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高級西餐廳內突然聽到有顧客喊出: 有蒼蠅。
經理急忙走過去詢問該名顧客發生什麼事。
 
該顧客回答說: 我的湯裡有蒼蠅， 沒有想到這麼高級西餐廳食物內會有蒼蠅 真想吐。

經理立即道歉並且回說: 請別在大聲說話，這次消費本店全額免費招待，,另外再贈送二客店內最高級牛排免費貴賓卷。

該名顧客走出店內後向其同伴說: 晚餐時再找另一家最高級西餐廳去消費，我請客。

同伴回答說:很貴呢。

該名顧客回說: 蒼蠅真值錢， 等下再去多抓幾隻  。

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一間位在台北縣汐止雜貨店，門口擺滿各式各樣的商品，正在舉辦清倉大拍賣，但卻被民眾檢舉違法販賣過期商品。

台北縣消保官接獲民眾投訴，97年11月13日現場突擊，咖啡包等共六種過期商品，其中咖啡包過期已超過一年多，全部都還在架上販賣。消保官當場將過期商品全部沒收，衛生單位也依違反食品衛生管理法開出三萬元罰單。

食品衛生管理法第十一條　

食品或食品添加物有左列情形之一，不得製造、調配、加工、販賣、貯存、輸入、輸出、贈與或公開陳列：
　　　　　一、變質或腐敗者。
　　　　　二、未成熟而有害人體健康者。
　　　　　三、有毒或含有害人體健康之物質或異物者。
　　　　　四、染有病原菌者。
　　　　　五、殘留農藥含量超過中央主管機關所定安全容許量
　　　　　　　者。
　　　　　六、受原子塵、放射能污染、其含量超過中央主管機
　　　　　　　關所定安全容許量者。
　　　　　七、攙偽、假冒者。
　　　　　八、屠體經衛生檢查不合格者。
　　　　　九、逾保存期限者。

食品衛生管理法第三十條　

食品、食品添加物、食品器具、食品容器、包裝或食品用洗潔劑、經依第二十五條規定抽樣檢驗者，由當地主管機關依檢驗結果為左列之處分：一、有第十一條所列各款情形之一者，應予沒入銷燬

食品衛生管理法第三十三條
　
有左列行為之一者，處負責人三千元以上三萬元以下罰鍰，情節重大或一年內再違反者，並得吊銷其營業或設廠之許可證照： 
　　　　　　一、違反第十條之規定經通知限期改善而不改善者。
　　　　　　二、違反第十一條第九款之規定者。

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擺攤商場生存獲利之道

擺攤做生意攤位一定要獨樹一格，有別於其他攤商一成不變地經營方式，攤位一擺開就要和同業有所差異，吸引顧客目光才行，否則很容易就會被其他擺攤同業所掩蓋。只要有客人上門看貨挑貨，就要主動幫客人解說不同穿戴搭配用法，不管顧客最終有沒有購買，都要抱持著不放過的心態。

擺攤業者對於流行要相當敏感，不斷充實服飾精飾品及配件方面的流行知識，加上不斷學習服裝搭配技巧，如此你才有能力拿到又好又暢銷便宜的好貨，每當遇到客人拿不定主意時，你也可提供專業地意見說服他購買，以增加提袋率和購買率。

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知名觀光景點或夜市攤位往往由於可吸引成千上萬的群眾前往，在人潮一波又一波生意就會好做的多，但知名觀光景點或夜市攤位畢竟有限，在僧多粥少及攤家一旦卡到位就不會輕易讓出的狀況下，爭搶地盤就成了要在夜市或觀光景點設攤的第一門必修課。

實務上，要拿到知名觀光景點或夜市的擺攤入場券，就得進行一場激烈的「搶攤」，要「搶攤」就要懂得運用方法，圈內人要搶佔一線攤位就很困難的事，新鮮圈外人若要搶進一線攤位那幾乎是不可能的任務，你只要想可賺大錢的攤位誰會輕易放手，你就可知為什麼那是不可能的`任務，所以有意經營一線攤位的業主就要先從二、三線攤位先行著手，再從二、三線攤位去認識一線攤位的攤主、店東和會提供你信息的報馬仔，到時若聽到有人要退租或讓出的訊息，就得立即與攤位與房東接洽，進行一場卡位戰，不然你只有排隊的份，有擺攤業者在聽聞到有擺攤業者將讓出攤位時消息，就在距離房東和現有攤家解約還有半年前就提前和房東事先付定簽下預約。

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知名觀光景點或夜市攤位往往由於可吸引成千上萬的群眾前往，在人潮一波又一波生意就會好做的多，但知名觀光景點或夜市攤位畢竟有限，在僧多粥少及攤家一旦卡到位就不會輕易讓出的狀況下，爭搶地盤就成了要在夜市或觀光景點設攤的第一門必修課。

實務上，要拿到知名觀光景點或夜市的擺攤入場券，就得進行一場激烈的「搶攤」，要「搶攤」就要懂得運用方法，圈內人要搶佔一線攤位就很困難的事，新鮮圈外人若要搶進一線攤位那幾乎是不可能的任務，你只要想可賺大錢的攤位誰會輕易放手，你就可知為什麼那是不可能的`任務，所以有意經營一線攤位的業主就要先從二、三線攤位先行著手，再從二、三線攤位去認識一線攤位的攤主、店東和會提供你信息的報馬仔，到時若聽到有人要退租或讓出的訊息，就得立即與攤位與房東接洽，進行一場卡位戰，不然你只有排隊的份，有擺攤業者在聽聞到有擺攤業者將讓出攤位時消息，就在距離房東和現有攤家解約還有半年前就提前和房東事先付定簽下預約。

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我剛開始擺攤就是在東海大學旁擺攤賣雞排非加盟店，但由於剛開始創業經費有限，自已也沒經驗及膽識去付租金較高很多的攤位，故只能找到邊陲地帶擺，生意始終差強人意，有點收入但卻一直無法做出好業績來。



有天有一熟識攤商跑過來告訴我，他要休息一二個月，問我有沒有興趣接手經營一二個月人潮多的攤位，我想機會難得，想藉機看能不能打出知名度，當然就答應他，誰知接手後除要支付高昂的店租外，還要加上後來不斷上漲的原物料價格，讓我每天辛苦炸的雞排，獲利都被房東賺走，反而更佳惡化出現入不敷出的現象。

這個經驗讓我體驗到，擺攤炸雞排毛利不高下，這行業若是要租攤或店面擺在店租較高的地點，那麼我以個人經驗來告訴你，若沒有保握可做到一定的消費人次，你就先租邊緣地帶會較適當，等弄熟了或是有把握時在承租較高租金的地方。

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水族寵物店內，
有一時髦漂亮小姐詢問老闆，這尾紅龍要賣多少。
老闆回說:十萬。

小姐自言自語說: 十萬買一尾魚 ，我老公一定會生氣罵我， 說不定還會跟我離婚。
老闆一廳立即回說:小姐憑你的氣質姿色要找老公還不容易，但這尾紅龍錯過能就沒機會了 。

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做餐飲很累很不容易，每天都有新開的店，每天也有關門倒閉要頂讓的店，當初我考慮了好久，本想加盟開xx咖啡簡餐店，但想想加盟自己又要借貸那麼多錢，完全沒有優勢，畢竟以前我本身已在咖啡店當過連鎖店店長，深知臺灣咖啡店生態和經營管理，我也深知若要走純賣專業咖啡店是很難生存的，要提供餐點或是複合其他行業，才會有商機，要做餐點就要能請到好的廚師，來做簡餐，然我經驗告訴我管理廚師上會有一大堆麻煩事，離職威脅加薪借錢，鬧事遲到曠職，生氣隔日不告而別這都會發生但以前連鎖店店大人手多，有職務代理人，但我要開的只是一家小咖啡店大為不易。

考慮好久，後來我突然想到常去吃的那種一人一鍋或是共鍋的小火鍋，最簡單最單純，就將原本咖啡簡餐店改成咖啡複合火鍋店，我也用心請以前同事幫忙佈置裝潢成有點浪漫情調的地方，讓他有別於其他的火鍋店，這創意初期這樣的特色果然十分吸引人，生意很好但過一陣後生意卻轉淡，點火鍋人數一直在遞減中，才發覺火鍋太過平淡沒有特色再加上湯頭口味又不如火鍋業者，故客戶主要是來喝咖啡和飲料，說真的要開一家店要做得有特色真的要不斷用心去做去改善提昇，這比當初當連鎖咖啡店店長壓力大很多，各方面考量也較全面性複雜許多，開家小咖啡店真的很不容易。

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精品服飾業新手挑貨訣竅(分散貨源降低風險)

1.新手剛開業要先瞭解商圈地點出入的主要客戶群喜好和消費習性，從中挑選出最適合的年齡層及款式。
2.初開業盡量挑選具特別一點的款式，盡量避開與附近同質競爭店家有相同款式，進貨款式盡量多樣化但量不要多，以試探商圈內各種客戶群的喜好，才可從中慢慢找出最能滿足其需求的商品特性及經營出自己的特色。
3.批貨時應避免全款都進，基本款外另挑喜歡的款，以多選擇不囤貨為原則。
4.不要因為某款式有熱銷現象就搶進大量補進貨，這很容易在看好下就不知不覺會押進太多成本。
5.新手最好不要批賣容易過期的商品或過季商品。

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有一精飾品店經營業者成功運用市場區隔打下江山的實例，可供有意經營精飾品店業者參考，該業者思考若大家的貨源都來自於台北後火車站飾品批發商圈，那就只能比價，如果能做出市場區隔，也就能取得較佳的賣價，所以該業者就與國外多家飾品工廠簽定獨家代理權，引進多項特殊具民族風的飾品來台，諸如與東南亞飾品工廠簽約，獨家引進多款民族風手工飾品和多元化的商品如項鍊、耳環、珠包、戒指等，以滿足現代人個性化的心態，打造出一家獨一無二的精飾店。

從此成功實例，我們學習到做好市場區隔是行銷推廣流程中最重要的一環，要開店經營就應深知市場區隔行銷的重要性，店家若想要提升銷售業績，便必須做好最完善的市場區隔，如此才能夠創下好業績。

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要擺攤或開飾品店賣飾品，下面基本專業知識你一定要知。


若你要開一般市面上可見的飾品店或擺攤，陳列批貨應以韓國製飾品為主，生意才會好。因為韓國製飾品為主，其設計感十足，且是目前台灣主流的飾品，其價格大多數人也都可接受。



若你要開的是精品店，陳列批貨時應以日本製飾品為主，生意才會好。因為日本製飾品品質較精緻價格高較適合於具有格調的精品店販賣。

至於一般大陸製飾品因為其品質不穩定性，特點是便宜為主，所以店家業者可運用大陸製飾品當做贈品或是促銷吸引客人用，不然你可批一些少見和獨特款式，試試客人的接受度如何，當然要陳列前要精挑細選一番。

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商品賣不出去，可能是顧客認為此商品價值無法和售價搭配所致。店家讓滯銷商品久置於架上，不如下架做特價清倉，店家若能抓住消費者的購物心態，不僅可達到商品成功銷售的目的，或許也還可因此招攬到顧客，帶來消費人潮和買氣。類似的特價清倉促銷手法有熱門暢銷商品搭配滯銷商品一起販售、指定商品兩件xx元。




另外店家還可把現有的滯銷商品加以改造、重新包裝、重新組合、或是重新搭配成另一有創意特色、別出心裁的新模樣出來，也許挫組(滯消)會變夯款(暢銷)的商品。

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商品賣不出去，可能是顧客認為此商品價值無法和售價搭配所致。店家讓滯銷商品久置於架上，不如下架做特價清倉，店家若能抓住消費者的購物心態，不僅可達到商品成功銷售的目的，或許也還可因此招攬到顧客，帶來消費人潮和買氣。類似的特價清倉促銷手法有熱門暢銷商品搭配滯銷商品一起販售、指定商品兩件xx元。




另外店家還可把現有的滯銷商品加以改造、重新包裝、重新組合、或是重新搭配成另一有創意特色、別出心裁的新模樣出來，也許挫組(滯消)會變夯款(暢銷)的商品。

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以自有建物或承租他人建物再出租，不論是否是營業場所，只要有從事營利行為，從98年起要做營業登記，應依法課徵營業稅、營所稅。財政部規定自98年1月1日起，個人出租建物如具有下列情形之一者，應辦理營業登記，課徵營業稅，否則應按租賃所得課徵個人綜合所得稅：


一、 設有固定營業場所（含設置有形營業場所或設置網站）。
二、 具備「營業牌號」（不論是否已依法辦理營業登記）。
三、 僱用人員協助處理房屋出租事宜。

若是以自有建物或承租他人建物再出租，從事營利行為，然原來就依所得稅法第14條規定，有自行申報租賃所得，課徵個人綜合所得稅者，不會因為該項釋令發布而有所變動。

以下資料來源: 財政部賦稅署 

財政部表示，近期迭有接獲反映，部分個人以自有建物或承租他人建物再出租，從事營利行為，涉嫌逃漏營業稅。該部為明確課徵營業稅基準，日前已發布釋令，對於設有固定營業場所，或具備營業牌號，或者有僱用人員協助處理房屋出租事宜者，明定自98年度起，應辦理營業登記，課徵營業稅。

據財政部說明，依據加值型及非加值型營業稅法第1條規定，在我國境內銷售勞務，應課徵營業稅。同法第3條第2項規定，提供勞務予他人，或提供貨物與他人使用、收益，以取得代價者，為銷售勞務。又同法第2條第1款規定，銷售勞務之營業人為營業稅之納稅義務人。因此，營業人出租建物，應依法課徵營業稅。惟該部經常接獲反映，部分個人以自有建物或承租他人建物，再出租予第三人營利，涉嫌逃漏營業稅。為瞭解實際情形，財政部在幾個月前就函詢各地區國稅局，並請國稅局研提意見，經該部詳實研議後，已於日前發布釋令，規定自98年1月1日起，個人出租建物如具有下列情形之一者，應辦理營業登記，課徵營業稅，否則應依所得稅法第14條規定，按租賃所得課徵個人綜合所得稅：
一、 設有固定營業場所（含設置有形之營業場所或設置網站）。
二、 具備「營業牌號」（不論是否已依法辦理營業登記）。
三、 僱用人員協助處理房屋出租事宜。

財政部進一步表示，個人以自有少數空置房屋出租，收取租金收入，一般不會有設置店面、辦公處所或招牌等情形，也不會僱用員工來經營。換句話說，如果個人利用設置店面、辦公處所、招牌，或僱用人員來經營出租建物業務，與一般個人出租餘屋行為已有不同，實屬一種營利行為，應依法課徵營業稅。不過該部考量，部分上開經營出租建物之個人，原來就自行申報租賃所得，課徵個人綜合所得稅，因此，該部規定符合上開規定之營業人，自98年1月1日起課徵營業稅，同時，在該項釋令發布前已核課確定者，不再變更。也就是說，原來已經課徵綜合所得稅確定者，不會因為該項釋令發布而有所變動，相對而言，原來已經被課徵營業稅確定的，也不會有所更動，這是基於安定性的考慮。

事實上，財政部發布這項規定，只是為因應部分營業人藉由個人名義經營出租建物業務，以逃避課徵營業稅之行為。試想如果住家附近，有人在買下數十戶房屋後，設置店面、高掛招牌，甚至僱用員工，經營出租房屋的業務，而國稅局不對其課徵營業稅，是否會遭到民眾質疑課稅不公平呢？
財政部為避免發生此種情形，乃發布這項釋令，同時訂定了設有固定營業場所、具備營業牌號及僱用人員等3項客觀且明確的要件，希望民眾瞭解財政部對於上開逃避稅捐行為，已建立明確且客觀的課稅制度。該部籲請從事出租建物行為之個人，如果符合前開規定，而且尚未課徵營業稅者，應自行向國稅局辦理營業登記，並自98年1月1日起申報繳納營業稅。

資料來源: 財政部賦稅署 

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最近有一醫學新聞報導說，接吻可能有益新陳代謝但也會損身體健康， 你相信嗎？

我相信，
因為我昨天吻了老闆的女兒，被老闆撞見後被揍了一頓，直到現在還全身痠痛不舒服。

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招生是每間補習班最重要的工作，競爭激烈的補教業走向大者越大、小的越走精緻的趨勢越來越明顯。

中小型補習班生存獲利之道，並不一定要靠華麗舒適的裝潢，和知名的高薪老師來塑造專業形象，才能生存發展。當然能有名師和華麗舒適的上課環境當然是最好，然上課學童的學習成果，即教學成效好壞，才是家長最在乎的。

因此補教業業者在開班招生前，除非你想開的是家庭式補習班，不然經營形象和教學定位就是你必須去重視的問題，教學定位弄的越清楚，才能將全部資金和力量放在教學經營管理上，這樣才能充分掌握教學狀況，維持辦學品質，做出一番好成績來。

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97年11月份熱門開店行業前景統計表圖

統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期97/12/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向
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開了店，天天提心吊膽擔心同質競爭新加入對手採破壞價格競爭，不如在創業之初就讓自己具有完全競爭力和對抗新進同質競爭者的免疫力。

擔心日後『同質競爭』的發展隱憂總是如影相隨，為避免身陷在同質化競爭中，除非你掌握擁有競爭對手無法跟進的「低成本」的商品和服務，當然你就有超低價競爭的本錢，那麼即使競爭對手跟進，也不是你的對手。不然開店業者要擺脫同質化面貌，就應朝提供富有“價值性”的服務和商品思考，經營具有獨有特色的產品和服務發展。如王品牛排的服務，在同質性高的行業競爭環境中，透過服務人員的服務態度，和客人互動關係成為一家店的「核心價值」。

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