怎樣的飲料最好喝，每個人的口味多少都有些不同，所以根本就不會有一確切的標準答案。然而飲料好不好喝，可從能不能被消費者所接受程度上來做判斷，一家店的回頭客比率比率愈高，表示客戶接受度越高，反之當然就越低。
實務上飲料好不好喝，不僅取決於老闆選擇的原料和煮製手法，還要跟得上流行，有時單純只是口味好，不見得消費者一定會喜歡，因為台灣消費者的嘴是很多變的，每年流行的口味都會有些不太一樣，只有不停的跟上每年流行口味的飲料，才是最好喝的飲料。
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