餐飲店內色彩設計會因店長個人愛好與性格不同而存在較大差異，然大致上來說，餐飲業所採用的色彩，應以明朗輕快的色調為主，如經常可見採用橙色系裝潢以及類似顏色的餐飲店。
因為明朗輕快的色彩可提高進餐者的情緒，刺激食慾的功效，當然，四季溫度不同，消費顧客對同樣色彩的感受，也會受四季而有所不同，而店內色彩卻是固定，無法跟隨一年四季變換，這時開店商家 在規劃設計時，就可以運用燈光照明的技巧，如反射、折射效果來調節店內外的一年四季色彩氣氛。
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