阿甘創業加盟網部落格

如果你的小吃店裝潢比一般小吃店有格調、有品味，定價就可稍較市場行情高一些，人們一般都會有越好的東西越貴這種心態，因此如果你的裝潢有格調、較有品味，定價稍為比市場行情高一些，反而會引來更多客人，類似肯德基、麥當勞的做法。

然若是一般小吃店的話，空間不大店面裝潢看起來乾淨明亮簡單扼要，定價最好是隨著市場走，不要高於市場行情，價位高就無法吸引顧客重複消費，因此追求薄利多銷會較更好一些。一方面要避免給人高消費的店面形象，以免嚇跑消費者。二方面可免除因為店內太舒適，顧客佔用太久，造成翻桌率過低.三來店內消費氣氛熱鬧，更能夠產生群聚效應，吸引更多顧客上門消費。

更多如何才能增加營業收入?>如何提升客單價(消費總額)or提高翻桌率增加營收
店面裝潢規劃實務探討>冷飲店or火鍋店or咖啡店or早餐店or小吃店 or 餐飲店面規劃設計檢核表
在阿甘創業加盟網>網路開店市集or餐飲開店市集>咖啡開店市集or小吃開店市集

擺攤真的很辛苦
假日陪我爸出來擺攤
北部天氣一轉熱太陽一大
擺攤沒什地方躲
二天一下來曬到手腳皮膚都紅腫曬傷超痛的

我常跟我爸說不要擺了
風吹日曬的日子怕他太累
累出病來不值得
而且時機差還不一定划算
只要被開一張當日就賠定啦

擺攤很沒尊嚴
常會被有良心的警察趕來趕去
如果是碰到一些口沒遮攔的警察
他們執行時態度真的很不好
有時還會說那天不爽就扣你的攤
被開單又諷刺人說東說西的
讓人實在超不爽的

我能體會警察可能有來自上面的壓力
且我也知擺攤本來就違法妨害交通
我爸只不過努力想多賺一點
拜託警察先生執行時態度好一點
也尊重一下為生計辛苦認真打拼的人

更多 創業開店經營探討 >擺攤如何找攤位 or擺攤會被人瞧不起嘛 or 警方與攤販 or擺攤收入
在阿甘創業加盟網>娛樂/百貨市集or 補教市集 or 網路開店市集 or 餐飲開店市集 > 擺攤市集

油價調漲、水電瓦斯費也要跟著調漲、調味料及食材更是一直漲，經營小吃店業者面臨嚴苛的考驗。

建議可將一些以往為追求速度縮短廚房作業時間，一律去頭去尾的食材或者一些剩餘拋棄不用的食材，再加以集中再利用，要不，將這些具剩餘價值的食材，再經過清理加工調味，設計製成美味又別具創意的小菜，也能將這些拋棄不用的食材，充分發揮其剩餘價值，替店家換來不少現金。

更多 創業開店現況趨勢 or 創業新聞事件探討>物價上漲店家因應之道   or 如何有效降低經營成本
在 阿甘創業加盟網 > 娛樂/百貨開店市集 or餐飲開店市集 or 補教市集or 網路開店市集or火鍋開店市集or小吃開店市集

用這種蒸汽石頭火鍋涮菜或涮肉來吃，可保肉質鮮美的味道，同時也可保留其營養成份，更可吸收石鍋本身所具有的礦物質，所煮製出來的佳肴，讓人吃的不僅美味而且更有營養。

更多 火鍋店創業經營實務探討>火鍋店經營技巧 or火鍋店現況及趨勢 or 火鍋要怎麼做才好吃 
在 阿甘創業加盟網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集 > 火鍋開店市集

..

房東可從下列方法慎選承租店面要營業的房客:

1.從身份年齡評估：
租店面畢竟是要經商做生意，訂約時最好要求房客出示身分證明，且最好能留下房客身分證正反面影本。為避免遭人冒名承租店面，若房客為公司、行號、社團等法人機構，應由法人或其代理人代表出來和房東簽約，避免以私人名義租用，卻交由法人使用情形發生。房客若是未滿20歲的未成年人，這租店房客，不是最佳之選。若是成年房客，要觀察個人的品行、談吐等。

2.從專業角度評估：

可以詢問租店房客相關行業的專業知識，如回答是一知半解或根本不知所云，想必這租店房客，不是最佳之選。

3.從先前開店經驗評估：
房東可詢問房客，上一個營業地點在那裡、開了多久，為何不續做的原因，來得知房客租店意願及有無經營店面的能力。

4.行業動機評估：
詢問房客預經營的行業，若是不正常行業，例如經營賭博性電玩、色情行業，為避免日後收租無門，或者避免警方上門，應予以婉拒。最好留下房客身分證正反面影本。若日後發現房客經營特殊行業，最好通知，以保護自己的權益。

更多 開店創業經營探討  >出租實務技巧 or租店公證實務 or二房東
 租店面討論區  or 租店檢核表 or店面出租行情
在 阿甘創業加盟資訊網   > 娛樂/百貨開店市集 or 網路開店市集or 餐飲開店市集 or 補教市集

喝茶要喝現泡的最好喝，市售大多數冷飲店的杯裝茶飲，礙於技術與設備上，多數冷飲連鎖店只能提供「桶泡」茶上，然而茶泡久就會開始氧化變色變淡、口感變澀的情況，茶味一變質就不好喝了。

有冷飲業者開始朝讓喝茶的人可以品嘗現泡茶的本味，強調現沖、新鮮的茶飲。現泡茶雖然在顧客點單後，才開始進行各原物料的混合調製，需讓顧客等待較長的時間，但這可是維持店裡茶飲口味穩定及品質。

更多開店創業經營管理 > 冷飲店現況及趨勢 or 冷飲冰店經營技巧or冷飲店成本分析
在 阿甘創業加盟資訊網  >  娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 > 冷飲開店市集

97年6月份創業話題調查   
       行業看好程度調查    與上月份差異比較    其他創業話題調查    創業話題差異比較

資料來源 : 來阿甘創業加盟站上參閱熱門話題討論區者
統計方式 : 每月固定於10日統計採取累加統計,下次更新發布日期97/7/10
統計目的 : 阿甘盼藉由行業統計資料,幫助創業者及經營者,
                      有所依據來判斷此行業別目前及未來的可能走向
建議參考 : 歷來統計資訊     最新統計資訊    前景市調統計圖表 
 
97年6月份行業看好程度調查  

6月份與5月份差異比較 

97年6月份其他創業話題調查　

6月份與5月份其他創業話題調查差異比較 

..

..

..

成功開設一家咖啡店的重要關鍵

現今有不少創業者想從事餐飲業，因為餐飲業來說咖啡店是比較容易入門及營運的。然而要開設一間成功而有營利的咖啡店，還是需要一定水平以上的實務知識經驗和技術。

如何在店面風格形象和糕點食品上突出自己，是成功開設一家咖啡店的重要關鍵。雖然咖啡機有自動和半自動，但要如何運用咖啡機沖出一杯好咖啡的技術，還是要用心去體會咖啡豆、咖啡機的原理及去改進過程缺點，才能沖出一杯質量穩定又好喝的咖啡。如果你對咖啡的好壞和沖泡咖啡的技術都未能充分掌握，那你根本還沒有能力經營一間咖啡店。

 開一家咖啡店的明細如下：
1.原物料：咖啡豆、奶精、調味料、糕點(成品和半成品)等等原物料。
2.生財設備：營業用義式咖啡機、磨豆機、製冰機、濾水器、冰箱、展示櫃、吧台、桌椅等等。
3.耗材設備：紙杯、杯蓋、調棒、吸管等等耗材產品。
4.設計裝潢規劃費用：裝潢設計、店面風格、木作、地板、天花板、牆面工程、裝飾點綴等等。
5.人事及教育訓練費用：包含員工訓練、專業技術教導訓練等等。
6.五金設備：五金器材。
7.房屋租押金費用
8.行政雜支開銷：包含申請營業登記證、水電、電話、網路等等相關行政雜支。

更多開店創業熱門行業探討 >咖啡店成本與獲利探討 or 咖啡店現況及趨勢or咖啡店經營技巧   
在  阿甘創業加盟資訊網    >  娛樂/百貨開店市集 or 網路開店市集 or 餐飲開店市集 >咖啡開店市集

成為「國民旅遊卡」特約商店有何好處？
1. 公務人員限定於非假日消費，可增加平日之營業收入及旅遊資源利用率。
2. 吸引龐大旅遊消費人潮擴大消費商機。
3. 享有政府機關發行之旅遊手冊、刊物、網站等之免費宣傳服務。

如何才能成為特約商店？

依據交通部觀光局國民旅遊卡特約商店行業分類別計有：「旅行業」、「旅宿業」、「交通運輸業」、「餐飲業」、「農特產及手工藝品業」、「加油站」、「遊樂區及博物館等」、「體育用品」、「其他觀光服務業」、「服飾業」、「皮鞋皮件業」、「美容護膚業」、「其他」、「商圈及其他行業」等14類。
須先與交通部觀光局審核通過之「國民旅遊卡」收單機構(目前有四家收單機構：玉山商業銀行，聯邦商業銀行，中國信託商業銀行，國泰世華商業銀行。)簽約建置連線或手動刷卡機，由該收單機構送交通部觀光局進行資格審查，符合資格者，由收單機構於國民旅遊卡網站登錄其特約商店資料，並向交通部觀光局領取「國民旅遊卡」之識別標識，提供特約商店張貼。

特約商店配合事項有那些？
1.張貼交通部觀光局提供之「國民旅遊卡」識別標識。
2.協助現場預購型交易資料傳輸。
3.假如已設有網站訂購，請在您的網頁首頁加上「國民旅遊卡」標識，並用勾選方式來識別公務人員或不是公務人員，如屬公務人員，請依預購型交易之作業鍵入資料。

更多 熱門創業開店行業探討or創業加盟開店諮詢> 申請為國民旅遊卡特約商店及注意事項
在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or 餐飲開店市集or補教市集 or 網路開店市集

在經濟不景氣物價齊漲的環境下，開店做生意的人考量到薪資不漲消費保守下，產品的售價不敢拉高來反映成本，開源不易下，又為維持一定的毛利率，只好先從可較快立竿見影的降低成本(節流)下手，店家降低成本(節流)大致可從兩大部份著手，一是從「進貨成本」，二是從「營業費用」。

有不少店家對平日店內常用的消耗品，採取一次買足大量進貨的方式。一次買足不僅可壓低進貨價格，使取得成本降低的目的，在通貨膨脹物價齊漲的環境下，這種一次買足大量進貨的方式，也能達到避開物價不斷調漲的困擾。然而店家若要採取一次買足比平常進更多量的貨前，最好要事先經過一番盤算，也許採取一次買足在帳面上可能會達到成本降低的目的，然而實際上若加上囤積時間過長所造成的(有效期或者儲存不良所造成腐壞)物損，或是囤積所須的空間成本和控管成本，店家不一定會較划算。

更多 創業開店現況趨勢 or 創業新聞事件探討>物價上漲店家因應之道   or 如何有效降低經營成本
在 阿甘創業加盟網 > 娛樂/百貨開店市集 or餐飲開店市集 or 補教市集or 網路開店市集or火鍋開店市集

大多數的店家業者在營運一段時間後，會由於營運未達預期或者是為強化競爭力提昇經營效率，都會開始想要如何節省成本支出。如是前者可能迫於無奈，但假如是後者為強化競爭力提昇經營效率而節省成本支出，店家業者就應該要有正確的經營管理觀念，才能讓所節省的開銷不致於影響日後的營收。

一般店家想到節省開銷來強化競爭力的做法大都是從精簡人力或是遇缺不補開始著手，然實務經營上要提升服務滿意度，拉高來客率，開發新客源，都須靠穩定地員工人力，才有可能達成。以勉強撐過的人力來服務顧客，相對地服務品質就會受到影響， 服務品質滿意度很可能會因此而下降外，最慘得應該是會影響消費者對店家的評價，進而影響到日後來店消費的意願，這可不是店家所預期強化競爭力的結果。

更多開店創業經營探討 > 如何才能降低經營成本而不影響服務品質or聘僱人員管理經驗探討
在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or 餐飲開店市集or補教市集 or 網路開店市集

精飾品店店內可定期重新佈置一專櫃或展示區，引發熟客因新鮮好奇而進入；在進貨方面設法與同業組成「策略聯盟」，訂定批貨調貨及共同行銷的規則，互通訊息建立合作機制以取得更有利的價位。

 由於精飾品有體積小、種類繁多等特性，經營業者不易做「售品編號」及「庫存總量」，更不可能做到估出「庫存現品價值」；若業者採取依據觀查貨架、記憶決定等經驗方式粗估進行補貨進貨，但此方式會導致不易精確且不易清除庫存品，是其缺點所在；因此有些開店經營業者會將貨品分門別類訂定不同的「利潤率」，每日記載且呈報售品編號及銷售金額之手續。

更多 熱門創業開店行業探討> 飾品店如何經營
在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or 餐飲開店市集or補教市集 or 網路開店市集>  服飾用品開店市集 or 擺攤市集

深圳童裝批發市場東門寶華、白馬童裝市場，這裡的童裝批發較長沙灣一帶的批發價便宜兩至三成，只 要三十多元人民幣就可批到一件高級童裝外套 。不過，批發價錢雖然低，但批發客須採購一定數量以上的貨品，才享有批發價。

福州童裝批發市場兼營批發和零售，福州童裝消費市場主要是以中低價位品牌童裝為主。福州所有的中低價位童裝集中在台江元洪城及台江農貿市場這兩個比較大的批發市場。另外還有鄭州世貿商城批發童裝市場，可供你批發採購。

更多 熱門創業開店行業探討> 童裝用品店經營探討 or 
批貨的時候需注意哪些重點？or國外批貨 ( 日本  韓國  香港 大陸  歐美)or國內批貨地點 
在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or 餐飲開店市集or補教市集 or 網路開店市集>  服飾用品開店市集 or 擺攤市集