冷飲冰店找食品材料行批配料，記得多問幾間，從中找出最適合你的供貨商，要記得表明你是要開冷飲冰店用，食品材料行為做你的生意，有的會給你一堆免費試煮的配料，另外也會教你該怎麼煮製，如果食品材料行沒給你試煮的配料，你別害羞可自行跟他要，也要請他教你該怎麼煮製，其實冷飲冰店所賣配料都有所差別，每種的煮製時間都有所不同，你可直接問批貨的材料行，你所拿或買的配料適合煮幾分，煮好後要悶多久，悶好後還要如何加工處理，又何時吃最美味。舉粉圓為例，你可選用大顆中顆和小顆，每種的煮製時間都有所不同，直接問你進貨的材料行你所買的粉圓要煮多久，煮好後要悶多久，悶好後何時把冰塊丟進去洗粉圓才會Q，要加多少糖會比較適當。
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