賣果汁是一進入資本門檻很低的行業，只要有一台果汁機，誰都能做賣果汁的生意。賣果汁也不須什技術可言，靠的是新鮮蔬菜水果作主題，更重要的是就是要貨真價實。果汁生意要好貨來源很重要，水果要好鮮度佳，每天早上就得到果菜市場挑選品質最佳的水果回來，這是最最基本的要求，然市面上有些果汁店為增加甜度口感，會加糖類實品；黑心一點的還會添加不知名的化學物質，來增加甜度口感。
如果是熟客，店家老板務必要記住客人的喜好做口感上的調整，如此熟客才會拉的住，常回來消費；在開發新口味混合果汁飲料時店家可是要多花點心思，有空時就得多研發新口味混合果汁飲料，最好購買一些有關健康食品營養及食療健身的書籍，好讓自己在研發新口味上能夠靈活應用。
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