便利商店經過快速展店,店數成長趨於飽和下,同業彼此間競爭十分激烈,競爭更是從商品面延伸到服務面。

過去講究坪效至上,三角窗店面為便利商店開店首選,追求方便和效率為主,強調一致性與標準化規格開店,現在便利商店為增加競爭力,開始講求舒適度和消費氛圍,過去把商品堆滿貨架的做法,現在改變調整貨架間走道變寬,貨架高度調低,更增設具休憩功能的座位區服務,以延長消費者停留時間,以提高客消費單價,更走向複合式與商圈化,以加強消費者進店的意願提昇來客數提昇整體營業額

便利商店創新改變的結果,座位區的設置雖沒有直接帶來營業收入,但也間接導致鮮食業績成長一至兩成,顯示其創新改變做法是正確有效。

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