聯合稽查士林夜市商圈現切水果攤－阿甘創業加盟網部落格

士林夜市的水果攤商，先前遭踢爆違規添加甜精，北市府12月25日由衛生局、環保局、警察局及市場處就士林夜市商圈現切水果類攤商(販)之營業行為進行聯合稽查，如檢驗結果不符合規定，將依食品衛生管理法處以罰鍰或廢止其營業許可。

稽查結果今日開業計20攤已確實標價並使用經標檢局檢驗合格的電子磅秤；另本府衛生局除向各攤進行食品衛生宣導外，並就現切水果(蓮霧、芒果、甜柿、棗子...等)之衛生標準及是否違法使用食品添加物採樣進行抽驗。

阿甘創業加盟網提醒開店經營業者特別是連鎖加盟業者，在挑選上游供貨廠商時不僅要考量價格，更要考量供貨廠商的食品來源及衛生管理自主能力，以確保食材原料之衛生安全。另外在批購買相關產品時，務必注意不買過白或異常鮮紅，及有嗆鼻、刺激性氣味之食品，也要避免購買來路不明之散裝產品。。

相關法律條文

食品衛生管理法第12條及第33條

食品衛生管理法第12條
食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，由中央主管機關定之。

食品衛生管理法第33條
有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰；一年內再次違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照：
一、違反中央主管機關依第十條所定標準有關衛生安全及品質之規定，經令其限期改正，屆期不改正。
二、違反第十一條第一項第八款、第九款、第十三條第二項、第十四條第一項、第十七條第一項、第十八條、第二十二條第一項規定。
三、違反中央主管機關依第十二條所定標準有關食品添加物品名、規格及其使用範圍、限量之規定，或依第十七條第二項所定標準有關營養成分及含量標示之規定。
四、違反中央主管機關依第十七條之一所為公告。
五、違反中央主管機關依第二十一條所為投保產品責任保險之規定，經通知限期改正，屆期不改正。
六、違反直轄市或縣（市）主管機關依第二十三條所定管理辦法有關公共飲食場所衛生之規定。
七、經主管機關依第二十九條第二項命其回收、銷毀而不遵行。

創業開店最佳伙伴--阿甘創業加盟網--目標為打造一最大最專業華人開店加盟創業知識資訊網站

(此照片與內文無關)

以下資料來源:臺北市政府新聞稿

市府聯合稽查士林夜市商圈現切水果攤

本府今晚(12月25日)由衛生局、環保局、警察局及市場處就士林夜市商圈現切水果類攤商(販)之營業行為進行聯合稽查，稽查結果今日開業計20攤已確實標價並使用經標檢局檢驗合格的電子磅秤；另本府衛生局除向各攤進行食品衛生宣導外，並就現切水果(蓮霧、芒果、甜柿、棗子...等)之衛生標準及是否違法使用食品添加物採樣進行抽驗，如檢驗結果不符合規定，將依食品衛生管理法處以罰鍰或廢止其營業許可，以維護市民及觀光客消費安全。

以上資料來源:臺北市政府新聞稿

以下是開店商家& 食品衛生管理法相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

抽驗市售「休閒食品」 8件不合格

新北市政府衛生局公布10月份抽驗市售「休閒食品」檢驗結果，針對本市傳統市場、賣場、超市及連鎖餐飲業等場所販售之蜜餞及調味豆干進行抽驗，蜜餞製品檢驗項目為甜味劑（糖精、環己基(代)磺醯胺酸鹽）及防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸），調味豆干則檢驗其防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、著色劑及皂黃。

抽驗市售「休閒食品」檢驗結果，，56件中8件不合格，不合格率14％，這8件不合格產品中，6件蜜餞檢出環己基（代）磺醯胺酸鹽不符合規定，4件來自彰化縣，2件來自臺北市；另1件蜜餞、1件豆棗均檢出苯甲酸不符合規定，該局除已立即通知業者下架該違規產品外，並依源頭管理權責移請轄管衛生局追辦，可依違反食品衛生管理法第12條之規定，並依同法第33條第3款規定，處3萬元以上15萬元以下罰鍰。

餐飲業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

(此照片與內文無關)

抽驗市售鵝肉1件檢出動物用藥超標

新北市政府衛生局配合衛生署食品藥物管理局抽驗市售鵝肉3件中，有1件鵝肉被檢出抗生素「氟甲磺氯黴素 3.8ppb(標準：不得檢出)及脫氧羥四環黴素16ppb（標準：不得檢出）」。依食品衛生管理法第11條第1項第5款「動物用藥含量超過安全容許量」規定，得依同法第31條文，如查獲屬實，可處來源業者新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。

鵝肉被檢出抗生素，另經追查產品的上游廠商位於嘉義縣朴子市，已移請嘉義縣衛生局追辦。

豆類製品抽驗30件有2件違規

新北市政府衛生局針對傳統攤商及餐飲店抽驗豆腐、豆干、豆皮等豆類製品，檢驗項目包含防腐劑（己二烯酸、去水醋酸、苯甲酸）及殺菌劑（過氧化氫）等，公布9月份豆干產品抽驗結果，在30件豆腐、豆干、豆皮等製品中，有2件驗出過氧化氫殘留，除已立即通知下架外，並循線追查貨源供應商，並依其違反食品衛生管理法第12條規定，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。