如果你經營火鍋店客單價訂價定位是中高價位(199-399)的火鍋店，且是以學生消費為主學校旁火鍋店，消費價格如沒有辦法壓低，在客單價在200元以上時，經營方式最好是採自助火鍋店吃到飽方式，學生接受程度才會比較高。
如果你經營火鍋店客單價訂價定位是中高價位(199-399)的火鍋店，不是吃到飽形態的自助火鍋的話，建議開設地點宜在人潮較多的商業區或是科學園區附近，大學院校旁的火鍋店，如是以學生消費為主，單點的火鍋如採中高價位經營，恐怕會讓大部份經濟能力有限的學生，無能為力消費。
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如果你經營火鍋店客單價訂價定位是中高價位(199-399)的火鍋店，且是以學生消費為主學校旁火鍋店，消費價格如沒有辦法壓低，在客單價在200元以上時，經營方式最好是採自助火鍋店吃到飽方式，學生接受程度才會比較高。
如果你經營火鍋店客單價訂價定位是中高價位(199-399)的火鍋店，不是吃到飽形態的自助火鍋的話，建議開設地點宜在人潮較多的商業區或是科學園區附近，大學院校旁的火鍋店，如是以學生消費為主，單點的火鍋如採中高價位經營，恐怕會讓大部份經濟能力有限的學生，無能為力消費。
| 火鍋餐飲地點評估 因個人式小火鍋顧客以女性顧客、單身漢或小家庭為主要消費群，所以找點以以住商混合區較為理想，店面前馬路寬度至少六公尺以上。設置地點以百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、夜市、學校門口等人潮多的地方為最佳。 選擇在辦公區、工業區附近開店，因可就近吸引上班族及工人，也是不錯的地點，但要考量下班後消費人口是否充足，也要注意假日時消費人口是否充足。 自助式火鍋以商業區及住商混合區較為理想，店面前馬路寬度至少八公尺以上為佳，因可就近吸引上班族及公司家庭聚餐等。 圍繞櫃台的個人式小火鍋十坪左右就足夠，一般自助式火鍋面積至少要二十坪以上，才符合經濟規模。阿甘創業加盟網建議在設計時不妨將火鍋店設計成稍有型式格調的店面，以較能吸引年輕客戶上門。 |
 (此照片與內文無關) |
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店點好壞決定了未來生意強弱，因此在開店前商圈評估階段，就應該針對離峰與尖峰時間做數天的觀察， 實際統計人潮流動與進行消費人數計算。曾經運用「走訪體驗」觀察評估同一個商圈同業店點時，發現同業中午3小時(11~14點)的來客量在80～105鍋，晚上4小時(5~9點)則較多些約在150～190鍋間。
從此「走訪體驗」觀察同業中得到一些頗有參考價值的數據，這店點每日至少能做到每日200鍋以上，最高可達近300鍋，有足夠的基本盤可以支撐我們這小火鍋行業立於不敗之地，且有往上衝鍋數的空間。另這個商圈午晚餐差別幾乎到一倍，經營上應側重在晚餐上，而我方地點是處於下班動線上，比較同業 都是處在上班動線上更佔有店點優勢 ，租金又合理，這是一很不錯的店點。 阿甘創業加盟網提醒開店創業者，開店經營實務上，開店前的商圈調查與立地評估準備工作愈詳盡，愈能幫助自己在商圈內創造差異化特色。若店點評估只是靠有經驗評估人的經驗值來判定，沒有數據做分析，評估的結果可能太過於主觀，因為就算在有經驗的人還是會因業態和地點差異而 受影響，「走訪體驗」商圈立地的評估模式， 就可稍補其沒有數據做分析之缺，甚至 還可繪出附近同業競爭對手的位置圖，以及與對手的商品型態與價格比較等，協助你更進一步瞭解 此商圈同業競爭樣貌。 阿甘創業加盟網建議開店創業者經營業者特別是連鎖加盟業者，找不到有把握的店點，寧可不開店，千萬不要因急於開店， 輕忽聽信一人之言或簡略去做商圈調查與立地評估，以免造成日後生意上的困擾。 |
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承租店面經驗技巧 我朋友跟我說為何放棄訂金10萬元店面，他盤算如下，每年付出的成本是月租金8萬元乘以12個月等於96萬元，三年租金計288萬元，加上放棄訂金10萬元是298萬元，如租一個月訂金10萬元的店面三年租金計360萬元，故放棄訂金10萬元的選擇店面。然若你是初創業者或者是只簽一年租約的業者，月租10萬元店面一年要120萬元，與月租8萬元店面一年8x12=96 ，加上放棄訂金10萬元是106萬元，成本相差不多，故租月租10萬元較大店面可能會較值得。 火鍋餐飲店經營重點 許多火鍋店在旺季時，看似來客滿滿業績驚人，營收效益可觀，然而由於有季節性(大小月)和時間限制，火鍋店的毛利率約在40~65％，所以火鍋店需要在午餐和晚餐期間，盡量衝高來客量，提高翻桌率，因此從客人上門後，進門的帶位、點菜、送菜、加點、整理、結帳到送客等等步驟，每一點動作都須要仔細推敲如何提供快速且滿意的服務。 阿甘創業加盟網認為火鍋經營重點在於新鮮衛生清潔與迅速方便，及適度舉辦促銷活動， 另外必須要注重食材、湯頭的改革研發、做出有特殊口味及富有獨創性和變化性的商品，才能讓老顧客能一來再來，也才能吸引新顧客上門消費。
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開店資金若在百萬元以下，要開一間非加盟式的涮涮鍋火鍋店，要含店面裝潢和所需機器設備...等等開到好，老實說似乎不太夠，你日後經營起來資金會很緊很緊，最好在多準備一些才好120萬以上(這是我個人所累積出來的經驗值)。
如果你所開涮涮鍋火鍋店面坪數不高和裝潢要求不是很高下，或是大多數生財設備是買二手中古，那似乎還有可能將所需資金壓在百萬元以內。但說真的百萬元以下開一間非加盟式的火鍋店，你的裝潢開銷會很有限，在這麼多家同質性高的涮涮鍋火鍋店中，恐怕經營起來會很辛苦，因為很難吸引消費者上門，除非你有獨特的經營魅力或非常特殊之處。所以，建議你不要為節省開店成本而大幅壓縮涮涮鍋火鍋店裝潢支出或是犧牲店面風格。不然就是採頂讓火鍋店模式開店，因為你所頂讓的火鍋店，原先經營火鍋店業者一定有某些程度的投資在裝潢及維持店格上，你接收在做適度整修而已。
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現在景氣不好 ，大家能省的則省，美容業因為不是生活必需的項目，比起以往美容的客源少了三成多，除非是打低價促銷吸引客人才會上門，說真的打低價促銷後，一恢復原價馬上預約客戶就大減，但如長期打低價這樣的話營業利潤又會被壓到很低，所以明白告訴你，現在這時機要加入美容業這行業，你會做的很辛苦!!
如還是要加入個人美容業這行業，從事繡眉、塑身、紋眉、燙睫毛及專業護膚等等美容項目的工作，你不能僅僅是在美容工作室內服務客戶，也應提供到府美容服務。
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現在景氣不好 ，大家能省的則省，美容業因為不是生活必需的項目，比起以往美容的客源少了三成多，除非是打低價促銷吸引客人才會上門，說真的打低價促銷後，一恢復原價馬上預約客戶就大減，但如長期打低價這樣的話營業利潤又會被壓到很低，所以明白告訴你，現在這時機要加入美容業這行業，你會做的很辛苦!!
如還是要加入個人美容業這行業，從事繡眉、塑身、紋眉、燙睫毛及專業護膚等等美容項目的工作，你不能僅僅是在美容工作室內服務客戶，也應提供到府美容服務。
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美語安親補習班競爭十分激烈，老師好壞影響一家美語安親補習班業績很大，聘請的兒童美語老師不但要具備英文能力強發音標準外，還應具備活潑的教學方式，最重要的是還需要有耐心和親和力。
有些老師是喝過洋墨水或是本身是外文系畢業，就認為教小朋友美語輕而易舉，就輕忽所需事前準備的工作，當班主任的你就要做好應監督維護教學品質之責。課程設計及規劃方面就應該要因材施教有所不同，面對低年級的學童，課程內容就盡量採生活且實用化的美語為主，面對高年級學童就要改以引導學生，並適時加入文法說明，深入淺出的教學方式來教導學童，但還是要以活潑互動式學習為主，才能讓學童們能很快接受並吸收應用出教學的內容，學習成效才會顯現出來。
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美語安親補習班競爭十分激烈，老師好壞影響一家美語安親補習班業績很大，聘請的兒童美語老師不但要具備英文能力強發音標準外，還應具備活潑的教學方式，最重要的是還需要有耐心和親和力。
有些老師是喝過洋墨水或是本身是外文系畢業，就認為教小朋友美語輕而易舉，就輕忽所需事前準備的工作，當班主任的你就要做好應監督維護教學品質之責。課程設計及規劃方面就應該要因材施教有所不同，面對低年級的學童，課程內容就盡量採生活且實用化的美語為主，面對高年級學童就要改以引導學生，並適時加入文法說明，深入淺出的教學方式來教導學童，但還是要以活潑互動式學習為主，才能讓學童們能很快接受並吸收應用出教學的內容，學習成效才會顯現出來。
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一開始初擺攤，如果你不是那種活潑擅於交際的個性，最好先地避開人潮多的地方擺，對新手(生理和心理方面)而言會因害羞不好意思或膽怯...等因素，會有點強人所難，放不開，一放不開生意就會很難做，處處绑手绑腳的。
雖然每個人的個性不同，建議你可以先找一下居家附近有沒有可擺攤的地方，去擺擺看其目的是去磨練臉皮和交談經驗及技巧，等到習慣與人群面對交流和溝通說服技巧後，再找人潮多的地點擺攤或租騎樓攤位來擺，才會比較有好業績。
更多 創業開店經營探討 >擺攤賣服飾經驗探討 or擺攤老鳥會欺負菜鳥嘛?or擺攤收入
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一開始初擺攤，如果你不是那種活潑擅於交際的個性，最好先地避開人潮多的地方擺，對新手(生理和心理方面)而言會因害羞不好意思或膽怯...等因素，會有點強人所難，放不開，一放不開生意就會很難做，處處绑手绑腳的。
雖然每個人的個性不同，建議你可以先找一下居家附近有沒有可擺攤的地方，去擺擺看其目的是去磨練臉皮和交談經驗及技巧，等到習慣與人群面對交流和溝通說服技巧後，再找人潮多的地點擺攤或租騎樓攤位來擺，才會比較有好業績。
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我和我朋友在網路上做網拍，賣走日韓風系的少女精飾品，但生意實在是很差，合夥人說一起台中東海和逢甲擺飾品攤會比較好賺，我們就到台中東海和逢甲找出租攤位，碰巧也看到東海附近有攤位出租，租金要1萬2，租下攤位後擺攤就當做是我們另闢的一新戰場，擺攤和網拍就同時進行，原本我是把擺攤當作是處理庫存、網拍不好賣商品換取現金的次要戰場，然隨著兩邊業績變化下，發現主戰場(經營重心)應該是擺攤(成本雖較高但獲利較多)，次戰場是網拍才對！
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我和我朋友在網路上做網拍，賣走日韓風系的少女精飾品，但生意實在是很差，合夥人說一起台中東海和逢甲擺飾品攤會比較好賺，我們就到台中東海和逢甲找出租攤位，碰巧也看到東海附近有攤位出租，租金要1萬2，租下攤位後擺攤就當做是我們另闢的一新戰場，擺攤和網拍就同時進行，原本我是把擺攤當作是處理庫存、網拍不好賣商品換取現金的次要戰場，然隨著兩邊業績變化下，發現主戰場(經營重心)應該是擺攤(成本雖較高但獲利較多)，次戰場是網拍才對！
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第一次和五分埔店家批貨，最重要的是多問多聽多比較，因為有時候價差會很大！五分埔批發店家會要求第一次批貨的新客人需支付現金交易，等配合久了雙方熟識後，就會有不同的配合方式。以我本身經驗而言，三年前我剛入服飾這行去批貨拿的價錢，跟現在比，折扣數當然是有差，以往三年前拿到一件220元批價的商品，套用現在和店家有交情，批價就可降至200元，甚至是180元都可能拿的到。
五分埔最忙的一天是在星期一，因為星期一是五分埔各店家進貨日，一新貨到，批發店內光是忙著運貨、搬貨拆貨，就有夠店員累和煩，有時量多會忙到凌晨1、2點後才能做完。五分埔店家星期五是追加補貨日，有批商店家會進一些新貨但不多，有的批發店家星期五進新款會選擇不上架，等星期一在一起推出。
星期一新貨到那天，批發客差不多3點左右就要去五分埔批貨挑貨比較好，這時候貨運也都剛到，貨色的款式材質和顏色會比較齊全！當然這時你也要用心觀察其他老手在批買哪些貨，作為自己批貨的參考。
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熱門創業開店行業探討> 批貨的時候需注意哪些重點？
or國外批貨 ( 日本 韓國 香港 大陸 歐美)or國內批貨地點
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