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2011年想從事火鍋餐飲創業者認為創業成功機率為統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事火鍋餐飲創業者認為創業成功, 以90%以上佔48%為最多。

2.比較上一年度開店創業想從事火鍋餐飲創業者認為創業成功, 統計衰退幅度以50-70%佔38.86%減少最多,比率從 99年42.86%到100年4%。

3.綜合以上所述開店創業想從事火鍋餐飲創業者認為創業成功, 排列順序90%以上佔48%>10-30%佔32%>30-50%佔8%。

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者認為創業成功機率為 調查年度:2011  參與調查人數:150
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	10-30%	48	32%
火鍋餐飲	30-50%	12	8%
火鍋餐飲	50-70%	6	4%
火鍋餐飲	70-90%	12	8%
火鍋餐飲	90%以上	72	48%

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者認為創業成功機率為 調查年度:2010  參與調查人數:84
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	30-50%	18	21.43%
火鍋餐飲	50-70%	36	42.86%
火鍋餐飲	70-90%	30	35.71%

 開小吃麵店經營趣聞軼事

妹妹很喜歡吃泡麵，
有一天到小吃麵店吃午餐，
妹妹吵著說 :我要吃泡麵，不吃這種麵?
媽媽說:泡麵沒營養啦!!!
妹妹說:我就是喜歡吃?
媽媽說:隔壁有一年輕漂亮小姐，省吃節用，所以三餐連續都吃泡麵，結果不到三個月後他就死了!
妹妹說:好可憐,我不要死,我不吃泡麵了?
媽媽說:那你為什麼還不吃麵。
妹妹說:我不吃,因為我決定吃完這餐泡麵，下一餐不連續吃泡麵,所以我不會死?

當你選擇要加盟開店創業，不僅要參觀連鎖加盟展和廣泛搜集其最近最新加盟資料，還應親自多走幾趟名總部與其加盟店，絕對是有必要的，也絕對會有所助益。

當你一走進連鎖加盟展會場，就可看到會展內各個角落幾乎都散落著穿著各品牌服裝的業務員，走在展覽攤位走廊時，就會有絡繹不絕的熱情業務員，拿著個宣傳DM極力向你推薦並領你到其攤位展區內，在其過程業務員會暗示催促你有數不清的人要加盟，“限今日特惠”“名額有限”或是“時間就是金錢”等類式催促你趕快加盟合約草約或付定加盟。走近展覽攤位滿滿的人，到處懸掛某某地區誰加盟的訊息，熱烈鼓掌歡迎又有人簽約付定金....等等強化加盟開店創業者意願的加盟招商花招，真的會讓人因一時興起或是失去理智，衝動草率的簽下加盟合約草約或付定加盟。

因此在參觀連鎖加盟展前，你應對自己來參展的目的，要有明確的認知和瞭解，才不易被各式各樣加盟招攬花招所迷惑，應是來搜集加盟資訊做參考比較的，不是來簽約付定金的，因為創業是一漫長的過程，絕對不差在那一兩天，有沒有優惠，受迷惑欠思量衝動簽約付定金的結果，只會誤事招來麻煩而已。

加盟開店創業者不僅要參觀連鎖加盟展和廣泛搜集其最近最新加盟資料，比較所搜集資訊優劣外，還應親自多走幾趟加盟總部與其加盟店，因為明查暗訪不同時間和地點的加盟店，才是瞭解加盟開店創業者加盟體系真實經營狀況最實際最保險的方式。然在明查暗訪前，應對自己明查暗訪的目的及項目，要有明確的認知和確定，因明查暗訪有了明確的考察目的及項目，也就不易被加盟總部所編製的營業假象矇騙和話語所迷惑，加盟開店創業者才能夠避免受騙上當。

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某知名咖啡連鎖店因為不錄用一名有癲癇病史的應徵者，經委員會評議身心障礙就業歧視成立，被台北市勞工局依違反依就業服務法第5條第1項及同法第65條第1項及就業服務法事件統一裁罰基準第3點第1項，裁罰30萬元。

開店商家在招募員工時，應具備防制就業歧視的概念，且應瞭解就業服務法相關法規條文，才不會誤觸法規。

相關法律法規條文

知名連鎖咖啡對癲癇患者就業歧視 北市府開罰30萬!

臺北市政府就業歧視評議委員會第72次會議，針對信義區一家知名連鎖咖啡店因為求職者有癲癇的病史而不予錄用，經委員會評議身心障礙就業歧視成立，依就業服務法第5條第1項及同法第65條第1項暨臺北市政府處理違反就業服務法事件統一裁罰基準第3點第1項，裁處新臺幣30萬元罰鍰。

勞工局陳業鑫局長表示，這位求職者已在大型電影院從事餐飲吧、售票的工作長達4年，與咖啡店所應徵的兼職人員要從事烹煮咖啡飲品、清潔外場的餐飲服務，工作內容大同小異，這位求職者並非不具備此類職務能力，也未有應徵者眾相對競爭激烈之情形，而該店管理人員卻因對癲癇疾病不甚了解，片面認定工作時發病會有危險而不予錄用，雖然該連鎖咖啡店已超額進用身心障礙者，但卻因基層管理人員未具備防制就業歧視的概念而誤觸法規，十分可惜，即便這位管理人員可能出發點係為善意，但這位面試的基層主管已代表雇主行使招募的管理權，故在用人的選擇上，應以工作性質、需求及受僱者工作能力為考量，而非依據個人的偏好或刻板印象決定用人，或是選擇用人的形式，對求職者造成不平等，也違反了國民就業機會均等原則，產生就業歧視狀況。

陳業鑫局長也強調實際上癲癇是種慢性疾病，透過規律生活作息的培養以及藥物控制，加上避免某些特定引發因素，都能得到良好控制，當然也可以正常工作、生活，但以往醫學不發達，社會對於癲癇患者常有污名化的狀況，所謂的「歧視猛於病」，臺北市勞工局也希望藉此案例，能夠導正大眾的刻板印象，讓每一個人有公平參與經濟生活的機會。

以上資料來源 :臺北市政府新聞稿

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 開咖啡熱飲專賣店經營趣聞軼事

有一間熱飲咖啡專賣店，

有一客人跟老闆點說: 老闆，點心加冰咖啡 ‧

老闆:很抱歉，我們咖啡只有熱的，沒有冰的 ‧

隔天，這個人又來消費又點一樣，

老闆回達:我們咖啡只有熱的，沒有冰的‧

但老闆心想，這個人明天又來的話，我應該滿足其需求...

所以他就特別調製一杯冰咖啡，準備賣給他... ‧

果真這個人又來店內消費 ，

再次點:點心加冰咖啡‧ 

這時，老闆將從冰箱拿出特別調製的冰咖啡，

誰知這客人說:老闆，點心配熱咖啡才對味，請你幫我將冰咖啡加熱‧

 加盟總部和加盟開店創業者彼此之間的關係，不應只是加盟開店創業者付加盟權力金，掛上相同品牌看板招牌，買來相同的原物料，然後就自己賣自己的分離關係。加盟總部和加盟開店創業者應該是專業分工的合作關係，加盟總部和加盟開店創業者彼此分別盡其責任義務，加盟總部應做好後勤支援，透過經濟規模批進購買原物料，降低加盟者取得成本、負責品牌行銷推廣、創新研發新商品、引進新設備和培訓人才，而加盟者則是做好前線作戰的工作，用心經營商圈，加盟總部後勤支援前線加盟者，努力創造良好的消費口碑，雙方共享利益分享成果。

加盟既是一種共享利益分享成果的商業模式，因此有前途的加盟品牌，就知道要嚴格做好加盟者篩選工作，加盟總部篩選加盟者，除要備有充足的創業資金(開店創業所需資金外加上周轉金)外，加盟者本身還應具服務熱忱、對這個行業有高度興趣、家人支持度，以及與加盟總部之間配合度，都應列入篩選加盟者適不適合加入加盟體系的評估重點。
 

2011年想從事火鍋餐飲創業者找店最常用的方法統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事火鍋餐飲創業者找店最常用的方法, 以隨時留意佔69.23%為最多,比上年度成長19.23%。

2.比較上一年度開店創業想從事火鍋餐飲創業者找店最常用的方法, 統計成長幅度以隨時留意佔19.23%增加最多,比率從 99年50%到100年69.23%。

3.綜合以上所述開店創業想從事火鍋餐飲創業者找店最常用的方法, 排列順序隨時留意佔69.23%>網路佔23.08%>報紙佔7.69%。

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者找店最常用的方法 調查年度:2011  參與調查人數:78
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	報紙	6	7.69%
火鍋餐飲	網路	18	23.08%
火鍋餐飲	隨時留意	54	69.23%

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者找店最常用的方法 調查年度:2010  參與調查人數:228
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	仲介	12	5.26%
火鍋餐飲	向店鋪詢問	60	26.32%
火鍋餐飲	網路	42	18.42%
火鍋餐飲	隨時留意	114	50%

2011年1~7月熱門開店創業行業前景統計表圖

統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期100/8/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向

綜合100年1-7月熱門開店創業行業看好未來前景前十名排行榜

 

前十名依序排行如下:
第1.小吃 79.6 -79.4> 第2.飲料 78.9-78.9 > 第3.攤車 78.7-78.8  > 第4.行動76.3-76.3 > 第5.網路75.3-75.5 > 第6.個性75.1-75.4 > 第7.早餐 74-73.8 >  第8.火鍋 72.6-72.8 >第9.咖啡 72.7-72.7  > 第10.中餐 72.9-71.8 。
本月份火鍋 前景看好比率，從上月72.7到72.8 超越 咖啡 72.7，從第9上升至第8；咖啡前景看好比率維持 72.7，從第8下降至第9。

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臺北市政府勞工局針對補教家教業者訂定專案查察計畫，自7月8日起派員前往各大專院校校園週遭蒐集家補教家教業者張貼之徵才廣告或至網站查詢蒐集相關訊息並進行實地查察。

依就業服務法第34條相關規定，家教中心從事推介人才、媒合，屬於從事就業服務業務，須依就業服務法申請私立就業服務機構設立許可；如未經許可從事就業服務業務，依就業服務法第65條法規定可處30萬元以上150萬元以下罰鍰。

另補教家教業中心亦應遵守相關收費項目及金額標準，收取費用；若有不當超收費用或是其他以任何名目所收取之費用，依法可處以超收費用10至20倍之罰鍰！


相關法律法規條文

就業服務法第34條
私立就業服務機構及其分支機構，應向主管機關申請設立許可，經發給許可證後，始得從事就業服務業務；其許可證並應定期更新之。
未經許可，不得從事就業服務業務。但依法設立之學校、職業訓練機構或接受政府機關委託辦理訓練、就業服務之機關 (構) ，為其畢業生、結訓學員或求職人免費辦理就業服務者，不在此限。
第一項私立就業服務機構及其分支機構之設立許可條件、期間、廢止許可、許可證更新及其他管理事項之辦法，由中央主管機關定之。

就業服務法第35條
私立就業服務機構得經營下列就業服務業務：
一、職業介紹或人力仲介業務。
二、接受委任招募員工。
三、協助國民釐定生涯發展計畫之就業諮詢或職業心理測驗。
四、其他經中央主管機關指定之就業服務事項。
私立就業服務機構經營前項就業服務業務得收取費用；其收費項目及金額，由中央主管機關定之。


就業服務法第65條
違反第五條第一項、第二項第一款、第四款、第五款、第三十四條第二項、第四十條第二款、第七款至第九款規定者，處新臺幣三十萬元以上一百五十萬元以下罰鍰。
未經許可從事就業服務業務違反第四十條第二款、第七款至第九款規定者，依前項規定處罰之。

以下資料來源 :臺北市政府新聞稿(2011-07-12)

查察不法家教業者 維護工讀學生權益

暑假來臨且大學指考也剛結束，許多學生會選擇暑期打工，臺北市政府勞工局針對打工學生最愛的家教業訂定專案查察計畫，配合「打造暑期工讀就業安全網」政策，已派員前往臺北市各大專院校校園週遭蒐集家教業者張貼之徵才廣告或至網站查詢蒐集相關訊息並進行實地查察，經由實地取得之廣告傳單或資料，先行確認是否為合法家教業者，如依法設立者，將實地查察檢視該業者之收費標準有無依照法令規定；未依法設立者，將協同勞動檢查人員實地查察。

臺北市政府勞工局局長陳業鑫表示，家教中心從事推介人才、媒合，屬於從事就業服務業務，須依就業服務法申請私立就業服務機構設立許可；如未經許可從事就業服務業務，依法可處30萬元以上150萬元以下罰鍰。家教中心並應遵守相關收費項目及金額標準，可收取之費用：登記費及介紹費合計不得超過求職人第一個月薪資5％，就業諮詢費每小時不得超過1,000元，職業心理測驗費每項測驗不得超過700元。若超收費用或是其他以任何名目所收取之費用皆屬違法，依法可處以超收費用10至20倍之罰鍰！

民眾若發現家教業者疑似未申請設立許可，非法從事就業服務業務或是超收費用等違法事項，歡迎向勞工局檢舉，請電洽1999市民專線轉接勞工局，或上臺北市政府勞工局網站（http://www.bola.taipei.gov.tw）。

開小吃麵店經營趣聞軼事

有一果汁專賣店
外送廣告單上寫超過30分鐘，就可不用給錢，
所以我們常常叫那家果汁店。

每一次送來時外送員都會說，
我在10幾分鐘內就到了，你覺得服務滿意嗎 ?

有一次外送員超過30分鐘遲了5分鐘才送到，
外送員的說法非常有趣，
我15分鐘前就到了，但我忘了按門鈴，就在門口一直等你開門，直到剛剛想起沒按門鈴.....。

2011年想從事火鍋餐飲創業者租店會要求公證統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事火鍋餐飲創業者租店會要求公證, 以不一定佔46.67%為最多,比上年度成長29.43%。

2.比較上一年度開店創業想從事火鍋餐飲創業者租店會要求公證, 統計成長幅度以不一定 佔29.43%增加最多,比率從 99年17.24%到100年46.67%統計,統計衰退幅度以會佔28.74%減少最多,比率從 99年62.07%到100年33.33%。

3.綜合以上所述開店創業想從事火鍋餐飲創業者租店會要求公證, 排列順序不一定佔46.67%>會佔33.33%>一定會佔20%。

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者租店會要求公證 調查年度:2011  參與調查人數:90
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	一定會	18	20%
火鍋餐飲	不一定	42	46.67%
火鍋餐飲	會	30	33.33%

調查主題:想從事火鍋餐飲創業者租店會要求公證 調查年度:2010  參與調查人數:348
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	一定會	48	13.79%
火鍋餐飲	不一定	60	17.24%
火鍋餐飲	不會	24	6.9%
火鍋餐飲	會	216	62.07%

2011年7月份娛樂百貨業前景表圖

統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期100/8/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.

 

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