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(此照片與內文無關)

超大碗公什錦麵宣傳效果十足爆紅聚客

有一天什錦麵店老闆娘去菜市場採買，看到有一攤販用超大碗公盛水晶，她突發奇想，為什麼不用這個超大碗公裝什錦麵來賣，超大碗公，直徑達40公分多，一碗重達14公斤的巨無霸什錦麵就因此突發奇想而誕生。

巨無霸什錦麵讓原本一碗什錦麵NT$100， 一口氣變成大碗麵提供10人份NT$599（大碗）和6人份NT$448（中碗）兩種選擇，然因店內只有一張10人坐的圓桌，店內空間也不夠大，要挑戰大碗公麵一定要事先訂位。

一碗599元巨無霸什錦大碗公麵，肝、鮮蝦、魷魚...等共有10多種食材，約是普通正常份量的7倍，大碗公的直徑有40公分寬，直徑比我們洗臉臉盆還要 寬還要大，大碗公空碗就有14公斤重，大碗公的高度有14公分高，煮熟後大碗公的麵和食材超過50公斤，連男店員捧著巨無霸什錦大碗公麵都很吃力，大碗公什錦麵要10個人才吃的完。

一入店，可感覺店內空間不是很大，也許店家想要讓消費者一進門就感受到大碗公的震撼，店門左邊就可見直徑40公分寬的大碗公，且因為大碗公麵店內只有一張10人的圓桌，所以若要點大碗公麵一定要事先訂位，也讓店家 業者有時間去做好料裡準備。

超大碗公什錦麵採平價吸客，不僅吸引客人遠道來嘗鮮、也成功帶動點菜拉抬客單價，集客力和留客力因此大增，呼朋引伴共食一碗公，成為這家店的趣味和宣傳賣點。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，話題行銷的確會比較容易引起廣大的迴響和煤體注意，但水能載舟也能覆舟，整體消費品質和價值，才是留客吸客的最關鍵因素。

拒男客用餐中午用餐時間，有家牛肉麵店店家生意非常的好，其店內店員都是女性不奇怪，但奇怪的是整間 牛肉麵店，只有牛肉麵店老闆一人是男性，店內消費顧客和店員，清一色全都是女性。

原來這家牛肉麵店老闆拒絕男客上門，甚至不准男性靠近 ，因此在店門口張貼「限女性顧客點餐，請男性遠離」標語，就連外帶區窗口都有貼「近來有異常騷擾行為，請勿向窗口或玻璃窺視或緊靠窗口站立，以尊重工作人員權益」、「全店錄影監視中，請自重」的標語 公告。店內外各式各樣都是僅限女性消費的標語公告，外面座位亦一樣是「限女性」 ，就連男性客人靠近窗邊站立都不行。因此這家牛肉麵店店內不見一位男性消費顧客 ，男性客人若想吃這家牛肉麵就只能請女性友人代買的份了。只限女客人入內用餐、外帶的經營模式，在這激烈競爭搶爭消費者的時代， 還自動將消費顧客群一分為二，且堅持拒男客來店用餐消費，只限女客消費經營模式更顯突兀， 讓網友們對這家牛肉麵店特殊經營模式討論得沸沸揚揚的，有人說可能是因為老闆娘太美了， 因此牛肉麵店老板才會「限女性顧客點餐消費，拒男客用餐 」，亦有人說就是因其「限女性用餐」經營模式夠突兀，才有機會造成話題，吸引大眾好奇想來消費看看的心態。

生活形態的變革，帶來層出不窮的新商機，傳統的行銷手法和觀念，當然也得隨著調整，話題行銷是能成功引起消費者注意，拉抬買氣，讓業績成長，不過阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，運用話題行銷時，如果你的 主力消費客群，不是勇於嘗鮮、殺很大的年輕族群，建議不要把主題設計得太過無厘頭，以免到時曲高和寡。