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經營外帶外送式冷飲料店應注意

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業者，經營外帶(送)式飲料店應注意:
一、外帶(送)式飲料店的獲利可高達八成，一般而言，只要選址正確，夏天包賺不賠，然而約有三個月的淡季(秋末~春初)業績則是能否續支撐下去的關鍵。

二、外帶(送)式飲料品質不好，再便宜都沒人喝。品質好，價格太離譜也不會有人喝。但只要業者能夠做到價格實惠、品質好、服務好，就能夠擁有穩定的客群與業績收入。

三、外帶(送)式飲料店面裝潢設備衛生很重要，一定要保持店內外的乾淨整潔，才不會給人感官上髒髒的感覺， 讓人不敢領教。

  四、外帶(送)式的飲料店要注意人力的調配，人手不足下，若提供外送飲料服務，送到客戶拿到手是一杯冰都溶化的飲料，客戶下次恐怕不會再訂購了。

五、若要加盟創業最好選品牌知名度高的加盟體系，客戶信任度會較高，飲料店起步會較容易。

以下是 開店商家&外帶外送式店面創業 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

開店創業員工外送守則給你做參考 

*以下資料為本公司員工外送守則給你做參考

1.外送員離職需14天前事先告之公司，無告知者扣月薪一半。

2.外送員遇到非請假不可，請前一天告知，或扣薪規定：上班遲到扣**元，早退扣**元，或無故失蹤(失去聯絡)扣**元,送完無回報扣**元。曠職一日扣**元，病假需附證明，否則以曠職論。

3.外送員收費一律遵照送貨單上金額收款，若有超收金額之情形，發現者將扣薪**元。

4.當日所送之物件需當日送完，如發現嚴重遲送（未告知公司）將扣薪**元。外送員在下班時送完最後一件，請務必打電話回報公司送達時間。

5.雨天送貨物時，需將物品蓋好包好，以防被雨淋濕。送貨時需小心，如有遺失或損毀外送員須自行負責。如遇非人為疏失導致物品有損毀或遺失，應立即向公司報告情況。
 6.外送員上班時間需穿著制服服裝儀容須穿戴整齊，對待客戶需保持親切有禮具笑容且應常說請、謝謝、對不起。

 7.外送員在送貨前，請當面點清要送的貨物是否齊全，以免造成爭議。

8.外送員送貨時，如需超過20分鐘以上等候，要先電話知客戶。不可跟客戶有任何口角、行動上或者是金錢上之糾紛
 9.外送員在外送貨時，需在送貨單上務必要求收件人簽名，否則此送貨單將視為無效。如訂貨人不在時必須請代收人告知雙方關係且請代收人簽收。
 10.外送員屢勸不聽者將遭調職或革職處分，外送員不得有異議。

(此照片與內文無關)

外送做的好外帶的生意也不會差到那裡去 一家飲料店生意好不好(特別是外帶外送飲料店) ，外送做的好外帶的生意也不會差到那裡去，外送獲利要好外送量要多增加外(開源)，在經營成本上也要履創降低(節流) 。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業者，有些店家基於成本考量會訂下限制消費滿多少元才提供外送服務，然而站在顧客立場，如果連個外帶外送飲料店提供外送服務都要如此強硬，規定滿幾杯或最低消費金額後，才提供外送服務，那不用多久，這家店遲早會因為競爭流失很多客人的，所以店家應訂的外送規定要有彈性不宜太嚴格(在成本上考量少賺一點)規定。另外常常外送的公司行號或工廠，只要3~4次外送再附送上一張DM即可，這一貼心的方式，不僅不會讓客人覺得常要處理飲料店所帶來的垃圾紙，若是點叫外送的人偶而忘記點叫外送飲料店電話號碼，也可藉此在最短期間內提醒他 。

開冷飲店店家外送被騙經驗談  這是我做外送經驗之一，晚上10點多店們已關收店收到尾聲，有個男生打來說他住在附近那家店上面，想要四杯西瓜汁跟兩杯木瓜牛奶，期望我能在十分鐘內做好送過去，問說這樣可以外送嗎? 我想說雖超過營業時間，200多元已超過外送標準且就在附近騎車一下就到了，能賺為什不賺，當然跟他說OK。   沒多久做好提著果汁送過去，按門鈴後他們說沒有訂果汁。我以為是我記錯地址，回來一察電話又是是隱藏號碼無法回CALL求證，看電話會不會再打來，一直等半小時，電話一直沒有響。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業者，預防接到同業偷偷打擊你這家店或是有人惡作劇或這是有人蓄意要整人， 在接聽外送電話時，一定要留意電話有無顯示來電電話號碼， 如果是隱藏號碼就要多加小心察證~ 另外也要問清楚外送地址跟電話(就算是很近很近也要問，有些就會出現地點和地址不合或根本說不出詳細地址的惡作劇電話，如此就可過慮避免一些損失)。

(此照片與內文無關)

台灣麥當勞所提供外送服務有下列特色

台灣麥當勞在96年6月1日起推出歡樂送服務，雖不是全球麥當勞第一個提供外送服務的地區，但台灣麥當勞為將餐點快速地在30分鐘內送到消費者的手上，將整個外送服務過程與通訊、物流做了一高度的整合。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業者，參考學習台灣麥當勞經營外帶(送)式餐點運作模式，台灣麥當勞所提供外送服務有下列特色:

1.麥當勞特地花費百萬元研發專用的歡樂外送箱，讓外送食物該冷的冷、該熱的熱以保持食物的美味。

2.麥當勞提供一組通用電話號碼，讓客人打電話訂餐。顧客打進去後最多經三個步驟，就可以點餐完畢。

3.歡樂送服務中心客服人員接到電話訂餐後，在不到一秒內，就要找出距離點餐者最近七分鐘車程內的麥當勞門市。

 4.外送營業時間長從早上6時到凌晨12時電洽，麥當勞都接受外送訂單。

5.麥當勞的歡樂送沒有最低外送門檻，只要加付70元外送費，消費者就能享受美味送到家的服務。

6.外送員穿著麥當勞制服。台灣會提供外送服務的行業應該都處在飽和競爭狀態，要贏得消費顧客的外送訂單，就要把服務做到最好，看看麥當勞提供外送服務的做法，如果你還抱持著玩票性質要去做外送服務，你還會有競爭力嘛？

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