加盟連鎖企業如何建立一低成本高經營效率物流配送體系規劃呢?

加盟開店創業加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 加盟開店創業業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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加盟連鎖體系將同一區域有相同需求的各加盟連鎖分店商品集中採購統一配送,即可將達的人員、物資、金錢、時間等效率提高到最大限度,達到集約化節省成本,在連鎖經營上的價格優勢也就可展現出來。

然而若加盟連鎖體系規模不夠大,成立配送中心所能增加的收益根本不夠補償配送中心的建設開銷費用,無法形成配送規模經濟優勢,配送物流成本偏高壓不下來,加盟連鎖體系集中採購統一配送所產生的價格優勢,也就無法展現出來了,甚至還會反過來因物流配送而增加原物料取得成本費用。

因此,在加盟連鎖企業未達物流配送規模經濟前或是加盟連鎖體系企業內部管理無法做到集中統一供貨的狀況下,由各廠商採用直接送貨到店或是委外由專職配送中心完成配送任務,成本較低會有利於加盟連鎖體系整體經營效率。

不論是由各廠商採用直接送貨到店或委外配送或是自行成立配送中心,為提高配送效率及提高加盟連鎖體系整體經營效率,也利於配送方和收貨方,對於貨物破損的責任劃分,阿甘創業加盟網建議連鎖加盟體系企業配送不僅要迅速、及時、準確、安全送貨到店,亦將貨物搬運到店內貨架,甚至是包裝的拆卸、上架等工作都應由配送單位來完成。如此可節省交貨驗貨過程的時間和人力的浪費,亦讓加盟連鎖店內服務人員可全心全力的服務顧客。

以下是 加盟連鎖體系物流配送  相關加盟經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

從單店或多店的經營轉型為加盟連鎖體系


經營一家店,只要老闆一個人能力很強,店務運作的服務水準與經營成果就沒有多大的問題;經營多家店時,只要老闆能夠掌握各家門市店長,店務運作的服務水準與經營成果就沒有多大的問題;但如開放加盟,老闆就不易掌握各加盟店店長,這時就要靠標準化的管理制度、公平、公開的作業規範及完善的物流配送規劃來掌控維持加盟門市的服務水準與經營成果。

阿甘創業加盟網提醒開店創業者特別是連鎖加盟業經營者,從單店或多店的經營轉型為加盟連鎖體系的初期,加盟主應注意,因為加盟連鎖總部的管銷費用(人員、配送、物流、庫存等成本)初期會急速增加,而所開放的加盟店,在開設的初期又無法為總部帶來盈餘,故在此階段易造成總部入不敷出的財務危機,進而危及原本賺錢的店面經營。

 

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(此照片與內文無關)
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加盟連鎖企業賺管理財不是機會財 
 

加盟連鎖企業,在景氣差大環境不利下,營收要提升,不僅要垂直整合從節省採購成本、費用等方面,減少不必要的開銷,不該花的不花,降低成本以增加競爭力外,還要水平整合把重點放在賺取管理財上。

管理一二家店賺的是機會財,開放加盟發展加盟連鎖體系後則要靠有效的管理,賺的是管理財而不是機會財。

阿甘創業加盟網提醒開店創業者特別是連鎖加盟業經營者,靠人治在管理,管理一二家直營店應是沒有問題,但同時要管理幾十、上百家店,還靠人治管理,就易發生分身乏術,鞭長莫及下應變速度慢而且問題叢生,然如是靠「標準作業流程(Standard Operating Procedure.SOP) 、 顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)」及「銷售資訊系統」運作的加盟連鎖體系加盟連鎖體系就可靠著穩健強大的「管理機制」,從檢討原料、成本、製作過程、配方、包裝、認證、陳列、價格、配送 、庫存方面著手,將不該浪費的省下;服務品質方面,從檢核專業性、方便性、親切性、舒適性、準確性、精緻化、 速度等方面著手,快速反應市場變化及需求。

譬如「銷售資訊系統」統計顯示出,加盟連鎖體系上午業績遠高於下午,那麼就可針對早上已購買的顧客,提供下午時段折價優待新促銷方案,鼓勵 早上已購買的消費顧客下午時段也來店消費,這不就是透過管理機制來賺取管理財。

 

加盟總部供貨如何控管進貨商

一般加盟連鎖店面運作所需的進貨項目種類繁多,有能力提供加盟分店進貨物流配送做業供應的總部就很有限,更不用說加盟總部全部自製產品且運送至各加盟分店,故會發生加盟總部須仰賴供應商進貨配送至加盟分店的情事。然沒有全部經由加盟總部統一配送給加盟店的模式,就易發生加盟店私下向供應商訂貨進貨的情形。一旦發生加盟店私下向供應商訂貨進貨,總部的營收利潤會受影響下降外,更容易因各分店進貨品質不穩定及不一致,而導致加盟品牌的整體形象受損。

大多數加盟總部基於整個加盟體系品質的控管要求及一致性,為防止分店向供應商訂貨行為,會在加盟合約中,約定加盟店必須統一向總部採購原物料,且不得私下進貨的條款。然此條款對加盟分店有約束力對供應商則無,所以市面上常可見分店一開供應商絡繹不絕主動上門推銷的情形,所以總部在進貨控管上不僅要從分店下手,還得從供應商方面著手。

阿甘創業加盟網建議開店創業者特別是連鎖加盟業經營者,特殊原物料最好是由總部所製造控管配送,每一樣原物料的供應商最好都要找二家以上來合作,如此只要發生簽約供應商主動找加盟店上門推銷,或是加盟店私下向供應商訂貨進貨就列為拒絕再下單採購的廠商。


 

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加盟連鎖體系如何建立一有效率物流配送中心

物流配送成本的降低,一直是加盟連鎖企業為之努力的目標,但總的來說,降低物流成本的基本途徑有二:

一. 降低運輸成本
     實現效率化的配送,標準化包裝提高裝載率,降底送貨頻率,合理安排配車計劃,透過效率化的配送規劃來降低物流配送成本。例如整合調整每天送貨次數和緊急訂貨發貨配送的情況。
     物流網點的集約化
     共同物流管理
     物流配送委外外包給專業的第三方物流公司,可以縮短商品在途時間,減少商品周轉過程的費用和損失,以達到降低加盟連鎖體系建置、營運及管理物流成本。譬如新奢華公司採委外物流公司合作模式,將門市使用的原物料庫存、物流配送及貨款給付等委外予簽訂合約的物流公司。

二.降低倉儲成本
實現效率化的倉儲管理,有效降低存量、 減少資金佔用,物料積壓或短缺。
導入供應鏈管理
庫存商品品種數及庫存商品的周轉期
標準化包裝能大降低倉儲成本,單位是採取箱還是包
物流資訊化庫存管理,以降低物料估算不準確,多估或低估採購淨需求量,或是存貨管理沒有控管到產品有效期或是庫存種類繁多,庫管人員不知道哪個批次產品有效期在前,導致庫存商品過期無法使用。

 

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經營手冊或店長手冊、工作說明書和
標準作業流程(Standard Operating Procedure.SOP) 、 
顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)

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