有一咖啡店除讓消費顧客即時嚐鮮外，也讓來店顧客現場觀看烘焙咖啡豆的整體過程，由於過程完全透明化，所以店家絕對能保證是剛出爐最新鮮的咖啡。這家咖啡店擁有世界各國達40多種咖啡豆如你在店內品嚐到你所喜歡的咖啡種類，即可現場向店家訂購此種類咖啡豆，店家可現場烘焙咖啡豆，讓你趁熱帶回家慢慢品嚐。
阿甘建議創業者及店家經營者應當學習上述店家業者的做法，發覺本身專業利基所在，擴大利基優勢，使他成為一獨有的經營特色，除可製造話題吸引媒體眼光外，對喜愛品嚐咖啡的愛好者而言具有相當吸引力，同時也可吸引好奇心的消費者來店消費。
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