面對國際進口原物料持續上漲,連基本薪資也要調升,幾乎所有餐飲業者都大喊吃不消,但因為考慮大家荷包不增反減下,因此只能一再苦撐,但原物料還持續在上漲,讓業者不得不只好硬著頭皮冒著顧客流失的風險,逐步往調升價格,以減緩成本的壓力上思考。然而本來就是以平價為主薄利多銷以量取勝的競爭策略,會不會在此時發生營運上的問題。

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