規模尚小的加盟連鎖體系或自行創業的小店家,由於無法像規模大的企業提撥大量的廣告經費,在曝光率上就會比較吃虧。所以只能靠不斷辦銷售促進活動,提升來客率和營業額。

舉例來說,有一擅於營銷的知名小吃連鎖店,在星期一會推出點牛肉麵 (飯)有特價優惠,星期二點排骨麵 (飯)有特價優惠,星期三點壽喜麵 (飯)有特價優惠,依此類推,星期一到日都有不同麵(飯)在打折促銷。

原因是這家小吃連鎖店在星期一集中大量採購的是牛肉,星期二則是大量採購豬肉,每次集中採購量將原物料取得成本壓低,透過搭配當天打折特價優惠促銷,再將壓低的成本回饋給消費者,吸引大量消費者點購,因此店家能快速地壓低減少存貨成本,如此店家賣得多也能賣得便宜。

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