菜單menu不僅僅是一張讓顧客挑選的清單，它主要作用應是在於透過菜單menu達成餐飲店家與顧客之間的互動溝通，同時也幫助消費者做出正確購買點菜的決定。因此餐飲店家應極力避免顧客因看不知或不懂菜單menu而點了自己不想要的菜或者引起錯誤的認知服務，因此，菜單menu在設計時是否簡明易懂就顯得十分重要。
餐飲店家如有提供兒童套餐或餐點，也許兒童套餐或餐點店家很可能賺不到什麼錢，然小孩往往是影響父母到那家店消費的重要關鍵因素。因此這類型的餐飲店家除了提供菜單menu外兒童菜單，還應該特別準備一份可令兒童客人高興且愛不釋手的兒童菜單（Kids Menu），封面活潑，字型稍大，字體封面可選用活潑的卡通字，便於兒童簡易閱讀的兒童菜單（Kids Menu）。當餐飲店家能成功抓住小客人需求時，是不是也就給餐飲店家帶來營收帶來商機。
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