火鍋最平價的應是臭臭鍋一鍋約在百元上下,因為臭臭鍋一鍋成本雖不高,但只賣百元上下,所以店家在經營上應強調翻桌率外(一般的臭臭鍋店會使用小桌小椅節省店內空間,桌椅也不是很舒適的原因),且應重視掌控好貨品的來源和穩定性,最好要讓顧客能有多樣化選擇,才不會吃到膩而不上門。
其實開一家生意旺旺臭臭鍋店沒多大訣竅,最主要就是料多價格又便宜,服務快一點好一點周到一點,客人就會源源不絕。個人經營經驗開臭臭鍋店經驗認為根本不用加盟,因為技術簡單易學,經營管理上也不太須要高深的學問,店內稍為裝潢一下就可以了,這也就是為什麼有那麼多臭臭鍋店都是原先是加盟後來解約的原因。
更多 火鍋店經營實務探討>涮涮鍋店商機探討 or火鍋店經營技巧 or火鍋店成本與獲利探討
店面裝潢規劃實務探討 >火鍋店規劃裝潢or冷飲冰店or咖啡店or早餐店or小吃店or服飾店
在 阿甘創業加盟網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集 > 火鍋開店市集
全站熱搜
留言列表