經營業者若為景氣不佳或者是旺季不旺，就驚慌失措手忙腳亂，這就表示你這家店營運管理還沒真正步上正軌。
做生意，當然誰也不希望碰到淡季，更是不希望碰到不景氣，但不景氣和淡季卻是無法避免的現象，在景氣好或旺季的時候，大部份經營者的心理會認為營運績效還那麼好，沒有必要做什麼改革的，所以要落實執行經營改革，往往會因時機的關係不容易推動。但在不景氣時或淡季的時候，因為消費顧客比較少，經營者若能抓住不景氣或淡季的時候，借此時機實施員工教育或者經營管理改革，打好基礎，以便在不景氣消退或旺季來臨時，能獲得好佳績。
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剛開店創業入門要找配合供貨商往往會有好像大海撈針不知從何找起的感覺。
每年世貿展覽館都會有一些美食和食品設備展，在決定創業後開業前就應多利用時間去參觀展覽，不僅去搜集一些廠商資料外，順便也可向相觀業者交換一些訊息及請教一些專業知識。
透過同業或朋友介紹供應商。
透過網路搜尋供應商，另外各大協會網站也都會有一些配合供貨商的資料。
可向同行請教或向購買設備廠商請教詢問供應商，供應商或是和開店有關的廠商，買賣生財設備廠商大都會有所知悉。也可以在生意做的不錯或是你覺得他賣的東西是你所想要的，採取在同業店家門前守候，等送貨供應商來送貨時，在跟送貨員要張名片，再打電話去問。
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剛開店創業者在找配合供應廠商時，有幾項要特別注意的地方:
挑選合作供應商不能只是單純以價格高低來取捨供應商，供應商最重要的還是要有好產品，所以還要評估其產品的質量和品質穩定性，服務方面要考量，當店家有需求發生時，供貨商的機動性和敏銳度是否很高，能不能快速提供配送供貨或維護更新服務。
開店商家應要有供應商是我們長期合作夥伴的觀念，如此雙方才會有致力於共同進步、共同成長的共識。另外開店商家若只是和一家做生意 ，若不幸萬一這家廠商出狀況，你就會有貨源中斷的缺貨危機，所以因多認識多結交一些供應商，且這些供應商也會對你經營提出一些專性的建言，對店家經營是有利無弊。
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開咖啡店選購商業用全自動咖啡機或半自動咖啡機時，其實各有其優缺點，應先找出店家經營條件所需，多比較多瞭解各廠牌一些功能特性及維修，找出那一家品牌最適合你的經營條件再購買。
店家經營條件有那些，全自動咖啡機煮出來的咖啡品質有一定的穩定度，咖啡風味因全自動之故，風味只能維持在一定水準，較適合於對咖啡風味品質要求不是很高的業者採用。但如你是要經營一家以賣咖啡為主的咖啡專賣店，使用全自動咖啡機就不是很合適，就較適合購買半自動咖啡機，因為半自動咖啡機操作上，雖然會比較複雜且要具備一些專業技術，因此專業吧抬手就可運用充填和壓實的技巧，對於有一定的沖煮咖啡知識與技術的人可隨時依所需的萃取程序來中斷萃取，沖泡出一杯較具專業性的咖啡。
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買一台咖啡機動輒上萬元至數十萬元，如果咖啡店家懂得基本的保養與一些簡易的維修觀念，就可增加咖啡機使用上的可靠性，煮出來的咖啡品質也較易維持在一定水平上，更能延長咖啡機的使用壽命。
咖啡店家基本的咖啡機保養與一些簡易的維修有，咖啡機使用前要先熱機，使用後要把咖啡渣清理乾淨，每天晚上打烊後，要做逆洗一次，因廠牌不同會有所差異，所以請參照購買時的使用說明。取下分水網清潔，拆下蒸汽噴頭，用大頭針或刷子把蒸汽出孔清理乾淨，再通一通蒸汽管，再加上定期清洗咖啡機的濾嘴。
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開店擺攤做生意一定會遇到議價(殺價)，店家為維持人氣、買氣和利潤，要學會技巧性的讓步，讓消費顧客有「贏」的感覺，而這種「贏」的氣氛，將會促使議價成交機率大幅增加。
死守價格不和客人議價，在台灣做生意是不會成功的。因此
1.店家可先訂出稍高一點的價格和設定最後成交底線價，其目的是要預留給顧客議價(殺價)的空間，設定最後成交底價，也就是低於此價格絕對沒有再談空間，如此店家才能維持營業利潤。
2.每次開價時靠整數如150、200、300、400元來減少顧客殺價的意願。
3.店家喊價縮減幅度要逐漸縮小，顧客直覺上就會產生「這是店家所開價格最後底線所在」，如顧客願意接受此價格範圍內，雙方就有一成交價格範圍共識出來，將會促使議價過程縮短。
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飾品店攤應如何經營 OR 擺攤賣服飾經驗探討 or擺攤經營重點 or 擺攤要賣什麼才好賣
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隨著美容技術的進步，高科技美容已逐漸被消費者者認同及接受，傳統的美容沙龍店經營模式已經不能在適應美容市場變化後的需要，美容消費者對美容效果要求提高，要求美容沙龍店店內要具有專業的產品和高科技美容美體儀器設備(光子嫩膚儀、微晶抹疤機、脫毛機、水晶儀、減肥豐胸儀、導入儀、噴霧儀、超聲波潔牙機、振脂機、紋眉機)，提供專業性技術服務，專業型高科技美容沙龍市場開始發展起來。
在這股高科技美容是未來美容市場發展的必然趨勢風潮下，越來越多的美容沙龍店已經認知到，若沒有適時引進現代美容理念和高科技儀器設備，很難在競爭激烈的市場中吸引消費顧客上門外，還會有顧客逐漸流失的現象。因此建議美容沙龍店業者為求穩健發展及風險控管的考量下，美容沙龍店經營業者宜積極接受新理念、學習新專業技術及適時嘗試引進高科技美容美體儀器設備。如擔心引進高科技美容美體儀器設備所需費用過高，可向廠商提出合作租用方式經營模式。
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美容業如何保持長久獲利優勢
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既然要做美容店老板開業前就應該多常外出去學習觀摩同業，開業前後可常請朋友來免費或優惠價消費給予美容服務，其主要目的是要請他們幫忙宣傳拉客上門，另一目的是針對服務內容和過程提出批評及改進建議。
開間小型美容工作室，因沒有太複雜煩瑣的人事管理、顧客管理及費用壓力，操心會較少，所有的消費顧客要採預約制經營，業者在時間安排上會較自由。因為是走個人式專業美容服務，故考慮的面向往往須要更加細膩。舉凡療程的內容記錄和所挑選的保養品備品與耗品品質、擺飾佈置的風格，甚至是毛巾的質感、薰香的種類…等等，都應詳加規劃而不能因是個人式小店而任意安置。
小型美容工作室主要是提供一個充分放鬆解壓、溝通傾訴的場所，所以小型美容工作室店內雖然空間小但還是建議你要分為會客區與美容區，裝潢風格方面，建議以暖色系為主基調，整體設計規劃以乾淨清爽柔和為主，給顧客有一溫暖家的感覺，就是一很洽當的設計。
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美容業如何保持長久獲利優勢 or 美容業新開業要如何做才能吸引顧客上門
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一間店面正式開幕營運後，為使開業後日復一日的營運順暢進行，店家應有計畫性推出行銷計畫，藉著定期(如重大節日)或不定期舉辦的活動（如週年慶等）來推廣促銷商機，並藉此來檢討來店消費顧客結構及行銷推廣成效。
正常來說，一間店面正式開幕營運後，其營運成本開銷應會漸漸穩定，此時店家經營者有二項相當重要的指標一是「營收與成本的佔比」，二是「新客與舊客的佔比」，這二項指標它往往可以幫助經營業者找出行銷或營運有那些不當之處，和造成顧客流失的原因所在。
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火鍋最平價的應是臭臭鍋一鍋約在百元上下，因為臭臭鍋一鍋成本雖不高，但只賣百元上下，所以店家在經營上應強調翻桌率外(一般的臭臭鍋店會使用小桌小椅節省店內空間，桌椅也不是很舒適的原因)，且應重視掌控好貨品的來源和穩定性，最好要讓顧客能有多樣化選擇，才不會吃到膩而不上門。
其實開一家生意旺旺臭臭鍋店沒多大訣竅，最主要就是料多價格又便宜，服務快一點好一點周到一點，客人就會源源不絕。個人經營經驗開臭臭鍋店經驗認為根本不用加盟，因為技術簡單易學，經營管理上也不太須要高深的學問，店內稍為裝潢一下就可以了，這也就是為什麼有那麼多臭臭鍋店都是原先是加盟後來解約的原因。
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市面上臭臭鍋店和日式陶鍋店四處都可見，但若看到好點(火鍋店地點評估 )就算邊附近已有同業開設，還是可以開臭臭鍋店或日式陶鍋店，因為台灣人就是很喜歡吃火鍋。若你擔心自己不會調煮火鍋店最重要的湯頭，食品材料行是有在賣調製湯頭的食材，但還是強烈建議你既然要開臭臭鍋店或日式陶鍋店，最好還是多花一些時間自行研發調製湯頭會較有錢途。
若您真的要開火鍋店(臭臭鍋店或日式陶鍋店)，建議您現秋末時節開最為恰當，在開臭臭鍋店或日式陶鍋店之前，就要去多吃吃別人做的臭臭鍋或日式陶鍋，特別是可能開店地點附近已經在經營的同業店，注意鍋內的菜和份量外，更要品嚐其湯頭和服務，才會發現自己有什麼強處和需要改進的。除此之外如經費有限生財設備和器具可找賣二手餐飲的店，去問問、找找，應該會有助於你壓低開辦費用。
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夏季空調無疑是開店商家電費支出第一名，空調設備用電量平均佔一年的22%左右，因此要力行節能省電的好辦法，第一步就得從冷氣空調著手最有效率。
雖然購買變頻冷氣的價格較高，但是開店商家因為要常保持店內的消費舒適性，一天到晚都需要用到空調，所以選用省電的變頻冷氣恆溫設定(因設定恆溫狀況下，變頻冷氣壓縮機不需反覆啟動，所以耗電量會較一般非變頻冷氣低許多。)，經長期使用下來，省電效益(能省30~40％的耗電量)就會突顯出來，省下來的電費支出就會很可觀。
若因價格因素不考慮買變頻，選購非變頻冷氣時應挑選EER或COP值較高的機種(據統計EER值每提高0.1就可節省4%的耗電量)，也能省下不少電費。
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開洗衣店是一非常辛苦的行業，洗衣店的地點(最好是挑位於下班路線上且一定要能符合當地居住者生活型態才行)和成本控制是獲利高低非常關鍵的因素，雖然說每天有現金收入，但租金、人事、水電、瓦斯，原料和洗衣材料等成本支出費用，每月總合起來開銷也是一大筆費用，在初經營開幕後會有一過度期(需打底)或是你無法有效的控制成本和資金流動，都會面臨經營危機。
加盟洗衣店壞處是開業成本比自創洗衣店高，且經營上處處會受總部控管，自由度低，如折扣無法由自己訂，市場上有較總部便宜的乾洗合作廠商，但礙於加盟合約無法變換。然加盟洗衣店也有好處，好處是品牌知名度較高，顧客較能信任你，吸引顧客上門消費意願較強，加盟總部會有計畫性推出整體行銷廣告(如公車、報紙、電視、網頁上的廣告)和促銷活動，對店家生意推廣會有明顯助益。
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才藝補習班要找到一位真正肯負責，又能讓孩子和家長都滿意的才藝老師實在不易。然實務上只要孩子和家長都能滿意老師的教學，學生續留班的機率就會相當高。
基於此，才藝補習班為留住學生，就會將才藝補習班老師的薪資和學生人數直接掛鉤，實務運作上若學生人數有增加，業績獎金就增加，若學生人數減少，業績獎金就縮水。才藝班老師為了多領一些薪資(業績獎金)，就會驅使才藝班老師做一能讓孩子和家長都滿意的老師，老師們也會和補習班站在同一條線上共同使出渾身解數來來吸引和留住學生人數和增加學生人數，如此，留住學生人數和增加學生人數機率就會高一點。
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台北縣議會97年10月15日三讀通過「北縣資訊休閒業管理自治條例」，預計一個月後公告生效即正式實施，其條文明訂「禁止18歲以下者進入，否則處罰3萬至10萬元」，全國26縣市當中目前7縣市有訂定網咖自治條例，且其條文是目前通過「資訊休閒業管理自治條例」， 縣市中標準最嚴苛者。 通過的「北縣資訊休閒業管理自治條例」中還明訂網咖設置地點須距高國中小學400公尺以上，由於不涉回溯條款，目前已領有營利事業登記證的3百多家網咖業者將不受設置地點須距高國中小學400公尺以上的影響，但目前尚未取得營利登記的業者，以及未來將要經營網咖業者，就須受設置地點須距高國中小學400公尺以上規範。 北縣最多網咖家數有照、無照合計共達1500多家，現只剩600多家，預期在98年元月菸害防制治法正式實施後，公共場所(網咖)禁止吸菸就會對網咖營收造成直接嚴重影響，北縣現再訂18歲以下禁入網咖的高標準，到時可能會引發北縣網咖的倒閉潮。
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