公司行號應知,只要是符合勞基法的任何勞工,報到上班後公司行號都須替員工辦理以下三項保障 :

第一保障是「勞保」,只要年滿15歲以上、60歲以上,員工超過5人以上,就要幫你加入勞保,確保勞工遭遇事故時,可以獲得生活保障及職災醫療照顧;即使是一天只有工作3小時的工讀生或是計時人員,上班族或打工族到報到後,公司行號也應一樣必須填具勞保、就保申請書表,送勞保局加保,保險效力是從公司將加保申請書表送達勞保局或郵寄當天零時計算,因此應在勞工職日立即投保。

第二保障是「健保」,一般參加勞保員工,公司行號也應同時向健保局替員工辦理健康保險投保。

笫三保障是「勞工退休金」,雇主每月提薪資的6%進入勞工個人帳戶,年滿60歲後領回。勞工也可申報相對自願提繳更高;雇主每月提撥的勞工退休金,依法歸定是屬雇主負擔的法定成本,雇主不能從薪水中內扣,否則即是違法。

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依照勞保條例規定,只要員工一受雇,老闆就得替員工投保勞保,至於有兩份以上工作的員工,可依勞委會在73年做出的解釋令,上班族受雇於兩個事業單位,為避免加重保險費負擔,只要在工作時間長、所得較高的公司,投保勞保即可。另可依照內政部勞工司75年做出的解釋令,勞工受僱兩個事業單位工作,在未投保單位工作期間遭到職業災害,雇主仍應依照勞基法規定,補償勞工。

若不幸發生職災,員工如是在未投保的事業單位工作,造成職業傷害,老闆仍應按勞基法規定,提供負擔醫藥費及住院期間的收入損失補償,這點老闆應特別注意。

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格子店商品種類繁多,如何避免業主與格子店店主在商品交接,到店主退還業主的商品時産生糾紛?

1.危險負擔原則:寄賣方交付格子店店主之商品,若有瑕疵、短缺或於運送途中發生毀損時,由寄賣方負擔其損失,但以格子店店主收到商品日起三日內通知寄賣方為限。若寄賣方交付格子店店主之商品後,商品發生之損失或損害,一概由格子店店主負擔。

2.損害賠償原則:若寄賣方所提供之商品瑕疵造成消費顧客或第三人有所損失或損害時,寄賣方應負損害賠償責任,若消費顧客或第三人因此向格子店店主主張損害賠償,應由寄賣方負責。 
若因寄賣方所提供的商品,虛偽、誇大不實、涉及療效未申請廣告字號或任何違法情事時,致格子店店主遭受政府單位之約談或行政處分時,應由寄賣方負責。 如寄賣方違反本規定致他人向格子店店主或寄賣方請求賠償或有任何民事、刑事或者是行政責任時,均應由寄賣方全權負責。

3.退換貨原則:商品瑕疵之認定依格子店店主所認定為準,經格子店店主認定確為瑕疵之商品,寄賣方需負責更換新品,不得有異議。如有客戶糾紛等情勢,概由寄賣方負責。若客戶於鑑賞期內決定退貨,寄賣方需無條件接受。

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格子店商品種類繁多,如何避免業主與格子店店主在商品交接,到店主退還業主的商品時産生糾紛?

1.危險負擔原則:寄賣方交付格子店店主之商品,若有瑕疵、短缺或於運送途中發生毀損時,由寄賣方負擔其損失,但以格子店店主收到商品日起三日內通知寄賣方為限。若寄賣方交付格子店店主之商品後,商品發生之損失或損害,一概由格子店店主負擔。

2.損害賠償原則:若寄賣方所提供之商品瑕疵造成消費顧客或第三人有所損失或損害時,寄賣方應負損害賠償責任,若消費顧客或第三人因此向格子店店主主張損害賠償,應由寄賣方負責。 
若因寄賣方所提供的商品,虛偽、誇大不實、涉及療效未申請廣告字號或任何違法情事時,致格子店店主遭受政府單位之約談或行政處分時,應由寄賣方負責。 如寄賣方違反本規定致他人向格子店店主或寄賣方請求賠償或有任何民事、刑事或者是行政責任時,均應由寄賣方全權負責。

3.退換貨原則:商品瑕疵之認定依格子店店主所認定為準,經格子店店主認定確為瑕疵之商品,寄賣方需負責更換新品,不得有異議。如有客戶糾紛等情勢,概由寄賣方負責。若客戶於鑑賞期內決定退貨,寄賣方需無條件接受。

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相信大部份裝潢店面的業主都看不太懂廠商報價單上的內容,更不用說搞懂報價單上廠商所藏的玄機 。

看似白底黑字有數、有量、有品名、明明白白的報價單裡面卻隱藏著不少專業技巧和知識,因此如不是內行的人要看懂裝修報價單內的玄機的確是很不容易,譬如說大家較常聽到的偷工減料,一些施工單位會乘業主沒法整天在施工現場監工或是業主不懂就偷工減料,如此施工省材料和又省人工,卻留下日後看不見的品質隱憂給業主。

又譬如廠商會取得施工機會會故意壓低某個材料品項的單價,如果你不懂只是盯牢某個材料品項的單價來看,你一定覺得夠便宜,但實務上業者會在施工法上和人工費用上拉高補賺回來。所以業主看裝修報價單時,應該是要人工、損耗、施工法等各方面費用綜合比較,再請有這方面經驗的業者來看價格提供意見才會較客觀。一般來講施工材料在切割時多多少少會產生一些多餘廢料或者是損耗,因此一般來講施工材料預估損耗在5%內是可接受範疇內。

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某天,老闆帶著他的二位兒子到店內來。
老闆突然須外出,但只看到大兒子,不見二兒子,
轉頭開口就問門市小姐:有沒有看到我的老二。

門市小姐:…………。

老闆:到底有沒有

門市小姐羞紅著臉說:剛剛在洗手間時有見到啦…………。

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開店經營店家趣聞軼事
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某天,老闆帶著他的二位兒子到店內來。
老闆突然須外出,但只看到大兒子,不見二兒子,
轉頭開口就問門市小姐:有沒有看到我的老二。

門市小姐:…………。

老闆:到底有沒有

門市小姐羞紅著臉說:剛剛在洗手間時有見到啦…………。

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怎樣的飲料最好喝,每個人的口味多少都有些不同,所以根本就不會有一確切的標準答案。然而飲料好不好喝,可從能不能被消費者所接受程度上來做判斷,一家店的回頭客比率比率愈高,表示客戶接受度越高,反之當然就越低。

實務上飲料好不好喝,不僅取決於老闆選擇的原料和煮製手法,還要跟得上流行,有時單純只是口味好,不見得消費者一定會喜歡,因為台灣消費者的嘴是很多變的,每年流行的口味都會有些不太一樣,只有不停的跟上每年流行口味的飲料,才是最好喝的飲料。

更多開店創業經營管理探討 > 冷飲冰店經營技巧    or 茶飲要如何製做才會好喝        
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怎樣的飲料最好喝,每個人的口味多少都有些不同,所以根本就不會有一確切的標準答案。然而飲料好不好喝,可從能不能被消費者所接受程度上來做判斷,一家店的回頭客比率比率愈高,表示客戶接受度越高,反之當然就越低。

實務上飲料好不好喝,不僅取決於老闆選擇的原料和煮製手法,還要跟得上流行,有時單純只是口味好,不見得消費者一定會喜歡,因為台灣消費者的嘴是很多變的,每年流行的口味都會有些不太一樣,只有不停的跟上每年流行口味的飲料,才是最好喝的飲料。

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做生意賣產品,我們總會先設定好目標族群,設定好產品及價位做出市場區隔,然後在從經營市場中找到商機所在。要採複合式經營當然也是一樣,要看你到底計畫整合那些項目,是否能創造出一個全新的價值,或是否提供一個更便利的消費市場,還是補足了某個消費市場不足的漏洞。

有些店會改採複合式經營,想藉更多的營業項目,增取更高的營業額,如果只是將原有相同消費客層再延伸出新的消費品項,只是在裝潢上或經營成本上多花一點錢,當然有其競爭上優勢。但如業別差異太大,想藉複合式經營以吸引更多消費者上門,那你要有心理準備原有經營業績很可能會跟著你原有的營業規模縮減而減少,這是大部份未經營過複合式無法體會到,也無法想到改採複合式經營需增加的成本支出或風險。

更多開店創業經營管理探討 >如何才能增加營業收入 ? or  複合式經營經驗探討
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市集or咖啡開店市集

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做生意賣產品,我們總會先設定好目標族群,設定好產品及價位做出市場區隔,然後在從經營市場中找到商機所在。要採複合式經營當然也是一樣,要看你到底計畫整合那些項目,是否能創造出一個全新的價值,或是否提供一個更便利的消費市場,還是補足了某個消費市場不足的漏洞。

有些店會改採複合式經營,想藉更多的營業項目,增取更高的營業額,如果只是將原有相同消費客層再延伸出新的消費品項,只是在裝潢上或經營成本上多花一點錢,當然有其競爭上優勢。但如業別差異太大,想藉複合式經營以吸引更多消費者上門,那你要有心理準備原有經營業績很可能會跟著你原有的營業規模縮減而減少,這是大部份未經營過複合式無法體會到,也無法想到改採複合式經營需增加的成本支出或風險。

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 消基會最近擴大抽查台北縣的成人光碟店,發現二十家中有八家在賣保險套,其中七家是違法販售,違法比率相當高。又臺北縣政府衛生局於97年2月21日會同北縣消保官連袂前往依日前消基會抽查違規販售「保險套」之北縣業者的營業處所,經抽查北縣4家光碟館、情趣館之業者,共查獲違規2家(板橋市),其中1家未領有販賣業藥商許可執照,公開陳列販售「保險套」醫療器材,縣衛生局將依違反藥事法第27條第1項規定,處新臺幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰。另1家,雖領有販賣業藥商許可執照,惟查所販售之「保險套」有6種未標示衛生署查驗許可字號,縣衛生局將追查產品來源,依違反藥事法相關規定查辦。

由於保險套是屬第二級醫療器材,必須申請衛生署核發的醫療器材販賣業藥商許可執照,才能販賣。

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 經營餐飲業第一要務就是要先定出菜單 ,這是因為任何餐飲店內的菜單會涉及到市場定位、店內營運風格、第一線服務人員服務方式以及廚房的準備與作業流程。

簡單來說如菜單提供餐點是套餐式,就可簡單採櫃臺買單取餐或是登記桌號再結帳方式買單,第一線服務人員人力需求和工作量就減少許多。若餐點是非套餐採較複雜的單點組合式,第一線服務人員就一定得採提供點餐服務及說明菜單特色,且一定得詳細記下客人對餐點的要求,經營人事成本就會提高,當然餐點價位店格就會拉高。

經營者也能事先將菜單內所有提供的菜色所涉及的食材,定量定時定溫用數字化來控管,如此不僅對食材成本節省開銷,還會使所提供餐飲的品質不會起起伏伏,達到穩定的狀態。

更多開店創業熱門行業探討>菜單之設計與重要性or咖啡店簡餐經營探討
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 經營餐飲業第一要務就是要先定出菜單 ,這是因為任何餐飲店內的菜單會涉及到市場定位、店內營運風格、第一線服務人員服務方式以及廚房的準備與作業流程。

簡單來說如菜單提供餐點是套餐式,就可簡單採櫃臺買單取餐或是登記桌號再結帳方式買單,第一線服務人員人力需求和工作量就減少許多。若餐點是非套餐採較複雜的單點組合式,第一線服務人員就一定得採提供點餐服務及說明菜單特色,且一定得詳細記下客人對餐點的要求,經營人事成本就會提高,當然餐點價位店格就會拉高。

經營者也能事先將菜單內所有提供的菜色所涉及的食材,定量定時定溫用數字化來控管,如此不僅對食材成本節省開銷,還會使所提供餐飲的品質不會起起伏伏,達到穩定的狀態。

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餐飲店宜選擇柔合的黃光,黃光會讓裝潢看起來更高級、店內更具溫馨氣氛、食物更美味增加食慾,也可以利用微弱的黃光營造出一份浪漫的情調。餐飲店宜避免用白光,因白光雖比較亮但單調許多,然而補習班、便利商店、超商、漫畫店、理髮店(髮廊),等宜選用接近白光的光源。

市面上所售日光燈管和省電燈泡依照色溫差分別,以市面上日光燈管色溫為例一般常見的2700k、3000k、4000k、4200k、5000K、6500k,色溫數字越低表示越偏黃光,因此其顏色是 6500k最白、4000k米色、3000k微黃、2700k橘黃。

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