麻開著車到處找地點賣咖啡,颳風下雨又不能出門作生意。(看天作生意?)花同樣的錢為什麼要變成遊牧民族?為什麼要變得更不穩定?
取締呢?
有聽過一種說法,咖啡車機動性很強,生意不好可馬上換地點。
話好像對,但很可能是不會選地點呀!也可能經營深度不夠呀!也可能技術不佳呀!
WHO KNOW?相對的他也很難累積客人。
也有一種說法,咖啡車不用租押金啊。
但開車不用油錢啊?
另有一種說法,咖啡車不用裝潢啊。
但一部車要多少錢啊,車子別人送的啊?
保險!牌照稅!燃料稅!保養費!維修費!拋毛!
通通不用錢啊?
反正要妳開一家行動咖啡車,必有一套說法,不然妳哪會開啊?
騙外行人行,對我們這種有經驗的人來說,少來了。
學咖啡只要兩小時?
太混蛋了!太小看義式咖啡了!
兩小時只能告訴妳操作過程而已,反正他說了,自已要多研究嘛!
以前我們新進員工,前三個月只能掃掃地。(練耐性)
摸到咖啡機,不用我講,老員工會告訴他,你完了,大哥知道你就慘了!
不是我拿翹,沒有用恭敬的心來學咖啡是學不好的。
最後告訴妳一個創業公式:
創業成功=資金+技術+經驗+眼光+行業+經營 

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以下 創業族改裝行動餐車創業實務經驗談
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行動餐車優缺點
早餐行動車大部份會停在學校、社區或辦公工業區的固定人潮交通動線上,早餐車消費者穩定性比一般早餐店不固定,因七~九點為人潮消費尖峰時間,故業者經營方式最好要以半成品加熱爭取點餐效率,以增取顧客認同和提昇營業額。
行動餐車好處是: 機動性高,清潔整理方便,可以省很多租金跟管銷成本,且容易吸引人氣。

行動餐車壞處是: 會被取締;易受天候影響無法做生意; 消費顧客並沒有一定的忠誠度;營收不穩定, 特別是假日和非假日的營業額差距相當高;營收衝高受限, 因餐車體積,並不能囤放太多的原物料;行動攤車如停留在沒有紅黃線內或畫線上,是沒有違規停車,但是道路是不能佔用來營業的,不管是騎樓、廣場、巷弄、收費停車格停放都是屬於道路的一部份,如有妨礙道路通行,警方可依道路處罰條例第82條第一項第三款利用道路為工作場所者處1200-2400元罰款,且依規定每隔兩小時可連續開單, 另外你的垃圾如沒收好或弄髒週遭環境, 環保人員也可開1500-4500元罰款。
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創業族改裝行動餐車創業經驗談: 
行動早餐車經營經驗談 

幾年前我弄一台二手小貨車去改裝成的早餐車連所有設備進貨弄到好花不到20萬元,可是因為太辛苦就把它賣了,每天早上四點左右就要起床做早點,五點天色漸漸亮時,就要準備好一切出發去擺早餐攤,這樣做下來一年多身體就撐不住啦,在隔年冬天就得到重感冒足足休息一周。現在鋼鐵和一些設備物料都漲價了,固定餐車所需費用可能會貴一點點,連所有設備進貨弄到好大概要到10萬元吧。
如果不是有固定地方擺攤或是擺攤地點就在附近,建議是用二手小貨車去改裝成的早餐車會比較輕鬆,用二手小貨車去改裝成的早餐車,一開始資金大概要花到20萬元以上,然而行動餐車機動性高,哪裡生意好做就可往哪裡跑,也沒有店租壓力,收入會比固定稍多一些,但有停車上的困擾,你自己考慮想想看。
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創業族改裝行動餐車創業經驗談:
創業族改裝行動餐車應知知識

一般行動中古餐車價格約是在20萬元 以上,若創業族有特別需求需要改裝成行動餐車,可以要求專門在做改裝餐車合法的車體廠改裝,你要要求專門改裝餐車廠家先將改裝餐車後的草圖設計出來,彼此再根據設計草圖來商量其設計,是否能滿足你餐車的特別需求,若能修正,餐車當然是最好,若不能滿足你餐車的特別需求,就應提出意見及想法要求改裝餐車店家立即重新修正,以免日後完工點交時才發現改裝後的餐車無法滿足你餐車的特別需求。
然要記住行動餐車,是屬改裝車輛也要到理單位辦車體變更(車廠可以幫你辦好,一般來說讓車廠辦一定會過),改裝車輛還是在路邊違反交通規則在營業,這都屬於違法的行為,因此想要從事此營業模式的人,還是要三思而後行。另阿甘創業加盟網提醒有意從事行動餐車經營業者要注意,一度是創業熱門典範的行動餐車熱潮,因行動餐車市場競爭激烈,已有退潮現象。

據行動餐車經營業者表示行動餐車確實可省店租,但「油錢、車子及發電設備也要花錢啊」;行動餐車有機動性強隨時變換地點,可開到人潮多聚集的地方搶商機,但「人多點好位置早被佔光,次好點能擺放的地點有限,大家還是要搶才有,再加上被警察趕、收罰單,很難養成固定客群, 經營不易啦」。

實務上觀察市面上行動餐車市場變化,從事改裝行動餐車生意的商人紛紛表示「幾年前很多年輕人一窩蜂車,有的做行動餐車、有的做行動咖啡車,現在行動改裝車生意比以前少很多!難賺啦!」;再加上二手車商近年來轉賣行動餐車的件數,總數量亦有增無減,其中還有剛買不到一年的。
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創業族改裝行動餐車創業經驗談:
咖啡行動餐車早餐車停留在沒有紅黃線上是沒有違規停車但還是違法


咖啡行動車、早餐車還是攤車如停留在沒有紅黃線上,是沒有違規停車,但是道路是不能佔用來營業的,不管是騎樓、廣場、巷弄、收費停車格停放都是屬於道路的一部份,如有妨礙道路通行,警方可依道路處罰條例第82條第一項第三款利用道路為工作場所者處1200-2400元罰款,且依規定每隔兩小時可連續開單,另外你的垃圾如沒收好或弄髒週遭環境,環保人員也可開1500-4500元罰款。
 
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創業族改裝行動餐車創業經驗談
行動餐車過來人經驗找店面經營會較實在


行動餐車配備不同購置至少也要發幾十萬元上百萬也有。
我一直弄不懂,幾十萬開家二十坪內的小店應足足有餘,為何要讓自己像遊牧民族到處遊動,被警察趕取締,讓收入變得不穩定呢?有業者說行動餐車業可省店租,但每天油錢及車子及發電機設備保養維護費用不用錢嗎?又有業者說行動餐車機動性強可開到人多地方經營,但人多地點好位置現今已不好尋,警察隨時會來找麻煩,累積客人不益。
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行動餐車經營現狀與趨勢探討
在台灣海邊、山坡上、風景區或者夜市裡,常常可以發現行動店面的蹤跡,大多數的行動店面,都是由小發財車或者廂型車所改裝,但在北海岸的淡金公路旁,有業者將貨櫃車所改裝成行動店面,其內部空間寬敞,設備完整,有一烘培小廚房可提供精心調製的咖啡和精緻的小點心,貨櫃車內空間還可擺上6張咖啡桌,再加上,為讓消費顧客可在車內看清外頭的美景,而改裝的落地窗,不論大晴天還是陰雨天,隨時隨地都可開張營業。
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街頭超迷你早餐攤
近來出現許多以打游擊方式經營的街頭超迷你早餐攤,其設備比早餐車還要機動還要簡單,簡單當只有一張小摺疊桌,2個保溫用的保麗龍箱,保麗龍箱內裝炒麵、炒米粉、蘿蔔糕、土司,就可做起早餐生意。

在不景氣的年代,即使開店做小本生意也要懂得求新求變主動出擊,才會有商機。
街頭超迷你早餐攤,以打游擊方式經營,哪裡消費群眾多就前去,只要該地點來往人潮開始消散,馬上換據點繼續賣早餐。例如,有業者在中小學上學時間先在學校附近賣早餐,然隨著遲到鈴響就移轉據點到商業辦公大樓附近銷售早餐給上班族。

雲林手工窯烤披薩車
景氣不好小吃攤投資成本低、風險低,因此小吃攤車大幅成長及小吃店數量明顯增加但做小吃餐車經營,如果沒有特色或是專業技術做出差異化,很快就會被市場所淹沒。
雲林縣有一名30歲的年輕人將小貨車改裝成手工窯烤披薩行動車,和他的法國姻親分工製作披薩,一人製餅、一人配料及火烤,賣著道地的義大利披薩。未來,克里斯和他還要以雲林農特產為主開發在地、全新口味的披薩,希望讓大家知道雲林也有很多很好的東西(如斗南馬鈴薯、西螺蔬菜)!想到雲林,就想到披薩行動車;想到披薩行動車,就想到雲林!
平價快速服務的行動洗狗車
有一名經營傳統產業的業者,看見公園有很多民眾帶著寵物狗在遛韃遛韃,他腦筋一轉,想到不妨把行動咖啡車改裝成平價、快速服務的行動洗狗車。
行動洗狗車服務可媲美專業寵物美容店全套的美容服務,洗毛、潤絲、烘乾、理毛,清耳朵、修剪指甲樣樣都可做,而且服務品質不亞於寵物美容店。至於價格可就平價多了,寵物美容院洗一次澡都要好幾百元甚至上千元,但在這台行動洗狗車裡,一隻小狗洗澡的花費只是從百元起跳。

福斯休旅車變身為行動美容車
忙碌上班粉領族現在不用舟車勞累到店內做美容護膚,只要事先預定好時間地點,福斯休旅車變身為行動美容車即會準時到達,提供市場1200~3200元的基礎代謝到深層護理護膚服務外,還因應粉領族下班後想變裝出遊或參加晚宴的需求,提供單價500元隨車彩妝服務,對忙碌的上班族來說,護膚不在是忙裡偷閒的奢侈享受。

行動美容車是將福斯休旅車後方座椅拆除,改裝上木質地板,擺進美容椅,玻璃窗貼上深色隔熱紙及窗簾,以加深隱密感,因車內空間有限,加裝一小巧流理檯,蒸臉器等器材當然也是迷你版。

該業者看見直銷人員拎著產品四處幫客戶保養,突靈機一閃,為何不提供行動美容車的服務,突破傳統定點護膚服務方式,提供愛美客戶更具便利性的服務。阿甘認為上述業者創意經營手法,頗值得創業者或經營管理者學習效法。
 
行動關東煮(黑輪oden)路邊攤
傍晚在內湖金湖路上有一台由得利卡翻修而成的行動關東煮(黑輪oden)路邊攤(日式屋台),攤名叫做太鼓判,老闆說太鼓判是為日文漢字,意思為「值得推薦的自信之作」。
行動路邊攤是日式的裝潢設計,跟在日本看到的關東煮路邊攤(日式屋台)十分類似(相似度高達 90%),溫暖紅色小攤, 燈籠掛燈,加上柔和的黃燈讓人感到溫暖,同時也吸引經過大眾的目光。
老闆是一位長得秀氣聲音微嗲的神似名模林志玲的李小姐,當初為讓消費顧客吃關東煮(黑輪oden)有同中求異之感,特別前往日本各地有名的關東煮名店品嚐及取經。現李小姐仍每年都會為發掘關東煮(黑輪oden)創意食材,去日本1、2次,只要覺得口味不錯的關東煮食材,就想辦法直接從日本引進來台,要不就是在台灣找廠商來生產,其目的讓消費客人每隔一段時間來吃關東煮(黑輪oden),都會有不同的新鮮關東煮(黑輪oden)產品上市。

更多更詳細 創業族改裝行動餐車創業實務經驗談
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經商做生意請催款信函使用時機及其範本

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請催款函使用時機

請催款信函是回收應收款時常用的文書,一般是使用在對方非惡意拖欠付款時,所發出請求對方支付款項的書函,對於惡意拖欠款項的單位不適宜採用催款函,而是應直接採取法律手段保護權益。

請催款信函有兩種,一是通知對方並告知付款時間將要到或已經到,讓對方準時付款的《請款函》。另一是在欠款方未能按時付款或已長時間拖延付款,語氣比較強烈有警告意思的《催款函》。

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以下 經商做生意應知維護財物權益法務知識及實務範例
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經商做生意應知維護財物權益法務知識及實務範例(1) 催款信函範本
XXX(對方公司名稱):
貴公司自 年 月 日至 年 月 日止尚欠蔽公司貨款共 元,根據雙方所簽署的合約,貴公司應在 年 月 日付清該款。
現貴公司已逾期 天仍未支付,請貴公司收到此通知書後 天內將上述逾期未付貨款匯付蔽公司帳戶(戶名:××××;開戶銀行:××××;帳號:××××),如有特殊情況,請即與蔽公司xxx 聯繫。否則,本公司將循法律途徑解決,屆時可能有損貴公司誠信形象。

故特此通知。

祝:商祺!
XXXXXX公司
年 月 日

 

 

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 經商做生意應知維護財物權益法務知識及實務範例(2)請款信函範本
XXX(對方公司名稱):
感謝貴司選擇蔽司產品,
根據雙方所簽署的合約,貴公司現付款期x年x月x日將至(或付款期已過),請貴司本著友好、誠信、互惠互利之原則儘快安排付款,蔽公司帳戶(戶名:××××;開戶銀行:××××;帳號:××××)。

祝:商祺!
XXXXXX公司
 年 月 日

 

 

經商做生意應知維護財物權益法務知識及實務範例(3)

法律是講究證據的,舉證之所在,勝敗之所在 。如果你又不能證明債務人有欠錢的事實,只要對方矢口否認不認帳的話,打起官司你輸面還是很大。建議在決定讓人欠錢前,務必要請對方寫張欠條,阿甘創業加盟網在此提供「欠條」範例供各位參考:

 
欠條(1)

本人 ______(身份證號:____________             )
茲因 __________ (寫欠款理由),截止  年  月  日,本人尚欠借款人 ______  現金 ______ 元新台幣(大寫: 元整),經雙方協商約定為 年 月 日前全部還清。
特立此據!
 

欠條(2)

茲 欠借款人 ______ 新台幣 ______ 元(大寫: ____________   元整)。
雙方約定按照年利息 ___ %計算利息。還款期限為   年  月  日前全部還清。
若逾還款日期不還,將按借款的 ______  %賠償,並且將永久享有追討權及向法院訴訟追討的權利。
此據!

欠款人: (身份證號: )

保證人: (身份證號: )

中  華  民  國  年  月    日

 

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經商做生意應知維護財物權益法務知識及實務範例(4)欠費客戶施壓還錢應注意以下技巧

要對欠費客戶施壓,應注意以下技巧:

1、應保持與客戶的聯繫和溝通,適時地表達收款的要求。
對不同的拖欠時間和不同金額客戶的欠款,應採取不同的收帳方法和策略,一般來說是循序漸進的,即信函、電話聯繫、上門面談、寄存證信函、協商、訴諸法律仲裁。
對已形成欠款的客戶進行分類,可以按照客戶重要性來分;也可以按欠款金額大小來分,分為重要客戶、一般客戶和零星客戶,以便採取不同的收帳方法和策略。
對過期稍長金額較少的客戶,可以婉轉地電話催款,不要過多的打擾,以免引起客戶的反感;對過期較短的客戶金額較多的客戶,可以連續電話催款或者上門催款;對過期很長金額又多的客戶除了不斷電話催款或者上門催款外,必要時可寄存證信函或提起訴訟。

2、若預定時間欠款不能收回,務必要給欠費客戶壓力,不能再給其繼續拖欠的藉口和期望,必須再約定付款日期,如果不加緊催收,客戶欠款會要不回來,會因拖欠時間太久而成壞帳,可寄存證信函或提起訴訟。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,經商實務上,大多數金額較高的欠款,發生原因都是內部控管不佳所致,一是讓前帳未清即在答應新帳款,另一就是沒有對欠費客戶施以足夠收款壓力。

更多經商做生意應知維護財物權益法務知識及實務範例
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 加盟小吃店創業開店經驗談

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加盟前想都想不到的情形

我是一加盟小吃創業者,每天因生意不好都很想拉下鐵門不想在營業的小吃店家,我也知同一體系加盟業者也有和我一樣的困擾,為何會這樣呢? 因為我們擔心一提出要提前解約,或是一暫停營業,加盟總部就會以加盟合約未經總公司同意,中途解約條款辦理,總公司會要求沒收保證金且會要求我方須支付高額違約金,所以只有咬牙苦撐續開下去,但每天一開門就虧錢那種感受那種壓力真讓人想抓狂。

這是我加盟前想都想不到的情形且此現象應該是非常普遍才對,總部利用加盟者的無知或衝動,再加上加盟者本來就居弱勢,利用加盟合約約束加盟者不得提前解約,不得暫停營業,且不得評論總部作法,以維持其加盟分店數目,所以要加盟前,要注意合約到期後有再續約店數有多少間,比率若不高就一定有問題,另外還要注意加盟合約初期不要一簽就好幾年,如果可能先對總部提出要求先簽約加盟一年,日後如果有意願再簽長約,才不會像我這般只要總公司不同意解約,雖百般不願意但還是得每天開門虧錢做生意。

更多加盟小吃店創業經驗談 --由阿甘創業加盟網 相關小吃店經營經驗及實務知識提供

加盟小吃店創業經驗談(1) 加盟前應仔細觀察商圈內滷味小吃店攤相互競爭情形

想賣滷味小吃,如果你沒經驗但本錢夠(花個一二十萬)加盟會是不錯的選擇,但你要想清楚,現太多家在賣滷味重複性高,要擔心被附近滷味攤或店搶光生意這問題,所以在加盟前你可要觀察附近滷味攤或店家的動態,如果已經出現一家獨強,其餘靠邊站沒生意的點,你若不是加盟有很強的實力品牌建議你最好不要進入此商圈設點。

賣滷味小吃加盟費用裡一般會包括幫你做好招牌,給你攤車,還會教你怎麼去煮滷汁滷東西。阿甘創業加盟網提醒開小吃店擺滷味攤創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,正式一點的加盟總部會請你到攤位現場實習,教你如何滷和待客。加盟後他會提供給你配料跟湯頭和醬料,湯頭和醬料加盟主控制那是一定的,蔬菜類的東西還是要自己採買及準備前置作業煮滷汁滷味,通常前置作業時間1~2小時是跑不掉的(東西愈多前置作業時間就愈長)。

 

 

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加盟小吃店創業經驗談(2)小心加盟總部商圈店點評估只是做做樣子

加盟創業者不能只是聽從加盟業主的一句話 ,適或不適合,就決定店點開設與否,應該有數據和資料參考,才會較客觀,因為有些取巧加盟總部商圈店點評估只是做做樣子,或根本沒做,只想要加盟者簽約加盟,以取得加盟金營收或是日後進貨費用,不是真正在乎關心加盟分店的地點適合與否,因此加盟總部若有提供免費店點評估或代尋找店點,加盟開店創業者要請加盟業主拿出商圈店點評估的數據和資料,以確認確有用心去做好商圈店點評估工作。

商圈屬性、租金多寡、店面坪數大小、合法性、人潮、車潮的通行量,如有不同時段的人潮流向及動線,則更有利於商圈店點評估做選擇。附近是否有大型商業設施(百貨公司、量販店、大賣場、戲院)、捷運站、車站,營業時間、人口(流動、固定),該商圈的人口數以及人口結構,客源消費力及消費動機、習性、店點前馬路寬度、停車的方便程度,及商圈發展前景預測(人口、交通、住宅)等數據資料。最後商圈店點評估報告不能只評估單一時段,必須有假日、非假日不同的時段分別去做評估。

 

 

加盟小吃店創業經驗談(3)味加盟店頂讓經驗談

加盟一家滷味小吃,開幕促銷期過後生意就急轉如下,二個月後,營收還是沒有好轉,深入去比較探討後發現公司配給我的貨品質時好時壞不穩定是其一,其二是公司配送進貨價比我直接從供貨廠商進貨貴將近一成,多次跟加盟總公司反應這二種現象,加盟總公司說會處理,但一直沒下聞。

後來我覺得在撐下去,也沒有轉機,想將加盟店面頂讓給他人,加盟總公司指加盟合約中有一條禁止轉讓加盟店資格條款:未經加盟總公司書面允諾,加盟者不得將加盟店資格頂讓或以其他方式轉讓或轉租給第三者,也不得作為擔保用途。

我回說跟你們反應經營問題公司都不回覆,現都虧本了,難道要我放這家店給他爛一年多才能解約嗎?加盟總公司才退一步,回說他們的底線是我只能私底下找親朋好友來接手頂讓加盟店,不能登報刊網路貼紅紙要頂讓,不然就是破壞加盟品牌的形象,若我違約刊登頂讓店面廣告,就要告我。

頂讓滷味加盟店實務經驗

我先生加盟XX滷味小吃店,但現在想頂讓店,不是我不想再做下去,而是營業利潤所得和加盟總部當初所說所預估的獲利率完全不同外,且利潤越來越低,根本就是廉價勞工。

詢問加盟總部後,加盟總部說他們不同意店面頂讓,那也就是說,若我要結束營業當初投資所買的設備,只能當二手貨賣給中古餐飲設備賣。我們才體會到,如果是加盟品牌,站在加盟總部立場,只要你詢問他可不可以頂讓店面,大部份加盟總部是不會同意的,但如果你告訴加盟總部,你要雇專業店長幫你經營或是你想休息一陣子,除非加盟合約上也有針對經營年限和經營者和雇員有明確約定,不然加盟總部是無權干涉的。

 

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加盟小吃店創業經驗談  (4)  加盟賣加熱式滷味小吃經驗談

本來是想加盟雞排小吃店但考慮再三後發覺雞排毛利比滷味低又有油煙也比較麻煩,且現在的人健康意識高漲,吃滷味的人變多了,滷味客群廣泛,所以就改為滷味小吃。

擺滷味攤地點挑夜市、大專院校商圈或7-ELEVEN店旁設攤準沒錯,一般消費者青菜和滷味隨便拿加一加起碼都在在50元以上;100元以上消費最為常見;滷味賣100元利潤約有5成以上;青菜類賣100元利潤更高可達7成;如果是加盟滷味拿它的貨賣100東扣西減的只能賺40元;但賣加熱式滷味工作時間長且前期採購清洗整理作業會消耗你許多精力和時間,初入行前幾天做下來會讓你覺得很累。

雞排、滷味小吃加盟行情弄到好含設備,加上傳授經營技術和經驗傳承,最少都要在5萬以上起跳,且大多數要簽合約一定要拿他們的食品材料,但不保障你一定會有錢賺。

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 開店商家要如何申請信用卡刷卡機呢?

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開店商家要如何申請信用卡刷卡機呢?

只要有營利事業登記證和負責人身份証即可辦理,向銀行開公司戶,就可以向銀行申請為特約商店,使用該銀行之刷卡機設備,只要有申請就會有機會通過的,但如你公司行號規模太小或者是高風險行業(如健身中心、美容護膚),如通過機率就會偏低,目前較大的收單行有中國信託和透過銀行(合庫、彰銀....非常多)代送件的聯信(財團法人聯合信用卡中心)。

若通過使用該銀行之刷卡機設備,銀行會收取你刷卡金額之2.2%左右的手續費,而稅捐機關也會注意您每月刷卡量(發票數量)和總金額,若你是免用統一發票稅捐機關更會視你業績衡量你是不是還適用免用統一發票。如果沒辦法通過,你又一定要申請刷卡機,那就只能找金流公司辦理了。

以下是 開店商家& 信用卡刷卡機 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

先刷卡收錢後服務行業列入信用卡「警戒戶」

金融海嘯導致全球經濟景氣急劇下滑後,銀行信用卡部門壓力倍增,不僅要擔心卡友刷爆拒不付款,還要擔心不少開店行業經營倒店風險上升,特約商店有收攤關門的風險,信用卡收單銀行為降低風險,已將高風險先刷卡收錢後服務行業如建設公司、投顧公司、補習班、婚禮婚紗、汽車美容和美容SPA、健身房、葬儀行業、小型旅行社、舞蹈社等,列入信用卡「警戒戶」。

信用卡收單銀行為降低風險針對預付型(先刷卡收錢後服務的行業),設定比較嚴格的條件外,如請申請成為特約商店業者提供質押品做為付款保證,以降低風險。


信用卡刷卡付費多收手續費商家違法

消費者以信用卡刷卡付費時,特約刷卡商店業者若向消費者要求多負擔二至三%手續費,業者已違反信用卡業務機構管理辦法」與「信用卡業務委員會所屬機構辦理信用卡業務自律公約」,信用卡業務機構管理辦法規定「刷卡不得加收手續費的規定」刷卡多收手續費。

若遭檢舉,信用卡業務機構收單銀行應與特約商店解約,並公布於聯合徵信中心,同時六個月內所有銀行均不得與該特約商店簽約,銀行未確實執行解約者,主管機關可依銀行法規定,對發卡銀行處台幣五十萬元以上、二百五十萬元以下罰鍰,並要求限期改正。

阿甘創業加盟網建提醒店商家特別是加盟連鎖經營業者,消費者刷卡買任何產品、享受任何服務,業者都不得加收手續費,如特約刷卡商店仍堅持要收取手續費,手續費與商品原價應分別開立收據及簽帳單。


阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,若有需要寄發侵害專利權警告函應確認權利確實受侵害 ,且注意勿超越「善意警告」範圍,譬如立刻要求供貨廠商提出說明或切結保證絕無侵犯他人專利權情事。

開店商家使用信用卡刷卡機相關稅法條文

加值型營業稅法第51條

納稅義務人,有下列情形之一者,除追繳稅款外,按所漏稅額處五倍以下
罰鍰,並得停止其營業:
一、未依規定申請營業登記而營業者。
二、逾規定期限三十日未申報銷售額或統一發票明細表,亦未按應納稅額
繳納營業稅者。
三、短報或漏報銷售額者。
四、申請註銷登記後,或經主管稽徵機關依本法規定停止其營業後,仍繼
續營業者。
五、虛報進項稅額者。
六、逾規定期限三十日未依第三十六條第一項規定繳納營業稅者。
七、其他有漏稅事實者。
納稅義務人有前項第五款情形,如其取得非實際交易對象所開立之憑證,
經查明確有進貨事實及該項憑證確由實際銷貨之營利事業所交付,且實際
銷貨之營利事業已依法補稅處罰者,免依前項規定處罰。

信用卡業務機構管理辦法第50條

發卡機構所提供之信用卡分期付款服務,如係與特約商店有合作關係者,應依下列規定辦理:
一、應於持卡人原信用額度內承作。
二、分期付款期間不得超過二年六個月。
三、特約商店應於交易時以書面告知持卡人該分期付款服務係發卡機構提供,及所需負擔費用之計收標準與收取條件。但屬網際網路或電視購物等非面對面式交易者,特約商店得以其他替代方式告知,並須留存相關紀錄。
四、發卡機構不得以確保特約商店商品或服務提供為由,要求持卡人負擔相關費用。
發卡機構所提供之信用卡分期付款服務,如係與特約商店無合作關係者,應依下列規定辦理:
一、應符合前項第一款及第二款規定。
二、發卡機構應事先以書面或與持卡人約定之方式告知持卡人前項第三款之資訊。
發卡機構所提供之信用卡分期付款服務與前二項規定不符者,應於本辦法修正施行之日起六個月內調整。

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以下開店商家使用信用卡刷卡機應知實務案例及法規

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開店商家使用信用卡刷卡機應知實務案例及法規案例:5%營業稅稅率刷卡機移到較高15%和25%使用逃漏營業稅

國稅局針對轄內刷卡機移用,且涉及逃漏稅之營業人展開輔導及查核作業,有些營業業者會把小吃店營業稅稅率5%的刷卡機,移到營業稅稅率較高15%和25%的地方使用,以降低營業額,藉此逃漏營業稅。

正常運作,信用卡特約商店刷卡機應設置在營業人營業地址,但有業者將刷卡機裝設地址並無營業人於該址辦理營業登記,或同一營業人申請數台刷卡機,卻分別安裝在不同地點供不同營業人使用,藉此逃漏營業稅。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,稅捐機關為杜絕虛開不實統一發票幫助他人逃漏稅,或藉由移用他人之刷卡機,漏開統一發票漏報繳營業稅等違章情事,運用電腦系統勾稽產出刷卡機異常移用資料,再配合實地查核營業人使用情形,就可以發刷卡機有無異常移用,揪出逃漏稅業者。

 

開店商家使用信用卡刷卡機應知實務案例及法規案例:開店商家使用信用卡刷卡機應知注意事項

1.核定課稅店家店內設信用卡刷卡機

核定課稅店家店內設有信用卡刷卡機,則要注意平均每個月刷卡總金額不要超過每月查定銷售額,要不然,國稅局會從半年一次的信用卡刷卡資料中知曉你已超過每月查定銷售額,你就會收到一張補稅單;若你平均每月刷卡金額超過20萬元,除了會收到一張補稅單外,國稅局還會將你從核定課稅改成需開立統一發票方式課稅。

2.開店商家信用卡刷卡機供其他人使用

財政部已將開店商家營業人等提供信用卡刷卡機,供其他營業人使用或使用其他營業人的信用卡,刷卡機逃漏稅案件列為年度的重點查核項目。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,一旦開店商家供其他營業人使用或使用其他營業人的信用卡,有短、漏開統一發票銷售額被查獲,依據加值型及非加值型營業稅法第51條第1項第3款規定,除追繳稅款外,還要按所漏稅額處5倍以下罰鍰,並得停止其營業,如有上述情形的營業人,只要在未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定的調查人員進行調查前自動補報補繳所漏的稅款,就可免受處罰。

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開店商家使用信用卡刷卡機應知實務案例及法規案例:結帳收銀客人持信用卡消費開發票應知

開店商家在開立統一發票時,為維護消費者個資安全,擔心有洩漏個資及遭偽造信用卡等情事發生,依統一發票使用辦法,應於發票備註欄載明消費者簽帳卡號尾數末4碼。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,如未依規定於發票備註欄載明簽帳卡(信用卡)卡號末四碼,稅捐機關將依營業稅法第48條規定,按統一發票所載銷售額,處百分之一罰鍰。但如開立的是二聯式收銀機統一發票時,就無須載明消費者之信用卡任何資料。

客人持信用卡消費,若收銀員一不小心讓客人將刷信用卡的簽名收執聯帶走?

客人持信用卡消費,若收銀員一不小心讓客人將刷信用卡的簽名收執聯帶走,銀行若因此認定這筆請款不符合契約約定而拒付款,因為收執聯要繳送信用卡中心做為請款依據,消費客人不認定有在你任職時間消費或堅持不認帳,款項無法追回下,一般公司收銀結帳作業規定,會以個人業務上的疏失,沒有留下客戶簽名刷卡單,違反公司相關規定,導致公司損失,因此公司會要求收銀者賠償這筆損失,然收銀員亦可請公司將這筆買賣債權移轉給你,由你去向那消費客人索賠。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,客人持信用卡消費,若收銀員一不小心讓客人將刷信用卡的簽名收執聯帶走,處理過程會很麻煩的,因不是盜刷,報警也沒用,警察無法處理,而是要自行去地方法院告那消費客人,不能告刑事,只能告民事,且要持證明對方確實有來店持信用卡消費的證據,也就是提出你所有有關此案的消費資料與錄影檔案,請求給付買賣價金 。

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參訪創業加盟展想當頭家小心被假象矇蔽-加盟開店創業實務經驗談

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想加盟創業經驗給你參考

有些加盟企業主為了爭取加盟者的認同,賺取加盟金,會無所不用其極,利用誘惑、轉移你注意力,降低加盟者你的風險認知力,譬如,大多數加盟者沒有估算來客數、人事成本、原物料費用和實際收益的能力,加盟業者又不會主動把加盟代價及風險說清楚,若有提及只會淺淺帶過,你一問他們可能的加盟風險,加盟業者會用可能產生的利益「一個月收入幾十萬」、「零加盟金」、「現在加盟享優惠」,再加上這些加盟體系早已營出一些生意不錯直營的旗艦店,搭配媒體報導和造勢,營造出只要加盟就可賺翻天的美夢,編織可占便宜、賺錢美夢來誘惑你、轉移你對於加盟風險的認知能力,這種做法實不足取,但創業加盟展會展上確是不斷再上演,加盟創業族不可不慎。

因此建議有意創業加盟者,在挑出加盟業者後,千千萬萬不要衝動就在創業加盟展當場簽下加盟契約,回去冷靜思考後,再下決定。最好先到行政院公平交易委員會網站,查看公平會制式的「加盟契約」及其他相關規定,或是搜尋加盟案例,要多蒐集總部商譽資訊外,還要利用不同時間點觀察多家分店,才不會被一些刻意製造出來的假象所蒙蔽。

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以下 參訪創業加盟展經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

參觀創業加盟連鎖展應注意那些重點

加盟連鎖展的加盟總部若對加盟者毫不加以審察瞭解,只要求你當場交加盟金或下定金,就可加盟創業的話,便是一個非常顯明的加盟陷阱訊號。

參加加盟連鎖展的人,千萬不可有加盟就一定會有錢賺的想法,或是一夜暴富的想法,就算國際知名加盟品牌也有其經營風險,亦需要一個投資回收過程,才會有盈利的可能。 再說,正規優良有體制的加盟總部為了控管加盟分店與服務品質的標準化,對加盟者的資格審核會設下一定的門檻,包括加盟資金、經營能力等,甚至有的還要經過加盟總部訓練篩選,絕不會草率收取加盟者加盟費或定金。

許多加盟總部會在加盟展上標榜「現場簽約更優惠」,加盟創業者在現場宜多看、多聽、多比較選擇適合自己興趣能力、具有發展性、具有口碑的總部加盟開店創業,不應衝動簽下加盟合約加盟。

有些加盟總部為了搶市場佔有率和爭取加盟創業者加盟,在「獲利」和「利潤分配」上,常會美化獲利淨利等數字,或是大言不慚誇下海口說「半年內就可獲利」、「3個月就可迅速回本」等等類似話語,讓加盟主以為加盟後賺錢獲利非常容易的幻想。加盟創業者一定要抱存疑的態度,問清楚開辦所須總成本和日後進貨成本、租金、加盟權利金、人事管銷等支出各占多少比重,充分瞭解掌握毛利有多少後,明確查證獲利能力後,就可發現其營運獲利模式根本是不是行不通的假象,在決定要不要加盟,絕對不宜貪一時優惠便宜或受人誘惑,就簽下加盟合約加盟。

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參訪創業加盟展經驗談
參觀加盟創業展小心加盟陷阱

當你去逛加盟創業展,持票進入收票口後,就會有穿著加盟品牌服裝的“展店業務員”,拿著DM向你推薦並要領你到他的攤位展區,有些“展店業務員”還會急切的你,有數不清的人要加盟,“現加盟立即享有多少優惠,時間就是金錢”,就是催促你趕快簽約付定金加盟。
確實有不少加盟開店創業者欠思考只聽展店業務員的書面或簡報說明等一些資料,就草率的付定甚至簽約加盟,等到加盟店開幕,總才發覺店比自己的店面還小,根本就沒有解決門市經營問題的能力和經驗,甚至是連商標也沒有所有權,還收取加盟金。有心經營有制度的加盟總部會為了維持商品與服務的一致和品質,會對加盟開店創業者的資格做一過濾審核,才不會發生一粒老鼠屎壞了一鍋粥的情事,一家加盟店出問題,拖累所有加盟門市。

因此,阿甘創業加盟網提醒要參加創業加盟展或者加盟者說明會的加盟創業者,若你有去參加加盟創業展,加盟主對加盟開店創業者的資格條件不加過濾審察,只是要你當場簽約付定金,立刻就可以加盟的加盟品牌,就要非常小心了。也千萬不要在沒有嘆訪調查加盟總部之前,就草率地繳納加盟費或者定金。最好的方式是廣泛收集加盟資料多比較,再親自走幾趟加盟總部,參觀其總店與其暗訪多家加盟店(特別是與預期商圈相類似的加盟店進行探訪),搜集營業現場第一手資料,在加盟前絕對有其必要性的。

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參訪創業加盟展經驗談:
創業加盟展碰到加盟金超低或者免費加盟品牌要小心有詐

今年創業加盟展,碰上物價蠢蠢欲動又碰上電價調漲,參展的加盟總部和想靠加盟開店當老闆的加盟開店創業者,都變得相對保守。參展的加盟總部,亦配合物價蠢蠢欲動又碰上電價即將調漲的大環境,調降下修加盟金或是推出不需加盟金,只要付設備費,就能當老闆的促銷加盟品牌手法,希望吸引加盟開店創業者青睞加盟。

今年去參觀連鎖創業加盟展的族群,還是跟前幾年類似,是以年輕人和中年人為參觀創業加盟展主要族群,其中中年失業待業者這一族群參展者大多數會找進入門檻較低的行業如小吃和攤車業為主要考慮加盟對象;因為中年失業者即使有心開店創業也會因考量家中經濟負擔,不得不選擇進入門檻低付出較低加盟權利金的生意來做;另一主要參觀創業加盟展族群之一是中年上班族,大多數參觀者會詢問加盟對象主要是以投資金額較高,獲利較高的行業為主;另外一大參觀族群就是剛畢業不久的待業者,主要是詢問較輕鬆或者是資金較低的行業為主。

參觀連鎖創業加盟展,若碰到加盟金超低或者免費的加盟品牌要小心有詐,加盟金超低或者是免費,讓人感到不可思異或是很詭異,其實加盟金超低或者是免費,只是它 做生意的「開始」不在加盟權利金上做文章,讓你覺得佔到便宜或是很划算,讓你一開始「無從比價」,接下來就可以透過加盟合約的關係,從加盟開店創業者你身上再剝 下好幾層皮,卻是透過「後續」來賺錢。 等你加盟後再說你買的只是基本設備,加一些錢添購好一點的生財器具設備,營業操作起來才會順,而你已經花錢花時間花人力決定要加盟開店創業,因此大多數的加盟開店創業者會因為考量當初所投下的錢、時間、人力,而認為再繼續花一點點、花一點點是「可以接受應該」的,而願意繼續付給這些加盟總部。加盟總部抓準絕大多數加盟開店創業者到此地步都會買單的心態,所以有意加盟開店創業者在評估挑選加盟對象的時候要特別小心,應該時時睜大眼睛,看清楚加盟廠商到底在玩什麼把戲,再決定加盟與否。

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參加創業加盟展應避開那些加盟總部

每年參加創業加盟展的加盟總部,都有上百家,其中都會有些加盟連鎖品牌在市場中以短短的1、2年時間快速竄起,加盟店數量急劇擴增,但是風光不過幾年又瞬間快速從市場消逝的事件發生。

這些原本看似前景一片美好,轉眼就垮掉的加盟連鎖體系,一部份是沒有正確的市場定位,要不就是加盟總部根本不具備連鎖管理能力,甚至連店面的經營管理能力也不足,當然也就不能協助加盟開店創業者妥善地長期經營店面。 另一部份是連鎖加盟總部為求短期擴張經營規模,為求加盟店數量急劇擴增,就無過濾篩選加盟者適合於否,只要具備投資能力,即可加盟,加盟開店創業者教育訓練短則二、三天,長則一周即完成,讓加盟開店創業者在沒有一定的市場運作經驗,沒有充分準備的情況下,短時間內運營一加盟分店,加盟連鎖分店的服務品質因此好壞參差不齊無法控管,衍生造成加盟連鎖體系經營上無法突破的瓶頸,亦給加盟連鎖體系安裝上一顆顆隨時會引爆的定時炸彈。

開放加盟的加盟連鎖體系打的是一團體組織戰,連鎖加盟總部需要具備豐富的經營管理經驗才能保證加盟連鎖店的正常運營且才有能力在後勤、財務、行銷上給予加盟店實質的輔導支援, 一連鎖加盟總部趁勢而起靠的是機運,但想要有長久經營的機會,就不能再靠機運,而是要靠正確的市場定位和加盟體系完善地經營管理機能才能辦到。

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想想你是否適合開店做生意

要加盟前,先聽聽我的經驗和建言請你要記住喔!現大多數店入行都是以加盟方式,然而,只要是開店你絕對不能忽略一家店的投資總額和回本率。

千萬不要被加盟業務員的三吋不爛之舌給唬住,說什麼優惠機會不在,或是現在加盟有送什麼地。有不少加盟總部因為景氣不是很好,在創業加盟展上或網站上宣傳聲稱二十或三十萬就能開好一家店,如沒有實際加盟明瞭內容,還真是會從頭到尾相信他二十或三十萬就能開好一家店,二十或三十萬確實可開好一家店,他沒有騙你但那是陽春型的,那可是不含多餘的裝潢、生財器具、第一次進貨費用、店面租金押金及日後所需周轉金。想想一家陽春型早餐店,怎麼營業?!怎麼有競爭力?!

想當然爾,結果只好追加創業總資金預算,至於會追加多少就視你本身需求而定,東加加西加加最後累加起來絕對不會只有一二萬元這種小數目。

阿甘創業加盟網提醒開店創業者,創業實務上特別是新手創業族對創業經常會過於樂觀,或是抱持過高期待,就算是有一身的本領的人,計劃也完美無缺,但往往完美無缺的創意誒計劃也會因天時地利等大環境變化,而導致結果與預期不一致的結果。因此一定要事先做好退場規劃,知道自己有多少能耐多少財力,設好停損點,如此就算失敗了也在可承受的範圍內,才不會創業不成,像無底洞一般,不僅血本無歸,還欠下大筆債務連東山再起反敗為勝的機會都沒有,才是健康的創業心態。

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加盟創業多多少少會遇到的問題:

加盟創業確實可大幅提高開店成功率但請想清楚下面四點後再加盟,加油加油 !

1.飽合度太高
到處都可見同業且近期成長速度越來越快。

2.加盟制度設計不利於加盟者
因為加盟商想再吸收更多新加盟者,若你業績還不錯,加盟商可從加盟者進貨量去推敲生意好壞,如生意好就在附近再開一家同加盟商別種品牌的店,這樣生意如何能長久,你充量只是替他們鋪路。

3.人力問題
經營者每天可能要站班,小本生意要請人來店裡工作,除要成本考量外還有最大問題招募員工不易留住更是不易。

4.低價格走向 收益減少
因產品大同小異比價情形日益嚴重。

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年輕人和中年人是參觀創業加盟展主要族群

創業加盟展,碰上物價蠢蠢欲動,參展的加盟總部和想靠加盟開店當老闆的加盟開店創業者,都變得相對保守。參展的加盟總部,亦配合物價蠢蠢欲動又碰上電價即將調漲的大環境,調降下修加盟金或是推出不需加盟金,只要付設備費,就能當老闆的促銷加盟品牌手法,希望吸引加盟開店創業者青睞加盟。

參觀連鎖創業加盟展的族群,還是跟前幾年類似,是以年輕人和中年人為參觀創業加盟展主要族群,其中中年失業待業者這一族群參展者大多數會找進入門檻較低的行業如小吃和攤車業為主要考慮加盟對象;因為中年失業者即使有心開店創業也會因考量家中經濟負擔,不得不選擇進入門檻低付出較低加盟權利金的生意來做;另一主要參觀創業加盟展族群之一是中年上班族,大多數參觀者會詢問加盟對象主要是以投資金額較高,獲利較高的行業為主;另外一大參觀族群就是剛畢業不久的待業者,主要是詢問較輕鬆或者是資金較低的行業為主。

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阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者不僅要參觀連鎖創業加盟展和廣泛搜集其最近最新加盟資料,比較所搜集資訊優劣外,還應親自多走幾趟加盟總部與其加盟店,因為明查暗訪不同時間和地點的加盟店,才是瞭解加盟開店創業者加盟體系真實經營狀況最實際最保險的方式。然在明查暗訪前,應對自己明查暗訪的目的及項目,要有明確的認知和確定,因明查暗訪有了明確的考察目的及項目,也就不易被加盟總部所編製的營業假象矇騙和話語所迷惑,加盟開店創業者才能夠避免受騙上當。

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開店創業如何做成功率才會高?

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開店創業如何做成功率才會高?

不論做什麼生意,創業要有所成,絕非短短幾日訓練可及,開店創業最好運用自己所長創業,還有一份不怕挫折失敗,企圖找出經營問題所在、與解決方法的堅持心態,但是,光是這些還是不夠,因為這些因素本身是無法創造出商業交易行為,還需要有一「創意或是特殊賣點」的商業行為。
 
 往往顧客的聲音就是啟發開店創業者,擬定一可執行「創意或是特殊賣點」商業行為的最佳來源。顧客的聲音,對開店商家而言是非常重要且有明顯助益,即使日後開店創業後有獲利,還是要多聽聽顧客的聲音、想法,才能透過此續與市場實際所需有所連結,不會與市場實際所需有斷線情況發生。
 
 有創意或是特殊賣點的創業者也要結合行銷手法,才可以讓創意或特殊賣點創意結合商業行為,更容易推銷出去,更有效地發揮出創意及特殊賣點的的商業價值,把「創意或是特殊賣點」轉成「商業財」。

因此阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家業者特別是連鎖加盟業者,不論創業前後,都應隨時多用心去找市場上開店創業的成功、失敗商業行銷模式,用心分析其成功因素在那?失敗因素又在那?最後,再檢視自己是否都已具備有那些成功的條件,和已排除所有失敗因素。 

 

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以下 開店創業成功實務經驗談
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開店成功有幾個必要的要素

要開店成功有幾個必要的要素,一是找到一個很適合的點和專業技術,再來就是你要有很多的錢和時間去投入,且最重要的是你一定要有堅持和熱忱,

舉開咖啡店為例,咖啡店的利潤並不如外界想像那麼得高,再加上目前中低價位連鎖咖啡店林立,剛開店營業的創業老闆一定要親自煮咖啡、站吧台 ,一來瞭解該地客戶消費習性和需求,二來找出經營管理問題所在,三來也可節省人事開銷。

如果沒有堅持和熱忱,你每天要站吧台顧場,大至統籌店裡的經營管理,小到要重覆好幾十次的煮咖啡、洗杯子、洗盤子,就會讓你很難樂在工作中,和客人維持很好的互動,那麼你這家咖啡店生意會好,就是一奇蹟。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家業者特別是連鎖加盟業者,如果你沒有堅持和熱忱,就算你已擁有最好的點和專業技術也投入很多的錢和時間,勸你還是不要去開店創業,因為你根本不具有當老闆的特質,你較適合當一投資者而不是經營者。

 

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 開店創業成功實務經驗談(2)

新開幕店面如何迅速打開知名度
 
開幕造勢成功與否,以及如何激發消費者的購買慾,對將來來客量和業績至關重要,一個成功的開幕造勢活動,可幫新開幕店面迅速打開知名度,加深顧客對新開店的良好印象,吸引大量的人潮,帶動錢潮;開幕造勢要能成功,除要在開幕前兩星期左右即開始宣傳造勢工作外,還要靠活動內容是否具有主題及創意,並非取決於當日的排場多大,或贈品的多寡好壞。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家業者特別是連鎖加盟業者,開店經營實務上,若開店商家有舉辦開幕促銷造勢,且有搭配開幕前宣傳,開幕當日業績會比未舉辦至少多出3倍以上的來店客戶;一般開店商家開幕宣傳時間約在開幕前兩星期左右,經濟效益和宣傳效果會最為理想。

籌備開幕及宣傳期間

1、裝潢期間即可掛橫式紅色布條或旗幟張貼顯眼標語,內容告知開幕日期時間、開幕優惠促銷活動等資訊。
2、距開幕前2周,開始發送文宣或面紙﹙印有店舖、產品等相關資訊給左鄰右舍;
3、距開幕前一周,即可透過宣傳車在經營商圈宣傳內宣傳;和派報社事先約定好發放時間範圍和數量所在,請派報社按約定發放。
4、開幕前二天起至開幕當日,再強化文宣面紙和宣傳車及之數量及廣播次數。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家業者特別是連鎖加盟業者,在開幕造勢之前, 務必要先安排一段試賣期,不然就算開幕造勢很成功,也會因店面經營運作和管理人員不熟練,無法提供上門顧客最佳的服務,還很有可能因服務不週 ,造成客抱怨甚至得罪顧客而被列入永久拒絕往來戶 ,得不償失。

 

 

 

開店創業成功實務經驗談(3)

加盟開店成功率幾成才合理  
 
根據台灣中小企業的統計數據,一家中小企業能經營八成是無法超過五年的,超過五年者僅占兩成,按這樣的數值來看,開店創業者平均只有二○%的成功機率,也就是十家店中,能撐過五年的,只有兩家左右,有八家店在開店五年內面臨困境,就轉手頂讓或是關門歇業收場。然有些加盟總部品牌在其DM文宣上號稱『開店成功率達九成』,不僅大大超過中小企業的統計數據,加盟開店風險會比較低一些,但加盟開店當老闆就是有其風險存在。就算制度齊全的國際加盟連鎖品牌,也無法達成開店九成的成功率。

阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟創業者在篩選加盟連鎖品牌時,如加盟總部保證或提及『開店成功率達幾成』,開店創業者可要問清楚開店成功率的定義,是指開幕後多久內仍有在營業的就算成功率,還是有賺錢才算成功。另開店創業者可依公平會「加盟業主資訊揭露規範」,要求加盟總部提供現有加盟店的家數與地點,如果加盟總部不提供或是拒絕提供的話,最好再三考慮加盟的可行性

取得資料後
,挑選與預期商圈類似的加盟店進行明查暗訪,親自收集瞭解各加盟店的實際營收和營業狀況,千萬不要在沒有實際評估前 ,就草率地繳納定金或者簽約加盟,以避免掉入加盟開店成功率陷阱真正提高開店創業成功率。

 

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開店創業成功實務經驗談(4)EQ抗壓性越高開店成功機會就越高

開一家店,生意要好要穩定,最重要的除所賣東西料好實在服務態度好外,還有不論是對消費客人或是對員工,老闆個人的(EQ)情緒管理一定要高!舉例如早餐店,街上走沒兩步就有一家,競爭十分激烈外,在消費尖峰會處於一又忙又急的工作還境下,在這消費者服務至上的社會,才不會因一些小事,由於(EQ)情緒管理不好,無形中得罪顧客或是讓員工心理感到不舒服,整天工作士氣低落外,繃著一張老k臉對待客戶,老闆個人的(EQ)情緒管理的好,也才能留住店內熟(老)手或人才,也才會有不斷擴大事業版圖的新契機!

阿甘創業加盟網建議開店創業者,特別是加盟連鎖經營業者,在開店創業初期,不論你是加盟或是頂讓自行創業,凡事都應親力親為才能瞭解店內現狀運作及營收狀態,有效率地提昇運作,也才能掌握商機,老闆除親自教導員工製作餐點技術與招呼接待客人技巧之外,老闆本身在經營管理研發新產品或是在情緒控管上進修學習,也須帶頭不斷精進才行,員工在工作上,才會有樣學樣身體力行,不會只是做做表面工夫或者是抱持著敷衍了事的心態在做。

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發現生意轉淡或發生虧損經營危機SOP應對標準管理手冊

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發現生意轉淡或發生虧損經營危機SOP應對標準管理手冊

加盟分店店長或店主若發覺有生意轉淡現象時,除應請求加盟總部協助確認調查生意轉淡或發生虧損的原因,加盟店長和店主本身應先將帳務弄清楚,且亦需要積極搜集商圈同業競爭者的資料,整個收支都清楚後以確認瞭解生意轉淡或發生虧損的原因所在。


若確認生意轉淡或發生虧損主因是受大環境影響

經濟不景氣、消費習性的轉變、人口外移、立地改變(人潮集點的遷移、人潮流動的改變、交通路線的改變、重大交通建設施工)或是商圈轉移的影響,造成主要客群的流失,則應先確認影響的因素是短期影響,還是中長期影響,並請求加盟總部確認及協助,儘快對生意轉淡的原因加以因應及處理。若是短期或是暫時性影響,可利用促銷活動暫時補強撐過這一期間;但若是中長期或是永久性的影響,則視影響程度做必要的節省經營開銷調整,或是另覓地點。

若確認生意轉淡或發生虧損主因是受競爭店的影響

應請求加盟總部輔導協助強化商圈促銷及加強商圈精耕外,加盟主本身亦要積極籌備強力促銷、主動造勢的攻擊行動計劃且主動搜集商圈同業競爭者的資料,包括商圈內同業競爭店店數、經營規模、市場佔有率、商品價格帶、商品組合、主力商品、消費客層、促銷方案、賣場氣氛、服務水準與特殊服務等因素,才能知己知彼百戰百勝。

若確認有營業額高卻不賺錢或發生虧損現象

阿甘創業加盟網提醒開店業者特別是連鎖加盟業者,若有營業額高卻不賺錢或發生虧損現象,不外以下幾種原因:


一、人事費用太高 :
有些餐飲業光是店內幾位師傅內場外場人員的薪水加起來,就已經相當高,在寵大的人事開銷下,獲利當然就十分有限。

二、原物料成本太高
有些餐飲業原物料進貨成本太高,獲利當然就十分有限。

三、店面租金太高
每一開店行業有每一行業的租金容許值,有些開店商家店面租金太高,賺的錢全進了房東口袋,獲利當然就十分有限。

四、庫存耗損太高
有些開店商家庫存耗損太高,太多資金就會壓在庫存,原本賺錢的生意,早已被庫存存貨吃掉。

五、經營管理能力不足
有些開店商家經營管理能力不足,譬如詢價、比價、議價能力不足,導致採買原物料成本居高不下。

阿甘創業加盟網建議開店業者特別是連鎖加盟業者,若有營業額高仍然不賺錢或發生虧損現象,開店商家應變解決之道:

一、降低人事費用及降低勞健保成本,開店商家可採取兼職及正職人員搭配使用,運用制度化標準化簡單化電腦化管理,就可達到替代人力和降低人事薪資的目的。

二、降低原物料成本,開店商家可用集中採買以量制價的方式進貨或是成本較低的原物料替換成本較高的原物料,原物料成本降低,毛利自然變高,獲利自然就增加了。

三、降低店面租金,開店商家可提高坪效,譬如增加外帶外送的機會、複合式經營、調整產品內容或是考慮採取分租方式譬如「時段分租」,不同的時段、供不同的業者使用。

四、降低庫存耗損,開店商家可加強後勤進出貨管理及採取安全庫存量或零庫存管理方式以降低庫存耗損太高現象。及安全庫存管理要做好,不然太多資金就會壓在庫存,原本賺錢的生意,會被庫存存貨吃掉。

五、強化經營管理能力,開店商家可透過多閱讀經營管理知識、同業多交流或向配合廠商多請教來增進經營管理能力。

 

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以下 發現生意轉淡或發生虧損經營危機實務經驗談
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發現生意轉淡或發生虧損經營危機實務經驗談(1) 觀察獲利率及市佔率設定停損點

如果發現加盟連鎖企業獲利率及市佔率變化轉差,是因為點較沒有競爭力,可以促銷方式增加競爭力。
但如果是商品較沒有競爭力,可以改善商品結構來增加商品競爭力。

總之,你要先找出真正影響加盟連鎖企業業績最大的三問題點所在,將此三問題一一克服解決,續再找影響業績最大的三問題點所在,再將此三問題一一克服解決,不斷地循環找出問題和克服改善問題。

設定停損點,如果經過一段時間努力後,仍無法挽回,且又將到所設定停損點,就要有認賠歇業的打算,才不會越陷越深。

 

 

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 發現生意轉淡或發生虧損經營危機實務經驗談(2)餐飲店生意收入不好,可能原因有?

1.應檢討商圈流動之客層結構與來店消費客層是否相符合,應設法找出為何商圈流動之客群不進入店內消費,並且盡速改善。

2.是否有一獨特的主打商品為主要核心商品,以吸引客人上門。菜單中是否有套餐組合,以提高客單價。

3.市場的定位是否很明確清晰,店內從菜餚、菜單、包裝、LOGO、標語、招牌看板、內外觀裝潢到服務,都有維持一貫的定位。

4.有沒有深耕商圈,是否有勤於發放DM告知有舉辦促銷活動。

5.是否營業時間過短,可考慮提前或延後,延長營業時間,以提高來客率。

6.是否租金負擔重,餐飲店地點的設定,要選擇目標客層多的商圈外,最好是先找自己熟悉的商圈為主。然而餐

7.飲店未必要開在大馬路的店面不可。

8.店舖裝潢是否過於陳舊或給人不乾淨的感覺,並考慮空調燈光是否讓人感到舒適。

9.是否進貨成本過高。

10.是否服務態度不佳。

11.是否成本掌控不當。

12.是否人力薪資負擔過重 。

 

 

發現生意轉淡或發生虧損經營危機實務經驗談(3)初期發現有虧損營業額不佳徵狀出現時

很多經營者初期發現有虧損營業額不佳的徵狀出現時,一味歸因於一些不可控制的因素,如景氣不好、時機不好、大小月、消費水準不夠、甚至是我都那麼努力在做,但運氣就是那麼背,反正就是一大堆理由,就是把所有的原因推給外在不可控制的因素上。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,實務上將虧損營業額不佳的原因,歸因於種種不可控制的原因,完全無助於改變虧損營業額不佳的結果,對業績的改善沒有益處,反而還會打擊經營士氣。然大多數店面會造成虧損,其主要原因就在於服務管理、士氣不足,和沒有真正針對為何營運不佳的可控制原因去做分析、去做檢討改善,例如造成虧損的原因是立地理條件不理想 ,就有必要採取轉移再經營,或認賠結束營業暫時退出市場。

 

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發現生意轉淡或發生虧損經營危機實務經驗談(4)連鎖加盟創業遇到財務營運上困境危機應變處理措施

若發現生意轉淡或發生虧損營運上的危機困境,阿甘創業加盟網建議業者,以下危機應變處理措施:

1.先將帳務弄清楚,整個收支都清楚後,盡全力找出有機會增加營收和可縮減節省的支出費用所在。

2.對於讓加盟體系無法賺錢的營業項目必須要趕快忍痛割愛賣出換取現金在手,多問多看同業間有無其他方面可以擴增業績的商品項目或者是營業型態。

3.判斷是否因競爭對手導致營收不佳,若是建議可嘗試找出自己的定位與差異性。

4.更強化目前可以獲利的商品項目。

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開店營業處理恐嚇或勒索危機實務經驗談

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店家招恐嚇的構成要件及實務案例

A以要將食物不潔事情告訴大眾為恐嚇手段,進而向店家索取財物作為封口費,此時店家因害怕A真的將事情告知大眾,遂配合去提款機領錢交付給A。

此案例店家雖被威脅,但尚未達不能抗拒的程度,仍保有相當程度的意思自由,也就是說他是可自己決定要不要交付這筆款項,因此A的行為不構成強盜罪而是構成恐嚇取財罪觸犯刑法第346條第1項「意圖為自己或第三人之不法所有,以恐嚇使人將本人或第三人之物交付者,處六月以上五年以下有期徒刑,得併科一千元以下罰金。」,依法可處6月以上5年以下有期徒刑,得併科1千元以下罰金,未遂犯亦罰之。

恐嚇取財罪之構成要件有三:
一、為自己或第三人不法所有之意圖;
二、以恐嚇使人生畏怖心;
三、使人將本人或第三人之物交付;
四、財產損失。

 

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以下 開店營業處理恐嚇或勒索危機實務經驗談
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開店營業處理恐嚇或勒索危機實務經驗談(1) 不買除油煙處理就恐嚇檢舉

空汙法於76年10月1日起開始執行針對餐飲業逕行把廢氣排放到溝渠,產生油煙或惡臭者開罰,台中地區餐飲業最近就紛傳有油煙處理設備業者或自稱油煙處理顧問上門拿出空汙法令,推銷除油煙設備的案例,餐飲業者人心惶惶,因違反者將可處10萬至100萬元罰款,近來不景氣生意難做外,要安裝最簡易除油煙設備至少也要3萬元,安裝後也不知是否真能達到除油煙、惡臭的效果,但不安裝又擔心會被人惡性檢舉,到時罰的比買設備的錢還多出好幾倍。

環保單位表示空汙法已通過立法,環保單位當然要依法執行,但目前環保單位限於人力不足,不太可能對所有餐飲業者全部實施檢查,目前還是以處理檢舉案為主。且在檢舉處理「產生油煙、惡臭」過程中,首先會由稽查人員檢測判斷餐飲業者是否已達違規標準,且開罰前也會依規定先行勸導改進,餐飲業者不必緊張會馬上被稽查開單。

阿甘創業加盟網藉此提醒餐飲創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,如遇到有業者強行推銷或惡言恐嚇不買就檢舉,可將公司名稱、電話告知環保局,環保局在接獲這類檢舉案時,就會特別慎重,避免被不肖廠商利用。

 

 

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 開店營業處理恐嚇或勒索危機實務經驗談(2)吃霸王餐或吃完不付帳的法律行為

吃霸王餐或吃完不付帳的行為,報警處理,無論是當場或事後被逮,當事人若當場認錯、賠償店家一般店家做生意以和為貴下都是私下和解解決,但若商家堅持提告,則檢警可以詐欺罪起訴。若是慣犯,依檢肅流氓條例第二條,是可移送治安法庭〈管訓〉。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,對於吃霸王餐的人,店家當然可向警察機關報案或提出刑事告訴,也可一併請求民事損害賠償,吃霸王餐的人刑事部份可能涉犯刑法第339條之詐欺罪,民事部份涉及民法第179條及第184條之不當得利及侵權行為等。

 

 

開店營業處理恐嚇或勒索危機實務經驗談(3)高高興興頂店創業現變法院纏訟

今年2月讓我頂到一家在校園內原來是做西式複合餐飲的店,而且店長還是以前認識的同事喔,所以我跟我的夥伴,二話不說,三天之內就決定頂下了,因為也是看準校園裡有商機,當時原來店主還私下分租給賣牛肉麵的(未經學校核准),那時我們想也沒差,還可分擔一部分租金也不錯,不過後來因為與牛肉麵店簽約時發生了一些爭執,(他們不願意被限制住使用範圍)我們後來叫原店長協商,請他們搬走,沒想到竟是惡夢的開始…。

我們在10月7日付清所有頂讓金35萬,原店主跟我們說讓他營業到9日,我們也同意了,不料他竟在8日清晨把所有的機具設備搬走,只留下學校的東西,我的夥伴去學校看到很生氣,在店中打電話對原店主叫囂,不料原店主竟聯合牛肉麵攤告我夥伴威脅恐嚇,下午就進警察局了,意圖轉移焦點,叫我們讓牛肉麵留下,他就撤銷告訴,我還問他未甚麼要搬走設備,他說因為牛肉麵店跟他要20萬的遷移費,他也是不得以的…云云狗屁到灶的話。

我現在已經寄存證信函給他了,不過他卻聯合牛肉麵店去警察局告我夥伴威脅恐嚇,本來警察也不願受理,他們就天天跑,跑到警察受不了只好傳我夥伴做筆錄,害我夥伴好端端成為被告,惹一身晦氣。

現在對我們最有利的一點就是,我們當初簽的是『買賣協議書』,而不是讓渡書,而且設備器材的明細都是他提供的,所以基本上原店主私自搬走設備器材,就犯了詐欺(他原來沒跟我們說部份設備是學校的)、竊盜等罪…,不過原本高高興興頂店的事情,現在卻變得要法院纏訟,實在也不是我所樂見的,唉…實在有夠煩說。

阿甘創業加盟網藉此提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,簽約真的是很重要。

 

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