無本創業沒有所謂門檻或條件，只要你想賣，你想賺錢就可以去經營去做。無本批貨創業商業模式是真的也可行，且此種商業模式好久以前就存在，就是類似於以前批發商或批貨網站所提供「寄賣」服務，只不過現改換一個稱呼而已。不論是無本批貨創業或是「寄賣」服務，只要是做生意，有商品後，那問題來了，你要把商品賣出去才有錢賺啊？你怎麼賣出去？如果你沒有把商品賣給消費者，那你到底只是在替廠商宣傳商品而已。
再說現網路上要賣的出去商品，不是很有特色，就是價格比人低若你沒有特色和價格優勢下(當你賣的量不夠多的時候，你是很難取得價格低的產品來源。)，要在網路上把商品持續賣出去談何容易，所以我說無本批貨創業商業模式是真的也可行，但實際經營關鍵上還是在於你能不能把商品賣出去 。
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無本創業沒有所謂門檻或條件，只要你想賣，你想賺錢就可以去經營去做。無本批貨創業商業模式是真的也可行，且此種商業模式好久以前就存在，就是類似於以前批發商或批貨網站所提供「寄賣」服務，只不過現改換一個稱呼而已。不論是無本批貨創業或是「寄賣」服務，只要是做生意，有商品後，那問題來了，你要把商品賣出去才有錢賺啊？你怎麼賣出去？如果你沒有把商品賣給消費者，那你到底只是在替廠商宣傳商品而已。
再說現網路上要賣的出去商品，不是很有特色，就是價格比人低若你沒有特色和價格優勢下(當你賣的量不夠多的時候，你是很難取得價格低的產品來源。)，要在網路上把商品持續賣出去談何容易，所以我說無本批貨創業商業模式是真的也可行，但實際經營關鍵上還是在於你能不能把商品賣出去 。
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現在網路無本批貨創業成為一熱門創業話題，很多人在詢問和搜尋網路無本創業及無本批貨，想投入但卻不知道要去那裡批貨？ 更不知要賣什麼才好？
有業者就看好這塊無本批貨創業市場，架設一網路平台網站，讓各行各業的店家在站上登錄商品貨源，同時也讓想創業兼差者只要上網選擇要賣的商品貨源，就有商品可賣，滿足供需兩方的需求。
其運作方式是創業者和貨源廠商雙方協商或簽定好拆帳方式後，就只負責接訂單(把商品賣出去)，再把訂單轉給廠商這塊資訊流而已，其他繁雜的出貨和收錢等過程通通完全不用管，即可在家座收賣出去商品拆帳後的回饋金。
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現在網路無本批貨創業成為一熱門創業話題，很多人在詢問和搜尋網路無本創業及無本批貨，想投入但卻不知道要去那裡批貨？ 更不知要賣什麼才好？
有業者就看好這塊無本批貨創業市場，架設一網路平台網站，讓各行各業的店家在站上登錄商品貨源，同時也讓想創業兼差者只要上網選擇要賣的商品貨源，就有商品可賣，滿足供需兩方的需求。
其運作方式是創業者和貨源廠商雙方協商或簽定好拆帳方式後，就只負責接訂單(把商品賣出去)，再把訂單轉給廠商這塊資訊流而已，其他繁雜的出貨和收錢等過程通通完全不用管，即可在家座收賣出去商品拆帳後的回饋金。
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餐飲業應根據客人構成因素，選用餐桌型式以達到最大的客容量及舒適性。由於每家店的定位不同，主要消費族群不同，用餐客人的人數不同，因此店家在設計及規劃時應考慮好客人的人數和大小去選擇大小適宜的餐桌，搭配餐桌，以達到最大的客容量及舒適性。
圓桌的規格其直徑大致有 150 cm(適 4~6 位客人使用)、 160 cm(適 6~8 位客人使用) 、 170cm(適 8~10位客人使用) 、 180 cm(適 10~12 位客人使用) 、 200 cm(適 12~14 位客人使用) 、 220 cm(適14~16位客人使用) 、 240 cm(適 16~18 位客人使用) 等，圓桌的高度一般為 80cm，如果是小朋友消費者居大多數，桌面高度就宜往下降。方桌一般在餐飲業最為常見，其常用規格有 90 cm、 100 cm、110cm，方桌的高度一般為 70cm。圓桌容納人數較方桌多，然選擇圓桌無法併桌是其一大缺點，如果需要彈性較大者不妨多考慮方桌，搭配方桌，以達到最大的客容量及舒適性。
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如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率
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當你發現店內生意不錯，但投資回收速度不理想，店內銷售商品平均毛利率又不高時，就得思考引進銷售利潤較高的商品，來提升店內所有產品的平均毛利率及純利。因為毛利率越高的產品，越是提昇利潤的首選，麥當勞的炸薯條和雞塊就是典型的高毛利利潤產品。
店內的主打商品，應是店內最有特色的商品，也應該是店內人氣最旺的商品，為求吸引人氣就算毛利率稍低一些些也無妨。當毛利率高於60%的時候，會非常容易引來眾多競爭者的加入及複製銷售模式，其銷售量要衝大就比較不容易。所以經營實務上一般正常而言，商品毛利率約是在40%左右最為理想。 當店內商品毛利率低於20%的時候，這個商品項目就應考慮給予刪除，當毛利率低於16%的時候，這個商品項目利潤太低就不應再予考慮，應直接刪除，除非是有整體經營策略的考量。
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有一老闆向我吐露，他開的這家中式複合餐飲店生意其實還算不錯，但就是很奇怪利潤非常有限，不知道問題出在那?
我拿起這一中式複合餐飲店的菜單來看，菜單上大大小小字體共有48種銷售品項，更發覺其菜單中同品類的菜色，品項有過多的重覆，價格也是有14種之多。
看完菜單和詢問一些有關菜單內容及銷售情況後後，我認為這家店某些利潤，已在不知不覺中被不良的菜單設計所侵蝕，故建議店家老闆應將同品類的菜色品項刪除，簡化(留下店內招牌人氣商品及毛利高的商品，再搭配套餐模式銷售)，同時也建議老闆將原本14種價格，大幅縮減成5種統一價格。
這家中式複合餐飲店在調整菜單一個月後，就發覺進貨成本以因進貨種類和庫存數量降低而有所降低，整體營收也隨著價格的統一簡化及毛利提昇，而略有所成長。
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一般而言，開店商家若能研發或引進商品或服務，就比較容易創造出增值效果，因此國際知名連鎖加盟業者都積極投入在研發或引進商品或服務上期望藉由推展新商品或服務來達成增值的效果。
資金需求量高的研發或引進商品或服務，萬一遇到決策或執行上的失誤或市場產生突發變化的時候，新商品或服務推廣就會受到牽連波及，投入資金需求量越高就易在財務上遭受嚴重損失。實務上，從統計引進商品或服務個案數量顯示，投入資金需求量越高的研發或引進商品或服務，其實其成功機率未必較高，反而有較低的現象，有時還會帶來稀釋投資報酬率的負面效果。資金需求量越低其相對風險也就較低，日後也就較容易達成損益平衡，但這必不意謂投入資金的需求量越低的商品或服務，成功機率就會越高。
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98年2月份餐飲業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期98/3/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.
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潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比 | ||||||||||||||
| 98/1 | 98/2 | 97/2 | 97/3 | 97/4 | 97/5 | 97/6 | 97/7 | 96/7 | 97/8 | 97/9 |
97/10 |
97/11 | 97/12 | |
| 咖啡 | 72.6 | 72.6 | 72.8 | 72.7 | 72.8 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.9 | 72.9 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.6 |
| 西餐 | 68.8 | 68.8 | 68.3 | 68.5 | 68.6 | 68.7 | 68.6 | 68.7 | 67.7 | 68.5 | 68.6 | 68.6 | 68.6 | 68.6 |
| 早餐 | 74.3 | 74.3 | 74.6 | 74.6 | 74.6 | 74.5 | 74.5 | 74.4 | 74.6 | 74.4 | 74.3 | 74.3 | 74.3 | 74.3 |
| 飲料 | 78.9 | 78.9 | 79 | 78.9 | 78.8 | 78.9 | 78.9 | 78.9 | 79.2 | 78.9 | 78.9 | 78.9 | 78.9 | 78.9 |
| 小吃 | 79 | 79 | 78.8 | 78.8 | 78.7 | 78.7 | 78.8 | 78.8 | 78.6 | 78.8 | 78.8 | 78.9 | 78.9 | 78.9 |
| 攤車 | 78.2 | 78.2 | 78.3 | 78.3 | 78.3 | 78.3 | 78.3 | 78.3 | 78.2 | 78.3 | 78.3 | 78.3 | 78.3 | 78.2 |
| 中餐 | 72.6 | 72.6 | 72.3 | 71.9 | 71.9 | 72 | 72.3 | 72.2 | 71.3 | 72.2 | 72.2 | 72.4 | 72.6 | 72.5 |
| 行動 | 75.1 | 75.1 | 74.5 | 74.7 | 74.7 | 74.7 | 74.7 | 74.8 | 74.2 | 74.8 | 74.9 | 74.9 | 74.9 | 74.9 |
| 火鍋 | 73.5 | 73.5 | 73.5 | 73.5 | 73.6 | 73.7 | 73.5 | 73.4 | 73.6 | 73.5 | 73.4 | 73.7 | 73.7 | 73.5 |
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潛力不看好行業統計表 單位:百分比 | ||||||||||||||
| 98/1 | 98/2 | 97/2 | 97/3 | 97/4 | 97/5 | 97/6 | 97/7 | 97/8 | 97/9 | 97/10 | 97/11 | 97/12 | ||
| 咖啡 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 12.1 | 12 | 12.1 | 12 | 12.1 | 12.1 | 12.1 | 12.1 | 12.2 | 12.2 | |
| 西餐 | 12.6 | 12.6 | 12.9 | 12.8 | 13.5 | 12.8 | 12.8 | 13.4 | 12.8 | 12.8 | 12.8 | 12.8 | 12.7 | |
| 早餐 | 11.7 | 11.7 | 11.5 | 11.5 | 11.5 | 11.6 | 11.5 | 11.5 | 11.6 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.8 | |
| 飲料 | 8.3 | 8.3 | 8.5 | 8.3 | 8.1 | 8.3 | 8.3 | 8.2 | 8.3 | 8.3 | 8.3 | 8.4 | 8.4 | |
| 小吃 | 6.8 | 6.8 | 7 | 7 | 7 | 6.9 | 6.9 | 7.2 | 6.8 | 6.9 | 6.8 | 6.8 | 6.8 | |
| 攤車 | 8.4 | 8.3 | 8.5 | 8.5 | 8.4 | 8.5 | 8.5 | 8.6 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | |
| 中餐 | 9.9 | 9.8 | 10 | 10.1 | 10.7 | 9.9 | 9.8 | 10.7 | 9.9 | 10 | 9.9 | 9.8 | 9.7 | |
| 行動 | 12.5 | 12.4 | 12.9 | 12.9 | 13.3 | 12.8 | 12.8 | 13.2 | 12.7 | 12.6 | 12.6 | 12.6 | 12.6 | |
| 火鍋 | 11.5 | 11.6 | 11.4 | 11.5 | 11.6 | 11.4 | 11.5 | 11.8 | 11.5 | 11.5 | 11.4 | 11.5 | 11.5 | |
98年2月份熱門加盟行業前景調查
資料來源 : 來阿甘創業加盟站上參閱熱門話題討論區者
統計方式 : 每月固定於10日統計採取累加統計,下次更新發布日期98/3/10
統計目的 : 阿甘盼藉由行業統計資料,幫助創業者及經營者,
有所依據來判斷此行業別目前及未來的可能走向
建議參考 : 歷來統計資訊 最新統計資訊 前景市調統計圖表
98年2月份行業看好程度調查
|
編號 |
主題 |
贊成 |
不贊成 |
沒意見 |
人氣 |
討論 |
| 1 | 看好網咖未來前景 | 41.3% | 41.4% | 17.2% | 27380 | 52 |
| 2 | 看好台灣均一價生活用品未來前景 | 55.2% | 20.4% | 24.4% | 17667 | 61 |
| 3 | 看好台灣便利商店未來前景 | 47.2% | 37.3% | 15.5% | 110513 | 314 |
| 4 | 看好網路資訊虛擬商店未來前景 | 74.8% | 11.9% | 13.3% | 31009 | 571 |
| 5 | 看好漫畫店未來前景 | 32.3% | 53% | 14.7% | 96136 | 390 |
| 6 | 看好咖啡店未來前景 | 72.6% | 12.2% | 15.2% | 113771 | 622 |
| 7 | 看好補教業美語補習班、電腦教學、安親幼稚未來前景 | 71.8% | 17.5% | 10.8% | 74187 | 470 |
| 8 | 看好西式餐飲速食業未來前景 | 68.9% | 12.6% | 18.5% | 31331 | 203 |
| 9 | 看好早餐業未來前景 | 74.3% | 11.7% | 14% | 162490 | 483 |
| 10 | 看好飲料冰品業未來前景 | 78.9% | 8.3% | 12.8% | 170506 | 702 |
| 11 | 看好小吃店未來前景 | 79% | 6.8% | 14.2% | 51224 | 366 |
| 12 | 看好攤餐車未來前景 | 78.2% | 8.3% | 13.5% | 116162 | 622 |
| 13 | 看好中式餐飲業未來前景 | 72.6% | 9.8% | 17.6% | 21038 | 88 |
| 14 | 看好行動店面車業未來前景 | 75.2% | 12.4% | 12.4% | 29781 | 99 |
| 15 | 看好個性化產業未來前景 | 74.5% | 7.2% | 18.3% | 17262 | 87 |
| 16 | 看好火鍋餐飲店未來前景 | 73.4% | 11.6% | 14.9% | 58301 | 346 |
| 17 | 看好服飾用品業未來前景 | 66.2% | 13.8% | 20% | 90756 | 676 |
| 18 | 看好美容產業未來前景 | 68.1% | 25.1% | 6.8% | 13890 | 165 |
| 19 | 看好寵物水族業未來前景 | 69% | 22.9% | 8.1% | 14694 | 133 |
| 20 | 看好休閒運動產業未來前景 | 68.6% | 24.2% | 7.1% | 8579 | 101 |
2月份與1月份差異比較
| 編號 |
主題 | 贊成比上月增加% | 不贊成比上月增加% | 沒意見比上月增加% | 參加調查人次 |
| 1 | 看好網咖未來前景 | 0.0% | 0.1% | -0.3% | 292 |
| 2 | 看好台灣均一價生活用品未來前景 | 0.0% | 0.1% | 0.0% | 348 |
| 3 | 看好台灣便利商店未來前景 | 0.1% | -0.2% | 0.0% | 1963 |
| 4 | 看好網路資訊虛擬商店未來前景 | -0.2% | 0.0% | 0.2% | 1721 |
| 5 | 看好漫畫店未來前景 | 0.0% | 0.0% | 0.0% | 1228 |
| 6 | 看好咖啡店未來前景 | 0.0% | 0.0% | 0.0% | 1796 |
| 7 | 看好補教業美語補習、電腦教學、安親幼稚未來前景 | -0.3% | 0.4% | 0.0% | 2575 |
| 8 | 看好西式餐飲速食業未來前景 | 0.1% | -0.1% | 0.0% | 849 |
| 9 | 看好早餐業未來前景 | 0.0% | -0.1% | 0.0% | 2384 |
| 10 | 看好飲料冰品業未來前景 | 0.0% | -0.1% | 0.0% | 2438 |
| 11 | 看好小吃店未來前景 | 0.1% | 0.0% | 0.0% | 1735 |
| 12 | 看好攤餐車未來前景 | 0.0% | -0.1% | 0.1% | 2777 |
| 13 | 看好中式餐飲業未來前景 | 0.1% | 0.1% | -0.1% | 588 |
| 14 | 看好行動店面車業未來前景 | 0.3% | -0.2% | -0.1% | 1049 |
| 15 | 看好個性化產業未來前景 | -0.1% | 0.0% | 0.0% | 413 |
| 16 | 看好火鍋餐飲店未來前景 | -0.1% | 0.1% | -0.1% | 1775 |
| 17 | 看好服飾用品業未來前景 | 0.0% | -0.1% | 0.0% | 1949 |
| 18 | 看好美容產業未來前景 | 0.1% | -0.1% | 0.0% | 644 |
| 19 | 看好寵物水族業未來前景 | 0.1% | -0.2% | 0.1% | 850 |
| 20 | 看好休閒運動產業未來前景 | 0.0% | -0.1% | 0.0% | 431 |
98年2月份其他創業話題調查
|
編號 |
主題 |
贊成 |
不贊成 |
沒意見 |
人氣 |
討論 |
| 1 | 疫情將導致店家經營危機 | 43.7% | 39.5% | 16.9% | 2160 | 14 |
| 2 | 禁用塑膠袋及免洗餐具 | 47.9% | 38.5% | 13.6% | 3280 | 8 |
| 3 | 加盟比自行創業獲利能力佳 | 41.3% | 37% | 21.6% | 46232 | 259 |
| 4 | 到大陸加盟投資比台灣加盟投資賺錢 | 48.7% | 33.4% | 17.9% | 13026 | 49 |
| 5 | 市面上加盟合約條件很合理 | 11.1% | 59% | 29.9% | 33779 | 1633 |
2月份與1月份其他創業話題調查差異比較
|
編號 |
主題 | 贊成比上月增加% | 不贊成比上月增加% | 沒意見比上月增加% | 參加調查人次 |
| 1 | 疫情將導致店家經營危機 | 0.2% | -0.1% | 0.0% | 42 |
| 2 | 禁用塑膠袋及免洗餐具 | -0.1% | -0.1% | 0.2% | 56 |
| 3 | 加盟比自行創業獲利能力佳 | -0.1% | 0.0% | 0.0% | 485 |
| 4 | 到大陸加盟投資比台灣加盟投資賺錢 | 0.0% | -0.1% | 0.0% | 295 |
| 5 | 市面上加盟合約條件很合理 | -0.1% | 0.0% | 0.0% | 2178 |
現今業者為搶攻消費者的信任，經營業者不僅早已大打折扣戰，甚至還推出比退換貨更高一級的服務觀念寄放服務，例如便利商店業者推出，一次購買六瓶飲料，即可省下85元折扣方案，先付錢享受優惠折扣，更棒的是便利商店業者體貼消費者擔心過期喝不完或冰箱沒地方儲放，這時就可選擇將部份鮮奶寄放於超商冰箱，想喝的時候就可直接前往便利商店憑業者所開的提領券來領取，由此一來消費者也就不用擔心會有鮮奶過期浪費和冰箱沒地方儲放情形發生。
你開的店若還是在退換貨服務上和顧客津津計較，那我跟你說一句真話，店門早點關比較好，因為你已沒有競爭力和未來可言。
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景氣不佳，又在失業人口增加引發的消費保守連鎖效應，正逐漸發酵，再加上房租不降和物價居高不下等不利經營因素，各地商圈店面陸續出現倒店頂讓換租頻繁的現象，且結束營業的店面家數有愈來愈多的趨向。
景氣持續低迷，大多民眾會選擇減少消費縮衣節食，且此現象將有很大可能會隨景氣持續低迷越久，越來越明顯，民眾消費意願更為降低，店家生意就會持續變差，畢竟消費意願跟開店業者的生存有著極大的牽連關係，消費者若消費意願持續降低，餐飲娛樂業經營只會愈來愈苦、店家生意就愈慘，到最後關門的店家就會越來越多！
在此天時不利時機點上要展新店，新開店家若又無法瞭解掌握在不景氣下所潛藏的消費趨向與消費者習性及心思所在，或是沒有穩固的財力和經營管理能力做為後盾，其開店創業成功獲利機率，將會比在景氣好時更為艱鉅。
景氣持續低迷下，建議店家老闆們應去摸索思考 (5w1h)「景氣差時，消費者會買什麼what？向誰買who？去那裡買where？什麼時候買when？為什麼要買why？怎麼買how？」從中去瞭解與思考在不景氣下消費者的想法，去找出該行業在不景氣下所潛藏的消費趨向與消費者的心思所在。
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景氣差，有些人考慮創業當老闆。經濟部商業司推出「創新連鎖加盟展店計畫」，自98年2月9日開始受理，進行創業加盟輔導當老闆計畫，若你加盟一加盟連鎖體系且要是一新品牌、新服務商品、新行銷模式、新經營模式或是新商業應用技術，就符合政府補助補助新台幣5萬元，試辦目標補助500家店，總預算額度為2500萬元。
以下資料來源:經濟部商業司
為因應全球性經濟蕭條、失業攀升，商業司配合本部98年度施政重點第五點提出「商業服務，提振消費：以連鎖加盟業者為主，推動『開店大補帖計畫』」，鼓勵以連鎖加盟型態開店，提供法規鬆綁、諮詢診斷、資金協助、經營輔導、人才培訓、行銷推廣等措施，期對整體經濟、促進消費及創造就業，發揮乘數效果。
其中針對「經營輔導」中規劃辦理「開店補助輔導」。在此構想下第一波行動考量連鎖加盟產業具有創新多元之特性及鼓勵研發創新之目的，以「創新連鎖加盟展店計畫」進行協助輔導，擬輔導補助標的如下：
（一）依公司法設立之連鎖總部提出已完成創新規劃（新品牌、新服務商品、新行銷模式、新經營模式或新商業應用技術等）之展店計畫。每一新設直營或加盟店，補助新開店店主新台幣5 萬元，新開店店主須自籌新台幣5 萬元，展店計畫補助總店數上限10家店，總補助款申請上限為新台幣50 萬元。
（二）依公司法設立之連鎖總部提出具新服務商品、新行銷模式、新經營模式或新商業應用技術之創新計畫及展店計畫。申請創新計畫補助款上限為新台幣200 萬元（連鎖總部配合自籌款上限200萬元）；連鎖總部每一新設直營或加盟店，補助新開店店主新台幣5 萬元，新開店店主須自籌新台幣5 萬元，補助總店數上限10家店；創新計畫及展店計畫總補助款申請上限為新台幣250 萬元。
（三）依公司法設立之公司且曾獲政府補助並結案之創新研發計畫業者就其成果推展，提出應用創新成果之展店計畫。每一新設直營或加盟店，補助新開店店主新台幣5 萬元，新開店店主須自籌新台幣5 萬元，展店計畫補助總店數上限10家店，總補助款申請上限為新台幣50 萬元。
本計畫將自98年2月9日起公告至4月8日止開始受理申請，第一階段試辦目標補助500店，總預算額度為2,500萬元。相關計畫申請須知及計畫書格式等資料請上網（http://gcis.nat.gov.tw/index.jsp）查詢，或電洽「協助服務業研究發展輔導計畫辦公室」，聯絡電話：(02)2701-1769。
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有些類型顧客會特別重視成交價格的高低，特別是景氣越不佳就越多此類型顧客，這類型顧客特徵是在選擇商品時，往往會反復地比較各種商品價格，對於這種類型的顧客，店員如能在談判價格時，在適當時機對其有興趣的商品在價格上稍做一讓步，滿足顧客的心理需求，該筆生意就易於成交。另這類型顧客中有一種是針對某些促銷或優惠商品而來的顧客，所以當店家發覺有顧客在詢問促銷或優惠商品時或是猶豫不決要不要購買時，只要強調說明其促銷優惠的好處，往往就會有所展獲，是店家最容易應付成交的顧客。
然有些顧客是屬於理性購買者，不易受店家的促銷、廣告宣傳及包裝等各種方式的影響，對所想購買的商品及服務會進行理智細膩地比較與選擇，對於這類型的顧客，店員的建議往往發揮不起作用，所以店家業者最好告訴各項商品及服務的優勢及缺陷所在，且要有十足耐心等待顧客自己來決定，這樣會有助於成交，若是店員的熱烈推薦，反而會引起理性購買顧客的反感及戒心，使成交機會降低。另這類理性購買型顧客中有一種顧客類型，他們對某些商品或服務的特性、十分信任，已有一種明顯偏愛心理，店家只要順其說法就很容易完成交易。特徵是該類性顧客會直接詢問該商品或服務所在，不會花時間在進行詳細質與量的比較與選擇。
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