阿甘創業加盟網部落格

專辦高普考補習的高登教育機構，被3名學生提告廣告中宣稱有「博士學、碩士位」的師資教課，被人檢舉掛羊頭賣狗肉一案，台灣高等法院於100年3月判決高登教育機構敗訴，要退還學費，全案定讞。

提告的學生認為，廣告中宣稱有「博士學、碩士位」的師資教課，上了幾堂課後卻發現，實際補習班教師的資歷與廣告相差太大，因此不再去上課，要求全額退費。

高登教育機構認為，依據雙方簽訂契約內容，學生連續曠課，已視為修畢全部課程，另契約中也有提及學生只要一上課，就不得以任何理由要求退費。另補習班所聘請任課師資，一門課並非只聘請一位老師，廣告上的教師名單是「僅供參考」，因此即使與實際授課師資不符，也不構成詐欺。

高等法院於100年3月判決，高登未辦理營業登記於法不合，消費者是因信賴補習班廣告而簽訂契約，廣告也應視為契約的一部分，其所印製廣告宣傳單和師資等項內容與事實不符，經營者應對廣告內容負責，因此判決補習班敗訴，判決應各退費五萬多元給三名學生定讞。
 

更多 補教業創業經營知識探討 >補教業師資探討 or 補教業立案探討 or 補教業收入/ 成本探討
補教業違法案例及探討 or 補教業常發生糾紛與處理經驗

大多數開店商家都在為業績衝不高傷透腦筋，卻有些開店商家明明生意火旺業績也衝的很高，但老板仍然說沒賺錢，甚至是虧錢在做，這是真的嘛？

營業額高卻仍然不賺錢，不外以下幾種原因：

一、人事費用太高 :
有些餐飲業光是店內幾位師傅內場外場人員的薪水加起來，就已經相當高，在寵大的人事開銷下，獲利當然就十分有限。

二、原物料成本太高
有些餐飲業原物料進貨成本太高，獲利當然就十分有限。

三、店面租金太高
每一開店行業有每一行業的租金容許值，有些開店商家店面租金太高，賺的錢全進了房東口袋，獲利當然就十分有限。

四、庫存耗損太高
有些開店商家庫存耗損太高，太多資金就會壓在庫存，原本賺錢的生意，早已被庫存存貨吃掉。

五、經營管理能力不足
有些開店商家經營管理能力不足，譬如詢價、比價、議價能力不足，導致採買原物料成本居高不下。


營業額高仍然不賺錢，開店商家應變解決之道：
一、人事費用太高，開店商家可採取兼職及正職人員搭配使用，運用制度化標準化簡單化電腦化管理，就可達到替代人力和降低人事薪資的目的。

二、原物料成本太高，開店商家可用集中採買以量制價的方式進貨或是成本較低的原物料替換成本較高的原物料，原物料成本降低，毛利自然變高，獲利自然就增加了。

三、店面租金太高，開店商家可提高坪效，譬如增加外帶外送的機會、複合式經營、調整產品內容或是考慮採取分租方式譬如「時段分租」，不同的時段、供不同的業者使用。

四、庫存耗損太高，開店商家可加強後勤進出貨管理及採取安全庫存量或零庫存管理方式以降低庫存耗損太高現象。及安全庫存管理要做好，不然太多資金就會壓在庫存，原本賺錢的生意，會被庫存存貨吃掉。

五、經營管理能力不足，開店商家可透過多閱讀經營管理知識、同業多交流或向配合廠商多請教來增進經營管理能力。
 

更多創業開店經營管理探討 > 虧損與收店??  or 虧損是否有增資的必要
 開店營業降低成本實務知識 > 
 如何壓低經營成本 or 如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效  or  提高附加價值or   安全庫存量

 開店擺攤經營趣聞軼事
 男人創業成功前，女人沒「安全感」 ，
 男人創業成功後，女人有「危機感」。

100年3月份熱門開店行業看好程度調查結果
   
資料來源 : 來阿甘創業加盟站上參閱熱門話題討論區者
統計方式 : 每月固定於10日統計採取累加統計,下次更新發布日期100/4/10
統計目的 : 阿甘盼藉由行業統計資料,幫助創業者及經營者,
                      有所依據來判斷此行業別目前及未來的可能走向
建議參考 : 歷來統計資訊     最新統計資訊    前景市調統計圖表 
 
100年3月份行業看好程度調查  

100年3月份與100年2月份差異比較

許多出問題的加盟連鎖體系如新糖主義無預警倒閉 、新學友財務危機  、亞力山大宣告暫停營業 、 佳姿健身王國歇業事件 都是因為認為自己賺錢未來還有利可圖，所以加快擴店速度、大幅增加投資，企圖衝高業績搶市佔率，建立知名度和指名度。然一旦營業收入不如預期，資金週轉困難，發生財務危機時，才發現早已出去的錢比收回來的錢要多時，資金也都投資下去，要收回換現也已經來不及，只有被迫歇業倒閉一途。

開店實務上，營業額衝得愈高，成本相對也就愈高，資金周轉就會愈吃緊，特別是新成立的加盟連鎖體系或是規模較小的加盟連鎖體系，由於資金本來就比較不充裕，加盟連鎖體系經營管理業者除應盡量提高應收帳款週轉率和存貨週轉率外，更應要注意現金的流動性。

更多加盟陷阱 or 加盟合約是否合理 > 加盟創業競業禁止條款or 出問題加盟總部的特質 or總部公平合理供貨策略 or 加盟解約或終止關係探討or加盟創業競業禁止條款 or加盟創業商圈保障條款or加盟創業檢核表or加盟合約下載 

開寵物餐廳經營趣聞軼事
我們老闆一直交待我們，顧客的重要性，他的口頭禪是:
得罪男顧客「很難善了」，
得罪女顧客更是「沒完沒了」。

100年2月份臺灣地區消費者美髮美容物價漲跌統計分析

100年2月美髮美容物價指數為100.21與上月比較上昇 5.63%，與上年同月比較下跌 1.47%。100年1月美髮美容物價指數為94.87與上月比較下跌4.57%，與上年同月比較下跌 1.83%。

99年12月美髮美容物價指數為99.41與上月比較下跌0.58%，與上年同月比較下跌 0.30%。99年11月美髮美容物價指數與上月比較上漲4.78%，與上年同月比較上漲 0.21%。99年10月美髮美容物價指數與上月比較下跌4.58%，與上年同月比較下跌 1.30%。99年9月美髮美容物價指數與上月比較上昇0.39%，與上年同月比較上昇 0.37%。99年8月美髮美容物價指數與上月比較下跌0.21%，與上年同月比較下跌 0.34%。99年7月美髮美容物價指數與上月比較下跌0.24%，與上年同月比較下跌 0.61%。99年 6月美髮美容物價指數與上月比較上漲6.74%，與上年同月比較下跌 0.29% 。99年 5月美髮美容物價指數與上月比較 下跌6.50%，與上年同月比較下跌 2.82% 。399年 4月美髮美容物價指數與上月比較 下跌0.06%，與上年同月比較上漲 0.78% 。3月美髮美容物價指數與上月比較上漲 1.16%，與上年同月比較上漲 0.01% 。 2月美髮美容物價指數與上月比較上漲2.19%，與上年同月比較 下跌1.11% 。 99年1月美髮美容物價指數與上月比較 下跌3.08%，與上年同月比較 下跌1.06 %。 

一般而言只要花不到一半價格即可開好一家店，因此頂讓店面是一省錢的開店創業模式。

然大部分會將店面頂讓給人的最主要原因，大都是因營業額不如預期。頂讓店面創業者要避免頂到一間會虧錢的店是有方法的，有很多虧損累累的店，需要用心去觀察評估才看得出一點眉目，是初次開店創業的你很難從旁就能看出端擬的。

要避免頂到一間會虧錢的店，可掌握四不頂讓店面原則，掌握好四不原則，就有機會「御風而起」；沒掌握好，就可能「每下愈況」！不熟悉的行業店面不做不頂、不頂地點評估不適與商圈環境複雜區域的店面、不因為一時貪心或是看上對方的裝潢就決定要頂讓、不衝動先精算頂讓費用支出是不是有超出預算，如此一來不僅能安心用心一圓開店創業夢，降低頂到一間會虧錢店的機率，未來就算是要再頂讓轉手也能有不賠本頂讓的機會。

更多 頂讓店面實務經驗探討 >頂讓加盟店實務經驗探討 or 加盟店禁止頂讓 or 頂店要辦那些變更較好 
 頂店吃大虧實務經驗談or頂店不吃虧實務經驗談or頂店殺價技巧or 頂店應知事項 or 訂金
 or頂讓合約樣本 or頂讓合約要規範那些  or 頂讓店務必要簽合約or 頂店檢核表or 頂店步驟

 100年2月份臺灣地區消費者教養物價漲跌統計分析

100年2月教養物價指數為98.30與上月比較上昇0.22%，與上年同月比較下跌 0.36%。100年1月教養物價指數為98.09與上月比較下跌0.09%，與上年同月比較下跌 0.47%。


99年12月教養物價指數為98.18與上月比較下跌0.10%，與上年同月比較下跌 0.42%。99年11月教養物價指數98.28與上月比較持平，與上年同月比較下跌 0.42% 。99年10月教養物價指數98.25與上月比較下跌 0.03%，與上年同月比較下跌 0.49% 。99年9月教養物價指數106.27與上月比較下跌 0.47%，與上年同月比較上昇 2.46% 。99年8月教養物價指數與上月比較下跌 0.41%，與上年同月比較上昇 1.95% 。99年7月教養物價指數與上月比較下跌 1.21%，與上年同月比較下跌 0.55% 。99年 6月教養物價指數與上月比較下跌 0.21%，與上年同月比較下跌 1.33% 。99年 5月教養物價指數與上月比較下跌 6.50%，與上年同月比較下跌 2.82% 。99年  4月教養物價指數與上月比較下跌 0.14%，與上年同月比較 下跌1.56% 。3月教養物價指數與上月比較下跌0.05%，與上年同月比較 下跌1.58% 。2月教養物價指數與上月比較 上漲 0.10%，與上年同月比較下跌1.49% 。99年1月教養物價指數與上月比較下跌0.04%，與上年同月比較下跌1.75% 。

為激勵員工衝刺業績，以往加盟連鎖體系所採取齊頭式績效獎金制度，將被浮動績效獎金制度所替代，績效獎金和業績表現掛勾連動，今後績效獎金取決於實力，有能力者就有機會領到更高的績效獎金。 因此對績效表現佳的門市和員工而言，絕對會是個好消息。但對績效平平或是不佳者來說，浮動績效獎金制度卻無異於是變相減薪壞消息，加不加薪都靠「績效表現」，對加盟連鎖企業而言人才更可達到「去蕪存菁」的效果。

100年起王品集團為激勵員工及配合股票上市作業，除每月即時發放的分紅獎金(99年平均約可領到1.65月薪水)外，以往員工通常都是一個月的績效獎金，改採浮動制(業績連動績效獎金制)，按各品牌門市的營運績效來評定，營業績效越好，績效獎金領的就會越多。另王品集團超過3,000餘名計時工讀生，從100年起可參與每月即時發放的分紅獎金，分紅比例約為正職員工的十分之一。

更多不景氣店家因應之道 or如何激勵員工 or 接待顧客探討or  王品必勝經營策略

有些開店商家經營者所推出的產品的確是很有特色或有創意，產品剛開始推出時也真的很賺錢，因為生意好即有些客人會詢問有沒有開放加盟，於是開店商家經營者認為開放加盟連鎖經營遠景美好有利可圖，就即大張旗鼓，企圖透過開放加盟連鎖快速擴大營業版圖，在這錢景極度看好美夢下，就會去集資借貸金錢，請公關顧問公司規劃行銷，訂做屬於自己的裝潢風格、設備器皿、企業形象識別等等開放加盟連鎖相關設施。

然加盟連鎖經營實務上，一個會讀書的人，並不一定會是一個好老師；一個好的體育選手，不一定會是一個好教練的情形產生；經營一兩家店成功了，並不代表他就有加盟連鎖經營輔導的能力，無法有效輔導及控管加盟分店。再說一好吃新奇的口味，不同區域消費者往往會有不同的喜好口味差異存在，或是擴店速度太快導致後勤經營管理無法跟上等等加盟連鎖的經營瓶頸，若一直無法突破加盟連鎖瓶頸，就易導致後來整體營收不如預期或是因其他因素 ，最後以關門倒閉或是歇業收場。

這些最後以關門倒閉或是歇業收場的加盟總部中，大多數初衷應不是故意要想把加盟體系當做是吸金工具，加盟者當做財神爺，而是希望能吸引想從事同業的人一起來賺錢，擴大營業版圖。只能說他們不懂加盟連鎖經營管理或經營策略，將加盟連鎖經營運作看的太簡單，還沒做好準備就急著開放加盟的結果。
 

更多 如何成立一優良加盟總部 >開放加盟前需完成事項or  成立加盟總部的第一步 or 勝利之道嚴格慎選加盟者
or 加盟連鎖展店策略 or 加盟總部經營管理分店密笈or加盟連鎖經營管理技巧 or 品牌探討及塑造品牌過程中要注意些什麼

 開高級西餐廳經營趣聞軼事
 
 在高級西餐廳哺乳室內，
 有一媽媽正在餵奶，旁邊坐了一個黑人媽媽，也正在餵奶。
 
 這時白人媽媽的小孩吵著說：我要喝巧克力口味的啦！

造成重大死傷的台中傑克丹尼 ALA PUB，是中部知名夜店，88年時向台中市政府辦理營業登記，登記類別為飲料店業，店名是「哈克飲料店」，與實際經營的飲酒店不符。ALA這家店並沒有申請室內表演火把舞、煙火秀等營業項目，營業項目明顯不符且違反土地使用分區，開在住宅區，但為何去年十月和今年一月、二月17日連三次聯合稽查，防火、逃生等都符合規定? 近五年安檢至少廿一次，另有多次消防檢查，卻僅一次不合格?

聯合稽查的項目包括消防設備、逃生設備、營業項目、建築物合法性、都市分區等，綜合各項項目的分數再評定是否可通過安全檢查，況且市府聯合稽查時是以公共安全、消防逃生列優先項目，因此聯合稽查中分區違規在評分中占的比率很低呀！開店實務上，開店商家分區不符的實在太多，只要消防安檢過關，幾乎都不會因土地分區違規，因此雖有使用分區不符情形，但根據聯合稽查綜合評定分數處理，仍然可通過檢查，不會被斷水斷電。

至於PUB夜店依照營業項目，應該要申請營業項目要有演藝活動，飲酒店，餐飲店，飲料店等，但卻僅僅是以餐飲飲料店名義登記，與實際經營項目不符。開店實務上，這種營利事業登記和店名不一，所營利的事業和登記不同情況，在國內亦相當普遍，且目前法規與營業項目不符，只要補登記營業登記即可，無罰則可罰。

更多開店創業加盟應知稅法 or 稅法實務探討
在 開店要註冊商標嘛or開店要專業證照嘛or營業開店要開發票嘛or開店要申請商業登記嘛

2010年曾因被認定漏稅，知名港商平價服飾連鎖店被重罰5.9億，港商一度揚言撤資，2011年3月大法官宣告罰緩無上限太嚴苛「違憲」，罰鍰降到2.2億元。

大法官認定國稅局認定逃漏稅所依循的「稅捐稽徵法44條」無上限罰款太嚴苛違憲，上限最多100萬元，等於替港商漢登、捷時、捷領、銀鯨公司，所屬HANG TEN、GIORDANO、bossini、BaLeNo等知名平價服飾連鎖店業者從原本合計須補稅加罰鍰共五億二千九百多萬元減到2.2億元，爭回2.6億元。

儘管罰款已經減半對折，但知名平價服飾連鎖店業者仍認為由門市開發票給消費者，稅沒有任何短少，並無違法，揚言再繼續上訴，爭取權益。

稅捐稽徵法第44條
營利事業依法規定應給與他人憑證而未給與，應自他人取得憑證而未取得，或應保存憑證而未保存者，應就其未給與憑證、未取得憑證或未保存憑證，經查明認定之總額，處百分之五罰鍰。
 

更多開店創業加盟應知稅法  or 稅法實務探討
加盟相關知識探討 > 加盟連鎖店報稅應知

2011年小吃店租押金行情.資料至3/6/2011止

老闆訂的貨，請你簽收付款，小心這是手法翻新的詐騙手法。

開店商家要注意出現一新的詐騙手法，專門挑女店員下手，嫌犯拿著一張送貨單，佯稱是送貨員，騙櫃檯小姐說老闆訂的貨(香精或衛生紙)已經送到老闆住家，或是拿一條鍍金手鍊，騙女店員說是老闆訂的，現要來收款，接著拿起手機假裝打電話給訂貨老闆，女店員不疑有他就簽收這張假送貨單並繳交貨款，已有多家開店商家被此手法騙取金錢。

針對此手法翻新的詐騙手法，開店商家經營管理上，如果老闆沒交代有貨要進，店員就應該直接向老闆親自察證有無此事，店員也不應沒經過老闆允許就直接用現金繳付任何貨款。

更多店家應提防的詐騙術

開糕餅店經營趣聞軼事
 

糕餅店老板的小孩小明在學校和小華打架，老板責罵完小明後：「怎麼可以跟同學打架呢? 把這塊蛋糕帶去給小華吃，做好朋友，還有跟他說對不起。」

隔天，小明回家後全身是傷，老板又問：「怎麼會這樣 ? 又打架了嘛?」

小明說：「因為小華跟同學說後，他們都想吃蛋糕，和我做好朋友。」。

2011年想從事小吃店創業者預期開店後每月淨獲利創業統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計小吃店創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事小吃店創業者預期開店後每月淨獲利,以5-10萬佔42.86%為最多,比上年度成長2.43%。

2.比較上一年度開店創業想從事小吃店創業者預期開店後每月淨獲利,統計成長幅度以10-20萬佔14.36%增加最多,比率從 99年10.64%到100年25%, 統計衰退幅度以3-5萬佔11.24%減少最多,比率從 99年25.53%到100年14.29%.

3.綜合以上所述開店創業想從事小吃店創業者預期開店後每月淨獲利, 排列順序以5-10萬佔42.86%>10-20萬佔25%>20萬以上佔17.86%

調查主題:想從事小吃創業者預期開店後每月淨獲利 調查年度:2011  參與調查人數:168
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
小吃店	10-20萬	42	25%
小吃店	20萬以上	30	17.86%
小吃店	3-5萬	24	14.29%
小吃店	5-10萬	72	42.86%

調查主題:想從事小吃創業者預期開店後每月淨獲利 調查年度:2010  參與調查人數:282
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
小吃店	10-20萬	30	10.64%
小吃店	20萬以上	66	23.4%
小吃店	3-5萬	72	25.53%
小吃店	5-10萬	114	40.43%

我是頂讓店面開店創業，與原店面所有權人簽約3年，押金3個月，去年中因對面同業惡性競爭導致生意不好，店租開始出現遲繳現象，但在努力後生意已漸好轉，積欠店租也於三個月內就補上，現還積欠2個月店租金，後來原店面所有權人將店面轉賣給人，新店面所有權人委託房仲告知，要重新簽約且漲租金。日前已收到新店面所有權人依《民法》第440條規定，房客積欠租金總額超過2個月租金，要求提前終止契約，所寄存證信函，一搬走那店面裝潢和當初所花的頂讓費用不就全部化為烏有，我該怎麼辦 ?

《民法》第425條「買賣不破租賃」原則，如果原店面所有權人與房客先簽訂租約，之後即使所有權移轉新店面所有權人，若承租方無違約，新店面所有權人須概括承受其租約，無權要求解約或換約，房客可選擇是否換約；也就是說承租人可以安心依照原本租賃合約內容，繼續使用店面到租期屆滿。倘若新店面所有權人強勢要求需搬離，此時，房客有權可要求新店面所有權人支付部份賠償金或搬家費用等，做為補償。

但若承租方有違約情事，如租金欠繳2個月以上、放置危險物品、違法轉租頂讓或是不定期租賃契約，以及租期逾5年，且未經法院公證的定期契約，新店面所有權人即可要求提前解約或要求換約。

更多 頂讓店面實務經驗探討 >頂讓加盟店實務經驗探討 or 加盟店禁止頂讓 or 頂店要辦那些變更較好 
 頂店吃大虧實務經驗談or頂店不吃虧實務經驗談or頂店殺價技巧or 頂店應知事項 or 訂金
 or頂讓合約樣本 or頂讓合約要規範那些  or 頂讓店務必要簽合約or 頂店檢核表or 頂店步驟