便利商店經過快速展店，店數成長趨於飽和下，同業彼此間競爭十分激烈，競爭更是從商品面延伸到服務面。
過去講究坪效至上，三角窗店面為便利商店開店首選，追求方便和效率為主，強調一致性與標準化規格開店，現在便利商店為增加競爭力，開始講求舒適度和消費氛圍，過去把商品堆滿貨架的做法，現在改變調整貨架間走道變寬，貨架高度調低，更增設具休憩功能的座位區服務，以延長消費者停留時間，以提高客消費單價，更走向複合式與商圈化，以加強消費者進店的意願，提昇來客數，提昇整體營業額。
便利商店創新改變的結果，座位區的設置雖沒有直接帶來營業收入，但也間接導致鮮食業績成長一至兩成，顯示其創新改變做法是正確有效。
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