我不知要開什麼店創什麼業開店創業挑選過程經驗談
想要開店創業但不知要開什麼店才好才適合
一般賣吃的很多加盟店,如飲料,其缺點是東西太多,冬天生意不好,
競爭多,終會進入價格戰開打的競爭,
請再計算人事費用跟開銷[跟滿街都是的同業競爭,
炸雞排,比賣飲料好一些,因為都是餐車式,又幾乎都只是單一商品租金便宜.
但是油炸的東西很難一個人吃2份,一般人當點心吃居多,很少當正餐
早餐店如加盟的一堆漢堡店,跟沒加盟的,時間大都在早晨7~9點,人潮一過
小賺錢,卻很少客人上門,有時間限制,早上客人太集中,很多等不急的客人
可能會隨便到便利商店抓個三明治加飲料,你就賺不到了
還有很多賣吃的,如海產,快炒店,客人大都喝酒,酒一喝,流動性低
除非你地方夠大,
賣湯包,用手工要桿皮,用手工捏,忙死了,2個人負責生產湯包,還得請2~3個人
招呼客人跟外帶的
先談小資金的投資經營,我是個經常吃外食的人,國內吃到國外,
就以當地小吃最為熱絡,因為客人金錢花費不高,就可飽餐一頓
又以現在生活緊張,大家除假日外,吃飯幾乎都是敢時間,以早上最趕
因為要送小孩上課,幫小孩買早餐,自己也要上班
[加盟者]更有加盟金等回收問題
所以歸類,賣小吃,最好以時間性質快,簡單,而且東西可以沒時間性
如三餐都可賣,也可賣宵夜的東西最好,而投資成本少,回收快
以我觀察台灣小吃數十年,賣大腸麵線,羹纇品,或是滷肉飯等
這三樣可說是比較適合大眾,店主也能有叫好利潤
其中以大腸麵線,滷肉飯,利潤最好,
麵線一般利潤少說毛利6成以上[保守估計]
滷肉飯一婉約毛利15以上,而且賣這2樣東西都可以用小貨車
或是租小店面,或是騎樓下賣,其中滷肉飯,又加些滷蛋,控肉,味增湯
貢丸或是豬血湯,
賣麵線可兼賣甜不辣,
以上這些東西都是一鍋煮起來,不用等客人上門才開始作,
節省很多客人等待的時間,而可用免洗餐具,就不用洗碗囉
免打發票,免稅金,
以上這只是大體上而以,想經營成功,當然口味獨特好吃,
地點很重要,加上?客人服務的心,就ok了,我常看到一些小吃老闆
臉很臭,連微笑,謝謝都不說的,現在是消費者時代,雖然是小消費
但是換成自己遇到這樣的老闆,心中也會不悅,您說是吧
以上這些提供給有心創業的未來老闆們一些建議
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以下 開店創業我不知要開什麼店創什麼業經驗談
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開店創業我不知要開什麼店創什麼業經驗談(1)
對創業經驗十分有限的大學生來說,統計數據顯示學生創業較適合選擇資金不多、人手設備要求不高的行業,從小本經營開始為宜;學生創業以從事補教業、設計工作室、軟體開發、網絡服務、手機遊戲開發、網頁製作等較有成功機會。 大學生身處接觸最新科技的第一線,當大家只看到一加一等於二的時候,大學生可想到大於二或是期他答案,其智力、創意和專業是大學生創業的最大優勢所在。一些投顧會投資學生創業原因也是因為看中大學生所擁有的智力、創意和專業。
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(此照片與內文無關) |
開店創業我不知要開什麼店創什麼業經驗談(2)
目前台灣開店業者經營上最大的問題就是同質性太高,開店商家同業間為搶客競爭激烈,開店業者們都會擔憂還能做多久?因此大家都為生存不斷在努力,但經營努力方向對了嗎?努力方向不對到頭也是白做工 。 如果你開的店賣的商品只是跟同業店差不多,無論你多努力,你也只是眾多同業中之一而已,不容易被消費者發現記住,被取代的可能性也相當高。要讓消費者容易發現你,記住你 ,解決方案就是差異化,提高自己的獨特性,擁有「獨有的經營特色」,讓商品或服務具有差異化來區隔市場,提供吸引顧客上門的誘因,開創出一條屬於自己所長的新藍海之路,譬如Costco不定時引入高價位商品,經營差異化後,開創獲利新財源。 目前台灣開店業者最大的問題就是同質性太高,因此開店商家經營者應先瞭解自己所長在那,在經營上要不斷思考要如何運用自己所長,比別人更多一分不同,還要不斷思考要達到那樣差異化的不同成果,應該投入哪些努力,如此日積月累努力經營下就會拉大與同業間的經營差異,創造別家店所沒有的附加價值,在新的市場中取得先機,塑造領先的地位,創造出最大的經營效益。 |
開店創業我不知要開什麼店創什麼業經驗談(4)
想成功創業致富,不論是加盟創業、頂讓創業或是自行開業,瞭解自己的性格及優勢,產業發展趨勢,在從中選擇最適合投入的行業,且要長期用心專注於該行業所需專業技能上,才可能成為該行業的翹楚。
相對若只學得皮毛,不瞭解未來產業的變動,或是因為不瞭解自己的性格及優勢所在,你將很難具有足夠競爭力和同業競爭。從小立志當服裝設計師,現揚名國際的吳季剛;以20幾年時間拿到麵包世界冠軍吳寶春;從小到大只熱愛打棒球的王建民;拿下LPGA台灣賽冠軍,總統馬英九賀電「為國爭光,殊值嘉許」恭喜的曾雅妮及網球好手盧彥勳從,擅長的工作不就是打球,因此都能成為「台灣之光」。
想成功創業致富,就是要從自己的性格及優勢和產業發展趨勢中,選擇最適合行業投入,且對所從事行業,一定要長期專注紮實於專業能力上,有了紮實的 技術和經營開業經驗,才不會發生產品樣樣都不強,沒有一項特殊的產品可突出的困境。
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