一般義式咖啡機的設計大概按一次就剛好會是一杯咖啡杯的量,因此一般所喝含牛奶的綜合咖啡,如拿鐵、法國牛奶咖啡時,應使用長的跟馬克杯很像的咖啡杯(160~180cc),而喝黑咖啡,則應使用140cc以下的咖啡杯,若是要用於Espresso咖啡就要考慮用100cc以下的小型咖啡杯。
咖啡杯挑材質較厚,重量輕為宜,因為較輕的杯子,燒製時溫度愈高,質地愈密緻毛孔愈細小,如此咖啡垢會不易附著於杯面上。另外宜挑透光性低為宜,一般來講色彩特別,造型愈特別愈別緻的咖啡杯價格越高。
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