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安親才藝美語補習班如何增加營收

安親才藝美語補習班經營者可以設計出隨著支付能力的高低，供學生和家長選擇。不僅可降低成本增加營收及擴大經營範圍，還可滿足家長學生多樣的選擇，增加忠誠度。

以我本身經營安親才藝美語補習班營收來源為例

上課營收行情
安親班/4000-5000月/人、美語/6700一期/人(不含教材)、珠算/3600期/人、美術/3600期/人(與畫室合作)。

少子化現開補習班經營補教業究竟還好不好賺？

進入補教業這一行門檻不高非常容易，但現在的補習班強者恆強，弱者恆弱，全國補習班又超過萬家，每個月都會有補習班倒閉，每個月也都會有補習班開幕加入，要想在補教業界闖出一番成就來就相當不容易！

開補習班頭兩三年是燒錢招生建口碑的時候，大部份是入不敷出，因為只要是補教業要建立口碑沒有個兩三年的時間是沒有辦法的，這兩三年要勤發傳單打廣告發獎學金，這時經營不善招生不足或是財力不足，在這一建立口碑階段倒下的補習班是最多。

譬如以補教業生存最重要的開班招生來講，要在大台北地都會區經營補習班，一新年度由於要競爭搶學生，招生的速度就要比中南部早，資金足夠的補習班幾乎在三月份就動起來了，通常小六生那一段畢業期間，當地知名度高的補習班幾乎都已經招生到二分之一的名額了，資金不足或沒能力招生的補習班業者，剩下的還是有一堆業者要分享搶食這塊骨頭，大台北都會區要開補習班招生業績競爭壓力之大，真拼還不好賺！想要進入補教業開補習班這一行，一定要對補教行業有相當多的了解，也千萬要事先想清楚自己是否對這行有高度熱忱，資金和開班招生能力是不是都已備足。
 

以下是 開店商家& 補習班招生 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

補教業補習班招生技巧探討 

補習班為宣揚其教學績效，常會在宣傳單上或補習班門口處招貼公佈金榜題名者姓名，上還寫有些當事人的聯絡電話供家長查證。但如業者並未取得補習學生同意或簽有同意書，就直接當做宣傳品宣傳，補習班就涉及侵權行為，當事人有權求償。

有些補習班會在你報名時，表單上會設計載明報名者若金榜題名，茲同意補習班刊登廣告宣傳事項，學生和家長往往不查或根本沒詳閱內容，就簽名填寫個人資料，等到金榜題名被公開個人資料，查證電話接到手軟，不勝其煩時以為時已晚。

兒童補教業者如何招收更多學生 目前兒童補教業者為招收更多學生人數，提升教室使用率，進而增加收益營收，幾乎有致一同都是採用複合式經營，也就是在經營原本主科之外，另結合電腦、美語、作文、安親、課輔、心算.......等等教學。另有不少兒童補教業者為招收更多學生人數，選擇加入補教加盟體系，盼藉由強勢的加盟品牌知名度和指名度，吸引有須求及有興趣學生家長上門洽詢的意願，但光是靠加盟品牌的光環，在這大小品牌林立的經營環境下，是很難有足夠說服力說服學生家長的。 兒童補教業實務經營上，補教業者若能靠本身或是加盟品牌展現出教學品質及好成績，對學生人數的成長，當然一定有很大的加分作用。若還能加上補教經營業者本身用心開拓業務及有耐心的表達溝通技巧，譬如兒童補教業者可讓學生身穿所屬的制服，多多在附近的社區公園進行戶外教學或是才藝優益成果展現等，對招收學生才會有其明顯加分作用。

(此照片與內文無關)

補教業現在的市場更比我當時經營更為嚴峻許多

我是在高雄開一間美語補習班，那時開辦後才發現，美語補習班經營非常不易，有招生壓力和家長的要求。但補教業現在的市場更比我當時經營更為嚴峻許多，若你不是具規模的知名補習班，或是沒有明確制度和經營目標的自辦補習班，要打開知名度可是要好好打拼才有可能。

 一般而言，採小班經營方式，每班學生人數不超過15人，上班時間從週一到週五(11:30-21:30)，補習班招募全職英語老師起薪約在二萬元左右(含勞健保，為減少勞健保負擔，故將員工勞健保放在補教工會。)，每半年調薪一次，全職英語老師還要兼職打掃，做電訪和輔導學生等工作，才會划算。

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如何開補習班才能穩賺錢 開補習班熟手從籌畫到開幕營業起碼也要一個月以上，如果您之前毫無在補習班待過，更是須要長時間的籌備評估才行，這不包括立案與否，單純只是招生宣傳、課程規劃、師資教材、開設地點等等準備事項上面，特別是在資金運用和籌資方面你要多加注意，常見業者原本以為準備好之資金，被突如其來或是臨時追加費用耗光，導致經營業者心思全放在到處籌錢渡難關，根本沒有心思放在學務及招生上，這種補習班以往就很難撐下去，更何況現學生數年年減少，招生更為不易下。 補習班在籌備期間就須要多用心在招生宣傳、課程規劃、師資教材、開設地點上著墨才行，成立初期也一定要將所有心思放在招生宣傳上，想盡一切方法，讓學生數達到某些目標人數才行，絕不可以成立初期就忙著到處籌錢渡難關，也絕不可以開個補習班後就坐在那裡等學生自動上門報到，這沒有周全計畫和拼命的精神在這年代要開補習班鐵定是穩倒的。

補習班這行業真的越來越難做了嗎?

最近常聽人說，補習班這行業越來越難做了，學童愈來愈少、時機不好、太多人開…等等。確實！現在補習班的競爭已是不可同日而語，學童真的是愈來愈少、時機真的也不好、太多人開也是事實，補習班經營久了或者經營時遇到連續不順或挫折，確實會讓人感到意志消沉，忘記當初的理想與熱情，惰性會讓你忽略掉許多事，該做的事而不去做。然而經營者的責任不就是要面對問題並克服問題，看清楚整體環境的變化，找出應變的方法及經營走向，而不是只會在那裡窮嚷嚷。其實，各行各業連擺地攤都一樣競爭的不得了。

我經營補習班已快10年其間試過許多招生的方法，也繳了不少學費但都成效有限，補教這個行業最後還是要看學生成績好壞，也就是教學成效來決定。只要堅持原則(用心在教學上；常做教務檢討會議；常辦成果發表會展示出教學成效)時間一拉長就會造成與其他補習班的明顯差異，還可獲得許多學生家長的認同，讓招生簡單得多。

經費有限中小型補教業者如何辦出教學績效和好口碑 少子化讓學生人數變少，市場急遽萎縮，然投入補教業的人數卻沒變少，在供需失衡下，如果沒有良好的口碑及經營特色，在經營招生上你將面臨多人共同強食僧多粥少的困境，很難做出好成績。  學生難招，中小型補教業者無耐下就越開越多課程，企圖透過多元化經營來轉危為安，然此種做法往往卻是班班都不賺錢。因為資金有限下，只能請二線老師，當然教學成果和辦學績效越來越差，學生就越來越難招。 這樣惡性循環經營，如何有可能辦出好口碑好績效出來。如你有上述現象 ，建議中小型補習班的經營成本是要以招生班別為單位算計，沒有利潤和發展潛利的課程，要當機立斷併班還是停招，經營重心一定要放在最拿手科目上，要以滿班為經營目標而不是多班經營為目標。

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補習班經營訣竅

現在補教業市場強者恆強，弱者恆弱！已經不像以往好經營，加上若是新設又不具知名度和規模的補習班，第一批招生就是一大問題，更別說要打出口碑爬升起來更是不易！

 從事補教 這份工作本就不容易，挫折壓力更是如如影隨形躲也躲不掉，每個月會有許多補習班關門大吉，每個月也都會有許多新設補習班。

開補習班這行沒有什麼訣竅，就只有務實靠長期經營的教學成果及口碑相傳，隨著你不斷努力精進要求學習品質和學生展現出的教學成果，招生人數就會逐漸增加，絕大多數的推廣行銷技倆，雖能把學生拉過來，但說真的對實際經營助益卻不大，因為教學成果如不佳學生還是為會來來來去去。再看看現在補教業中頗有規模的，我所知很少有一開始是靠花大錢搞行銷做起來的，都是有口碑有教學成果後，再加上行銷推廣擴大招生才有今日成果。所以!!加油囉!!

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開美髮美容院職業危害莫輕忽

行政院勞工委員會勞工安全衛生研究所，於102年進行「美髮從業人員職業危害暴露評估與健康保護研究」，調查可能暴露於職場之危害因子。結果顯示，危害前五名分別是「接觸化學物質」、「肌肉骨骼酸痛或疼痛」、「刺、切、割傷」、「暴露於噴霧氣體」與「燙傷」。

勞委會勞研所這項研究共計完成北部及南部165位從業人員訪視，調查結果如下:

ㄧ、職業自覺暴露危害主要因子有「皮膚接觸化學物質」占76.4 %、「因作業姿勢而導致肌肉骨骼酸痛或疼痛」占72.1%、「被器具刺、切、割傷」占65.5%、「暴露於噴霧氣體」占64.2% 、「被器具或熱水燙傷」占41.2% 、「因照明不良導致眼睛不舒服或酸痛」占40%及「因使用器具而造成手部、指部疼痛」占36.4% 。

二、美髮從業人員平均每天上班時數超過10小時約占67%；而吸菸率男性53.4%，女性26.6%；美髮從業人員天天外食的比率高達80%以上。

三、美髮從業人員感受健康不適症狀以「腸胃不適」占53.3%占最多，再依序為「皮膚有灼熱感、易過敏發炎」占46.1%、「下肢靜脈曲張」占42.4%、「眼睛癢、痛」占42.4%、「下背痛」占38.8%及「乾咳」占29.7%。

 以下資料來源:行政院勞工委員會新聞稿  

美髮從業人員職業危害莫輕忽，勞委會關心勞動者身心健康。

行政院勞工委員會勞工安全衛生研究所(以下簡稱勞研所)關心國內美髮從業人員之健康，於102年進行「美髮從業人員職業危害暴露評估與健康保護研究」，調查可能暴露於職場之危害因子。結果發現危害前五名分別是「接觸化學物質」、「肌肉骨骼酸痛或疼痛」、「刺、切、割傷」、「暴露於噴霧氣體」與「燙傷」。勞委會勞研所提供「職場健康腳力GoGoGo」、「職場活力動動操」DVD光碟，歡迎工會、雇主及從業人員索取使用。

這項研究共計完成北部及南部165位從業人員訪視，調查結果如下:

ㄧ、美髮從業人員平均每天上班時數超過10小時約占67%；而吸菸率男性53.4%，女性26.6%，皆高於國內成人吸菸率(男性35%，女性4.1%)；因客源人數與服務時間不定，美髮從業人員為求便利與機動性，天天外食的比率高達80%以上。

二、職業自覺暴露危害主要因子有「皮膚接觸化學物質」占76.4 %、「因作業姿勢而導致肌肉骨骼酸痛或疼痛」占72.1%、「被器具刺、切、割傷」占65.5%、「暴露於噴霧氣體」占64.2% 、「被器具或熱水燙傷」占41.2% 、「因照明不良導致眼睛不舒服或酸痛」占40%及「因使用器具而造成手部、指部疼痛」占36.4% (如圖1)。

三、美髮從業人員感受健康不適症狀以「腸胃不適」占53.3%占最多，再依序為「皮膚有灼熱感、易過敏發炎」占46.1%、「下肢靜脈曲張」占42.4%、「眼睛癢、痛」占42.4%、「下背痛」占38.8%及「乾咳」占29.7% (如圖2)。

調查結果並顯示，隨著消費型態與市場競爭，造成美髮業工作時間長；工作中進行染、燙、護、洗髮流程，接觸到洗髮精、染髮劑、燙髮劑，部分劣質產品可能刺激皮膚與呼吸道或導致過敏；然而美髮從業人員穿戴手套的僅占30%，而戴口罩的比率也只占10%。因此，勞委會勞研所呼籲美髮業經營者與從業人員，應該重視工作環境的健康安全，原則如下：

ㄧ、近距離使用染燙髮之髮妝品，為避免吸入過多含有機溶劑的噴霧氣體，可考慮配戴防護性口罩(如活性碳口罩) ；另為避免皮膚接觸，建議戴抗過敏手套。

二、由於使用各種噴霧氣體，可能影響室內空氣品質，建議注意維持良好的通風，必要時利用人少或休息時間，打開門窗實施整體換氣。

三、長時間手持整髮器及維持站姿易導致肌肉骨骼不適，建議使用可調整顧客位置高度之座椅，以減少彎腰或高抬手等不當姿勢。勞委會勞研所製作之「職場活力動動操」，有針對手腕重覆性動作設計紓緩操，可多加練習。

此外，勞委會勞研所製作「職場健康腳力GOGOGO」及「職場活力動動操」DVD光碟，放置於網站/多媒體專區，歡迎美髮業工會、雇主與從業人員來函(請附回郵信封)索取及下載，送完為止；相關資訊，請洽勞研所徐雅媛助理研究員(電話:02-2660-7600轉270，勞研所網址:www.iosh.gov.tw)。

 以上資料來源:行政院勞工委員會新聞稿
 

以下是 開店商家&美髮美容業 相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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經營理髮、美容業之營業人營業稅相關課徵規定 有民眾向國稅局反映美容美髮業者收費昂貴並兼售美髮美容商品，卻未核定使用統一發票，以查定課徵營業稅，似未符租稅公平。 理髮業屬營業性質特殊之營業人，其銷售額不受統一發票使用標準之限制。營業人如只是經營理髮項目，未銷售美容美髮產品或提供美容相關之按摩等服務時，其營業所在地之稽徵機關得依加值型及非加值型營業稅法令查定課徵營業稅，免使用統一發票。因為依加值型及非加值型營業稅法（以下簡稱營業稅法）第13條第1項、同法施行細則第10條及統一發票使用辦法第4條規定，得按1％稅率查定課徵營業稅，免予申報銷售額及免開立統一發票，其銷售額不受統一發票使用標準之限制。 但如經營理髮業之營業人如兼售美髮美容商品或美容相關服務(洗髮精、美容保養品，或提供美容相關之按摩、指壓、油壓、修指甲、臉部保養、化妝等服務，係屬理髮業、美容業範疇以外之其他營業項目，依其營業性質及能力，如已達使用統一發票標準（平均每月銷售額新臺幣20萬元），其經營理髮、美容業之銷售額應併同核定使用統一發票，並自核定後按5％稅率課徵營業稅，請業者配合前揭規定報繳營業稅。

販售洗髮染小心觸法罰15萬 美容美髮業者應注意衛生署至今從未發出任何一張「洗髮染」合一產品的核准字號，然市面上卻有銷售產品，有些業者是以染髮申請准許字號，但卻在包裝上標明可「洗頭」，又有些業者是一號多用，只申請一個商品核准字號，不同品名、內容「借用」該字號使用，違反化粧品衛生管理條例。 泡泡染可讓髮絲變黑的「洗髮染」大多數應是添加化學染劑，洗染劑屬於含藥化妝品，須先取得許可證後才能販賣，若販售未取得許可證的不合格產品，依化妝品衛生管理條例，最高處一年以下有期徒刑，或十五萬元以下罰金。

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自家開小型美容工作室經驗談

如果說你想要自家開個小型美容工作室的話， 我可以給你幾個建議：

１取個公司行號名稱登記為『店家行號』的組織型態。因為行號店家資本額登記在25萬（不含）元以下，不需提供資本額銀行存款證明，所以資本額登記在25萬（不含）元以下。公司名稱預查網路申請系統|

２申請免用統一發票。

３營業項目是可複選的至少登記時要選美容美髮及美容材料項目(盡量多選只要有關就選，以避免日後還要增加營業項目)。營業項目及代號可到財政部稅務入口網（網址：http：//www.etax.nat.gov.tw，點選公示資料查詢/營業登記資料公示查詢），再以類似行業營利事業名稱或營業地址查詢，即可查到行業代號，既快速又便捷。
 

4你要開店前至少要先去方圓1公里內做個市調訪查，在你要開那個區域內共有幾間競爭美容工作室，他們的價位和服務都如何? 生意比較好的那幾間，主要客戶群都是那些人(年齡、職業別)?  為什麼他們生意會比較好?
 

5開幕初期DM的宣傳效果不佳，所以在DM上一定要做別人做不到的優惠或試用價，才有機會吸引沒有去過的客人上門，接著就是要靠你的努力和專業去留住他們了。等兩三個月後有些基本客戶後你就可以請這些基本客戶介紹朋友來店消費，當然要給介紹人一些回饋優惠，被介紹來的客人也享有某些優惠，擴大客戶群!


6.初期經營要採預約制，絕對不要讓顧客在店內久等情事發生，剛開始做是投資期 ，千萬不能一直想要從顧客身上多賺一些錢的心態，要先讓顧客滿意你的服務，未來才會有長遠的錢途。

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開漫畫店在成本考量下採取較精準進書策略經驗談

我是一個剛頂下一間漫書出租店不剛滿四個月的老闆，一開始因為剛開始開店，所以和進貨的書商補了不少的書籍，漸漸的，由於經營漸漸上手，慢慢的了解了這間店的營運狀況，在成本的考量與客戶的需求之下而開始採取較精準的進書策略。

由於全新的漫畫小說在短期內只要沒有污損是可以退還給書商的，但是可能是因為文藝小說類退書的數目過多了，引起書商的不滿，竟然在無預警的情況之下，將所有的文藝小說全面停送，打電話至書商那裡詢問，請他們不要在無預警的情形下斷貨，竟被說成，你們的書進得太少了，沒有人會想來你們的店裡去看書的，生意做不起來…等等諷刺的言論，想當初我書款從不延遲給付，希望能夠和書商有一個良好的互動關係，只因為成本的考量及客戶的需求下所做的管理策略，竟然被書商講成這樣，好歹我們也是客戶，需要這樣嗎？

聽說有很多的同業也是因為文藝小說退太多而慘遭供應書商這樣的對待，對他們的行徑卻毫無辦法，其實近幾年來台灣的文藝小說非常的興盛，但內容品質卻是良莠不齊，難道我們連選擇的權利都沒有嗎？書籍斷貨對一間漫畫小說出租店是一件非常可怕的事，嚴重者是會關係到是否能夠繼續經營下去，或許是全台灣小說漫畫的中盤商是屬於獨佔的情況，我們這些小型的漫畫小說出租店就算是他們的衣食父母，他們也不會看在眼裡，他們總是要求我們書進得愈多愈好，這種惡性循環之下，難怪會有那麼多的小說出租店頂讓倒閉而沒辦法永續經營，難不成真要我們這種小本經營的店在大量的進書之下，負擔不起成本而惡性倒閉，才是那些書商所想見的嗎？

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開漫畫店影響營收程度重要性順序是

若是一家新開漫畫店要和同業競爭客戶，其基本競爭條件，影響營收程度重要性順序是
1.漫畫店地點方便性和優越性、
2.首批新書籍的進貨量及漫畫店內藏書量、
3.熱忱的服務態度、
4.店內動線的規劃、
5.租還書和會員預放規則、
6.店內書籍的分類青晰好找
等條件因素會影響漫畫店的競爭能力。  

開漫畫店如何有效提昇營業收入 開漫畫店每天必作的工作，除輸入新書資訊整理書架上的書外，你還一定要鞭策自己深入瞭解對新出書籍的了解，自行統計漫畫店排行榜書單，更要留意閱讀一些熱門漫畫小說的最新發展情形，你才有話題與能力和來店看書借書客戶哈啦哈啦，如此你推薦介紹的書籍，才會有說服力。 一家漫畫店想要提升營業額，沒別的方法就是提高服務態度滿足客人期待，在補書與預約書籍作業速度上要盡快滿足客人的喜愛及需求。除了會員主動來詢問時，可推薦介紹書籍給來店看書借書客戶外，也可利用客人在櫃臺租借還書過程中主動推薦書籍給客人，主動去詢問會員有無特殊需求或是特別喜愛的作家或畫家，如有類似特別喜愛的作家或畫家新書來時，就趕緊告知客戶，讓客戶能感受您服務的熱誠而你也可提高借閱率，增加營業收入。

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漫畫租書店開在哪裡是最理想呢？

現在開一般傳統社區型漫畫店是強者橫強的天下，這邊所謂地強是指有效書多（店內書籍是新書多且快、流通暢銷率高的書多，不是只那些冷門書），一家生意旺旺的漫畫店除用心的經營管理外，還要加上好的開店地點，才能事半功倍。因此每一位開漫畫租書店的業者都會想要找好一點的店面，若是開一般傳統型態漫畫店，因為傳統型態漫畫店的基本客層是以學生和住宅住戶為主要消費對象，所以其開設漫畫店最佳地點，首選大專院學校旁附近又是大樓住宅鄰立的地點。

若你是要開複合咖啡型態的漫畫店，則開店地點最好是找住商混和區為佳，因為那邊有外出洽公的業務或上班族出入消費力較高，且若店家又提供無限上網服務，對於一些常需外出洽公的業務或上班族來說，是一個可洽商的好地點，也是一可以休憩放鬆沈思的好地方，但就複合咖啡式的漫畫店投資金額相對的比一般社區型態漫畫店要高，但若是以長期的投資來看，複合咖啡型態的漫畫店整體營收是一般社區型漫畫店的2倍至3倍高，整體毛利(利潤)也較高，相對其經營風險和經營管理要求能力和困難度，也就會比一般傳統社區型漫畫店高。

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漫畫店可採複合式經營來提高毛利和營業額 創業的確很難,最重要看你是否有決心要做好. 我開漫畫店已經4年了..當中也會遇到許許多多困難..就看你如何去調適經營 看看那些頂讓的店一堆,這些有不少是經營不善要換人做,但也有許多成功的店正在開下一家店或做另一個生涯規劃,創業開店最重要成功要件就是不斷吸收自己和別人的開店經驗和知識,開店最好是自己來顧店,,這樣店內一切才都可以掌握,不要妄想請工讀生會盡心替你照顧好店,工讀生只能當做殿空檔時候用,如果你在下午開始尖峰時段是聘請工讀生看店你本身也不在場,不用多久你就會發覺問題一一浮現,沒有全心投入,若只想靠加盟那塊招牌是無法生存的,千萬不要相信加盟商那些花言巧語,多久回本.. 其實我覺得大環境變動下,單純只開漫畫店沒有採複合式經營來提高毛利和營業額,不要奢侈要賺大錢,那已經是過去式了.

開漫畫店經營管理經驗談(一)一間漫畫店營收有近7成是靠新書期間賺來的
漫畫店經營要好沒什訣竅，就是要靠書籍的迴轉率來維持獲利漫畫店的營收，特別是新書，一間漫畫店營收有近7成是靠新書期間賺來的，也就是說如果你無法掌握好流行暢銷新書的第一時間出刊就購入，你的營收會受到影響，或是你無法在新書期間讓你新書增加迴轉率來獲利，你的營收也會受到很大影響。

有些漫畫店經營者在初開漫畫店時，每天的新書確實進一大堆，造成不必要成本負擔，等發覺不對勁(營業收入是有提高但卻被進書成本完全吃光)後，就開始降低進新書比率，進新書比率一降往往營業收入和來客數很快就會反應出來，到時營業收入和來客數一降，漫畫店經營業者又更擔心進新書會成本增加，如此就陷入惡性循環，到最後只能結束營業，這是最常見漫畫店倒閉的原因。

進新書一定要有所選，且要能符合來店客人需求，可根據報表統計出該區域客戶所喜愛的作者或是出版社，搭配你從客戶來店詢問度和熱門度來加以研判是否該進及要進幾本新書。

開漫畫店經營管理經驗談(二) 若您有想開漫畫租書店好好思考我的經驗哦!   結婚生小孩有點積蓄和餐廳打工經驗,要看顧小孩和增加收入下,我開了間漫畫店,開了一年多後,總算業績開始打平,一年半後始獲利,至今3年淨利含個人看店薪資平均收入約2萬左右。 回頭想想租書店的投資不算少，且營業時間長,當初很節省下開店資金投下 76萬,找工讀生幫忙看店,工讀生管理問題一堆且穩定率低, 經常還是得自己去補班, 幸好我媽媽常到我家幫我接送和帶小孩, 若您有想開租書店, 好好思考我的經驗哦!

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開漫畫店經營管理經驗談(三)

我不想放棄公務員的工作,所以平常白天只好請工讀生輪流顧店,晚上打烊前一我才會到店顧店和結帳。
原本工讀生的服務態度對於招募會員不會很積極,完全可看出是心不甘情不願做做的的樣子。
但在我改變做法,招一會員讓他抽5%,且每週營業額突破多少後,多出來的營業額移出2成半,立即和員工分享,情況開始有些改觀,營業額雖成長有限但可看出工讀生對於招募會員積極許多,也較有熱忱活力會借書人服務。千萬不要因為捨不得一些錢,而讓工讀生的無心壞了店內的生意,這是我開漫畫店的管理經驗談。 

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開小吃店攤增加營收經驗談

小吃店吸引客人上門當然要靠產品好吃外，還要靠點好便利、服務態度好和供餐速度快。開小吃店，如果東西不好吃、出餐速度過慢或是老是搞錯客人來店先後順序，當然這樣是不行的，因此小吃餐飲在經營管理上，應特別注意服務品質的掌控與員工的控管調度。

小吃店除賣平價商品外，阿甘創業加盟網建議小吃店家應研發一兩項屬高單價產品，因為餐飲業高單價產品，一般正常來說毛利和利潤都是高單價產品好很多， 因此為提高整體營收及拉高客戶消費總額，小吃店經營業者和店員還應學會話術刺激顧客購買高單價產品的能力，如此才能提高來店客戶消費總額，增加營收。

小吃餐飲店商品越多越有競爭力嗎?

小吃店商品愈多樣化，事前準備所需花費的功夫就要愈多外，各項成本也會愈重，特別是在物價不斷上漲下，成本愈重經營就愈不易。而且商品一多一雜店家就不易聚焦於一商品上，往往店家宣傳促銷時就會事倍功半，想想看有名的小吃店家或百年老店，是不是都一定有一個主力商品，如冰館的芒果冰、阿宗麵線、基隆廟口的花生泡泡冰，當然他們也都有賣許多副商品。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是小吃連鎖加盟業業者，真正顧客點選一定是占據業績80%以上的主力商品，來店消費者來店的原因80%以上也是因為其主力商品知名度和口碑就靠這個主力商品，所以經營小吃業者在從事研發時要將主力商品搞得非常有特點、且集中所有宣傳聚焦於主力商品塑造口碑，勝過於你苦心研發幾十種別人都有或者不特殊的商品，一家無主力商品的小吃店，沒有獨特之處就沒有經營特色可言，不論在宣傳上和經營上店家都會倍感辛勞。

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學區家常小吃老店生意旺的因由

我家是在大學附近樓下是一家常小吃老店，這家店生意就是比附近小吃店好，我和這家老闆和老闆娘當近十年的鄰居，我問過老闆和老闆娘，為什麼這家店生意就是比人強，老闆娘總是微笑，老闆一點也不藏私的說出其密訣，是店裡的菜色非常豐富且俱特色，其原因是，老闆和老闆娘在寒暑假假日休息的時候，會找生意不錯的小吃店進去消費，看看別人是如何料理小吃，若吃到了好吃或新奇的小吃就會當場想這是如何調製而成，等回到家或店裡有空閒時就試著做看看，做出後，再根據自己店內顧客所喜愛的口味及特色去調配料理，幾年下來店裡的菜色，就非常豐富且俱特色獨自開發研究而來。

除此之外，我所看到這家店老闆和老闆娘待人很親切很熱心，對外地來的學生總會特別照顧，老闆娘給的飯菜份量總是特別多，對許多來店消費過學生來說，這家店充滿著許多回憶，也許就是因為這樣，不僅在校師生和鄰近饕客會來這家店裡消費，不時還可看到畢業後的學生回來消費和老闆或老闆娘談談天序敘敘舊。我想這親切不計較的待客之道，也是這家小吃店生意比附近其他小吃店好的原因。

(此照片與內文無關)

開小吃店業績能突破發展的經驗談 開小吃店4年多來，放假沒幾天 ，然業績一直無法再突破發展，近來做的有點心灰意冷懶散懶散的，就利用休息到處去吃各地知名小吃，跟人比較檢討後才發現，才知自己經營滷肉飯太過於陳腐，除了主打產品滷肉飯，口味可能不夠出眾特殊還需改進外，店面的裝潢太過於陳舊，導致用餐的環境不如新開店家，服務態度不如人，實在還有很大改進空間，另外故事性的包裝宣傳，那麼有名的店家都那麼努力的在做，而我根本不知有這一套，行銷推廣根本都沒在做，只知開店關店日過一日，這些都是我開店無法再突破發展因素，以上是我個人深深體驗，閉門造車是行不通的，有空就多去參觀看看知名店家，說不定你也可以跟我一樣發現你經營上的許多盲點所在。

經營本小利豐、回收快的餐飲店家致勝關鍵

具有本小利豐、回收快優勢的行業如早餐店、冷飲店與小吃店，是許多創業新鮮人最為喜歡的行業別。然也因其進入資金和技術門檻低之故，導致都會區內幾乎每條街上至少都會有2間以上的早餐店、冷飲店與小吃店存在，多家競爭下，讓這類型小店家已經不能在以過去經營過路客為主的經營態度和模式，續經營一家店。

創業新鮮人如未以加盟大品牌型態開店創業，而是以在都會區內以自行開單店方式創業，會由於市場飽和互相競爭激烈，在沒有品牌知名度支撐下，若餐飲也沒特色(特殊口感)、裝潢風格吸客，要在一競爭激烈的飽和市場求生，實屬大大不易，因此現階段經營這類型本小利豐、回收快餐飲店家的致勝關鍵，就是要讓消費者對店家產生認同感，和培養回頭客熟客，提高顧客忠誠度為主要經營目標。

小吃店是比較大眾化的生意，新手起步產品不要多但一定要有一拿手主打商品 吃是比較大眾化的生意，新手起步產品不要多但一定要有一拿手主打商品，再視市場的接受度以及銷售利潤和人事問題再來慢慢增加商品，因此剛開始先別期望一天要賣多少賺多少，而是要有先把口味做對做好，口碑做出來的想法才對，就算一開始是賠錢也沒關係，畢境小吃成本掌握在自己手上，虧損會有限，但這段過度期店家應要觀察消費顧客的言行舉止，有空就和客人交談，問問他對小吃的意見，試著找出人客沒吃完或認為不好吃的原因，以求改進口味或食材，既而把口味和服務先做對，做對後再做到好，等到你的口碑開始傳出後，量一衝開利潤也就會跟隨著來！

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要賣小吃餐飲就要多看有知名度的店舖，以十八王公劉家肉粽為例

要賣小吃就要多看有知名度的店舖前輩人家怎麼做，以十八王公的劉家肉粽為例，十八王公那附近賣肉粽少說就有十幾家店 ，但就是劉家肉粽排隊最多最為顯眼，生意最好 。

然實際上若你到十八王公附近每家肉粽店都去買回來吃吃看，也許劉家肉粽真的好吃，然每個人口味喜愛不同，一定有不少人喜愛其它口味。我的意思是說劉家肉粽在口味上不一定是最適合於你(所謂好吃)，但附近適合於你喜愛肉粽口味者可能不是只有一兩家而已，那為何劉家肉粽其生意最好？

你可觀察劉家肉粽其行銷宣傳，真的比一般附近店家強很多，不少業者剛好相反太專注在行銷包裝上而忽略產品這一區塊，也有不少業者開店做生意都專注在產品上而忽略行銷整體包裝這一區塊，沒有持續再進修學習行銷與產品創新。你若真的有意要開店創業，建議你多到一些有名生意好的店如劉家肉粽，觀察其整體包裝行銷做法，亦觀察學習其店內流程運作做法，這應該可讓你有許多意想不到的收獲。

更多 開店經營策略實例 >競爭市場中脫穎而出  or產品差異化 or  客製化 or 核心價值
如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效 or  提高附加價值
話術互動技巧提高營收or  引導顧客再消費or 商品開發應由顧客決定
顧客滿意的定價策略 or價格破壞經營策略 or 定價實務 or 價格戰最適當的應付之道
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開精飾品店精品店和擺飾品攤必勝秘訣
 

開飾品店或擺飾品攤，地點宜開在夜市、大專院校附近，年輕少女常出入和聚集的地點都是不錯的地點，但中小學附近卻不適宜，因為這些中小學學生會喜歡飾品店但因消費能力有限的，易發生叫好但不叫坐的情形發生，生意會很難做！

開飾品店或擺飾品攤絕不只是大家所想，把貨擺上去就有錢賺那麼簡單。因為賣飾品是在做一流行時尚商品的生意，業者如果無法把握流行時尚趨勢的短暫商機和瞭解且掌握客戶購買飾品的心態，到時若商品喪失流行性時，就很容易造成大量庫存，又因飾品無法像其他生活用品可靠著優惠促銷來快速出清存貨，庫存無法出清即會造成資金調度上的壓力。

要開飾品店或擺飾品攤在進貨挑選飾品上，除追求流行時尚、造型新穎外，又要兼顧飾品的迴轉與流通性，在管理上更有上百樣品項需做有效控管，充分掌握店內新舊商品的數量，這就是經營飾品店或擺飾品攤業者在經營管理上要比其他行業多用心的地方。

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如何經營好一間精飾品店

經營飾品店在陳列展示技巧在視覺上要盡量凸顯出該項商品的特色及優點，得要常常舉辦活動刺激消費才行，並且做好庫存管理。

比如情人節、父親節、母親節快到了，前幾週你就應該推出符合節日的款式或禮盒，當做店內主打商品。飾品店最適合採用買多少送折價優惠券促銷，因為可達到刺激下次再來店消費的效果。

因飾品有其流行性，所以飾品店一發現有某款式暢銷快有缺貨發生，一定要立刻補貨，對於所有庫存量皆要確實掌握，才不會有缺貨斷貨事宜發生，也因飾品有其流行性，故不能做太多庫存，囤積一造成飾品過時不僅價值降低外也不易賣出，更易造成資金擠壓。

開設流行飾品店前要先鎖定價位上及路線 開設流行飾品店前要先鎖定價位上及路線，如走合金或走925純銀，來店消費的族群就會有所不同，因此店內商品要走何路線及價位，應視開店地點附近的消費族群的需求而定。 精品飾品無法像服裝那樣可靠著優惠折扣促銷來大量出清存貨，將庫存轉換成現金，一旦商品失焦或是喪失流行時尚性，就易變成庫存，庫存一過多即會造成資金調度上的壓力。因此如何挑選飾品，有效控管新舊商品，在追求流行時尚、新穎設計造型的同時，又要兼顧精品飾品的迴轉與現金流通性，就是店家業者經營管理上最重要的課題。

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開店擺攤第一次要去韓國批韓製飾品
韓國製飾品在台有一定的哈韓喜好者，如你要去韓國批韓國製飾品回台販售提供你一點點個人經驗，如果你是第一次要去韓國批貨，如果是要批批飾品建議去南大門，東大門也有但比較少量。

韓製飾品雖品質比大陸製好，但成本相對也就較高，帶回的飾品在賣出的利潤也很高約有一倍,不過你若扣除採購進貨各項費用(來往飛機票運費貨損和吃住交通費用)，其實利潤就沒有那麼理想，所以你出國批貨一趟若沒有帶回一定數量貨回台銷售，將無法攤平出國採購的成本。再說空運行李依規定一人是20公斤，飾品體積小重量輕，有去當然就要多帶一點回來。 但要提醒新手的你不要太貪心或者幻想的太美好，在銷量有限和經驗有限下，要採樣多量少的批發方式為宜，除非你已擁有高價飾品銷售的顧客群或者是通路，不然高價的飾品還是盡量少碰為宜，這樣你才可將採購成本和存貨數量控制在一定範圍內。

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開精飾品專賣店要如何累積顧客 近年來合金小飾品專賣店如雨後春筍般開遍各處，飾品店裡的新品成為了女孩們競相追逐的對象。因為飾品店投資很小，飾品攤投資成本更是低，批進貨只要幾十元可賣上百元，且消費購買群體非常明確，因此飾品店數得以蓬勃發展，有很多創業者亦蠢蠢欲動想投身這一行業，然隨著飾品店越來越多，市場上每家店的貨品幾乎都千篇一律，販售商品無法形成明顯差異，商品同質性高下競爭就越來越激烈，將會是這行業發展一大隱憂。 飾品專賣店要如何累積顧客店家業者可分三大方面來努力，一是批進貨宜挑符合潮流和來店消費群體品味的貨外，經營業者要常跑大小批發市場，選購創意、個性、獨特性高的貨，採取多品種少數量的方式批進貨，一來豐富品種，給客人更大的選擇空間；二來試探市場，降低風險。市場若是反應好的商品可及時補貨，若是不好也不會造成囤貨積壓資金。二是良好的售前售後服務。三是及針對老顧客採取優惠折扣經營，以較優惠的價格優勢來拉住老顧客。

如何成功擴展精品店飾品店生意

因為飾品本身就是一種流行商品，所以飾品店店內裝潢須把握一點原則「注意格調，跟上時尚潮流」，如有經營飾品店業者，建議可再增加一銷售管道網路開店，讓消費者除享受實體通路的服務外，也可在網路消費，由於網路是虛擬客人具摸不到感受不到真實感的特性，所以應提供展示空間，可方便消費者親自上門驗貨、試戴飾品，以提高購買率。

經營飾品店，如可建立個人客製化的專業技術，那麼對留客率會有明顯助益，店家亦可定期利用簡訊、寄email、電話告知老客人回來免費維修飾品，以維持買賣雙方良好的互動關係。

開精飾品店精品店和擺飾品攤經驗談(一) 大學院校旁開精飾品店經驗談 在大學院校旁開一精飾品店，以下是我經營現況及多年的經營之道，供有意經營大學院校旁的同業參考: 客源星期一 ~ 五學生多，星期六、日因學生放假都會到外地或回家，又一遇寒暑假街學生人數就會更為稀少，所以我除了經營學生族群以外，還針對在地上班族女性客源經營。 我主要客源是以女性為主，消費客人有學生，上班族及家庭主婦，年領層鎖定在15~45歲，不過還是以20-30女性為主力，產品有髮飾、彩妝、銀飾、娃娃、包包、美容用品、精品小雜貨等，價位從10元~2000元都有，一般學生消費金額約在100~200元之間最為普遍，上班族女性消費金額約在150~400元之間最為普遍。 累積紅利回饋是我最常用且有效的促銷手法，另外每學年學生開學前後，都會辦一波優惠促銷來吸引人客上門，平時為吸引客人上門是以消費憑學生證九折優惠、生日來店消費金額超過300加送一生日小禮等促銷活動來促銷。

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開精飾品店精品店和擺飾品攤經驗談(二) 精品服飾店開辦費過多導致日後經營負擔過重

現在的消費者愈來愈精打細算，開服飾精品店業者在投入開辦成本上就必須在成本上做得更加精準，才能在有限裝潢經費計畫下開辦，又能抓得住時代潮流。然而有少初開店創業者或是一些店家業者因缺乏開店實務經驗，往往理想大過於現實，太過於講究裝潢風格的視覺效果，裝飾用品也不隨便，一旦所要求效果和質感，反應到裝潢店面成本開銷上，就很容易因為各種建材、用品太過講究，導致開辦成本不斷墊高，開辦成本墊高後，導致經費有限的初開店創業者，日後經營陷入因成本負擔過重的不利經營因素困境中。

以我本身在台北開精品服飾店經驗，開辦費花費過度(特別是在裝修上)導致日後經營負擔過重，開業後所賺幾乎都付在銀行利息和店面租金上的體驗為例。當初40幾坪台北賣精品服飾，光是裝潢費用就花掉近160萬，就很不容易經營。如果你現在問我如在開一家類似的40幾坪台北賣精品服飾你大約要花費多少，告訴你如屋況良好，其實如要求設計師做的東西不多且事先告訴設計師經費有限下，風格有出來裝飾簡單就好，在建材、裝飾用品不要太過講究下， 以一般精品服飾店裝潢費用大概資金都投在於門面、櫃檯、燈光及造型主牆設計上， 控制在百萬元以下應該是不難達成，你就可知開辦費用如你有計畫性花費，就可差多少。

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開牛肉麵店每天要賣幾碗營收多少才不虧損創業經驗談

開一家賣紅燒牛肉麵店面租金每月3萬，水電每月1.5萬，有裝潢加冷氣的牛肉麵店總投資共60萬，三年(36個月)攤提完畢，每月投資攤提1.66萬元，4個員工薪水共10萬，平均每碗牛肉麵賣120元，毛利以60%計。

每月固定支出=租金3+薪水10+水電1.5+攤提1.66=16.2萬元。

每天午晚餐共要賣幾碗牛肉麵，才不會虧損，
16.2/0.6= 27   毛利以60%計27萬元，
27萬元(營收)-16.2萬元(每月固定支出)=10.8萬元，
27萬/120 (每碗牛肉麵賣) = 每月要賣2300碗才能損益平衡，
2300碗/30天= 77   每日要賣77碗才不會虧損。
每日營收要在(77X120=9240)9000元以上才有賺錢。

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新開一家牛肉麵，要在短期間內做出口碑非常非常不容易台北在賣紅燒牛肉麵有店面加冷氣的牛肉麵店一碗至少要80起跳吧，
有人說好吃的牛肉麵再貴都會有人吃，
然一碗上千元的牛肉麵(一天只限賣幾碗)，
你會三不五時沒事經過就進去吃嗎?不會嘛，
因為這是噱頭,這是他宣傳的方法也是他生存的方式。要新開賣牛肉麵，
因為現在牛肉開放進口，且牛肉麵到處都可吃的到，
適合你口味和不適合你口味的牛肉麵店為數應該不少，
口味上也已經非常多元化，消費者早已是眼花撩亂，
所以我說新開一家牛肉麵，要在短期間內做出口碑非常非常不容易。
要不就是利用開幕時或其他名義促銷，上電視或是參加比賽得獎，
反正就是要盡其所能打響其知名度，
讓消費者對你這家店牛肉麵印象深刻，
然前提是你的牛肉麵店一定要有特色，
才能與其他牛肉麵店做一區隔，
不然你的牛肉麵店業績最多也是平平而已。
 

加盟開一間須排隊等位的牛肉麵店 景氣不好失業的人又多，再說現在牛肉開放進口，想加盟從事小吃賣牛肉麵賺錢的人絕不在少數，一間牛肉麵店要做到讓消費者為吃一碗牛肉麵需要排隊等位子，又不是因為超低價之因素，那難度可是很高非常不易。 若你堅持要走賣高價位路線的牛肉麵，你就需具有烹飪技術和煮牛肉麵秘方，且牛肉麵店內外裝潢包裝應漂亮且具格調，再加上妥善運用各式各樣煤體去做推廣行銷將高價位的牛肉麵訊息廣泛散播出去才易達成。新開走賣高價位路線的牛肉麵麵店，如沒善用各式各樣的行銷來推廣，在知道的消費者不多下，將很難在短時間內累積足夠的消費客戶。

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 開麵食店相關經營實務經驗知識與現況趨勢 

近幾年來台灣外食人口的增加，麵食市場發展迅速，已有接近米食市場規模的趨勢，麵食的數量和品種不斷增加，隨之而來的競爭是越來越激烈，隨著麵食不斷地突破傳統的造型和做工發展和創新，質量的不斷提高，品牌創立必然是麵食競爭發展下的發展趨勢之一。

現代消費者對飲食精緻化和健康導向的消費需求品味普遍提升，因此阿甘創業加盟網提醒麵食業經營業者特別是連鎖加盟業者不僅應在造型做工到味道上下功夫，還必須在質感、美感、營養上多做變化，不僅要讓喜愛麵食的人吃的飽，吃的好，還要吃的巧，吃的精緻。

現代消費者的品味普遍提升，美感成為生活之必須，因此阿甘創業加盟網建議麵食業經營業者特別是連鎖加盟業者麵食餐飲業者應提升整體消費質感，跳脫傳統的店舖型態，打造一「外型討喜、風格搶眼、平價消費、高級享受」的消費意境，食材擺盤技巧上、讓食材在呈現方面更為精緻化更具美感，用餐器皿的質感提昇上，改採大而有質感的器具，塑造出精緻超質的消費價值感，讓消費者不僅在第一時間就能被其店觀所吸引，消費後也還想下次再來店消費。

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開牛肉麵店經營店家趣聞軼事 有一位裝扮美麗動人小姐，到牛肉麵店去吃麵。 麵店內有一男士阿甘對她滿有興趣 便起身到這位小姐的身旁大膽問她：「小姐，妳叫什麼？」 小姐被阿甘突如其來的行為嚇一大跳， 驚張回答說：「我...... 我叫牛肉麵」 。

消費者怕吃到美牛，牛肉麵和牛排店業者的應付之道 

有不少消費者怕吃到美牛，在吃牛肉麵和點牛排前，不少上門的消費顧客會詢問牛肉麵麵店老闆，店內是不是使用美國牛大骨來熬湯，或是詢問牛肉麵麵店老闆所提供的牛肉是否是使用美國牛肉？或是那一國牛肉。問清楚牛肉來源或是乾脆不吃牛肉麵和牛排，不少牛排店、牛肉麵業者生意因此受影響，嚴重者業績大幅下降超過兩成以上。 

因此牛肉麵小吃麵店和牛排店家如不是使用美國牛肉，牛肉麵小吃麵店和牛排經營業者應主動積極透過菜單menu內容、店內外pop或者店內公告或是在店內外，最明顯處貼出店內所使用牛肉來源，或是提供政府的證明，且要主動積極再三向顧客提出牛肉來源，保證牛肉來源非美國牛肉，積極告知顧客牛肉來源如澳洲牛肉，顧客才會安心點餐食用。

創意牛肉麵店(一) 老板的3p創意牛肉麵店 牛肉麵已有多年的歷史，各家牛肉麵不同的口味不斷被精深創新，不論是「清燉牛肉麵」、「紅燒牛肉麵」、還是「京醬牛肉麵」，都很受消費大眾的歡迎，但如果能同時品嚐到不同，又都屬於自已喜愛的牛肉麵口味，應該是天下所有喜愛牛肉麵老饕們的共同願望。    現有一家牛肉麵店老板，就能滿足你同時品嚐到不同牛肉麵的需求。這家牛肉麵店老板不僅將裝潢設計的創意用在牛肉麵店裡，將傳統牛肉麵店結合時尚，規劃設計成Lounge bar般舒適，而且也將創意用在牛肉麵上，店主自創的「三國演義」牛肉麵就可讓喜歡吃牛肉麵的老饕們，只要花點一道牛肉麵套餐的錢，就可享受到3p的快感，同時吃到「清燉」、「紅燒」、「京醬」三種口味的牛肉麵。

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創意牛肉麵店(二)
超詭異！開牛肉麵店限女客！

拒男客用餐中午用餐時間，有家牛肉麵店店家生意非常的好，其店內店員都是女性不奇怪，但奇怪的是整間 牛肉麵店，只有牛肉麵店老闆一人是男性，店內消費顧客和店員，清一色全都是女性。

原來這家牛肉麵店老闆拒絕男客上門，甚至不准男性靠近 ，因此在店門口張貼「限女性顧客點餐，請男性遠離」標語，就連外帶區窗口都有貼「近來有異常騷擾行為，請勿向窗口或玻璃窺視或緊靠窗口站立，以尊重工作人員權益」、「全店錄影監視中，請自重」的標語 公告。店內外各式各樣都是僅限女性消費的標語公告，外面座位亦一樣是「限女性」 ，就連男性客人靠近窗邊站立都不行。因此這家牛肉麵店店內不見一位男性消費顧客 ，男性客人若想吃這家牛肉麵就只能請女性友人代買的份了。只限女客人入內用餐、外帶的經營模式，在這激烈競爭搶爭消費者的時代， 還自動將消費顧客群一分為二，且堅持拒男客來店用餐消費，只限女客消費經營模式更顯突兀， 讓網友們對這家牛肉麵店特殊經營模式討論得沸沸揚揚的，有人說可能是因為老闆娘太美了， 因此牛肉麵店老板才會「限女性顧客點餐消費，拒男客用餐 」，亦有人說就是因其「限女性用餐」經營模式夠突兀，才有機會造成話題，吸引大眾好奇想來消費看看的心態。

生活形態的變革，帶來層出不窮的新商機，傳統的行銷手法和觀念，當然也得隨著調整，話題行銷是能成功引起消費者注意，拉抬買氣，讓業績成長，不過阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，運用話題行銷時，如果你的 主力消費客群，不是勇於嘗鮮、殺很大的年輕族群，建議不要把主題設計得太過無厘頭，以免到時曲高和寡。

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  經營美容護膚店女性創業經驗談

如果你想經營社區型美容護膚店

一開始別走高價位先走中低價位

因為美容這行業

不可能像餐飲業一促銷宣傳就來一堆的人

初期只能靠價格來爭取新客戶試用

就算客戶上門後

你還要服務到讓他相信你信任你

再慢慢靠熟人或客戶拉(介紹)客戶上門

這絕對須要靠長期時間去培養累積客戶和累積商譽

在培養累積客戶和累積商譽這階段會非常辛苦

這段期間很可能沒賺頭

甚至每月是虧損在做

所以建議你可先找附近一家美容護膚店服務一段時間

一來可觀察社區客戶消費行為

二來可和你服務的人客打好關係替未來開店時打下一些基礎

一開始採小規模預約制經營

這樣的經營方式你可容易控制安排時間

有空就去塞信箱 發廣告&折價卷

多多少少可以吸引到一二位試用客戶的

我相信只要你有技術又肯努力應該會有收穫

就算虧損頂多是店租和水電費而已!! 　

以下開美容店應知經營知識及實務經驗
--由阿甘創業加盟網(美容創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

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女性創業美容業如何選擇開店地點

美容業選擇開店的地點，一是開在商業鬧區內，此種美容店要十分注重時尚和潮流，適合開一些品牌知名店或大型可提供多元服務的美容店。另外一是開在社區人潮出入口的小規模社區型美容店，這種小規模社區型美容店由於所須資金不高，技術進入門檻也不高，再加上大多又離家很近，營業型態單純許多，頗受女性創業者的喜愛。

有意經營小規模社區型美容店業者在找點時應注意，社區型美容店住戶的年齡結構會影響消費的意願，據美容業者統計20-30歲的顧客願花錢和時間在美容院的比率較低；30-40歲的顧客願花錢和時間在美容院的比率最高；其次是40-50歲的顧客願花錢和時間在美容院的比率次高；因此美容店要進駐社區，除要考慮社區住戶消費能力及消費意願外；還要考量社區住戶的主要年齡結構層。

女性創業美容店裝潢規劃設計應知知識 美容店的顧客大多會在店內停留一段不算短的時間，故對於店內環境的舒適自在性及輕鬆氣氛感受會較強烈，所以讓客戶能夠在舒適自在的環境下享受他們的美容服務，就是美容店家裝潢規劃設計的主意重點。 美容服務是針對客人做個別服務，所以要著重室內環境的輕鬆舒適空間感，宜採柔合燈光照明，色系也不宜採用太強烈的色彩，可運用壁紙來快速營造出各種空間所需風格。在空間和動線規劃上，由於要配合美容儀器設備，所以在規劃設計上要兼顧功能性和實用性，這樣才能讓美容師工作暢順外，客人也會對整個服務過程感到輕鬆舒適滿意。 阿甘創業加盟網建議美容店開店創業者， 特別是加盟連鎖經營業者，十分講究時尚舒適的美容店，如果美容店店內空間許可，可規劃一冷飲吧抬，提高舒適度及放鬆的氣氛，讓客人在等待時也可感覺很輕鬆舒適。

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女性創業小型家庭式美容工作室經營經驗談

既然要做美容店老板開業前就應該多常外出去學習觀摩同業，開業前後可常請朋友來免費或優惠價消費給予美容服務，其主要目的是要請他們幫忙宣傳拉客上門，另一目的是針對服務內容和過程提出批評及改進建議。

開間小型美容工作室，因沒有太複雜煩瑣的人事管理、顧客管理及費用壓力，操心會較少，所有的消費顧客要採預約制經營，業者在時間安排上會較自由。因為是走個人式專業美容服務，故考慮的面向往往須要更加細膩。舉凡療程的內容記錄和所挑選的保養品備品與耗品品質、擺飾佈置的風格，甚至是毛巾的質感、薰香的種類…等等，都應詳加規劃而不能因是個人式小店而任意安置。

阿甘創業加盟網建議美容店開店創業者， 特別是加盟連鎖經營業者，小型美容工作室主要是提供一個充分放鬆解壓、溝通傾訴的場所，所以小型美容工作室店內雖然空間小但還是建議你要分為會客區與美容區，裝潢風格方面，建議以暖色系為主基調，整體設計規劃以乾淨清爽柔和為主，給顧客有一溫暖家的感覺，就是一很洽當的設計。

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女性創業開美容沙龍店發展商機 當台灣景氣好，民眾生活品質較高時，就連一般家庭主婦也會在家務閒暇之餘，都會到住家附近美容沙龍店保養做臉一下。然近年來進入美容沙龍業的競爭家數增多且有不少是大品牌及知名連鎖品牌，社區型美容沙龍店顧客被稀釋，再加上物價漲景氣低迷，讓社區型美容沙龍店經營陷入低潮。 阿甘創業加盟網建議美容店開店創業者， 特別是加盟連鎖經營業者，美容沙龍店本身營收主要來自二方面一是銷售產品、二是技術專業服務。社區型美容沙龍店若往銷售產品方面發展是不容易與自然美、克麗緹娜、雅聞等品牌連鎖業者比價，再說現在消費顧客注重服務效果和品質，因此社區型美容沙龍店家業者宜在技術專業服務上加強，銷售產品只是專業服務的陪襯，這樣會比較有生存利基。另根據以往消費記錄顯示社區型美容沙龍店消費顧客群是 25—45女性為主，如能發展成社區女性情誼交流中心，未來商機應該會更穩固。

女性創業善用電話和話術技巧讓生意蒸蒸日上

電話是美容護膚店不可或缺的設備，每一通電話都可能因此讓店家做成一筆生意，甚至延續成好幾年的消費關係，因此良好的電話交談禮貌及話術技巧可使美容護膚店增加吸引力，贏得顧客的芳心，因此營業額會提高不少。

美容護膚店運用電話可爭取新顧客、接受預約或取消預約、回答顧客的美容護膚姿詢問題，提供友善的售後調查服務、提醒顧客定期接收必要的服務或提醒顧客購買產品。

阿甘創業加盟網建議美容店開店創業者， 特別是加盟連鎖經營業者，電話交談禮貌及話術技巧最簡單的做法，接電者先報出自己及美容護膚店的名字，然後請教有無可效勞之處。顧客的問題，若能馬上回答，就應立即回答，無法回答的問題必須確認後再回覆，可禮貌的請顧客等你查證過後再回覆，特別是專業上的問題；交談中要聽完顧客的話再回覆，讓顧客先說完話不要亂插話，多說“謝謝”、“對不起”、誠心誠意稱讚顧客的優點及長處；最後結束談話，在顧客未掛電話前，千萬不要先行掛斷。

女性創業有意從事美容業創業者應知經營經驗 美容師講求技術，更需要注重服務態度質與服務量，因此如果持有證照、比賽得獎，則應懸掛出來，如此對消費顧客而言，更具有說服力。美容業者採預約制經營會較適宜，如此才易掌握熟客的定期行程，然客戶預約上門，美容師就不應讓顧客等候過久，這絕對會令客人感到不快的。 美容店內對顧客服務項目應詳列收費標準，以免發生誤會。美容店營收除有關美容技術服務外，同時，可兼做代顧客購買化妝品及美容相關用品的生意，從中賺些服務費，這樣既可用量來降低進貨成本又可增加收入。 3.免費試用做促銷，在既定時間內店家做免費試用，讓客人先體驗感受和成效。此種促銷手法針對招攬新顧客會有較明顯的作用。

(此照片與內文無關)

女性創業如何開一家有利可圖的美容護膚店

現今通貨膨脹但薪資又不漲下，大家能省則省，再加上美容護膚店店數越開越多，服務項目越走越專業，以我個人經營的美容護膚店來說，美容的客源比起二年前大幅減少5成之多。

再說因為亞歷山大和佳姿陸續倒閉的關係，客人現都不願意向以前一樣包大堂數的課程，連信用卡發卡單位對預收現金也有非常多的限制，總之現要開一家美容護膚店，如沒有頂尖專業的技巧、基本消費顧客和財力去支撐運作，要開一家有利可圖的美容護膚店，將是一件很不容易達成的事。

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開冷茶飲冰品店多年經營管理經驗分享

貢獻一些個人經營冷飲冰店的小撇步:

1.紅茶最好用茶葉取代茶包,一來成本會降低很多,二來味道會比較好.每個茶行供應的品質不同,目前我是糖水煮開之後再浸泡20分鐘(記注,一定要糖+水一起煮,絕不可以水開後再加糖),茶葉過濾之後,至少要再悶個1小時.通常我是在前一天的下午4點左右開始煮,既使是夏天,放到第2天不必冷藏也不會壞,等早上起床再冰就可以了(而且悶到早上會更香).比例為20公升的水+4兩的茶葉+35~45兩的砂糖(白或黃都可以).

2.冰箱最好改用家庭式冰箱即可,了不起放個2個冰箱,因為工業用的冰箱電費高到讓你吐血.本人就是用2個500~600的家用式冰箱.別聽信廠商講的話,因為數字會說話.

3.如果可以的話,瓦斯改用天然的會更省(至少50%),不過原本的爐俱可能要更換.
......想到再告訴你們.....^0^

以下是 開店商家& 如何開冷茶飲冰品店 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

冷茶飲店現況及趨勢

冷飲冰店發展至今，市場同業大小品牌競爭競爭激烈外，還要面對許多同質和異業的侵蝕市場，如便利商店、早餐店、外帶冷飲店、咖啡店、果汁店、泡沫紅茶店及水果冰店….等，致使整體消費頻率逐年降低，使得經營困難度日趨上昇。 特別是天氣一下雨或變冷，冷飲冰店生意就轉淡，一入冬營收就像溜冰般直接往下掉，進入淡季，如何撐過淡季渡寒冬繼續生存，是從事冷飲冰店經營者不得不未雨綢繆準備好的必修功課之一。

有冷飲冰店業者利用淡季，主動出擊搜集附近公司行號的福委會和總務連絡資料，將優惠促銷訊息寄發給福委會和總務，或是主動拜訪成為其公司行號的特約商店之一。議有些冷飲冰店業者為因應市場的嚴酷競爭挑戰，陸續開發引進台式甜品，港式甜湯、哈日族喜愛的日本零嘴…等改採複合經營模式，以增加營收。

冷茶飲冰店未來經營趨勢 阿甘創業加盟網歸納出冷茶飲冰店未來的經營趨勢： 一、冷飲冰店含加盟連鎖體系在裝潢上及價格上的競爭，將會日趨激烈，未加入連鎖的自營業者，必須從特色及品質上取勝才有出路。 二、冷飲冰店因獲利高進入障礙低，店數應該會愈來愈多，未來冷飲冰店加盟連鎖業因競爭店數趨勢，各加盟連鎖總部有提昇品牌形象，加速商品創新研發之勢。 三、產品的創新特色及高品質的服務還是冷飲冰店之主要核心競爭力，冷飲冰店加盟連鎖體系為求在競爭的同業中有所市場區隔，未來將積極投入創新產品獨特性及高品質的服務發展，找出明確之市場定位所在。

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冷茶飲冰店實務經營經驗談

在此給欲從事此冷飲冰店行業者一些經驗談.
若已決定要開一間飲料冰品外帶店，店點立地的選擇，絕對是你的第一優先也是最重要的考量。
1.在挑選飲料冰品外帶店店點時，最重要的是先決定定位，也就是(有無店內座位、外帶、外送)經營型態與消費客群2.把冬天的產品線先決定好(不要把夏天賺的都賠到冬天去)
3.地點的選擇.(多花些時間去觀查,最好能問出附近店租的行情)
4.要有研發產品的耐心,才能做出客人喜歡的產品.
5.要有吸引客人願意上門的店面.(有吸引人的店面再加上好的產品生意就能源源不絕)
6.要有吃苦耐勞的決心(我们平均每天工作十二小時以上,每月休息不到三天)
最後祝福欲從事此行業的人都能_生意興隆 賺大錢 　

許多人做冷飲不只是做店面的銷售 通常也有做外送服務 店面要同時兼顧來店消費跟外送生意， 我們飲料店外送做法， 通常是有駕照的男生騎摩托車去送， 所以店裡隨時要有二到三個人在， 一般來說尖峰時段消費量最多(視地點而定)尖峰時段是不排外送， 因外送會導致店內人手不足服務不佳， 除非說有大訂單或者很近的那種，或顧客溝通後無法等， 不然都會跟他說要請他稍後一下， 到不忙時再趕緊外送過去， 送過去時可以先口頭道歉或道謝客戶的體諒， 並用贈送優惠卷方式和補償予顧客 。 因此阿甘創業加盟網奉勸自主性強、有自己經營想法的加盟開店創業者而言，加盟創業前可要多多慎重考慮自身性格及興趣是否適合加盟創業。

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市面上生意較好的飲料冰品店都有一些共同的特點

台灣夏天炎熱，再加上新型態的外帶外送式飲料加盟連鎖店因為不需大坪數營業面積，創業所需總金額較一般泡沫紅茶店低很多，大小品牌飲料冰品店這幾年來如雨後春筍般的出現在大街小巷，愈來愈多年輕人想自己開店當老闆的創業者，想要靠經營飲料店來大賺一筆。

開個一般飲料店並不困難，除人潮多利於創造營業額的黃金店面難尋外，所用的各式原物料可到食品行叫貨即可，有的食品行還不用自己熬煮，非常簡單方便又節省時間，連鎖店更是繳錢一切都沒問題，然而你的飲料店若是沒特殊之處，如何吸引消費大眾持續購買。所以可見新型態的外帶飲料店，除了在產品與傳統茶飲區隔外，更在經營形象、內外部裝潢、店格上不斷推陳出新。

然而觀察市面上生意較好的飲料冰店，都有一共同的特點，在產品上都擁有特別的專業技術、創新研究的精神，搭配良好的經營服務形象。不論你是不是加盟飲料冰店，如你所賣的產品不具有獨特性的特色，只一味強調內外部裝潢、店格上推陳出新，在現今各種大小品牌同質性高的飲料店充斥市場，喪失競爭獨特點下，恐怕會難以為繼。

觀察市面上生意旺旺的茶飲店，你就可發覺茶飲店生意要好，除茶好喝是基本原素，店點最重要外，還有一品牌因素，有知名度高的品牌沒好的店點，會因業績杯數衝不高，生意頂多只是平平而已，若有吃市好的茶飲店點搭配好喝的茶，再搭配知名度高的品牌這當然是冷熱茶飲店的王者獲利之道，若無法如願有好的店點搭配知名度高的大品牌，退而求其次，那麼先有好的店點搭配好喝的茶，也是一較有獲利勝算可行的加盟創業方案!但實務上很傷腦筋的是，只要唸的出來較具知名度的茶飲冰店品牌幾乎都早以被茶飲同業佔好店點卡好地盤了。我要說的是，在現今競爭激烈的茶飲冰店市場中，好不容易找到一家吃市的店點，然附近較具知名度的品牌冷熱茶飲店都早以設立這時會因商圈保障制度，你無法取得加盟資格，若要勉強加盟知名大品牌冷熱茶飲店，只好屈就於現實，另找店點才可脫離商圈保障制度，不然只好放棄知名度高的品牌而去找一些知名度較低的冷熱茶飲品牌加盟。

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開茶飲店冰品店多年經驗分享 開茶飲店如果你的飲料喝起來沒有什特色或品質不好或是服務態度不好，就算你花大錢去加盟或是花錢裝潢弄的很有風格或是很美也都沒有用，畢竟顧客不是笨蛋，也許第一次會因品牌和裝潢風格可吸引他購買，然買飲料消費習性是區域性消費，覺顧客得不合口味二話不說直接換一家，加盟茶飲店名氣大，不可否認確實有助於吸引顧客前來消費之效果，但不代表業績就能因此穩定成長，其實開店做生意就是要以誠來經營，不論有沒有加盟最終靠的是店家的努力經營，一分耕耘，一分收穫，裝潢好的確是有加分作用，但還不如飲料品質口感和服務態度來的重要性，飲料品質口感擺第一，服務態度放第二重要... 這是我個人經營冷飲料店多年的心得希望對有意開飲料店業者有些助益。

店在學校或大企業大樓附近，如果你服務態度親切、東西俗又大碗又好喝，
外送就要有制度性經營不斷宣傳促銷且要不斷刺激市場才行，
交通工具和提送袋 制服 皆要有店名名稱和預定外送電話，
以較低優惠，接受學校公司團體外送服務，
對團購接洽者特別給予優惠，
只要學生或上班客人喜歡，你的外送生意很快就會上軌道。

阿甘創業加盟網提供有意從事茶飲冰店加盟開店創業者，一連鎖加盟飲料店調查統計購買飲料的消費傾向調查資料，顯示飲料的重度消費者以16－34歲的年輕人爲主，占來店消費總人數的72％強；其中18－29歲的年輕消費者是飲料的最重度消費者，大概占整個來店消費總人數的50％弱，基本上以習慣性購買佔多數，購買飲料的消費傾向最重視口味，其次為購買便利性；20歲以下一般爲不定型消費者，但比較偏愛知名度高的飲料品牌店購買及樂意嘗試和接受新品牌新産品；35歲以上是屬輕度消費者，決定要購買飲料因素會偏重於養生及價格取向，所以天然健康的平價飲料會較迎合其味口。

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創業小皮箱擺攤賣飾品有很多學問！

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想當擺攤賣飾品皮箱客，教你一簡單有效的批貨密訣

擺攤賣飾品皮箱客因門檻低、獲利快且時間有彈性，讓許多人躍躍欲試。但擺攤須付出時間、體力，畢竟逛夜市或大街人潮集中在晚上7~11點，如果沒有好體力可是撐不出的，這就是許多年輕上班族白天上班，晚上來擺攤，也不是沒賺錢，而是因為實在太累了，通常撐不到1個月都會做自動消失較多，或是改做假日的原因。另外擺攤要有東西，上班族根本沒多少時間去找貨、看貨、選貨，所以其銷售飾品樣式及競爭力就明顯差專職擺攤者一截。

如果你白天是上班族，晚上還是想當擺攤賣飾品皮箱客，教你一最簡單的批進貨密訣，一般批貨挑貨時可以基本色、基本樣式為主，基本色是指黑、粉紅、紅色客人接受度最佳，基本樣式是指星星、愛心等客人最喜愛樣式，除賣主力商品外還可搭配一些特殊性周邊配件，還有利用皮箱展示時千萬不要有同一樣式和顏色有二三個並列，畢竟人客的心理總希望自己買到的東西獨一無二，燈光要打得閃閃亮亮，就易吸引人客過來看，價位宜定在100~200元最能被多數人客所接受。

創業皮箱客擺攤商品陳列規劃上技巧 想當007皮箱客，要先評估自己是否放得開、個性外向活潑、喜愛和人溝通分享，如果所賣商品符合自己型(style)的商品那就更容易賣。 007皮箱可陳列商品空間不多，所以在商品陳列規劃上要多用一點巧思 1.商品陳列除主力銷售商品外還可搭配一些周邊配件，讓客人可搭配選擇。 2.太貴重的東西在皮箱內擺出來再加上是流動式擺攤常久給人印象所以產品宜偏向中價位商品佔4/6，在往上搭配1/6高價位商品、1/6低價位商品，讓客人選擇機會。 3.所賣商品符合自己型(style)穿戴在自己身上當然就是最好活動陳列展示品。 4.燈光照明不要省。

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擺地攤皮箱客陳列一只皮箱商品不夠競爭力
個人擺地攤建議皮箱客陳列一只皮箱是不夠競爭力的，因為商品太少，還有就是會讓人感到拿取不便的感覺，如果可擺上兩只皮箱那就很不錯，展示出來的商品就不會擠成一堆，況且兩只皮箱就算是一個女生，也可以用摩托車輕易載搬兩只皮箱，還是很方便的。

在挑選皮箱時選擇已鋪好毛墊的皮箱，陳列展示時再加上夾燈、蛇燈或是皮箱用日光燈燈光照明的話，只要燈光和毛墊顏色搭配得宜，在整體風格上也較能夠展現出來，陳列效果當然會更夯。

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一卡皮箱就做起小生意經營訣竅 提著大包小包的行囊到定點，攤開手上的一卡皮箱，用一卡皮箱就做起生意來，這樣一卡皮箱加上腳架，設備成本在1000元以下就可備齊，再加上第一次去批貨所需的錢，最低創業成本加起來只要三千元，就可以做起賣簡單的小飾品生意來。 然不是要潑你冷水，雖然是一小小生意，但要經營的好，賺到錢，還真的要很拼才有得賺，也很不容易。小小生意進的貨，就是要和別人不同，如果不具有創新獨特或夠便宜，根本就沒有賣相，沒有多少人會跟你買的，一個心意和一個創意，才有機會創造出不一樣的市場，還有一點皮箱客最好能找幾個多處人群聚集點輪流跑，辛苦點才會有錢賺。

最為簡單方便創業模式皮箱客擺飾品攤創業

最為簡單方便創業模式，那就是皮箱客擺飾品攤創業，只要有一皮箱、飾品就可開始賺錢營業；然實務上若你不夠專業或陳設或於簡單，根本就沒吸引力和競爭力，只是在浪費時間去擺攤而已。 因此要當擺飾品攤的皮箱客，建議除基本皮箱、飾品外，還要準備腳架、蛇燈及擺放在箱子底的漂亮底毛，飾品擺攤所需種種設備和裝飾品。當然你賣的飾品數量不能因為是皮箱客，陳列就少的可憐，起碼也要有四十樣以上的商品供顧客挑選選購，這樣飾品陳列擺設出來才會有料有看頭！

如果你是在大台北擺攤，那你可到北市環河南路去找，只要看到有在賣人型模特兒的店，就會有在賣。另外初擺飾品攤業者記得要多多向它們請教，箱子要怎麼陳列和裝飾，要怎麼應用最小瓦數的燈燈光照明，照明的重點在那，如何引起人客的注目及消費慾望。

一卡007創業皮箱擺攤賺飽飽 門檻最低、自由度最高的兼職創業模式，莫過於「一卡007創業皮箱」，但真有那麼容易嗎？一卡007創業皮箱就能賺錢做生意，愛什麼時候賣就什麼時候賣、愛賣什麼就賣什麼？ 擺攤實務上，擺攤業者應該都會有一共同的體驗，天氣不好就沒人氣，逢月底就算有人氣也沒買氣，運氣差一點接罰單就是有人氣又有買氣，也是全賠光。 服飾類如果用創業皮箱賣，擺置久服飾會起皺紋，會被客人嫌，賣相一差就不易賣，還有一點賣衣服用創業皮箱擺不了幾件，款式少數量又少下，客人上門和成交意願就會很低。創業皮箱要賣服飾類較不適合，較適合賣女性飾品(項鍊,耳環,髮飾,手鍊)，因最易入行且好賣，挑貨方面要選具有市場區隔性與競爭力強且具有特色的商品，才有機會搶得先機。平時有空就要多觀察同業賣的很熱東西有那些、多接收一些商品新資訊特別是流行風潮，多逛批貨集中地，說不定可從中發現有些未來熱銷商品正在興起，如果你賣的地點附近又都還沒有出現，馬上批進貨試賣水溫看看，往往因此就能搶得熱銷先機，賺它一大把。

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一擺地攤賣手機飾品經驗供有意擺攤者分享

我擺攤是在賣手機配掛件飾品，年前有一擺攤經驗供有意擺攤者分享，當日雨過天晴來到捷運站旁擺攤，旁邊有一家通訊行，當時因店內也有在賣手機及配件飾品，猶豫一下，皮箱剛剛擺好，結果想有錢大家賺，有何不好，但老闆娘走出來硬是不肯讓我擺，我不理會她，繼續擺我的小皮箱賣手機配掛件，心想這是道路，又不是你店家的，為什麼要被你趕來趕去的啊？你明明也不是條子嘛。所以我就不走，10分鐘後有一個壯碩顧客上門不斷東挑西拿手機配件就是不買，弄的掛配件飾品亂七八糟的，我心知這是來找麻煩的，要忍耐，約過10分鐘這位顧客開口說，大家互相找麻煩不好吧，不要擋人財路，人忍耐是有限度的。
 

不得不收起皮箱離開，心裡既怕又不平下，眼淚就一直一直往下流，當時真的好想好想回去報仇，把他的店給砸了，當天生意也因此就做不下去了。以過來人的經驗跟你說，既然選擇了擺地攤這行業，常年在外擺攤就是會受不少氣和委屈，你就要忍住，那些苦只能往心裏倒。不然你當天會因滿肚委屈或是怨恨生意一定做不成或做不好，擺攤關鍵能否吃苦外，還要懂得和氣生財去做才行。

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賣服飾擺攤工具擺攤用具大概需要那些，又要去哪找~

依我擺服飾攤多年經驗，基本上腳架、橫桿、竹席三樣就可作桌面使用，桌面可舖絨布是要讓整個攤子看起來具有質感。客人們很喜歡直接指定要購買穿搭在模特兒身上的衣物，但說實在的有的衣服不穿戴在模特兒身上，根本就無法顯出其特色所在，所以模特兒的錢也不要省。

再來你是擺夜早市和黃昏市你就可能需準備升壓器，早市升壓器就比較不需要吧，如果攤位不在騎樓下那就是較怕下雨，所以遮雨罩與雨傘應該要準備好。小型插電用的升壓器中古二手行情價約在600元、 模特兒腳架一支中古二手行情價約在500元、腳架一支中古二手行情價約在100元、 支撐草(竹)席的橫桿一支中古二手行情價約在50元、草席中古二手行情價約在100元、 支撐衣服底座那支三腳架一支中古二手行情價約在300元、 伸縮桿一組中古二手行情價約在50元。另外，支衣架、衣架、夾子、袋子、價格牌子這些小東西，就看你需要的量來做增減。

台南南區近全聯 女裝服飾店(頂讓)	新莊幸福路精品服飾店(頂讓)	復興路和文心路服飾精品店(頂讓)	天津服飾批發商圈飾品店(頂讓)	靠西門捷運站 年輕飾品店(頂讓)	至聖路商圈 精品服飾店(頂讓)
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以下開服飾精品店攤應知經營知識及實務經驗
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擺攤工具擺攤用具競爭生存法則 逛夜市人士中以女性為主，約佔6~7成，所以賣女性喜愛的飾品及服飾生意，夜市會比較好賣。攤位是與顧客的第一個接觸點，擺攤攤位當然是越大越顯眼越好，但如空間大商品過少，反而會給人一種空空蕩蕩商品不豐富的感覺。若是皮箱客，可把皮箱架起來當做展示商品用，皮箱還可加鐵架、墊紙箱，反正就是竭盡所能將展示空間擴張開來充分使用，以達到「地」盡其利的目的。   擺攤攤位裝飾特別和顯眼的攤位，越能吸引目光，但切記不要裝飾炫過頭搶走銷售主力商品的風采，最好的裝飾品，是也能搭配主力商品銷售的周邊商品，如搭配衣服的項鍊、衣帽、髮飾、飾品等周邊商品做為裝飾。因為燈越亮越明顯，招人招商效果就會越明顯，所以攤位展示商品應打出柔和淡黃色光，讓商品看起來更高貴！ 另外如老闆娘長的漂亮或可愛，那當然是最好的活動展示架，挑選最暢銷最流行的商品穿戴在身上，以達到「物」盡其用的目的。

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擺地攤皮箱客陳列一只創業皮箱不夠競爭力 個人擺地攤建議皮箱客陳列一只皮箱是不夠競爭力的，因為商品太少，還有就是會讓人感到拿取不便的感覺，如果可擺上兩只皮箱那就很不錯，展示出來的商品就不會擠成一堆，況且兩只皮箱就算是一個女生，也可以用摩托車輕易載搬兩只皮箱，還是很方便的。 在挑選皮箱時選擇已鋪好毛墊的皮箱，陳列展示時再加上夾燈、蛇燈或是皮箱用日光燈燈光照明的話，只要燈光和毛墊顏色搭配得宜，在整體風格上也較能夠展現出來，陳列效果當然會更夯。 舉一個人經驗談給你參考，你可觀察看看有人擺攤沒用燈就攤在那裡讓客人選和用１支的或用2支蛇燈，你就可發覺其燈光亮度和生意會成正比！一般來說類似007小皮箱擺攤業者都會使用夾式的蛇燈，襯托出飾品的美及價值感，所以建議你你擺攤要用的小皮箱，蛇燈要用到２支。 既然你要擺路邊攤攤賣飾品，燈就要夠亮飾品才會美，再說二支蛇燈和低壓鹵素燈泡12v 50w ( 杯燈)所需電池費用一天也不會很多錢，你可試試看其效果如何。

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擺攤工具、擺攤用具等那裡找？　 最為簡單方便創業模式，那就是皮箱客擺飾品攤創業，只要有一皮箱、飾品就可開始賺錢營業；然實務上若你不夠專業或陳設或於簡單，根本就沒吸引力和競爭力，只是在浪費時間去擺攤而已。 因此要當擺飾品攤的皮箱客，建議除基本皮箱、飾品外，還要準備腳架、蛇燈及擺放在箱子底的漂亮底毛，飾品擺攤所需種種設備和裝飾品。當然你賣的飾品數量不能因為是皮箱客，陳列就少的可憐，起碼也要有四十樣以上的商品供顧客挑選選購，這樣飾品陳列擺設出來才會有料有看頭！ 如果你是在大台北擺攤，那你可到北市環河南路去找，只要看到有在賣人型模特兒的店，就會有在賣。另外初擺飾品攤業者記得要多多向它們請教，箱子要怎麼陳列和裝飾，要怎麼應用最小瓦數的燈燈光照明，照明的重點在那，如何引起人客的注目及消費慾望。

擺攤賣服飾經驗談

如果你打算一只創業皮箱上街打拼生活，且是一名皮箱客擺攤菜鳥要擺飾品攤創業，又不知到那裡批貨，建議你先到台北後車站重慶北路、華陰街一帶探探門路，該地帶以皮件及飾品批發為大宗，除了大馬路上外，巷弄店家千萬別放過，因為批價會較好談。若資金成本有限，一只小型創業皮箱約9百元，再加上數量二十至三十項次級品質的鍍白金銀飾品約三千元左右，那麼你只需湊約四千元，就能一只皮箱出來闖蕩了。但如果想走精緻路線賣義大利進口飾品，數量在二十至三十品項上下和創業皮箱外，還要額外增加飾品珠寶盒，一塊精美布料，再加上一面精緻鏡面等等襯托，創業資金起碼要一萬以上囉！
 

如果你去批貨，開口不是術語，問的問題也很敷淺，恐怕多數批發店家會把你當做是散戶看待，是不願和你談批貨方式，更不用說要談及批價，因此如果你是初次前往最好是請有擺攤經驗的人先帶你全程走一次，批購一次。如果沒有人帶且是初次前往建議你先依自己的需求，自行觀察批發店家和批發客的交易和術語溝通方式，除此之外還要留意每一家貨品的種類、精緻度及價格等，等你搜集完資料後再去批貨，才不會被批發商當做零售散戶看待。

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 擺攤會被人瞧不起嘛? or擺攤老鳥會欺負菜鳥嘛?or擺攤收入
 擺攤市集 > 騎樓與店家  or 早市夜市攤位承租行情 or  早市黃昏市夜市擺攤差異探討
 要擺攤如何找攤位 
 公家機關內攤位如何申請 
 百貨大賣場美食街租攤位
 大專院校內攤位如何申請
 市場夜市如何租攤位  
 那些風景區可擺攤
產品差異不大如何吸引更多人進店  如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率 

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 火鍋店創業經營實務經驗談

先簡單說一下..
我目前平均一天可以做約80~90鍋.假日可以做120~130鍋.我下午有休息.如果沒休息還可以再檢到幾鍋...ㄏㄏ.
開火鍋店廚房的東西.約在10萬以內搞定.是2手的.可是好的2手貨要花時間及勞力去找....當然.殺價的功夫也要具備.
店內裝潢...這就比較差距大了.一般約在50萬左右.
其他雜項...算一算我花了20萬.電視.音響.冷氣........等等
有人提到90萬夠不夠.一定夠.但是您要留一些週轉金歐.我當初是留10萬.夠用而已.
其他不用擔心太多.因為每天是收現.所以平時資金調度是不成問題.

開幕之前一定要做一個超大紅布招.可以寫上[XXX即將在此為您提供美食服務].以及DM一定要廣發.才不會沒人知道您的出現.

至於開火鍋店地點.不要怕有同業競爭.因為會有[群聚效應].也就是大家想吃火鍋時.會想到來這附近晃晃.可是如果同業太多又會太激烈.所以...就要好好衡量了. 

火鍋近台電大樓捷運(頂讓)	高雄三民雙市場 知名火鍋店(頂讓)	高雄 捷運後驛站出口火鍋廳(頂讓)	台南文化中心旁火鍋店(頂讓)	台安醫院對面火鍋店(頂讓)	三重火鍋店(頂讓)
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以下 加盟火鍋店創業經驗談
--由阿甘創業加盟網(火鍋創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

火鍋餐飲地點評估 因個人式小火鍋顧客以女性顧客、單身漢或小家庭為主要消費群，所以找點以以住商混合區較為理想，店面前馬路寬度至少六公尺以上。設置地點以百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、夜市、學校門口等人潮多的地方為最佳。 選擇在辦公區、工業區附近開店，因可就近吸引上班族及工人，也是不錯的地點，但要考量下班後消費人口是否充足，也要注意假日時消費人口是否充足。 自助式火鍋以商業區及住商混合區較為理想，店面前馬路寬度至少八公尺以上為佳，因可就近吸引上班族及公司家庭聚餐等。 圍繞櫃台的個人式小火鍋十坪左右就足夠，一般自助式火鍋面積至少要二十坪以上，才符合經濟規模。 阿甘創業加盟網建議在設計時不妨將火鍋店設計成稍有型式格調的店面，以較能吸引年輕客戶上門。

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開自助式火鍋餐飲店經營重點

自助式火鍋店由於顧客是親自動手烹煮食材，顧客看的見摸的到食材品質及是否新鮮，所以應十分注重 。因海鮮及肉類多半需冷凍保存，如果解凍之後沒有用完材質可能會起變化，變色的肉類和不新鮮的海鮮、枯萎的蔬菜將會是一種致命傷，經營者千萬要小心挑選保存食材 。
過多的商品種類會造成在管理或保存上的「備料」複雜性，所以採購火鍋食材要注重清潔衛生新鮮外，應採取量多種類少原則，應盡可能將一種材料做多樣的搭配，不但能節省成本節省人力，又能讓老顧客感覺到具有獨創性和變化性的產品，才會讓老顧客能一來再來，也才會吸引新顧客上門。

制服到店面內外設備必須整齊清潔窗明几淨，空調設備絕對不可省，夏天的營業時間，冷氣一定要充足，使室內涼爽。照明及招牌是否夠明亮，以符合現代化的餐飲經營方式。
另外顧客大部分不願意等太久，是否能夠提供迅速方便的產品相當重要，一旦等久消費者雖然沒有抱怨，但下次再來意願可能很低了。所以經營者應不斷思考，如何才能調整作業流程加快火鍋出菜速度。另外一般火鍋的爐火無法迅速將食物煮熟，因此可以事先加熱後再端給客人，再持續加熱，以確保熟度及縮短等待時間。
注意顧客的動態，態度要積極、主動，隨時補充不足的湯和茶水給予顧客、隨時想顧客的需求是什麼，主動對客戶寒喧、微笑，給予客戶親切的印象對火鍋餐飲營業收入會有所助益。


阿甘創業加盟網認為火鍋在餐飲文化裡仍然會繼續存在且不斷進化演變，因此阿甘創業加盟網建議從事火鍋店業者特別是加盟開店創業者可採取特價活動、抽獎活動、會員招募或集點換獎等促銷活動。密集的活動可以培養顧客忠誠度 ，快速地拉抬業績，縮短初開店的開幕過渡虧損期。另再建議若想長久經營火鍋餐飲店，因火鍋的分量、食材及湯頭佔有重要地位，所以必須要持續注重食材、湯頭的改革研發、做出有特殊口味及富有獨創性和變化性的商品，讓老顧客能一來再來，也才能吸引新顧客上門消費。

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開火鍋店經營重點 許多火鍋店在旺季時，看似來客滿滿業績驚人，營收效益可觀，然而由於有季節性(大小月)和時間限制，火鍋店的毛利率約在40~65％，所以火鍋店需要在午餐和晚餐期間，盡量衝高來客量，提高翻桌率，因此從客人上門後，進門的帶位、點菜、送菜、加點、整理、結帳到送客等等步驟，每一點動作都須要仔細推敲如何提供快速且滿意的服務。 要開一家生意興隆的火鍋店除上述所提到的快速且滿意的服務外，還需要獨特的好湯頭和新鮮多元化的菜盤搭配，其中又以那一鍋精心熬製的湯頭鍋底最為關鍵，因為一家火鍋店最獨特、最吸引人的地方，就是那一鍋香味四溢的湯頭鍋底。

開火鍋店業者一天都在做什麼

清洗整理切完後，還要分配盤裝，還要開始準備火鍋店所需飲料小菜點心，還要整理一下店內外環境，這些是火鍋店開鐵門營業前一定要完成的。

火鍋店忙完午餐這一頓，接著開始重複續切菜的動作，分配盤裝，還要看看零錢還夠不夠，打掃....準備晚餐。

忙到晚上10點50左右就可開始準備關店打掃、整理(順便以動做告知沒注意聽到晚安曲的客戶要關門)到晚上11點真的就可以關店回家了嗎
才不??
客人閒話家常忘記時間晚走常會發生，正常來說11點半左右關完鐵門最為普遍!!
關完鐵門接著要做店內收尾的事，自己還要總盤點查庫存要不要叫新貨，對帳結今日帳，要不要明天開店前去提領錢及換零錢。

開火鍋店創意經營術 市面上大小品牌火鍋店競爭激烈，要開火鍋店前一定要考慮到自己的優勢在那，若沒有市場區隔的優勢，就算你能順利展店，經營下來也會很辛苦；現受歡迎的商品，也會走到盡頭乏人問津，因此為長久在競爭中立於不敗之地，創意絕對是不可或缺。再說，現消費顧客對火鍋基礎食材相當的要求不但要份量十足好吃，新鮮外，也重視視覺上的享受。因此，火鍋店家不僅要重視火鍋基礎食材與湯底，也要著手重視視覺上的享受，把創意及藝術融入菜盤內，講究完美的擺盤。 有一知名火鍋連鎖店為了不斷推陳出新菜盤與調整出菜盤內容與最佳擺盤配色方式及激發員工士氣、創意並注重細節，定期舉辦員工擺盤創意比賽(依主題創意性、配色 、擺盤等做一「創意與實用」、「食材選擇」、「食材搭配與外觀」及「成本控制」等四項指標進行評比)，刺激員工多動腦思考，激發出更完美講究的菜盤的擺盤方式。

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經營火鍋店基本上有4大成本其中人事成本最為關鍵

阿甘創業加盟網認為經營火鍋店基本上有4大成本為人力、房租、食材、管銷，其中人事成本費用占比最高。且因服務人員若招待客人得好，往往會提高客人回頭再消費的意願。另外服務人員表現不僅直到影響來店消費客人的用餐情緒，也同時會間接影響鄰桌其他客人的用餐情緒。

一個臨時員工若每月只領到一萬元以下薪資，他的流動性必高外，他也會抱著這裡做不好沒關係，反正薪水又沒多少，頂多換個地方做就好的服務心態，服務客人就會比較隨意隨性，因此建議多雇用固定班員工會較有向心力，負責對客人直接接觸服務的第一線或是操作技術較複雜的工作。至於彈性計時人員，就負責簡易清理的工作，採機動支援方式，以降低人事成本費用負擔。
 

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開早餐店創業經驗談

早餐店業，因要滿足各式各樣不同需求的客人，店內商品種類十分多樣，如果你是剛投入早餐店業的新手且團隊中都沒有一熟手在旁幫忙，技巧不熟練，原本客人多原本是好事，但會因不是熟手，熟練度當然不夠，趕不上來店客人的量和點餐速度，再加上商品的種類多，往往就會發生手忙腳亂，記錯東西或是忘東忘西的情形，這就會導致早餐業最忌諱的事情，讓客人久等，只為買一份早餐。

如此種情形發生，大多數客人等一次，下次就不敢也不想再來店消費了，所以給新開早餐店入門的新手一建議，初開早餐店，店內團隊中最少要有一位熟手幫忙，除可控制全場，還可應付各種突發狀況，另外店內商品種類不要太多樣化(只要有一兩項主打)，等上手後再逐步增加，以免自找麻煩。

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早餐店經營重點

大專院校附近開店做生意，切記一點學生口味最現實，口味好吃的話，會讓你忙不過來，不好吃，生意就會普普通通，但大專院校附近開早餐店，除非店面是自有的，不然店租或攤租都不會便宜，也就是說大專院校附近做早餐，若是生意普普通通的話，起碼是會有一定的收入，然賺的錢可能繳完租金所剩不多。

如果早餐店是以學生為主要消費族群，然學生寒暑假期間會有客源不足問題，因此務必要衝高非寒暑假期間的營收，所以早餐店業者要研究如何快速方便讓學生外帶，及研究縮短出菜及製作時間，因為一下子就能快速打包或出菜，才易衝高業績。另外有一點要注意，除非你賣的早餐口味真的很棒或是非常特殊有創意，不然大專院校附近做早餐店內座位數至少不能夠低於10人，因為早餐店座位數不夠，要等，就會降低師生們的消費慾望，也讓師生有轉移店家消費的想法出現，在說低於10人座位數，很難衝高店內營收。

總結開店經驗， 創業個人領悟到 有三個重點，
第一 首要是 地點，地點好壞絕對佔了你生意會不會好的一大半。
第二 是產品口味。
第三 是服務及經營技巧。

要加盟早餐店前，先聽聽我的經驗和建言 要加盟早餐店前，先聽聽我的經驗和建言請你要記住喔！現大多數早餐店入行都是以加盟方式，然而，只要是開店你絕對不能忽略一家店的投資總額和回本率。 千萬不要被加盟業務員的三吋不爛之舌給唬住，說什麼優惠機會不在，或是現在加盟有送什麼地。有不少早餐加盟總部因為景氣不是很好，在創業加盟展上或網站上宣傳聲稱二十或三十萬就能開好一家早餐店，如沒有實際加盟明瞭內容，還真是會從頭到尾相信他二十或三十萬就能開好一家早餐店，二十或三十萬確實可開好一家早餐店，他沒有騙你但那是陽春型的，那可是不含多餘的裝潢、生財器具、第一次進貨費用、店面租金押金及日後所需周轉金。想想一家陽春型早餐店，怎麼營業？！怎麼有競爭力？！ 想當然爾，結果只好追加創業總資金預算，至於會追加多少就視你本身需求而定，東加加西加加最後累加起來絕對不會只有一二萬元這種小數目。 阿甘創業加盟網提醒開店創業者，創業實務上特別是新手創業族對創業經常會過於樂觀，或是抱持過高期待，就算是有一身的本領的人，計劃也完美無缺，但往往完美無缺的創意誒計劃也會因天時地利等大環境變化，而導致結果與預期不一致的結果。因此一定要事先做好退場規劃，知道自己有多少能耐多少財力，設好停損點，如此就算失敗了也在可承受的範圍內，才不會創業不成，像無底洞一般，不僅血本無歸，還欠下大筆債務連東山再起反敗為勝的機會都沒有，才是健康的創業心態。

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開早餐店早午餐店創業要找未開發地處女地

想開店也找到一很不錯的地點，但觀察其周遭看不到一家同業店，這種現象可能有二種情形。一是同業還沒有發覺這塊未開發地處女地，二是有人經營過但因沒生意就關門或頂讓換人換行業經營。

依現在各行業皆處於飽和競爭的狀態，第一種未開發地處女地，只要是在都會區內可能性都微乎其微，郊區就較有可能發生。所以第二種可能性最高，就是沒有足夠消費人口，可撐起一家店。所以你看到類似的地點時，先不要暗爽竊笑以為揀到寶。

店家可透過觀察上午、中午各時段的人潮，統計看看經過店門口附近人的屬性，上班族、學生、家庭主婦所佔比率，消費習性及職業類別，而且在平日和周末至少要各算一次，才能知道人潮確實的分佈狀況。早餐店宜開在上班族會走過經過的地方，再來確定人潮流量 ，一般來說經營販賣愈便宜的商品，顧客愈不願多花錢與花時間，也就是說經營範圍越小，也才能判別是未開發地處女地，還是無法經營的沙漠地。

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開早餐店實務經營祕訣   開早餐店生意要好十大要素 1.尖峰時刻人手一定要夠 2.手腳要快不能讓客人等太久 3.早餐的種類要多樣化 4.不斷推出新菜色 5.雜誌報紙漫畫要備足 6.零錢提帶要事先準備充足 7.和客人混熟知道他們吃早餐的習慣 8.醬料、材料不要斤斤計較因做吃的就不要怕別人吃 9.店員服務態度親切、常微笑、有活力 10.店內店外整潔乾淨

開早餐店創意經營實例

開的早餐店面地點 若是在工業區附近，個人曾經在工業區開過多年早餐店，下面是個人對早餐經營經驗及建議，供有意在工業區附近開早餐店的業者參考。

每天只要有150個來客就可以養活1家早餐店，工業區上班客源 是很多，然而會因同業早餐攤車和早餐店也是非常多競爭搶客，還有工業區早餐消費的客人，愛便宜(價錢便宜東西量要多)， 及偏愛吃中式早餐(西式早餐到處都買的到吃的到之故)，因此要在工業區附近開早餐店，給你一建議價位一定要以 薄利多銷，產品最好中西早餐皆有，才會有錢途。提供您在工業區熱銷產品有飯糰、手工蛋餅、蔥油餅、飲料以米漿、豆漿 、紅茶產品。為降低產品的成本，有些量大毛利較高的成品、半成品食材，跟廠商拿貨銷售產品利潤會不高，無法完全迎合當地工業區客戶所需口味， 所以要自己辛苦點調配配方，自己製作，這樣才會增加利潤和來客數。

另外工業區開早餐店要薄利多銷才會符合其消費特性， 薄利多銷又要增加消費單價，所以促銷手法要採套餐方式銷售例如蛋餅自由搭配豆漿,米漿,紅茶方式來促銷。

開早餐店講究快速如何縮短作業時間   開早餐店賣早餐有好的口感是很重要的，而好的服務態度當然也不可缺，所以開早餐店講究快速如何縮短作業時間，就是你能否勝出的關鍵，因此早餐店家業者可設計推出超值全餐菜單A餐B餐C餐...等等 ，標準套餐絕對有助於加速縮短顧客點餐所浪費的時間，有效降低搭配菜色及烹調作業所需時間，以減少顧客浪費時間在等候時間上。

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開店創業咨詢:經營單一口味早餐店,這樣的作法容易成功嗎?

若經營單一口味的早餐嗎,如只賣漢堡或三明治或...等等,只賣一種....其他的都不賣,這樣的作法容易成功嗎?


開店創業咨詢阿甘創業加盟網回覆:

單一口味的早餐往往是無法持久經營，然創業！是要能持之以恆，不是只做一時或者是趕追流行熱潮。

你可想像過去曾經引領風騷的老闆，在短暫的風光之後，大都面臨同業學習經營模式跟進削價的無情競爭。如你是單一口味的早餐，除非口味好外，還要有獨門密方調製且不易破解，不然就算你一時暢銷，在早餐同業學習經營下跟進，原有市場將很快會被瓜分掉。再說，單一口味的早餐讓消費者無從選擇，而不是做出多樣性選擇，這和目前消費者對餐飲業的需求有所抵觸。
　

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女性創業開店要特別注意哪些重點

阿甘創業加盟網建議女性創業開店要特別注意以下重點:

1. 選擇對較有利於女性創業之路創業，多運用女性獨特的審美和創意設計理念天賦是女性創業有成的重要基礎。

2. 即使有足夠資金，不熟悉的行業還是不要投資的好，尤其是完全沒接觸過的行業。

3. 瞭解女性創業失敗的三大因素資金不足、體力不足、經驗不足。

4. 女性往往欠缺對自己的正確認識，因此女性創業千萬不要自以為是把自己定位定得太高或太低，以致無法符合當地消費市場習性需求。

5. 女性會買東西不等於就一定會賣東西！開店創業後你會發現買跟賣那根本就是二回事。

6.女性創業千萬不要以為開個店面投入不多，就算開個小店也要盡量爭取家人的相挺支持！

7.女性個性上易計較小利較短視，因此女性創業者應將眼光放長遠，為長期穩定成長，有時候必須犧牲短期的利益，追求整體效益的最大化。

8.女性天性上感性多於理性，一切容易從自身的好惡出發因此遇事不僅要減少情緒的影響，應以科學的態度思考所遇到的問題，更要從顧客角度去思考。

9.創業，要有勇氣但不能蠻幹，然女性觀念相對較謹慎保守，因此遇到機會，應綜合評估自身情況，勇於冒險嘗試，挑戰自己去承擔創業過程中的不確定因素。

10.女性創業選擇創業夥伴，不單單是估算夥伴能給自己帶來多少支援利益，且必須考慮夥伴能提供的實力和未來發展前途。

阿甘創業加盟網觀察女性創業意願資料顯示，在家沒上班也不是學生女性表示有意願想創業者比率高達86%最高，其次以出社會的上班族中想要創業的女性比率高達82%，學生族群裡女性表示有意願想創業者高達62%。

以女性創業業態統計而論，網路型態開店佔24％，咖啡冷飲店佔19%；服飾業佔17％；補教業佔15％；餐館佔11%；美髮美容業佔8％。會採加盟方式創業佔38%，自行開店佔47%；頂店創業5%；其他創業方式佔10%。

以女性年齡分佈統計分析而論，25歲以上年輕女性的創業動機有愈來愈強烈的趨勢，女性想創業以25歲到30歲的比重最高佔21%，而25歲到20歲的女性想創業動機比重其次佔18%。

雖然女性有創業意願者佔絕大多數，不過卻只有6%左右開始著手創業準備(收集創業資料及知識) ，其中資金取得不易是女性創業阻礙最大的門檻，其次是容易被家庭問題所牽絆，大部份女性73%是以低成本資金50萬以下為創業第一首選。 　 女性創業最好選擇適合女性優勢發揮的行業且最好是自己熟悉或與現有工作有關的領域，特別是女性創業要兼顧對家庭的照顧以及工作下，這樣成功機率才會較高。

女性高度的親和力與說服力、細膩的心思、對事物的敏感性、韌性與耐挫折力比男性還強，這些人格特質都有助於女性在創業上發展。因此在創業行業的選擇方面，可以選擇較適合女性優勢發揮的行業，例如以創意個性化為主要工作內容的行業，如網路開店、服裝造型、設計、諮詢顧問、文教業或是以行銷、溝通能力取勝的行業。然而女性習慣有親力親為，不懂得授權，在家庭與事業兩頭燒下凡事要是都自己來自己做，很容易就會把自己累死，應該學習領導統御管理，懂得授權避免此狀況發生。

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女性創業開店困難度高於男性創業

 女性創業不論在社會價值或在一般人觀念上和男性創業有很大的不同，女性如果已經決定開店創業，但如果是身旁另一半情人或是已婚不贊成，這就很容易危及二人間的感情或家庭關係？

畢竟人是感性的動物，特別是女性開店創業，缺乏另一半在感情及精神上支持開店，是很難做的愉快的。站在女性創業立場來看，如果你覺得愛情的重要性遠大於事業，另一半不支持你開店創業，那麼我以自身經驗勸你就此止步，不要再往下一步走。如果覺得出來開店創業對你的重要性遠大於愛情，那麼你就要有所覺悟，開店經營絕對會花去你不少時間與心力要去克服與解決，身為老闆的你是沒有上下班的，店裡有什麼狀況，你需隨時待命上場，如果調適不當，一定會讓你有家庭婚姻事業發展蠟燭兩頭燒的情況，很可能是愛情與事業兩頭空。
　

大環境對女性創業還是較不利 目前整體大環境對女性創業還不是很友善下，女性創業要邁向成功之路其實會比男性困難許多，然女性重情感、擅長處理人與人之間的關係，頗適合於從事服務產業，特別是小資本開店創業行業，但在投入創業開店前，要問自己，你為什麼要選這個行業開店？妳本身的專長有無充分運用出來？妳有什麼會比當地同業競爭者強的優勢？如何與同業競爭者做一市場區隔？才能釐清自身的優勢，運用自身的優勢，而不同的優勢就會產生不同的經營策略與效益。 努力和報酬要成正比，先決條件當然是努力方向要正確(從事適合的產業才有可能)，如坊間市場上到處可見的咖啡店、網路拍賣、金融理財、服飾、飾品店、SPA、居家美容護膚中心、美髮、美甲教室、寵物美容，都可擅用女性「以柔剋剛」的特質，在開店創業戰場上比男性佔有游刃有餘的絕對優勢。 阿甘創業加盟網因此建議有意創業的女性，日後不論是加盟創業還是頂讓店面創業或是自行創業，創業開店前一定要多詢問一些你熟悉常消費開店經營的女老闆他們的經驗及看法，當做開店創業前的參考。

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適合女性初次創業的一種創業模式

統計從2001年至今女性當老闆人數大幅成長，台灣女性當企業主老闆的比例也已超過總體數的1/3，可見女性隨著教育的普及化和女性意識的抬頭，女性不再是自怨自哀也不再只是待在家裡，扮演相夫教子的角色，她們也開始，踏入各行各業職場中開業當老板，開創屬於自己的一番事業。

如果您是第一次創業且完全沒經驗，就算您有足夠的資金，也不建議您冒然投入開店創業行列中，因開店選點、經營管理和待客經驗對你一新手來說，都將會是一很大的問題，在這各行各業皆競爭激烈的時代，只要你一步做錯，都會對營業業績造成傷害。
 

阿甘創業加盟網市調中心統計女性最想投入的三大產業是連鎖餐飲、美容美髮業、服飾飾品業，所需的創業總資金平均約在30-60萬元；由於女性創業資金不多，大都是微型企業，如創業總籌資金在60萬以下，因實體店面會涉及租押金、裝潢等成本費用高，建議最好是先考慮無固定店面或網路創業會較妥當。

另據行政院勞委會96年創業鳳凰貸款申貸者統計指出，創業的行業以「餐飲業」最多，達44.7%；其次是美容美髮業占19.3%；零售業13.7%；服飾業8.6%；網路創業者3.6%。

開店創業時這些因素都要考量進去，建議您可考慮目前很流行的網拍、擺攤，一方面在較低或沒有租金的壓力下學習累積經驗及經營管理技巧，也可以先用寄賣、預購的方式減輕庫存及資金壓力，等累積相當夠批貨選貨、買賣技巧和經驗後再來開店(網路商店或實體店面)，這是很適合女性創業的一種模式，可以參考看看哦。

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美容業中有一較新穎適女性創業項目 女性創業家最常挑選的創業項目，不外乎服飾、美容 、補教業與網拍、擺攤相關行業外，其中美容業中有一較新穎創業項目「美甲」受到大家歡迎。原因很簡單，因為女士們越來越美，對於自己纖纖玉手越來越重視，更有不少女性結合流行或個性因素，畫上充滿個性的圖案，美甲行業將會繼美髮、美容行業後成為另一門具有前景的行業。且開一家美甲店並不是很困難的事，美甲的成本低、學習時間短，只要在國內較好的美甲職業訓練中心或學校學習三周左右，就可充分掌握美甲的基本技能和經營技巧。 美甲主要消費客戶群體是中高收入階層，因此最好把店址或工作室設在在環境優雅的高級住宅區附近，或夜生活較活躍的商圈地點。初創業者由於知名度不高，更沒有指名度，且工作場所也不需要太大，所以可考慮向高級住宅區附近的大型美髮店、美容院洽談合作方案或者租賃店內一小塊面積，安置自己的美甲工作抬，以擴增客戶來源。  美甲店雖不要求店面面積大小，但一定要有特色和自己的風格。創業初期業績不好希望增加營收，應致力於增加消費者幫忙口碑宣傳產品的意願，只要有了第一批穩定的客人，就會帶來更多的美甲美容客戶。 因此經營者最好也要受過專業培訓，且最好選擇有知名度和較好信譽的廠商做自己長期配合的供應商，才能保持高專業化和高水準的服務品質。

女性創業最好選擇適合女性優勢發揮的行業且最好是自己熟悉或與現有工作有關的領域

女性創業最好選擇適合女性優勢發揮的行業且最好是自己熟悉或與現有工作有關的領域，特別是女性創業要兼顧對家庭的照顧以及工作下，這樣成功機率才會較高。

女性高度的親和力與說服力、細膩的心思、對事物的敏感性、韌性與耐挫折力比男性還強，這些人格特質都有助於女性在創業上發展。因此在創業行業的選擇方面，可以選擇較適合女性優勢發揮的行業，例如以創意個性化為主要工作內容的行業，如網路開店、服裝造型、設計、諮詢顧問、文教業或是以行銷、溝通能力取勝的行業。然而女性習慣有親力親為，不懂得授權，在家庭與事業兩頭燒下凡事要是都自己來自己做，很容易就會把自己累死，應該學習領導統御管理，懂得授權避免此狀況發生。
　

女性創業開店經驗談(一)   當初會想開火鍋店是因為想要追求個人的成就感，因為同學們常談論它們的事業甘苦，我只能當黃臉婆一事無成談小孩家庭八卦，另一原因是想一邊看店一邊看小孩且能分擔老公的經濟重擔。 開店後才發現，要開好一家火鍋店真的要花太多太多的心思在其上，找人不易下不斷的工作讓我體力負擔過渡，完全沒有多餘的心思可放在小孩身上，小孩放學不是上安親班就是在看電視上網打電動，這和我當初開店希望可兼顧小孩的預期有很大的落差，再說從開店至今半年多都在虧損階段，反而加重老公的負擔。自覺自己實在無法兼顧家庭與事業，所以決定要把火鍋店頂讓出去。或許別人有分身的能力，可處理好兼顧家庭與事業，但我發現自己真的沒這份能力。說真的如果你有開店兼顧小孩的想法，你又是以家庭小孩為重的人，勸你先放棄創業開店圓夢的想法，好好把家裡照顧好吧～

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女性創業開店經驗談(二)

如你是一婦女且有開店創業打算，那麼開店創業前你最好想清楚，以我自身為例，公婆二人一直希望我放棄事業工作，全心照顧家庭，公婆這個要求，讓我很為難。

因為工作職場上，我已擁有自己的一片天地，雖然開店做生意勞力又煩心，常常會有超時工作，時數及所得又不成比率，但要我現在捨棄目前打拼多年來的事業工作，總覺得十分可惜。我的工作又可與各式各樣的顧客接觸，閒聊一些事物、享受獲得顧客信任，被顧客稱讚時的成就感，這不是一個當全職家庭主婦所能擁有的；另外一原因，雖然說談錢俗氣，但沒錢確是萬萬不能，但如照公婆之意當全心全職家庭主婦照顧家庭，先生薪水是足以養活家庭，但已沒有多餘錢可存，現我夫妻二人所賺錢財各自保管，我相信老公會給我錢，但我會擔心喪失經濟自主性，日後很可能要委曲自己向先生拿錢，他會問錢花到哪兒去，那種不信任和伸手要錢的感受，可不好受。

開店做生意是一件勞心又勞力的工作，日常工作過程中會有客訴抱怨、許多麻煩事會困擾著你，要你這老闆親自去處理，既然要當職業婦女，家庭事業就會兩頭燒，到時那種感受真是如人飲水，冷暖自知。

阿甘創業加盟網 提醒有意創業的女性， 看完這些如妳還是堅決想要開店創業，奉勸你，日後無論如何，千萬請你記得不要把工作上的不愉快情緒或者工作上的問題帶回家庭裡，家庭情緒也千萬不要和工作混淆在一起，不然你很可能會兩頭都做不好。

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火鍋店經營技巧和經營建議

台灣人喜歡吃火鍋，以往火鍋店只重視湯頭的口味和食材的變化，只要料多又便宜，客人就會源源不絕。然近年來，火鍋店家數越來越多同業又同質一多競爭激烈下，讓消費者對火鍋店店格要求的提昇和衛生概念提升，已成為顧客考量消費那家的重要訣擇之一。

大部分餐飲店當然包括火鍋店經營一段時間後，往往會因廚餘殘渣、油漬或其他因素沒清理好，讓蟑螂甚至是老鼠在店內出現，這在傳統餐飲店，特別是傳統小吃店很常見此種現象。

若你還停留在經營傳統火鍋店觀念上，或是由於忙或者是懶，而無法或忽略續維護保持火鍋店明亮、乾淨和安全衛生的火鍋店消費空間，那將會使客人卻步，轉而換一家較注重店格和衛生觀念的同質店家消費!!

火鍋近台電大樓捷運(頂讓)	高雄三民雙市場 知名火鍋店(頂讓)	高雄 捷運後驛站出口火鍋廳(頂讓)	台南文化中心旁火鍋店(頂讓)	台安醫院對面火鍋店(頂讓)	三重火鍋店(頂讓)
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以下 加盟火鍋店創業經驗談
--由阿甘創業加盟網(火鍋創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

要開小火鍋店一定要考慮到自己的優勢在那  

市面上小火鍋店競爭實在太多，所以要開一定要考慮到自己的優勢在那，若沒有市場區隔的優勢，就算你能順利開店，中長期經營下來也會很辛苦，為長久經營打算，起初的市場定位和優勢是非常重要的，現在的人客，由於消費選擇性多，不僅要便宜還要好，商品如可以更多元化，讓客人有更多選擇的話當然會比較好，然說真的在這景氣不佳的年代，多元化商品意謂經營成本會越來越多和困難度都會越來越複雜，所以除主打商品外，其餘商品宜考慮到成本和客戶點選意願做一評估盤算。

 還有一點新開的小火鍋店要注意，小火鍋店雖不像冷飲業淡旺季之分那麼明顯，但淡旺季之分還是很明顯，在旺季時如果氣勢沒有衝出來，後續淡季經營下來絕對會相當相當的辛苦。

開火鍋店如何在競爭中立於不敗之地 市面上大小品牌火鍋店競爭激烈，要開火鍋店前一定要考慮到自己的優勢在那，若沒有市場區隔的優勢，就算你能順利展店，經營下來也會很辛苦；現受歡迎的商品，也會走到盡頭乏人問津，因此為長久在競爭中立於不敗之地，創意絕對是不可或缺。再說，現消費顧客對火鍋基礎食材相當的要求不但要份量十足好吃，新鮮外，也重視視覺上的享受。因此，火鍋店家不僅要重視火鍋基礎食材與湯底，也要著手重視視覺上的享受，把創意及藝術融入菜盤內，講究完美的擺盤。 有一知名火鍋連鎖店為了不斷推陳出新菜盤與調整出菜盤內容與最佳擺盤配色方式及激發員工士氣、創意並注重細節，定期舉辦員工擺盤創意比賽(依主題創意性、配色 、擺盤等做一「創意與實用」、「食材選擇」、「食材搭配與外觀」及「成本控制」等四項指標進行評比)，刺激員工多動腦思考，激發出更完美講究的菜盤的擺盤方式。

(此照片與內文無關)

開火鍋店(小火鍋,臭臭鍋,涮涮鍋,麻辣鍋,鴛鴦鍋,石頭火鍋)要找未開發地處女地

想開店也找到一很不錯的地點，但觀察其周遭看不到一家同業店，這種現象可能有二種情形。一是同業還沒有發覺這塊未開發地處女地，二是有人經營過但因沒生意就關門或頂讓換人換行業經營。

依現在各行業皆處於飽和競爭的狀態，第一種未開發地處女地，只要是在都會區內可能性都微乎其微，郊區就較有可能發生。所以第二種可能性最高，就是沒有足夠消費人口，可撐起一家店。所以你看到類似的地點時，先不要暗爽竊笑以為揀到寶。

店家可透過觀察上午、下午、晚上各時段的人潮，統計看看經過店門口附近人的屬性，上班族、學生、家庭主婦所佔比率，消費習性及職業類別，而且在平日和周末至少要各算一次，才能知道人潮確實的分佈狀況，也才能判別是未開發地處女地，還是無法經營的沙漠地。

(此照片與內文無關)

火鍋店要有特色才會利於宣傳和推廣 火鍋(涮涮鍋、臭臭鍋店或日式陶鍋店)，相比其他餐廳同業而言，廚師的技術要簡單的多和所需耗工也少的多，因此就算完全是外行人投入經營會比較容易進入狀況。 但是火鍋(涮涮鍋、臭臭鍋店或日式陶鍋店)也會因為菜式不多，搭來搭去也是那幾樣變來變去創新不易。所以要開火鍋店(涮涮鍋、臭臭鍋店或日式陶鍋店)其鍋底湯頭最重要了，有特色就會有利於宣傳和推廣。  另外火鍋店電內要營造潔熱鬧氣氛，這樣才有人氣嘛，為提高翻桌率和滿足客戶流動性，服務應該做到上菜快，烹煮快！要是你鍋底湯頭和出菜服務都做的比人好，競爭力當然就比同業強，就會有較多客源。

開火鍋店(小火鍋,臭臭鍋,涮涮鍋,麻辣鍋,鴛鴦鍋,石頭火鍋)經驗談(一)

開火鍋店重要的是“特色“
湯頭和火鍋料要依當地人的食材量/口味需求而做調整
食材量/口味要以顧客為準 不是以老板你的喜愛為主
這是大部份店家易犯的毛病
11月天氣開始冷起來火鍋進入旺季
3月天氣開始熱 火鍋開始進入淡季
淡季如有空可多多研究養身火鍋替未來“特色“ 鋪路!!
要開店前最好到當地生意最好三家店家吃吃看其口味
另多觀察火鍋料的量和質
出餐速度 服務方式
統統做一比較
其實不難做到
對你開火鍋店會很有幫助

開火鍋店(小火鍋,臭臭鍋,涮涮鍋,麻辣鍋,鴛鴦鍋,石頭火鍋)經驗談(二) 經營火鍋店再看這裡 1.現行的火鍋店太多，要有你自己的特色創新，才能夠有商機。 2. 選個一兩樣為招牌鍋，盡量給消費者多元化的選擇，太多只是會造成負擔。 3. 租金貴地區營業時間可以長，反正租金都一樣。租金便宜地區營業時間可縮短以減少人事物成本負擔 4.服務要超親切 5.東西補得要快 6.湯頭材料要新鮮 7.視季節推出當季特別食材 8.花點錢刊登廣告。 9.飯後送上甜點 10.沾醬要多樣化。

(此照片與內文無關)

開火鍋店(小火鍋,臭臭鍋,涮涮鍋,麻辣鍋,鴛鴦鍋,石頭火鍋)經驗談(三)

個人式涮涮鍋，為管理方便大部份都設計為ㄈ字形馬蹄形吧檯，以電磁爐加熱，涮涮鍋吸引客人關鍵在於價位高湯和擺盤，獲利關鍵在於衝高來客量和人事控管調度，個人經營有一小技巧提供與你甘友們，在黃金消費時段，高湯可事先加熱量，且高湯份量少一點以利電磁爐迅訴加熱，這樣可縮短客人加熱等待時間，增加鍋數，經營上要考慮尖峰離峰人力的調度和季節所產生業績的高低潮。

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開餐廳開餐館生意要好的第一步

以下是 開店商家&   開餐廳 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

 菜色好服務佳裝潢優餐廳不一定會成功

一般人總以為開餐廳只要有消費者好吃的菜色，服務態度佳，餐廳裝潢優，生意就會自動上門了。 但現今開餐廳實務經營上， 菜色好服務佳裝潢優，不代表餐廳一定會成功，但菜色不好吃 、服務態度惡劣不佳或是裝潢老舊，餐廳確實很快就會倒閉。現今光是有好吃的食物，服務態度佳或是裝潢新潮，以前也許行得通，但現在同業間彼此競爭激烈，要吸引消費者注意， 持續吸引消費者光臨，如果定位不清楚，缺乏焦點或焦點模糊不明顯，就不易在消費者心中建立深刻消費印象，很難成為消費者在第一時間直接聯想要去消費的對象。

臭豆腐、牛肉麵這兩種食物好吃，消費者也常吃吧！你想想星巴克若賣臭豆腐？達美樂賣牛肉麵？會出現什麼景象。再舉例若 只要是廚師會做好吃的菜，或是消費者喜愛的菜就放到菜單上 ，若沒有去考量餐廳的「定位」，那是不是就會將餐廳搞成四不像。

星巴克若賣臭豆腐？達美樂賣牛肉麵？這就是菜色定位不相符，定位就是要為品牌把關，要從消費者的角度出發去思考，先做對再做好顧客的消費體驗，不符合定位的菜單菜色服務裝潢就不應該出現在店內。

阿甘創業加盟網提醒從事餐飲業業者，特別是加盟連鎖餐飲業者，若你經營觀念仍停留在思考產品，而沒有定位的觀念，可要好好研究思考「定位」這個課題了。

開餐廳餐館經營餐飲業食材採買經驗談 人說經營餐飲業或開餐廳食材採買就在餐廳內叫貨就好，輕鬆又愉快，幹嘛那麼辛苦早起去採買。 然實務上叫貨送來的東西，品質你不一定會符合你所需，且很難要到你想要的東西，自己去批發市場挑的，要那些貨，什麼樣的品質，你就可批買那些貨。且批發市場大多數是當天進來的貨，會比較新鮮，菜色的種類和價格相對也會有較多的選擇。   採買批發者每天一大早就要到批發市場採購，越早去批到好品質食材的機會就越高(凌晨三點半起床就趕到果菜批發市場去採買)，且出發前或當晚最好將當天要買的貨，寫在一張採購單上，去批發市場後才不會忘記，到批發市場後，還是要一樣一樣的挑選、清點，在批發市場採購還是需要博感情， 最好長期跟固定幾個品質好又信任的攤商或店家合作，等和攤商或店家雙方有默契且十分熟悉後，就可向常購買的攤商或店家當日打電話定貨或預定明天要拿的量，到時一去看貨數量和品質沒問題，就可立即上車載回。

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開餐廳建議要先決定MENU菜單再購置生財設備

只要是要開餐廳開餐館做吃的，阿甘創業加盟網建議要先決定MENU菜單，再購置店內的生財設備及小工具。這是因為有MENU菜單後就能根據MENU菜單定出所需要添購的設備需求，才可避免採購到一些用也用不到的設備，也才不會發生缺東缺西需要不斷再添購的情形產生。

況且有些生財設備安裝事後的學習操作熟練度也是很重要的，如能提早學習瞭解相關操作事宜對未來臨場操作熟練度一定會有幫助。

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要當市場贏家就應創造出附加價值 面對物價不斷上漲消費者荷包大幅縮水，消費保守的年代，大多數店家的因應之道不是隨人起舞(別人漲我就跟著漲)，不然就是殺價競爭市場，然而採取價格戰往往會為自己招致更大的經營營危機，因為當大家一窩蜂的以價格來從事競爭的時候，價格戰場上通常會帶來惡性循環，最後只會產生一個贏家，甚至沒有一是贏家。 「只有殺價競爭，才能爭取到顧客認同嗎 ?」我不認同，「因為創造附加價值，同樣也能爭取到顧客認同」，且免於落入價格競爭帶來惡性循環模式。我們可觀察到市場上的成功者，通常他們都是價值的創造者，而不是價格的破壞者，星巴客咖啡Starbucks Coffee價格雖然比較貴，但是大家也能夠接受，就因為星巴客Starbucks能夠創造出附加價值；再說同樣一個漢堡，早餐店賣的價格就比較便宜，麥當勞就賣的比較貴，大家也是能夠接受，就因為麥當勞(McDonald)能夠創造出附加價值；家俱、生活用品店....不也都是這樣。

看到有些開店商家門口經常都有著顧客在排隊，很羨慕吧？這些開店商家又是如何做到的？

開店經營實務上，有些真材實料物美又價廉的店家，造成人潮排隊等候消費，當然名副其實不足為奇，然開店商家也可透過行銷推廣手法或裝潢規劃技巧，製造出生意興旺有排隊人潮的效果。

常見開店商家運用下列幾種技巧製造排隊人潮效果：

安排客人入坐的餐館，如位於二樓的餐館就可將帶位服務生安排在一樓樓梯進口處，讓等候帶位的客人都直接集中在一樓騎樓處等候，就可達到製造生意興旺排隊效果的目的。服務生帶位要先從靠窗處坐起，靠窗處都坐滿，再安排坐其他處，其目的不僅可讓客人有景觀較佳的消費環境外，也讓外面潛在消費路人看到這家餐館，好像常客滿的樣子。

自由入坐的中式自助餐店會把長長的菜檯放在店入口處，這樣做不僅可方便顧客上門點菜，還可因為一個客人點菜平均也要花個二~三分鐘才能完成，製造出這家店人潮不斷，不時有好多人在排隊購買的排隊假象。自由入坐的西式速食店，在賣場上運用小技巧製造排隊人潮這方面，更是箇中高手，西式速食店大多是排隊點餐結帳，才就坐，因此消費尖峰時來客多時，結帳窗口就可全部開放，消費離峰期來客少時，結帳窗口就少開幾個窗口，不僅可節省人力成本，而且可達到讓客人在店內排隊的目的。就算來客數不多，西式速食店會用一塊打掃中或是清理中的壓克力看板，放在樓梯或是轉角處，將有限的客人集中在某一層或一區域，不僅可降低經營成本，亦可製造出這家店生意很好的印象。

在特定的時段推出特定的產品銷售，或是限定顧客的消費時段，將消費人潮集中於某一時段消，讓人有人潮不斷，生意興旺的感覺(如王品集團上閤屋的限定消費者的用餐時間做法)，另外運用贈品(如台灣速食業龍頭麥當勞Kitty貓旋風)或大優惠( 及85度c咖啡的一元咖啡開幕促銷)吸引客潮，亦可達到製造排隊效果的目的，有些店家故意拖延現場製作所需的時間，讓客人在店內外等候，來製造排隊效果，更有些資金雄厚的開店商家就直接花錢請人來製造排隊人潮。

有效的運用小技巧製造排隊人潮現象，可降低開店初創業過程的風險，亦可加速營收的成長。但阿甘提醒開店商家然若真有大排長龍情況時(如舉辦特價促銷)，開店商家現場工作人員應該貼心施點小技巧，向消費者預告可能要耐心等候排隊的時間，讓消費者有心理準備，決定是否繼續等候不然讓顧客等得心焦不耐煩，就會使促銷優惠效果大打折扣外，有時反而會造成客訴或客抱怨。

開餐廳開餐館能否存活下去才是重點 不管開店是何動機，能否存活下去才是重點。開一家餐飲店能不能存活，關鍵就在前半年。也就是說，半年內就知道這一餐飲店能不能存活下來了。 有些餐飲店初開張時，大排長龍，看在老闆眼中，高興在心中，然而半個月後，人潮開始消失不見了，或是沒有穩定的人手幫忙，往往會產生低潮心態，此時若回客數、經營曲線在店家努力下，仍無法有效獲得改善的話，大概這家餐飲店存活不過今年，若在店家努力下，有逐漸獲得改善的話，這家餐飲店就會步入穩定發展期。師傅引進門修行在個人，餐飲店面經營之道，「市場定位、人事管理、態度觀念、行銷推廣、銷售手法、推薦商品」是基本必備條件，真正能讓一家餐飲店店面落地生根，口味特色和客戶服務絕對是不可或缺的；因此，餐飲店家努力的重點應放在口味特色和客戶服務上。

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十八王公的劉家肉粽為例

要賣小吃就要多看有知名度的店舖前輩人家怎麼做，以十八王公的劉家肉粽為例，十八王公那附近賣肉粽少說就有十幾家店 ，但就是劉家肉粽排隊最多最為顯眼，生意最好 。

然實際上若你到十八王公附近每家肉粽店都去買回來吃吃看，也許劉家肉粽真的好吃，然每個人口味喜愛不同，一定有不少人喜愛其它口味。我的意思是說劉家肉粽在口味上不一定是最適合於你(所謂好吃)，但附近適合於你喜愛肉粽口味者可能不是只有一兩家而已，那為何劉家肉粽其生意最好？

你可以觀察劉家肉粽其行銷宣傳，真的比一般附近店家強很多，不少業者剛好相反太專注在行銷包裝上而忽略產品這一區塊，也有不少業者開店做生意都專注在產品上而忽略銷整體包裝這一區塊，沒有持續再進修學習行銷與產品創新。你若真的有意要開店創業，建議你多到一些有名生意好的店如劉家肉粽，觀察其整體包裝行銷做法，去觀察學習其店內流程運作做法，這應該可讓你有許多意想不到的收獲。

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不景氣店家因應之道 or 競爭市場中脫穎而出 or產品差異不大如何吸引更多的人進

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小資上班族失業族真的很想做小生意創業開店才會賺大錢 

小資上班族失業族，「創業開店做小生意若沒審慎的計畫，又一心只是想賺錢，那創業絕對會失敗，你是真的想做生意才有成功機會」，我真的體會到經營多家連鎖店的老板跟我講這句話的意思了。

我現在還是一大學生，但我不想一輩子都領別人的薪水，看別人的臉色。
我現在在咖啡館打工，跟老闆還不錯，有時候會像老闆請教請教。
我的目標是自己開設一家咖啡館。

很誇張的是，我現在滿腦子都是怎麼去籌畫開設，不過，我知道這還很久的事，起碼是幾年後吧，不過沒關係，我從現在就開始籌資構思，注意各細節，我相信我日後一定有信心完成給客人好喝咖啡的理想。

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小資上班族失業族想做小生意開店加盟創業

創業前一定要多發一點時間去收集你較專門且有興趣行業的資訊 多問 多看 多聽再決定要不要投入。

如果目前你現職是上班族,還沒有具體創業想法
建議你可利用週休二日時間不妨多和你的親朋好友多多聯絡,聽聽他們對於現今從事行業的看法及未來可能規劃.也許她們有一些商機可以提供與你,另外廣結人脈對你未來絕對有利,在有空時多接觸一些商業資訊雜誌書籍或網站以打下未來經營管理概念的基礎。

如果目前你現職是上班族,已有具體創業想法
建議你可利用週休二日時間不妨多和你的親朋好友多多聯絡,聽聽他們對於你想從事行業的看法及建議.也許她們有一些創意或商機可以提供與你,盡全力說服家人對你創業計畫的支持,另外廣結人脈對你未來經營絕對有利,在有空時多接觸一些商業資訊雜誌書籍或網站以打下未來經營管理概念的基礎。

現今熱門行業幾年後也會慢慢變為冷門行業，行行出狀元但現今地狀元需要地不僅是努力及毅力外， 還需要創新及不停吸收新訊息才能讓你隨時走在流行趨勢地前端。 阿甘創業加盟網建議給小資上班族失業族創業想做小生意者的你，多利用週休二日時間不妨和你的親朋好友多多聯絡，聽聽她們對於現今從事行業的看法及未來可能規劃，也許她們有一些商機可以提供與你，另外廣結人脈對你未來絕對有利，在有空時多接觸一些商業資訊雜誌書籍或網站以打下未來經營管理概念的基礎。

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小資上班族失業族想做小生意開店加盟創業 但不知可不可行?

小資上班族失業族先想想下面的問題
1>創業你真的會努力堅持嗎?(而不是一時衝動)
2>你真的會拼命賺錢嗎?(而不是風光想當老闆)
3>你真的評估適合這個行業嗎?(而不是只跟著別人)
4>你真的會用心在經營嗎?(而不是只用想的)
5>你真的會腳踏實地在工作嗎?(而不是只會指揮員工做)
6>你真的或肯虛心檢討自已沒做好的嗎?(而不是只檢討別人)
 

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小資上班族失業族開店創業要找最適合自己的行業 每一個人的專長不同、興趣不同、經濟條件不同 、考慮事情角度想法也不同 。 所以，阿甘創業加盟網給想創業想做小生意者一點建議，決定要創業開店或擺攤前，應該是找一最適合自己的行業來創業，不是一窩蜂追流行風潮，一般來講需考慮以下幾點： 一、選擇與自己專長有關行業：隔行如隔山在遇到問題時，相對就較容易解決。 二、選擇自己有興趣行業：創業難免遭遇挫折，相對就較能容忍挫折感，也較能持久經營。 三、選擇投資金額較低行業：剛開始創業因經驗及各項經營管理能力尚未成熟不宜就投資高金額。 四、選擇回收較快行業：大部份剛開始創業創業資金都較短缺，選擇回收較快之事業，可避免資金無法適當運用導致周轉不靈之狀況發生。 五、選擇民生消費必需行業：消費者不可或缺的民生消費必需行業，比較不需擔心顧客來源。 六、選擇具有未來願景行業：一時流行性行業及夕陽行業，較不適宜投資經營。 七、選擇經濟能力能負擔行業：創業初期應慎選自有資金能負擔之行業，創業貸款支付利息部份最高不要超過每月銷售金額的1.5%最安全，阿甘所得知合理界限應在0.9%--!.2%間 ， 如過高有可能造成營業上的負擔。 事前正確的評估與完善的準備，切莫衝動及追隨流行心態去選擇行業，阿甘建議不妨多看、多聽、多問、多思考後，再選擇決定那一行業適合於你，才能有效提高創業成功的機率。

小資上班族失業族創業開店如何選擇行業

1. 選擇與自己專長及興趣有關之行業：
隔行如隔山，假若所創之事業非自己熟悉之行業往往會遇到各種問題，將會產生措手不及之狀況，對企業經營將是非常危險， 容易導致失敗。
2. 選擇獲利較高之行業：
創業本來就是要獲取利益，假如選擇之事業獲利率不高 ，那創業就沒有意義了。
3. 選擇風險低回收率較快之行業：
創業初期資金較短缺，若選擇風險低且回收較 快之事業，可避免資金被卡死無法運用而導致周轉不靈之窘況。
4. 選擇消費性民生產業：
民生產業是消費者不可缺少者，且顧客群廣大，不必擔 心客源。
5. 選擇與創業資金能配合之行業：
創業初期應慎選自有資金能負擔之行業，避免 小孩子玩大車，而招致失敗。
6. 選擇具前瞻性之行業：
切莫選擇夕陽行業，這會使您的創業之途更加困難。

 

小資上班族失業族創業開店要視資金多寡決定投資規模 評估考量行業發展的前景、興趣、專長、性向、過去相關的工作資歷經驗、行業競爭性等因素後，看你能適合從事那種行業，以及從事那種行業最具有競爭優勢，先篩選出可以投入的行業別。 再依據自己所能準備的資金多少，決定投資規模，如果自己是屬於小資本創業，最好要與連鎖集團或企業財團經營的行業做一明顯的市場區隔，如大型咖啡連鎖店佔據地利外還動資六、七百萬元裝潢打一咖啡店，你以百來萬元開一家類似的咖啡店，論地點優勢、裝潢氣氛，那一家會較有競爭力，對顧客會較具有吸引力，不用比不用想也知道。所以，一定要衡量自己的創業資金有多少，因為各行業的總投資都有高有低，每一地區每一種行業競爭情形都不太一樣，所以一定要先衡量自己所擁有的資金能夠做到那樣規模，再來做進一步的規劃。 總之，小資上班族失業族開店做生意，千萬不要以卵擊石，在選擇行業時，一定要先考量行業的競爭狀況，有多少實力做多少事。

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阿甘創業加盟網給小資上班族失業族想創業做小生意者一點建議，創業開店或擺攤前要多問多聽多看多多收集相關資訊，謹慎小心一點。切忌一時興起、衝動或因失業就想創業， 創業是需要長時間的計畫及調適，才能將創業風險降低。

阿甘看一些報章雜誌有關創業成功數據覺得太過樂觀，不知是阿甘資訊有誤，還是有可能是告知資訊者口誤，導致而成，但阿甘擔心有些想創業者很可能將被誤導， 阿甘希望是自己的資訊有誤或阿甘是井底之蛙才好。

想從事某一行業最好要在這行業有所親身歷練一段時期，不管你是加盟或頂讓自行創業，因在實際工作中你才能真正體會出這一行業的背景、趨勢、興衰及有無再發展空間，也能知曉你本身是不是適合這一行業的工作性質。

創業開店或擺攤後就要用心經營，花心思去思考各項改善方案及未來發展的可能性，不斷的學習及接受各種新知訊息。另外現今時代靠勤奮、努力已經不夠，一定要再加上創新、創意不斷提升及演進店內商品的商品力。
 

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賣鹽酥雞炸雞或者是滷味小吃生意要好密訣

賣鹽酥雞或者是炸雞在販售過程中極易受附近環境的污染，過路汽機車的廢氣和激起的灰塵，顧客交談噴出的口水，都會導致衛生品質不穩定，也會讓路過的客人覺得不衛生，如果經費可以的話可考慮用玻璃圍起來或罩起來， 這樣可以減少很多直接沾上的灰塵口水， 客人也會覺得老闆注重衛生觀念，消費意願會比較強。

販售陳列食材要讓顧客看起來整齊新鮮，不要讓人看起來好像放了好久賣不出去，不新鮮又雜亂的樣子，這樣客人就算想買也會點不下去， 如果照明暗暗的，也會讓人覺得東西不好吃或不新鮮，所以用電燈將販售陳列食材打亮一點，讓東西看起來顯眼一點也會比較好賣。

另外油炸用油，如果油顏色已變成的暗沉，炸出來的東西會不好吃，客人看到一鍋暗沉的回鍋油不停的炸，也會擔心不想買，所以 一旦炸出來的賣鹽酥雞或炸雞顏色不對或者味道就要換了。

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賣熱滷味生意要好的關鍵技巧 賣熱滷味攤創業之初如果經費有限攤車可買二手，生財器具以及食材等的成本會在一萬元內就可開工擺攤賣熱滷味。 賣熱滷味不需要特殊廚藝技巧，只要熟練地持刀快速切著各式各樣的滷味即可，如豆干雞腸高麗菜，才不會讓客人等太久而不買，滷味來源可找廠商買滷好的滷味食材和滷汁，但建議你最好是自己滷利潤高外還可研發新口味和新產品的經驗，未來也會比較有較寬廣地發展性。賣熱滷味，事前就要將湯汁醬料調好包裝好，熱滷味好吃的秘訣湯汁醬料扮演一很重要的角色，賣熱滷味，滷味的外表最好是充滿金黃色光澤，才會引起客人的食慾，因此燈光要使用黃色燈光照明。

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觀察附近同業攤位若已出現一家獨強現象這點已不易在介入

 想擺攤賣滷味小吃，如果你沒經驗但本錢夠(花個一二十萬)加盟會是不錯的選擇，但你要想清楚，現太多家在賣滷味重複性高，要擔心被附近滷味攤或店搶光生意這問題，所以在加盟前你可要觀察附近滷味攤或店家的動態，如果已經出現一家獨強，其餘靠邊站沒生意的點，沒很強的實力最好不要進入。

賣滷味小吃加盟費用裡會包括幫你做好招牌，給你攤車，還會教你怎麼去煮滷汁滷東西。正式一點的加盟總部會請你到攤位現場實習，教你如何滷和待客。加盟後他會提供給你配料跟湯頭和醬料，湯頭和醬料加盟主控制那是一定的，蔬菜類的東西還是要自己採買及準備前置作業煮滷汁滷味，通常前置作業時間1~2小時是跑不掉的(東西愈多前置作業時間就愈長)。

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小吃店攤如何可多賣一些   為了拉住客人我想出許多的促銷方式。發現製造一點小便宜給顧客，會讓顧客多上門，其中是以滷味搭配紅茶的特價套餐(買滷味80元以上贈送中杯紅茶1杯，買滷味150元以上贈送中杯紅茶2杯)，最有銷路。 站在消費者立場來想，顧客只要花滷味的錢就可賺到一杯中杯紅茶，可省下紅茶錢，消費價值高。 站在賣方立場來想，其實你還是原價在賣滷味，1杯中杯紅茶，成本沒多少，顧客為點滷味套餐消費額就會提高一些，滷味因此可多賣一些，營業額就高一些，是很值得。

要賣滷味鹽酥雞炸雞小吃的人不能不知的經驗談

要賣滷味鹽酥雞或者是炸雞的人不少，愛吃滷味鹽酥雞或者是炸雞的人更多，舉滷味來談然滷味不論是加熱滷味還是冷(乾)滷味就是要滷的入味煮的夠爛，吃起來口感嫩嫩順口又不會覺得太爛，這種口感最棒，一家滷味店或攤不管是熱滷味還是冷(乾)滷味，只要其豆干能滷的入味，因為滷豆干非常不好滷入味，所以豆乾滷的夠入味，哪麼哪間滷味攤或店，其餘滷味產品也同樣會入味，差也差不到那裡去!!

有人會喜歡吃重口味的滷味，比較喜歡辣，然有的顧客因為有小孩要同吃，辣的就不行，所以要問購買顧客要不要辣及辣的程度，能有所區分的辣(大中小辣)，對你的服務會有加分的作用喔!
要賣滷味前，多去參觀幾家有排隊的滷味店家或攤家觀察其作法及與顧客間的對談，多少都會給你一些 idea或啟發。

雞排店攤創意促銷術大大增家營業額 　 雞排的毛利約是一半,也就是說一塊40元的雞排成本大約是20元，再加上扣除所有各式各樣製做雞排成本支出 (油、紙袋、塑膠袋、五香粉、辣椒粉等等) 估算一下雞排成本上昇到6成左右，那還有店或攤租金、水電和人力薪資，因此雞排店攤獲利要高就要靠衝高量。 因此有一雞排攤業者為吸引附近的學生上門消費，在攤位上設置液晶電視，提供給消費民眾打電玩或看電視，電玩打贏的人就可以免費吃到雞排，此促銷招術果然引來許多學生上門光顧消費，帶來不少人潮，業績也因此衝高不少。

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相當有創意的鹹酥雞店

當顧客想吃鹹酥雞，就要讓客人直接聯想到你這家店，這樣你賣鹹酥雞就算成功一半了，因為你的鹹酥雞已經打進他心坎裡了。

鹽酥雞隨處可見，鹽酥雞攤位通常都會賣雞排、四季豆、米血糕、小塊雞肉骨、甜不辣、魚板、三角骨、雞皮、花枝鬚、薯條、花椰菜、洋蔥、香菇、芋頭、雞心、雞腸、雞屁股等眾多食材讓客戶挑選後再用高溫油炸，起鍋後灑上胡椒鹽調味。

岡山就有一間鹹酥雞店賣的鹹酥雞相當有創意，將每個鹹酥雞食材都取個很搞笑有趣的名字，如妮可雞排、道明寺四季豆、湯姆克魯米血.....什麼的，讓客人來店買過一次鹽酥雞，消費的印象就會十分深刻，另外此店家業者每月還會依客人最常點的順序做一類似TOP  10 人氣指數排行榜，供客人做為購買的參考依據。

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開一家美美受人歡迎的美容美甲店

女性創業家最常挑選的創業項目餐飲業除外，不外乎補教業與美容相關行業，其中有一較新穎創業項目「美甲」受到大家歡迎。原因很簡單，因為女士們越來越美，對於自己纖纖玉手越來越重視，更有不少女性結合流行或個性因素，畫上充滿個性的圖案，美甲行業將會繼美髮、美容行業後成為另一門具有前景的行業。且開一家美甲店並不是很困難的事，美甲的成本低、學習時間短，只要在國內較好的美甲職業訓練中心或學校學習三周左右，就可充分掌握美甲的基本技能和經營技巧。

美甲主要消費客戶群體是中高收入階層，因此最好把店址或工作室設在在環境優雅的高級住宅區附近，或夜生活較活躍的商圈地點。初創業者由於知名度不高，更沒有指名度，且工作場所也不需要太大，所以可考慮向高級住宅區附近的大型美髮店、美容院洽談合作方案或者租賃店內一小塊面積，安置自己的美甲工作抬，以擴增客戶來源。 

美甲店雖不要求店面面積大小，但一定要有特色和自己的風格。創業初期業績不好希望增加營收，應致力於增加消費者幫忙口碑宣傳產品的意願，只要有了第一批穩定的客人，就會帶來更多的 美甲美容美髮美髮客戶。 因此經營者最好也要受過專業培訓，且最好選擇有知名度和較好信譽的廠商做自己長期配合的供應商，才能保持高專業化和高水準的服務品質。

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 美容這行業，有人來做若覺得服務後效果不錯，就會推薦給別人來做，若沒人來做，就沒戲唱了! 所以，要多想一些方法行銷自己，特別是剛開的店一定要讓客人知道有你這家新開店的!一開始做好推廣行銷是很重要的啦!

搞些什麼開幕優惠特價活動的促銷，這樣才易吸引人上門試用，也可以發些傳單到各個公司或者是靠網路來打廣告，例如用討論區bbs, blog,網站上放一些實做的照片，我看過有一家美甲業者blog做得不錯，只要做完指甲，就幫客人的指甲拍幾張藝術照片，貼上blog做個比較，這樣可讓客人也能知道你的技術如何，行銷自己，也讓自己的店曝光率多增加些，這樣客源就有機會慢慢地建立起來，等累積到足夠口卑和客戶人數後，就易發揮倍乘的效果。

美甲美容美髮美髮護膚spa店點 有家開在小巷子又要爬樓梯至五樓的家庭式美容SPA，店外沒有招牌，店內也沒有豪華裝潢，但生意確源源不絕，讓許多人好奇不禁想要問，她到底是如何吸引客人上門的？   有一美容SPA業者，由於有二十多年所累積下來的經驗，發覺坊間美容SPA店面設置地點都是挑在人潮出入頻繁之處，所以店租負擔不輕，所以美容師會有業績壓力，會有須對客人推銷美容產品的業績壓力，然這種做法，常常讓想靠美容SPA放鬆的消費客人，反而面臨需被強迫推銷產品的精神壓力，所以該美容SPA業者調整經營模式，讓客人在店內可輕鬆享受SPA，經營做法改變成，除非客人主動詢問美容產品，並不會主動推銷美容產品，另美容SPA設立地點也改開在小巷子內五樓，採低成本經營，將租金壓力降到最低，如此做也因沒有複雜的人事、顧客管理及成本費用，經營成本壓力大為減輕，故收取費用也比一般店坊間美容SPA店面便宜許多。   再加上該美容SPA業者充份運用二十多年打下累積的客戶人脈。以往該美容SPA業者在業界多年的細膩貼心服務及不斷學習增進的SPA技巧，深獲不少老客戶信任和信賴，所以過去交情好的老客戶，在開幕前後，該美容SPA業者電話一一告知自己出來創業，開家庭式美容SPA的訊息後，紛紛過來消費，就是如此做法讓新店開幕初期業績，一開始就能從穩定中求發展。

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開美甲美容美髮美髮護膚spa店要找未開發地處女地

既然要做美容美甲美容美髮美髮護膚spa店老板開業前就應該多常外出去學習觀摩同業，開業前後可常請朋友來免費或優惠價消費給予美容服務，其主要目的是要請他們幫忙宣傳拉客上門，另一目的是針對服務內容和過程提出批評及改進建議。

開間小型美容工作室，因沒有太複雜煩瑣的人事管理、顧客管理及費用壓力，操心會較少，所有的消費顧客要採預約制經營，業者在時間安排上會較自由。因為是走個人式專業美容服務，故考慮的面向往往須要更加細膩。舉凡療程的內容記錄和所挑選的保養品備品與耗品品質、擺飾佈置的風格，甚至是毛巾的質感、薰香的種類…等等，都應詳加規劃而不能因是個人式小店而任意安置。

小型美容工作室主要是提供一個充分放鬆解壓、溝通傾訴的場所，所以小型美容工作室店內雖然空間小但還是建議你要分為會客區與美容區，裝潢風格方面，建議以暖色系為主基調，整體設計規劃以乾淨清爽柔和為主，給顧客有一溫暖家的感覺，就是一很洽當的設計。

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開美甲美容美髮美髮護膚spa店經驗談 美容師講求技術，更需要注重服務態度質與服務量，因此如果持有證照、比賽得獎，則應懸掛出來，如此對消費顧客而言，更具有說服力。美容業者採預約制經營會較適宜，如此才易掌握熟客的定期行程，然客戶預約上門，美容師就不應讓顧客等候過久，這絕對會令客人感到不快的。 美容店內對顧客服務項目應詳列收費標準，以免發生誤會。美容店營收除有關美容技術服務外，同時，可兼做代顧客購買化妝品及美容相關用品的生意，從中賺些服務費，這樣既可用量來降低進貨成本又可增加收入。

開美甲美容美髮美髮護膚spa彩妝美妝店經驗談(一)

從最初有經營美容這個念頭是三年多前，但決定投入到開張大約耗時兩個月的時間，現已經營二年多。個人經營體會經營關鍵是你要如何吸引住，拉住客人，所以對護膚品牌挑選，一定要選個有知名度又讓大家滿意放心的品牌。起初可靠人情和個人魅力去吸引住客人，但還是要靠優秀的服務品質，給客人一個很舒適的環境，更重要的是一很好的效果，才能拉住顧客的心。

剛開美容院的客人大部份會是你自己的親朋好友佔大多數，有些人會想，這生意都做自己人賺友情價？這那做的長久？我以過來人經驗建議有意從事此美容業者，這是開店創業一過程沒什好擔憂的，這只是你沒自信所產生的自我困撓。
只要有信心和能力能提供優質的美容服務給親朋好友，透過專業技術從中賺取合理的報酬，有何不當。

如果經過你護理後，有很好的成效，她的同事親朋好友也就會隨著他的口碑傳出後，你就會有除親朋好友外的新客人來店裏消費。

開美甲美容美髮美髮護膚spa彩妝美妝店經驗談(二)   美容業經過這些年的發展，傳統經營理念模式已不能適應這快速變化的消費環境。 環境整體佈置必須著重於講究整潔、優雅，體現美容業文化，爲顧客營造了一個可以放鬆身心的環境。要給客戶樹立安全信賴感，在店內陳列美容師的各種證照證書、如有參加比賽的獎盃獎狀更佳，以及來此消費過的名人簽名相片，對店家塑立專業型像有加分作用。

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美甲美容美髮美髮護膚spa彩妝美妝店找點經驗談(三)

如果你人生地不熟也不瞭解當地的生活習慣
想要開美容工作室其實並不容易哦~
建議你要開前可以發點時間觀察鄰近幾家美容店的生意是不是都很好
你也可進去消費看看
看看他的服務內容和態度
如果所有店家生意都很清淡
你最好打消在這附近開的主意除非你在這行真的有名氣
又如果觀察後發現生意不錯但你沒辦法做的比他們好或和他們一樣好
勸你暫時取消開業想法等你能做的比他們好後再考慮
如你東風以備可建議你經營要採用會員制和預約制
這樣會讓顧客感受到優惠和尊重
而且你也可鼓勵會員拉客
筆如會員介紹新加入會員或是來本店消費即贈送舊會員一堂課等方式經營
用此方式拉住你的顧客

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開冷飲茶飲料冰店制勝密訣就是要求回收快

開冰店毛利約有七成，真可以說是資本小投資報酬率非常高的行業，不需要太大的店面，且工作場所無油煙，每日營業後清洗打掃工作也比一般有油煙餐飲店輕鬆很多。但也由於毛利高無油煙投資門檻又低，所以有意投入經營者眾，若冰品沒有獨有的特色，也沒有創新經營模式，要開冰店獲利也不見得是一件容易的事，特別是冰店又有明顯淡旺季之分，若沒在天氣轉涼前賺到錢，那麼今年整年下來很可能就是賠錢收場，這種現象發生在承租黃金地段開冰店上最為明顯，所以開店失敗的案例比比皆是。

如果不是賣一客上百元以上的冰，那建議你要開的冰品店較適合於小規模經營或者純外帶外送也行。因為開冰店制勝密訣就是要求回收快，若是開在高價黃金地段上的冰店，就可能要考慮複合式經營或者是採分租店面方式經營。

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開冷飲冰店前要事先考慮清楚

夏天賣冰賣冷飲不像賣煎煮炒炸一樣又熱又累，賣冰賣冷飲是公認簡單易學，且利潤高至少平均毛利都在60%以上，是最好賺的行業。

賣冰賣冷飲利潤是很高很好，但重點是要賣的出去才有錢賺，現在開店擺攤做生意不比以往，店開了客人就會上門，現在人吃東西都很挑，再說冷飲冰店幾乎是一個勝者可全拿的市場，現在夏天要賣冷飲冰店，若冷飲刨冰沒有質感，又沒有特色包裝，沒有競爭力恐怕沒人會去消費會去吃，另還有一個很實際的問題，冷飲冰店冬天要賣什麼?這都是要投入開冷飲冰店前要事先考慮清楚的。

如果選擇加盟有品牌的冷飲冰店創業，上述這些問題就可付錢(加盟金)由加盟商去處理，但選擇加盟創業風險也不低，如果加盟不幸挑到只是想要賺取原物料和耗材費用的加盟公司或是根本是要賺裝潢或設備錢，根本沒有競爭力的加盟公司，多花錢外還是一樣賺不到錢。因此挑選加盟品牌要注意，在簽加盟合約前務必請求加盟公司提出所有原物料耗材及裝潢和生財設備的報價，且要非常注意該加盟品牌在市場目前的市佔率和競爭力！

剛開冷飲冰店不建議你一開始就買製冰機　 剛開冷飲冰店不建議你一開始就買製冰機 因為生意還沒做穩 叫外送冰塊服務就很便利 幹嘛一開始就把錢投資在固定設備上 等客戶營收上升穩定每天有300杯以上的量 再買製冰機才符合其效益 台灣冷飲店內製冰機也有不少是用租的 費用一個月在2000~3500之間(看品牌好壞和幾磅) 個人使用經驗是覺得用租的不划算 因為台製買一台約在6萬左右就很不錯 如果製冰需求量大的店家 建議你採用水冷式製冰機不是氣冷式製冰機 。

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人氣和裝潢是決定冷飲冰店生意好壞的兩大關鍵因素

冷飲冰店不僅僅是賣冷飲和冰品外，最主要賣的是一種感覺，故其人氣多寡和裝潢適當與否，是決定生意好壞的兩大關鍵因素。

冷飲冰店生意要好，需要開在人潮來來往往的點上，但因類似地點往往租金都很高，若規劃設計得當，開一家冷飲冰店是不需要多大坪數即可，又因冷飲冰店消費主要是以年輕人為主，所以冷飲冰店裝潢需要製造年輕人所喜好的消費氛圍，店內的色調要搭配的富有現代感、燈光照明要明亮且令人賞心悅目，以滿足主要消費客層年輕人的口胃。

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茶飲冰店裝潢方面應儘量採亮色系 茶飲料果汁冰品店裝潢方面應儘量採亮色系，亮色系會讓飲料果汁冰品店造型顯的鮮明，也較符合飲料果汁冰品店賣相特性，但若全店皆採亮色系，反而易顯得浮誇; 因此以深色系來搭配飽亮色系，則是一不錯的色系搭配推薦，暗色系為底色的綠或藍，如改採亮色系的亮綠或亮藍會較妥當。

茶飲冰店地點把錢花在找個好店址上

某些行業如冷熱飲冰店或者早餐店花大錢開個大坪數的店面，不如將錢花在找個好店址上，具飲料業者統計冷熱飲或冰店店內空間最大到25坪的空間就很足夠。開冷熱飲或冰品店的主要消費對象是為年輕人，因此要以年輕人常流動聚集的地點設立為店面，捷運、百貨商圈、夜市周邊、電影院 、學校旁 .... 等等都是熱門鎖定的標的，開冷熱飲或冰店挑選的店面應該是以人潮多租金高的小坪數店面為主，因為正常營運狀態下賺的利潤總會遠遠超過所付出的租金成本，經營風險會較低，同樣租金承租大坪數店面往往相對就比較不划算。

某些行業如平價快炒店、書店花大錢開個小坪數的店面，不如將錢花在大坪數的店面上。商圈精華地段大馬路旁的金店面雖然很難租的起，但業者可以選擇旁邊小巷子內的寬大店面、位在二樓地下室的寬大店面，留意六米以上巷道的大店面，同樣租金就可創造出大店面的附加價值。

店點宜選年輕人聚集地 要開冷飲店，基本上要先有個觀念，是「外帶式飲料業是一種地區性市場的行業」，據消費調查顯示，青年為冷飲茶飲冰店的主要消費族群，且顧客教育程度越高，對服務品質會越要求。因此開店地點宜選擇年輕人聚集的場所，可選擇的地點就可位於公園體育場附近、捷運站附近、學校附近、戲院或遊樂場附近。 賣飲料，飲料的口味當然是決勝的關鍵，但怎樣的飲料最好喝，根本沒有絕對的標準，只能根據當地消費者喜好去做不斷調整修正。其次會到飲料店買飲料的人，忠誠度都不高，大部份就是就近選擇，在周圓1-2公里的地方就近選購，而不會為了一杯飲料開著大老遠的車，這也是為什麼「外帶飲料業是一種地區性市場的行業」。所以一家店的市場範圍就是以店為中心1-2公里遠的距離範圍內，就無法避免和既有同業店家一較長短拼競價格、拼裝潢、拼風格，所以建議業者宜規劃多元化的行銷方式，以提高顧客回頭購買率。

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冷熱飲料店促銷方案會因銷售的對象不同效果就不同
冷飲冰店促銷方案要如何做?

常用的買五送一,集點,....等等促銷方案，會因銷售的對象不同效果就不同，所以要看你開店地點主要銷售的對象是誰,再決定要如何做才行，不然也是浪費資源

如果說開店地點主要銷售的對象中小學生為主， 他們消費特性是
   1.常點飲料是珍珠奶茶,可樂......等 ,
    2.消費價格約在15~30元之間，
    3.消費較固定不易更換店家，
所以你要針對他們消費能力習慣和喜愛去擬出促銷方案 ， 譬如，針對珍珠奶茶和可樂提供集點贈送或優惠促銷，畢境飲料成本低毛利高，以價格來留住他們，他們就會時常光顧你的店!

如果說開店地點主要銷售的對象大專學生為主， 他們消費特性是
   1.飲料好不好喝和服務態度是其主要購買考量 ,
   2.消費價格約在20~40元之間，
   3.員工的服務態度在這消費層最為重要，
 譬如,能聘請到具笑容的俊男美女看店，如果你要想辦法和他們打成一片，,多和他們哈拉，,他們就會時常光顧你的店!

更多 開冷飲冰品店市集 > 開冷飲冰店冬天要怎麼辦 or冷飲冰店地點評估及分析or    冷飲冰店經營技巧
冷飲店現況及趨勢   冷飲店成本分析  飲料冰品店成本與獲利  冷飲店創業知識交流區

冷飲冰店年度統計市調結果(加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源) 

如何才能增加營業收入
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率or 如何提高忠誠度 

開店營業降低成本實務知識  >  
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個人租店開餐館找點及經營實務經驗心得

個人租店開餐館找點及經營實務經驗心得

1.如果有辦法租到更好地段的店面，那就付多一點房租吧，比日後你營業後還是要花錢找僱工發 DM 宣傳有效多了。

2.台北市基本上違建做為營利使用遭檢舉隨報隨拆，我當時北上租住商混合區租店面開餐廳 ,建管處來才知有這些規定 。

3.室內油煙處理也要符合衛生局的檢查如加裝排油溝槽，反正就是在台北市開餐館規定執行會比較嚴格許多。


不論你是要加盟創業與否，現如果是要開餐廳餐館的話，如果跟別人賣的東西都差不多，那為什麼消費者要特地去你的店去消費呢，所以開店創業最先考慮的是市場定位和差異化。

開餐廳生意要好，不是價錢夠便宜，貨真價實讓人有俗擱大碗的感覺外，不然就是食物要有獨有的特色，讓人會想要抱著嘗鮮的心態來吃吃看和別家吃不到的心態來吃，要不就是針對一主題去做創意發揮的主題餐廳，也就是先把市場定位清楚和差異化做對且做好，日後生意就易在競爭市場中脫穎而出。

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開店創業租店實務經驗技巧探討

開餐廳營收，餐飲業餐點定價通常是食材成本的2倍左右、高點可到3倍，店家扣除主要食材成本，另還需支付人事成本和店租，店租成本就是開店成敗的另一大關鍵，因店租負擔高，在坪數有限下要衝業績如受限於座位、用餐時間有限上，獲利上就明顯較不易；國內知名連鎖餐飲業者也曾表示：「如排除經濟規模所帶來的效益外，做餐飲不論店面地點有多好，如果月租金成本負擔超過月營業額一成的話，店租負擔就過重，最好不要租。」

什麼樣子條件的店面地點才適合開餐飲業呢？   不論你是要頂讓店創業，還是自創品牌開店或是加盟開店創業，都一樣要面臨地點評估，因為開設地點適當與否，往往是日後經營成敗的最重要關鍵，那麼開餐飲店在選擇店面時該考慮什麼呢？ 一般初次開店創業者是很難去做專業判斷，就連開店多年且有多家連鎖店的專職展店人員也有看走眼的時候。若只以專業數據角度來講，什麼商圈屬性的店面業種適不適合開設，專職展店人員是以各項商圈地點人潮評估後數據和經驗判斷得知。然實務商圈地點評估上，每個商圈有都著不同的特色，消費客源、消費習性、消費金額等等皆有所差異；再說就算是專職展店人員仍無法有效排除日後因房東因素或大環境變化等因素所造成的經營困境。 以經驗來講一般來講以下地點，較不適宜開立餐飲業，位於人煙稀少的死巷或巷弄內、平均車速超過50km/hr道路邊店面、店面前有骯髒不潔的環境、隔壁店家經營禁忌的行業或是宗教廟宇的行業。

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馥園創業有成是因務實及創意

餐廳裝潢古色古香的馥園餐廳，不僅首創中菜西吃及以人計價的套餐創意創新做法外，你可能不知台灣餐飲界知名的「楊大姊」剛開餐廳時的創意做法，亦是為台灣餐飲文化奠定許多史無前例的首例。

民國69年雖有當過外場經理的「楊大姊」，對開餐廳卻沒有經驗，為避開一開始就面臨極大的經營成本壓力，於是採取店內只設兩間包廂，不做午餐，降低營業成本保守務實經營做法。因其估算過只要每天有一間包廂有人訂，收入即可打平，若是都沒有人訂，負擔也不會太重。

開幕後，運用當外場經時理所結識的熟客人脈，主動積極邀請這些熟客上門，等兩間包廂很少有空，生意穩定發展後，再增加一間包廂，也開放經營午餐生意；在民國72年時生意持續穩定發展，包廂數已擴展到6間；民國81年時更不惜耗費鉅資三億打造一仿明朝古蘇州園林建築的餐廳，餐廳外觀八角樓閣古意盎然，餐廳五層分別依金、木、水、火、土五行規劃興建，一樓是迎賓大廳，用餐區則是在2～5樓，餐廳內掛滿的書畫細部的雕飾、擺設，也是一很棒的視覺饗宴，餐廳服務生穿著暗棗紅的改良式半絲綢中國服，極具中國古典味道，無怪乎台灣許多重要國宴，皆會指定在馥園舉行。

馥園餐廳創辦人「楊大姊」剛開餐廳時的降低營業成本務實經營心態及創意創新做法，是不是很值得有志於開店創業者特別是從事餐飲業者多多仿傚學習。

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餐廳廚師兼魔術師業績回流大幅成長 經濟不景氣，餐廳越來越競爭，店家老板無不花盡心思留住客人，更想要出花招吸引人氣，就有業者推出邊料理邊耍魔術戲法的創新做法，餐廳主廚特別花一年時間學習魔術，在烹調鐵板燒過程中不僅俐落舞動刀叉與大秀花式拋鍋鏟，精湛的手藝外，還廚師兼魔術師，小吸管神奇變出超大吸管，把綵帶變成紅色塑膠棒，變魔術給客人看，讓客人體驗藝術表演與現場魔術秀，據業者表示推出鐵板燒廚師兼魔術師，讓客人回流量大幅成長約7成。 阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，可學習此間鐵板燒廚師兼魔術師創意做法，放棄過去固定製做流程模式，結合一些有趣或是針對不同顧客提供量身訂做以滿足每一顧客需求的服務，以增加顧客忠誠度及回頭來店消費意願。

餐飲業界一直都有個通病  

現在的消費者愈來愈聰明，對品牌的信賴度也愈來愈高，同業間競爭亦愈來愈激烈，要讓消費者印象深刻，就得靠鎖定正確的市場定位來做訴求，且主動積極推廣行銷，這才會是最省力及最有效的開店創業致勝之方。

我們常常看到各加盟連鎖業龍頭品牌和視聽(電視、電影、網路、廣播)結合的宣傳促銷廣告，或是推出小型玩具或者公仔吸引民眾蒐集，讓消費者對品牌印象越來越深刻，進而影響消費決定選擇，吸引客人上門，達到開店創業的最終目的，把客人的錢賺進口袋。

然而台灣的餐飲業界一直都有個通病，那就是只講求色、香、味俱全，只注重菜的部分，往往忽略行銷推廣的重要性，雖知要打開餐廳的知名度、要做推廣促銷才能把你的菜賣出去，但一到要把資金花費在推廣行銷上時，不是東扣西減的，就是懷疑這樣做到底有沒有效﹖

如果你還抱持著以往開餐飲店的經營方式，只要強調菜好吃，自然就有生意的觀念來經營餐飲業，那關門倒店頂讓的機會，絕對會高高超過你的預期。因為隨著生活品質提高，顧客對餐飲消費要求變的更多、更挑剔，菜煮的好吃是理所當然的，色、香、味俱全已變成是基本條件而已。

客製化早餐店生意夯 大多數西式早餐店若有客人想要客製化餐點時，由於客製化的材料商品獨特，製作費時費力，不少早餐店家為搶時間會嫌煩嫌麻煩，不願意製作。 如果你發現有一家早餐店每天肯為你做一份專屬口味的早餐，而且好吃又便宜，那麼你到這家店的消費意願和忠誠度應會比到其他早餐店消費高很多。 因此有一早餐店，為了應付口味多少有些差異的顧客，打破既定的早餐菜單經營模式，推出客製化方式供應早餐餐點服務，只要消費顧客說的出來，且店內又有這些食材，早餐店老闆就會努力滿足你的口腹之慾。除此之外，這家早餐店還貼心的為常來店裡的熟客準備專屬的環保杯，盡力讓每位消費客人感到滿意。藉由這樣的客製化貼心服務，使得這家早餐店每天早上人氣都很興旺。 阿甘創業加盟網建議店家、創業者及經營管理者，在工作或平時就應該養成觀察四周環境，創新思考的習慣。隨時留意思考是否有那些東西使用起來不是很順手，如果加以適當改變，會不會使那些東西順手一點 。或常常因某些特定因素，造成無謂的損失及遺憾，是否可因提供某些改變，就可大大降低其發生率或損失。

(此照片與內文無關)

好吃產品不知如何著手開店創業 想自行開店創業..我有好吃滷味湯頭<粉特別>！但不知從何著手想請教您 ?

阿甘創業咨詢回覆

 開店創業是一中長期的投資 為降低創業風險，必須要有長期計畫且慎重行事，試想，對此行業完全不了解狀態下就去加盟或投資，是不是有如瞎子摸象，沒開店經驗者可以去找一家店學習。

阿甘創業加盟網建議你前幾三個月以一般員工心態去學習，三個月後假設自己在經營這家店的心態去體會如何管理員工及處理各種事情，然後再找類似心目中想開店的風格去學習一番，這會比看任何書籍及請教專家實際且有用的多。

阿甘創業加盟網建議你先去此行業別學習一年半載累積經驗，一來可存些創業資金，二來可以獲得經營這方面的知識及建立上游供貨廠商的管道，三來也可以知道你是不是真的適合這行業，另外也可較有深度去預測這行業未來榮景如何。 

開店經營態度上要有自信與自我要求期許，想打迷糊戰的開店創業者就不要開店營業，因為你對自己都沒有自信與期許，怎經的起市場嚴苛的挑戰。當然有自信與自我期許是很好，同時也會令客人對店家留下深刻的印象，然相對，店家如手藝與服務名不符其實是過度誇張，也會令客人留下非常深刻不好的印象。

這年頭賣的東西除要好吃，要有賣點外，更要懂得推廣行銷才行！台灣的餐飲業界一直都有個通病，那就是只講求色、香、味俱全，只注重菜的部分，往往忽略行銷推廣的重要性，雖知要打開餐廳的知名度、要做推廣促銷才能把你的菜賣出去，但一到要把資金花費在推廣行銷上時，不是東扣西減的，就是懷疑這樣做到底有沒有效﹖

如果你還抱持著以往開餐飲店的經營方式，只要強調菜好吃，自然就有生意的觀念來經營餐飲業，那關門倒店頂讓的機會，絕對會高高超過你的預期。因為隨著生活品質提高，顧客對餐飲消費要求變的更多、更挑剔，菜煮的好吃是理所當然的，色、香、味俱全已變成是基本條件而已。這年頭賣的東西除要好吃外，，要有賣點外，更要懂得推廣行銷才行！

開店商家賣的產品若利潤高，有特色或是夠好吃，資金又不是卡的很緊下，可考慮先將點設在熱門夜市商圈內，坪數不須要大只要3坪左右即可，如店面分租不到，就算是分租熱門夜市商圈 騎樓也是一可行之道，因為你要的是人潮，有人潮，再加上產品有特色或是夠好吃人氣自然旺，就比較可在短期間內打出知名度。

等有些知名度後，就可考慮用多一點的租金，在舊有熱門夜市商圈店攤位附近找主要道路的樓店或透店，或是三角窗店面承租，不僅藉此擴大營業規模，也讓新舊顧客享有更舒適的消費環境。

如此穩定中再求發展的開店策略，雖然保守些，但比一開始就將店點開在主要道路的樓店或透店，或是三角窗店面，可有效降低失敗風險外，也可縮短過渡和打底期。

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