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兩岸政府大力推動陸客來台，能來台灣的陸客經濟能力應該都很不錯，所以才會有能力來台觀光消費，然大陸幅員遼闊各地的消費習性跟文化差異都有所差異不同，感覺不舒服的店面只會讓客人待不下去，這道理許多人應該都懂。故個人認為開店商家應針對來自不同省城市的消費習性跟文化差異，做一些服務上的調整變動。

以生意人角度來看陸客商機，既然大陸觀光客已經上門，就要盡其本事，讓大陸觀光客知道台灣的美和台灣的好。因為到台灣的大陸觀光客都是從不同省城市而來，若事先能將我們的文化結合他們各地不同的消費習性和需求嗜好來做量身打造，這樣大陸觀光客不僅可接觸到台灣的美麗景色和文化外，也能感受到台灣人用心經營的心態，如此具有特色及讓人感覺貼心舒服的待客之道，絕對會讓大陸觀光客來過還想再來。

消費根據其各地不同需求嗜好來做量身訂製，再結合台灣特色於店家服務中，陸客商機才會因有獨有的特色及宣傳點，遠遠流長。 

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2009年實際從事火鍋店業者薪資行情

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省火鍋店業者實際薪資資料,幫沒經驗想從事火鍋店業創業者及加盟總部對各地薪資行情有所判斷依據。
2.至7/18/2009止最近一年內火鍋店業薪資行情收集資料共163筆以下展示前20筆,其餘 火鍋店業薪資行情資料
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

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有一小學生在漫畫店看漫畫，突然聽到店門口有人在大喊：
「你這兔崽子還不回家，被老娘捉到，你穩死了。」

只見此小學生漫畫一丟，奪門而出，跑了五十多公尺，
氣吁吁地說：「我為什麼要跑呢？」

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2009年實際從事火鍋店業者營收及成本支出行情

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省火鍋店業業者實際租押金資料,幫沒經驗想從事創業者及加盟總部對各地租金行情有所判斷依據。
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省火鍋店業業者實際營收及成本支出資料,幫沒經驗想從事火鍋店業創業者及加盟總部對各地營收及成本支出行情有所判斷依據。
2.至7/18/2009止最近一年內火鍋店業營收及成本支出行情收集資料共108筆前20筆,其餘 火鍋店業營收及成本支出行資料
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

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2009年實際從事火鍋業業者租押金行情

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省火鍋業業者實際租押金資料,幫沒經驗想從事火鍋業創業者及加盟總部對各地租金行情有所判斷依據。
2.火鍋業 租押金資料至7/17/2009止共收集41筆資料，顯示前20筆資料(按租金高低排列)。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

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有些小吃店會提供火鍋餐飲服務，但因為原先店面線路設計上並沒有規劃提供火鍋餐飲服務的電流，開店商家業者就只好從最近餐桌旁的牆壁上，接一條延長線到餐桌下，然後再將餐桌上的電磁爐插頭插上，但此種做法若只是一兩桌，原有的電線、延長電線和迴路也許還勉強撐得住，若是多桌一起使用電磁爐這可是很危險，很容易因過熱、超載，而引起跳電甚至發生火災意外；再說讓來店消費客人老是踢到電線或插座開關，不僅來店消費客人會感到不方便，也會造成店家人力上的負擔。

因此小吃店家若想提供火鍋餐飲服務，若原先店面設計規劃上沒有針對火鍋用電考量，建議是採非用電方式的火鍋餐飲服務會比較妥當。若是提供電磁爐火鍋服務時，在重新規畫電線線路和迴路時，可要多注意電磁爐電線線路規劃，電磁爐的迴路一定要獨立，避免與其他店內電器共用一個迴路，不然來店消費客人吃火鍋時如一直遇到跳電，這可是會很掃興的。

開店商家廣告招牌是吸引消費者眼光注目的第一焦點，店家招牌須先能引起行人的注目，才可能吸引消費者走入店裏與達到和消費顧客溝通的目的。所以在規畫店家招牌實務上要考量下面4點：

1.店家招牌造型(具有創意造型及獨特造型的招牌，對於廣告受眾來說具有較強有力的吸引力。)

2.招牌內容設計(招牌內容設計除要與營業種類相稱，更要簡明扼要，達到令顧客產生過目不忘的印象。)

3.招牌上的字體與色彩和照明設計(招牌色彩和照明設計，除了注意在招牌大小、位置、形式、材質用料、構圖、造型等方面帶給廣告受眾良好的心理感受外，在字體與色彩設計的選擇上也應別具一格，才會達到吸引行人注目。)

4.招牌的照明設計(招牌照明設計，除了注意亮度是否足夠外，在照明設計選擇上也應別具一格，如此在夜間時也能同樣醒目照人，才會不論日夜皆能達到吸引行人注目。)

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某國際餐飲連鎖加盟公司新進經理，
「報告老闆，下個月我覺得公司需要帶人去歐洲和他們開會。」
老闆立即寫下：「 Go a head! 」
經理馬上訂機票、擬行程，出發前一天，就想去詢問老闆有無特別注意的地方，結果老闆不在碰到秘書。
秘書：「有什麼是嗎？」
經理：「明天要去歐洲開會，想詢問老闆有無特別注意的地方啊！」
秘書：「老闆有同意嗎？」
經理：「有 ，老闆親自寫下，秘書你看 go a head」
秘書：老闆的意思是：「去你個頭」

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一位顧客走進寵物店客問：我要這隻貓

寵物店老闆說:1000元。

顧客說:前兩天問你，你說只要200元

寵物店老闆說:因為它昨天吃了一隻價值800元的鸚鵡

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因為具一知名連鎖體系對來店購買者的消費意願統計調查資料顯示，為買特定的某些商品而前往消費的，佔約 30%；消費者本來不想購買這樣的商品，但在閒逛中受商品之價格、pop推廣、服務推銷、或正在舉辦優惠促銷等因素而購買的，佔70%；也就是說在消費者採購商品中，有 70%是屬於衝動性的購買，亦即擺攤開店業者若想增加營業業績除 30%有特定目的的消費者外，還可藉由銷售促進來影響增加消費者的消費意願。

再說人都具好奇心和一個跟風的心理，擺攤開店要吸引前面幾個人上門最為不易，在跟風的心理下，要續吸引後面上門來的人就容易多了。要如何吸引前面幾個人人上門就是一關鍵，那麼就要有一些拉客促銷手法，你可做一些紅色布條條幅廣告之類的，上面寫說廠價直銷或是清倉大拍賣之類的；如果你的某些產品在價位上確實有低於市場行情價，那麼你更是要好好利用此優勢大勢宣傳一下，把價位和產品大大用顯明顏色標上；另外，如果場地允許的話最好是弄個喊話筒，不僅可保護你的喉嚨，也可炒熱賣場氣氛，這樣絕對能吸引到有需要購買者上門，也會吸引路人的眼球。

擺攤開店人氣旺還不夠，還要做到買氣旺才行。買氣要旺記得嘴巴要甜，要懂看人說話，再來開店擺攤靠的是薄利多銷，不要太會計較，計較越多客人不買比率一提昇，原本有衝動想買的人客就會不想買或是降低購買慾念，那麼買氣就拉不上來，反之，就能獲得更多的營業額。

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 如何增加營業收入 >  如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率
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大多數的人對新開幕的飲料店，只要在價格合理下，都會抱著買來喝喝看的心態，所以開幕優惠促銷是最笨的行銷方法，但也是最有效的方法，可是當開幕優惠特價期間一結束恢復原價後，絕大多數店家都會面臨業績明顯下滑，有些商家無法眼見或忍受生意下滑，就改走低價路線，然而到每月月底結帳時，發覺明明生意好的不得了，卻發現扣除必要成本後根本沒賺頭，有做白工的感受，這時你就很難回頭啦，因為顧客已認定你走的是低價路線，一抬高價格畢定會造成客戶流失。

開飲料店有好的品質和價值才會讓客人有回頭再消費的意願! 若只是一味走低價和削價比價路線，商品再怎麼便宜，也都只是曇花一現，營造暫時的好光景假象而已!所以如果在產品和服務上，還有整體店內給顧客的服務印象都差不多的話，那就只能比價啦，然若你是賣獨一無二的東西，那就大大不一樣啦，東區鴉片粉圓一樣粉圓就紅透半天邊，西門丁阿宗麵線也只賣一個麵線就賺翻了，還有蚵仔麵線芒果冰等等都是一樣紅就夠了，他們還都有一共同特徵，所推出紅透半天邊的商品，品質一定高過當時市面上大多數在銷售的同樣商品。

我以飲料店過來人的經驗提醒你，沒有特色的單店是很難和加盟連鎖店拼的，開店經營若不想加盟創業，就要想辦法研發商品，或是增加價值感，把自己提升為賣獨一無二商品的飲料店，才會遠離紅海走進藍海市場。

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 or 促銷推廣實例  or  開幕促銷實務及注意事項探討
如何創造高忠誠度顧客 or  顧客忠誠度百分百經營策略or 商品開發應由顧客決定
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2009年想從事火鍋餐飲業創業者對加盟創業統計調查結果

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲業創業者統計資料,讓創業者及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據

調查主題:想從事火鍋餐飲者加盟與否最主要考量 調查年度:2009  參與調查人數:25
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	0.品牌知名度	4	16%
火鍋餐飲	1.個性問題	1	4%
火鍋餐飲	2.經營技巧	1	4%
火鍋餐飲	3.專業技術	5	20%
火鍋餐飲	4.經營自由度	7	28%
火鍋餐飲	5.資金考量	7	28%
調查主題:想從事火鍋餐飲者認為加盟分店經營失敗的主因 調查年度:2009  參與調查人數:22
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	1.合約阻礙發展	4	18.18%
火鍋餐飲	2.加盟糾紛不斷	1	4.55%
火鍋餐飲	3.財務負擔較重	10	45.45%
火鍋餐飲	4.太相信總部	2	9.09%
火鍋餐飲	5.太依賴總部	5	22.73%
調查主題:想從事火鍋餐飲者認為加盟創業較不易失敗主因 調查年度:2009  參與調查人數:26
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	0.經營資訊較快	1	3.85%
火鍋餐飲	1.促銷能力較強	1	3.85%
火鍋餐飲	2.品牌號招力	5	19.23%
火鍋餐飲	3.經營較易上手	2	7.69%
火鍋餐飲	4.商品較具優勢	3	11.54%
火鍋餐飲	5.經驗知識優勢	14	53.85%

一位漂亮年輕的小姐坐在故障車裏，等待有人給與協助。

終於有一男人來到她的面前。

「我的車故障，你能幫忙把車推到修車場嗎」

這位男士立即表示好吧，上前賣力地推著車前進。

過了一會兒，男人抬頭一看，看見他們剛剛已經路過一個修車場。

他大聲喊道 「小姐，你剛剛為什麼不在那裡修理？」

小姐大聲回答「他們那兒的服務態度很不好，就算我累死， 我也不要進去。」

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商業性部落格Blog，要經營一個具有高人氣的商業性部落格Blog，基本上需要長期投入部落圈、有良好定期發表內容、與網友保持良好互動。既然是商業性部落格Blog就需要服務並成全來站所有人的想法，有必要回答和回應，看起來似無厘頭的問題。若你不回答和回應網友問題，那你的商業性部落格Blog只是變成一只對外宣傳看板而已，人氣就會無法集聚；那麼，你的部落格就不應該是一商業性的部落格Blog。

每個商業性部落格Blog都有它置入性行銷包裝的方式，有些商業部落格習慣性的將廣告內容用生活瑣事來表達，有些商業性部落格Blog習慣性的將廣告內容用消費者的角度來撰寫表達，有的商業性部落格Blog直接將店家廣告舖在其上，而有的商業性部落格Blog發表專業性文章不做任何置入性行銷和廣告，但直接超連接回到其商店官方網站內，其實以上做法都可行，然因為你是一個公司行號開的部落格，有些甚至謹言慎行，當作是官方部落格在經營品牌，所以你要慎重評估上列那一類型的商業性部落格的行銷包裝方式會最適合於你來長期撰寫，除此之外你還要思考我們所經營的是商業性部落格Blog，不是一般個人日記式的部落格，不僅要服務自己，成為自己所想要的樣子外；更要服務大眾，部落格也必須要成為別人眼中「想要」的樣子才行。

自行架設的部落格Blog可因此累積知名度、宣傳產品。然目前有些可設置免費部落格的站台(udn網路城邦和壹蘋果部落王)，基於非合作性商業宣傳內容無法控管，也有可能因此觸犯法律(譬如賭博色情廣告等)，再者這些廣告可能連結到不明網址，造成管理上的困擾，故不允許非合作性的商業宣傳，所以在自行架部落格Blog站前務必要先弄清楚其規定。

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2009年想從事火鍋餐飲業創業者經營管理統計調查結果
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲業創業者統計資料,讓創業者及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據

調查主題:想從事火鍋餐飲者認為全職服務生月薪應為 調查年度:2009  參與調查人數:22
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	固定月薪2萬	1	4.55%
火鍋餐飲	固定月薪3萬	4	18.18%
火鍋餐飲	底薪加獎金	13	59.09%
火鍋餐飲	時薪制	4	18.18%
調查主題:想從事火鍋餐飲者認為最佳留才方法是 調查年度:2009  參與調查人數:26
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	0.前景規劃	4	15.38%
火鍋餐飲	1.優良環境	5	19.23%
火鍋餐飲	2.尊重人才	14	53.85%
火鍋餐飲	5.薪水較高	3	11.54%
調查主題:想從事火鍋餐飲者認為服務生最主要人格特質是 調查年度:2009  參與調查人數:28
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	忠誠	1	3.57%
火鍋餐飲	積極	7	25%
火鍋餐飲	親合力	20	71.43%
調查主題:想從事火鍋餐飲者認為服務生最主要工作技能是 調查年度:2009  參與調查人數:20
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	1.執行能力	3	15%
火鍋餐飲	2.學習能力	2	10%
火鍋餐飲	3.團隊合作	3	15%
火鍋餐飲	4.溝通協調	4	20%
火鍋餐飲	5.應變能力	8	40%

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有一名英文很糟的男士,在PUB店內想泡一名洋妞。
該男子用英文對旁邊洋妞說:『I Love You』
洋妞看一看回說:『I Love You,too』
那名男子不解為何『I Love You後面有個,too』
想一想後回說:『I Love You, three!』
洋妞 : WHAT ? ! ? ! ? ! ? !

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小本生意採購批貨與庫存指南

1.小本生意採購要簡化且穩定，資金要多周轉，十萬元的資金周轉十次，就變成了百萬元。 　

2.小本生意由於資金有限在進貨數量和頻率上不可能享有優勢，但有長期穩定訂購的特性，所以小本生意經營者可集結同業商家與他人聯手一起進貨，就可爭取到較優惠的進貨價格。


3.小本生意進貨時要儘量避開或減少中間環節進貨管道，經手的關卡越多，價格當然就會越貴，所以儘量避開中間環節，直接向廠商進貨，成本才能降低。

4.盡量降低原物料庫存，存放原物料要制定一安全庫存量，每天控制在安全庫存量內，如此就可降低原物料耗損和進貨成本。

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如何節省成本開銷or如何才能增加營收     > 簡單記帳了解營運狀況or庫存/盤點探討 or產品庫存ABC 管理分析
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有位學生去逛書店,看到一本她找了好多書店買不到的書，
摸摸口袋卻發現只有220元，
他就對老闆說: 「我只有220元，,可不可以算我220元賣我，,拜託 拜託啦!!」
老闆說看你那麼有誠意那就$220好了,
但你要答應我:絕對不可以觀看最後一頁
學生回答說: 「只要220元賣我 好沒問題」學生一回到家好奇心一起.把書翻到最後一頁.

書上寫著原價180元下面還寫著.優惠特價69元

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由於大多數創業者剛開始籌備開店，對店面裝潢大多不是專業人士也沒經驗，因此大部分店面裝潢規劃控制權都操縱在設計師或包工師傅手上，如果實際裝潢後風格或動線規劃與想像有落差存在，或者價格因追加或變更造成比原先估價或預期超出許多，那麼就很容易因此引起糾紛。

一般店面裝潢要考慮有三層面，一個是裝潢風格層面，一般店家都會想像，等裝潢完成之後會是何種模樣，第二個是動線規劃層面，第三個是理性的層面，也就是裝潢價格預算有多少，要做到什麼樣的品質，通常三個層面考慮清楚後，在找設計師或包工師傅，會有利於雙方溝通及建立共識，日後也就能減少店面裝潢上的摩擦。

通常投資經費超過百萬者的店家對店面裝潢會比較講究，此時多數會找有經驗的設計師配合作整體規劃；但如是投資經費不高有限的話，為降低裝潢開銷，大部份會直接找熟悉的包工承攬施工裝潢，然尋找合作廠商還是要多打聽多比較，選擇有經驗可信任的廠商，探聽有無成本實際規劃案例且最好親自去規劃案例現場走動一下，觀看其風格和動線規畫能力是否符合你的需求。

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