目前分類:創業加盟開店知識 (9371)

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侍者:「先生,很抱歉,這張桌子已經有人預定了。」

顧客:「這沒有關係,你可以立刻將這張桌子移走,再立即補上一張尚未有人預定的桌子,那麼這張桌子就沒人預定了。」

更多  開店經營店家趣聞軼事
 
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 現行電費乃是採分段級距累進方式計費,因此有些住透天厝一樓當店面二樓當住家的商家,以分裝電錶避開高用電計費電價,一年省下電費高達幾千元,加(分)裝電錶相當划算。

根據台電營業規則,只要住戶符合分戶分裝電錶規則,申請分裝電錶住戶拿出合法房屋的證明文件,並找合法的電器承裝業者向台電申請,確定線路裝置合乎標準規格,即可向台電申請分裝電錶。

如以未起漲前夏日每月用電度數約600度計價和拆成兩個電錶(每個300度)計價相比較,拆成兩個電錶夏日電費每月可多省下300多元電費,一年可省近4000元;現電費起漲後,勢必可省下更多電費。
 

更多開店創業經營管理如何才能有效降低經營成本而不影響服務品質or 店家省電技巧   
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台灣夏天炎熱,再加上新型態的外帶外送式飲料加盟連鎖店因為不需大坪數營業面積,創業所需總金額較一般泡沫紅茶店低很多,大小品牌飲料冰品店這幾年來如雨後春筍般的出現在大街小巷,愈來愈多年輕人想自己開店當老闆的創業者,想要靠經營飲料店來大賺一筆。

開個一般飲料店並不困難,除人潮多利於創造營業額的黃金店面難尋外,所用的各式原物料可到食品行叫貨即可,有的食品行還不用自己熬煮,非常簡單方便又節省時間,連鎖店更是繳錢一切都沒問題,然而你的飲料店若是沒特殊之處,如何吸引消費大眾持續購買。所以可見新型態的外帶飲料店,除了在產品與傳統茶飲區隔外,更在經營形象、內外部裝潢、店格上不斷推陳出新。

然而觀察市面上生意較好的飲料冰店,都有一共同的特點,在產品上都擁有特別的專業技術、創新研究的精神,搭配良好的經營服務形象。不論你是不是加盟飲料冰店如你所賣的產品不具有獨特性的特色,只一味強調內外部裝潢、店格上推陳出新,在現今各種大小品牌同質性高的飲料店充斥市場喪失競爭獨特點下,恐怕會難以為繼。

更多開店創業經營管理探討   > 冷飲店現況及趨勢     or  飲料冰品店成本與獲利
or在淡季時我能做什麼才會對這家店面較有益 ?
or 冷飲冰店地點評估及分析    
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小吃商品愈多樣化,事前準備所需花費的功夫就要愈多外,各項成本也會愈重,特別是在物價不斷上漲下,成本愈重經營就愈不易。而且商品一多一雜店家就不易聚焦於一商品上,往往店家宣傳促銷時就會事倍功半,想想看有名的小吃店家或百年老店,是不是都一定有一個主力商品,如冰館的芒果冰、阿宗麵線、基隆廟口的花生泡泡冰,當然他們也都有賣許多副商品。

真正顧客點選一定是占據業績80%以上的主力商品,來店消費者來店的原因80%以上也是因為其主力商品知名度和口碑就靠這個主力商品,所以經營小吃業者在從事研發時要將主力商品搞得非常有特點、且集中所有宣傳聚焦於主力商品塑造口碑,勝過於你苦心研發幾十種別人都有或者不特殊的商品,一家無主力商品的小吃店,沒有獨特之處就沒有經營特色可言,不論在宣傳上和經營上店家都會倍感辛勞。

更多開店創業經營管理如何才能有效降低經營成本而不影響服務品質or 小吃店經營技巧  or產品差異不大如何吸引更多的人進店   
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小吃商品愈多樣化,事前準備所需花費的功夫就要愈多外,各項成本也會愈重,特別是在物價不斷上漲下,成本愈重經營就愈不易。而且商品一多一雜店家就不易聚焦於一商品上,往往店家宣傳促銷時就會事倍功半,想想看有名的小吃店家或百年老店,是不是都一定有一個主力商品,如冰館的芒果冰、阿宗麵線、基隆廟口的花生泡泡冰,當然他們也都有賣許多副商品。

真正顧客點選一定是占據業績80%以上的主力商品,來店消費者來店的原因80%以上也是因為其主力商品知名度和口碑就靠這個主力商品,所以經營小吃業者在從事研發時要將主力商品搞得非常有特點、且集中所有宣傳聚焦於主力商品塑造口碑,勝過於你苦心研發幾十種別人都有或者不特殊的商品,一家無主力商品的小吃店,沒有獨特之處就沒有經營特色可言,不論在宣傳上和經營上店家都會倍感辛勞。

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開店做生意不論客人的態度如何,你都要善意的給他一個微笑....... (微笑是人間最簡單最有效的言語,所謂禮多人不怪,伸手不打笑臉人嘛。)

不然,你換個角度想想,如果你今天是一買家,店員服務生一臉不爽或是撲克牌臉並且對你不理不睬,隔壁不遠處還有許多家同類形店家,你還會想買嗎? 答案十之八九應該換間店買就好,幹嘛花錢又找氣受。

舉飲料店客人來去時,你可以說歡迎光臨或是有甚麼需要服務的嗎?
男客人要走時,你可以說--拜拜、謝謝惠顧或者歡迎下次再來。女客人要走時,你可以說--拜拜或者謝謝惠顧,歡迎下次再來或者是小心拿喔。其中小心拿喔對女客人會瞞有用的(體貼嘛)。

 

更多如何才能增加營業收入 ? >接待顧客探討
 如何提高翻桌率
 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率
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開店做生意不論客人的態度如何,你都要善意的給他一個微笑....... (微笑是人間最簡單最有效的言語,所謂禮多人不怪,伸手不打笑臉人嘛。)

不然,你換個角度想想,如果你今天是一買家,店員服務生一臉不爽或是撲克牌臉並且對你不理不睬,隔壁不遠處還有許多家同類形店家,你還會想買嗎? 答案十之八九應該換間店買就好,幹嘛花錢又找氣受。

舉飲料店客人來去時,你可以說歡迎光臨或是有甚麼需要服務的嗎?
男客人要走時,你可以說--拜拜、謝謝惠顧或者歡迎下次再來。女客人要走時,你可以說--拜拜或者謝謝惠顧,歡迎下次再來或者是小心拿喔。其中小心拿喔對女客人會瞞有用的(體貼嘛)。

 

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若你問顧客要點什麼飲料時,發現顧客猶豫半天遲遲無法下決定,你可以引導他,幫他解決問題,問他需不需要你幫他介紹,可先問他喜歡喝甜的還是酸的,有沒有什麼特別喜愛的口味,當然最後還是要依你對飲料的瞭解程度來做一建議性推薦。

其實經營飲料店有很大一部分的業績是靠老客戶照顧,要不你就是主要靠夜市或旅遊景點人潮衝業績,不然老顧客絕對佔很大一部分,所以如有空不妨和顧客閒聊一下,拉進雙方距離,然彼此不是很熟的話,話題千萬不要扯太遠太廣,千萬不要談到個人興趣喜好方面,不然會不好收尾,其實也不用聊的很深入,談談天氣,介紹他喝什麼飲料較好,或是問他你調的飲料好不好喝或是有沒有要改進的就很好啦。如果碰到喜歡抓著店員說話聊天的顧客,真的很忙或是不想再聊的話,你就可以禮貌性跟對方說,改天你有再來買飲料時再聊,現在很忙老闆會盯之類的話,將話題打住。

 

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若你問顧客要點什麼飲料時,發現顧客猶豫半天遲遲無法下決定,你可以引導他,幫他解決問題,問他需不需要你幫他介紹,可先問他喜歡喝甜的還是酸的,有沒有什麼特別喜愛的口味,當然最後還是要依你對飲料的瞭解程度來做一建議性推薦。

其實經營飲料店有很大一部分的業績是靠老客戶照顧,要不你就是主要靠夜市或旅遊景點人潮衝業績,不然老顧客絕對佔很大一部分,所以如有空不妨和顧客閒聊一下,拉進雙方距離,然彼此不是很熟的話,話題千萬不要扯太遠太廣,千萬不要談到個人興趣喜好方面,不然會不好收尾,其實也不用聊的很深入,談談天氣,介紹他喝什麼飲料較好,或是問他你調的飲料好不好喝或是有沒有要改進的就很好啦。如果碰到喜歡抓著店員說話聊天的顧客,真的很忙或是不想再聊的話,你就可以禮貌性跟對方說,改天你有再來買飲料時再聊,現在很忙老闆會盯之類的話,將話題打住。

 

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老師:我們現在來練習造句
老師續說: 題目是 一時

小華你先說說看
小華沉默猶豫一下說: 我爸爸半夜一時竟然還沒回家。

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百貨專櫃在台灣的消費市場中,從每年固定的母親節、週年慶的促銷活動中都能吸引人潮創造上億元的營業額中即可發現,台灣百貨公司消費者的驚人消費力。

百貨公司的銷售量雖然會較多,但它們抽成高,且優惠促銷日(週年慶、換寄促銷、節日)全年加起來幾乎有半年期間在優惠打折店家須加以配合,記得太平洋SOGO崇光百貨抽成好像是25%,其他百貨公司也大都一樣抽成在20%-30%之間,你要負擔給百貨公司抽成外,還要提供優惠折扣價促銷業績,還要給專櫃小姐薪水、還有宣傳廣告費分攤等等。如銷售價位不是走中高價位以上,是很難負擔百貨公司設櫃成本;走低價位平價服裝還是朝直營店、專賣店發展會較有(錢)前途。再說基本上百貨公司都對設櫃廠商有個基本營業額要求,若連續幾個月沒達到這個要求,就會依合約要你撤櫃。

 

更多 創業租店探討 > 百貨公司與設櫃相關法律  百貨公司與設櫃相關稅法  設櫃百貨公司探討
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百貨專櫃在台灣的消費市場中,從每年固定的母親節、週年慶的促銷活動中都能吸引人潮創造上億元的營業額中即可發現,台灣百貨公司消費者的驚人消費力。

百貨公司的銷售量雖然會較多,但它們抽成高,且優惠促銷日(週年慶、換寄促銷、節日)全年加起來幾乎有半年期間在優惠打折店家須加以配合,記得太平洋SOGO崇光百貨抽成好像是25%,其他百貨公司也大都一樣抽成在20%-30%之間,你要負擔給百貨公司抽成外,還要提供優惠折扣價促銷業績,還要給專櫃小姐薪水、還有宣傳廣告費分攤等等。如銷售價位不是走中高價位以上,是很難負擔百貨公司設櫃成本;走低價位平價服裝還是朝直營店、專賣店發展會較有(錢)前途。再說基本上百貨公司都對設櫃廠商有個基本營業額要求,若連續幾個月沒達到這個要求,就會依合約要你撤櫃。

 

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創業經營前後多多少少會收到一些票據,所以創業者應該要有一些基本的票據知識。除常見支票外,本票也是常流通的票據。本票是由開票人簽發一定的金額,於指定到期日,由開票人無條件付款給受款人或執票人的票據。所以,收到他人交付的本票,首要為仔細核對「絕對必要記載事項」是否完備:

在本票上必須有下列5要項稱之為「絕對必要記載事項」,如果票據欠缺記載缺一項以上,該票據屬『無效』本票。
(1)開票人之簽名(同時也要有行為能力且有簽發票據的意思,而且給付的因由必須合法)
(2)開本票日期(年、月、日)
(3)金額
(4)表明其為「本票」之文字
(5)無條件擔任支付

至於,在本票上常見
(1)受款人之姓名
(2)發票地
(3)付款地
(4)到期日
以上4要項稱之為「相對必要記載事項」,如未載受款人者,以執票人為受款人;未載發票地者,以發票人之營業所、住所或居所所在地為發票地;未載付款地者,以發票地為付款地;未載到期日者,視為見票即付。

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創業經營前後多多少少會收到一些票據,所以創業者應該要有一些基本的票據知識。除常見支票外,本票也是常流通的票據。本票是由開票人簽發一定的金額,於指定到期日,由開票人無條件付款給受款人或執票人的票據。所以,收到他人交付的本票,首要為仔細核對「絕對必要記載事項」是否完備:

在本票上必須有下列5要項稱之為「絕對必要記載事項」,如果票據欠缺記載缺一項以上,該票據屬『無效』本票。
(1)開票人之簽名(同時也要有行為能力且有簽發票據的意思,而且給付的因由必須合法)
(2)開本票日期(年、月、日)
(3)金額
(4)表明其為「本票」之文字
(5)無條件擔任支付

至於,在本票上常見
(1)受款人之姓名
(2)發票地
(3)付款地
(4)到期日
以上4要項稱之為「相對必要記載事項」,如未載受款人者,以執票人為受款人;未載發票地者,以發票人之營業所、住所或居所所在地為發票地;未載付款地者,以發票地為付款地;未載到期日者,視為見票即付。

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週末假日逛百貨公司人潮不斷,百貨公司美食街經常座無虛席,不禁讓有意創業者想進駐百貨公司美食街做餐飲,然而美食街做餐飲是否真的像大家所想像那樣人潮就是錢潮商機無限?

在百貨公司美食街做生意確實有人潮多客源穩定的優點,但百貨公司美食街大多數採營業收入抽成,有些還要分擔公共裝潢、清潔、冷氣、廣告費等等相關費用負擔加一加也不低;以我在百貨公司美食街開日式餐飲店的經驗,一次簽約租3年,使用面積以60坪大小來計算,每個月繳給百貨公司抽成、清潔、冷氣、廣告費等相關費用總共約在25萬左右,然簽約租美食街內店面按規定還必須先付出一筆公共裝潢補助費,行情約在1坪1~2萬元之間(視各家百貨公司收費規定而定),如果以1坪2萬元計算,使用3年60坪又要付120萬元,費用還真不低,在投入前一定要先做好詳細評估。

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夜市小吃攤建立口碑、打響名號,秘訣為何?首先是餐點當然要夠有特色,其次價格畢竟是小吃攤所以要以平價為主,再來與客人互動愈好,客人才會一再光臨,還會幫你介紹新客人上門,才能快速累積客源及口碑。


夜市小吃攤的「定價策略」很重要,業者必須注意夜市商圈周邊客層的消費特性及消費能力,價格也應隨著各商圈不同的消費特性而有所改變調整,適時調控食材份量來反映成本來控制餐點的價格。換句話來說,有些夜市商圈同業競爭者多及夜市商圈客層的消費特性及消費能力不高下,價格高低很可能成為消費者選擇消費與否的最主要關鍵考量,這時小吃攤業者就可以考慮稍減少食材份量,把價錢壓低,以先取得競爭優勢。

更多 創業開店經營探討 >擺攤如何找攤位 or 早市夜市攤位行情 or 早市黃昏市夜市擺攤差異
         攤餐車經營重點 
or 擺攤賣餐飲經驗探討
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夜市小吃攤建立口碑、打響名號,秘訣為何?首先是餐點當然要夠有特色,其次價格畢竟是小吃攤所以要以平價為主,再來與客人互動愈好,客人才會一再光臨,還會幫你介紹新客人上門,才能快速累積客源及口碑。


夜市小吃攤的「定價策略」很重要,業者必須注意夜市商圈周邊客層的消費特性及消費能力,價格也應隨著各商圈不同的消費特性而有所改變調整,適時調控食材份量來反映成本來控制餐點的價格。換句話來說,有些夜市商圈同業競爭者多及夜市商圈客層的消費特性及消費能力不高下,價格高低很可能成為消費者選擇消費與否的最主要關鍵考量,這時小吃攤業者就可以考慮稍減少食材份量,把價錢壓低,以先取得競爭優勢。

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創業經營前後多多少少會收到一些票據,所以創業者應該要有一些基本的票據知識。除常見支票外,本票也是常流通的票據。本票是由開票人簽發一定的金額,於指定到期日,由開票人無條件付款給受款人或執票人的票據。所以,收到他人交付的本票,首要為仔細核對「絕對必要記載事項」是否完備:

在本票上必須有下列5要項稱之為「絕對必要記載事項」,如果票據欠缺記載缺一項以上,該票據屬『無效』本票。
(1)開票人之簽名(同時也要有行為能力且有簽發票據的意思,而且給付的因由必須合法)
(2)開本票日期(年、月、日)
(3)金額
(4)表明其為「本票」之文字
(5)無條件擔任支付

至於,在本票上常見
(1)受款人之姓名
(2)發票地
(3)付款地
(4)到期日
以上4要項稱之為「相對必要記載事項」,如未載受款人者,以執票人為受款人;未載發票地者,以發票人之營業所、住所或居所所在地為發票地;未載付款地者,以發票地為付款地;未載到期日者,視為見票即付。

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在本票上必須有下列5要項稱之為「絕對必要記載事項」,如果票據欠缺記載缺一項以上,該票據屬『無效』本票。
(1)開票人之簽名(同時也要有行為能力且有簽發票據的意思,而且給付的因由必須合法)
(2)開本票日期(年、月、日)
(3)金額
(4)表明其為「本票」之文字
(5)無條件擔任支付

至於,在本票上常見
(1)受款人之姓名
(2)發票地
(3)付款地
(4)到期日
以上4要項稱之為「相對必要記載事項」,如未載受款人者,以執票人為受款人;未載發票地者,以發票人之營業所、住所或居所所在地為發票地;未載付款地者,以發票地為付款地;未載到期日者,視為見票即付。

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作文才藝補習班上課

老師:我們現在來練習造句
老師續說: 題目是 從前
小明你先說說看
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