在目前大環境下,想接手頂讓店面創業,事前若沒做好詳細的規劃,以避開一些風險,是錢太多亂投資一很愚蠢的作法 ; 更何況往往事前作了詳細評估及規劃,還是會碰到一些不可預期的變數,而招致錯誤研判失敗收場。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店面業者,接手頂店經營不代表穩賺,精打細算理性評估頂讓的可行性應對該店家營收進行徹底的調查,包括客單價到客數、財務狀況、有無訴訟、債務紀錄和客戶口碑等還要預估日後接手經營後,若發生最壞的狀況時,是否還可以繼續營運下去。阿甘創業加盟網建議頂讓店面創業者,如果可請教到有親朋好友是同業、專家且一起去評估,不僅可以較客觀估算這家店面的頂讓價值外,另一方面對這店點適合與否及未來獲利能力高低也會較有專業性的看法,以降低頂讓創業失敗的風險。若沒有這方面的專業資源阿甘創業加盟網提供頂讓店面創業二個簡單的數據去推算:簡易去評估一家頂讓店面是否有利潤,是否可以接手經營,還是一接手頂讓就註定要失敗。

例如你要從事餐飲業店租為五萬,因為餐飲業不宜讓租金佔總營業額比重超過百分之二十五如此月營業額就必須一定高於20萬以上才行,也就是說日平均營業額一天要做到7千元以上,再用7千元除以你觀察評估這家頂讓店面的客單價,就是你一天起碼的到客數,譬如說平均客單價是一百元,那麼到客數就是70人次,如果翻桌率一天三輪來算,頂讓店點店內空間設計最少要有25個坐位設計以上才行;另外頂讓店面創業者,還要去評估這個頂讓店點,是否可能提供一天70個的消費人次以上。

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頂讓店如何評估有無錢景

接手頂讓一家店面前,開店創業者應對讓店店家營收進行評估調查,可透過搜集內外部資訊、觀察商圈環境,做商圈地點評估分析往往能得到意想不到的評估調查情報。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者頂讓店內部觀察不僅要詢問讓店電業主瞭解這家店經營成功或失敗的原因,頂讓店創業者要能提出改善因應之策;在參觀頂讓店面時,最好找多人且具相關經驗者一同前往,且在不同時段,如晝夜、假日、非假日等,觀察要頂讓店營運收支狀況,亦須要觀察四周同業者裝潢、價位、顧客群的年齡,員工服務態度、客人消費金額等做一比較評估;且要思索出如何超越對手之經營策略。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者手頂讓店前務必要事先進行內外部觀察做好市場調查分析,外部觀察頂讓商店的四周環境是否適合本業營運?若頂讓店附近四周同業搶食市場競爭激烈,特別是已有一家強勁對手,或是已有多家做的有聲有色的對手,這可得要非常慎重仔細評估一下,因為一年內要改變該區域消費習性絕非易事。

 
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頂讓店面應知實務經驗

1.頂店不吃虧 

2.頂店吃大虧實務經驗談

3.加盟店禁止頂讓

4.如何以好價錢讓出店面

5.讓店價格要怎麼訂

6.
頂讓店找仲介經驗談 

頂讓店面要冷靜好好想想是否值得接手經營

頂讓店面,如果要接手頂讓這家店,本來生意就做的不錯,那就先繼續其以往經營模式,亦不需要更換店名,因為反而會有反效果的機會,要做增加業績或是強化體質,最好等客人都熟悉你這位新老闆和新團隊及你都能全權掌控這家店後再出擊,成功的機率會較高。

如果接手頂讓這家店,本來生意就做的不好,那麼你應該想辦法了解經營業者為什麼想頂讓出這家店的真正因由?不是他要應付你,所編出來的理由喔,譬如最常發生因素是店點選擇不對?或是產品不合消費者口味?產品價格沒競爭力?店頭整體給人的感覺不好?服務態度不佳?除此之外,針對要接手頂讓這家店,你可要好好先去做一些簡易調查評估,目前哪些客層是主要消費者?銷售最好的是哪些產品?人潮最多的消費時段是何時?客單價消費力如何?

頂讓接手經營後,你要先從哪些角度來著手調整改善,如果覺得不知原因生意就是不好或是無力著手調整改善營收現狀,千萬不要貿然就下決定要接手經營,應該要好好冷靜下來好好想想是否值得頂讓這家店了。

 

 

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頂讓簽約內容和過程注意事項

1.商業登記及稅務登記變更轉移

2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)

3.生財器具及營業設備轉移

4.店面使用權轉移

5.債權、債務轉移

 

決定頂讓接手一間店前要做的事

有些讓店賣家會提出店內財務報表給買家參考,其目的是想表示這是一家生意很好的店,其營業績效相當好,然實際上讓店的賣家,早以清楚明白這家店未來前景已不佳,乘現在店內生意還很好,還未走下坡的狀況下,趕緊將店面以高價頂讓出去,但這一點對沒開店經驗者或是外行人來說,卻是非常不易察覺出來。

一般來說沒開店經驗者或是外行人,在頂讓一家店前,也會多次來店明查暗訪店家生意如何,如都認為生意不錯下,就會判斷值得接手經營,出價把店頂下來,然等日後才發現生意不如預期時,那時為時以晚。因此頂下接手一間店前,應要調查開店地點商圈有無衰退的趨勢,或是附近有無重大工程要動工,另還有一點是這行業目前營運趨勢及未來發展前景是否正要走下坡。
 
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租金應佔營業額比重多少

租金成本,是開店做生意最主要支出固定成本之一,一般而言控制在營業收入比例的百分之十五以內算是合理的負擔,即使是獲利較高的餐飲業,也不宜讓租金佔總營業額比重超過百分之二十五。

阿甘創業加盟網建議便利商店租金佔總營業額比重最好不要超過10%,以社區20坪便利商店為例之租金行情約3萬左右;補教業其租金成本佔總營業收入比例的15%內為最佳;連鎖咖啡店房租租金佔總營業收入比例的20-25%之間較佳;中式速食業以佔總營業收入比例15%左右;毛利七成的飲料冰品租金佔總營業收入比例20%左右。

實際租金佔總營業額比重佔比情形,還是會因當地商圈情況及人口數變化而有所差異存在但還是不宜讓租金佔總營業額比重超過百分之二十五。

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