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 加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業如何管理處理加盟店頂讓實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練


加盟合約內應要有一約定禁止頂讓條款
加盟連鎖店要轉讓頂讓， 加盟連鎖體系為保障商譽及考慮接手者的經營水準，大多數是不允許私下頂讓這種事情發生的，因此 在雙方簽訂加盟合約內容中，絕大多數都會有條禁止轉讓條款，但實務上，有加盟連鎖體系為考慮加盟者的損失及其他因素考量，也會沉默地同意加盟店家將店舖轉讓於第三人。
然在加盟店頂讓實務上，除非加盟店家私下找到願意接手頂讓經營的人，但現實面是登報上網要找頂讓店面者就已經很不容易了，就算對方有意願者要頂讓接手，再考慮到要花錢頂讓店面外，還有一筆加盟金要付給加盟總部，除非是非常知名的大品牌連鎖加盟店，且地點絕佳，不然在此種一隻牛被剝二層皮情形下，原本就少之又少的加盟頂讓創業者有意願接手經營，絕大多數都會打退堂鼓。因此絕大部份加盟店私下頂讓的下場是加盟者在顧忌擔心履約擔保金被沒收，只好決定咬牙苦撐完剩下加盟期間或是在虧損下關門暫停或結束營業。
阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟業者，一般較有制度的加盟總部在管理制度上是絕不允許有加盟店私下頂讓分店行為發生的，因此加盟合約內應要有一約定禁止頂讓條款，但違規的懲處最好故意擬得模稜兩可，其目的就是要讓加盟總部日後保有彈性處理空間，讓事情可大可小，到時要對違規者從輕發落還是下重手懲處，全依加盟總部依當時情況去解釋，也就是完全由加盟總部來決定。


以下 加盟連鎖企業如何管理處理加盟店頂讓實務經驗談
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加盟總部對加盟店私下頂讓的處理方式

一般加盟總部對加盟店私下頂讓的處理方式，大致分為兩種情形，一種情形是加盟總部同意承認此次頂讓交易，加盟總部知情後，會朝跟接手經營者簽約授權商標及招牌的方向進行。

然若是另一種情形加盟總部不同意承認此次頂讓交易，就會演變成前讓店業主與加盟總部之間的加盟糾紛問題，與接手頂店業者無關；這時有些較有制度重視品牌的加盟總部為基於商圈保護考量或者是基於加盟分店控管考量，會對前讓店業主違反加盟合約，要求按約賠償，有些加盟總部則會睜一眼閉一眼，只要後者接手經營者續加盟付加盟金及進貨，就當做一切都沒發生。
允許加盟店頂讓應注意事項
在簽訂加盟合約內容中，絕大多數合約中都會有條禁止轉讓條款，但實務上，有加盟連鎖體系為考慮加盟者的損失及其他因素考量，也會同意加盟店家將店舖轉讓於第三人。
阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟業者，加盟總部若允許門市分店頂讓，加盟合約中對加盟商標的授權轉移及是否還要另外再付轉約金(加盟金)和有無其他費用，在加盟合約中的頂讓條款中或是管理內規中就應要約定清楚。
另外，針對加盟權益移轉的時間點、移交文件、技術轉移以及未能如期移交之責任歸屬及賠償條款等，都要在加盟合約中的頂讓契約條款中註明清楚，以避免日後爭議。
 
加盟連鎖企業如何管理處理加盟店頂讓實務經驗談: 
 

頂讓加盟連鎖店違反加盟合約官司案例

一般類似因頂讓加盟連鎖店所產生的違反加盟合約(未經加盟總部授權同意，不得擅自頂轉讓加盟店)侵害商標權官司案例，加盟總公司向加盟者索賠金額應是根據雙方加盟契約約定內文而定，所以大多數加盟總公司勝訴機會很大。
 

阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟業者，實務上，若被告加盟者將重心放在努力爭取降低違約金額上，甚至是零上，要求加盟總部舉證受損害之金額及商標價值所在，金額是不是按照加盟合約所約定的全數金額，可能就會有所變異。

加盟連鎖企業如何管理處理加盟店頂讓實務經驗談:
加盟店若採股權轉讓要不要付加盟權利金
一般而言，如果頂讓加盟店只是股權移轉，是可不需付加盟金給加盟連鎖總部，因為之前讓店加盟業者已經付過加盟金了，若加盟連鎖總部再索取加盟金，會因只是股權移轉不是新加盟者，若再收取加盟金那就有點不合情理了。
在法律層面上，與加盟連鎖總部所簽的加盟合約，要視是以個人簽約還是法人〈有限公司、股份有限公司〉簽約。如果是法人組織與加盟連鎖總部所簽的加盟合約，在法律層面來看，只是股東結構發生移轉或改變，根本和加盟權益無關，因此加盟合約內所授權商標或服務標章授權使用權是得以移轉。但如果是個人營業登記的話，加盟總部就有權要求再付一次加盟金。
阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟業者，大部份加盟合約內都會有一條禁止頂讓條款，加盟連鎖體系將商標或服務標章授權給該店家使用，代表這家店簽約人是有商標或服務標章使用權，但並不代表這家店擁有商標或服務標章轉讓權，還必須看加盟合約內容。



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106年8月份中式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 106/9/24
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好中式餐飲未來行業發展前景者為70.7%；比上月70.7% 不長不退 0.0%；比上一年度同月70.5% 成長 0.2%。 2.本月想從事創業者不看好中式餐飲未來行業發展前景者為 11.6%；比上月11.6% 不增不減 0.0%；比上一年度同月11.7% 減少 0.1%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來中式餐飲發展人數比率不長不退 0.0%，不看好中式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%，本月份整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態；和去年同月份相比，看好未來中式餐飲發展人數成長 0.2%；不看好中式餐飲發展人數比率減少 0.1%，本年度整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈樂觀狀態。
上次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好中式餐飲未來行業發展前景者為70.7%；比上月70.7% 不長不退 0.0%；比上一年度同月70.5% 成長 0.2%。 2.本月想從事創業者不看好中式餐飲未來行業發展前景者為 11.6%；比上月11.6% 不增不減 0.0%；比上一年度同月11.8% 減少 0.2%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來中式餐飲發展人數比率不長不退 0.0%，不看好中式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%，本月份整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態；和去年同月份相比，看好未來中式餐飲發展人數成長 0.2%；不看好中式餐飲發展人數比率減少 0.2%，本年度整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈樂觀狀態。

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以下 開中式餐飲店應知經營知識及實務經驗 & 加盟連鎖企業運用大數據(Big Data)實務經驗談
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加盟分店營運S.O.P-撰寫頂讓合約書及頂讓加盟連鎖企業門市實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

加盟連鎖門市頂讓渡合約書(分三期付款版)

契約讓渡人:             身分證字號:                   簽名蓋章:             (以下簡稱甲方) 
           電話 :                         地址: 

        承讓人:             身分證字號:                   簽名蓋章:             (以下簡稱乙方) 
           電話 :                         地址:

契約見證人:      身分證字號:                         簽名蓋章:                

甲乙雙方茲因店面轉讓事誼，雙方達成下列協議如下:

第一條 
甲方就自己所擁有並代表本契約標的之所有股東、股權、出資額轉讓坐落於  
店名為:            招牌名稱為:     
店內營業設備暨生財器具如附表，全數讓渡予乙方。

 第二條
 雙方簽約時，乙方就甲方所有的營業設備暨生財器具需當場清點且簽收。

第三條
甲方向乙方保證契約標的物絕無來歷不明、欠稅、欠賬或供為他人債務擔保品情事，如有上述情事，導致發生糾紛，應由甲方負責處理及應負產生一切損害賠償之責，不得損害乙方之權益。

第四條
契約標的所衍生之一切費用自點交日起由乙方負擔，本契約標的未點交完成前，如有發生被人侵占偷竊或天災地變等事，甲方須負排除及修復，不得損害乙方之權益，俾使乙方可完整取得標的。

第五條
甲方同意以新台幣        元整;將本契約標的之所有權讓渡予乙方，乙方同意交付所有款項於甲方，為保障甲乙雙方權益，本契約從甲乙雙方同意簽名後，立即生效。雙方約定分成以下分三期付款於甲方：
  1. 簽約款(佔總金額40%)：  元整
  2. 頭期款(佔總金額40%)甲方協助乙方契約標地址商業登記變更登記完成）：元整
  3. 尾款(佔總金額20%)（生財設備與合作廠商清單點交轉移）：元整。

乙方若未依約付款時或不按約履行，甲方有權收回本契約標的之經營權及營業設備及其他生財器具，並沒收乙方已繳付之款項。如甲方不賣或不按約履行，甲方亦應將乙方已繳付之款項如數退還乙方，甲方並賠償予乙方已繳付之款項相同金額予乙方，雙方無異議。 

第六條
甲方同意將契約標的之所有權，自民國   年   月   日始交付乙方。 

第七條
乙方若未依本契約交付所有款項，甲方有權收回本契約標的之所有權，並沒收乙方已繳付之訂金款項。
乙方未交付所有款項前，乙方有下列情形之一，致妨害甲方之權益者，甲方得取回占有標的物。
　一　不依約定償還價款者。
　二　不依約定完成特定條件者。
　三　將標的物出賣、出質或為其他處分者。
甲方取回占有前項標的物，其價值顯有減少者，得向乙方請求損害賠償。
若甲方收下訂金後，甲方不按契約履行，甲方應將乙方已繳付之訂金如數退還外，甲方還另需賠償相同金額訂金予乙方。

第八條
若甲乙雙方轉讓包含店面租賃權益在內，甲方應協助乙方順利轉移店面租賃，絕無房屋所有權之糾紛，致乙方權益受損，甲方房屋租金新台幣      元整;押金新台幣         元整;房屋租賃期間至中華民國     年    月   日。

第九條
茲因店面為加盟連鎖體系經營制，甲方應協助乙方順利轉移各項權益及義務予乙方。

                                
營業設備暨生財器具附表

上開條件均為雙方同意恐口說無憑爰立本契約一式二份雙方各執乙份以昭信守 

 中華民國      年      月      日

以下 加盟連鎖企業門市頂讓實務經驗談
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加盟店若採股權轉讓要不要再付一次加盟權利金

一般而言，如果加盟店頂讓只是股權移轉，是可不需付加盟金給加盟連鎖總部，因為之前讓店加盟業者已經付過加盟金了，若加盟連鎖總部再索取加盟金，會因只是股權移轉不是新加盟者，若再收取加盟金那就有點不合情理了。

加盟連鎖體系將商標或服務標章授權給該店家使用，代表這家店簽約人是有商標或服務標章使用權，但不代表這家授權的店擁有商標或服務標章轉讓權，與加盟連鎖總部所簽的加盟合約，要視是以個人簽約還是法人〈有限公司、股份有限公司〉簽約而有不同結果。

如果是法人組織與加盟連鎖總部所簽的加盟合約，在法律層面來看，只是股東結構發生移轉或改變，根本和加盟權益無關，因此加盟合約內所授權商標或服務標章授權使用權是得以移轉。但如果是個人營業登記的話，在法律層面上，加盟分店在法律及財務上是一獨立的個體，一般加盟在簽訂加盟合約時，都是以總公司身份與加盟者簽約較多，有些加盟總部是不會規定加盟店的營業登記為(公司或商號)方式，完全是由加盟者自行決定，甚至也有一些營業規模小的加盟分店是沒有營業登記(無照營業)，加盟總部就有權要求再付一次加盟金。

頂讓店面金額宜採分段付款方式

頂讓店面，頂店者可節省開辦費縮減開店籌備期，讓店業主不至於血本無歸，是一雙贏開店創業模式，然頂讓店面實務上，為避免有些讓店賣方拿到頂讓金後便一走了之，讓剛接手的新店主無法順暢接手經營情況發生，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者，頂讓金額付款不宜採一次付清方式，而是採用分段付款方式(頂讓店面實務上，頂讓總金額大都簡化成訂金、簽約點交、尾款等三階段)。

加盟連鎖企業門市頂讓實務經驗談: 
頂讓合約書中有關店面頂讓金應特別注意二重點

簽訂頂讓合約書中有關頂讓金方面應特別注意二重點，一是在店面頂讓金額含括買賣內容範圍有那些，二是載明頂讓金點交日期、頂讓金給付方式(頭期款、分期款的交付金額與日期)與違約規定。

店面頂讓金含括買賣內容範圍有那些和頂讓金給付方式，最好清清楚楚在頂讓合約書約定，阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者一般大家所稱的店面頂讓是指「整間頂讓」，因此頂讓金範圍包括店面租賃轉移，讓店方承諾的訓練輔導店家技術轉移，和店內所有生財器具設備，所以最好在頂讓合約書上或另列設備清單當頂讓合約書的附件，移交時易點收；至於加盟連鎖店的授權商標使用權，因為加盟金、權利金、保證金是加盟總部在收，不是讓店業者在收的，較有規模制度的加盟體系大多數都有限制頂讓條款因此是不含在內；還有原讓店業者押在房東的押金，現有存貨、帳務欠債與客戶資料亦不計在頂讓金內，但這些項目可透過雙方協商來決定是否一起盤讓移轉。

頂讓合約書上要載明頂讓金點交日期、付款方式(頭期款、分期款的交付金額與日期)與違約規定亦要載明；另外頂讓金給付方式若採分期付款，且有約定「一期未付，即喪失期限利益」、「一期未付，全部視為到期」或是類似意思是如果對方有一期未付，可要求對方一次付清所有金額的文句約定或，那付款日期於第一次未如期交付時，依雙方約定全部債務付款日已屆滿，可持契約書聲請支付命令針對債務人的財產進行強制執行，如此可保障自己權益，也可讓對方有所警覺。

加盟連鎖企業門市頂讓實務經驗談:
快速讓出及抬高頂讓店面價值感的取巧術

頂讓店賣家在準備和頂讓店買家洽談時，阿甘創業加盟網提供店面要頂讓賣家業主以下幾個不僅可提高頂讓店成交率，還可抬高頂讓店面的價值感的取巧技巧，店面要頂讓賣家可要好好把握。

盡量邀約有意買家來店洽談，有些頂讓店業者在頂讓廣這段期間，不僅不減少工作量，反而會規劃促銷活動衝刺業績，營造頂讓店面看起來人來人往，生意很旺的現象。

對談氣氛地點及時間安排妥當 ，有些頂讓店賣家會將所有有意頂店者皆統一約定在生意最好時段，同一時間向多組來店的頂店業者進行解說該店之機會點和這家店之優勢所在，讓有意頂店買家互相競價搶購，藉此抬高頂讓店面的價值感。

店面頂讓買賣雙方洽談前，全體合夥人應事先達成讓店條件及價格共識 ，洽談者心中要有一讓店底價，頂讓店買家說價格太高時，不要給人價格硬，沒談判空間的感覺。準備重點式介紹店面文案及對談技巧 ，話題要擴及店面特色及價值所在， 不要一直談價格及設備， 為讓 頂讓買家覺得有利可圖，如果是經營3年以上的店面要頂讓，最好明白告知承諾技術轉移和上游供應轉移，如果你要頂讓出的店是加盟店的話，最好把承接加盟優勢簡述，這可會增加頂讓買家的頂讓意願。

加盟連鎖企業門市頂讓實務經驗談:
頂讓合約書內容沒規範好讓人有漏洞可鑽
我有一家咖啡複合加盟店頂讓給林先生經營~
因雙方同意共分4期的方式付清給我、每期10萬元最後一期25萬和簽約期15萬
雙方也有訂一份合約~
合約內容中也有提到如果買方未履行責任
店還是歸我所有且所繳款項無條件歸我所有~
然而這位林先生只給了頭期款之後就沒有再給我了
水電、管理費、房屋租金二個月也都沒有付給房東、
因當初店租還有三個月才到期,為省麻煩租約到期收到末期款後再換約
房東也同意所以我還是跟房東租屋的人,直到房東向我要租金我才發覺事態嚴重
回店去找林先生
林先生已失聯且店內的員工說店這個月早已轉租給經營冷飲的王先生在經營了
原本裝潢還在
但原本店內的高價咖啡機及所有生財器具已全部被搬個精光～～

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頂讓補習班創業經驗跟頂店創業者分享

自身的頂讓補習班經驗跟有意頂店創業的網友們分享!

以我自身的頂讓經驗跟有意頂店創業的網友們分享，當初我會頂下這間補習班，是因為他有立案，位於學校旁且補習班學生人數又多超過90人，覺得不用從頭做起，所以很快雙方就簽頂讓店契約付款。

頂讓後結果我才發現問題多多，首先要辦理變更負責人時，才知補教業登記為短期補習班，如要頂讓，變更負責人就非得重新立案不可，重新立案消防公安都得再重做一次，也不知又要花多少錢和時間才能順利通過。
第二這間才藝安親補習班，學生人數多超過90人，但實際強項只在數學上，其他才藝班沒有多少學生在上客，更糟的是教數學的是負責人本人，也就是說負責人離去一動，學生人數會起很大的變動。

總之頂讓店一定要問清楚頂讓的原因，千萬要想清楚，不然等你接手，如跟我一樣，很多事都要重新再來，那就會很累也很不值 。

阿甘創業加盟網藉此提醒補教創業者、經營業者特別是連鎖加盟業者，補教業頂讓不同於一般店面頂讓，必須要特別注意其適法性，再加上其地點無法改變，一旦是因為地點不適或不好，才導致生意不佳或要轉讓，則任誰頂讓下該補習班恐怕都回天乏術。因此有意頂讓補教業創業者在頂店前，一定要先確認該店的立地條件是合適的且教育局核准證明、消防安全‧‧等等是合法立案的。

所頂讓補教班如果還在營業，可以多去幾次評估一下其業績及師生上下課情形，且不妨麻煩親朋好友去看看，如果能找到有這補教業經營經驗者絕對會對你有很大幫助。頂讓補教業必須注意師生留置意願，還有預收學費的責任及義務切割，這點如果沒有事先查清楚切割清楚，等店接手頂下來到時候搞不好一堆家長來吵退費要錢，煩都煩死你，這二點是頂讓補習班教業常見的爭議。另應注意讓店者包括水費、電費以及管理費、廠商等等 有無欠款，但實務上在還沒把店頂下來時，是不可能去查相關資訊，不過可以在支付頂讓店費用時，約定保留一些頂讓尾款，待一二個月後都沒有問題時再行支付尾款。另外補習班頂讓若是加盟連鎖品牌，有些加盟總部對加盟店頂店會有禁止或限制頂讓規範條款 ，應事先詢問該店主及加盟總部有無加盟權利轉移上的限制及問題，以的免日後發生頂讓店面加盟爭議。

以下 頂讓補習班創業經驗談
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想要加盟開美容工作室並不容易哦~

美容這行業，有人來做覺得不錯，就會推薦給別人來做，若沒人來做，就沒戲唱了! 所以，要多想一些方法行銷自己，一定要讓客人知道有你這家新開店的!

建議你要加盟前可要多花點時間，多多觀察幾家美容分店的生意是不是都很好，你也可進去消費看看，看看他的服務內容和態度，如果所有店家生意都很清淡，你最好打消加盟的主意，除非你本身在這行真的已有些死忠客戶和名氣。另外若只是看好美容這行就想來撈一把金，卻忽略自己是否感興趣，你也是做不久的，勸你也趕緊打消加盟的主意。

頂讓補習班創業經驗談: 
接手頂讓補習班創業前務必要先考量以下幾點

接手頂讓補習班創業前務必要先考量以下幾點 :

1.補習班若發生遷移地點會造成學生的流失，因此接手頂讓補習班前務必要問清楚補習班班址租約是否有租約快到期且不在續租，或是房東要大幅調漲房租等情事即將發生。

2.補習班現況與趨勢，現因受少子化影響，這幾年都不好賺 ，未來幾年學生數目還是有緩降趨勢。今年還有這樣多學生，但明年呢？以去年為例，某大型連鎖補習班整體平均學收下降一成 10%左右，今年估整體平均學收大概還會再下降6%以上 。

3.補習班生意好壞是靠名氣口碑，但名氣口碑是長時間累積起來的，這家補習班如有利可圖，業主為何要頂讓放棄這家補習班。

4.補習班最大的資產是學生，補習班是否有合法登記立案，新設補習班若沒有合法登記立案，招生將會是一大問題，若要重頭申請立案 ，到把內部人事全穩定，?招生到損益兩平，就是一件耗時耗資的大工程。

5.補習班換老師絕對會造成學生流失 ，如果沒有理想老師的口袋名單可更換 ，師資務必要先求穩定。

頂讓補習班創業經驗談:
頂讓補教業不是有錢和熱枕就可做好的行業

補教業，並不是有 錢和熱枕就可以做好的行業。教學品質口碑跟老師與班主任的經驗有息息相關，
這些根本就沒辦法用頂讓來延續，除非老師全都續任，不然一間學生滿滿的補習班，很可能在頂讓換手經營後，會隨著名師的移動而造成招生困難，留生又不易的經營困境。

補教這個行業要做的好，需要多年經驗和專業技巧才能完善經營的，挑選頂讓補教業時，除要考慮有無合法立案外，還要盡量挑選經營多年以上的補習班，接手續經營才比較會有保障。因此頂讓補教業前，頂店業者務必要先多次去看看學生上課情形課程及師資，再跟老師討論一下教學理念和老師是否會異動，事先做好準備，才不會接手後發生一團亂的景況。

頂讓補習班創業經驗談:
決定頂讓補習班創業模式的原因

大多數會考量頂讓補習班創業不就是因為補習班名氣是要靠長時間累積起來的，招收學生不易之故，所以大多數會決定選頂讓補習班模式開業，不就是為了一有好聲譽的看板招牌或是接手既有的學生數。

如果你當補習班老師多年且有一自己的學生群了，給你一從事多年補教業者的良心建議，頂讓金額若高於120萬以上，不妨考慮將頂讓金額省下，移做自行開業用，畢竟近幾年補教業大環境不佳(未來幾年學生數目還是會緩降，這局勢幾年內恐怕都不易改變)，補習班頂讓金額一高，回收攤平所需時期又大大不如以往，經營壓力自然是不小。

頂讓接手或自行開業後有長期經營補教業的打算，建議你除了多開英、數、理、安親班之外，和才藝的美術、作文、珠算、音樂...等等家教班做一策略聯盟，彼此相互推薦介紹學生，對招生和學收的增加，都會有一不錯的成效。

頂讓補習班創業經驗談: 
個人接手頂讓補習班的經驗如下

接手頂讓補習班，最怕頂下補習班後，班主任一走有些老師跟著走，部份學生又跟著老師腳步走，那時即便你有很好的教學技巧及行銷方式，損益打平的時間勢必會受其影響拉長。因此頂讓補習班，務必要在接手頂讓補習班前，先問清楚班主任、老師、學生異動的可能有多大。
頂讓補習班在資金規劃上，除籌備頂讓金額及租金外，主要還有硬體規劃整修費用、人事費用、宣傳費用以及半年以上的周轉金。

如你確定要申請立案或是日後要申請立案，那麼你在接手頂讓補習班時，就要先考量補習班立案有關的硬體相關規定(消防與公共安全部分的相關法令規章與建築法中有關建築物變更的相關法令規章，另有關申請補習班的立案程序與注意事項，會因為所屬當地地方政府之不同，而有所差異不同存在。)，否則等到錢投下去補習班裝潢整修好了，才發現使用面積不足或地點根本於法不合時，那時可就騎虎難下。

頂讓補習班創業經驗談:
有一些技巧可以不必重新立案

頂讓立案補習班技巧立案補習班頂讓按照法規，要接手頂讓立案補習班，補習班要變更負責人就必須要重新立案，重新立案消防公安也就要重新再來，若立案消防公安完全重新來過，不僅要花錢，前前後後辦理還要花半年以上的時間。

其實有一些技巧可以不必重新立案，消防公安也不必重做。但要頂讓雙方皆同意，讓接手頂讓補習班者先加入為共同負責人，去辦理設立人變更，加入為共同設立人內，共同負責約六個月後(台北市教育局規定一年只限一次，所以原負責人必需要等一年後才能申請退出，視各地方政府規定而定；另申請增加共同設立人更換負責代表人約1個月時間。)，再辦理一次異動，將原補習班業者退出共同設立人內，這樣做並非新設立立案補習班，可少花一些錢，消防公安也不必重做，就可順利接手政府立案補習班。

頂讓補習班創業經驗談:
頂讓補教業非常普遍的創業捷徑

頂讓補習班頂讓補習班亦是一種補教業非常普遍的創業捷徑，因為從無到有已經有人替你完成，甚至有些補習班已經幫你打好店底。

頂店創業者可要求讓店業者轉移以往配合廠商；因為之前讓店經營者都會有配合廠商且雙方經過長期配合都已經議過價比過品質，絕對會比你隨便去找廠商配合，取得成本低且品質好，因此應多多加以應用。另頂店創業者要求讓店業者轉移經營所有資料，除配合廠商外，其中還可包學生名單、配合建築師、加盟體系的know-how、經營管理經驗等，頂店創業者才可做到無縫轉移，快速接手經營。

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頂讓連鎖加盟火鍋店創業經驗談
朋友介紹去看了一家地點不錯的知名連鎖加盟火鍋店，在深入洽談後得知，原讓店業主跟加盟總部的合約還有二年多，且觀看其加盟合約容中有一禁止頂讓條款，但讓店業主跟我說加盟總部特別允諾他這家加盟分店可頂讓給第三人，然他沒有加盟總部任何文書可茲證明。
我擔心日後接手後會有問題，就去詢問該品牌加盟總部，到底該品牌加盟分店可不可以頂讓，若可以頂讓接手店面，需不需要再付任何費用給加盟總部，如加盟權利金。
加盟總部回覆原則上加盟總部禁止加盟分店有頂讓行為，但有些特殊情況如地點不錯的點，加盟者又已經無力經營時，經加盟總部評估過後，允諾可頂讓，才可頂讓，不然讓店業主即違反加盟合約。若加盟總部允諾加盟分店可頂讓，且又發生頂讓店面行為，接手頂店業者要簽加盟新約，且要重付一筆加盟金和加盟保證金給加盟總部，原讓店業主的加盟合約會廢止，加盟保證金會退還給原讓店業主。
也就是說頂讓這家加盟火鍋分店，我必須要比一般店家，再多支付一筆加盟金和準備一筆加盟保證金才行。


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頂到一間虧損累累和房東即將大幅漲租的店頂讓一家火鍋店，對方說會把客戶和做生意技巧、湯頭技術一起傳授給我本身沒頂讓經驗不知去蹲點估算人客流量，再加上讓店商家在頂讓期間，當時是採優惠促銷吸引人潮上門，所以二次去店洽談頂讓店面事宜，都看到生意還不錯，就樂觀以為接手頂讓後只要努力拼命去做，賺錢絕不會很難，沒做好調查又被對方做假，結果就是頂到一間虧損累累和房東即將大幅漲租(20%)的火鍋店。
經手經營半年每個月至少賠二萬多元，且沒好轉跡象，有低價打折優惠促銷生意才會好一點，但促銷也還是賠本，這樣一直賠下去也不是辦法，那時只想認賠停損，只要能拿回十二萬押金，火鍋店再轉讓出去損失應該有限。誰知，有來看店，喜歡有意頂下這間店的人，每次談到要重新簽租約，但一聽說房東要大幅漲租(20%)調高租金，有意頂下這間店的頂店者往往算一算，都覺日後租金負擔太重做不來，卡上這一因素，火鍋店就一直頂讓不出去，但那時租約一簽是兩年，最後長痛不如短痛，只好請二手店來估價賠一個月押金給房東，盡快結束這間火鍋店。
阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者頂讓簽約前最好多花一些時間多次觀察一下這家店地點適不適當，瞭解讓店店主為什麼要頂讓；若你覺得碰上一不說理的房東，寧可放棄頂讓的訂金就是不要接手頂讓這家店，這個真的要特別當心，要不然以後你可能會因小失大。
 
頂讓加盟連鎖店開店實務經驗談: 
開火鍋店望可兼顧小孩當初會想開火鍋店是因為想要追求個人的成就感，因為同學們常談論它們的事業甘苦，我只能當黃臉婆一事無成談小孩家庭八卦，另一原因是想一邊看店一邊看小孩且能分擔老公的經濟重擔。
開店後才發現，要開好一家火鍋店真的要花太多太多的心思在其上，找人不易下，不斷的工作讓我體力負擔過渡，完全沒有多餘的心思可放在小孩身上，小孩放學不是上安親班就是在看電視打電動，這和我當初開火鍋店希望可兼顧小孩的預期有很大的落差，再說從開店至今半年多都在虧損階段，反而加重老公的負擔。自覺自己實在無法兼顧家庭與事業，所以決定要把火鍋店頂讓出去。或許別人有分身的能力，可處理好兼顧家庭與事業，但我發現自己真的沒這份能力。說真的如果你有開店兼顧小孩的想法，你又是以家庭小孩為重的人，勸你先放棄創業開店圓夢的想法，好好把家裡照顧好吧～

頂讓加盟連鎖店開店實務經驗談:
開業地點捷運商圈店面優先選擇

捷運站的便利性，往往在週邊會形成群聚效應，人潮帶來商機，因此頂讓開店應將捷運店面列為開業地點的優先選擇，不過要提醒頂讓開店業者，在找店面時即使同一個捷運站，也不是每個捷運站都有消費人潮。以捷運古亭站來說，不同出口店租價格高低就有10%~15%落差存在。
一般來講挑選捷運店面為開業地點，店點以雙捷運交會車站出口1百公尺內最具有消費商機，其次是以捷運站出口1百公尺內，才能享受捷運所帶來大量人潮之消費商機。
然有些捷運站看似熱鬧，但其實沒啥逛街人潮，因此親自或者請工讀生，在想設店的店點觀察假日非假日，早中晚計算人潮，幾天下來就知道捷運站周邊有沒有你要的客群了；另外如果店面同側鄰店有便利店，也可以利用便利店發票號碼來查來客數，當做一參考值。 



頂讓加盟連鎖店開店實務經驗談:
頂讓火鍋店模式開店較划算但要有能力
開店資金若在百萬元以下，要開一間非加盟式的涮涮鍋火鍋店，要含店面裝潢和所需機器設備...等等開到好，老實說似乎不太夠，你日後經營起來資金會很緊很緊，最好在多準備一些才好120萬以上(這是我個人所累積出來的經驗值)。
如果你所開涮涮鍋火鍋店面坪數不高和裝潢要求不是很高下，或是大多數生財設備是買二手中古，那似乎還有可能將所需資金壓在百萬元以內。但說真的百萬元以下開一間非加盟式的火鍋店，你的裝潢開銷會很有限，在這麼多家同質性高的涮涮鍋火鍋店中，恐怕經營起來會很辛苦，因為很難吸引消費者上門，除非你有獨特的經營魅力或非常特殊之處。
所以，建議你不要為節省開店成本而大幅壓縮涮涮鍋火鍋店裝潢支出或是犧牲店面風格。不然就是採頂讓火鍋店模式開店，因為你所頂讓的火鍋店，原先經營火鍋店業者一定有某些程度的投資在裝潢及維持店格上，你接收在做適度整修而已，但店點好壞可要有能力去評估判斷才行。
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加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業頂讓店面附帶店面租約實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

附帶租約頂讓店面簽約前應知

一般頂讓店面，大多是「附帶租約」的店面買賣，涉及頂店方與讓店方、店面房東三方權益，因此店面頂讓於產權移轉時，買賣雙方應和房東先完成換租約，也就是讓店方與店面房東現行租約作廢，頂店承租方與店面房東簽訂新租約。

頂讓店面創業者在簽頂讓合約前，務必要先確認轉讓店家的確是擁有此店全權經營權及確認店面所有權人房東的真實身份外，還要留意原店面租賃契約對於自身所可能產生的權益影響(租賃合約到期日、原裝潢復原、租金調整幅度、不得轉租…)，才能放心地簽頂讓合約付款，不然到時若是房東不租或是租金調整幅度過大，都會是一大麻煩事。 當然頂讓店面創業者還要把店頂讓合約及店面租賃契約內容全部弄清楚再簽，逐一了解內容，若有任何不明瞭或不明確的地方，都應該向轉讓店家和房東詢問清楚。因為唯有在簽頂讓合約及店面租賃契約前，仔仔細細瞭解店面狀況與頂讓合約及店面租賃契約合約內容，才能有效防止日後不必要的麻煩產生。

除此之外，阿甘創業加盟網提醒頂讓店開店創業者，頂讓店面應留意店面未來租金調整的幅度，確認房東的真實身份，如果發現讓店者本身就是二房東，須留意是否經產權房東同意轉租。 若店面有增建範圍，須就增建物遭拆除，造成損失賠償和租金等事項達成一共識，且將共識部份以書面條款詳細載明於租賃契約中。若店面使用範圍內含公共使用面積，譬如騎樓與地下室等附屬建物，頂店承租方應請店面房東確認所有住戶均同意已約定使用面積由店面房東所使用後再簽約。且為求確保租屋期限及日後經營權益，最好把租屋和頂讓契約拿去公證，未來若有爭議糾紛，公證所產生的法律效力將可提供確實的保障。

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頂讓店面創業實務經驗談(店面使用權轉移)

月底的時候上網看見中正區有一間美容spa店要頂讓，
對方強調店內所有裝潢都是自己找設計師做的花上百萬，
生意也不錯但女老闆4月中詢要嫁到外國，
所以店面不得不頂讓，
聽起來合理看起來感覺也是真的不錯
賣方表示希望我先付10萬訂金，好讓她能心安，
於是我在3月初先開即期支票付給了她10萬訂金，
原本預定3月14日要簽頂讓合約換租約且點交店面，
結果3月14日有簽頂讓合約和點交，
但是因為她們沒有與房東說清楚，房東有意見只好順延二週到3月29才要換約。

3月29買賣房東三方一起協商，
當時房東表示雙方租賃契約明訂「不得私下分租、頂讓」，
要不是就是要賣方多付出3個月的租金違約金，
才肯換約。
但是頂讓金額和點交日早已完成且談定，
合約中的確也沒談到這方面的問題應由誰來負擔，
但有一條款點交後發生的任何費用應由買方自行負責和賣方無關，
賣家因此認為這筆錢應該由我方支付，
不然就是我違約他有權要沒收10萬訂金其餘款項退還，
原本應該是賣方不得私下分租、頂讓所造成的違約行為，
卻變成是我要去負擔他的違約金，
從這經驗，
勸導要頂店的人要簽頂讓合約，
一定要買賣雙方和房東三方一起換租約和簽頂讓合約才行。

加盟連鎖企業頂讓店面附帶店面租約實務經驗談: 
頂讓開店做生意，若擔心日後生意不好又不得頂讓或部份轉租這問題，得留意在與房東所簽租屋合約中，是否有加註不得頂讓或轉租條款，若有則建議刪除；租屋合約若未提及可頂讓轉租條款，承租方又擅自頂讓轉租給他人，還是屬違約。因此頂讓轉租前一定要取得房東同意，才可頂讓換約轉租。然若能向房東爭取到在租屋合約中，註明允許房客可頂讓轉租條款，那當然是最好，那麼房客在合約期間內進行頂讓轉租是絕對是合法的。

依民法第443條規定，承租人非經出租人承諾，不得將租賃物轉租於他人。但租賃物為房屋者，除有反對之約定外，承租人得將其一部分轉租於他人。承租人違反前項規定，將租賃物轉租於他人者，出租人得終止契約。再依民法第444條規定，承租人依前條之規定，將租賃物轉租於他人者，其與出租人間之租賃關係，仍為繼續。因次承租人應負責之事由所生之損害，承租人負賠償責任。所以店面轉讓承接頂讓的承租人在租屋期間，有將店面毀損、破壞，讓店承租人還是要負賠償責任以及相關修繕費用。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店開店創業者，頂讓店若要進行轉租，務必要先經得房東出租人同意，頂讓店轉租辦理程序建議是先終止之前的店面租約，承接頂讓之後的租客再和房東出租人重簽定新合約，這樣對頂店者和讓店者都會較有保障。

加盟連鎖企業頂讓店面附帶店面租約實務經驗談:
當時承租店面做生意，租賃契約書是為一般文具店制式合約，一簽三年約，內有不得轉租條款，雙方並未去法院公證，現因我個人問題欲頂讓店面出去，口頭上已向房東報備過，也徵得房東其同意， 故我以原店面租賃合約內容價金期限為頂讓條件之一，日昨我帶想頂讓承作的新承租人要來換約，但房東說他同意頂讓，但並未同意依照原合約內容頂讓，也就是說房東不願再延用原合約之租金與頂讓新承租人簽約，致使三方都有點不悅。

在房東堅持不願再延用原合約之租金與頂讓新承租人簽約下，我又答應對方要頂讓的前提下，只好續以我名義繼續承租店面至合約到期為止，但在這段期間，頂讓新承租人是以股東身份來經營這家店面。

頂讓店面最怕在店面使用權上出問題

頂讓店面最怕在店面使用權上出問題，一旦在店面使用權上出問題，前面花時間所談和所完成的事項，皆都輪為一場空， 因此在和讓店業主商談且有可能達成協議前，就應將日後店面使用權弄清楚。

若原店面使用權是讓店方所擁有的話，那店面使用權就簡單多了，只要和讓店方協議好租押金與租期長短就好了。然若讓店的店面使用權是向他人租用，你要請讓店方提供原租賃契約書，因為一般租賃契約上都會有註明「非經出租人書面同意，承租人不得將租賃權轉移給第三人」，也就是說必須事先告知房東且取得 房東書面同意，讓店業者才得將租賃 店面使用權轉移給你。

阿甘創業加盟網提供一些頂讓店應注意事項，給頂店開店創業者參考，頂店業者 為確保日後使權益及避免日後租賃所產生的爭議，最好請讓店業者安排一起和店面所有權人房東見面協商，一來瞭解房東承租房屋的態度及為人，二來，未來若有因換約所造成之租金調整 及解約賠償，也可當場三方都清楚。

頂店創業者如何預估移交店面使用權所產生的爭議糾紛

頂讓店實務上，時有所聞因移交店面使用權所產生的爭議糾紛，因此頂店買家為保護自身的權益，保險的做法還是先小人後君子，讓店賣方保證頂店買方可以使用店面，頂讓合約中也有條文約定，若到時無法順利移交店面使用權，讓店賣方違反此約定頂店買方可要求退還全額頂讓金。

阿甘創業加盟網建議在與讓店業者簽頂讓合約時， 可先付部分頂讓金，給讓店賣方，當做訂金且在頂讓合約約定跟房東順利打完租賃契約後，才依約給付餘款。除此之外， 還要約定店面承租期間內讓店賣方及房東不得藉任何理由，要求頂店買方搬離，若房東或原讓店賣方於承租期間有任何趨趕頂店買方行為，頂店買方可向讓店業者要求頂讓金額退還及賠償所因此所造成的損失。 

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頂讓美容店(工作室)創業經驗談

頂讓美容店(工作室)應知

頂讓美容店(工作室)應詢問讓店業主事項
1、美容店面頂讓原因？
2、營業中或已歇業？可能營業額？
3、詢問店主客戶及技術是否會一同移轉。
4、確認含店面與生財器具或部分頂讓與費用。
5、確認有多少客人套票還未完成，因為美容業不少是採買套票型式經營。

頂讓美容店(工作室)應注意事項
1、了解店家專讓經營的原因，且提出解決改善之道。
2、若是要接手續經營，應確認頂讓店商譽是否良好？
3、店裡所欠之債權問題是否清楚？；
4、有積欠員工薪資、稅款、貨款等費用？
5、店內生財器具可會過於老舊？可需高額修繕費用？
6、是否或有用店內器材設備貸款之情事？
7、商圈地點評估分析，美容店四周環境是否適合接手營運？
（1）親自多次參觀頂讓美容Spa店是否屬實；
（2）周遭美容同業者之裝潢、價位、服務態度、客流量等；
（3）同業競爭是否激烈？若附近已有二家上美容同業強勁競爭對手，最好打退堂鼓。

以下開美容店應知經營知識及實務經驗& 頂讓美容店創業 
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新莊鴻金寶商圈美容SPA(頂讓)	捷運西門站 美甲店(頂讓)	北市晴光商圈 美甲店(頂讓)	台南市中心 美容館(頂讓)	近頂溪捷運站 美容spa館(頂讓)	中市南屯區 美容妝品店(頂讓)
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(此照片與內文無關)

頂讓美容店創業 經驗談(2)頂讓合約書中有關頂讓金應特別注意二重點 簽訂頂讓合約書中有關頂讓金方面應特別注意二重點，一是在店面頂讓金額含括買賣內容範圍有那些(美容設備、教育訓練內容、會員人數轉移、加盟金)，二是載明頂讓金點交日期、頂讓金給付方式(頭期款、分期款的交付金額與日期)與違約規定。 店面頂讓金含括買賣內容範圍有那些(設備、教育訓練、會員轉移、加盟金)和頂讓金給付方式，最好清清楚楚在頂讓合約書約定，一般大家所稱的店面頂讓是指「整間頂讓」，因此頂讓金範圍包括店面租賃轉移，讓店方承諾的訓練輔導店家技術轉移，和店內所有生財器具設備，所以最好在頂讓合約書上或另列設備清單當頂讓合約書的附件，移交時易點收；至於加盟連鎖店的授權商標使用權，因為加盟金、權利金、保證金是加盟總部在收，不是讓店業者在收的，較有規模制度的加盟體系大多數都有限制頂讓條款因此是不含在內；還有原讓店業者押在房東的押金，現有存貨、帳務欠債與客戶資料亦不計在頂讓金內，但這些項目可透過雙方協商來決定是否一起盤讓移轉。 頂讓合約書上要載明頂讓金點交日期、付款方式(頭期款、分期款的交付金額與日期)與違約規定亦要載明；另外頂讓金給付方式若採分期付款，且有約定「一期未付，即喪失期限利益」、「一期未付，全部視為到期」或是類似意思是如果對方有一期未付，可要求對方一次付清所有金額的文句約定或，那付款日期於第一次未如期交付時，依雙方約定全部債務付款日已屆滿，可持契約書聲請支付命令針對債務人的財產進行強制執行，如此可保障自己權益，也可讓對方有所警覺。

頂讓美容店創業 經驗談(3)前輩給頂讓小型美容工作室的建議

如果說你想要頂讓或者是自家開個小型美容工作室的話， 我可以給你幾個經驗及建議：

１取個公司行號名稱登記為『店家行號』的組織型態。因為行號店家資本額登記在25萬（不含）元以下，不需提供資本額銀行存款證明，所以資本額登記在25萬（不含）元以下。

２申請免用統一發票。

３營業項目是可複選的至少登記時要選美容美髮及美容材料項目(盡量多選只要有關就選，以避免日後還要增加營業項目)。營業項目及代號可到財政部稅務入口網（網址：http：//www.etax.nat.gov.tw，點選公示資料查詢/營業登記資料公示查詢），再以類似行業營利事業名稱或營業地址查詢，即可查到行業代號，既快速又便捷。

4你要開店前至少要先去方圓1公里內做個市調訪查，在你要開那個區域內共有幾間競爭美容工作室，他們的價位和服務都如何? 生意比較好的那幾間，主要客戶群都是那些人(年齡、職業別)?  為什麼他們生意會比較好?

5開幕初期DM的宣傳效果不佳，所以在DM上一定要做別人做不到的優惠或試用價，才有機會吸引沒有去過的客人上門，接著就是要靠你的努力和專業去留住他們了。等兩三個月後有些基本客戶後你就可以請這些基本客戶介紹朋友來店消費，當然要給介紹人一些回饋優惠，被介紹來的客人也享有某些優惠，擴大客戶群!

6.初期經營要採預約制，絕對不要讓顧客在店內久等情事發生，剛開始做是投資期 ，千萬不能一直想要從顧客身上多賺一些錢的心態，要先讓顧客滿意你的服務，未來才會有長遠的錢途。

頂讓美容店創業 經驗談(4)美容業頂讓成敗很大主因在於周轉資金 開美容Spa店經營實務上，是無法像一般餐飲業還是零售業一樣，靠著開幕造勢促銷及一連貫的促銷活動，就可達成讓客戶改變消費習性的目的，美容Spa店的老主顧(熟客)是靠時間和服務口碑來養成的，造訪的習慣有賴店家長期的照護培養，然一旦養成主顧造訪消費習慣，就不易流失。 頂讓美容Spa店，一定要事先把這家美容店的市場定位清楚，方向做對，不要以為擁有美容Spa專業技能、硬軟體設備及店面裝潢都有一定水準以上了，就想憑藉這些生財器具及技術，快速賺錢。因此有意頂讓美容Spa店的創業者要有一觀念，開美容Spa店營業當然就是為賺錢，但請先要有虧錢打底的心理準備，虧一年就打平或轉虧為盈，那你就是此美容Spa行業中的厲害角色了。因此至少準備一年以上的週轉金，絕對是有其必要性的。 雖然說開美容Spa店不要想急著獲利、回本，但開幕一年內，每月來客數和營業額若雙雙沒有持續成長，就是一很不好的經營指標，要檢討是不是專業技術不如人、設備器具跟不上、服務態度不佳或是促銷推廣不足或...所導致，若一直無法找出因由或是改善後業績仍停滯，勸你還是早早將美容Spa店面頂讓給人，停損退場為佳。

(此照片與內文無關)

頂讓美容店創業 經驗談(5)
誤蹈全店連設備一起頂讓陷阱

以下是我花錢學到的頂讓店經驗，在簽訂頂讓合約時，切記一定要詳細的看頂讓合約裡面的約定條款，若發現條款內容有籠統含糊不清，就必需要求讓店賣方解釋清楚，並且將其意詳細附註在頂讓合約中；否則基於『契約自由原則』，只要是不違反公序良俗及法律強制規定，經過雙方同意並簽名蓋章後，籠統含糊不清的條款內容就成為頂讓合約之一部分。

當初頂讓契約上並沒有載明那些生財器具及營業設備要頂讓，那些設備不頂讓，只說是全店連設備一起頂讓，但接手經營後才發覺缺東缺西，現陽春版雖可使用，但跟當初想像全店連生財器具及營業設備一起頂讓不太一樣，要買齊設備還要再花一筆錢，覺得有點被騙的感覺。

阿甘創業加盟網藉此提醒頂讓創業者，頂讓糾紛中，頂讓店面者事前口頭承諾出爾反爾情況是經常可見，就是因口頭約定舉證困難之故，所以記得務必要將口頭承諾化成白紙黑字詳細寫明，雙方簽字才會有保障。爾後若發生糾紛爭議，法院或調解委員也會以頂讓合約中所約定的條款作為判定的參考。

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頂讓合約書中有關店面頂讓金應特別注意二重點

簽訂頂讓合約書中有關頂讓金方面應特別注意二重點，一是在店面頂讓金額含括買賣內容範圍有那些，二是載明頂讓金點交日期、頂讓金給付方式(頭期款、分期款的交付金額與日期)與違約規定。

店面頂讓金含括買賣內容範圍有那些和頂讓金給付方式，最好清清楚楚在頂讓合約書約定，阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者一般大家所稱的店面頂讓是指「整間頂讓」，因此頂讓金範圍包括店面租賃轉移，讓店方承諾的訓練輔導店家技術轉移，和店內所有生財器具設備，所以最好在頂讓合約書上或另列設備清單當頂讓合約書的附件，移交時易點收；至於加盟連鎖店的授權商標使用權，因為加盟金、權利金、保證金是加盟總部在收，不是讓店業者在收的，較有規模制度的加盟體系大多數都有限制頂讓條款因此是不含在內；還有原讓店業者押在房東的押金，現有存貨、帳務欠債與客戶資料亦不計在頂讓金內，但這些項目可透過雙方協商來決定是否一起盤讓移轉。

頂讓合約書上要載明頂讓金點交日期、付款方式(頭期款、分期款的交付金額與日期)與違約規定亦要載明；另外頂讓金給付方式若採分期付款，且有約定「一期未付，即喪失期限利益」、「一期未付，全部視為到期」或是類似意思是如果對方有一期未付，可要求對方一次付清所有金額的文句約定或，那付款日期於第一次未如期交付時，依雙方約定全部債務付款日已屆滿，可持契約書聲請支付命令針對債務人的財產進行強制執行，如此可保障自己權益，也可讓對方有所警覺。

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以下頂讓店面實務經驗探討 
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供

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頂讓店面應知實務經驗 1.頂店不吃虧   2.頂店吃大虧實務經驗談 3.加盟店禁止頂讓 4.如何以好價錢讓出店面 5.讓店價格要怎麼訂 6.頂讓店找仲介經驗談  店面頂讓頂讓金給付方式 頂讓店頂讓金給付方式也常使頂店者與讓店者反目，所以須在簽約前將訂金、頭期款與尾款金額一併談攏，並確實將金額日期填入頂讓合約中，而付錢方式可以在簽約時按日期開出頂讓店頭期款與尾款金額兩張不同日期的支票，尾款金額的支票是當做保證用，其目的是預防讓店業者有欠繳費用，或是不把技術按規定在到期日前轉移，並把頂讓合約拿到法院公證，以確保頂讓合約的效力。  頂店者或讓店業者若須尋求免費的法律諮詢服務可向當地縣市政府的聯合服務中心及各區公所、戶政事務所尋求法律諮詢服務；若頂讓問題與爭議糾紛已發生且無法自行解決排除，亦可就近尋求所在地調解委員會、縣市消費爭議調解委員會申請調解。

頂讓簽約內容和過程注意事項 1.商業登記及稅務登記變更轉移 2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移) 3.生財器具及營業設備轉移 4.店面使用權轉移 5.債權、債務轉移  快速讓出及抬高頂讓店面價值感的取巧術 頂讓店賣家在準備和頂讓店買家洽談時，阿甘創業加盟網提供店面要頂讓賣家業主以下幾個不僅可提高頂讓店成交率，還可抬高頂讓店面的價值感的取巧技巧，店面要頂讓賣家可要好好把握。 盡量邀約有意買家來店洽談，有些頂讓店業者在頂讓廣這段期間，不僅不減少工作量，反而會規劃促銷活動衝刺業績，營造頂讓店面看起來人來人往，生意很旺的現象。 對談氣氛地點及時間安排妥當 ，有些頂讓店賣家會將所有有意頂店者皆統一約定在生意最好時段，同一時間向多組來店的頂店業者進行解說該店之機會點和這家店之優勢所在，讓有意頂店買家互相競價搶購，藉此抬高頂讓店面的價值感。 店面頂讓買賣雙方洽談前，全體合夥人應事先達成讓店條件及價格共識 ，洽談者心中要有一讓店底價，頂讓店買家說價格太高時，不要給人價格硬，沒談判空間的感覺。準備重點式介紹店面文案及對談技巧 ，話題要擴及店面特色及價值所在， 不要一直談價格及設備， 為讓 頂讓買家覺得有利可圖，如果是經營3年以上的店面要頂讓，最好明白告知承諾技術轉移和上游供應轉移，如果你要頂讓出的店是加盟店的話，最好把承接加盟優勢簡述，這可會增加頂讓買家的頂讓意願。

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與店面頂讓仲介簽專任合約一定要註明委託期限

市面上有以提供頂讓店面仲介服務為主的頂讓公司，他們宣稱可從頭到尾全權替你將店面頂讓出去，但你頂讓店面業主要與他簽專任合約， 專任合約上寫的很明白，在合約期間內全權代你處理頂讓店面事宜，如有成交你要付頂讓總金額的8%傭金費給他們，若你在合約期限內私下成交雖沒經仲介之手，你還是要依約付傭金費給他。因此讓店業主若有委託需求要簽專任合約得注意，最好專任合約上一定要註明委託期限，最多是以1個月(30天)為期限，時效過後專任約自動失效，店面也就得歸還業主，就不用怕不肖 頂讓仲介亂搞。

另外簽約時有的頂讓仲介會收一筆『代辦費或是手續費』名義的費用，金額為店面頂讓總價的千分之5左右。 頂讓仲介他們收你『代辦費或是手續費』也不是白收，他們會幫你拍照上網+刊報紙港廣告 +接待頂店者，有成交再從傭金費中扣除，沒成交就不退還。

例如，你的店經頂讓仲介他們估價後價值有1000萬那麼你跟他們簽約你就要先付5萬元代辦費，
如有成交讓出就跟你收80萬元傭金費用- 扣除5萬元代辦費=75萬
如沒有成交讓出你要付出5萬元代辦費

以下是 開店創業& 頂讓仲介 相關實務經驗知識 --由 阿甘創業加盟網提供

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委託仲介頂讓店面經驗談(2) 個人委託仲介頂讓店面經驗，他們起初會來店估價且會先將您的店面高估，其一是可將『代辦費或是手續費』拉高，其二是 讓你覺得這家店有那麼高的價值，符合你頂讓者想賣貴的心理店。 他們真的會替你拍照上網+刊報紙港廣告 +接待頂店者，但我總覺得他們不是那麼在意我的 店面頂讓出去沒，因為他們將廣告刊登在網路上沒知名度的頂讓店面網站或免費刊登頂讓店面網站上，三大報也沒持續刊載，只剪下一二日刊登稿證明他們有按約刊報而已， 另外夾報分發的派報分發數量是多少 ，因為無從查證，也是個問號？有多少通電話和有多組頂店者來看過店，也是個問號？只會一直跟你說有來問的人，價格低一點就必較好議價成功或類似要你降價出讓的言語，畢竟你一簽約他們 頂讓仲介是穩賺不賠，只有賺多賺少的差異而已。

要不要與頂讓仲介簽專任合約書  一般頂讓仲介都會跟頂讓店面業主這樣說：「只要簽專任約，我們就會幫你打很多廣告，卯起來幫你賣個好價錢。」或是「簽一般約，是有那麼多人幫你賣，但大家都只是抱著試試看，不會花錢幫你做廣告的，也不會卯起來幫你賣的，到時一直都賣不出去，這樣對你絕對是一大損失。」有的更敢一點會講：「只要你頂讓店面簽專任委託銷售合約書，我們一定全力幫您賣屋，打大量的報紙廣告，網路上也會幫你把排序放到最前面，且會固定跟您回報跟，頂讓價格一定會賣得漂亮的。」 頂讓店面簽一般約和專任約的差別就在有無綁約，一般約就是，你想找誰賣都可以，而專任約就是只有我這一家獨賣。專任合約書內會有約定，合約期間內只要有成交，不論是由公司提供或者是自行頂讓，都得付傭金服務費予公司；另外如果解約兩個月內頂讓店面賣方自行私下成交，買方為委託期間由本公司提供者，賣方同樣要付傭金服務費予公司。 其實若頂讓店面地點夠好，加上讓店價格不離譜，那麼，通常只要自行刊登廣告或和仲介簽下「一般約」即可，因為這樣的店面，一次多家仲中介來競爭，反而會賣得比較快，但是，站在頂讓仲介的立場來半？好物件機會不多當然想自己吞掉，所以，想盡辦法就是要你簽「專任約」，綁住你這樣就可穩穩己賺到這筆傭金。

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餐飲小吃加盟連鎖開店創業如何解決人員難請這大難題-- 加盟創業開店擺小吃攤實務與經驗談
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餐飲小吃加盟連鎖開店創業如何解決人員難請這大難題

1.餐廳老闆應檢視一下用人觀念
不少的老闆們只把員工當成「勞工」來看，而不是當成「人才」，因此多數餐廳老闆不願給員工較高薪水，那麼「薪資」就會是員工決定去留的最大考慮要件。大部分的經營者只看到收入多少，而忘了回饋員工，其實如果有賺錢多花一點紅利獎金給員工，可讓你的人力穩定，或者透過多增加生財設備功能以減輕人力負擔，絕對有助於工作效率的提升，這樣的投資對降低成本來講是很值得很划算的。
亦應檢討一下公司的薪資制度是否符合市場機制及達成激勵員工之目的，經營者觀念應轉變成「把賺到的錢分給願意一起打拼的人」，設立底薪+獎金制度，將營業收入和店內績效綁在一起，這樣的投資對中長期來講都是很值得很划算的。

2.餐廳老闆應檢視一下用人方式
有無一套新進人員教育訓練含sop操作手冊及還要有一套培訓員工制度做為一臨時性人力支援用及未來管理人才。員工一到職就立刻推上戰場，新進員工什麼事也不太懂，動作慢一點、犯點錯誤，奧客現場開罵，如果又碰到同事不出來先擋一下，很可能這位員工就會此離職了。

3.餐廳老闆應檢討一下用人制度
現行人事管理制度是否能讓員工得到除了錢之外，還能找到自我價值感。讓員工在工作中有使命感，有認同感，在工作中有學習的機會，找到自我的價值，如此才會有可靠可使用穩定站在第一線的員工人力。

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以下 如何加盟開小吃店擺小攤經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供  

如何加盟小吃店攤才能穩賺錢
 
經營小吃店除基本條件，注意產品的美味與新鮮、工作勤快、準時營業、服務親切、保持乾淨整潔與衛生等。還需要注重產品的研發、維持口味地一制性及製程的制度標準化，才能讓你所經營小吃店，吃出另一片天來。

小吃店也要有制度化去經營，如一碗麵裡應該要有幾片肉、幾片青菜、正常加熱煮熟麵線要多久、溫度要控制在多少、肉和青菜何時放進麵內，都應該制度化。將整體製作過程制度化標準化後，才能維持口味地一制性。

主動對客戶寒喧、微笑，給予客戶親切的印象對小吃營業收入會有所助益。從事小吃這一行業，往往因為疲憊造成在顧客面前情緒失控或服務不佳，導致客戶流失不得不慎。
另外經營小吃店態度要積極、主動，隨時改進缺失、隨時想顧客的需求是什麼 、開發研究新口味來吸引顧客來店消費。


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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 :開小吃店如何維持眾人排隊聲勢 

若你擺攤或開小吃店做小生意做到有人排隊這地步，為避免有些沒耐性的人從此在你攤位或店門前消失，最好是要發號碼牌給等候者，且要讓消費者知道現在到是幾號，可學學85度c拿牌叫號或是銀行拿牌亮號的做法，要是能正確估算出等待時間要多久，更是對店家或攤位排隊生意會有幫助。如你有提供來電訂(預)購和外送服務，這提昇營業額的成果，在來電訂(預)購和外送部份的業績成長上會更為明顯。

「行行都可以出狀元」但是其中擺攤或開小吃店的「眉角」要怎麼拿捏，每個人巧妙各有不同，然現在是講究口味分量和服務的時代，要料好實在外，且服務內容一定要多且體貼(且時時站在客人立場去想，讓客人消費方便舒適，才能續維持店面或攤位前眾人排隊的聲勢。
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 :
創造附加價值
餐飲業者如果能讓100元的消費創造出300元的消費價值，不僅讓消費者吃的滿意，亦使得請客的人有面子，如85度咖啡將店面裝潢 風格走精緻化或服務走精緻化都是創造附加價值方法之一，但如在預算和時間有限的 條件限制下，餐飲業者亦可靠創意餐具或精緻餐具和創意菜色，創造附加價值，亦可馬上讓消費質感提高好幾倍，讓客人感受到店家的用心，無形之間價值就已經在消費者心中提昇。

另外，創意餐具或精緻餐具和創意菜色，易形成客人 之間的閒聊有趣話題，自然而然的 也會加深來店消費顧客的印象外，還 會幫開店業者做免費的廣告宣傳。
小吃店創意奪商機
有一小吃餐飲業者實際經營後，體驗到開小吃店會受商圈地域範圍、經營時間的限制，諸如下班時間較晚和夜貓族消費者，想吃消夜，不過多數現煮方便的小吃店大多已經打烊，可選擇的小吃樣式就非常有限。

就在想要滿足這些潛在消費者想吃消夜的思慮下，突發創意，為何不將店中的招牌麵，麵條與特製湯頭分開，開發成冷凍調理包，以便潛在消費者隨時都能享用。　
該小吃餐飲業者，透過網路團購，鎖定夜貓族經營，創新的冷凍調理包，反應相當佳，果然受到消費者的歡迎，反應相當佳，訂單也持續在成長，從受商圈地域範圍、經營時間限制的小吃生意，成功誇步發展成一不受限24小時團體訂餐的網購生意。
該小吃餐飲業者開發冷凍調理包做法是，湯包是以食品級耐熱真空袋高溫殺菌熱充填包裝，再經過急速降溫冷凍，能保持產品的新鮮與美味，於零下 -18℃以下可長期保鮮達180天。拉麵麵條採用真空急速冷藏包，讓麵條保持Q勁彈牙， 於5℃以下保存7天。湯包和拉麵麵條，解凍後請盡速食用以保新鮮。使用時本拉麵湯包請勿再加水，以免香濃的濃度降低。
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 :
如果你白天已經有穩定工作，晚上兼職就不能選擇從事太過於使用勞力或太費心思的工作，否則會影響到白天的工作，甚至是兩邊都做不好。 擺小吃攤，大都是白天備料、下班後出攤，晚上顧攤，要不傍晚六點下班，回到家再備料做準備，那鐵定會很趕，品質就不易維持。因此家人和朋友願協助你，幫你把賣吃的東西準備好，三不五時幫你顧店攤，晚上幫你收店攤，自然可以選擇兼職做吃的。 

賣吃的不是你所想像那麼的簡單，出攤前的準備工作，基於成本和競爭力考量，無論是烤的、滷的，早上就要到大賣的菜市場採買，烤的拉回菜後有的要先清洗整理後、要串、要切；滷的也是清洗整理後，才能醃製、預先滷煮成成品或半成品，總之，備料是很耗時耗體力的。因此，如果家人願協助你賣吃的，當然最好，如果家人不願協助你，那麼晚上兼職會較適合做一些現成的工作，譬如賣飾品類的攤販，因為飾品攤創業是最為簡單，只要有一皮箱、飾品就可開始營業賺錢！
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談
首重人潮數量

大部份小吃店攤新手都會認為找人潮多的地方，就會有生意可做，這是一較片面的選點觀念。因為小吃店攤選點，首重人潮數量外還要考量消費型態及能力。商家業者可透過觀察附近店家動態來瞭解此商圈的消費型態及能力，如觀察該地點附近消費人潮，大部份人手中拿著都是什麼較多，是吃的、還是衣物，價位大概在多少錢左右，藉此判斷該商圈地段是否合適經營小吃餐飲業。又如此商圈內有過多店面頂讓、出租，代表此商圈目前經商不易，承租前必須三思。 

小吃店攤在挑選地點時，最重要的是先決定經營型態與該商圈消費客群，除非你選擇的小吃店攤能帶來六成以上的高毛利，否則不宜在A級商圈精華地段路邊設點，要不就是商家業者搭選高檔食材，或是兼賣高毛利的餐點，或增加附加價值裝潢走高貴路線賣氣氛，這都可有效提昇店家營業毛利。
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 
不同商圈不同消費心態習性

消費客群相同但其屬性不同，消費心態及習性會有所不同，如在台北著名補習街南陽街和台北著名夜市士林夜市的經營做法差別就很大，南陽街上的小吃店有許多消費者買了就外帶帶走，而士林夜市的小吃店一波一波人潮到店內坐定吃完再換人，同是做小吃的店舖，經營方式、定價也有所差異。
每一不同商圈都有其特殊消費心態及習性，店家在經營做法上宜先了解當地地點的消費客群心態及習性，根據其需求擬定營業策略及做法，如沒有看準當地消費市場需求，鎖定目標客群，一味的模仿引進他人的經營方式，在經營績效上將會發生事倍功半，白費工夫又多花錢的憾事。
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談
大專院校附近開小吃店做生意，切記一點學生口味最現實，口味好吃的話，會讓你忙不過來，不好吃，生意就會普普通通，但大專院校附近開小吃店，除非店面是自有的，不然店租或攤租都不會便宜，也就是說大專院校附近做小吃，若是生意普普通通的話，起碼是會有一定的收入，然賺的錢可能繳完租金所剩不多。
 
如果小吃店是以學生為主要消費族群，然學生寒暑假期間會有客源不足問題，因此務必要衝高非寒暑假期間的營收，所以小吃店業者要研究如何快速方便讓學生外帶小吃，及研究縮短出菜及製作小吃時間，因為一下子就能快速打包或出菜，才易衝高業績。另外有一點要注意，除非你賣的小吃口味真的很棒或是非常特殊有創意，不然大專院校附近做小吃店內座位數至少不能夠低於10人，因為小吃店座位數不夠，要等，就會降低師生們的消費慾望，也讓師生有轉移店家消費的想法出現，在說低於10人座位數，很難衝高店內營收。

總結開小吃店經驗，小吃 創業個人領悟到 有三個重點，
第一 首要是 地點，地點好壞絕對佔了你生意會不會好的一大半。
第二 是產品口味。
第三 是服務及經營技巧。
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如何加盟開小吃店擺小攤經驗談 
小吃老店風華再現

消費市場僧多粥少的困境，面對同業競爭所帶來的衝擊，許多老店似乎顯得有點“風光不再”。
老店要開出條活路，放大格局是發展關鍵，老店有前人打下深厚基礎、名氣，因此可採取經營多樣化或是多品牌多管齊下經營策略，老店傳統正是其優勢所在，許多客人會來老店消費，不就是要來吃正宗的傳統口味料理。

因此老店要保留傳統的特色，除保留對顧客的態度與商品特色外，還是要主打正宗的傳統口味料理。老店成立新品牌或新產品，新品牌可藉老店基礎、名氣名號與同業區隔，如此扎根很深的老店仍能續發揮其優勢，亦不會受新成立品牌給限制或影響，還可以與新品牌達到水幫魚魚幫水互相輔助的目的。

然而新成立品牌若要在都會區展店，光是租金和人事成本，一差就好幾倍。因此與老店同樣的食材的商品，在都會區很難和非都會區訂同樣的價格，因此若要要調高商品價格，在各方面也得更完善更向上提升才行。

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頂讓店面賣方應視時機好壞調整讓店價格心態和作業方向

頂讓店面賣方應視時機好壞調整讓店價格心態和作業方向
頂讓店面開價只是吸引買方注意的第一步，有不少讓店業者會避開人性心理關卡或是順應頂讓買家查詢的特殊技巧，例如開價30萬改開29.9萬，50萬改開49萬的策略性小讓步開價。

無論市場大環境景氣高低起伏，頂讓店雙方一直都有都在，只是在景氣好時，頂店買方比較願意往上加價接手頂讓店面，其原因是頂店買方知道出手頂下店面後不只是持有店面本身所有權，最大的關鍵因素應是對未來開店當老闆賺錢的期待所加上的，當未來景氣難測或是不好時，店面頂讓回歸到市場原本的需求時，頂店買方又怎麼可能不斤斤計較仔細評估頂讓價格合不合理呢？下手風險高不高？此種心態下，讓店業者若只是在那抱怨大環境不好，一成不變取暖，絕對是無濟於事的。

因此市場不論景氣好壞，為吸引頂店買方者的注目，讓店賣方應多多增加曝光度，視時機好壞調整讓店價格心態和作業方向，反正就是先把場子弄熱，頂讓價格及條件才有機會盤出亮麗的佳績。

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店面頂讓價格要怎麼開經驗談(1) 店面頂讓如何做才能加速成交  頂讓店面實務上，不少頂讓店面的讓店賣家業者在頂店買家詢問及出價時因為缺乏頂讓店面經驗而應對處理不當，導致原本可成交的局面變成破局收場，若能在接觸頂店買家前做好說詞和準備，就可提昇成交機率，讓店賣家何樂而不為。 阿甘創業加盟網整理出下列資訊盼對頂讓店面賣家業者有所助益，如何加速店面頂讓成交速度： 1.頂讓店面及生財設備要整理好，最好還是在營業中。 2.設定一頂讓最低價格，頂店者喊價一接近就可考慮成交，千萬不要太貪心，認為還有下一組買家會出高價。如果二個月內都沒有人詢問出價或出價距離你所設定頂讓最低價成交價差距二成以上，建議降低開價會比較好。 3.事前準備好這家店的優勢強處，介紹說詞不要太誇張，反而會引起頂店買家的戒心，遇到頂店者開價不合理或殺價千萬別生氣。 4.設定一期間為停損，若到還未讓出則要適時調整讓店價格。 5.設定一筆刊登頂讓店面廣告預算，既然要讓店就要在預算內盡量將頂讓訊息廣泛散佈出去。 6.事先設定訂金的等待期限是幾天，頂店者若是處在猶豫，是否要接手店面，你也願意成交，可積極詢問頂店買家是否願下(訂金)，以保留在訂金期間內的購買權。

(此照片與內文無關)

 

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店面頂讓價格要怎麼開經驗談(2) 頂讓店面實務上，不少頂讓店面的讓店賣家業者在頂店買家詢問及出價時因為缺乏頂讓店面經驗而應對處理不當，導致原本可成交的局面變成破局收場，若能在接觸頂店買家前做好說詞和準備，就可提昇成交機率，讓店賣家何樂而不為。 阿甘創業加盟網整理出下列資訊盼對頂讓店面賣家業者有所助益，如何加速店面頂讓成交速度： 1.頂讓店面及生財設備要整理好，最好還是在營業中。 2.設定一頂讓最低價格，頂店者喊價一接近就可考慮成交，千萬不要太貪心，認為還有下一組買家會出高價。如果二個月內都沒有人詢問出價或出價距離你所設定頂讓最低價成交價差距二成以上，建議降低開價會比較好。 3.事前準備好這家店的優勢強處，介紹說詞不要太誇張，反而會引起頂店買家的戒心，遇到頂店者開價不合理或殺價千萬別生氣。 4.設定一期間為停損，若到還未讓出則要適時調整讓店價格。 5.設定一筆刊登頂讓店面廣告預算，既然要讓店就要在預算內盡量將頂讓訊息廣泛散佈出去。 6.事先設定訂金的等待期限是幾天，頂店者若是處在猶豫，是否要接手店面，你也願意成交，可積極詢問頂店買家是否願下(訂金)，以保留在訂金期間內的購買權。

 店面頂讓價格要怎麼開經驗談(3)頂讓店賣家在準備和頂讓店買家洽談時，阿甘創業加盟網提供店面要頂讓賣家業主以下幾個不僅可提高頂讓店成交率，還可抬高頂讓店面的價值感的取巧技巧，店面要頂讓賣家可要好好把握。

盡量邀約有意買家來店洽談，有些頂讓店業者在頂讓廣這段期間，不僅不減少工作量，反而會規劃促銷活動衝刺業績，營造頂讓店面看起來人來人往，生意很旺的現象。

對談氣氛地點及時間安排妥當 ，有些頂讓店賣家會將所有有意頂店者皆統一約定在生意最好時段，同一時間向多組來店的頂店業者進行解說該店之機會點和這家店之優勢所在，讓有意頂店買家互相競價搶購，藉此抬高頂讓店面的價值感。 

店面頂讓買賣雙方洽談前，全體合夥人應事先達成讓店條件及價格共識 ，洽談者心中要有一讓店底價，頂讓店買家說價格太高時，不要給人價格硬，沒談判空間的感覺。準備重點式介紹店面文案及對談技巧 ，話題要擴及店面特色及價值所在， 不要一直談價格及設備， 為讓頂讓買家覺得有利可圖，如果是經營3年以上的店面要頂讓，最好明白告知承諾技術轉移和上游供應轉移，如果你要頂讓出的店是加盟店的話，最好把承接加盟優勢簡述，這可會增加頂讓買家的頂讓意願。

店面頂讓價格要怎麼開經驗談(4)頂讓店面如何快速讓出和賣一好價錢  決定店面頂讓價格的高低，最大的影響因素，是讓頂讓買家覺得是否有利可圖，生意的好壞，不是設備裝潢有多高級多有品味，也不是地點好壞。 一般開店經營業者大都沒有損益平衡表，如果只是一味 用嘴在說他的店生意有多麼好，強調店底基礎打的有多好，顧客有多少，該地段有多好..等等，就要讓頂讓店的買家相信該店就是一家有利可圖會賺錢的店，是非常不易達成的，除非是你開的店生意好到常有排隊等候人潮，但若頂讓店賣家能提出實際的營業數據當取信證明， 譬如提出最近銷售一整年內的營收數據當取信證明，且也在當地建立不錯的商譽和口碑名聲，如此店面頂讓價格就算拉高，也有說服頂店接手者願意出高價來將店面盤頂下來的可能。

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店面頂讓價格要怎麼開經驗談(5)抬高頂讓店面價值感賣一好價錢

頂讓店面實務上，如果店面已經歇業，鐵門都拉下來了，有意願接手頂店者看到此情況，這時都會將頂讓價格往下調整，你要頂讓賣一好價錢就會 很不易，但如是在店面生意看來還不錯的營業狀態下，這時不僅頂店業者會比較有意願接手外，讓店業者頂讓時，也比較有籌碼能和有意願頂店業者談 出個好價錢。另外，頂讓店如還沒正式簽約點交前，頂讓店業主最好方式是暗地裡進行， 最好不要讓消費者和店員工知道，否則會導致消費者不想不再上門消費，員工失去信心和經營熱情，導致業績下滑。因此頂讓店面的最佳時機，應該是在生意看來還不錯的營業 狀態下且要在暗地進行，最為恰當。

在頂讓店面實務上，有些取巧的頂讓店業者在頂讓廣告曝光後到簽約這段期間，不僅不減少工作量，反而會規劃促銷活動衝刺業績，製造頂讓店面看起來人來人往，生意很旺的假象。且有些頂讓店賣家會將所有有意頂店者皆統一約定在生意最好時段，同一時間向多組來店的頂店業者進行解說該店之機會點和這家店之優勢所在，讓有意頂店買家互相競價搶購，藉此抬高頂讓店面的價值感。

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頂讓店經驗供要開餐廳業者參考 

頂讓火鍋店經驗供要開餐廳業者參考

小弟頂讓經驗供要開餐廳業者參考，初次開店因沒有開火鍋店經驗，但為了省錢，採取頂讓開店模式頂下一間中式餐廳想說前一手做類似行業，基本的水電瓦斯及裝潢等配備就可省一些，這裡真是有省到一筆不少的錢。

沒有開店經驗的人往往會在裝潢時發生預算超支的情形，導致開幕後可用資金所剩無幾，以我本身為例，為省錢店內整修裝潢改變風格，吧台和風格部分自己規劃設計，然後叫料請孰識木工做，一間店裝潢到好差二天花了快兩個月，不僅如此，像電器設備來了才知電力不夠用，水電須向台電申請220伏特電源；這段整修裝潢期間，因沒規畫好，完全沒有收入外，還修修改改花了不少冤忘錢，讓裝潢費用大大超標，真是省了小錢花了大錢(一個月租金以上)。

雖然有夢最美，但未規劃經營方向，沒充足準備好，千萬別亂開店，「開店」不是在「開玩笑」。每天店門一開都要付出成本：人事費用、租金、水電瓦斯等是固定支出，因此在簽約頂讓前能把開店後收入與支出先模擬試算，觀察蒐集附近同業店家來客數、產品訂價等，平均估出每月有多少生意才能應付支出，有沒有獲利空間。開幕後可花一些小錢，買一些可愛、特殊造型的餐具，製造話題對新開幕店家吸引來客數及留客會有所成效。

火鍋近台電大樓捷運(頂讓)	高雄三民雙市場 知名火鍋店(頂讓)	高雄 捷運後驛站出口火鍋廳(頂讓)	台南文化中心旁火鍋店(頂讓)	台安醫院對面火鍋店(頂讓)	三重火鍋店(頂讓)
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頂讓火鍋店創業經驗談:經營火鍋店基本上有4大成本其中人事成本最為關鍵 阿甘創業加盟網認為經營火鍋店基本上有4大成本為人力、房租、食材、管銷，其中人事成本費用占比最高。且因服務人員若招待客人得好，往往會提高客人回頭再消費的意願。另外服務人員表現不僅直到影響來店消費客人的用餐情緒，也同時會間接影響鄰桌其他客人的用餐情緒。 一個臨時員工若每月只領到一萬元以下薪資，他的流動性必高外，他也會抱著這裡做不好沒關係，反正薪水又沒多少，頂多換個地方做就好的服務心態，服務客人就會比較隨意隨性，因此建議多雇用固定班員工會較有向心力，負責對客人直接接觸服務的第一線或是操作技術較複雜的工作。至於彈性計時人員，就負責簡易清理的工作，採機動支援方式，以降低人事成本費用負擔。 市面上大小品牌火鍋店競爭激烈，要開火鍋店前一定要考慮到自己的優勢在那，若沒有市場區隔的優勢，就算你能順利展店，經營下來也會很辛苦；現受歡迎的商品，也會走到盡頭乏人問津，因此為長久在競爭中立於不敗之地，創意絕對是不可或缺。再說，現消費顧客對火鍋基礎食材相當的要求不但要份量十足好吃，新鮮外，也重視視覺上的享受。因此，火鍋店家不僅要重視火鍋基礎食材與湯底，也要著手重視視覺上的享受，把創意及藝術融入菜盤內，講究完美的擺盤。 有一知名火鍋連鎖店為了不斷推陳出新菜盤與調整出菜盤內容與最佳擺盤配色方式及激發員工士氣、創意並注重細節，定期舉辦員工擺盤創意比賽(依主題創意性、配色 、擺盤等做一「創意與實用」、「食材選擇」、「食材搭配與外觀」及「成本控制」等四項指標進行評比)，刺激員工多動腦思考，激發出更完美講究的菜盤的擺盤方式。 經營火鍋店業者而言人事成本控管最為重要 火鍋店的成本大致上可分為人力、店租、食材、管理。 火鍋裡面的料 (基本上的食材高麗菜、 豆皮、 豆腐、 丸子、飲料)， 材料佔的成本必不高，開火鍋店店租高低和占成本一半以上的人事費用，才是最大支出。 人事成本:,台北地區1人一個月沒20000,是做不久的以基本3人計一個月須60000, 60000每鍋扣除材料費一鍋可賺70元， 60000/70=857鍋， 857/30=28鍋， 也就是說光是基本3人計不計租金水電和耗損雜支， 每天就要開28鍋是抵人事成本， 所以盡量少僱點人自己多做些， 要不就雇用彈性計時人員支援尖峰消費時段 對要經營火鍋店業者而言 人事成本控管及管理最為重要。

(此照片與內文無關)

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頂讓火鍋店創業經驗談:火鍋餐飲店經營重點 許多火鍋店在旺季時，看似來客滿滿業績驚人，營收效益可觀，然而由於有季節性(大小月)和時間限制，火鍋店的毛利率約在40~65％，所以火鍋店需要在午餐和晚餐期間，盡量衝高來客量，提高翻桌率，因此從客人上門後，進門的帶位、點菜、送菜、加點、整理、結帳到送客等等步驟，每一點動作都須要仔細推敲如何提供快速且滿意的服務。 要開一家生意興隆的火鍋店除上述所提到的快速且滿意的服務外，還需要獨特的好湯頭和新鮮多元化的菜盤搭配，其中又以那一鍋精心熬製的湯頭鍋底最為關鍵，因為一家火鍋店最獨特、最吸引人的地方，就是那一鍋香味四溢的湯頭鍋底。 阿甘創業加盟網認為火鍋經營重點在於新鮮衛生清潔與迅速方便，及適度舉辦促銷活動， 另外必須要注重食材、湯頭的改革研發、做出有特殊口味及富有獨創性和變化性的商品，才能讓老顧客能一來再來，也才能吸引新顧客上門消費。 由於顧客是親自動手烹煮食材，顧客看的見摸的到食材品質及是否新鮮，所以應十分注重 。因海鮮及肉類多半需冷凍保存，如果解凍之後沒有用完材質可能會起變化，變色的肉類和不新鮮的海鮮、枯萎的蔬菜將會是一種致命傷，經營者千萬要小心挑選保存食材 。 過多的商品種類會造成在管理或保存上的「備料」複雜性，所以採購火鍋食材要注重清潔衛生新鮮外，應採取量多種類少原則，應盡可能將一種材料做多樣的搭配，不但能節省成本節省人力，又能讓老顧客感覺到具有獨創性和變化性的產品，才會讓老顧客能一來再來，也才會吸引新顧客上門。 制服到店面內外設備必須整齊清潔窗明几淨，空調設備絕對不可省，夏天的營業時間，冷氣一定要充足，使室內涼爽。照明及招牌是否夠明亮，以符合現代化的餐飲經營方式。 另外顧客大部分不願意等太久，是否能夠提供迅速方便的產品相當重要，一旦等久消費者雖然沒有抱怨，但下次再來意願可能很低了。所以經營者應不斷思考，如何才能調整作業流程加快火鍋出菜速度。另外一般火鍋的爐火無法迅速將食物煮熟，因此可以事先加熱後再端給客人，再持續加熱，以確保熟度及縮短等待時間。 注意顧客的動態，態度要積極、主動，隨時補充不足的湯和茶水給予顧客、隨時想顧客的需求是什麼，主動對客戶寒喧、微笑，給予客戶親切的印象對火鍋餐飲營業收入會有所助益。 可採取特價活動、抽獎活動、會員招募或集點換獎等促銷活動。密集的活動可以培養顧客忠誠度 ，快速地拉抬業績，縮短開店之初的虧損期。 阿甘創業加盟網認為火鍋在餐飲文化裡仍然會繼續存在且不斷進化演變，阿甘建議若想長久經營火鍋餐飲店，因火鍋的分量、食材及湯頭佔有重要地位，所以必須要注重食材、湯頭的改革研發、做出有特殊口味及富有獨創性和變化性的商品，讓老顧客能一來再來，也才能吸引新顧客上門消費。

頂讓火鍋店創業經驗談:火鍋餐飲地點評估 因個人式小火鍋顧客以女性顧客、單身漢或小家庭為主要消費群，所以找點以以住商混合區較為理想，店面前馬路寬度至少六公尺以上。設置地點以百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、夜市、學校門口等人潮多的地方為最佳。 選擇在辦公區、工業區附近開店，因可就近吸引上班族及工人，也是不錯的地點，但要考量下班後消費人口是否充足，也要注意假日時消費人口是否充足。 自助式火鍋以商業區及住商混合區較為理想，店面前馬路寬度至少八公尺以上為佳，因可就近吸引上班族及公司家庭聚餐等。 圍繞櫃台的個人式小火鍋十坪左右就足夠，一般自助式火鍋面積至少要二十坪以上，才符合經濟規模。 阿甘創業加盟網建議在設計時不妨將火鍋店設計成稍有型式格調的店面，以較能吸引年輕客戶上門。

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頂讓火鍋店創業經驗談:開火鍋店業者一天都在做什麼

清洗整理切完後，還要分配盤裝，還要開始準備火鍋店所需飲料小菜點心，還要整理一下店內外環境，這些是火鍋店開鐵門營業前一定要完成的。

火鍋店忙完午餐這一頓，接著開始重複續切菜的動作，分配盤裝，還要看看零錢還夠不夠，打掃....準備晚餐。

忙到晚上10點50左右就可開始準備關店打掃、整理(順便以動做告知沒注意聽到晚安曲的客戶要關門)到晚上11點真的就可以關店回家了嗎
才不??
客人閒話家常忘記時間晚走常會發生，正常來說11點半左右關完鐵門最為普遍!!
關完鐵門接著要做店內收尾的事，自己還要總盤點查庫存要不要叫新貨，對帳結今日帳，要不要明天開店前去提領錢及換零錢。

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 店面頂讓應知實務案例及經驗談

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貸款頂讓西式速食早餐店經驗談

貸款頂讓西式速食早餐店位於住宅區次要道路上，經營已有半年了，假日業績最高是1萬100多，平日最低2400多，月營業額平均約17萬左右浮動，房租25000元，扣掉水電、物料及人事費用，就所剩不多，再付貸款，錢快燒完了，每個月只剩1萬出頭，讓我不得不考慮頂讓出去上班去。

有同業前輩跟我建議說可考慮晚上或部份店面分租給別人以增加坪效，但因不是在位於主要道路上，廣告二個多月沒什消息，也做過售價不動下，降低購買成本跟耗損以圖利潤，但材料一變，老客戶有人立刻反應口感不佳，不到一週立馬取消此做法。

考慮頂讓，總不能每個月靠1萬出頭生活吧，同業前輩跟我建議說頂讓前和頂讓中搞促銷讓進店人數激增，製造人滿為患的假象，再來頂讓，頂讓就可賣到比較高價格，但我總覺得此舉不好有點良心不安，一直撐著，不知是不是奇蹟，業績在考慮要不要頂讓且不斷推出配套餐促銷這期間確出現明顯成長，1個月業績就比以往多出二萬多，我想應該是每天多拉幾個客人多做幾百的業績，天數一多累積所致，現這收入有改善已不考慮頂讓，以我例子跟同業同勉。

高雄新興大學外租地火鍋店(頂讓)	台中市西區寶寶攝影店(頂讓)	高雄鳳山衣服/鞋子/包包店(頂讓)	新竹市夜市炸雞店面跟設備(頂讓)	新竹市區商場旁 養生按摩店(頂讓)	近西門捷運站55坪黃金店面(出租)
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決定店面要頂讓的話，又要快速頂讓出去的話，要大幅增加曝光度和讓頂讓買家覺得有利可圖，多多曝光當然就是是最好的選擇，張貼海報、布條以外，登報上網是當前效率最好的方法之一(店面照片和文字敘述要夠吸引人，蘋果曝光詢問的效果比較好，自由中時及聯合的曝光詢問比較差)，除登報上網去刊登頂讓店面資訊，亦可以在店門口處貼公告，如果客人和員工剛好對這行業有興趣，就有可能盤頂下來了，不然的話就廣告。 為讓頂讓買家覺得有利可圖，如果是經營3年以上的店面要頂讓，最好明白告知承諾技術轉移和上游供應轉移，如果你要頂讓出的店是加盟店的話，最好把承接加盟優勢簡述，這可會增加頂讓買家的頂讓意願。 最後給店面頂讓出賣人一建議，千萬不要因為時間緊迫要讓出店面，就忽略頂讓需要注意的種種問題及事項。 頂店客戶會來挑剔頂讓店面，即表示客戶對此店面有興趣且想繼續洽談或想購買，你若能在其挑剔下能讓客戶對你的回答感到滿意，這筆頂讓生意成交機會就會很高。 頂店者決定要頂讓店之前， 多少都會對營業業績進行資料收集，頂店方若向你(讓店方)索取詳盡的業績紀錄、債務紀錄和客戶資料等要作為評估參考。在此情況下，若你(讓店方)不給頂店方 資料，頂店方可能會對你(讓店方)說的營業業績有多好，產生懷疑，致使頂讓破局或是不願出高價承購。 因此阿甘創業加盟網建議你在此情況下，你(讓店方)若覺得對方確有誠意洽商，那麼你可給予相關資料瀏覽參考但你相對有權要求頂店者要簽署一份商業資料保密協議後，再提供相關資料。

店面頂讓如何做才能加速成交

頂讓店面實務上，不少頂讓店面的讓店賣家業者在頂店買家詢問及出價時因為缺乏頂讓店面經驗而應對處理不當，導致原本可成交的局面變成破局收場，若能在接觸頂店買家前做好說詞和準備，就可提昇成交機率，讓店賣家何樂而不為。

阿甘創業加盟網整理出下列資訊盼對頂讓店面賣家業者有所助益，如何加速店面頂讓成交速度：

1.頂讓店面及生財設備要整理好，最好還是在營業中。

2.設定一頂讓最低價格，頂店者喊價一接近就可考慮成交，千萬不要太貪心，認為還有下一組買家會出高價。如果二個月內都沒有人詢問出價或出價距離你所設定頂讓最低價成交價差距二成以上，建議降低開價會比較好。

3.事前準備好這家店的優勢強處，介紹說詞不要太誇張，反而會引起頂店買家的戒心，遇到頂店者開價不合理或殺價千萬別生氣。

4.設定一期間為停損，若到還未讓出則要適時調整讓店價格。

5.設定一筆刊登頂讓店面廣告預算，既然要讓店就要在預算內盡量將頂讓訊息廣泛散佈出去。

6.事先設定訂金的等待期限是幾天，頂店者若是處在猶豫，是否要接手店面，你也願意成交，可積極詢問頂店買家是否願下(訂金)，以保留在訂金期間內的購買權。

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快速讓出及抬高頂讓店面價值感的取巧術   頂讓店賣家在準備和頂讓店買家洽談時，阿甘創業加盟網提供店面要頂讓賣家業主以下幾個不僅可提高頂讓店成交率，還可抬高頂讓店面的價值感的取巧技巧，店面要頂讓賣家可要好好把握。 盡量邀約有意買家來店洽談，有些頂讓店業者在頂讓廣這段期間，不僅不減少工作量，反而會規劃促銷活動衝刺業績，營造頂讓店面看起來人來人往，生意很旺的現象。 對談氣氛地點及時間安排妥當 ，有些頂讓店賣家會將所有有意頂店者皆統一約定在生意最好時段，同一時間向多組來店的頂店業者進行解說該店之機會點和這家店之優勢所在，讓有意頂店買家互相競價搶購，藉此抬高頂讓店面的價值感。 店面頂讓買賣雙方洽談前，全體合夥人應事先達成讓店條件及價格共識 ，洽談者心中要有一讓店底價，頂讓店買家說價格太高時，不要給人價格硬，沒談判空間的感覺。準備重點式介紹店面文案及對談技巧，話題要擴及店面特色及價值所在， 不要一直談價格及設備， 為讓頂讓買家覺得有利可圖，如果是經營3年以上的店面要頂讓，最好明白告知承諾技術轉移和上游供應轉移，如果你要頂讓出的店是加盟店的話，最好把承接加盟優勢簡述，這可會增加頂讓買家的頂讓意願。

店面頂讓淪落到賤賣二手店經驗談

決定要頂讓店面後，合夥人跟我說：「我經營店失敗不行，所以這次就由他出面接洽處理店面頂讓」。他一開始把虧損累累都快倒的店面，店面頂讓價格定價方式是比我們當初(近一年前)去頂別人時的價格再加個十萬。

我疑慮問他：「頂得比當初頂店時還貴？」這樣讓的出去嗎？，他的解釋說法：「你就是太善良，不提高，怎麼把這經營賠快一年的錢補回來？」 就這樣，上網刊報把要頂讓店面的消息放出去，結果來了幾組要頂店的人，雖然他在與人看店商談時，都故意誇張獲利狀況，但結果每個人都嫌太貴，從月頭一直頂讓到月底，眼看這個月沒希望成交，又要再賠一個月租金四萬，這時剛好有一組意願很高，只剩下價格問題，但合夥人鐵了心就是不降價，一定要開價少五萬內才要成交，最後因此還是破局。更遭的事情是，房東不知從那知道頂讓價格比以前高個十萬，認為我們這家店點好經營又有方有錢賺，說二個月後續約(一年一簽)或要接手的人店面租金要到五萬租押金15萬才行，雖有降價求售但接連下來一個多月就都沒有人來看店，我合夥人這時才後悔為何那時要堅持不讓。結果，因租押金考量，只能淪落到請二手店來店收破銅爛鐵，二手店只付給我們少少幾萬元還被嫌東嫌西，房東無條件接收裝潢和看板，隔沒幾天就看到房東刊店面要頂讓(不含設備)。

阿甘創業加盟網提醒有店面要頂讓的業者，頂讓店面實務上，怕流失客戶而不貼紅紙要頂讓的店家，如果經營一年以上的店面要頂讓，照理開店經營一年以上都會有一些固定熟客，如果和固定熟客來往交情夠且生意不錯，可以將店面要頂讓訊息告知這些熟客，透過熟客介紹親朋好友來頂店，或者告知送貨業務員，因為配合供貨廠商的送貨業務員，會跟很多開店商家有往來，所以有時會有這方面的需求來源，但前提一定要生意不錯，才有可能用此管道將店面頂讓出去，因為固定熟客知你這家店客人不少，配合供貨廠商送貨員從你進貨量也知你這家店體質不錯。 如果是生意不好，店面還沒完成簽頂讓合約讓出前，建議你還是不要跟固定熟客說會比較好，不然消息一曝光，恐你生意會越來越差。 一旦請二手廠商來店收購賣價，只有設備有價，估價也只值一二成，裝潢多好商譽多棒全沒價，就非常不值，找頂讓仲介，他也不會太在乎你裝潢多好商譽多棒，只要你越快江店面頂讓出去，他的傭金入袋就越快，因此會要你壓低價格降價求售。只要你這家店不虧損，又沒租約到期的壓力，可一邊頂讓店面一邊經營做生意，只要你開的是合理賣價，且將頂讓店面訊息，不停散播出去，雖然讓店時間會拉很長，也會花不少的錢，但總比你找二手廠商來店收購的價值，高出好幾倍以上，花小錢和時間爭取換大錢的機會，為何不試試看。

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店面頂讓怕流失客戶而不貼紅紙 頂讓店面，怕流失客戶而不貼紅紙要頂讓的店家，如果經營一年以上的店面要頂讓，照理開店經營一年以上都會有一些固定熟客，如果和固定熟客來往交情夠且生意不錯，可以將店面要頂讓訊息告知這些熟客，透過熟客介紹親朋好友來頂店，或者告知送貨業務員，因為配合供貨廠商的送貨業務員，會跟很多開店商家有往來，所以有時會有這方面的需求來源，但前提一定要生意不錯，才有可能用此管道將店面頂讓出去，因為固定熟客知你這家店客人不少，配合供貨廠商送貨員從你進貨量也知你這家店體質不錯。 如果是生意不好，店面還沒完成簽頂讓合約讓出前，建議你還是不要跟固定熟客說會比較好，不然消息一曝光，恐你生意會越來越差。 阿甘創業加盟網提醒你，一旦請二手廠商來店收購賣價，只有設備有價，估價也只值一二成，裝潢多好商譽多棒全沒價，就非常不值，找頂讓仲介，他也不會太在乎你裝潢多好商譽多棒，只要你越快江店面頂讓出去，他的傭金入袋就越快，因此會要你壓低價格降價求售。 只要你這家店不虧損，又沒租約到期的壓力，可一邊頂讓店面一邊經營做生意，只要你開的是合理賣價，且將頂讓店面訊息，不停散播出去，雖然讓店時間會拉很長，也會花不少的錢，但總比你找二手廠商來店收購的價值，高出好幾倍以上，花小錢和時間爭取換大錢的機會，為何不試試看。

有些頂讓仲介根本是在空口說白話

 在報紙刊登頂讓店面，當天就接到頂讓仲介的來電，他跟我說，「我有客戶對你的店有興趣，你要不要將店面委託我們，我們非常專業會服務到你店頂出為止。只要先付一筆手續費3000元，成交後可再從8%傭金裡扣除」。

我回他，「你有客戶對我的店有興趣，你叫他直接找我談，如果成交我直接付你傭金費用?」頂讓仲介說好要我等消息，過後就一直沒再來電」。這證明這家頂讓仲介們根本只是在空口說白話而已。

委託仲介頂讓店面，為什麼要先付先付一筆手續費3000元，我小弟在做房仲，委託房屋仲介賣屋，房屋仲介也沒有跟你收什麼手續費吧?所有費用都是有成交才付錢。事前收手續費，那如果一直沒成交，既然名目叫手續費，頂讓仲介鐵定是不會退還你的。所以不管委託那一家頂讓仲介，遇到事前要先繳錢的，一律拒絕就對了。另外各位有店要頂讓的店家，就算要委託頂讓仲介，頂讓仲介也要像房仲一樣先簽履約保證，以一個月為期限，委託期內若未成交，就不需付任何錢。

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頂讓服飾精品店改成韓風賣飾品和服裝經驗談

我接手頂下一服飾精品店在裝修改成韓風風格賣韓國飾品和服裝，平均營業額約45萬，每個月帶資金近20萬到東大門帶貨，3天左右時間掃盡10間當地批發店。

店內商品比率飾品與服裝比率開幕時最好為4比1，服裝有季節性，飾品較無季節性詫異風險較低，經營一段時間後再根據各地顧客特性調整店內商品比率。

服飾精品店服務態度最重要，一定要親切，有耐心，多跟客人閒聊，稱讚客人優點，再根據其優點給建議強化其優點，擺臉色給顧客看絕對是大忌！開店要準時開門，才不至於讓客人吃閉門羹！到國外帶貨除了批貨眼光要大膽要精準外，更要有膽識敢殺價，更要表現出很專業模樣，讓對方以為你是箇中好手。
 
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 頂讓店面要特別當心恢復原狀條款

頂讓店面實務上，頂讓雙方在簽頂讓合約時房東最好是在場，且同時與房東重新簽店面租約，若房東不在場務必要讓房東知道有頂讓行為發生，最好是有房東同意書，店面承租合約中，要特別留意一條退租時房客要恢復原狀條款，因為若不幸遇到超龜毛房東要你恢復最原始的建照圖，那你可就要慘了，我就碰上過這種惡房東，硬是不退我三個月押金，說是要恢復原狀的油漆及裝修補償費。

開店做生意這麼多年，實務體驗上，若你覺得碰上一不說理的房東，寧可放棄頂讓的訂金就是不要接手頂讓這家店，這個真的要特別當心，要不然以後你會跟我一樣損失很多的錢。

 另針對店面承租合約中，如果有要恢復原始的裝潢這一條約定的話，勸你亦放棄這家店千萬不要接手頂讓，因為會提出這種要求的房東，百分之90以上很可能就是超龜毛房東。若房東說只要恢復你承租時的面貌即可的話，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者最好還是要拍照存證，當做承租合約附件，而且要將照片貼在紙上且要用你跟房東的印章蓋在照片跟紙張上，做騎縫章用。

 阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者頂讓簽約前最好先多花一些時間多次觀察一下這家店地點適不適當，讓店店主為什麼要頂讓，如果是讓店店家經營不當這問題就比較沒有關係，最怕是房子或房東有問題，這樣接手頂讓下來，不就等同接到一不容易解決的燙手山芋。

擺攤或開服飾店如何打出一片天 若你要靠頂讓開店在服飾市場打出一片天，不論你是擺攤或開服飾店，除了要會挑選地點，和視貨眼光好壞是最重要的兩項因素外，再來就是你懂不懂招客攬客手法，最後是你與顧客互動過程是否良好。 擺攤或開服飾店的店點很重要，一般來講最好要找熱門的點,客人一多生意自然好做， 因此盡量挑大市擺，不要去小市，越大市越有獲利空間，小市獲利有限，但如你是沒經驗的新手創業，到比較適合小市先去練武。 擺攤或開服飾店的招客攬客手法，就是把正在流行漂亮的衣服(往往就是價位高的商品)高高吊掛起來展示，便宜促銷的衣服弄得稍為亂亂的，貼上大大的1xx元 或是 老闆倒店類似宣傳標語，就有路人會被正在流行漂亮衣服或宣傳標語吸引來晃晃看看，人一多，人氣好，人氣高服飾就會變得很容易賣。 最後阿甘創業加盟網提醒你，賣服飾要小心處理存貨問題，換季前就務必要有出清的打算，這時就算賠點小錢，也最好便宜趕緊出清換現金在手，不然等那天，你突然發現囤貨一大堆像個小山坡的時候，那恐怕已經來不及了。

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頂讓店如何評估有無錢景

 接手頂讓一家店面前，開店創業者應對讓店店家營收進行評估調查，可透過搜集內外部資訊、觀察商圈環境，做商圈地點評估分析往往能得到意想不到的評估調查情報。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者頂讓店內部觀察不僅要詢問讓店電業主瞭解這家店經營成功或失敗的原因，頂讓店創業者要能提出改善因應之策；在參觀頂讓店面時，最好找多人且具相關經驗者一同前往，且在不同時段，如晝夜、假日、非假日等，觀察要頂讓店營運收支狀況，亦須要觀察四周同業者裝潢、價位、顧客群的年齡，員工服務態度、客人消費金額等做一比較評估；且要思索出如何超越對手之經營策略。

 阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者接手頂讓店前務必要事先進行內外部觀察做好市場調查分析，外部觀察頂讓商店的四周環境是否適合本業營運？若頂讓店附近四周同業搶食市場競爭激烈，特別是已有一家強勁對手，或是已有多家做的有聲有色的對手，這可得要非常慎重仔細評估一下，因為一年內要改變該區域消費習性絕非易事。　

簽約接手頂讓店面前最重要一件事確認房東意圖 有些頂讓店面目前在營業中且經多次觀察生意看起來很好，店點座落評估也相當的合適，來店的客人也相當的多，接手這一類型的頂讓店面營業應該是穩賺不賠，但開店創業實務上，卻不是如此單純，頂讓店面實務上最常扯上的陷阱是房屋租金即將調高與租賃契約條件即將變更或是不再租給人營業。 有些店點座落佳的金店面相對著店面租金也就相當高，到頭所賺的錢付租金都進房東口袋，剩下的再付進貨費用、薪資、水電、雜費……等可能已一無所剩。因此阿甘創業加盟網提醒頂讓店面業者，在簽約接手頂店前最重要一件事是，一定要瞭解店面租期、承租條件後再比較鄰近承租店面行情，才不會被人當作冤大頭。且要與房東確認租期、租約條件是否延續，特別是租約已快到期的店面，阿甘創業加盟網建議頂讓店面創業者最好還是換約以你名義去重新承租店面，以免房東到時調漲甚至不再租給人營業的可能性發生。 開店創業實務上，除地點選擇適當，還有營業規模，如果一開始時就出錯，就會大大降低開店創業成功率，如果你完全沒經驗，也不知如何評估平均客單價，那麼阿甘創業加盟網建議你可透過觀察多家跟你同商圈類似營業模式消費價位的店面，大約客單價是多少，再根據你搜集的資料，推估出你未來的平均客單價。 有平均客單價就可估算出所需來客數，要承租怎樣的店面規模，才能達成損益平衡點（Break Even Point ;BEP）的營業額。 如果估算出所需來客數，是營業規模下不易達到或根本無法達到的，那勸你最好是放棄換點經營，例如：估算結果你每天至少要有120個來客數(每日來客數＝(每月營業額卅平均客單價)/30天)，才能達成損益平衡點（Break Even Point ;BEP）的營業額。如果你租到店面規模只能提供２0個座位，那以你一個新手老闆而言，一天翻桌率可做到6翻以上嗎？若很不易達到或根本無法達到，即表示這店面規模生產力本身就不足。

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大學院校旁開精飾品店經驗談 

在大學院校旁開一精飾品店，以下是我經營現況及多年的經營之道，供有意經營大學院校旁的同業參考:

客源星期一 ~ 五學生多，星期六、日因學生放假都會到外地或回家，又一遇寒暑假街學生人數就會更為稀少，所以我除了經營學生族群以外，還針對在地上班族女性客源經營。

我主要客源是以女性為主，消費客人有學生，上班族及家庭主婦，年領層鎖定在15~45歲，不過還是以20-30女性為主力，產品有髮飾、彩妝、銀飾、娃娃、包包、美容用品、精品小雜貨等，價位從10元~2000元都有，一般學生消費金額約在100~200元之間最為普遍，上班族女性消費金額約在150~400元之間最為普遍。


累積紅利回饋是我最常用且有效的促銷手法，另外每學年學生開學前後，都會辦一波優惠促銷來吸引人客上門，平時為吸引客人上門是以消費憑學生證九折優惠、生日來店消費金額超過300加送一生日小禮等促銷活動來促銷。

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頂讓店面應知實務經驗 1.頂店不吃虧   2.頂店吃大虧實務經驗談 3.加盟店禁止頂讓 4.如何以好價錢讓出店面 5.讓店價格要怎麼訂 6.頂讓店找仲介經驗談

頂讓店面要事前做好功課

頂讓店面模式開店創業從無到有都已經有人替你打底完成，只要稍加裝潢修飾就可以當一現成老闆，可縮減開店前的準備期，快速開店創業。再說若是新開一家店，培養顧客群及經營人脈是無法無法在短期間內建立起來，然若是採頂讓店面模式開店創業，原有店主經營的顧客群及人脈關係，就可經由頂讓轉移至你身上，對縮減開幕後的過度期和增加營業收入會有相當大的助益。

然在目前的大環境下，採頂讓店面模式開店創業，若事前不做一詳細的規劃評估功課，以避開一些風險，很可能到頭來只是一場噩夢，更何況事前作了店面頂讓評估，還是有可能會碰到不可預期的變數或失算，而招致失敗。

在頂讓店面實務上，不少頂讓店面創業者的店面頂讓評估做的並不確實，譬如沒有估到一些隱藏風險和隱藏性成本，如折舊攤提、庫存成本、跌價損失或報廢損耗。亦有不少頂讓店面開店創業者太高估自己能力甚至沒評估只憑直覺想像，就決定接手頂讓店面，這結果往往就會因一時創業衝動而對來客量與營業額想像太樂觀，但在實際接手經營後，才發現其利潤並沒有之前估算或想像中那麼豐厚，甚至每個月還要貼錢維持店面運作。　

開店創業者又如何從眾多要店面頂讓中挑選出一最有錢途的店點頂讓接手經營，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者在儘量挑選客流量能衝最高客單價較高者的店面頂讓考量原則下，第一步比較評估各店點人潮多寡客流量，第二步比較評估每家店的店租和頂讓後營業成本是否可以負擔，再來比較評估月營業額最高可能有多少及客單價高低，第三步比較評估未來業績成長空間大小。頂店經營者千萬不要太一廂情願的以為原本的顧客群會持續保持來店消費，應主動積極辦活動與這些顧客 取得聯絡，對特定目標顧客群實施獎勵或誘導，如在特殊節日舉辦節日贈送優惠的活動以避免頂讓移轉銜接出現斷層。另如前店主的生意很旺，店家招牌及人事安排就不宜大幅更動，否則不但會使新消費者拒絕再度前往消費，甚至還會喪失原有的顧客群。

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頂讓連鎖加盟火鍋店創業經驗談

頂讓連鎖加盟火鍋店創業經驗談

朋友介紹去看了一家地點不錯的知名連鎖加盟火鍋店，在深入洽談後得知，原讓店業主跟加盟總部的合約還有二年多，且觀看其加盟合約容中有一禁止頂讓條款，但讓店業主跟我說加盟總部特別允諾他這家加盟分店可頂讓給第三人，然他沒有加盟總部任何文書可茲證明。

我擔心日後接手後會有問題，就去詢問該品牌加盟總部，到底該品牌加盟分店可不可以頂讓，若可以頂讓接手店面，需不需要再付任何費用給加盟總部，如加盟權利金。

加盟總部回覆原則上加盟總部禁止加盟分店有頂讓行為，但有些特殊情況如地點不錯的點，加盟者又已經無力經營時，經加盟總部評估過後，允諾可頂讓，才可頂讓，不然讓店業主即違反加盟合約。若加盟總部允諾加盟分店可頂讓，且又發生頂讓店面行為，接手頂店業者要簽加盟新約，且要重付一筆加盟金和加盟保證金給加盟總部，原讓店業主的加盟合約會廢止，加盟保證金會退還給原讓店業主。

也就是說頂讓這家加盟火鍋分店，我必須要比一般店家，再多支付一筆加盟金和準備一筆加盟保證金才行。

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頂讓火鍋店創業經驗談 (2):開火鍋店望可兼顧小孩 當初會想開火鍋店是因為想要追求個人的成就感，因為同學們常談論它們的事業甘苦，我只能當黃臉婆一事無成談小孩家庭八卦，另一原因是想一邊看店一邊看小孩且能分擔老公的經濟重擔。 開店後才發現，要開好一家火鍋店真的要花太多太多的心思在其上，找人不易下，不斷的工作讓我體力負擔過渡，完全沒有多餘的心思可放在小孩身上，小孩放學不是上安親班就是在看電視打電動，這和我當初開火鍋店希望可兼顧小孩的預期有很大的落差，再說從開店至今半年多都在虧損階段，反而加重老公的負擔。自覺自己實在無法兼顧家庭與事業，所以決定要把火鍋店頂讓出去。或許別人有分身的能力，可處理好兼顧家庭與事業，但我發現自己真的沒這份能力。說真的如果你有開店兼顧小孩的想法，你又是以家庭小孩為重的人，勸你先放棄創業開店圓夢的想法，好好把家裡照顧好吧～

頂讓火鍋店創業經驗談  (3):開業地點捷運商圈店面優先選擇 捷運站的便利性，往往在週邊會形成群聚效應，人潮帶來商機，因此頂讓開店應將捷運店面列為開業地點的優先選擇，不過要提醒頂讓開店業者，在找店面時即使同一個捷運站，也不是每個捷運站都有消費人潮。以捷運古亭站來說，不同出口店租價格高低就有10%~15%落差存在。 一般來講挑選捷運店面為開業地點，店點以雙捷運交會車站出口1百公尺內最具有消費商機，其次是以捷運站出口1百公尺內，才能享受捷運所帶來大量人潮之消費商機。 然有些捷運站看似熱鬧，但其實沒啥逛街人潮，因此親自或者請工讀生，在想設店的店點觀察假日非假日，早中晚計算人潮，幾天下來就知道捷運站周邊有沒有你要的客群了；另外如果店面同側鄰店有便利店，也可以利用便利店發票號碼來查來客數，當做一參考值。

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頂讓火鍋店創業經驗談  (4):頂讓火鍋店模式開店較划算但要有能力

開店資金若在百萬元以下，要開一間非加盟式的涮涮鍋火鍋店，要含店面裝潢和所需機器設備...等等開到好，老實說似乎不太夠，你日後經營起來資金會很緊很緊，最好在多準備一些才好120萬以上(這是我個人所累積出來的經驗值)。

如果你所開涮涮鍋火鍋店面坪數不高和裝潢要求不是很高下，或是大多數生財設備是買二手中古，那似乎還有可能將所需資金壓在百萬元以內。但說真的百萬元以下開一間非加盟式的火鍋店，你的裝潢開銷會很有限，在這麼多家同質性高的涮涮鍋火鍋店中，恐怕經營起來會很辛苦，因為很難吸引消費者上門，除非你有獨特的經營魅力或非常特殊之處。

所以，建議你不要為節省開店成本而大幅壓縮涮涮鍋火鍋店裝潢支出或是犧牲店面風格。不然就是採頂讓火鍋店模式開店，因為你所頂讓的火鍋店，原先經營火鍋店業者一定有某些程度的投資在裝潢及維持店格上，你接收在做適度整修而已，但店點好壞可要有能力去評估判斷才行。

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頂讓店面如何簡易估算裝潢價殘值和生財設備殘值

店面頂讓裝潢價殘值和生財設備殘值，一般行情簡易估算如下 :

開一家咖啡店，投資裝潢100萬，生財設備共50萬，
一年裝潢價殘值:100萬 x 30%=3 0 萬 (一年內同業裝潢要頂，可抓個三成左右，如不是同業要接手經營，會因為陳列隔局或風格可能不同，估算一至二成算是高標，但如使用過3年以上老舊過時的裝潢就不用談殘值了)

生財設備殘值: 50萬 x 50%=25 萬 (一年內約五成，二年內且外觀和功能狀況都不錯，原價估算四成，若外觀狀況稍差原價估算三~四成之間，如是使用二年以上生財器具功能狀況都不錯，那就估個一至 二成之間)

一年裝潢殘值 + 一年內生財設備殘值 =30+25=55萬
也就是說開店裝潢和生財設備共花150萬，一年內如頂讓與他人，裝潢 +生財設備價值只剩下55萬價值，店家帳面價值立即損失 95萬。

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以下是 開店創業& 生財器具設備轉讓 相關店面頂讓實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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生財器具設備轉讓經驗談:頂讓店創業好處之一80﹪的設備器具是現成 頂讓店開店創業好處之一80﹪的設備器具是現成的，只要選對合適自己要頂的店，馬上就可在短時間內接手經營。然由於頂下來的生財設備大多是使用過的中古貨，品質和穩定性就多多少少有好有壞。 有些生財設備還沒超過廠商的保固期，接手頂店者應向讓店業者要求提供設備使用手冊資料外，還要索取設備保固證書和維修記錄。有些已超過廠商的保固期，頂店者還是應向讓店業者要求提供日後維修廠商的聯絡資料與維修記錄，一般而言要頂讓設備若超過廠商的保固期， 狀況較好設備的價值只剩當初採購價的3折左右。狀況較差的生財設備可能都要汰舊換新，接手頂店者必須審慎估算那些器材設備是 否必須更新，那些是可以繼續使用，因此請頂店者一定不要怕麻煩或不好意思，對於自己懂的生財設備部分，可要求先試機測試其設備硬體穩定性，若實際測試運作狀況不穩定，或是即將屆入淘汰年齡的生財設備，則必須要換新，以免到時因設備故障，影響店務的運作。除此之外，戶外招牌與設備擺設 位置和烹調產品操作、收銀結帳位置，會不會影響出餐、操作、客戶移動等動線，若有是否要做一修改調整，也要有一些初步的概念，以免到時開幕後因操作動線不順，影響店務運作的流暢性。

生財器具設備轉讓經驗談:讓店業者實地操作給你看特別是貴重機器設備和電子設備 頂讓店開店創業方式所取得的設備器材費用上可能比較省，但因為這些生財設備器材不是全新的，新舊皆有下，很怕，到時東缺一樣西缺一樣零件不齊，或是功能不全，到時你接手經營者就得到處去找廠商維修，不僅浪費人力而且往往維修到最後的金額跟買全新的不相上下。 因此頂店，記得要請讓店業者實地操作給你看，特別是機器設備和電子設備，你也要當場實地演練操作機器設備和電子設備至少一次看看，日後才不用費神去研究如何操作及簡易保養。另頂店所取得的設備器材，若有產品保證書和使用說明書，一定要請讓店方一併移交出來，如此才不會到時故障要維修或保養，找不到廠商資料或者是多花錢去更換有保證的零件。還有頂店前後，若覺得有需要再添購一些全新生財器具，你得先了解這些添購生財器具的行情價和有沒有購買必要性，才不會自己拼拼湊湊後，才發現這些要添購的器材設備，前手讓店業者早已有不錯的現有器材設備可替代，多花一些不必要花的冤枉錢。 頂讓店面小心被人當冤大頭 頂讓店開店創業是一捷徑，因為頂讓店開店創業者從無到有都已經有人替你完成，又可節省開店支出及大幅縮減開店前的籌備期，只要出資頂多稍加裝潢修飾，就可當個現成當老闆，因此吸引許多人開店創業者爭相投入，但等接手正式經營後才發現利潤與預期中有一段明顯差距，虧損累累甚至因此負債累累。 頂讓店面實務上，頂讓店面業者光看每天進出的客人不少，和讓店業主所提出財務報表，是不足以全盤聊解此店營收狀態，特別是走平價路線的店，每天進出的客人不少，生意看起來也相當熱絡，店點位置也不錯，事實上卻是租金太高，所賺來的錢都給了房東，要想有獲利可能還須努力養客等待一段時間。 阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者，頂讓合約前，應要切實多次不同時段蹲點觀察消費調查評估此店之營運積效外，務必要與房東確認店面租金、租期、承租條件是否延續，租約到期房東是否會調漲甚至不再租人營業，這些都必須事先了解，再瞭解承租條件後比較附近承租行情，對其未來的租金及調整租金情狀況要有所掌握，不然就算你頂讓價格是以超低價接手經營，租金一二年後就又大幅調漲或是店面不再租人營業，到時你還沒回本可能就要關店走人或是為停止虧損、減少損失，不得不忍痛將店頂盤讓給人，一樣也是很不划算。

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 簽約內容和過程注意事項
1.商業登記及稅務登記 變更轉移
2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術 變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移

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鴻海夏普戀因或有負債生波？夏普未構成商業詐欺來看頂讓陷阱

鴻海日前收到夏普（Sharp）未來財務風險評估文件，「其中絕大部份內容在雙方過去協商時從未被提出或告知上面列出「或有負債」（contingentliabilities）總金額達3500億日圓」，鴻夏戀簽約因此生波，然有會計師表示，這麼大的併購案，鴻海不可能沒有做實地查核的調查和評估，但在會計學理上，企業並不需要強制揭露或有負債，且在成為實際債務前，也不必列帳，因此夏普未揭露「或有負債」，並未構成商業詐欺。