加盟開店創業者參加創業連鎖加盟展挑選加盟總部絕對不能只看品牌知名度大小及加盟金高低而已,必須要挑一優質負責任且具有核心價值的加盟總部,具有實務輔導能立及在遇到經營困境或發展瓶頸時會設法找出因應之道的經營團隊,才有能力領導著加盟者一起度過難關、持續開創新局面。

然加盟創業實務上有不少連鎖加盟總部並不具備基本連鎖經營管理的Know-How,只是因為開了一、二家生意很好的店,有人想要加盟於他,於是就開放加盟草率地成立加盟總部講白一點這類型連基本能力都不具備的加盟總部是把加盟開店創業者當做是其試驗中的白老鼠而已或只是拿加盟做幌子,以便迅速吸納資金以求壯大自己,根本沒計劃和有能力要帶動加盟分店雙贏共富。

連鎖加盟的總部需要具備的基本Know-How相當多,阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者挑選加盟總部,務必要挑選已有一套套的標準作業流程(Standard Operating Procedure.SOP)的連鎖加盟總部加盟,如此加盟開店創業者只需要直接複製這些成功經驗,就可免去加盟者創業初期的摸索,大幅提高展店成功率。

阿甘創業加盟網加盟開店創業者一優質負責任的加盟連鎖總部是要能協助加盟店長期經營店務,其不可或缺的基本經營Know-How要有:
物流原料採買配送、產品的研發與品質控管、人員招募訓練與管理、商圈地點評估與經營、行銷與廣告宣傳推廣、財務的規劃與運作顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)等等。

以下是開店商家& 挑選加盟體系 相關加盟實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

想要透過參加創業加盟展加盟展展覽中找出一最適當的加盟品牌的加盟開店創業者而言,加盟餐飲創業這一步,該如何跨出才易創業成功?參展時又要注意那些重點?

加盟開店創業針對餐飲業加盟開店創業而言,除要注意挑選合法適合加盟品牌外,還要特別注意3大財務數據,透過數字才能發覺加盟這一品牌日後是不是真的有錢景和發展前景降低加盟風險?

加盟開店創業,不就是為了要賺錢,一加盟分店賺錢與否,特別是針對餐飲業,可視3大財務數據「每天賺多少錢?」單日營業額最高可飆到多少、「每月淨利潤佔營業額比重多少?」 餐飲業淨利至少要高於3成才能確保經營利潤所得、「租金多少?」商圈地段店租與人潮多寡是否成正比。

註: 針對一般餐飲業經營者而言,食材成本約佔3.5成不能高過4成、人事成本約佔2.25成不能高過3成、租金和其他雜支佔1.5成不能高過3成,才能確保利潤維持3成以上。」。

挑選具品牌競爭力加盟體系

有一些剛成立的加盟總部商品具有創意且頗具競爭力但往往因為缺乏加盟連鎖經營理念及自身財力或人力不足等原因,導致加盟體系在形象、服務上無法統一,以致整體品牌競爭力發展一直不如其它連鎖同業。
 
 從 加盟連鎖實務經營的角度來看,若品牌沒有品牌核心價值,只是依靠廣告或一時(暢銷)創意產(商)品的明星效應來宣傳,短期間內會因宣傳而有所成效但中長期品牌發展是失焦的是模糊的且當一個加盟品牌只能提供產(商)品,再也無法提供其他的附加價值加盟開店創業者時,加盟者是根本不是把你當品牌看待, 而只是一賣設備原物料廠商而已,因此加盟分店營運就沒有品牌利益只有眼前利潤,再說加盟者總是想用最低的投資能在最短時間內來獲取報籌,但此做法十之八九都會對品牌形象造成損傷,反之對品牌形象建設有利的做法,十之八九都要加盟分店花時間花錢來支持贊助。若加盟者自身營業利益和品牌的利益相互對立起來,這樣品牌是很難維持運做下去的。

 加盟品牌要保有競爭力,首先維持品牌形象、服務的統一,才能在市場上和其他競爭品牌做一明顯市場區隔。加盟總部要維持品牌形象、服務的統一,在挑選加盟者時候就要慎重篩選適當的加盟者加盟,在加盟開店前經常給予加盟者品牌經營理念方面的引導,在加盟開店後要持續培訓輔導咨詢,亦要督導進行跟蹤監督管理, 以加強整體品牌形象、服務的統一。

加盟品牌確立自己區別於競爭品牌的核心價值,且建立了適合自己可行的營運管理模式和獲利商業模式後,不僅能提供產(商)品外還能提供其他的附加價值給加盟開店創業者時,加盟者對加盟品牌有信心,也有盈利的信心,眼中就不會只看到眼前利潤而沒有品牌利益, 才可以讓整個體系在加盟品牌的大旗下順暢運作起來。

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識破偷雞取巧加盟總部的加盟陷阱

加盟連鎖經營實務上加盟開店創業者要小心有些連最基本的公司行號和商標所有權都沒有依法取得的加盟總部,它們會針對你對加盟知識與挑選加盟總部的經驗不足和對法律的無知和缺乏,運用你想本小利多賺錢的心理特別是中年失業者的心態,編織一前景美好賺大錢假象來吸引你簽約加盟。

通常這些偷雞取巧的加盟總部其加盟費,或是是授權金或權利金等,就算加上首批貨款,所需創業總資金往往都是不高的,這點資金對一個想加盟開店創業者的人絕對是拿的出來的,實在不夠借也借的到。會加盟這類型的加盟開店創業者大多數都是沒什麼錢也沒什麼背景的人,真正有錢有勢的人是不會想賺這種小本生意的,因此加盟開店創業者相對這些偷雞取巧的加盟總部明顯居於弱勢,到時就算要告這些偷雞取巧的加盟總部,你會發現當初所簽加盟合約裏面沒有一條是站在你這邊,能幫上你告贏加盟業者,因此你想去告這些偷雞取巧的加盟總部 99.999%是輸定了。

一個
開放加盟加盟體系總店生意做得很好很旺,很專業,那他一定會盡全力想保護其經營權和商標權,相反,如果他的公司行號和商標所有權都沒有,還在吹噓生意多好,那就很值得懷疑了。加盟開店創業者挑選加盟總部時不能只聽信商家的片面之詞,應實地多次不同時段去考察加盟分店及參觀加盟總管理處(加盟總部),詳細地觀察各加盟分店地點所在加盟運作模式及盈利狀況,判斷其說法是否屬實。

一分錢,一分貨,挑選加盟總部時,你是選擇有成功經驗的、正規經營的加盟連鎖企業合作,還是要和連個公司行號和商標所有權都沒有申請辦理,只想利用加盟開店創業者你對加盟知識的資訊缺乏無知和想本小利多賺錢心態的加盟總部合作。

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加盟創業實務案例探討如何挑選加盟總部 

我先生加盟xx餐飲業,加盟店開幕加盟總部還慎重派兩名人員協助辦理開幕促銷和督導經營管理,但督導三天後也沒交待什麼就離去。但我先生會選擇加盟創業,就是因本身自己沒有任何餐飲的相關經驗,缺乏經營管理和待客技巧,才會選擇加盟創業。開幕促銷一結束,馬上就陷入營收急速下降的經營危機,我先生多次電話向加盟總部請求支援,但都等不到相關人員再次來指導。最後,不到3個月就因虧損10多萬而轉手頂讓收場。

以上的加盟創業失敗的實務案例,在加盟連鎖經營實務上非常常見。不少開放加盟加盟連鎖體系,本身對連鎖店經營管理還只是剛起步,其中有一些加盟總部品牌知名度和市場認可度都沒有下,只不過是拿加盟做幌子,以便迅速吸納資金 以求壯大自己,根本沒計劃和有能力要帶動加盟分店雙贏共富。

加盟開店創業者避免誤挑此類型加盟總部,可透過多次參觀加盟分店與觀察加盟總部在市場上的品牌行銷及促銷推廣手法技巧,知曉加盟總部有無真正實力。有實力的加盟總部,為了增加市場佔有率,會不斷開拓市場,會主動協助加盟店促銷推廣, 且會根據各個商圈狀況搭配多種媒體組合進行宣傳。

加盟總部部與加盟開店創業者雙方關係是具共存共榮的共生結構,因此加盟連鎖體系運作要順暢就應著重於讓加盟總部加盟開店創業者雙方雙贏共富,也就是加盟開店創業者拿出一筆錢來贊助加盟總部(加盟金或權利金),以獲得加盟連鎖體系他的商標品牌授權及提供經營管理分店所需的經營經驗知識傳授、教育訓練與輔導服務,相對加盟連鎖體系就有責任運用專業能力輔導加盟開店創業者把生意做好步上正軌道,獲得經營利潤。

新店剛開幕的時候,加盟總部部應協助加盟分店經營商圈打開知名度,要積極發宣傳,要辦開幕促銷活動,讓商圈裡的消費者知道有一家新店已經開幕了,用開幕促銷活動吸引消費者來店光臨,才有機會讓消費者來店感受到商品和服務品質,再利用營運初期消費顧客的反應意見,逐漸調整自己的營運方向和缺失,以適應當地消費者的喜好,讓加盟分店走上營運正軌。遇到經營瓶頸時,負責任的加盟總部亦會珍惜加盟連鎖店,會設法找出加盟店與總部的因應之道,領導著加盟商一起度過難關。

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地點評估應知       參觀加盟分店應知    參觀中央廚房應知  商圈保障應知

加盟供貨應知       回收期應知                 毛利率估算應知    裝潢設備應知  

競業禁止應知     保密條款應知            加盟合約到期應知   概括條款應知

教育訓練 應知      經營督導應知            加盟創業促銷應知

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