行動餐車過來人經驗勸你找店面經營會較實在-開店創業加盟知識庫
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擺攤或攤餐車會受到一些不確定性因素影響業績
阿甘創業加盟網提醒有意從事行動餐車經營業者要注意，無店面經營的擺攤或攤餐車，具有本小利多風險低等特性，但投入經營前仍要事先瞭解有些經營上的不確定性因素將會影響你的業績，必非你去擺就有錢賺。
1.消費顧客若遇到下雨天多不願出門，如果你是做固定攤生意那麼你仍然要出門顧攤，但如是流動攤生意會相當冷清 ，就可考慮不出門做生意。
2. 警察三不五時會來驅離或開罰單，騎樓擺攤要以不影響路人通行為原則，不然會招惹路人報警；做好敦親睦鄰的工作不然有些店家會擔心自己生意受損而報警來抓，如此做會有效降低被警察開罰單的機率大多會是驅離而已。
3.攤餐車不用時記得要小心鎖好，不然會有有被偷的情況發生。
以下是 開店商家& 行動餐車相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
| 創業族若需要改裝成行動餐車應知知識
一般行動中古餐車價格約是在15-20萬元之間，若創業族有特別需求需要改裝成行動餐車，可以要求專門在做改裝餐車合法的車體廠改裝，你要要求專門改裝餐車廠家先將改裝餐車後的草圖設計出來，彼此再根據設計草圖來商量其設計，是否能滿足你餐車的特別需求，若能修正，餐車當然是最好，若不能滿足你餐車的特別需求，就應提出意見及想法要求改裝餐車店家立即重新修正，以免日後完工點交時才發現改裝後的餐車無法滿足你餐車的特別需求。 |
 (此照片與內文無關) |
行動餐車配備不同購置至少也要發幾十萬元上百萬也有。 我一直弄不懂，幾十萬開家二十坪內的小店應足足有餘，為何要讓自己像遊牧民族到處遊動，被警察趕取締，讓收入變得不穩定呢?
有業者說行動餐車業可省店租，但每天油錢及車子及發電機設備保養維護費用不用錢嗎?
又有業者說行動餐車機動性強可開到人多地方經營，但人多地點好位置現今已不好尋，警察隨時會來找麻煩，累積客人不益。
除非你是一無拘無束喜愛自由且沒有家累的人，否則以過來人經驗勸你找店面經營會較實在。
 (此照片與內文無關) |
街頭超迷你早餐攤
在不景氣的年代，即使開店做小本生意也要懂得求新求變主動出擊，才會有商機。 近來出現許多以打游擊方式經營的街頭超迷你早餐攤，其設備比早餐車還要機動還要簡單，簡單當只有一張小摺疊桌，2個保溫用的保麗龍箱，保麗龍箱內裝炒麵、炒米粉、蘿蔔糕、土司，就可做起早餐生意。 阿甘創業加盟網提醒有意從事行動餐車經營業者要注意，街頭超迷你早餐攤，應以打游擊方式經營，哪裡消費群眾多就前去，只要該地點來往人潮開始消散，馬上換據點繼續賣早餐。例如，有業者在中小學上學時間先在學校附近賣早餐，然隨著遲到鈴響就移轉據點到商業辦公大樓附近銷售早餐給上班族。
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| 咖啡行動車早餐車停留在沒有紅黃線上，是沒有違規停車但還是違法
阿甘創業加盟網提醒有意從事行動餐車經營業者要注意，咖啡行動車、早餐車還是攤車如停留在沒有紅黃線上，是沒有違規停車，但是道路是不能佔用來營業的，不管是騎樓、廣場、巷弄、收費停車格停放都是屬於道路的一部份，如有妨礙道路通行，警方可依道路處罰條例第８２條第一項第三款利用道路為工作場所者處1200-2400元罰款，且依規定每隔兩小時可連續開單，另外你的垃圾如沒收好或弄髒週遭環境，環保人員也可開1500-4500元罰款。 |
 (此照片與內文無關) |
行動早餐車經營經驗談
幾年前我弄一台二手小貨車去改裝成的早餐車連所有設備進貨弄到好花不到20萬元，可是因為太辛苦就把它賣了，每天早上四點左右就要起床做早點，五點天色漸漸亮時，就要準備好一切出發去擺早餐攤，這樣做下來一年多身體就撐不住啦，在隔年冬天就得到重感冒足足休息一周。
現在鋼鐵和一些設備物料都漲價了，固定餐車所需費用可能會貴一點點，連所有設備進貨弄到好大概要到10萬元吧。 如果不是有固定地方擺攤或是擺攤地點就在附近，阿甘創業加盟網建議有意從事行動餐車經營業者，用二手小貨車去改裝成的早餐車會比較輕鬆，用二手小貨車去改裝成的早餐車，一開始資金大概要花到20萬元以上，然而行動餐車機動性高，哪裡生意好做就可往哪裡跑，也沒有店租壓力，收入會比固定稍多一些，但有停車上的困擾，你自己考慮想想看
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