有一店家業者充分利用店內牆壁，不僅營造出特殊消費氛圍外，還藉此牆與消費者做一互動溝通，讓消費者對這家店所提供的特色美食及香料食材，有更詳細的瞭解。
當你開門進店進入等候區，就可看到一座高度及肩十分特殊的牆，仔細一看，這面牆原來是由調製料理的各式香料櫃子所構成，經過專業設計的色彩和燈光搭配，呈現出美輪美奐的店內環境，這面牆除用來做為隔開用餐區和等候區的用途外，同時也讓在外等候安排坐位者，可藉著欣賞美輪美奐的店內環境和研究這家店所使用各式香料食材，打發無聊等待時間。
如想效法此店家做法但如受限於店內空間不允許下，店家業者也可考慮將此「利用牆壁創意」，設計成店面主要走道上的外牆，也有異曲同工之妙 。
更多店面裝潢設計探討> 冷飲冰店or 火鍋店 or 咖啡店 or 早餐店 or 小吃店or 服飾店 or 漫畫店
如何裝飾店面牆壁營造氣氛 or 燈光照明運用學問多 or店內外色彩運用or 店面規劃檢核表
在阿甘創業加盟網>娛樂/百貨市集or 補教市集 or 網路開店市集 or 餐飲開店市集 or 咖啡開店市集
挑選開店行業前，你需反問自己，所想創業的行業是否可好好發揮你的特質？例如你想經營服飾店，你本身就要很喜歡追求流行才行？如你想經營餐飲業，你本身就要不討厭油水，溼答答的，你不喜歡就沒有辦法做到最好，這樣在競爭激烈的餐飲市場是很難勝出的。
總之，認識自己，選擇你喜歡的行業，從喜歡的業態開始著手，盡早培養自己在這方面專業技術能力和資源，從基本功慢慢扎根開始，就愈容易成功。
更多 創業開店經營探討 OR創業開店諮詢 > 想要開店創業但不知要開什麼店才好
在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or補教市集 or 網路開店市集or 餐飲開店市集> 小吃開店市集
小小建議，開店附近如果有大型醫院或中大型辦公大樓的話，建議你可多用心多經營開發外送業績，對你營收會有很大幫助。然大型醫院或中大型辦公大樓內部都不太可能會讓你推餐飲車到內部販賣或到內部推銷，所以你就要變通用些技巧才行。
有事沒事可穿著身穿印有店名電話和產品的背心，在醫院或中大型辦公大樓內部多走動，如有外送到醫院內部的機會，外送人員身穿印有店名電話和產品的背心，所騎外送摩托車或者車輛應貼上印有店名電話和產品如此就可達到促銷推廣的效果。
更多開店創業經營管理探討 or 創業加盟開店諮詢> 外送開發及經驗探討
在 阿甘創業加盟網 > 餐飲開店市集 or 網路開店市集 >小吃開店市集 or 咖啡開店市集 or 冷飲開店市集
請問餐飲業
一般來說，選星期幾開幕較佳？
Ans:
店家開幕應應提前告知消費者確定開幕日期，且餐飲業最好是挑例假日舉辦開幕，然還是以來往消費人潮出入多為主，開幕廣告發佈時間每次間隔不超過5天，最後一波在開幕宣傳活動前2天當日內開始執行宣傳延續到開幕，開幕日期和廣告發怖時間時間不能相隔太長，且宣傳一定要反覆不斷強調具有吸引力的內容，及開幕的時間，其他一概先忽略，如此才能在開幕時發揮廣告的成效。
開幕日和時辰
最好是選在該地區的人潮往來最多的日期和時段如下班人潮
開幕當天店內可邀請親朋好友來湊湊樂鬧
如果可以放鞭炮吸引人群注意效果會更佳
讓經過的民眾都能留下深刻的第一印象
阿甘另建議你參考下列資料
阿甘創業加盟網首頁左邊選項內 >開幕促銷及注意事項探討
網址:http://icantw.brinkster.net/itemindex.asp?z=tshow.asp?repno=78
更多 創業開店經營探討 OR創業開店諮詢 >開幕促銷及注意事項探討or 餐飲業開幕檢核表
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集
瞭解且記住來店老客戶的口味，隨時與老顧客保持良好互動，譬如說一句「今天也是一樣嗎？」這會讓常來店消費顧客感到是自己人和有貼心的感覺。
另為拉高客單價和來客數，設備如果常用就要購買不易損壞且效率佳的設備，譬如說效率不彰的烤箱，製做一潛艇堡就要花費5分鐘以上，耐性較差或者趕時間的顧客在不耐久等下，往往下次就會改點能快速做好的低單價吐司類產品，這就是店家的損失。
更多開店創業經營管理 >早餐店經營技巧or 早餐店成本與獲利探討or 早餐複合咖啡經營探討
在 阿甘創業加盟網 > 娛樂/百貨開店市集 or 網路開店市集or補教市集 or 餐飲開店市集 >早餐開店市集 or 冷飲開店市集
更多開店創業經營管理探討 > 校園商圈開什店較適合 or 大專院校內攤位如何申請
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集
頂下店的店家業者，如果店名或店面外觀沒做更改，對這家店印象不好的顧客，根本無法得知已經換老闆，自然不會想再來消費。所以頂下店業者務必要在招牌、店名和外部裝潢做一明顯改變，讓原本對這家店印象不好的顧客，從外觀一眼得知已經換老闆經營了。且要辦重新開幕，透過開幕的盛大造勢活動，才能在短期間內吸引舊雨新知顧客上門光臨。另外，在改變內部裝潢時，每人都有自我不同的操作習慣，可順便做一調整，以更可符合自己的操作習慣，提昇作業效率。
更多 頂讓店面探討 >簽約內容和過程注意事項 or頂店要辦那些變更較好or 頂店吃大虧實務經驗談 or頂店檢核表
在 阿甘創業加盟網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 網路開店市集 or 補教市集>美容開店市集
我家附近之前的雞排店兼賣飲料生意普普通通，
買來吃過感覺只是普通的炸雞排，
這家店經營約二年頂讓後，
接手者同樣賣雞排但還真有二三下，
賣的雞排便宜又大塊外，還開發出一些新的口味，讓人感覺好奇新鮮，
現在我下班走過或是從陽台窗戶看下去，
常可見店內不少人進出，
現代人買雞排會考慮健康好吃划算與否，
沒有人會買比人貴又小塊或是普通的雞排，
說穿了做吃的和我賣車子一樣，
就是你賣的東西要有特色( 比人便宜又大塊,東西超好吃,走健康路線低脂低卡的炸雞排)
價錢不要貴的太離譜
賣雞排怎會不賺錢!
更多 創業開店經營管理 or 創業加盟開店經驗談 > 銀行職員不如賣雞排 or 擺攤收入
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 網路開店市集 > 擺攤市集>小吃開店市集
香雞排一片買進成本(幫你醃好、處理好要17元~20元左右)
一片雞排賣35~45元
賺18~25元
然而一桶炸油900元和其他包裝紙袋沾雞排的粉 胡椒 辣粉 紙叉子，東扣西扣下來一片大約才賺個13~20元。
如果一天賣200片 x13元~20元=2600~4000元/天
2600x30=7萬8 4000x30=12萬
如果你是租店3萬
還有請人以目前行情一人約1萬8左右x2人=3萬6
3萬+3萬6+水電瓦斯雜支算1萬= 7萬6
7萬8 - 7萬6=2千
12萬 - 7萬6=4萬4
所以單賣香雞排是很難賺，炸到手軟，吸不少油煙下一個月賺 2千~4萬4，
況且現在小吃那麼多，要賣到200片/天，已經不容易，地點一定不錯，地點差沒人潮賣雞排就會很慘，
除非你賣的真的很好吃便宜又大塊，
如真要賣雞排創業
建議你還要增賣些周邊配套產品像是薯條.雞翅.雞塊.甜不辣之類的 ，
雖然準備食材會較麻煩 ，
但是可增加客戶挑選多樣性和營業收入。
更多 創業開店經營管理 > 銀行職員不如賣雞排 or 擺攤收入or小吃店成本與獲利
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 網路開店市集 > 擺攤市集>小吃開店市集
我有租過格子快半年，但是賣出的收入不夠我付格子的租金，
有客人到我網站上留言，
他喜歡的東西，價格不便宜，他想如果可稍便宜一點他就會買，
結果格子店店員告訴他不二價，
讓他左右為難下，才決定來網站留言，
無法當場議價，是格子店的最要命的缺點。
一間店有上百個格子在出租，
每個格子又有不同價位，
每個格子每各月都有錢收，
寄賣者每賣出一件格子店店家要扣手續費，
而且寄賣東西不見，
格子店不負賠償責任，
就算租不出去，格子店店家也可自己找一些貨來賣，
所以我認為開格子店會不會賺，在於格子店管理能力好不好，
只要他會管理、服務做好就會賺，不會管理問題會一堆外，還會賠錢的。
這就是我租格子的經驗，有意經營格子店業者大家參考看看！
更多 熱門創業開店行業探討 > 不景氣賺錢行業 or 熱門開店新聞事件探討 > 格子店風暴
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集or 餐飲開店市集 or 補教市集or網路開店市集
然若是頂店者不加盟，讓店者也要先跟加盟總部問清楚相關加盟頂讓規定，讓店者會損失那些權利要負擔什麼責任，頂店者不得續用那些權力，如店名店招牌CIS識別系統須重新設計更改。且將這些加盟總部相關頂讓約定告知頂店者，最好白紙黑字載明書寫在頂讓合約上，以減少雙方日後的爭議。
更多 頂讓店面探討 > 頂讓加盟店實務經驗探討 or 頂讓合約要規範那些 or 頂讓店務必要簽合約or讓店檢核表
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 網路開店市集 or 補教市集
我曾在一學校大門口旁開過xx連鎖冷飲店，生意好，但過沒多久附近，一年內就多出四家冷飲店一起來分享飲料這塊餅，營業業績即因同質性太高迅速下跌。所以冷飲店業者一定要有能力規劃出一創意賣點，具差異化才會有競爭力和未來性。
冷飲的消費者主要是學生、上班族的年輕族群為主，所以冷飲店開在熱鬧的商圈或是大專院校旁、商業辦公大樓、工業區附近都非常合適。現在的冷飲店很競爭，除了要挑對地點外，還要注意服務態度和當地人的口味(甜度)，一家較有規模冷飲店的產品至少有上十種以上， 要準備的備料多且雜。沒有品牌支撐的很難做大起來，然有品牌的加盟金不低外，原物料購買還要買加盟主所指定的廠商進貨，進貨價沒較便宜還比市面行情貴，真沒道理。
更多 加盟冷飲冰店經驗探討or冷飲店現況及趨勢 or飲料冰品店成本與獲利
在 阿甘創業加盟網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 網路開店市集 or 補教市集>冷飲開店市集
有關燒肉店販售黑心肥腸乙案，冷凍產品是否訂有明確保存期限，經行政院衛生署解釋，食品業者可自行決定其所製售食品有效期限並提出相關訂定依據之證明文件以資佐證，故縣衛生局將請業者提出相關證明，若供應商無法提供產品販賣至今仍為安全衛生之佐證文件相關證明，將依違反食品衛生管理法第11條第8款處理。
食品衛生管理法第11條
食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運
送、貯存、販賣、輸入、輸出、贈與或公開陳列：
一、變質或腐敗者。
二、未成熟而有害人體健康者。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物者。
四、染有病原菌者。
五、殘留農藥含量超過中央主管機關所定安全容許量者。
六、受原子塵或放射能污染，其含量超過中央主管機關所定安全容許量者
。
七、攙偽或假冒者。
八、逾有效日期者。
九、從未供於飲食且未經證明為無害人體健康者。
食品衛生管理法第29條
食品、食品添加物、食品器具、食品容器、食品包裝或食品用洗潔劑，經
依第二十四條規定抽查或檢驗者，由當地主管機關依抽查或檢驗結果為下
列之處分：
一、有第十一條或第十五條所列各款情形之一者，應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十條、第十二條所為之規定，或違反第十三
條第二項、第十四條第一項規定者，應予沒入銷毀。但實施消弰或採
行適當安全措施後，仍可使用或得改製使用者，應通知限期消弰、改
製或採行適當安全措施；屆期未遵行者，沒入銷毀之。
三、標示違反第十七條、第十八條或第十九條第一項規定者，應通知限期
回收改正；屆期不遵行或違反第十九條第二項規定者，沒入銷毀之。
四、依第二十四條第一項規定命暫停作業並封存之物品，如經查無前三款
之情形者，應廢止原處分，並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之物品，應先命製造、販賣或輸入者立即公
告停止使用或食用，並予回收、銷毀。必要時，當地主管機關得代為回收
、銷毀，並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之物品，其回收、銷毀處理辦法，由中央主管機關定之
。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二
款物品之食品業者，由當地主管機關正式公布其商號、地址、負責人姓名
、商品名稱及違法情節。
輸入第一項物品經通關查驗不符規定者，中央主管機關應管制其進口，並
得為第一項各款、第二項及前項之處分。
食品衛生管理法第33條
有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰；一年內再次
違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照：
一、違反第十條規定經限期令其改善，屆期不改善者。
二、違反第十一條第八款、第九款、第十三條第二項、第十四條第一項、
第十七條第一項、第十八條、第二十二條第一項規定者。
三、違反中央主管機關依第十二條、第十七條第二項所為之規定者。
四、違反中央主管機關依第二十條第一項、第二十一條所為之規定，經限
期令其改善，屆期不改善者。
五、違反直轄市或縣 (市) 主管機關依第二十三條所定之管理辦法者。
六、經主管機關依第二十九條第二項命其回收、銷毀而不遵行者。
更多創業開店應知法律 or 熱門開店新聞事件探討 >燒肉店販售黑心肥腸經營實務知識探討
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集
台北縣要求境內有提供遊樂園、遊樂區或兒童休憩區的店家，禁止五歲以下幼兒進入遊玩，業者若不配合就立即開罰六到三十萬。為避免成為腸病毒的傳播溫床，百貨大賣場、醫院、速食餐飲店紛紛關閉附設的兒童遊樂園、遊樂區或休憩區。其他縣市政府可能也會陸續跟進暫時關閉附設的兒童遊樂園、遊樂區或休憩區作法。
在腸病毒疫情風聲鶴唳的時候，原本是為吸引兒童上門的遊樂園、遊樂區或休憩區，現只能暫時關閉讓兒童止步。家長會擔心孩子受腸病毒感染，店家業者避免小朋友在近距離互相接觸確實有其必要性，就算店家業者沒有關閉兒童遊戲區，短期內家長可能也不敢讓小孩到有提供遊樂區的地方玩耍。
更多 熱門開店新聞事件探討 >腸病毒來勢兇兇店家因應之道
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集
玉珍齋是創立於光緒三年是一有百年歷史的鹿港糕餅老店，註冊商標傳到黃森榮時商標，然在民國79年，大兒子黃一舟在黃森榮允許下以玉珍齋為名另開一店，至民國88年註冊商標所有權人黃森榮因病去世，黃家母子即為「玉珍齋」商標屬誰，雙方不和。
黃森榮其妻黃盧清秀提出黃森榮於88年5月間的商標權讓與書，獲智財局核准本舖得續使用「玉珍齋」商標，要求大兒子所另開「玉珍齋」店舖，不得再使用玉珍齋作為公司、商號或網域名稱。大兒子黃一舟反擊，提出父親於88年初乃處於心神喪失狀態，無法「玉珍齋」的商標讓給母親，疑母親偽造商標權讓與同意書，經法院審查商標權轉讓確有可疑。
更多 創業開店經營管理探討 > 店名及商標探討 or 營業要商業登記嘛 or 開店要註冊商標嘛
如何保護我的商標or 店家申請商標應知or 類似商標遭起訴
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集
創業所開的店舖或公司營運打下穩固獲利基礎後，且成立經營誇過2年以上，要擴大營業規模或開第二家連鎖分店時，若沒有足夠的自有資金或者是缺乏日後開設分店後的周轉金，就可找與第一家店最常往來的銀行借貸籌資，以第一家店的實質經營績效向銀行貸款，一般而言銀行會調閱你在銀行來往記錄，如存款穩定成長，信用也良好，貸款給你的機率很高。
店家業者這時可向往來的銀行商討，以先談好借貸額度利率，如日後動用後才開始計息方式借貸資金，如此日後若有急需時有筆周轉金動用，可防不時之需外，如這筆貸款只是備而不用，也就不須支付半毛利息。
更多創業籌資檢核表 / 籌措開店資金探討> 向親友籌資資金探討 / 標會籌資探討 / 周轉金探討/
二胎籌資探討 / 貸款創業經驗探討 / 店家貸款管道/ 貸款洽談技巧 / 貸款違法案例
在 阿甘創業加盟資訊網 > 餐飲開店市集 or 娛樂/百貨開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集
