從過去的葡式蛋撻、拉麵、批薩、甜甜圈，一窩蜂開店創業經驗讓我們發現，只會複製跟進，沒有專業及特色的店，在流行熱潮一過，往往就是以集體關店收場。確實讓不少追求流行熱潮盲目跟進的開店創業者，從一窩蜂開店及一窩蜂關店中，上了寶貴的一課。
蛋撻開店創業熱潮在台快速興起，也快速崩盤最後以集體關店收場，然而在台灣肯德基因有明確市場定位，強調產品同中求異的差異性，運用專業的經營管理能力，不斷續創新研發推出各種新口味蛋撻，一再提高競爭水平及進入門檻障礙，從蛋撻開店創業熱潮到至今仍熱賣著多種口味的蛋撻；甜甜圈開店風潮也有類似的情況，快速興起，也快速崩盤，至今統一mister dount甜甜圈也是熱賣著多種口味的甜甜圈，這是不是又給開店創業者再上了一課經營學。
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