創意巧思把餐點當成精品看待生意夯－阿甘創業加盟網部落格

漢堡，絕大多數人想吃會聯想到速食店、美式餐廳，但你可能不知有業者為想吃點特別漢堡的消費者，提供三天前即要預約漢堡排的服務；還有業者把漢堡當成精品賣，提供精品漢堡店的服務。

這家店名為「漢堡精品」的老闆表示要讓店裡的每一漢堡，都有創新的口味，給客人的感覺也要是截然不同，客人出來用餐，除吃東西外，還要享受其他服務。因此店內的精品漢堡所添加鮮奶油或是各式食材配料，廚師會依顧客當場的要求，不論是份量、食材搭配、食材擺設，甚至顏色也可做調整，做一客製化變動，常見餐點一上桌，消費者會因餐點的創意特製及精緻化，把餐點當成精品看待，讓客人忍住慾望捨不得吃。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，不論在工作或平時就應該養成觀察四周環境，創新思考的習慣。隨時留意思考是否可因提供某些改變，譬如客製化、精緻化、特色化就可拉抬提昇來客率，是否有那些東西使用起來不是很順手，如果加以適當改變，會不會使那些東西順手一點，或常常因某些特定因素，造成無謂的損失及遺憾，是否可因提供某些改變，就可大大降低其發生率或損失。

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3D虛擬試衣間大大提升滿意度和成交率

板橋大遠百貨Mega City4結合科技公司，推出國內首座3D虛擬試衣間，消費者揮一揮手操作，即可透過高解析度的紅外線感應鏡頭自動偵測，透過電腦3D畫面，顯示在55吋螢幕上，自由搭配試穿不同品牌品牌、款式、顏色、價位的服飾商品；國內遠東科大師生研發出「即時3D互動魔鏡」軟體研發出試穿衣服時只要將辨視卡對準攝影機，螢幕就會秀出試穿這套服飾商品後的模樣；無獨有偶，國外日本涉谷一家服裝品牌集團研發出一試穿魔法鏡，透過Microsoft Xbox kinect kit感測器及ipad的選擇衣服款式，亦可讓消費者輕鬆試穿各種款式服飾商品。

虛擬試衣間可偵測消費者的身形，讓消費者不用穿脫即可試穿每套服飾商品，消費者因此可輕鬆快速地找到適合自己品牌、款式、顏色、價位的商品，不僅讓每一位消費者都能享受個人化專屬服務，大大提升服務滿意度外，亦因動動手就可任意穿搭，不需辛苦換穿衣服，不用再花長時間一件一件試穿，刺激消費慾望，亦大大提升成交率和營業額。

阿甘創業加盟網提醒創意創新是提高競爭力，是不被淘汰的重要關鍵，因此亦建議開店商家經營業者特別是服飾連鎖加盟業者，可學習此業者的創新做法，引進科技新設備，提供比以往更貼心更便利的服務，以增加顧客來客和消費意願。

開店商家開發新產品或引進新品創新創意來源
經營加盟連鎖業者或是單店商家業者開發新產品或引進新品，大致可分成四種創新思考方向。

1. 第一種創新思考方向為改變現有產品，推出同規格但不同樣品項的新產品。就是將既有的舊產品隨消費者的需求喜好改變做一改變，推出新的產品。

2. 第二種創新思考方向為推出不同規格但同樣品項的新產品。就是將現有產品的外觀、大小、材質、色彩、組合、包裝…等做一創意變化修改，推出新的產品。

3. 第三種創新思考方向為增加消費附加價值。

4. 第四種創新思考方向為擴展現有價位帶。就是引進開發不同於以往價位帶的產品，推出新的產品。

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紅酒做湯頭的火鍋店 你應該吃過不少不同口味湯頭的火鍋，但你有沒有吃過用紅酒做湯頭的火鍋。

開火鍋店，最重要的是湯頭，在「湯頭決定了一切」下，有一業者別出心裁創新推出用紅酒做湯頭的火鍋，借助紅酒內葡萄本身醇厚的的酒香氣來讓湯頭裏帶出紅酒中的果味，亦令肉質更嫩滑鮮美，此紅酒火鍋店不僅推出用紅酒做湯底的火鍋外，還有一特色店內的飲料是進口飲料，除有多款的紅酒及啤酒外，也有適合小孩的黑麥汁。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是火鍋連鎖加盟業者，消費者的消費習慣越來越難捉摸，經營業者須不斷創新研發或推出新產品或是出奇招，以引客上門消費外，另建議可學習此紅酒火鍋店業者放棄過去固定湯頭製做模式，創新研發出新湯頭做法，以提供更有看頭吸引力、口感更多元更精緻的商品，以擄獲熱愛吃火鍋饕客的心。