由於資金有限，就在中山北路旁巷內頂讓一間月租1萬5的小吃麵食店面，改經營豆花小吃店。
開幕時，原本要推買二送一但想到自己開店地點實在不太理想，且是在巷內，不在大馬路旁，就加碼推出買一送一的促銷策略，確實吸引很多左鄰右舍的客人上門消費，每天生意絡繹不絕，忙都忙不過來，但沒想到開幕促銷二星期一過，突然就沒有客人上門，連續好多天整整一天都賣不到20碗，深怕顧客流失，從此消失。藉中秋節名義再度推出優惠促銷活動，優惠促銷活動雖沒有開幕促銷來得優惠，變成買二送一的促銷策略，且考慮很少有豆花小吃店會讓人想特地跑很等遠的距離去嚐試，故就印製DM開始做起外送生意，百元以上即提供外送生意，且送集點卷買一杯集一點，集12杯再送一杯燒仙草。另外天氣開始轉涼，故將生意重心放在熱食上面，雖然豆花現賣的不錯，薑汁豆花冬天應該賣的也不差，但觀察附近大小品牌有好幾家也都有在賣豆花這產品，而燒仙草這產品卻是很少，所以將冬天的經營宣傳放在燒仙草上，目前看來業績確實有隨著點選燒仙草的客人人數增加而增加，燒仙草只有送並沒有優惠價格出售，只要是熟客上門，我就會多送一包花生給他。
在巷內開店，地點實在不太理想下，採取薄利多銷外送下，終撐過也打開了附近公司行號外送生意，找到一線生機。
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