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頂讓一家咖啡店，簽約當天我、讓店老板、房東三方都在場，我與房東訂立新租約，讓店老板舊租約中止失效後，房東離去。接下來處理頂讓店面簽約，頂讓金部分簽約當天我開票分三張，讓店老板不滿意我票期分三期且嫌兌現太晚，要求我更改票期或改支付現金，且完全付清後才肯將店面設備和技術傳教給我，但我記得當初雙方說好設備和技術全傳教給我後，才繳清款項，所以我才會分開開三張票，一張簽約當日票，一張設備點交日隔日的票，另一張技術傳教也就是二周後的票，因為我擔心讓店老板會收票後到時走人，不傳授我技術，我到時要去那裡臨時找人來教我技術，所以我態度很堅持，不更改票期讓店老板，看我態度那麼堅持，情緒就越來越不好，最後說出，你不頂後面還有人等著要頂讓店的話語，當場雙方沒順利簽完約不歡而散。

然而我與房東新租約，卻是從明日開始算起，也就是說事情沒解決拖下去，我雖沒付錢頂店營業，但要由我支付房東店租租金，這不就虧大了。

請教當律師的朋友這件頂讓糾紛要如何處理才好，朋友告訴我這件事處理，可在房東的租期開始後，要求房東出面來處理店面轉讓會比較妥當，因為房東有責交付租賃物給你承租者的義務，如果房東無法順利交屋，可依此要求解除租約外，房東還要依違約賠錢。最後在房東折衷下，雙方各退一步支票改分二期，改為設備點交後就繳清尾款，但在頂讓合約書中寫明技術轉移條款來約束讓店老板，結束此事件。

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