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桌遊主題餐廳德州撲克結合異國美食

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桌遊主題餐廳德州撲克結合異國美食

有餐飲業者打造一讓美食饗宴與德州撲克得以兼具的輕鬆桌遊主題餐廳,美式時尚工業風設計結合LOFT生活風格設計,餐點非現金交易,需先轉換成裡面的幣值,然後再去選擇菜單內容,是其消費特色之一

相關網路報導:

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 【影片來源:食尚玩家  YouTube】 

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異國文化主題餐廳感受異國氛圍也享異國料理:洋溢法式宮廷氣氛及料理的法式主題餐廳

喜歡感受異國氣氛的消費顧客,高雄有一家洋溢法式宮廷氣氛的法式餐廳,可讓你體驗一下走華麗宮廷風的法式餐廳文化!

法式典雅的裝潢洋溢著濃濃浪漫復古風,還有宮廷風的料理,因此吸引不少熱戀中的情侶到這兒來享用西餐或下午茶,體驗一下優雅的法式異國氣氛及精緻洋溢宮廷風的異國料理。

相關網路報導:

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【影片來源:TKTV高雄都會台港都新聞   YouTube】 

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異國文化主題餐廳感受異國氛圍也享異國料理:日式無菜單創意料理 異國食尚風

台北「SO MISO」創意日式料理餐廳,整間餐廳的裝潢簡潔時尚明亮,約60坪設有42個位子近餐廳板前占10幾個,完全開放式的4人座與2人座,後面亦有半開放式的包廂位子。

白色長型的低吧台與顧客零距離,幾乎和桌面切齊的料理檯,板前可以看到多樣食材,高檔食材除來自日本外,還有從宜蘭大溪與屏東東港的漁船供貨,由於食材天天不同,所以是一家無菜單的日本料理餐廳。壽司採取客製化的作法,是用『壓壽司』技法,以木盒層疊壓製而成,饕客也能秀創意自行玩味!

相關網路報導:

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【影片來源:僑委會宏觀天下   YouTube】 

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更多更詳細  異國文化主題餐廳的三創知識 (創新創意創業)三創知識 
--由阿甘創業加盟網(火鍋創業市集&加盟網&頂讓網)相關(創意創新創業)三創知識 提供
 

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火鍋近台電大樓捷運(頂讓) 高雄三民雙市場
知名火鍋店
(頂讓)
高雄 捷運後驛站出口火鍋廳(頂讓) 台南文化中心旁火鍋店(頂讓) 台安醫院對面火鍋店(頂讓) 三重火鍋店(頂讓)
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炸雞排雞塊要用哪種粉炸才好吃?

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炸雞排雞塊要用哪種粉炸才好吃?

有炸雞排業者採用
1.傳統炸雞排都是採低筋麵粉+太白粉1:1加水調勻 
2.乾炸雞翅撈起後沾地瓜粉再入鍋油炸. 
3.蕃薯粉 + 太白粉 
4.B.p是泡打粉 
5.酥炸粉 
6.麵包粉
 7.蕃薯粉 
8.自行調配炸雞粉(低筋麵粉+地瓜粉+糯米粉+克蛋香粉) 

炸出來酥酥脆脆後要在加上胡椒鹽粉 

自行調配胡椒鹽粉
基本配方成份有 鹽、味精、胡椒粉、紅椒粉、五香粉、沙薑粉、甘草粉、肉桂粉將所有材料混合即可。 
配方成份使用量要自行慢慢調整,找出當地消費者最適合的口味(配方比例)。


以下是 開店商家&小吃店攤業績不好怎麼辦 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

 為何劉家肉粽生意會最好?

要賣小吃就要多看有知名度的店舖前輩人家怎麼做,以十八王公的劉家肉粽為例,十八王公那附近賣肉粽少說就有十幾家店 ,但就是劉家肉粽排隊最多最為顯眼,生意最好 。

然實際上若你到十八王公附近每家肉粽店都去買回來吃吃看,也許劉家肉粽真的好吃,然每個人口味喜愛不同,一定有不少人喜愛其它口味。我的意思是說劉家肉粽在口味上不一定是最適合於你(所謂好吃),但附近適合於你喜愛肉粽口味者可能不是只有一兩家而已,那為何劉家肉粽其生意最好?

你可以觀察劉家肉粽其行銷宣傳,真的比一般附近店家強很多,不少業者剛好相反太專注在行銷包裝上而忽略產品這一區塊,也有不少業者開店做生意都專注在產品上而忽略銷整體包裝這一區塊,沒有持續再進修學習行銷與產品創新。你若真的有意要開店創業,阿甘創業加盟網建議你多到一些有名生意好的店如劉家肉粽,觀察其整體包裝行銷做法,去觀察學習其店內流程運作做法,這應該可讓你有許多意想不到的收獲。

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大專院校附近開小吃店

大專院校附近開小吃店做生意,切記一點學生口味最現實,口味好吃的話,會讓你忙不過來,不好吃,生意就會普普通通,但大專院校附近開小吃店,除非店面是自有的,不然店租或攤租都不會便宜,也就是說大專院校附近做小吃,若是生意普普通通的話,起碼是會有一定的收入,然賺的錢可能繳完租金所剩不多。

如果小吃店是以學生為主要消費族群,然學生寒暑假期間會有客源不足問題,因此務必要衝高非寒暑假期間的營收,所以小吃店業者要研究如何快速方便讓學生外帶小吃,及研究縮短出菜及製作小吃時間,因為一下子就能快速打包或出菜,才易衝高業績。另外有一點要注意,除非你賣的小吃口味真的很棒或是非常特殊有創意,不然大專院校附近做小吃店內座位數至少不能夠低於10人,因為小吃店座位數不夠,要等,就會降低師生們的消費慾望,也讓師生有轉移店家消費的想法出現,在說低於10人座位數,很難衝高店內營收。

總結開小吃店經驗,小吃 創業個人領悟到 有三個重點,
第一 首要是 地點,地點好壞絕對佔了你生意會不會好的一大半。
第二 是產品口味。
第三 是服務及經營技巧。

炸雞攤餐車有口碑就會有穩定的客源 

炸雞攤餐車做生意的優勢就在於營業場所可以隨時變動,有很大的彈性,地點不好,可以立即更換到人潮多的地點,也就是具有人潮那裡多就往那裡走,且因為不用被高裝潢費和高租金所困擾,技術門檻低、投資少、回收快等特性,所以在不景氣時就易成為小額創業者的首選。

做生意,誰能吸引消費者的目光,且獲得消費者的青睞,誰就有可能成為市場的贏家。 炸雞攤餐車經營業者如能戰戰兢兢,重視整體的儀容和餐車的清潔度,掌握市場脈動,不斷的研發創新產品口味,注意消費者的滿意度和回客率,不但賣小吃特色也賣感動。有口碑就會有穩定的客源,炸雞攤餐車也可以發展成為一連鎖企業經營的行業。

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更多創業加盟經驗談>小吃店攤業績不好怎麼起死回生or擺攤賣餐飲經驗探討
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加盟連鎖店管理規章辦法之財務(請購作業)稽查督導管理規定

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加盟連鎖店管理規章辦法之財務(請購作業)稽查督導管理規定

一、 加盟連鎖分店須按加盟總部稽查管理規定,無條件接受所屬督查稽察之有關請購作業上查核。

二、 稽查督導請購作業查核項目

督導稽核目的:確定請購管理作業是否皆符合規定辦理

督導稽核作業週期:每季至少一次


督導稽核作業重點


1、 各項資產及勞務之請購是否均填寫請(訂)購單。


2、 請購作業是否依職務授權制度訂定核決權限,按其金額大小及性質取得適當核准。


3、 請(訂)購單是否連續編號管理,以確認資料處理之完整性,並作為訂購之依據。


4、 物料(存貨)請購數量是否符合存量管制規定,安全存量最高、最低存量、請購點之要求。

5、 物料(存貨)請購數量是否符合經濟訂購量之要求,若並未執行經濟訂購量,可有敘明未能執行經濟訂購量之原因。


6、 物料(存貨)請購時,是否均有填寫3欄:庫存量/上月用量/本月已領用量。

請購作業稽核

項次

稽 核 事 項

符合

標準

1

各項資產及勞務之請購是否均填寫請(訂)購單?

 

 

2

請購作業是否依職務授權制度訂定核決權限,按其金額大小及性質取得適當主管核准?

 

 

3

請(訂)購單是否連續編號管理,以確認資料處理之完整性,並作為訂購之依據?

 

 

4

物料(存貨)請購數量是否符合存量管制規定(安全存量最高、最低存量、請購點)之要求?

 

 

5

物料(存貨)請採購數量是否符合經濟訂購量之要求,若並未執行經濟訂購量,可有敘明未能執行經濟訂購量之原因?

 

 

6

物料(存貨)採購時,是否均有填寫3欄:庫存量/上月用量/本月已領用量?

 

 

主管:                                                     查核人員:

 

 

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高雄新興大學外租地火鍋店(頂讓) 台中市西區寶寶攝影店(頂讓) 高雄鳳山衣服/鞋子/包包店(頂讓) 新竹市夜市炸雞店面跟設備(頂讓) 新竹市區商場旁
養生按摩店
(頂讓)
近西門捷運站55坪黃金店面(出租)
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以下 加盟連鎖總部請採購財務管理知識及實務範例
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供
 

加盟連鎖總部請採購財務管理知識及實務範例(1) 當公司行號出納常常會遇到下列情形,同事拿了發票或是不符請款要件的請款單來,說因事態緊急,所以沒按照請採購流程填寫請採購單就先自行買了需要物品,現要來請款?


每次當出納的我,以請款要件不符規定退件時,請款同事不少這時會採取人情攻勢,以不就少簽一個主管章嘛!不就少寫幾個字嘛!不就.....嘛!的理由,要我通融過關,然規定就是規定,請款要件不符就是不能給款,最後都是以退件收場,然而在退件當下,不少請款同事常常會露出不滿或輕蔑的表情,真是無奈。

為什麼他們不站在公司立場想,這樣做違反規定當然不行啊,如果可以的話,那公司又何必規定請採購流程及填寫採購單及需各層單位主管核決呢?

 

 

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(此照片與內文無關)

 

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 加盟連鎖總部請採購財務管理知識及實務範例(2)同等品請採購作業規定


廠商如欲以同等品交貨,應敘明同等品之廠牌、價格及功能、效益、標準(或特性)等相關資料,供申請採購單位審查認定功能、效益、標準或特性等不低於招標文件所要求或提及者,並得提出同等品者供單位審查認定,方得以同等品使用。

同等品係指建材品質、性能均不低於原合約指定廠牌水準之同等商品。


阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,同等品請採購,同等品其價格如較採購契約所載原要求或提及者為低,應自價金中扣除;其價格如較契約所載為高,應以原契約價金為準,不得加價。

 

 

加盟連鎖總部請採購財務管理知識及實務範例(3)

一般請採購流程是:

1. 有需求填寫請購單---> 
2.採購詢價購買--->
3.進貨點收驗收 --->
4.請款。

一般請採購流程步驟是:

第一步驟:請購人有需求,主管審核同意,填寫請購單交由採購單位。
第二步驟:採購單位詢價,採購主管同意後下單購買。
第三步驟:廠商出貨,公司點收貨驗收後交由原請購單位。
第四步驟:會計收到請款發票、請購單、驗收單後處理貨款事宜。

 

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加盟連鎖總部請採購財務管理知識及實務範例(4)

一、存貨請購

管理單位確認庫存數量是否足夠,若數量不足而有請購需求時,依相關核決權限核准後,填寫存貨類採購單載明相關採購資料,由採購人員依據採購單上數量單價向供應商進行採購。

 

  請購單

申請日期: 年  月  日
需要日期: 年  月  日 

品名 規格 單位 數量 估價單價 總計
           
           
           
           
           
合          計    
用途或說明(如須指定廠牌及議價請說明理由):  
總經理批示: 總務主任: 採購主管: 採購人: 請購主管: 請購人:
           


二、固定資產及費用類請購:
由需求人員填寫費用類採購單,依相關核決權限核准後,向供應商直接採購或由公司採購人員進行購買。

存貨採購單
採購單號:   日期  
項次 料品編號 品名 規格 單位 數量 單價 總價 交貨日期 付款條件
                   
                   
                   
                   
                   
核准:                         採購:                   製表:
請款單
請款單號   日期  
項次 採購單號 品名 數量 單價 總價 憑證編號
             
             
             
             
             
             
附件黏貼攔
核准:                       會計:                      經辦:

 

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一坪小店因其店面坪數低故其租金成本較一般商業區店面低廉許多 ,人事管銷費用相對也較低許多, 如此經營風險就顯得低很多;但如是走夜市型態的小小一坪店面,商品宜挑選物美價廉為主,迴轉率高的大眾化商品販售。

經營一坪小店因為進貨量有限,小小一兩坪店面空間容納不下許多樣商品,想以量制價根本就不可能;然商家可藉助目錄DM來擴展業績,目錄DM可放置於店門口處,或是店家到該商圈附近人潮停留聚集之處發放目錄DM。除自己製作目錄DM外,店家也可引進國外商品的目錄及熱門雜誌供顧客參考比較選購。
 

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台北夜市擺攤的經驗談

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台北夜市擺攤的經驗談
找夜市攤位擺攤前,建議是親自到各個熱門夜市多逛逛多問問價錢,然後網路上google 看看夜市攤位是否有人要出租,然後打電話去問價錢確認有沒有格位要租,夜市分好多種,人潮和客群都不大一樣,詢問夜市攤位時要小心:

1.有些攤位是在出租但那格攤位還是不合法的,因為他在那攤位擺很久了,所以那格攤位不成文規定就屬於他的,這類型攤位警察偶爾還是會來開單的啦,一次罰一千二啦。

2.有些新手會很在意攤位租金高低但建議你花點錢買個好位置,擺了後你就會發現,一分錢一分貨啊,擺在小角落或是冷區,真的很少人會注意到你,區域型和熱門夜市比,人潮大概差4~5倍,收入也會差了4~5倍。

3.大致上大台北熱門夜市好一點的地段真是一位難求呀,一般而言這類型攤位要放空出去很少,有的話就要看你和附近店家關係好壞,關係好有空缺的格位,你才有機會佔的到。

4.固定熱門夜市租攤行情還是要視當地行情和地點人潮而定,像中華路南機場、通化街,租金一格約3萬起跳,板橋南雅夜市稍便宜一點,三重三和夜市18000左右,有些攤位警察是不抄的,但相對就較沒人潮,也就沒什好賺頭的(擺攤的點很重要)。

5.夜市擺攤時間長且被綁得緊緊的,在還沒賣之前,下午2點左右就要開始備料,接下來4點開始準備設攤,11~12點收請洗,全部打包收完後就回到家約1點左右,洗完澡就寢約在2~3點,隔天可睡到12點,吃個飯又要開始備料,可要有辛勤工做吃苦的打算再付租金。

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高雄新興大學外租地火鍋店(頂讓) 台中市西區寶寶攝影店(頂讓) 高雄鳳山衣服/鞋子/包包店(頂讓) 新竹市夜市炸雞店面跟設備(頂讓) 新竹市區商場旁
養生按摩店
(頂讓)
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以下  擺攤做小生意創業實務經驗談
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擺攤做小生意創業實務經驗

剛開始擺攤的時候因爲不知道什麽樣的地方適合賣什麽樣的服裝,也不知道要如何從買賣中賺得更多的利潤。就聽我姊姊的話和他一起去早市市場擺攤賣服飾,近一年11個多月早市市場擺下來,發覺早市市場會花錢買主,主要是以阿姨阿婆為主,因此批進貨服裝服飾要以中老年的或是兒童服飾為主會比較好賣,但阿姨阿婆們很會殺價喊價要求價位低外,質料做工還不能太差才會好賣。

擺了11個多月早市市場後,覺得只專職在早市擺攤上收益上並不理想,所以想改去夜市擺攤試試看,每天晚六點左右出發到夜市去,直到十點過後才慢慢收攤;發覺夜市市場會花錢買主主要是以年輕人為主,因此批進貨服裝服飾要以新潮年輕款為主會比較好賣,款式越新潮有特色就越好賣,年輕人看到喜歡款式後比較不會像早市市場和你殺價喊價

擺攤服飾三年多來,總體體驗來講,只要抓對市場需求,早市市場的營業額會一般比夜市高且穩定,但利潤是以賣夜市較高些。


早市黃昏市夜市擺攤差異探討

黃昏市與菜市不同之處是菜市場以婆婆媽媽菜籃族居多(假日除外)價格越低越有賣相。
黃昏市客人消費層次較年輕以職業婦女居多付錢比婆婆媽媽會較乾脆品質稍好點會較有賣相。
夜市客人消費層次最年輕流行性走平價路線會較好賣。
看你是要先考慮進貨的素質和賣價再決定要挑黃昏市菜市或夜市賣還是看你先挑好市場種類再進貨其實都可以。

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擺攤做小生意創業實務經驗談:早市黃昏市夜市賣百貨生意好壞差很大

我跑過夜市黃昏市早市賣百貨
我現只跑早市!
我覺得早市比夜市好太多了!

早市是從早上六點到中午!

但有一點你一定要知道
如你擺攤是要賣百貨的
你要選的早市要挑有賣百市的那種!
因為那去的人就是要買東西
生意會很好做!
不能挑存粹只賣菜跟賣肉的早市
因為去那的人只想買菜
那種的生意會很糟!

黃昏市場擺攤賣百貨
生意會很糟!
因為去那的人只想趕緊買完菜就回家

夜市擺攤賣百貨
因為逛夜市的人主要消費目的是以吃跟玩為主
生意要好要看夜市賣百貨的攤位和人潮多不多而定
攤位不多是無法吸引消費者聚集
生意就會不好!
還有一點夜市待久生活做習也會不正常
身體容易出狀況!


 


擺攤做小生意創業實務經驗談:早市擺攤和夜市擺攤做生意手法有些不同

以往我都是做夜市的,
然常熬夜覺得太傷身,前些日子改到菜市場擺(早市)攤,
發覺菜市場擺攤(早市)有些地方比去夜市擺攤辛苦,
原因就出在菜市場擺攤都是一些超級會叫賣的高手或老手,
菜市場內吵吵鬧鬧如沒叫喊二聲,
還真會失色不少不易引客上門,
叫喊賣一個早上下來一般人大概都會失聲啦!
如你有中長期擺攤賺錢維生的打算,
給你一建議去買一組擴音機來放,
雖然比真人在叫喊引客效果遜一些,
但比失聲還要做生意和人客交談喊價好一些不是嗎 !

最後不管是早市或夜市擺攤記得一定要防小偷,
越貴的東西離你要越近,離你越遠的東西越便宜。
另外價格千萬不能太硬,價格太硬就不是在擺地攤,
人氣和買氣就不易聚集,
顧客嫌你賣的商品貴時,最好要能一笑置之,
喊價殺價是許多人買地攤貨的樂趣你知道嘛。


擺攤做小生意創業實務經驗談:夜市擺攤餐車地點評估及分析 目前的消費景氣較保守來說,臨時插1~3格者雖費用會比較貴但會比較有彈性,會比租固定為划算,但如是所需格數多者,可能承租長期的固定位會比較划算。

夜市的格子大小不一,必沒有一定規格,越是都市人潮越多的點格子一般越小,都會區夜市最常見一格約是(6尺四方),而鄉下場夜市最常見一格約是面7尺的寬度,以目前的夜市景氣來說,賣百貨類或餐飲小吃所需格數1~3格的攤位,要找不會很困難,但如要賣最近夜市很流行的百元左右的牛排攤位或快炒攤所需格數起碼也要有8格以上且要有連續,都會區夜市要臨時插位恐怕機會很低,鄉下場夜市會比較有可能,且現一般夜市的牛排或快炒攤老攤生意都已經做穩,客人都會吃老攤,要進入夜市獲利可能不易,所以牛排攤或快炒攤等需要較大場地的業主幾乎沒有人是臨時插位的,都是承租長期的固定位居多。

 

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擺攤做小生意創業實務經驗談:夜市擺攤也有一些不成文的規定

夜市擺攤
都一直被人趕來趕去的.我說的不是警方是同業.
起初我擺他斜對面~一樣賣衣服~ 同業沒意見
二天後可能原因是我貨是跟朋友一起從五分舖批來的
賣的衣服比同業便宜
生意比他好
對方不給我擺就直接跟我說
我跟他強碰
他擺很久了~請我離開一點還嗆聲!
後來我以合為貴
換離他遠一點的點~
還是遇到老鳥叫我離遠一點.
後來有一位賣吃的阿桑跟我說
我注意你很久嘞看你是古意人
如果你還是堅持要賣比人低的商品
那你不管到那裡就一定會繼續碰到同樣被老鳥趕的問題~

要在夜市賣同樣價位一樣的商品彼此就會敵視
更何況你是以低價搶市!!

首先要知先擺先贏撐久必勝的道理!
再來你應該調整你的價位
先尊重老鳥一些
嘴巴甜一點做好關係
慢慢來
撐久必勝
我才知夜市擺攤
也有一些不成文的規定!!

 

擺攤做小生意創業實務經驗談:南爭北討夜市擺攤經驗談

累積5年南爭北討夜市擺攤經驗說給你參考看看
攤位擺在夜市ㄉ哪邊差別很大尤其是做吃ㄉ
盡量擺在夜市ㄉ入口處
再來就是攤位ㄉ外表看起來有沒有整齊清潔
還有老闆要面帶微笑服務態度好
價錢方面就跟其他攤位一樣就夠吸引力
再來ㄋ是你賣ㄉ產品質要好或者是說很特別ㄉ
勤勞做賺個錢不會很困難ㄋ
 

初到夜市擺攤業者建議先找流動夜市擺  

我以前有多年在夜市擺攤過的經驗,很累但也瞞有趣的,可以看到遇到一些人性的掙扎和趣事,在夜市擺攤以我的經驗,基本上最簡便要準備運送商品所需車輛、鐵架、電燈、木板、商品貨色。

雖說是擺攤但只要是夜市擺攤多多少少都要付租金,因此如預算不多或是初到夜市擺攤業者,建議你先找流動夜市擺,不要找固定的夜市擺,擺流動攤生意風險會較低外因為是流動式會比較好做,但說真的流動攤會比固定攤辛苦許多。擺流動夜市攤是以你占用幾個格位來算計租金,然每各地點格位租金都不一樣,租金和攤位所在,你可自己去問擺攤業者或是團主,電燈費用一盞燈以50~100元不等來算計。

 

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擺攤做小生意創業實務經驗談:擺攤賣夜市和早市經驗談

夜市擺攤。(擺攤時間晚上七點~到十點過後才收攤)
夜市客戶群都比較年輕化,所以在夜市擺攤服裝上要批一些走流行偏重於年輕款式才會好賣。

早市菜市場擺攤。(擺攤時間早上六點~到上午十點過後才收攤) 早市菜市場客戶群都比較婆婆媽媽中年化,所以在早市菜市場擺攤服裝上除非你存貨大出清走低價路線,不然建議你選擇一些稍具質感,不用太新潮的款式,價格稍為壓低一些才會好賣。

從我擺攤賣過夜市和早市的經驗來講,早市菜市場的收益一般會比夜市來的高些。 不要以為擺攤,就擺在那裏就有人會來買,這樣一般是無人問津的,要把最有競爭力的價位用紅筆標上, 最好在搞個喊話筒,把買氣和人氣熱鬧氣氛鼓吹起來,這樣才能吸引眼球引起跟隨購買的心理作用。

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開放加盟籌備成立連鎖總部常導致經營無法上軌道之緣由

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阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業營運管理,蒐集整理出常導致經營無法上軌道之緣由,供創業者開店商家特別是連鎖加盟業參考

開放加盟成立連鎖總部後常見的經營無法上軌道緣由 

一、總部因素
1. 連鎖加盟體系根基不穩,加盟模式尚在試驗期間便將未經全面測試或未定型、成熟就急於推出,以致於無法適應不同的商圈消費習性。
2. 連鎖加盟總部未訂出明確的篩選加盟主資格標準條件,或是來者不拒飢不擇食,以致加盟後問題爭議叢生。
3. 直營加盟店數未達一定規模。
4.連鎖加盟總部資金來源不穩定、不足、財務體質欠佳不健全。
5.連鎖加盟總部經營管理方式過時或行銷活動規畫能力不足,效益不佳,無法續提升加盟店的競爭力及業績。
6.連鎖加盟總部對加盟者教育訓練、後勤支援輔導及商品開發能力投入不足,以致失去優勢等問題。
7.連鎖加盟總部規畫行銷活動能力不足,效益不彰。

、產品的因素
1. 產品單一市場規模不夠大,或只適合分眾市場。
2. 產品不屬於普及化、大眾化而是屬於流行性產品 。
3. 產品在同業中未具備強勢競爭力。
4. 新產品或新技術的開發引進,不具備延續性吸引力 。
5. 產品品質控管不易導致品質不一 。

、企業經營管理者的因素
1.延用過往或當初獲得成功的商業模式,沒有因地制宜因時做改變,不易聽進建議及抱怨的聲音。
2.常把個人意念帶入加盟總部經營管理體系內,導致權責不一,權責然分,故而經營管理運作無法上軌道。
3.只想謀取短期個人與公司利益,缺乏長期經營發展的眼界及策略。
4.把個人與加盟連鎖體系混為一談,故而個人與公司利益牽扯不清。
5.沒有引進專業經理人,缺乏危機應變處理能力,碰上具威脅挑戰性的議題或危機時,無力應對或應對無方,只好任憑事態擴大。

四、財務的因素

1.加盟連鎖企業其實財務並不足裕,資金是借貸而來,每天忙著周轉,根本沒有心思可放在提昇加盟體系的經營績效與問題改善上,最後使整個加盟體系缺乏競爭力而為之崩潰。
2.有些加盟連鎖企業財務制度不健全,整個加盟體系在景氣好的時候看不出有問題,一旦景氣轉壞或是遇到偶發事件衝擊市場時,就不支倒地。
3.有些加盟連鎖企業剛成立或者是規模實在太小,在缺乏長期穩定資金來源,經營效率又無法彰顯下,最後不得不因經濟效益考量而做罷。
4.有些加盟連鎖企業資金是很充裕,卻因為財務槓桿運用不當,過度擴張或是採多角化經營不當,而發生周轉不靈,導致加盟企業曇花一現。
5.有些加盟連鎖企業只供應加盟創業者原物料為維持加盟體系運作的主要獲利來源,如此做是既簡單,又可達快速擴佔市場規模的目的。然這種作法,加盟連鎖企業經營者可能忘記開放加盟不就是希望藉由加盟開店創業者的資金及人力資源,以達增加營業據點、擴展市佔營業規模發展加盟體系的目的。

阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖業者,加盟體系財務要順利運作及維持或續擴展營業規模,就要先取得穩定且長期的資金來源,加盟體系應將營運計畫、遠景及財務經營狀況清晰的揭露,讓加盟總部及加盟開店創業者間能形成共識、互信及凝聚向心力,收取合理的加盟金、權利金以供加盟體系運作之用,但要切記加盟體系不能只為收取加盟權利金,而隨意、浮濫招收自願加盟商或壓榨加盟分店的獲利,這種殺雞取卵經營模式,加盟雙方彼此將未能蒙其利,反而很可能會深受其害。其次加盟連鎖企業運用財務槓桿擴展連鎖規模時,切記不要企圖一步登天,而過度運用財務槓桿。


以下是
加盟連鎖企業& 開放加盟成立連鎖總部 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供


加盟體系開放加盟成立連鎖品牌 (1)

加盟連鎖事業經營失敗常見緣由

有些加盟總部經營未上軌道,或還沒有一套經營管理制度能充分有效掌控店務運作,就急於開放加盟。或者是加盟總部資金、人才人力皆有限下就急於想擴展加盟分店數,佔據好商圈據點、創造知名度。加盟總部若只是顧著開店吸收新加盟店,管理卻沒跟上腳步,那麼極可能因日後一點管理不良而產生惡性循環,使整個連鎖體系經營兵敗如山倒。這就是台灣許多加盟連鎖事業經營失敗最常見的緣由。

所以阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖業者在對外開放加盟展店之前,有意想參與經營加盟連鎖事業的業者,應審慎評估連鎖總部本身的體質與市場發展契機;可透過直營店運作將經營管理及產品或服務制度化、標準化、簡單化以利於複製;且培養訓練許多店頭幹部,日後也可派駐輔導各加盟分店。

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加盟體系開放加盟成立連鎖品牌 (2) 
篩選加盟主以下五種加盟創業易失敗人格特質


第一種創業易失敗人格特質:經常抱怨者

這類創業者無法看清事情的一體兩面,也不會衡量好處與壞處,而都是注意壞的一面,會藉著否定一件事來替自己失敗或挫折找藉口。

第二種創業易失敗人格特質:自以為是者
這類創業者無法看清自己,經常想像自己具有郭台銘、王永慶等能力。這種人通常懂得很多市場和專業,時事也可琅琅上口,但大部份沒一專精,或是無法深入持久去執行。

第三種創業易失敗人格特質:貪小便宜者
這類創業者沒有遠見只見近利,聽到有便宜可佔絕不錯過。這種人通常會去比價貨轉而進品質較差的次級貨取代之。擁有這種性格者,通常也會因此特性無法取得顧客喜愛,注定了未來成長有限或失敗的命運。

第四種創業易失敗人格特質:小題大做者
這類創業者無法看清時勢和趨勢,聽到小道消息就信為真。

第五種創業易失敗人格特質:急功好利者
急功好利的人通常格局不大,常常會為小事和顧客、廠商、員工爭辨事非。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖業者以上五種創業易導致失敗人格特質,只要有一就應慎重考慮是否適合加入連鎖加盟團隊內。

加盟體系開放加盟成立連鎖品牌 (3)

加盟總部無法因應競爭環境

加盟連鎖總部為因應同業間之競爭,要與同業對手們做一市場區隔,強調產品特色與不可被取代性,朝成為該特定市場區隔中的領導品牌前進。經營管理加盟連鎖企業,除了續強調商品的差異化、注重服務品質外,還要不斷簡化、制度化、專業化,讓標準的流程,取代動作、人,以降低營業成本。再透過教育訓練制度,不斷將簡化、制度化、專業化後的技術,深化到每家分店,融入每個員工的工作習慣內。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,加盟連鎖體系為求規模經濟化,必然是朝向多店化,積極展店方向發展,但在擴展加盟連鎖營業版圖過程中,除按照所擬定加盟連鎖展店策略進行外,更要注重篩選加盟者的品質,不宜只考慮展店店數多寡。加盟連鎖總部應統一規劃加盟體系共同的營運方針、經營策略、形象宣傳、產品研發促銷活動、聯合採購、倉儲物流、即時配送,企業識別系統(CIS),包括商標、色系、店服‧‧‧並由各加盟連鎖店同步執行。

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更多 如何增加營業收入>如何提高翻桌率 or如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or如何提高成交率
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如何成立一優良加盟總部 >開放加盟前需完成事項or  成立加盟總部的第一步 or 勝利之道嚴格慎選加盟者
or 加盟連鎖展店策略 or加盟經營管理手冊密笈or加盟實務經營管理技巧 or 品牌探討及塑造品牌過程中要注意些什麼 or加盟總部經營策略
sop標準制度化
  
標準作業流程(Standard Operating Procedure.SOP)  、 
顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)

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工作說明書到底由誰來填寫職位工作分析最為妥當

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工作說明書到底由誰來填寫職位工作分析最為妥當
工作說明書可以由不同職位的人來撰寫職位工作分析內容和責任範圍,到底該由誰來寫,才可讓工作說明書得到最正確的職位工作分析資訊與品質?企業經營者不妨可參考下列優缺點分析:

1.人資填寫:

優點,人資專業程度可確保工作說明書在職位工作分析描述的精確品質上有很高的水準。
缺點,人資利用問卷調查,讓工作相關者填寫問卷,在各職務工作內容資訊搜集與整理的過程中,須耗費很大的工作量及時間。


2.各職務的直接主管或資深人員填寫:

優點,直接主管或資深人員因為專業管轄範圍的關係,填寫出的工作分析內容和責任範圍品質可達到對每一職位給予準確的定義和描述,在執行整合上所需花費的時間最少。
缺點,由於每一員工在工作資歷上對工作的體認與領悟有所差異,因經歷不同,而造成在分析描述工作說明上角度不同的差異。

3.各職務現職人員經由簡單說明後個別填寫:
優點,各職務現職人員對每一職位工作內容非常熟悉,可清楚地給予專業上的描述責任範圍。
缺點,由於分工的關係,每個員工工作內容重覆且簡單,各職務現職人員無法用文字或口語精確地描述分析工作內容。

4.各職務的現職人員個別填寫再由人資彙總整理:
優點,可兼顧前述不同方式的優點,可撰寫編出精確地工作說明書。
缺點,在溝通執行整合過程中,因有員工會過於誇大自己工作重要性,有員工不善表達,要花費較多時間、人力和物力,成本最高。

阿甘創業加盟網提醒開店商家業者特別是連鎖加盟業者,在實施工作說明書填寫職位工作分析方式的選擇上,應根據企業組織的現況與特性利弊、選擇最有利於企業執行的方法。
 

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以下 工作說明書撰寫實務案例及知識
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工作說明書撰寫實務案例及知識(1) 工作說明書可清楚界定一份工作的職務、責任、工作條件及規範每個職位皆應準備一份工作說明書,以清楚描述及界定一份工作的職務、責任、工作條件及規範。
為何要寫工作說明書?因為工作說明書至少可提供下列六個實質的益處:
(1)每位員工皆可從工作說明書上,清楚知道自己的工作的內容及績效標準。
(2)工作說明書,可清楚描述每個職位職掌所應掌握工作職責及工作量,瞭解工作內容是什麼(What)、為什麼要做(Why)、誰來做(Who)、什麼時間做(When)、在什麼地點(Where)、用什麼程序方法(How),以及要使用多少物質資源(How much)藉由5W2H以達到將工作合理分配,並消除工作內容重覆或責任模糊不清的地方。
(3)工作說明書可做為工作績效考核的基本資料,做為考核工作績效的依據。
(4)工作說明書可做為正確工作評價的基本參考資料。
(5)工作說明書可做為招募新進員工的基本要求標準。
(6)工作說明書提供每個職位職掌教育訓練需求的資訊。
 
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 工作說明書撰寫實務案例及知識(2)經營管理加盟連鎖體系不可缺工作說明書加盟連鎖體系運做要順暢,鎖事非常繁且雜,因此加盟連鎖體系經營管理實務上最常出問題的地方,大多是在不知由誰管,由誰該負責的灰色地帶。
灰色地帶內某些事因分工後職責細分不清楚明確,不知由誰去負責,或是根本沒人去管,導致員工間爭功諉過外,出了問題沒有人願意承擔處理,只好由推也推不掉的老闆負責處理,加盟連鎖體系店務運作管理因此效率極低,最後也因此導致整體加盟連鎖體系工作士氣低落。
加盟實務上,加盟開店創業者不一定都有開店經驗或懂得管理,因此加盟總部必須安排加盟開店創業者參加加盟前教育訓練,傳授開店經驗和店務運作管理之道,不然對加盟店務運作及經營管理一定是低效率甚至是無效率而言。
所以阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是加盟連鎖體系經營管理者不僅要對加盟連鎖分店亦要對加盟總部,編寫好一套好一套的職務工作說明書。工作說明書應該清楚分工且明確寫出每一員工職掌及工作的內容及細節,註明每一份工作的負責人是誰,代理人又是誰,讓員工及彼此之間能夠清楚分工細節、明確知曉其職掌職責所在,才不會發生出了問題沒有人願意承擔處理,不知由誰去負責或是沒人管,員工彼此爭功諉過等,導致整體加盟體系工作士氣低落的情事發生。
 

 

工作說明書撰寫實務案例及知識(3)餐館業(採購管理及庫房管理)績效評估標準
一、 餐館業(採購管理)工作說明書:
採購員職責
(1)根據各單位訂單需求,每日完成與廠商訂購。
(2)進行貨品的收貨及驗收工作。
(3)依料品之特性,完成驗貨。
(4)瑕疵品的退(換)貨動作。
(6)確實紀錄採買紀錄表及盤點表。
採購管理績效評估標準
(1)採購前先做確認。
(2)以最適當的價格採買符合公司要求的物品品質。
(3)物品送到後確認品質及數量。
(4)確實紀錄溫度紀錄表及盤點表。
(5)確認無誤後,分類擺放整齊做有效的分類儲存。
(6)落實周期性計劃採買工作,最合宜的時間採購物品。
(7)採買報帳,不拖帳、掛帳。
二、 餐館業(庫房管理)工作說明書:
庫房管理員職責
(1)沒經過核准,任何人都不許進入,所有領料人都需拿領料單向庫房管理員領料並簽核。
(2)有效管理庫房空間、動線規劃,並且有效降低原物料的使用量。
(3)儲存場所依儲存料品之特性,應注意防潮、防晒、防雨、防塵等現象。
(4)乾料庫房與清潔用品庫房應分開。
(5)物品需標示清楚並擺放整齊。
(6)確實紀錄溫度紀錄表及盤點表。
庫房管理績效評估標準
(1)所有領料人都需拿領料單向庫房管理員領料並簽核。
(2)每日下班前作盤點,並立即作盤差調整及追查盤差原因。
(3)訂定且執行一循環盤點日數,嚴格及落實追查盤差原因,作好補正及防範。
(4)確實紀錄溫度紀錄表及盤點表。
(5)存場所依儲存料品之特性,分類擺放整齊並保持庫房清潔。
(6)貨品先進先出原則。
(7)沒經過核准,任何人都不許進入。
(8)降低庫存耗損率。
(9)月底盤存與庫存管理。
 
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雇主公司擔心資遣費及退休金強制員工簽訂勞動契約

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雇主無權強制員工簽訂勞動契約

有一公司與舊有員工間,原無訂定任何書面勞動契約,只有新進人員簽訂不定期契約,但基於舊有員工工作多年薪資已非常高,資遣費及退休金對公司是一筆很大的成本負擔,所以希望所有的舊有員工與公司簽訂定期契約,於是通知員工必須要與公司簽訂書面勞動契約,公司提供二種選擇供員工選擇一是與員工簽訂不定期契約,二是與雇主個別協商後簽一年一簽之特定性訂定期契約,承絡公司與員工簽訂定期契約者年資承認,且連續不間斷續約直到退休,再改聘為顧問,且享有每年分配盈餘之福利,但不提供資遣費及退休金制度。

經勞資會議協商後,只有二位員工不願簽契約,公司以不配合公司政策為由,公告將此二人調職降薪,二人不滿公司片面變動勞動條件,而依勞動基準法第十七條規定要求公司給付資遣費,公司不願依法辦理,二人只好提起訴訟。

該案法院裁決雇主敗訴,其因為二位舊有員工除非是違反規定而遭雇主解雇,或結束營業,或經勞工同意另訂新的勞動條件,不然得原定勞動條件繼續工作至退休為止。二位員工其工作據有繼續性,與定期勞動契約之定義不合,依勞動基準法第九條第一項後段規定應為不定期契約。
依據勞動基準法第五條、民法第七十一條規定,勞動契約應經勞僱雙方約定,雇主不可以詐欺、強暴、脅迫、拘禁,或趁勞工輕率、急迫、無經驗之方式與勞工簽訂契約,否則契約不生效力。另勞動契約是可以修正的,只是仍應經勞資雙方同意;但公司竟然以二選一的方式強迫要求勞工與公司簽訂新約,顯與勞動基準法保障勞工之立法意旨未合,該二位員工不想與公司重新簽訂勞動契約並無違反勞動契約或工作規則情事,雇主不得強制要求勞工另訂簽訂書面勞動契約,因此判決雇主敗訴。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者契約,依民法規定只需當事人互相意思表示一致,契約即已成立;因此僱傭關係之成立不以書面契約為必要,工作規則、口頭約定、員工守則皆為契約內容。有繼續性的工作應為不定期契約,除非該員工擔任工作為非繼續性工作,才可以簽一年一簽之特定性定期契約;若工作為有繼續性工作,簽一年一簽之特定性定期契約,會因違法而無效,依法應給付資遣費。

資遣勞工相關法律條文

勞動基準法第 11 條

非有左列情形之一者,雇主不得預告勞工終止勞動契約:
一、歇業或轉讓時。
二、虧損或業務緊縮時。
三、不可抗力暫停工作在一個月以上時。
四、業務性質變更,有減少勞工之必要,又無適當工作可供安置時。
五、勞工對於所擔任之工作確不能勝任時。

勞動基準法第 12 條
勞工有左列情形之一者,雇主得不經預告終止契約:
一、於訂立勞動契約時為虛偽意思表示,使雇主誤信而有受損害之虞者。
二、對於雇主、雇主家屬、雇主代理人或其他共同工作之勞工,實施暴行或有重大侮辱之行為者。
三、受有期徒刑以上刑之宣告確定,而未諭知緩刑或未准易科罰金者。
四、違反勞動契約或工作規則,情節重大者。
五、故意損耗機器、工具、原料、產品,或其他雇主所有物品,或故意洩漏雇主技術上、營業上之秘密,致雇主受有損害者。
六、無正當理由繼續曠工三日,或一個月內曠工達六日者。
雇主依前項第一款、第二款及第四款至第六款規定終止契約者,應自知悉其情形之日起,三十日內為之。

勞動基準法第 13 條
勞工在第五十條規定之停止工作期間或第五十九條規定之醫療期間,雇主不得終止契約。但雇主因天災、事變或其他不可抗力致事業不能繼續,經報主管機關核定者,不在此限。

 

勞動基準法第 20 條
事業單位改組或轉讓時,除新舊雇主商定留用之勞工外,其餘勞工應依第十六條規定期間預告終止契約,並應依第十七條規定發給勞工資遣費。其留用勞工之工作年資,應由新雇主繼續予以承認。

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勞工退休金條例第12條
勞工適用本條例之退休金制度者,適用本條例後之工作年資,於勞動契約 依勞動基準法第十一條、第十三條但書、第十四條及第二十條或職業災害 勞工保護法第二十三條、第二十四條規定終止時,其資遣費由雇主按其工 作年資,每滿一年發給二分之一個月之平均工資,未滿一年者,以比例計 給;最高以發給六個月平均工資為限,不適用勞動基準法第十七條之規定 。 依前項規定計算之資遣費,應於終止勞動契約後三十日內發給。 選擇繼續適用勞動基準法退休金規定之勞工,其資遣費與退休金依同法第 十七條、第五十五條及第八十四條之二規定發給。
大量解僱勞工保護法第4條事業單位大量解僱勞工時,應於符合第二條規定情形之日起六十日前,將解僱計畫書通知主管機關及相關單位或人員,並公告揭示。但因天災、事變或突發事件,不受六十日之限制。
依前項規定通知相關單位或人員之順序如下:
一、事業單位內涉及大量解僱部門勞工所屬之工會。
二、事業單位勞資會議之勞方代表。
三、事業單位內涉及大量解僱部門之勞工。但不包含就業服務法第四十六條所定之定期契約勞工。
事業單位依第一項規定提出之解僱計畫書內容,應記載下列事項:
一、解僱理由。
二、解僱部門。
三、解僱日期。
四、解僱人數。
五、解僱對象之選定標準。
六、資遣費計算方式及輔導轉業方案等。

就業服務法 第33條
雇主資遣員工時,應於員工離職之十日前,將被資遣員工之姓名、性別、年齡、住址、電話、擔任工作、資遣事由及需否就業輔導等事項,列冊通報當地主管機關及公立就業服務機構。但其資遣係因天災、事變或其他不可抗力之情事所致者,應自被資遣員工離職之日起三日內為之。
公立就業服務機構接獲前項通報資料後,應依被資遣人員之志願、工作能力,協助其再就業。

資遣費!

勞動契約依勞動基準法第11條、第13條但書或第14條及第20條或職業災害勞工保護法第23條、第24條規定終止時,雇主應發給勞工資遣費。資遣費之工作年資採計,依勞動基準法第57條及第84條之2規定,以服務同一事業者為限,並自受僱之日起算。94年7月1日勞工退休金條例(新制)施行後,資遣費之給與,依勞工適用新制或勞動基準法退休制度(舊制)之工作年資,分別計算。

1.舊制資遣費

(1)勞工:94年7月1日前已受僱於同一事業單位,「選擇繼續適用舊制」或「選擇適用新制,保留舊制年資」者。

(2)計算方式:依勞動基準法第17條第1項規定,每滿1年發給相當於1個月平均工資之資遣費。依前開計算之剩餘月數,或工作未滿1年者,以比例計給之。未滿1個月者以1個月計。亦即:

舊制資遣費=「平均工資」×「舊制年資」

平均工資:依勞基法第2條第4款規定謂計算事由發生之當日前6個月內所得工資總額除以該期間之總日數所得之金額。工作未滿6個月者,謂工作期間所得工資總額除以工作期間之總日數所得之金額。工資按工作日數、時數或論件計算者,其依上述方式計算之平均工資,如少於該期內工資總額除以實際工作日數所得金額60%者,以60%計。

(3)例如:A勞工平均工資為30,000元,適用勞基法退休金規定工作年資為3年6個月15天,則舊制資遣費計約52,500元。

算式:30,000元×{3+〔(6+1)÷ 12 〕}=30,000元 × 3×7/12 ≒52,499.9元

2.新制資遣費

(1)勞工:94年7月1日以後「改選新制」、「初次就業」、「離職再受僱」或「受僱於94年 7月1日以後始指定適用勞基法的單位 」者。

(2)計算方式:依勞工退休金條例第12條第1項規定,每滿1年發給1/2個月之平均工資,未滿1年者,以比例計給;最高以發給6個月平均工資為限。亦即:

新制資遣費=「平均工資」×「新制年資」

o平均工資:依勞基法第2條第4款規定謂計算事由發生之當日前6個月內所得工資總額除以該期間之總日數所得之金額。工作未滿6個月者,謂工作期間所得工資總額除以工作期間之總日數所得之金額。工資按工作日數、時數或論件 計算者,其依上述方式計算之平均工資,如少於該期內工資總額除以實際工作日數所得金額60%者,以60%計。

(3)例如:A勞工平均工資為30,000元,適用勞工退休金條例之工作年資為3年6個月15天,則新制資遣費計約23,125元。

算式:30,000元×1/2×{3+〔(6+15/30)÷ 12 〕}=30,000元× 1×37/48 ≒23,124.9元。

資料來源: 勞動部 新聞稿

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以下  資遣勞工應知  相關法律經營實務經驗及案例

阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關法律實務經驗案例共同提供

雇主什麼情況下可解僱勞工且不發給資遣費?

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者,須符合勞動基準法第12條懲戒解僱之法定事由。

勞工有左列情形之一者,雇主得不經預告終止契約:
一、於訂立勞動契約時為虛偽意思表示,使雇主誤信而有受損害之虞者。
二、對於雇主、雇主家屬、雇主代理人或其他共同工作之勞工,實施暴行或有重大侮辱之行為者。
三、受有期徒刑以上刑之宣告確定,而未諭知緩刑或未准易科罰金者。
四、違反勞動契約或工作規則,情節重大者。
五、故意損耗機器、工具、原料、產品,或其他雇主所有物品,或故意洩漏雇主技術上、營業上之秘密,致雇主受有損害者。
六、無正當理由繼續曠工三日,或一個月內曠工達六日者。
雇主依前項第一款、第二款及第四款至第六款規定終止契約者,應自知悉其情形之日起,三十日內為之。

因此應強化防錯控管,明定網路交易確認機制,譬如賣方應提供商品種類、數量及價格等確認機制;且應詳細瞭解《零售業等網路交易定型化契約應記載事項》及《零售業等網路交易定型化契約不得記載事項》及未來定型化契約修改內容及修法動態。

本次修正內容,說明如下:
一、明定業者負有提供網路交易確認機制及履行契約之義務:為降低履約爭議之發生,並保障消費者權益,爰參考外國立法例,規定企業經營者就消費者訂購流程,應提供商品之種類、數量及價格等之確認機制。
二、刪除「企業經營者對下單內容,除於下單後二工作日內附正當理由為拒絕外,為接受下單。但消費者已付款者,視為契約成立」規定:要約及承諾之意思表示合致,契約即為成立,為民法之基本原則,原規定「企業經營者得於契約成立後二工作日內附正當理由拒絕消費者之下單」及「消費者已付款者,視為契約成立」,已有創設法律之嫌,將造成民法體系之紊亂,且倘消費者係以信用卡付款時,亦可能造成消費者下單與實際扣款之時間差,恐另成為「已付款」時點難以認定之爭議。

 

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資遣勞工應知:雇主資遣懷孕育兒勞工應知法令規定

1.懷孕分娩期間:
a.勞動基準法第13條規定:勞工在第五十條規定之停止工作期間或第五十九條規定之醫療期間,雇主不得終止契約。(懷孕產假期間)
b.性別工作平等法第11條第2項規定:「工作規則、勞動契約或團體協約,不得規定或事先約定受僱者有結婚、懷孕、分娩或育兒之情事時,應行離職或留職停薪;亦不得以其為解僱之理由。」倘雇主違反上開規定,依該法第11條第3項規定,其規定或約定無效;勞動契約之終止不生效力。

2.育嬰留職停薪期間:
性別工作平等法第十七條規定,受僱者於育嬰留職停薪期滿後,申請復職時,除有下列情形之一,並經主管機關同意者外,雇主不得拒絕:
  歇業、虧損或業務緊縮者。
  雇主依法變更組織、解散或轉讓者。
  不可抗力暫停工作在一個月以上者。
  業務性質變更,有減少受僱者之必要,又無適當工作可供安置者。
雇主因前項各款原因未能使受僱者復職時,應於三十日前通知之,並應依法定標準發給資遣費或退休金。

 

資遣勞工應知:
一名莊姓婦人原本在公司當員工 ,卻在上班準備打卡時被告知不要來了,婦人認為遭惡意開除。事後打算向勞保局請領失業救濟金,莊姓婦人向公司申請非自願離職證明,但公司方面還推說是婦人自己離職,拒絕蓋章也因此拒不付資遣費,老闆因此違反勞基法。

勞動基準法第11條
非有左列情形之一者,雇主不得預告勞工終止勞動契約(也就是除非有這些情形才可開除員工,但必須付資遣費)(若非以下情形原因就被解僱就是違法解雇):
一 歇業或轉讓時。
二 虧損或業務緊縮時。
三 不可抗力暫停工作在1個月以上時。
四 業務性質變更,有減少勞工之必要,又無適當工作可供安置時。

勞動基準法第12條
勞工有左列情形之一者,雇主得不經預告終止契約:
一、於訂立勞動契約時為虛偽意思表示,使雇主誤信而有受損害之虞者。
二、對於雇主、雇主家屬、雇主代理人或其他共同工作之勞工,實施暴行
    或有重大侮辱之行為者。
三、受有期徒刑以上刑之宣告確定,而未諭知緩刑或未准易科罰金者。
四、違反勞動契約或工作規則,情節重大者。
五、故意損耗機器、工具、原料、產品,或其他雇主所有物品,或故意洩
    漏雇主技術上、營業上之秘密,致雇主受有損害者。
六、無正當理由繼續曠工三日,或一個月內曠工達六日者。
雇主依前項第一款、第二款及第四款至第六款規定終止契約者,應自知悉
其情形之日起,三十日內為之。

台灣高等法院九十三年度勞上字第三十號判決:「按勞基法第11、12條分別定有雇主之法定解僱事由,為使勞工適當地知悉其所可能面臨之法律關係的變動,雇主基於誠信原則應有告知勞工其被解僱事由之義務,基於保護勞工之意旨,雇主不得隨意改列其解僱事由,同理雇主亦不得於原先列於解僱通知書上之事由。」

最高法院八十三年度台上字第二七六七號判決:「按勞動基準法第十一條第二款規定,雇主得因業務緊縮,預告勞工終止勞動契約者,必以雇主確有業務緊縮之事實,而無從繼續僱用勞工之情形,始足當之。

台灣高等法院八十一年度勞上更(一)字第六號判決 :「按依勞基法第十一條第二款規定之反面解釋,雇主有虧損或業務緊縮情事時,固得預告勞工終止勞動契約,惟需確有虧損或業務緊縮之法定原因,始得為之。

 

資遣勞工應知:雇主資遣勞工應知法令規定

勞動基準法第11條(資遣規定)

雇主非有下列情形之一者,雇主不得預告勞工終止勞動契約:
一、歇業或轉讓時。
二、虧損或業務緊縮時。
三、不可抗力暫停工作在一個月以上時。
四、業務性質變更,有減少勞工之必要,又無適當工作可供安置時。
五、勞工對於所擔任之工作確不能勝任時。

依職災勞工保護法第23條規定:「有下列情形之一者,職業災害勞工得終止勞動契約:?
一、經公立醫療機構認定心神喪失或身體殘廢不堪勝任工作者。
二、事業單位改組或轉讓,致事業單位消滅者。
三、雇主未依第二十七條規定辦理者。
四、對雇主依第二十七條規定安置之工作未能達成協議者。」

另依職災勞工保護法第25條規定:「雇主依第二十三條第一款、第三款,或勞工依第二十四條第二款至第四款規定終止勞動契約者,雇主應依勞動基準法之規定,發給勞工資遣費。
雇主依第二十三條第二款,或勞工依第二十四條第一款規定終止勞動契約者,雇主應依勞動基準法之規定,發給勞工退休金。前二項請求權與勞動基準法規定之資遣費,退休金請求權,職業災害勞工應擇一行使。

 


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資遣勞工應知:解僱欲申請復職之育嬰留停受僱者應知法令

受僱者於育嬰留職停薪期滿後,申請復職時,除有下列情形之一,並經主管機關同意者外,雇主不得拒絕:
歇業、虧損或業務緊縮者。
雇主依法變更組織、解散或轉讓者。
不可抗力暫停工作在一個月以上者。
業務性質變更,有減少受僱者之必要,又無適當工作可供安置者。

雇主因前項各款原因未能使受僱者復職時,應於三十日前通知之,並應依法定標準發給資遣費或退休金。

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<b><font size="4">稅務人員利用職務刁難、藉勢勒索勒索應立即提出檢舉</font></b>
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國稅局每年均例行對轄內營業人實施營業稅稅籍清查作業,實地訪查營業人有無未辦營業登記擅自營業、未依規定辦理變更登記或擅自停(歇)業等情事;另外,個人利用網路在中華民國境內銷售貨物或勞務者,當月銷售額已達8萬元(銷售勞務為4萬元)以上者,須向國稅局辦理營業登記,該局已將網路交易列為查核重點。

國稅局政風室為防杜營業稅稅籍清查作業衍生稅務人員利用職務刁難、藉勢勒索或不當受贈財物等涉及稅務風紀情事,已於104年4起實施「營業稅籍清查暨小規模營業人查定課徵作業」專案稽核,稽核結果尚未發現稅務人員涉及貪瀆不法情事。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,如發現稅務人員執行營業稅稅籍清查時,有利用職務刁難、藉勢勒索或不當受贈財物等情事,請立即利用檢舉管道向國稅局政風室提出檢舉。

相關法律條文

加值型及非加值型營業稅法第3條

將貨物之所有權移轉與他人,以取得代價者,為銷售貨物。
提供勞務予他人,或提供貨物與他人使用、收益,以取得代價者,為銷售勞務。但執行業務者提供其專業性勞務及個人受僱提供勞務,不包括在內。
有左列情形之一者,視為銷售貨物:
一、營業人以其產製、進口、購買供銷售之貨物,轉供營業人自用;或以其產製、進口、購買之貨物,無償移轉他人所有者。
二、營業人解散或廢止營業時所餘存之貨物,或將貨物抵償債務、分配與股東或出資人者。
三、營業人以自己名義代為購買貨物交付與委託人者。
四、營業人委託他人代銷貨物者。
五、營業人銷售代銷貨物者。
前項規定於勞務準用之。

加值型及非加值型營業稅法第28條
營業人之總機構及其他固定營業場所,應於開始營業前,分別向主管稽徵機關申請營業登記。

加值型及非加值型營業稅法第45條
營業人未依規定申請營業登記者,除通知限期補辦外,處一千元以上一萬元以下罰鍰;逾期仍未補辦者,得連續處罰。

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營業稅法第45條
營業人未依規定申請營業登記者,除通知限期補辦外,處一千元以上一萬 元以下罰鍰;逾期仍未補辦者,得連續處罰。

營業稅法第46條
營業人有左列情形之一者,除通知限期改正或補辦外,處五百元以上五千 元以下罰鍰;逾期仍未改正或補辦者,得連續處罰至改正或補辦為止:
 一、未依規定申請變更、註銷登記或申報暫停營業、復業者。
 二、申請營業、變更或註銷登記之事項不實者。 
三、使用帳簿未於規定期限內送請主管稽徵機關驗印者。

稅務違章案件減免處罰標準 第16條之1依加值型及非加值型營業稅法第四十五條及第四十六條第一款規定應處罰鍰案件,營業人經主管稽徵機關
第一次通知限期補辦,即依限補辦者,免予處罰。

以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿

南區國稅局加強辦理營業稅稅籍清查,民眾如發現稅務人員有藉勢勒索或不當受贈財物時,請立即提出檢舉

為加強營業稅籍管理及維護稅籍檔案正確性,南區國稅局每年均例行對轄內營業人實施營業稅稅籍清查作業,實地訪查營業人有無未辦營業登記擅自營業、未依規定辦理變更登記或擅自停(歇)業等情事;另外,個人利用網路在中華民國境內銷售貨物或勞務者,當月銷售額已達8萬元(銷售勞務為4萬元)以上者,須向國稅局辦理營業登記,該局已將網路交易列為查核重點。

為防杜營業稅稅籍清查作業衍生稅務人員利用職務刁難、藉勢勒索或不當受贈財物等涉及稅務風紀情事,該局政風室已於今(104)年4至8月間實施「營業稅籍清查暨小規模營業人查定課徵作業」專案稽核,稽核結果尚未發現稅務人員涉及貪瀆不法情事。

該局再次提醒民眾,如發現稅務人員執行營業稅稅籍清查時,有利用職務刁難、藉勢勒索或不當受贈財物等情事,請立即利用下列檢舉管道向該局政風室提出檢舉,共同維護稅務風紀。

以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

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未懸掛店招早餐店小吃店冷飲冰品仍應辦營登


不少民眾利用自宅從事早餐店小吃店麵攤、點心及冷飲冰品店、泡沫紅茶店等開店商家,誤認未懸掛店招或牌號之銷貨行為,免辦營業登記,財政部國稅局呼籲開店商家雖未具備牌號及僱用員工,仍應依加值型及非加值型營業稅法規定,辦理營業登記;然稅捐機關為秉持愛心辦稅精神,經稅捐稽徵機關第一次通知,即依限期補辦理營業登記開店商家,則可免予處罰!

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者,營利事業列支職工之薪資應遵守所得稅法之規定外,且應據實申報職工之薪資且確實開立扣繳憑單,千萬不要為了貪圖一時利益,而涉及虛報,如被查證屬實,營業人反而會得不償失。

營業人未依規定申請營業登記、變更、註銷登記或申報暫停營業業、復業補辦者免予處罰

 國稅局為加強營業稅稅籍管理,已執行稅籍清查作業,如清查結果發現未辦營業登記或登記事項與事實不符、擅自歇業他遷不明等情形,將發函通知限期補辦,未依限補辦者將依法處罰。另外,若營業人登記期滿6個月尚未開始營業或停業期滿已逾6個月未申請復業,或擅自歇業已逾6個月者,將通報主管機關辦理撤銷登記。

 

依營業稅法規定,營業人於開始營業前應申請營業登記,申請營業登記之事項有變更,或營業人合併、轉讓、解散、廢止時均應於事實發生之日起15日內填具申請書,向營業所在地之稽徵機關申請變更或註銷營業登記;又營業人暫停營業或復業,則應於停業、復業前申報核備。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者,依據「稅務違章案件減免處罰標準」第16條之1規定,營業人經主管稽徵機關第一次限期補辦,即依限補辦者,免依營業稅法第45條及第46條規定處罰,但如涉及逃漏營業稅,仍應依營業稅法第51條規定處罰,因此,營業人如有上述情形者,應儘速補辦有關登記、變更等事宜。

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<b><font size="3">颱風即將來襲! 建築物設置廣告物之使用人應全面整備防颱!</font></b>
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現颱風「杜鵑」來襲,鑑於104年8月8日蘇迪勒颱風造成本市建物損壞通報案件量多達1099件,廣告物使用人應全面檢查整備加強防颱措施,並應針對廣告物面板、框架等構架如有鬆脫者加強固定;對於帆布廣告等,則應予以捲收固定。

依建築法第77條規定,建築物所有權人、使用人應維護建築物合法使用與其構造及設備安全,若未做好預防措施,致有歸責於廣告物使用人,將依建築法第91條處罰,若未做好預防措施或有肇致他人生命財產損害者,將負相關法律責任,得不償失。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,店家有責任妥善維護廣告招牌穩固性,若有違失造成公共危險,不論是否有砸傷或壓傷路人,處罰款六到三十萬元。如因招牌未善加維護掉落地面,而致人於死,更可能被處一年以上、七年以下有期徒刑,且得併科一百萬元以上、五百萬元以下罰鍰。另颱風侵襲後,部分帆布廣告物及招牌廣告若有妨害公共安全及行車安全之虞,應將破損或掉落的帆布廣告物拆除完畢,拒改善者將依法處1,200至6,000元罰鍰。

相關法律條文

建築法第77條

建築物所有權人、使用人應維護建築物合法使用與其構造及設備安全。
直轄市、縣 (市) (局) 主管建築機關對於建築物得隨時派員檢查其有關公共安全與公共衛生之構造與設備。
供公眾使用之建築物,應由建築物所有權人、使用人定期委託中央主管建築機關認可之專業機構或人員檢查簽證,其檢查簽證結果應向當地主管建築機關申報。非供公眾使用之建築物,經內政部認有必要時亦同。
前項檢查簽證結果,主管建築機關得隨時派員或定期會同各有關機關複查。
第三項之檢查簽證事項、檢查期間、申報方式及施行日期,由內政部定之。

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建築法第91條

有左列情形之一者,處建築物所有權人、使用人、機械遊樂設施之經營者新臺幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰,並限期改善或補辦手續,屆期仍未改善或補辦手續而繼續使用者,得連續處罰,並限期停止其使用。必要時,並停止供水供電、封閉或命其於期限內自行拆除,恢復原狀或強制拆除:
一、違反第七十三條第二項規定,未經核准變更使用擅自使用建築物者。
二、未依第七十七條第一項規定維護建築物合法使用與其構造及設備安全者。
三、規避、妨礙或拒絕依第七十七條第二項或第四項之檢查、複查或抽查者。
四、未依第七十七條第三項、第四項規定辦理建築物公共安全檢查簽證或申報者。
五、違反第七十七條之三第一項規定,未經領得使用執照,擅自供人使用機械遊樂設施者。
六、違反第七十七條之三第二項第一款規定,未依核准期限使用機械遊樂設施者。
七、未依第七十七條之三第二項第二款規定常時投保意外責任保險者。
八、未依第七十七條之三第二項第三款規定實施定期安全檢查者。
九、未依第七十七條之三第二項第四款規定置專任人員管理操作機械遊樂設施者。
十、未依第七十七條之三第二項第五款規定置經考試及格或檢定合格之機電技術人員負責經常性之保養、修護者。
有供營業使用事實之建築物,其所有權人、使用人違反第七十七條第一項有關維護建築物合法使用與其構造及設備安全規定致人於死者,處一年以上七年以下有期徒刑,得併科新臺幣一百萬元以上五百萬元以下罰金;致重傷者,處六個月以上五年以下有期徒刑,得併科新臺幣五十萬元以上二百五十萬元以下罰鍰。

以下資料來源 臺北市政府 新聞稿

<b><font size="3">「杜鵑」即將來襲! 建築工地、既存違建及建築物設置廣告物之使用人應全面整備防颱!</font></b>

建築工地應全面檢查整備並加強防颱措施,營造廠商應針對安全圍籬、施工鷹架等防護措施加強支撐錨定及繫接於結構體上;對於帆布則應予以捲收固定或暫時卸除,同時加強清疏工區周邊排水渠道、卸除水溝護網,以及監測地下水位與安全支撐之應力變化情形,並備妥相關機具派員24小時待命,因應緊急災害及事後迅速恢復市容,若未做好預防措施,致有歸責於工地者,將依建築法嚴懲。

鑑於104年8月8日蘇迪勒颱風造成本市建物損壞通報案件量多達1099件,其中多數案件為83年前存在之既存違建鐵皮屋,現颱風「杜鵑」即將來襲,建物所有人應針對既存違建全面檢查整備並加強防颱措施,如利用繩索或鋼索加強固定,以防止建物因強風吹落造成人民生命財產上的損失,若未做好預防措施或有肇致他人生命財產損害者,將負相關法律責任,得不償失。另針對既存違建如遇強風造成傾頹、吹落危害公共安全,將予以即時強制查報拆除,並依法收取代拆除之費用,請勿自誤。

廣告物使用人應全面檢查整備加強防颱措施,並應針對廣告物面板、框架等構架如有鬆脫者加強固定;對於帆布廣告等,則應予以捲收固定。另依建築法第77條規定,建築物所有權人、使用人應維護建築物合法使用與其構造及設備安全,若未做好預防措施,致有歸責於廣告物使用人,將依建築法第91條處罰。

建管處強調如有緊急狀況,應隨時與臺北市災害應變中心聯絡(電話:8783-3119代表號)、臺北市政府工務局搶救執行中心(電話:2725-8200~7)、臺北市建築管理工程處【電話:市話1999 (外縣市02-2720-8889) 轉8336】。

以上資料來源 臺北市政府 新聞稿


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限期拆除破損脫落帆布廣告拒者最高開罰6,000元

蘇迪勒颱風強襲過境,造成招牌廣告及帆布廣告鬆脫散落或吊在半空中,台中市政府環保局呼籲市民與商家儘速檢視家戶外的帆布廣告物是否有牢固、掉落或破損情形,配合於8月19日前將破損或掉落的帆布廣告物拆除完畢,以維護市容觀瞻及避免影響公共安全;如發現拒不配合改善者,將依廢棄物清理法相關規定處1,200至6,000元罰鍰。

台中市政府環保局近日巡查發現,颱風侵襲後,仍有部分帆布廣告物及招牌廣告有妨害公共安全及行車安全之虞,已由環保局優先清除,其餘仍請市民及商家主動清除,於19日前將破損或掉落的帆布廣告物拆除完畢,拒改善者將依法處1,200至6,000元罰鍰。。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業應儘速檢視戶外帆布廣告物是否有牢固、掉落或破損情形,將破損或掉落的帆布廣告物拆除完畢,一來可維護店容觀瞻及避免影響公共安全,二來可避免違反廢棄物清理法法規被處以罰款。

招牌落地罰責不輕

台灣颱風多,每次颱風一來多多少少就有一些廣告招牌被風吹落,導致傷害路過行人,台北市建築管理處為維護安全起見,將嚴格執行廣告招牌安全維護規定,只要招牌未善加維護掉落地面,就要開單告發招牌所有權人。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,店家有責任妥善維護廣告招牌穩固性,若有違失造成公共危險,不論是否有砸傷或壓傷路人,處罰款六到三十萬元。如因招牌未善加維護掉落地面,而致人於死,更可能被處一年以上、七年以下有期徒刑,且得併科一百萬元以上、五百萬元以下罰鍰。因罰責不輕,店家不得不慎重注意維護廣告招牌穩固性。


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開店店家製做廣告招牌經驗談 

開店店家要製做廣告招牌,我以廣告招牌店的老闆立場建議要考慮大小型式外,還要考慮晚上開招牌燈廣告內容顏色亮眼及獨特性

以往製做廣告招牌採用的中空板,目前雖有價格便宜的優勢,較無接縫帆布便宜一半價格左右,但其晚上開招牌燈廣告內容顏色會變淡,且颱風來時有易破損的缺陷

現市面普遍運用無接縫帆布來製做廣告招牌,使用無接縫帆布製做招牌無尺寸限制,耐用度佳不易破損,颱風來時可耐至12級風,且晚上開招牌燈廣告內容會很顯眼等優點。 

無接縫帆布所製做廣告招牌可搭配卡典西德色紙或直接在上面噴畫(雙噴和單噴),建議使用雙噴較好,因為單噴晚上會有色差。

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播放音樂有無侵權認定要點及案例探討

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播放音樂有無侵權認定要點

開店商家在營業場所播放電視節目或廣播節目,若只是單純收聽或收看節目,沒有加裝擴音器或利用其他器材廣播技術,就沒有違反公開播送權。若開店商家有加裝擴音器或利用其他器材廣播技術,則有侵犯著作財產權人公開播送權之可能。

播放音樂有無侵權,是以有無「公開場所」、有無「藉由公開播送或是公開傳輸間接獲利」兩個認定要點,因此若開店商家在營業場所內播放CD歌曲或伴唱機播放音樂,以增進店內消費氛圍,這就涉及「公開演出」及「藉由公開播送或是公開傳輸間接獲利」,因此開店商家利用錄放音機及音響設備,播放音樂給顧客欣賞,應取得各該著作之著作財產權人或經其授權之著作權仲介團體之同意或授權才能播放。

依法規定在公開場所播放未經授權的音樂或影片,依法構成對著作權人之公開播送權之侵害,音樂著作權人可提出侵害著作權之民、刑事之訴,可處三年以下徒刑並科罰金七十五萬元,並附帶民事求償。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者,店家播放音樂有無侵權,是以有無「公開場所」、有無「藉由公開播送間接獲利」兩個認定要點,例如在店內(公開場所)播放歌曲,增進店內消費氣氛,這就構成間接獲利,必須經過授權才能播放歌曲。

相關法律條文

著作權法92條

擅自以公開口述、公開播送、公開上映、公開演出、公開傳輸、公開展示、改作、編輯、出租之方法侵害他人之著作財產權者,處三年以下有期徒刑、拘役、或科或併科新臺幣七十五萬元以下罰金。

發文出處:經濟部智慧財產局
發文字號:民國 98 年 12 月 25 日電子郵件字第9812025a號

要 旨:在公共營業場所使用伴唱機或聘請樂師、歌手演出或播放音樂,涉及「公開演出」他人錄音著作或音樂著作與「公開上映」他人視聽著作行為,除有合理使用情形外,應取得各該著作之著作財產權人或經其授權之著作權仲介團體之同意或授權。

 

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養生按摩店
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以下 播放音樂有無侵權認定要點及案例探討
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供
 

播放音樂有無侵權認定要點及案例探討(1) 獲取歌曲授權合法提供伴唱服務

花蓮縣有一卡拉OK店公開提供「盜版歌曲」伴唱消費,店家負責人被花蓮地檢署依違反著作權法提起公訴。本案值得全台設置有卡拉OK伴唱機,供客人唱歌娛樂,且未購買「公演證」的業者注意,以免為了幾首歌曲就吃上官司。

一般卡拉OK店或提供投幣式伴唱的小吃店、餐飲店,都必須要購買「公演證」,才能讓客人點唱,店家如果是與出租卡拉OK伴唱機的業者拆帳平分伴唱機的收入,也一樣要付費,才能讓客人點唱。依95年9月1日修正著作權法有關公開演出的法條,違法的業者處3年以下有期徒刑,或併科75萬元以下罰金。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者,想合法使用營業用伴唱歌曲,可透過「台灣音樂著作權人聯合總會」、「中華民國音樂仲介協會」與「中華民國電腦伴唱機公開使用人協會」按時購買「公演證」,就可獲取歌曲授權,合法提供伴唱服務。

 

 

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 播放音樂有無侵權認定要點及案例探討(2) 店家在店內播放CD就屬「公開演出」

商店店家如只是在店內打開收音機播放廣播,或是打開電視機觀看電視節目,經濟部智慧財產局原則上認定店家只是單純接收節目,沒有利用到著作權,不用取得授權,故不用付費;但如店家透過播音設備(擴音機、喇叭等設備)播放,就明顯屬於「公開演出」,必須付權利金取得授權才行。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者,只要店家在店內播放CD,就屬「公開演出」,必須取得著作授權,不然若被查獲可能得面臨民、刑事責任。一般店家購買CD只是買到物品的所有權,並沒有買到「公開演出權」,所以在公開場合播放CD音樂給顧客聽,基本上要取得授權,現在有政府許可的著作權人組成仲介團體,統一對外收取權利金。

目前經政府許可的「音樂著作仲介團體」共有
1.台灣音樂著作權人聯合總會(MCAT)、
2.中華音樂著作權仲介協會(MUST)、
3.台灣音樂著作權協會(TMCS)。

目前經政府許可的「錄音著作仲介團體」共有
1.中華民國錄音著作權人協會(ARCO)、
2.中華有聲出版錄音著作權管理協會(RPAT)。

 

 

播放音樂有無侵權認定要點及案例探討(3)
開店商家播放音樂有無侵權認定要點及案例探討

中華音樂著作權仲介協會控告台糖白甘蔗涮涮鍋台北市南京東路五段分店,在店內轉播有線音樂頻道播放的歌曲,被中華音樂著作權仲介協會派人錄音存證,中華音樂著作權仲介協會依違反著作權法公開播送權提出告訴。 台北地檢署以該分店未經授權,擅自公開播送有線音樂頻道歌曲,將該涮涮鍋連鎖店負責人起訴。

目前音樂侵權實務上通常是著作權人或獲授權者會先寄存證信函「通知」或「警告」店家出面談判付費,如果店家拒絕,才會採取提告訴法律行動。目前判例雙方若無和解,業者是初犯或情節較輕者,都會給予緩起訴或罰金等處分。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者,店家播放音樂有無侵權,是以有無「公開場所」、有無「藉由公開播送間接獲利」兩個認定要點,例如此家火鍋店在店內(公開場所)播放歌曲,增進店內消費氣氛,這就構成間接獲利,必須經過授權才能播放歌曲。另依法規定在公開場所播放未經授權的音樂或影片,依法可處三年以下徒刑並科罰金七十五萬元,並附帶民事求償。

 

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播放音樂有無侵權認定要點及案例探討(4)  店家播放非授權音樂須負民事侵權法律責任

立法院99年1月12日三讀修正「著作權法」,業者在小吃店、遊覽車、美容院、大賣場、餐廳、醫院、旅館等公開營業場所,透過加裝喇叭、音響、視訊設備等公共營業場所播放廣播或電視節目等,提供客人欣賞,若按照現行法令,將面臨3年以下有期徒刑、拘役或併科新臺幣75 萬元以下罰金。未來公佈實施後,只要上述營業單位或場所向著作權仲介管理團體其中之一取得授權,將可免除刑事責任,改由民事救濟因應。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者, 開店經商業者若想在小吃店、遊覽車、美容院、大賣場、餐廳、醫院、旅館等公開營業場所,二次播送電視或廣播,目前是由有7家著作權仲介管理團體,各自收費及計費方式不一, 實施後只要從中取得1集管團體授權,就不用擔心其他著作權仲介管理團體也要求付授權金。

以下資料來源:經濟部智慧財產局

立法院於12日三讀通過「著作權法部分條文修正草案」及「著作權仲介團體條例修正草案」,將於近期內奉 總統令修正公布實施。

著作權法部分,目前旅館、醫療院所、餐廳、咖啡店、百貨公司、賣場、便利商店、客運車、遊覽車…等營業場所播放電視、廣播供客人觀賞,是社會上常見的利用行為,由於無法事先得知及控制播放之內容,不易取得完全之授權,隨時可能面臨刑事訴追之風險;此外,廣告中所用到的音樂係由廣告製作公司所選擇,電台、電視台無法決定,以至於廣告在電視台播出時,電視台與個別權利人洽商授權時常面臨刑事訴追之風險。針對上述問題,本次修法增訂著作權法第37條條第6項第2款、第3款及第4款,就未加入集管團體,權利人個別行使權利之情形,將營業場公開播送之二次利用著作行為,以及著作經個別權利人授權重製於廣告後,後續公開播送或同步公開傳輸行為,免除利用人刑事責任。

本草案立法通過後,前述利用人將不必再擔心遭受個別權利人刑事訴追,但仍有依法支付使用報酬之義務,不支付者,則仍須負擔民事侵權法律責任。至於關於集管團體管理之著作部分不受本次修法之影響。

至於著作權仲介團體條例部分,本次修正最重大之突破在於增設「共同使用報酬率」及「單一窗口」之制度。由於我國目前已經成立之仲介團體共有7家,且同種著作類別之仲介團體不只1家,利用人於實務上常發生需同時與5、6家團體洽取授權之不便,也造成團體個別向利用人收費之困難,為使授權更為簡便,爰增訂多家團體就專責機關指定之利用型態有訂定「共同使用報酬率」之義務,並應由其中一個團體向利用人收取。可能會被指定的利用型態包括:旅館、美容業等公開場所二次利用行為、KTV、卡拉OK及伴唱機之利用等大量利用著作之利用型態。由於共同使用報酬率之訂定有其複雜性,於修正條文中規定兩年之過渡期間,智慧局將積極協助各仲團實施此一新制度,並為使收費標準及共同使用報酬率之內部分配更為客觀合理,智慧局並將就各仲團所管理之著作於市場上實際被利用情形進行調查。(第3條及第30條)

此外,著作權仲介團體條例之其他修正重點如下:
一、將「著作權仲介團體」修正為「著作權集體管理團體」。
二、使用報酬率審議制度之變革(第24條至第26條):
(一)將使用報酬率事先審議制改採事後審議制,於有爭議時始由主管機關介入決定,以尊重集管團體與利用人市場協商機制。
(二)增訂「單曲計費」之收費模式,使利用人除吃到飽之年金制計費外,亦得選擇按實際使用數量之多寡計費。
(三)增設「暫付款」制度,使利用人在審議期間支付暫付款後即得利用著作,一方面解決利用人迅速想利用著作之問題,另一方面亦兼顧著作權人之權益。
三、有關節制團體動用刑事訴追之問題,亦做了以下適度之處理,相當程度緩和集管團體與利用人之緊張關係:
(一)集管團體未訂定費率之情形,利用人之利用行為得免除刑事責任。(第24條第7項)
(二)利用人在費率審議期間支付暫付款後即得先行利用,免除民、刑事責任。(第26條第4項)
(三)利用人按照集管團體訂定之收費標準或其要求的金額付費後,即得視為已獲授權。(第34條第2項)

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合夥創業購買店面如何預防負責人私下出售房子呢?

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合夥創業購買店面如何預防負責人私下出售房子呢?

合夥創業後購買下店面,當時房子登記在對方(負責人)名下非公司名下,有沒有什麼辦法可預防對方私下出售呢?

方法1.設定抵押權
設定抵押第1順位債權人,是可確保權益,但銀行不是傻子,借錢給你還排在第2順位債權人,所以這房子就不能貸款了~~

法院進行查封拍賣所得的價金,所有債權人並非同等地位,法律上對於同一抵押物登記設定有數個抵押權時,按定償還次序。設定第一順位的抵押權人優先於後順位的抵押權人。就算是不動產已過戶移轉至他人名下,只要抵押權的債務尚未清償塗銷,抵押權的效力仍繼續存在於該抵押物上。

方法2.預告登記
在過戶手續及銀行貸款設定完成後向地政事務所申辦預告登記,雖然房子所有權人是別人,沒有你同意,這房子是不能進行買賣產權移轉及其他順位之設定,但預告登記不適用於法院之強制執行或其他非經登記之處分。

土地法 第 79-1 條
聲請保全左列請求權之預告登記,應由請求權人檢附登記名義人之同意書為之:
一、關於土地權利移轉或使其消滅之請求權。
二、土地權利內容或次序變更之請求權。
三、附條件或期限之請求權。
前項預告登記未塗銷前,登記名義人就其土地所為之處分,對於所登記之請求權有妨礙者無效。
預告登記,對於因徵收、法院判決或強制執行而為新登記,無排除之效力申請預告登記須知。

申辦預告登記
一、 應備文件
(一) 土地登記申請書
(二) 登記清冊
(三) 土地建物登記名義人之同意書
(四) 土地建物登記名義人印鑑證明
(五) 請求權人及登記名義人之身分證明
(六) 所有權狀或他項權利證明書
(七) 其他依法律規定應提出之證明文件
二、 土地登記申請書填寫說明
三、 土地登記申請書填寫範例
四、 登記清冊填寫說明
五、 登記清冊填寫範例

方法3.贈與部份產權過戶給您
房子雖還能進行買賣產權移轉但因您擁有對這部份產權優先承購權,除非您放棄優先承購權,那時持有部份產權者即可對房子做進行買賣產權移轉。但因為現在有房地合一稅,若贈與成本變成受贈當年的公告現值,而不在是當時購入時的價格,屆時若賣屋,可能要負擔高額的財產交易所得稅。

方法4.設預告登記+抵押權設定第2順位債權人
房子若要進行買賣產權移轉設定,那因有設預告登記要經過你同意,但房子若被拍賣因您抵押權設定為第2順位債權人而非第一順位的抵押權人,所以要扣除第一順位的抵押權人的債權剩下錢才分給您。

很多合夥關係破裂都是有人覺得分配不均的時候,一開始只是一個小點,雖然有一方讓步了,可是信任感就是不比以往,因此阿甘創業加盟網提醒合夥創業或開店商家業者們,共同出資創業或者是集資購買店面房產,應事先談清楚權益分配,才不會日後因房產或是錢的問題,成為壓垮合作關係的最後一根稻草。

 

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以下 合夥創業如何分配盈餘和債權實務經驗談
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合夥創業如何分配盈餘和債權實務經驗談(1) 合夥創業公司行號若你是負責人的話

公司如跟銀行借貸不論是企業貸款或個人貸款籌資,當然一定要經過你負責人簽名蓋章才行的,若有繳不出款,當然你是銀行求償的對象。如果公司行號是欠合作廠商,公司倒了合作廠商錢大多數是拿不到手了,然有些廠商會把你欠他的債權賣給討債公司,討債公司還是會想辦法向你這負責人索回帳款。如果有廠商拿你的公司票(一般公司申請支票,銀行會要求蓋公司與負責人之大小章)向地下錢莊調借,跳票開立支票負責人的你,當然也會是地下錢莊求償的對象。

如果合夥開設公司行號你是負責人的話,公司行號倒閉後所要繳的費用,欠國家的稅金,會強制扣你未來的所得到繳完為止;然公司股東合夥人僅就出資額部份負擔營運風險,公司負債不會牽連到(股東合夥人)個人的財產。然行號之負責人或合夥人對於行號經營上的風險就須負完全責任,行號負債會牽連到(股東合夥人)個人的財產上,所以阿甘創業加盟網建議合夥生意盡量採公司,股東合夥人較沒風險,若要行號合夥的話,除要立一份合夥契約,寫請楚雙方責任歸屬外,並由律師或至法院公證這一份契約。

 

 

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 合夥創業如何分配盈餘和債權實務經驗談(2)合夥創業如擔心營收費用或資金全被人帶走

合夥開店如果擔心店內營收費用或資金全被人帶走,阿甘創業加盟網建議可採取下列管理方式:

1.以商店名義開戶(要有營利事業登記證,大章及負責人章才能申請公司名義開票),大小章由不同的人來分別持有,這是業界中最常見的防弊措施。
另還有管理人負責掌管支票簿和帳戶,合夥人執有大小印章,管理人要領錢或開支票須經過合夥人蓋章。

2.還是開二人聯名戶頭,所開支票或領錢皆須經二個人都蓋章後才行,此種方式申請支票,因銀行會徵信,所以二人的信用皆要無暇疵,不能有退票或拒絕往來的記錄才行,另一般而言,聯名戶提領時,需出示存摺及雙方的原留印鑑。也不會有金融卡、語音轉帳、網路轉帳等功能使用上會較不方便許多。

3.為避免只為小錢雙方忙得不可開交,合夥人可討論出在多少金額以上支付款或提領,一律須開票付款。

 

 

合夥創業如何分配盈餘和債權實務經驗談(3)開始賺錢往往就是拆夥的時候

合夥生意不好做,開始賺錢,往往就是合夥要開始分家的時候!

我投資的一家餐廳,負責掌店的店長也是股東之一,他因為資金有限,故按比率計算是只有5%股權的小股東,因兼店長之職每月可領三萬元保障薪水。

合作前幾年公司不賺錢或賺取小錢這合夥制度還可運作,但去年他替公司賺一千萬元,按比例他只能分到5萬元紅利,負責掌店的他覺得做的那麼辛苦,幫公司賺一千萬元,自己一年下來才共領到41萬(薪水加紅利),覺得很不滿意和不甘心,但大多數股東們覺得公司才剛開始賺錢,明年業績會賺還是會賠誰也不知,就沒通過要多發獎金給負責掌店的店長,只願將其保障薪資提高一萬為4萬,結果負責掌店的店長提出要拆夥退股,就在鄰近頂下另一間餐廳另起爐灶,且把整個經營團隊人馬都帶走。

阿甘創業加盟網建議合夥生意負責經營者應跟股東談好條件,
1.如果獲利在多少時,管理者薪資可領多少。
2.人事跟銷貨成本及雜項支出由管理者管理時,如果控制在水平以下,則以下部份當做於管理者和員工共同的紅利,當然有賞就有罰,如果超出正常值就要扣管理者的薪水去貼補!!

 

 

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合夥創業如何分配盈餘和債權實務經驗談(4)合夥人出任實際經營管理人並掛名為店長的薪資

合夥人出任實際經營管理人並掛名為店長的薪資啊
一般在合夥投資裡面常見店長的薪資從25000至60000不等
如果開幕後尚未達到損益無法平衡前店長薪資在40000元以下
如果開幕後達到損益平衡店長薪資就可上調至40000元以上
建議合夥者除要訂出合夥兼店長的薪資外
最好也能清楚訂出給股東股利分配
例如提撥該店盈餘50%平均分配給股東做為股利分配
其餘50%做為合夥再投資費用

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獨資合夥組織營利事業稅法修正免辦暫繳申報
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獨資、合夥組織之營利事業,因稅法已修正免辦理暫繳申報,不適用所得稅法第67條及所得稅法第68條之暫繳申報規定,但仍應依規定辦理營利事業所得稅結算申報,並自104年度之結算申報案起,以其全年應納稅額之半數,減除尚未抵繳之扣繳稅額,計算其應納之結算稅額,於申報前自行繳納;其營利事業所得額減除全年應納稅額半數後之餘額,應由獨資資本主或合夥組織合夥人依所得稅法第14條第1項第1類規定列為營利所得,依法課徵綜合所得稅。

獨資、合夥組織之營利事業,依修正後之所得稅法第71條第2項規定,應以其全年應納稅額之半數,減除尚未抵繳之扣繳稅額,計算其應納之結算稅額,於申報前自行繳納;其營利事業所得額減除全年應納稅額半數後之餘額,應由獨資資本主或合夥組織合夥人依第十四條第一項第一類規定列為營利所得,依本法規定課徵綜合所得稅。但其為小規模營利事業者,無須辦理結算申報,其營利事業所得額,應由獨資資本主或合夥組織合夥人依第十四條第一項第一類規定列為營利所得,依本法規定課徵綜合所得稅。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,獨資、合夥組織之營利事業,稅法已修正免辦理暫繳申報,但仍應於每年五月一日起至五月三十一日止,填具結算申報書,向該管稽徵機關,申報其上一年度內構營利事業所得稅結算申報。

相關法律條文

所得稅法第14條
個人之綜合所得總額,以其全年下列各類所得合併計算之:
第一類:營利所得:公司股東所獲分配之股利總額、合作社社員所獲分配之盈餘總額、合夥組織營利事業之合夥人每年度應分配之盈餘總
額、獨資資本主每年自其獨資經營事業所得之盈餘總額及個人一時貿易之盈餘皆屬之。
公司股東所獲分配之股利總額或合作社社員所獲分配之盈餘總額,應按股利憑單所載股利淨額或盈餘淨額與可扣抵稅額之合計數計算之;合夥人應分配之盈餘總額或獨資資本主經營獨資事業所
得之盈餘總額,除獨資、合夥組織為小規模營利事業者,按核定之營利事業所得額計算外,應按核定之營利事業所得額減除全年應納稅額半數後之餘額計算之。
第二類:執行業務所得:凡執行業務者之業務或演技收入,減除業務所房租或折舊、業務上使用器材設備之折舊及修理費,或收取代價提供顧客使用之藥品、材料等之成本、業務上雇用人員之薪資、執行業務之旅費及其他直接必要費用後之餘額為所得額。
執行業務者至少應設置日記帳一種,詳細記載其業務收支項目;業務支出,應取得確實憑證。帳簿及憑證最少應保存五年;帳簿、憑證之設置、取得、保管及其他應遵行事項之辦法,由財政部
定之。
執行業務者為執行業務而使用之房屋及器材、設備之折舊,依固定資產耐用年數表之規定。執行業務費用之列支,準用本法有關營利事業所得稅之規定;其帳簿、憑證之查核、收入與費用之認
列及其他應遵行事項之辦法,由財政部定之。

所得稅法第67條
營利事業除符合第六十九條規定者外,應於每年九月一日起至九月三十日
止,按其上年度結算申報營利事業所得稅應納稅額之二分之一為暫繳稅額
,自行向庫繳納,並依規定格式,填具暫繳稅額申報書,檢附暫繳稅額繳
款收據,一併向該管稽徵機關申報。
營利事業未以投資抵減稅額、行政救濟留抵稅額及扣繳稅額抵減前項暫繳
稅額者,於自行向庫繳納暫繳稅款後,得免依前項規定辦理申報。
公司組織之營利事業,會計帳冊簿據完備,使用第七十七條所稱藍色申報
書或經會計師查核簽證,並如期辦理暫繳申報者,得以當年度前六個月之
營業收入總額,依本法有關營利事業所得稅之規定,試算其前半年之營利
事業所得額,按當年度稅率,計算其暫繳稅額,不適用第一項暫繳稅額之
計算方式。

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所得稅法第68條
營利事業未依前條第一項規定期間辦理暫繳,而於十月三十一日以前已依
前條第一項規定計算補報及補繳暫繳稅額者,應自十月一日起至其繳納暫
繳稅額之日止,按其暫繳稅額,依第一百二十三條規定之存款利率,按日
加計利息,一併徵收。
營利事業逾十月三十一日仍未依前項規定辦理暫繳者,稽徵機關應按前條
第一項規定計算其暫繳稅額,並依第一百二十三條規定之存款利率,加計
一個月之利息,一併填具暫繳稅額核定通知書,通知該營利事業於十五日
內自行向庫繳納。

所得稅法第69條
下列各種情形,不適用前二條之規定:
一、(刪除)
二、在中華民國境內無固定營業場所之營利事業,其營利事業所得稅依第
九十八條之一之規定,應由營業代理人或給付人扣繳者。
三、獨資、合夥組織之營利事業及經核定之小規模營利事業。
四、依本法或其他有關法律規定免徵營利事業所得稅者。
五、(刪除)
六、其他經財政部核定之營利事業。

所得稅法第71條

納稅義務人應於每年五月一日起至五月三十一日止,填具結算申報書,向該管稽徵機關,申報其上一年度內構成綜合所得總額或營利事業收入總額之項目及數額,以及有關減免、扣除之事實,並應依其全年應納稅額減除暫繳稅額、尚未抵繳之扣繳稅額及可扣抵稅額,計算其應納之結算稅額,於申報前自行繳納。但依法不併計課稅之所得之扣繳稅款,及營利事業獲配股利總額或盈餘總額所含之可扣抵稅額,不得減除。

前項納稅義務人為獨資、合夥組織之營利事業者,以其全年應納稅額之半數,減除尚未抵繳之扣繳稅額,計算其應納之結算稅額,於申報前自行繳納;其營利事業所得額減除全年應納稅額半數後之餘額,應由獨資資本主或合夥組織合夥人依第十四條第一項第一類規定列為營利所得,依本法規定課徵綜合所得稅。但其為小規模營利事業者,無須辦理結算申報,其營利事業所得額,應由獨資資本主或合夥組織合夥人依第十四條第一項第一類規定列為營利所得,依本法規定課徵綜合所得稅。

中華民國境內居住之個人全年綜合所得總額不超過當年度規定之免稅額及標準扣除額之合計數者,得免辦理結算申報。但申請退還扣繳稅款及可扣抵稅額者,仍應辦理結算申報。
第一項及前項所稱可扣抵稅額,指股利憑單所載之可扣抵稅額。

以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿

獨資、合夥組織之營利事業,免辦理暫繳申報

中區國稅局竹南稽徵所表示,所得稅法第69條第3款有關暫繳規定,已於98年5月27日修正,增列獨資、合夥組織之營利事業不適用同法第67條及第68條之暫繳申報規定,另獨資、合夥組織之營利事業,仍應依規定辦理營利事業所得稅結算申報,並自104年度之結算申報案起,以其全年應納稅額之半數,減除尚未抵繳之扣繳稅額,計算其應納之結算稅額,於申報前自行繳納;其營利事業所得額減除全年應納稅額半數後之餘額,應由獨資資本主或合夥組織合夥人依同法第14條第1項第1類規定列為營利所得,依法課徵綜合所得稅。

該所呼籲獨資、合夥組織之營利事業,稅法已修正免辦理暫繳申報,但仍應依修正後之所得稅法第71條第2項規定如期辦理營利事業所得稅結算申報。

以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

以下是 開店商家& 暫繳申報 相關稅法及經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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營利事業所得稅暫繳9月30日止及申報繳稅5方式

營利事業所得稅暫繳申報自繳稅款的繳稅方式有5種:

一、現金或票據繳稅:納稅義務人可透過至營利事業所得稅電子暫繳申報繳稅系統(http://tax.nat.gov.tw)或至財政部稅務入口網(http://www.etax.nat.gov.tw)自行列印附條碼繳款書,以現金或未逾限繳日的即期票據至代收稅款之金融機構繳納(郵局不代收)。

二、便利商店繳稅:持列印附條碼繳款書(稅款2萬元以下)至統一、來來(OK)、全家、萊爾富等24小時營業的便利商店繳納。

三、自動櫃員機轉帳繳稅:持金融卡至貼有「跨行:提款+轉帳+繳稅」標誌的自動櫃員機。

四、晶片金融卡網際網路轉帳繳稅:持晶片金融卡,裝妥讀卡機,登入網路繳稅服務網站(https://paytax.nat.gov.tw)依序點選、輸入資料。

五、活期存款帳戶轉帳繳稅:免出門且不必配合銀行上班時間,只要利用營利事業於金融或郵政機構開立的活期存款帳 戶,透過營利事業所得稅電子暫繳申報繳稅系統,以工商憑證IC卡登錄,採即時轉帳繳稅。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,104年度營利事業所得稅暫繳申報期間為104年9月1日至9月30日止,應如期繳納暫繳申報稅款,且繳注意稅成功後,請妥善收存交易明細單作為憑證;逾繳納期間未繳納營利事業所得稅暫繳稅款者,將自本年10月1日起至實際繳納之日止,按暫繳稅額依104年1月1日郵政儲金一年期定期儲金固定利率(1.37%),按日加計利息,一併徵收。

營所稅暫繳申報

若為公司組織的營利事業,具有完備的會計帳冊簿據,使用藍色申報書或經會計師查核簽證,並且如期辦理暫繳申報,則可以用當年度前六個月的營業收入總額,依所得稅法有關營利事業所得稅的規定,試算其前半年的營利事業所得額,再依當年度的稅率計算其暫繳稅額,而不使用前一段所述的暫繳稅額計算方式。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,除非符合免辦理暫繳的相關規定,營利事業應於每年9月1日到9月30日間,依照上年度結算申報營利事業所得稅應納稅額的二分之一為暫繳稅額,自行繳納,並依照規定的格式填寫暫繳稅額申報書,連同暫繳稅額的繳款收據一併向該管稽徵機關申報。

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開店創業成功有幾個必要的要素

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開店創業如何做成功率才會高?

不論做什麼生意,創業要有所成,絕非短短幾日訓練可及,開店創業最好運用自己所長創業,還有一份不怕挫折失敗,企圖找出經營問題所在、與解決方法的堅持心態,但是,光是這些還是不夠,因為這些因素本身是無法創造出商業交易行為,還需要有一「創意或是特殊賣點」的商業行為。
 
 往往顧客的聲音就是啟發開店創業者,擬定一可執行「創意或是特殊賣點」商業行為的最佳來源。顧客的聲音,對開店商家而言是非常重要且有明顯助益,即使日後開店創業後有獲利,還是要多聽聽顧客的聲音、想法,才能透過此續與市場實際所需有所連結,不會與市場實際所需有斷線情況發生。
 
 有創意或是特殊賣點的創業者也要結合行銷手法,才可以讓創意或特殊賣點創意結合商業行為,更容易推銷出去,更有效地發揮出創意及特殊賣點的的商業價值,把「創意或是特殊賣點」轉成「商業財」。

因此阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家業者特別是連鎖加盟業者,不論創業前後,都應隨時多用心去找市場上開店創業的成功、失敗商業行銷模式,用心分析其成功因素在那?失敗因素又在那?最後,再檢視自己是否都已具備有那些成功的條件,和已排除所有失敗因素。 

 

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以下 開店創業成功實務經驗談
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開店成功有幾個必要的要素

要開店成功有幾個必要的要素,一是找到一個很適合的點和專業技術,再來就是你要有很多的錢和時間去投入,且最重要的是你一定要有堅持和熱忱,

舉開咖啡店為例,咖啡店的利潤並不如外界想像那麼得高,再加上目前中低價位連鎖咖啡店林立,剛開店營業的創業老闆一定要親自煮咖啡、站吧台 ,一來瞭解該地客戶消費習性和需求,二來找出經營管理問題所在,三來也可節省人事開銷。

如果沒有堅持和熱忱,你每天要站吧台顧場,大至統籌店裡的經營管理,小到要重覆好幾十次的煮咖啡、洗杯子、洗盤子,就會讓你很難樂在工作中,和客人維持很好的互動,那麼你這家咖啡店生意會好,就是一奇蹟。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家業者特別是連鎖加盟業者,如果你沒有堅持和熱忱,就算你已擁有最好的點和專業技術也投入很多的錢和時間,勸你還是不要去開店創業,因為你根本不具有當老闆的特質,你較適合當一投資者而不是經營者。

 

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 開店創業成功實務經驗談(2)

新開幕店面如何迅速打開知名度
 
開幕造勢成功與否,以及如何激發消費者的購買慾,對將來來客量和業績至關重要,一個成功的開幕造勢活動,可幫新開幕店面迅速打開知名度,加深顧客對新開店的良好印象,吸引大量的人潮,帶動錢潮;開幕造勢要能成功,除要在開幕前兩星期左右即開始宣傳造勢工作外,還要靠活動內容是否具有主題及創意,並非取決於當日的排場多大,或贈品的多寡好壞。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家業者特別是連鎖加盟業者,開店經營實務上,若開店商家有舉辦開幕促銷造勢,且有搭配開幕前宣傳,開幕當日業績會比未舉辦至少多出3倍以上的來店客戶;一般開店商家開幕宣傳時間約在開幕前兩星期左右,經濟效益和宣傳效果會最為理想。

籌備開幕及宣傳期間

1、裝潢期間即可掛橫式紅色布條或旗幟張貼顯眼標語,內容告知開幕日期時間、開幕優惠促銷活動等資訊。
2、距開幕前2周,開始發送文宣或面紙﹙印有店舖、產品等相關資訊給左鄰右舍;
3、距開幕前一周,即可透過宣傳車在經營商圈宣傳內宣傳;和派報社事先約定好發放時間範圍和數量所在,請派報社按約定發放。
4、開幕前二天起至開幕當日,再強化文宣面紙和宣傳車及之數量及廣播次數。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家業者特別是連鎖加盟業者,在開幕造勢之前, 務必要先安排一段試賣期,不然就算開幕造勢很成功,也會因店面經營運作和管理人員不熟練,無法提供上門顧客最佳的服務,還很有可能因服務不週 ,造成客抱怨甚至得罪顧客而被列入永久拒絕往來戶 ,得不償失。

 

 

 

開店創業成功實務經驗談(3)

加盟開店成功率幾成才合理  
 
根據台灣中小企業的統計數據,一家中小企業能經營八成是無法超過五年的,超過五年者僅占兩成,按這樣的數值來看,開店創業者平均只有二○%的成功機率,也就是十家店中,能撐過五年的,只有兩家左右,有八家店在開店五年內面臨困境,就轉手頂讓或是關門歇業收場。然有些加盟總部品牌在其DM文宣上號稱『開店成功率達九成』,不僅大大超過中小企業的統計數據,加盟開店風險會比較低一些,但加盟開店當老闆就是有其風險存在。就算制度齊全的國際加盟連鎖品牌,也無法達成開店九成的成功率。

阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟創業者在篩選加盟連鎖品牌時,如加盟總部保證或提及『開店成功率達幾成』,開店創業者可要問清楚開店成功率的定義,是指開幕後多久內仍有在營業的就算成功率,還是有賺錢才算成功。另開店創業者可依公平會「加盟業主資訊揭露規範」,要求加盟總部提供現有加盟店的家數與地點,如果加盟總部不提供或是拒絕提供的話,最好再三考慮加盟的可行性

取得資料後
,挑選與預期商圈類似的加盟店進行明查暗訪,親自收集瞭解各加盟店的實際營收和營業狀況,千萬不要在沒有實際評估前 ,就草率地繳納定金或者簽約加盟,以避免掉入加盟開店成功率陷阱真正提高開店創業成功率。

 

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開店創業成功實務經驗談(4)EQ抗壓性越高開店成功機會就越高

開一家店,生意要好要穩定,最重要的除所賣東西料好實在服務態度好外,還有不論是對消費客人或是對員工,老闆個人的(EQ)情緒管理一定要高!舉例如早餐店,街上走沒兩步就有一家,競爭十分激烈外,在消費尖峰會處於一又忙又急的工作還境下,在這消費者服務至上的社會,才不會因一些小事,由於(EQ)情緒管理不好,無形中得罪顧客或是讓員工心理感到不舒服,整天工作士氣低落外,繃著一張老k臉對待客戶,老闆個人的(EQ)情緒管理的好,也才能留住店內熟(老)手或人才,也才會有不斷擴大事業版圖的新契機!

阿甘創業加盟網建議開店創業者,特別是加盟連鎖經營業者,在開店創業初期,不論你是加盟或是頂讓自行創業,凡事都應親力親為才能瞭解店內現狀運作及營收狀態,有效率地提昇運作,也才能掌握商機,老闆除親自教導員工製作餐點技術與招呼接待客人技巧之外,老闆本身在經營管理研發新產品或是在情緒控管上進修學習,也須帶頭不斷精進才行,員工在工作上,才會有樣學樣身體力行,不會只是做做表面工夫或者是抱持著敷衍了事的心態在做。

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要經營民宿下列條件,先想清楚再開還不遲
1.我的房屋在民宿類型與風格中,是屬哪一類型?民宿所強調的特色是什麼?未來如何續發展?

2.鄰近有沒有經營的很出色民宿,他們是怎麼經營管理的?如果和他經營風格類似,哪些優勢你會比他強?哪些比他弱?有辦法強化改善嗎?

3.鄰近有沒有經營的很出色民宿,如果有其吸引客人上門的關鍵因素是什麼?如果有其吸引回流客的關鍵因素是什麼?

4 當地附近有沒有什麼地方特色?美景風光?還是古老傳說?或者特殊文化習慣,你有沒有妥善安排利用。

從上述問題中,你就可慢慢釐清你所開民宿特色所在,與你鄰近民宿做一優劣比較分析後,定出你的市場定位所在。

 

經營旅宿民宿業者應否開立發票及相關稅法知識

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旅宿業者透過訂房網站銷售住宿服務應開立發票及申報銷售額

旅宿業者透過訂房網站銷售住宿服務而漏未開立統一發票及申報銷售額,遭國稅局補稅處罰,得不償失。

某民宿業者透過知名訂房網站提供消費者優惠訂購國內旅宿服務,訂房網站營業人交付之價金時,漏未開立統一發票並申報銷售額。

經國稅局依查得資料勾稽比對其開立之發票明細後,查獲該民宿業者短漏開統一發票及漏報銷售額,業者坦承因消費者預先於訂房時給付價款予訂房網站之營業人,消費者入住時已無需付款,國稅局除依法補徵5%營業稅外,並依稅捐稽徵法第44條及加值型及非加值型營業稅法第51條第1項第3款規定,擇一從重裁處罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是旅民宿連鎖加盟業,不論是傳統營運方式或是透過訂房網站銷售模式,銷售貨物或勞務均應依規定課徵營業稅,旅宿業者藉由訂房網站接受訂房亦應開立統一發票,並應依規定申報銷售額。

旅宿民宿業者應知相關稅法條文

財政部90年12月27日台財稅字第0900071529號函釋,「鄉村住宅供民宿使用,在符合客房數五間以下,客房總面積不超過一百五十平方公尺以下,及未僱用員工,自行經營情形下,將民宿視為家庭副業,得依住家用稅率課徵房屋稅,至如經營規模未符前開條件者,其稅捐之稽徵,依據現行稅法辦理。」係指合法登記之民宿,享有租稅優惠,將民宿視為家庭副業,其房屋稅之稽徵,依住宅用房屋稅稅率課徵房屋稅,至其座落土地之地價稅仍按一般用地稅率課徵,反之,未合法登記者,則不適用此項租稅優惠。

民宿管理辦法第3條
本辦法所稱民宿,指利用自用住宅空閒房間,結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動,以家庭副業方式經營,提供旅客鄉野生活之住宿處所。

民宿管理辦法第13條
經營民宿者,應檢附文件,向當地主管機關申請登記,並繳交證照費,領取民宿登記證及專用標識後,始得開始經營。

稅捐稽徵法第44條
營利事業依法規定應給與他人憑證而未給與,應自他人取得憑證而未取得,或應保存憑證而未保存者,應就其未給與憑證、未取得憑證或未保存憑證,經查明認定之總額,處百分之五罰鍰。但營利事業取得非實際交易對象所開立之憑證,如經查明確有進貨事實及該項憑證確由實際銷貨之營利事業所交付,且實際銷貨之營利事業已依法處罰者,免予處罰。
前項處罰金額最高不得超過新臺幣一百萬元。

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加值型及非加值型營業稅法第51條
納稅義務人,有下列情形之一者,除追繳稅款外,按所漏稅額處五倍以下罰鍰,並得停止其營業:
一、未依規定申請營業登記而營業者。
二、逾規定期限三十日未申報銷售額或統一發票明細表,亦未按應納稅額繳納營業稅者。
三、短報或漏報銷售額者。
四、申請註銷登記後,或經主管稽徵機關依本法規定停止其營業後,仍繼續營業者。
五、虛報進項稅額者。
六、逾規定期限三十日未依第三十六條第一項規定繳納營業稅者。
七、其他有漏稅事實者。
納稅義務人有前項第五款情形,如其取得非實際交易對象所開立之憑證,經查明確有進貨事實及該項憑證確由實際銷貨之營利事業所交付,且實際銷貨之營利事業已依法補稅處罰者,免依前項規定處罰。

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以下 營業稅節稅秘笈應知實務知識及案例 & 旅宿民宿業者應知相關稅法
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旅宿民宿業者應知相關稅法(1):民宿業者應否開立發票判斷標準

民宿業者應否開立發票,依財政部90年12月27日台財稅字第0900071529號函釋,民宿經營規模,客房數若在5間以下,客房總面積不超過150平方公尺,且未雇用員工自行經營者,視為家庭副業,得免辦營業登記,免徵營業稅。但如旅宿民宿業者經營規模不符上開條件或未依民宿管理辦法申請登記而擅作民宿使用者,就要辦理營業登記,課徵營業稅。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是 民宿連鎖加盟業者, 只要不符合免辦營業登記,即應儘速向營業所在地國稅局分局、稽徵所辦理營業登記,依法報繳稅,如每月營業額達20萬元以上,即應開立統一發票。

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旅宿民宿業者應知相關稅法(2):客房數五間以下民宿視為家庭副業免辦營業登記,免徵營業稅

鄉村住宅供民宿使用,若符合客房數五間以下,客房總面積不超過150平方公尺,及未僱用員工,自行經營條件下,依規定可將民宿視為家庭副業,可免辦營業登記、免徵營業稅,房屋也可依自用住宅稅率課徵房屋稅,適用住家用稅率1.2%課稅,否則仍應按營業用稅率3%課徵。但經營民宿所得,得課徵綜合所得稅,地價稅也得按一般用地稅率課徵。

依據財政部96年10月18日台財稅字第09600434600號函解釋,鄉村住宅未依民宿管理辦法申請登記而作民宿使用,尚無將民宿視為家庭副業,得免辦營業登記,免徵營業稅,依住家用房屋稅稅率課徵房屋稅,按一般用地稅率課徵地價稅及所得課徵綜合所得稅規定之適用。

再依財政部90年12月27日台財稅字第0900071529號函釋,「鄉村住宅供民宿使用,在符合客房數五間以下,客房總面積不超過一百五十平方公尺以下,及未僱用員工,自行經營情形下,將民宿視為家庭副業,得依住家用稅率課徵房屋稅,至如經營規模未符前開條件者,其稅捐之稽徵,依據現行稅法辦理。」係指合法登記之民宿,享有租稅優惠,將民宿視為家庭副業,其房屋稅之稽徵,依住宅用房屋稅稅率課徵房屋稅,至其座落土地之地價稅仍按一般用地稅率課徵,反之,未合法登記者,則不適用此項租稅優惠。

旅宿民宿業者應知相關稅法(3):因颱風無法成行旅館或民宿業應全額退費
 
  消費者若事先己向旅館或民宿業者訂房,但因颱風地震天災等不可抗力的原因,引起風雨阻路而無法成行時,旅館或民宿業應全額退費。

颱風地震等天災所造成的不方便,是屬於不可抗力的原因,若因此不能入住旅館或民宿,是不可歸責於消費者的事由。因此,已經訂房的消費者受梅姬颱風風雨影響而無法順利成行時,旅館或民宿業者應參照交通部新頒的旅客直接訂房定型化契約範本內容,全數無息和手續費返還消費者已支付的費用,且不可加計任何費用。

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扭蛋趣味商機隨機決定要喝什麼口味咖啡

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扭蛋趣味商機隨機決定要喝什麼口味咖啡

有業者看準"趣味商機",在店內放置一台扭蛋機,讓顧客轉一顆扭蛋隨機決定今天要喝什麼口味的咖啡,更添消費樂趣。

相關網路報導:

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【影片來源:TVBS新聞台  YouTube】 

YOUTUBE  
 
【影片來源:中華電視公司  YouTube】 

▲以上相關網路報導 影(照)片來源,若遭移除敬請見諒

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發現生意轉淡或發生虧損經營危機實務經驗談

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發現生意轉淡或發生虧損經營危機SOP應對標準管理手冊

加盟分店店長或店主若發覺有生意轉淡現象時,除應請求加盟總部協助確認調查生意轉淡或發生虧損的原因,加盟店長和店主本身應先將帳務弄清楚,且亦需要積極搜集商圈同業競爭者的資料,整個收支都清楚後以確認瞭解生意轉淡或發生虧損的原因所在。


若確認生意轉淡或發生虧損主因是受大環境影響

經濟不景氣、消費習性的轉變、人口外移、立地改變(人潮集點的遷移、人潮流動的改變、交通路線的改變、重大交通建設施工)或是商圈轉移的影響,造成主要客群的流失,則應先確認影響的因素是短期影響,還是中長期影響,並請求加盟總部確認及協助,儘快對生意轉淡的原因加以因應及處理。若是短期或是暫時性影響,可利用促銷活動暫時補強撐過這一期間;但若是中長期或是永久性的影響,則視影響程度做必要的節省經營開銷調整,或是另覓地點。

若確認生意轉淡或發生虧損主因是受競爭店的影響

應請求加盟總部輔導協助強化商圈促銷及加強商圈精耕外,加盟主本身亦要積極籌備強力促銷、主動造勢的攻擊行動計劃且主動搜集商圈同業競爭者的資料,包括商圈內同業競爭店店數、經營規模、市場佔有率、商品價格帶、商品組合、主力商品、消費客層、促銷方案、賣場氣氛、服務水準與特殊服務等因素,才能知己知彼百戰百勝。

若確認有營業額高卻不賺錢或發生虧損現象

阿甘創業加盟網提醒開店業者特別是連鎖加盟業者,若有營業額高卻不賺錢或發生虧損現象,不外以下幾種原因:


一、人事費用太高 :
有些餐飲業光是店內幾位師傅內場外場人員的薪水加起來,就已經相當高,在寵大的人事開銷下,獲利當然就十分有限。

二、原物料成本太高
有些餐飲業原物料進貨成本太高,獲利當然就十分有限。

三、店面租金太高
每一開店行業有每一行業的租金容許值,有些開店商家店面租金太高,賺的錢全進了房東口袋,獲利當然就十分有限。

四、庫存耗損太高
有些開店商家庫存耗損太高,太多資金就會壓在庫存,原本賺錢的生意,早已被庫存存貨吃掉。

五、經營管理能力不足
有些開店商家經營管理能力不足,譬如詢價、比價、議價能力不足,導致採買原物料成本居高不下。

阿甘創業加盟網建議開店業者特別是連鎖加盟業者,若有營業額高仍然不賺錢或發生虧損現象,開店商家應變解決之道:

一、降低人事費用及降低勞健保成本,開店商家可採取兼職及正職人員搭配使用,運用制度化標準化簡單化電腦化管理,就可達到替代人力和降低人事薪資的目的。

二、降低原物料成本,開店商家可用集中採買以量制價的方式進貨或是成本較低的原物料替換成本較高的原物料,原物料成本降低,毛利自然變高,獲利自然就增加了。

三、降低店面租金,開店商家可提高坪效,譬如增加外帶外送的機會、複合式經營、調整產品內容或是考慮採取分租方式譬如「時段分租」,不同的時段、供不同的業者使用。

四、降低庫存耗損,開店商家可加強後勤進出貨管理及採取安全庫存量或零庫存管理方式以降低庫存耗損太高現象。及安全庫存管理要做好,不然太多資金就會壓在庫存,原本賺錢的生意,會被庫存存貨吃掉。

五、強化經營管理能力,開店商家可透過多閱讀經營管理知識、同業多交流或向配合廠商多請教來增進經營管理能力。

 

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以下 發現生意轉淡或發生虧損經營危機實務經驗談
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發現生意轉淡或發生虧損經營危機實務經驗談(1) 觀察獲利率及市佔率設定停損點

如果發現加盟連鎖企業獲利率及市佔率變化轉差,是因為點較沒有競爭力,可以促銷方式增加競爭力。
但如果是商品較沒有競爭力,可以改善商品結構來增加商品競爭力。

總之,你要先找出真正影響加盟連鎖企業業績最大的三問題點所在,將此三問題一一克服解決,續再找影響業績最大的三問題點所在,再將此三問題一一克服解決,不斷地循環找出問題和克服改善問題。

設定停損點,如果經過一段時間努力後,仍無法挽回,且又將到所設定停損點,就要有認賠歇業的打算,才不會越陷越深。

 

 

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 發現生意轉淡或發生虧損經營危機實務經驗談(2)餐飲店生意收入不好,可能原因有?

1.應檢討商圈流動之客層結構與來店消費客層是否相符合,應設法找出為何商圈流動之客群不進入店內消費,並且盡速改善。

2.是否有一獨特的主打商品為主要核心商品,以吸引客人上門。菜單中是否有套餐組合,以提高客單價。

3.市場的定位是否很明確清晰,店內從菜餚、菜單、包裝、LOGO、標語、招牌看板、內外觀裝潢到服務,都有維持一貫的定位。

4.有沒有深耕商圈,是否有勤於發放DM告知有舉辦促銷活動。

5.是否營業時間過短,可考慮提前或延後,延長營業時間,以提高來客率。

6.是否租金負擔重,餐飲店地點的設定,要選擇目標客層多的商圈外,最好是先找自己熟悉的商圈為主。然而餐

7.飲店未必要開在大馬路的店面不可。

8.店舖裝潢是否過於陳舊或給人不乾淨的感覺,並考慮空調燈光是否讓人感到舒適。

9.是否進貨成本過高。

10.是否服務態度不佳。

11.是否成本掌控不當。

12.是否人力薪資負擔過重 。

 

 

發現生意轉淡或發生虧損經營危機實務經驗談(3)初期發現有虧損營業額不佳徵狀出現時

很多經營者初期發現有虧損營業額不佳的徵狀出現時,一味歸因於一些不可控制的因素,如景氣不好、時機不好、大小月、消費水準不夠、甚至是我都那麼努力在做,但運氣就是那麼背,反正就是一大堆理由,就是把所有的原因推給外在不可控制的因素上。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,實務上將虧損營業額不佳的原因,歸因於種種不可控制的原因,完全無助於改變虧損營業額不佳的結果,對業績的改善沒有益處,反而還會打擊經營士氣。然大多數店面會造成虧損,其主要原因就在於服務管理、士氣不足,和沒有真正針對為何營運不佳的可控制原因去做分析、去做檢討改善,例如造成虧損的原因是立地理條件不理想 ,就有必要採取轉移再經營,或認賠結束營業暫時退出市場。

 

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發現生意轉淡或發生虧損經營危機實務經驗談(4)連鎖加盟創業遇到財務營運上困境危機應變處理措施

若發現生意轉淡或發生虧損營運上的危機困境,阿甘創業加盟網建議業者,以下危機應變處理措施:

1.先將帳務弄清楚,整個收支都清楚後,盡全力找出有機會增加營收和可縮減節省的支出費用所在。

2.對於讓加盟體系無法賺錢的營業項目必須要趕快忍痛割愛賣出換取現金在手,多問多看同業間有無其他方面可以擴增業績的商品項目或者是營業型態。

3.判斷是否因競爭對手導致營收不佳,若是建議可嘗試找出自己的定位與差異性。

4.更強化目前可以獲利的商品項目。

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要求店員簽偷竊須賠償百倍罰款同意書法律上無效

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要求店員簽偷竊須賠償百倍罰款同意書法律上無效

有些店家老闆為防內賊,對店員訂有「偷商品者罰百倍」,但若店家老闆真的對員工要求高額賠款,而不報警偵辦,店家就有觸法之嫌。

台中有一便利商店的老闆,因店員涉嫌偷店內的商品及現金,商店的老闆就以店員到職時有簽如有偷竊行為將賠償一千倍罰款同意書,要求店員百倍賠款,否則報警處理,店員在威嚇恐懼下簽下三百一十萬元的本票。商店的老闆恐店員所簽的本票無法兌現,於是再通知該員工父親前來,並同樣要求其父簽下三百一十萬元的本票負責,不然要把劉氏父子二人一起送警法辦,劉父同樣在威嚇恐懼下,也被迫簽下三百萬元的本票。

事後員工這對父子擔心無力負擔六百一十萬元高額賠償,於是其子主動向警方自首,檢警調查後,檢察官依竊盜罪嫌將員工提起公訴,檢察官亦依刑法三百四十六條恐嚇取財罪將商店老闆提起公訴。

有些店家老闆為防內賊,對店員訂有「偷商品者罰百倍」,但若店家老闆真的對員工要求高額賠款,而不報警偵辦,店家就有觸犯刑法三百四十六條,犯恐嚇取財罪者,可處六月以上五年以下有期徒刑,得併科一千元(銀元)以下罰金之嫌。

 

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以下 開店創業預防內賊及員工偷竊事件應知實務及經驗談
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開店創業預防內賊及員工偷竊事件應知實務及經驗談(1) 如何合法適當處理內賊偷竊事件

開店店家會作財物總清點,若商品或金錢被竊後會使得商店在清點對帳時產生不符,店家大多會規定若不符需由店員負責賠償。然而若店家強行向店員索高額賠償或要求賠償過程中言語或行為有恫嚇店員之舉,店家本身也可能要面對法律訴訟的問題。

有一案例便利商店結帳少400元,店長要求工讀生索賠50倍,店長最後被法院依恐嚇危害安全罪判有期徒刑三個月。

第 3 0 5 條 (恐嚇危害安全罪)
以加害生命、身體、自由、名譽、財產之事,恐嚇他人致生危害於安全者,處二年以下有期徒刑、拘役或三百元以下罰金。

阿甘建議店家如發現有偷竊嫌疑的員工如是負責收銀,應先調往不同的收銀台或者其是其他職務,並加強監督該結帳員的舉動。若真是有確切證據證明員工偷竊或現場抓到竊賊,商店若有意原諒竊賊釋放他,也應要求當事人寫事件自白書或悔過書,以維護自己權益外,也能讓自己免於日後竊賊返咬一口的法律困擾。且要特別注意一定要有確切證據,才能留置當事人書寫自白書或者是悔過書時,且留置當事人或報警處理過程中,不能有恫嚇或是利用竊賊害怕的恐懼心理的做法出現,否則店家本身也可能要面對法律訴訟問題。

 

 

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 開店創業預防內賊及員工偷竊事件應知實務及經驗談(2)雇人看錯眼內賊通外盜

新竹市全家便利超商有一員工,讓其友人在店內假消費真偷竊,友人將貨品拿到櫃台結帳,該名員工在攝影機鏡頭下假裝刷價,但只在最後一二樣商品刷價感應後結帳,讓攝影機拍下「刷價」、「開發票」二結帳動作後,友人即抱著貨品離開。

由於店家無法立即馬上發現失竊,店家在盤點時,發現實收貨款不符,落差過萬元,懷疑店內物品遭竊報警處理,警方調閱店內監視器後發現有人頻繁大量採購,且都是利用人少的凌晨時間,懷疑店員涉有內賊通外盜之嫌,才發覺事實真相。

 

 

開店創業預防內賊及員工偷竊事件應知實務及經驗談(3)小偷被依竊盜罪移送辦理店家老闆也被依強行索賠法辦

台北市有一婦人被店家指控連續竊盜水果,她稱因店家依店內公告要規賠償廿倍處理,店家要罰她廿倍,她賠不出來,雙方和解未成才被店家報警處理。結果竊嫌被警方移送士林地檢署法辦,檢警也將續調查店家是否涉及恐嚇取財之嫌。

店家抓到一時貪心或時常順手牽羊的小偷私下罰款和解,如果處理不慎很容易觸犯恐嚇取財罪或強制罪,過去已有多件類似店家處理竊盜案件,小偷被依竊盜罪移送辦理,店家老闆也被依強行索賠被法院判刑的案例。

法律觀點來看,因竊盜罪是公訴罪,一報警就無法私下和解,所以店家抓到小偷,要就原諒他,不然就報警處理;小偷竊盜錯在先,店家受害者當然有權益對小偷提起民事損害賠償,但如店家以不賠就報警移送法辦,或是利用竊賊害怕的恐懼心理,恫嚇竊賊迫使計價倍數賠償,就有觸犯恐嚇取財之實。

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總量管控定期檢查存貨與紀錄是否相符

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總量管控定期檢查存貨與紀錄是否相符

進貨庫存管理上,阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,應避免因為生意好而造成庫存不足或因生意不好而造成商品過期等損失。

第一 對進貨商採取以量制價以降低進貨成本,廠商送來的物料貨品要有檢驗有無損壞及是否數和量和質都合乎規格。

第二 可以依照三個月~半年的平均銷售數量來制定安全庫存,貨品要有先進先出的管理原則,品質上才不會有問題。

第三 利用abc庫存管理,找出冷門的商品,於較冷門的商品可做搭配暢銷商品或透過換購贈送促銷手法或是改變包裝方式降價包裝及商品陳列方式,盡速清光冷門的商品。

第四 確實做到總量管控,定期檢查存貨與紀錄是否相符,隨時保持庫存數量在最正確的狀態,以達到降低庫存壓力做好進銷存管理。

 

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以下 商品訂貨驗貨管理實務案例及經驗談
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商品訂貨驗貨管理實務案例及經驗談(1) 管理好原物料食材和耗材之訂貨管理

加盟連鎖體系若發現總店內部與各門市分店之庫存量都有過高之現象,大多數的問題是出在加盟總部無法有效掌握各門市分店銷售狀態,進退貨與庫存量相關數據之故。
目前大多數門市分店與配送供應商之採購是採用需求性訂貨,也就是各門市分店有需求時,才會向配送供應商進行訂貨與詢問,但如遇供應商庫存備料短缺或臨時無法供貨狀況,就會發生無貨可賣的情景,因此不少門市分店會在店內囤貨,以避免無貨可賣的情景發生。如此情況下,加盟總部或各供貨配合廠商根本無法事先預估門市各店的需求,就易導致加盟體系總店內與各門市之庫存量過高。

餐飲業原物料食材和耗材之訂貨管理要管理的好,得從需求預測與存貨管理兩者同時一起著手,完善的訂貨管理前置作業是先設定好店內的使用基準量(必要的食材和耗材量,須視淡旺季及季節節氣變化來決定訂購量)與安全庫存量。 因此加盟連鎖業界解決加盟體系總店內與各門市之庫存量過高之道,有加盟連鎖總部是採取強化對各門市分店銷售資訊的蒐集,且製定一安全庫存量,當店家庫存接近於安全庫存量時,就對配送供應商進行訂購。若配送供應商有庫存備料短缺或臨時無法供貨狀況,則可就近向高於安全庫存量的連鎖分店提出調借;另有些加盟連鎖總部是導入POS系統來控管各門市分店銷售及進退貨庫存之數量,對整體加盟連鎖體系存貨管理做一有效的集中協同採購管理管控。

 

 

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 商品訂貨驗貨管理實務案例及經驗談(2)確實做好存貨管理

廠商進(補)貨一定要確實做好簽收驗貨動作,除看規格及數量外、包裝、氣味及顏色是否正常,簽收後應立刻入庫且置於最適當佳儲存位置儲存,並將簽收單歸檔收藏好。遇到缺貨進(補)貨一定要養成立刻登記的習慣,所有庫存量和安全存量皆要確實掌握,才不會有缺貨斷貨,造成營業損失,也不要做太多庫存,囤積易造成資金週轉困擾。

各種物料的進貨廠商要有兩家以上,如此才可制衡掌握廠商的報價和品質,遇到缺貨狀況也可多一管道分擔風險。

 

 

商品訂貨驗貨管理實務案例及經驗談(3)初期發現有虧損營業額不佳徵狀出現時

很多經營者初期發現有虧損營業額不佳的徵狀出現時,一味歸因於一些不可控制的因素,如景氣不好、時機不好、大小月、消費水準不夠、甚至是我都那麼努力在做,但運氣就是那麼背,反正就是一大堆理由,就是把所有的原因推給外在不可控制的因素上。

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商品訂貨驗貨管理實務案例及經驗談(4)減少過期存貨報廢所產生的損失

某批貨總成本剛好是10萬元,保存期限是二週,店家銷售情況很熱烈,第一週賣掉4萬元,第二週賣掉6萬元,兩週總共賣出10萬元營業額;然而營收(10萬)扣除成本(10萬)後根本沒有賺錢,只不過是賺到二週後無法賣掉的過期貨而已,此現象會發生大部份是批貨太多或者是進貨成本太高所致 。

一旦發生貨品即將過期,貨品很可能無法在有效期前銷完又無法退換下,貨品將面臨報廢的情況。與其賣不完面臨報廢,完全無法回收一些成本下,不如折價促銷賣掉,多多少少換些現金回來。如水果店、麵包店晚上要打烊前會許多開店業者大打折扣,以減少過期存貨報廢所產生的損失,就是這個道理。

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訂餐訂位服務要做對且做好電話接聽

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電話接聽禮儀及技巧實務經驗談

訂餐訂位服務要做對且做好電話接聽禮儀及技巧

外送訂餐內座訂位服務要做對且做好,第一關接聽電話服務禮儀及技巧就不能有所疏忽

1.電話要隨時保持暢通。

2.電話響聲不超過3聲就要接聽。

3.開口直接先說某某店您好!敝姓x,很高興能為您服務。

4.接聽者一定要留下外送訂餐者四項資料姓名/電話/地址/產品內容(數量);內座訂位者三項資料姓名/電話/產品內容(數量)。

5. 接聽者勿必記得加問還需其他的服務嗎?

6.確認顧客點完產品後,接聽者一定要覆述一次,確認外送訂餐者四項資料姓名/電話/地址/產品內容(數量);內座訂位者三項資料姓名/電話/產品內容(數量)的正確性。

7.確認完後告知對方可能送達時間及總價。

8.感謝你的訂購,謝謝。記得須等顧客先掛上電話,接聽者才能掛上電話。

9.回答電話時語調要不急不徐把請、謝謝、對不起常掛在嘴上。

10.即使是熟客或朋友,接聽者還是一樣不能亂承絡或亂講話。

 

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以下 電話接聽禮儀及技巧實務經驗談
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電話接聽禮儀及技巧實務經驗談(1) 店內人員接聽電話應注意事項

一、店內電話鈴聲響時,應立即放下工作,先接聽電話,如有顧客正交談中,「要請顧客稍待」,並即懇切的詢問對方有什麼事需要服務。

二、與顧客交談時,應注意仔細聽其需求,不要忽略或遺漏,明瞭對方要求事項後,
應詳為解答,如非本身辦理業務而無法答覆者「請稍等,請老闆或店長給您說明回答」。

三、如所請事項不能即時答覆者,應說明原因,並請對方留下姓名、電話號碼,待查知後應迅速以電話答覆,以求時效。

四、服務人員應專心傾聽對方談話使對方覺得被重視,必要時可用筆記錄談話內容重點並
頌讀一遍重要內容,以求其正確。

五、電話中答覆內容盡量簡明扼要,講話速度要不快不慢,始終保持謙和有禮的態度,語調力求清晰明確。

六、對方需服務人員代為尋找商品時應迅速尋找,如遍尋不到,應婉轉說明原委,並
  請其留下電話號碼及姓名以便轉達。

七、通完電話後勿忘對顧客說:「謝謝」「不用客氣」「再見」等語,並讓顧客方先掛電話,
  然後再將聽筒慢慢放下,避免對方聽出不禮貌聲音。

 

 

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 電話接聽禮儀及技巧實務經驗談(2)電話接聽是外送的重要接點

電話接聽是外送的重要接點,透過電話溝通顧客是看不到你臉部表情的,所以全靠語音和措辭對話來表達你的誠意。

語音方面:
一個親切、柔和的聲音,任誰聽了都覺得舒暢,如果又能做到看到電話號碼和對方語音就可叫出對方稱呼,絕對是外送訂單的保證。

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,措辭對話方面:
1.電話中要常慣用,「請」、「對不起」、「謝謝」。
2.一般應由「顧客先掛電話」,讓對方先掛,自己再掛。
3.電話響鈴不要超過3次,若是響鈴超過5次,接起電話時,第一句話應說「這裡是xxxx,對不起,讓您久等了」。
4.電話訂單一定要覆誦確認訂單內容和外送地點,若外送後讓顧客覺得不正確,絕對會破壞顧客對店家的信任感。

 

 

電話接聽禮儀及技巧實務經驗談(3)電話接聽訂餐訂位回答一定要讓客人認為他是被重視的

店家如果想提供電話訂位服務時,可要事先做法下列服務準備:

1.接受電話訂位後,要覆頌一遍重要訂位內容(姓名/電話/產品內容(數量)),以求其正確性。

2.事先準備一張位置表最好是一頁就好,到時不管是誰接的訂位,都直接在表單上填寫預訂時間和人數即可方便管理

3.人不夠客戶指定要大桌(大包廂)的話,店家可以限大桌(大包廂)最低消費額或是限最低消費人數來回答客戶。

4.有時候如沒大桌(大包廂)的話,可以先給客人小桌的位置;但接聽服務人員要記得先說不好意思。
如果有大桌(大包廂)好一點的位置,會馬上幫你換,你們先坐一下;但要記得有大桌(大包廂)好一點的位置時,要馬上幫詢問客戶要不要換。

5.接聽服務人員應注意勿開口說: 沒位置,或位置已滿;
接聽服務人員應委婉說: 不好意思,目前位置都已被人訂走囉;但依經驗可能會有人退訂,如有空出位置,我們會儘量安排和你連絡,但無法保証一定有位置。
留下對方電話,如此就可當做後補

6.接聽服務人員應注意勿開口說: 位置要由我方安排,或是我們不接受客人指定位置;
接聽服務人員應委婉說: 不好意思該指定位置已經有人預訂囉。可以幫您安排在其他位置嗎?
如此客人會以為你們生意很好。會更想來喔,也可自由安排座位囉。

以上電話接聽回答通常客人都會樂意接受的啦。
做服務業得罪客人是最要不得的事,所以回答要有技巧,一定要讓客人認為他是被重視的,就對啦^^

 

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電話接聽禮儀及技巧實務經驗談(4)「數位式答錄機」免漏掉外送或預購訂購商機

由於一般開店店家人力有限,有時會忙得不可開交,不可能隨時有人準備接聽外送客戶電話,所以建議有提供外送或預購的商家業者應裝置一台數位式答錄機,可免漏掉外送或預購訂購商機。

個人使用經驗建議購買「數位式答錄機」,因為一般答錄機,一碰到停電就會停止運作,易造成客戶不便商機流失;且錄音帶式答錄機操作上較數位式答錄機麻煩一些,而數位式答錄機可裝電池,縱然停電也可正常運作,是其優點所在 。

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