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 營利事業列報加班費稅法上應知及實務-「一例一休」修法通過後加班費免計入薪資所得標準

「一例一休」修法通過後加班費免計入薪資所得標準


「一例一休」修法通過後，勞工因延長工作時間所支領的加班費，如合乎勞動基準法延長工作時間之限制及所得稅法免納所得稅之標準相關規定，不須計入薪資所得課徵個人綜合所得稅。

勞工平常工作日與休息日的加班費，其金額及時數符合勞動基準法第24、32條規定者，在每人每月加班時數46小時的範圍內，免計入薪資所得課徵個人綜合所得稅。除此之外，休息日以實際領取的加班費時數，來計算免稅薪資所得，而不是實際加班時數。例假日因天災、事變或突發事件經核准的加班費，全數不計入薪資所得。

至於國定假日及特別休假日，其金額符合勞動基準法第39規定者，當日加班時數8小時以內的加班費免稅，超過的部分則應計入每月延長工作時間總數，而每月延長工作時間之加班時數在46小時內免稅。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，如有將員工符合免稅規定之加班費誤計入員工薪資所得總額申報扣繳憑單情事，應儘速向所轄國稅局辦理更正，以免影響員工權益。

以下 營利事業列報加班費稅法上應知知識及實務案例
--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

營利事業列報加班費相關稅法條文

勞動基準法第24條
雇主延長勞工工作時間者，其延長工作時間之工資依下列標準加給：
一、延長工作時間在二小時以內者，按平日每小時工資額加給三分之一以上。
二、再延長工作時間在二小時以內者，按平日每小時工資額加給三分之二以上。
三、依第三十二條第三項規定，延長工作時間者，按平日每小時工資額加倍發給。
雇主使勞工於第三十六條所定休息日工作，工作時間在二小時以內者，其工資按平日每小時工資額另再加給一又三分之一以上；工作二小時後再繼續工作者，按平日每小時工資額另再加給一又三分之二以上。
前項休息日之工作時間及工資之計算，四小時以內者，以四小時計；逾四小時至八小時以內者，以八小時計；逾八小時至十二小時以內者，以十二小時計。

勞動基準法第32條
雇主有使勞工在正常工作時間以外工作之必要者，雇主經工會同意，如事業單位無工會者，經勞資會議同意後，得將工作時間延長之。
前項雇主延長勞工之工作時間連同正常工作時間，一日不得超過十二小時。延長之工作時間，一個月不得超過四十六小時。
因天災、事變或突發事件，雇主有使勞工在正常工作時間以外工作之必要者，得將工作時間延長之。但應於延長開始後二十四小時內通知工會；無工會組織者，應報當地主管機關備查。延長之工作時間，雇主應於事後補給勞工以適當之休息。
在坑內工作之勞工，其工作時間不得延長。但以監視為主之工作，或有前項所定之情形者，不在此限。

勞動基準法第36條
勞工每七日中應有二日之休息，其中一日為例假，一日為休息日。
雇主有下列情形之一，不受前項規定之限制：
一、依第三十條第二項規定變更正常工作時間者，勞工每七日中至少應有一日之例假，每二週內之例假及休息日至少應有四日。
二、依第三十條第三項規定變更正常工作時間者，勞工每七日中至少應有一日之例假，每八週內之例假及休息日至少應有十六日。
三、依第三十條之一規定變更正常工作時間者，勞工每二週內至少應有二日之例假，每四週內之例假及休息日至少應有八日。
雇主使勞工於休息日工作之時間，計入第三十二條第二項所定延長工作時間總數。但因天災、事變或突發事件，雇主使勞工於休息日工作之必要者，其工作時數不受第三十二條第二項規定之限制。

勞動基準法第39條
第三十六條所定之例假、休息日、第三十七條所定之休假及第三十八條所定之特別休假，工資應由雇主照給。雇主經徵得勞工同意於休假日工作者，工資應加倍發給。因季節性關係有趕工必要，經勞工或工會同意照常工作者，亦同。

所得稅法第110條
納稅義務人已依本法規定辦理結算、決算或清算申報，而對依本法規定應申報課稅之所得額有漏報或短報情事者，處以所漏稅額二倍以下之罰鍰。
納稅義務人未依本法規定自行辦理結算、決算或清算申報，而經稽徵機關調查，發現有依本法規定課稅之所得額者，除依法核定補徵應納稅額外，應照補徵稅額，處三倍以下之罰鍰。
營利事業因受獎勵免稅或營業虧損，致加計短漏之所得額後仍無應納稅額者，應就短漏之所得額依當年度適用之營利事業所得稅稅率計算之金額，分別依前二項之規定倍數處罰。但最高不得超過九萬元，最低不得少於四千五百元。
第一項及第二項規定之納稅義務人為獨資、合夥組織之營利事業者，應就稽徵機關核定短漏之課稅所得額，按所漏稅額之半數，分別依第一項及第二項之規定倍數處罰。

稅捐稽徵法第48-1條
納稅義務人自動向稅捐稽徵機關補報並補繳所漏稅款者，凡屬未經檢舉、未經稅捐稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查之案件，下列之處罰一律免除；其涉及刑事責任者，並得免除其刑：
一、第四十一條至第四十五條之處罰。
二、各稅法所定關於逃漏稅之處罰。
營利事業應保存憑證而未保存，如已給與或取得憑證且帳簿記載明確，不涉及逃漏稅捐，於稅捐稽徵機關裁處或行政救濟程序終結前，提出原始憑證或取得與原應保存憑證相當之證明者，免依第四十四條規定處罰；其涉及刑事責任者，並得免除其刑。
第一項補繳之稅款，應自該項稅捐原繳納期限截止之次日起，至補繳之日止，就補繳之應納稅捐，依原應繳納稅款期間屆滿之日郵政儲金匯業局之一年期定期存款利率按日加計利息，一併徵收。

營利事業列報加班費稅法上應知知識及實務案例: 
下列三種情形加班費免納所得稅

加班費免納所得稅標準，可分為下列三種情形：

 1. 機關團體員工，依政府規定標準支領的加班費，可免納所得稅。

 2. 公私營事業員工，依勞動基準法第24條及第32條規定的限度內領取的加班費，可免納所得稅；另依勞動基準法規定，雇主延長勞工之工作時間連同正常工作時間，一日不得超過12小時，且延長之工作時間，每月不得超過46小時。

3. 機關、團體、公私營事業員工為雇主的目的，在國定假日、例假日、特別休假日的加班費，金額如果符合前述規定標準範圍以內，免納所得稅，加班時數，可以不計入「每月平日延長之工作總時數」內計算。

舉例說明：前例張君於甲公司所領取定額加班費每月6,000元，應併張君薪資所得申報納稅。王君於乙公司依實際加班時數，所領取加班費，若未超過標準，則可免納所得稅 。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，個人為雇主之目的執行職務而支領之加班費若不超過標準，可免納所得稅，如加班費超過規定標準，則超過部分之所得應列入薪資所得，合併課徵綜合所得稅。但如果無論有無加班及加班時數多寡，一律按月定額給付者，則屬於津貼性質，應併同薪資所得課稅，不得適用免稅規定。

營利事業列報加班費稅法上應知知識及實務案例:
營利事業列報不實加班費將遭補稅處罰

國稅局查核一公司年度營利事業所得稅結算申報案時，發現該公司列報加班費200餘萬元，經核對其薪（工）資印領清冊、銀行薪資轉帳清單及加班紀錄等資料，發現該加班費無支付事實，亦即該營利事業有虛報加班費之逃漏稅情事，除依法補稅外並依所得稅法第110條規定處罰。

營利事業因業務需要延時加班而發給之加班費，於申報營利事業所得稅時得於當年度列支費用；該加班超出勞務基準法第32條所訂加班時數標準部分，即延長工作時間連同正常工作時間，一日超過12小時，延長之工作時間，一個月超過46小時者，該超出的加班費應依規定合併各該員工之薪資所得扣繳稅款。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，營利事業申報營利事業所得稅列支加班費，除應與業務有關外，另須提供加班紀錄等相關證明文件，才能據以認定；如無加班事實，切勿心存僥倖虛報加班費而遭補稅處罰，將得不償失。

營利事業列報加班費稅法上應知知識及實務案例:
例假日執行職務支領加班費是否免徵所得稅

員工因雇主需要而於國定假日、例假日、特定休假日執行職務所支領之加班費，是否免予扣繳所得稅？

公私營事業員工，依勞動基準法第24條規定『延長工作時間之工資』及第32條規定『每月平日延長工作總時數』（雇主延長勞工之工作時間連同正常工作時間，1日不得超過12小時。延長之工作時間，1個月不得超過46小時）限度內支領之加班費，可免納所得稅。

而機關、團體、公私營事業員工因雇主需要而於國定假日、例假日、特別休假日執行職務而支領之加班費，其工作時間未超過8小時之部分，金額如符合前列規定標準範圍以內者，免納所得稅，該加班時數，不計入上述每月平日延長工作總時數內；如超過8小時之部分，其加班時數，則應計入總時數內，並依所得稅法第14條第1項第3類及前揭規定徵免所得稅。

國稅局舉例說明，勞工當月份平日加班43小時，假日2天計加班20小時，則該勞工當月份應課稅之加班時數為1小時【43+（20－8*2）－46】。 

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，員工因業務需要，於平時工作時間以外延長工作時間支領之加班費，如未超過規定標準者，可適用所得稅法14條第1項第3類第2款但書規定免納所得稅，並免予扣繳。惟如不論有無加班及加班時數多寡，一律按月定額給付者，則屬同條款規定之津貼，應併同薪資所得扣繳稅款，不得適用免稅規定。

營利事業列報加班費稅法上應知知識及實務案例: 
特休日執行職務支領加班費金額符合法定範圍免計入薪資所得課稅

勞動基準法修正後員工於特別休假日因執行職務所領取的不休假獎金，依財政部74年台財稅第16713號函規定，機關、團體、公私營事業員工為雇主之目的，於國定假日、特別休假日執行職務而支領之加班費，其金額符合勞動基準法規定標準範圍以內者，免納所得稅，而且其加班時數不計入同法第32條規定「每月平日延長工作總時數」。

公司依勞動基準法規定，因員工執行職務而未休完之特別休假日，在年度結束時所發給「不休假獎金」，係屬加班費的一種，在不超過勞動基準法第38條及第39條規定標準範圍者，依據所得稅法規定，免計入薪資所得課稅。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，國定假日及特別休假日，其金額符合勞動基準法第39規定者，當日加班時數8小時以內的加班費免稅，超過的部分則應計入每月延長工作時間總數，而每月延長工作時間之加班時數在46小時內免稅，以免影響權益。

營利事業列報加班費稅法上應知知識及實務案例:
加班費採每月定額發放免稅規定須全數繳納所得稅

公司的加班費是採每月定額發放，不論是否有加班費或時數長短，一律給予相同金額的公司，加班費性質等同津貼，就不可適用免稅規定，須全數繳納所得稅

依照勞動基準法規定，雇主要求勞工加班的工時連同正常工作時間，一日不能超過12個小時，一個月內不可超過46小時，在上述加班時數限度內支領的加班費，可免納所得稅。以每日正常工時8小時計算，則平日每日加班時數在4小時以內者可免稅，但總計每月則在46小時限額內免稅。

 又若勞工是應雇主要求在假日加班，當日工作時間超過8個小時，所領到的加班費，可免納所得稅，加班的時數，也不須計入每月總加班時數46小時限額內。但若假日當天上班超過8小時，例如工作了10個小時，多出來的2小時與當月其他加班時數加總後，如果?有超過每月46小時，可免稅，若超過，則得依規定報繳所得稅。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，若營利事業對於員工不論有無加班或加班時數多少，一律按月定額給付加班費者，則屬於津貼性質，不得適用免稅的規定，應注意依規定併員工薪資所得辦理扣繳申報，以免遭受處罰。

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開店創業加盟籌資借貸週轉實務經驗談(開店加盟創業者應知籌資週轉財務經驗談)-開放加盟創建總部財務管理S.O.P教育訓練

 

開店加盟創業者應知籌資週轉財務經驗談

一卡債族在記者會控訴，10年前借款400萬元，循環利率加上手續費、違約金下，10年來共還800萬卻仍有1800萬的債務，一輩子都看不到盡頭。

開店創業加盟資金不足，或是開店遇景氣不佳、突發事件或是業績不好，造成現金週轉不來，有些業者就會想到利用「挖東牆補西牆」方式來週轉，就有業者在另一家銀行預借現金還上一家銀行的錢， 拿出信用卡借貸籌現金，但不知如果問題本身沒解決或有好轉的跡象，此舉沒注意到高利率複利陷阱，將會讓你越補越大洞，債務翻倍。

舉例估算給你看，以借貸120萬 10%年利率為例，10%年利率對店家營收負擔來講是很吃力的 ，每月剛好要支付1萬的利息，這還只是還利息未還120萬本金狀況下， 若年利率更高達15%加上手續費、違約金、複利，實際利率可能倍增高達30%，循環複利利滾利下，只要3年就能債務翻倍，10年要欠上千萬並非難事。

因此強烈建議已創業者或是有意創業加盟開店者，如你是一没有理財概念的人或是自制力不好的人，千萬別用信用卡預借現金，也不要借貸高額利率的貸款來創業！

以下 開店創業籌資信用貸款(信貸)能不借就不要借
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創業籌資信用貸款(信貸)能不借就不要借

若你萬事具備只欠東風，資金不夠，無法開店創業，那給你一建議，申請青年創業貸款，但因為青創貸款是開業後才能申請，因此籌備到開業這一段期間還是需要資金，可先用信貸去支應。然這樣做要有一原則，要先把持好，那就是你要能確定開店創業後，絕對有辦法申請到房屋貸款或者是青創貸款(符合政府申請青創貸的條件及資格)，申請營登開業後就快去申請較低利率的青創貸款或房貸，一申請下來就趕緊將高利率信貸還掉。

個人名下有無其他不動產貸款和其他貸款，銀行在你申辦房屋貸款時，會列入還款評估考量，收入與信用取決與你的貸款條件及成數，因此要籌錢在房屋貸款取得前，千萬不要先辦信貸或有信貸，銀行房貸部門很討厭貸信貸的客戶，會認為你就是沒能力才會去貸信貸，對你的還款能力評估會打折，但很有趣的是若你跟銀行貸房貸時加貸信貸，銀行都非常歡迎你申辦房貸加信貸。
 所以，房屋貸款前，若你名下有信貸，建議先將信貸還清，再申請房貸，房屋貸款單位可問當地國銀分行或農會通常貸款成數可較私人銀行高一些(政府有補助公教人員是房貸利率最優族群之一， 只高於政府有補助低收入戶自購住宅貸款利息補貼後的利率)，如果還不足有必要可再申請信貸籌資，信貸放款相對快，但信貸利率相對高，能不借就不要借，萬不得已，信貸借來應急還可以，最好不要借來長期資金用的。

開店創業加盟是賺的是薄利多銷的微薄利潤，只要有貸款利息負擔越高，開店創業經營壓力就會水漲船高，失敗風險亦會隨之提高，更何況是高利率的信用貸款。

 
開店創業籌資信用貸款(信貸)能不借就不要借: 
 借貸過多利息負擔過重影響店務營運及發展

有貸款創業打算的年輕創業者，創業前務必要先具有基本理財的概念，至少要能夠依照財務計劃謹慎做好創業資金配置，才不會因過度相信自己的能力，或是過度樂觀預估未來營收，而一下借貸過多利息負擔過重，進而影響日後店務的營運及發展。

若籌措開店資金以貸款100萬元、利率2%、20年還完計，累計繳納的利息約為18.75萬元；若設定改成30年才還完，累計的利息支出高達30.36萬元，兩者相差11.61萬元。因此對於已開店創業、想省息的貸款創業族來說，若是處在步步高升的升息趨勢下，若本業有賺錢最好的財務管理撇步就是「加速還款，縮短借貸時間和金額」。

開店創業者貸款創業如果動輒百萬元以上，沉重的利息貸款負擔不可輕忽，以貸款金額來看，每100萬元利率增加1碼（即0.25個百分點），一年的利息支出就要多繳2,500元，每月要多繳約210元。然現除政策性創業貸款利率較低外，市面上的借貸融資利率可都不低，有意貸款創業的人在開店創業前，務必要將利息和本金支出負擔考慮在內。

創業貸款金額比例過高會讓你擔心被借貸利息追著跑，產生時間壓力，長期成為房東和銀行的奴隸，背借貸付租金壓力。一身沉重債務，會讓你無法集中心力於經營管理店務上，導致服務品質降低，因此創業前一定要評要量力而為，在能力範圍內從「理債」角度思考，估好本身的財務能力與開辦費用及開幕後每月的成本支出，再決定要貸款金額多少。

善用利率較優惠的理財型房貸來周轉資金
開店商家若有周轉資金需求，除了申請信貸、信用卡及現金卡及向親友籌資資金和標會籌資外， 這時名下有房產者可善用利率較優惠的理財型房貸來周轉資金，就可在銀行核發給的額度內靈活運用，隨借隨還循環動用且理財型房貸利率也很低，理財型房貸利率約和一般傳統房貸差不多，而信貸循環利率最高達好幾倍。

理財型房貸與一般傳統房貸的優點差異，在於過去房貸還款後的本金不能再動用，理財型房貸的還款本金，包括每月攤還本金、提前部分還款本金，則可隨時動用，且核准後不動用就不計息，隨時可提領或還款。因此開店商家若有申請房貸時，就可考慮搭配理財型房貸，最高提供房價80％額度，建立備用額度，讓房子變現金，臨時有周轉資金需求時，就可透過存摺、金融卡及網路動用提款，亦可在國外ATM直接提領外幣。但理財型房貸也有缺點，申辦理財型房貸，有銀行是是「按月結算計息」並非「動用後每日計息」，且部分銀行會收取一筆金額約3,000~5,000元不等的開辦手續費。因此若有周轉資金需求，在申請理財型房貸前，若只是短短幾日資金調度，卻要多支付一筆金額約3,000~5,000元不等的開辦手續費和計一個月借貸利息費用，反而就很划不算。

開店創業籌資信用貸款(信貸)能不借就不要借:
創業籌資借貸務必考量到預計還貸的時間能力
對計劃開店創業的人來說，試算每個月須攤還的貸款金額，衡量自身預算與還款能力，是開店創業者，為了減輕日後財務現金壓力，最重要的功課。

籌措創業所須現金是為開店創業族最大瓶頸，當然財務規劃如可向父母兄弟姊妹借款，是最為穩當籌資資金來源管道，其次是向申貸政府推出的各項創業優惠貸款，但須做好審慎的還款計劃。

當前貸款利率是處於低檔，但未來升息幅度有多大，沒人會知，若採取是浮動機動式計息貸款，因此須事先將未來利率可能調漲趨勢納入考量；如是常見利率前低後高的階梯式貸款，務必考量到預計還貸的時間能力，計算每月平均必須負擔的金額是不是會造成日後經營資金周轉上的現金負擔壓力。
 



開店創業籌資信用貸款(信貸)能不借就不要借:
貸款創業應小心誤蹈開業陷阱
餐飲業實務營運上，有不少沒經驗的開店創業者，對從事餐飲業過於樂觀看待，常常會出現開辦費負擔過重的情事，不知不覺就誤蹈入餐飲業開業陷阱的景象。

例如：常見的現象是店內外裝潢過度，使得裝潢費用佔用太多創業資金，導致日後營運資金周轉困難。又如創業貸款本息負擔過重，超過日後營運償還能力，每月成本負擔過高的經營風險。又如把「毛利」視為「 淨利」，事實上「毛利」並不 等同於「淨利」，餐飲業營業額 直接扣除食材進貨成本後的金額是毛利，但還須扣除房租、人事費、設備裝潢折舊費和水電瓦斯費等費用；還有些店家會貸款創業，那麼就必須再扣掉每月需償還的本金和利息，最後再扣除營業稅手中剩下的金額才是稅後淨利 。
有開店創業投資人將1000萬元的房子拿去貸款，銀行可融資貸款的成數若為八成，在借貸利率為2%的時候，將貸款的錢全數800萬元拿去加盟開店，若開店創業後一個月賺淨利為2萬元，在利率為2%的時候比把800萬元錢放在銀行一年所生的利息16萬元，多一些；可是當借貸利率升到到4%的水準，以同樣的資金報酬條件，就等於借800萬元錢一年要付的利息為32萬元，也就是說一個月要付2.6萬元利息，那開店創業後一個月賺淨利還是2萬元的話，那鐵定就是虧錢。
 要避免覺誤蹈入開辦費負擔過重的餐飲業開業陷阱，開業前的預先準備，是絕對不能免的，除本身親自去投入學習及了解基本借貸理財的概念外，如有認識和自己創業業態規模一樣且經營多年有獲利的店家，亦可主動去詢問大致開店創業所需資本金額所佔分擔比率。
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 宣稱療效、廣告不實及醫療效能稅法知識-睡蓮產品宣稱療效誤導民眾依法重罰286萬

睡蓮產品宣稱療效誤導民眾依法重罰286萬

有關睡蓮產品涉及易生誤解、廣告不實及醫療效能詞句，造成民眾誤信、延誤治療，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）已於106年3月22日查獲相關違規廣告內容，並轉請宜蘭縣政府衛生局辦理。

宜蘭縣政府衛生局會同本縣刑警大隊至業者供應場所現場查核並抽驗9件產品，經查證違規屬實，從重裁處經銷商「李O仕」266萬元罰鍰與「淨○○○睡蓮主題館」20萬元罰鍰，共計罰鍰286萬元，以保障民眾食品安全。

宜蘭縣政府衛生局指出，該批睡蓮商品沒成份標示與任何認證，目前已將商品送化驗，最快本周結果就會出爐；另外，業者因廣告誇大不實及宣稱療效，使得檢舉人罹患乳癌之親屬，花了近百萬元購買，甚至放棄正規治療，核屬情節重大，爰依違反食品安全衛生管理法第22條、28條及化粧品衛生管理條例第24條規定，依食品安全衛生管理法第47條、45條及化粧品衛生管理條例第30條規定，除要求立即撤除違規廣告，將按次處罰至其停止刊播為止，並命其不得販賣、供應或陳列違規產品。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，產品若有誇大醫療效能，依據食安法規定罰鍰60萬至500萬元，產品若有廣告不實及標示不明，則依據食安法規定罰鍰4萬至300萬元。

以下 宣稱療效、廣告不實及醫療效能法規及實務案例
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宣稱療效、廣告不實及醫療效能相關法律條文

公平交易法第21條
事業不得在商品或其廣告上，或以其他使公眾得知之方法，對於商品之價格、數量、品質、內容、製造方法、製造日期、有效期限、使用方法、用途、原產地、製造者、製造地、加工者、加工地等，為虛偽不實或引人錯誤之表示或表徵。
事業對於載有前項虛偽不實或引人錯誤表示之商品，不得販賣、運送、輸出或輸入。
前二項規定於事業之服務準用之。
廣告代理業在明知或可得而知情形下，仍製作或設計有引人錯誤之廣告，與廣告主負連帶損害賠償責任。廣告媒體業在明知或可得而知其所傳播或刊載之廣告有引人錯誤之虞，仍予傳播或刊載，亦與廣告主負連帶損害賠償責任。廣告薦證者明知或可得而知其所從事之薦證有引人錯誤之虞，而仍為薦證者，與廣告主負連帶損害賠償責任。但廣告薦證者非屬知名公眾人物、專業人士或機構，僅於受廣告主報酬十倍之範圍內，與廣告主負連帶損害賠償責任。
前項所稱廣告薦證者，指廣告主以外，於廣告中反映其對商品或服務之意見、信賴、發現或親身體驗結果之人或機構。公平交易法第41條
公平交易委員會對於違反本法規定之事業，得限期命其停止、改正其行為或採取必要更正措施，並得處新臺幣五萬元以上二千五百萬元以下罰鍰；逾期仍不停止、改正其行為或未採取必要更正措施者，得繼續限期命其停止、改正其行為或採取必要更正措施，並按次連續處新臺幣十萬元以上五千萬元以下罰鍰，至停止、改正其行為或採取必要更正措施為止。
事業違反第十條、第十四條，經中央主管機關認定有情節重大者，得處該事業上一會計年度銷售金額百分之十以下罰鍰，不受前項罰鍰金額限制。
前項事業上一會計年度銷售金額之計算、重大違法情節之認定、罰鍰計算之辦法，由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第22條
食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事
項：
一、品名。
二、內容物名稱；其為二種以上混合物時，應依其含量多寡由高至低分別
標示之。
三、淨重、容量或數量。
四、食品添加物名稱；混合二種以上食品添加物，以功能性命名者，應分
別標明添加物名稱。
五、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。國內通過農產品生
產驗證者，應標示可追溯之來源；有中央農業主管機關公告之生產系
統者，應標示生產系統。
六、原產地（國）。
七、有效日期。
八、營養標示。
九、含基因改造食品原料。
十、其他經中央主管機關公告之事項。
前項第二款內容物之主成分應標明所佔百分比，其應標示之產品、主成分
項目、標示內容、方式及各該產品實施日期，由中央主管機關另定之。
第一項第八款及第九款標示之應遵行事項，由中央主管機關公告之。
第一項第五款僅標示國內負責廠商名稱者，應將製造廠商、受託製造廠商
或輸入廠商之名稱、電話號碼及地址通報轄區主管機關；主管機關應開放
其他主管機關共同查閱。

食品安全衛生管理法第28條
食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。
食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。
中央主管機關對於特殊營養食品、易導致慢性病或不適合兒童及特殊需求者長期食用之食品，得限制其促銷或廣告；其食品之項目、促銷或廣告之限制與停止刊播及其他應遵行事項之辦法，由中央主管機關定之。
食品安全衛生管理法第45條
違反第二十八條第一項或中央主管機關依第二十八條第三項所定辦法者，處新臺幣四萬元以上四百萬元以下罰鍰；違反同條第二項規定者，處新臺幣六十萬元以上五百萬元以下罰鍰；再次違反者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
違反前項廣告規定之食品業者，應按次處罰至其停止刊播為止。
違反第二十八條有關廣告規定之一，情節重大者，除依前二項規定處分外，主管機關並應命其不得販賣、供應或陳列；且應自裁處書送達之日起三十日內，於原刊播之同一篇幅、時段，刊播一定次數之更正廣告，其內容應載明表達歉意及排除錯誤之訊息。
違反前項規定，繼續販賣、供應、陳列或未刊播更正廣告者，處新臺幣十二萬元以上六十萬元以下罰鍰。

食品安全衛生管理法第47條
有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：
一、違反中央主管機關依第四條所為公告。
二、違反第七條第五項規定。
三、食品業者依第八條第三項、第九條第一項或第三項規定所登錄、建立或申報之資料不實，或依第九條第二項開立之電子發票不實致影響食品追溯或追蹤之查核。
四、違反第十一條第一項或第十二條第一項規定。
五、違反中央主管機關依第十三條所為投保產品責任保險之規定。
六、違反直轄市或縣（市）主管機關依第十四條所定管理辦法中有關公共飲食場所衛生之規定。
七、違反第二十一條第一項及第二項、第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條或第二十七條規定。
八、除第四十八條第八款規定者外，違反中央主管機關依第十八條所定標準中有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反中央主管機關依第二十五條第二項所為之公告。
十、規避、妨礙或拒絕本法所規定之查核、檢驗、查扣或封存。
十一、對依本法規定應提供之資料，拒不提供或提供資料不實。
十二、經依本法規定命暫停作業或停止販賣而不遵行。
十三、違反第三十條第一項規定，未辦理輸入產品資訊申報，或申報之資訊不實。
十四、違反第五十三條規定。

醫療法第84條
非醫療機構，不得為醫療廣告。醫療法第86條
醫療廣告不得以下列方式為之：
一、假借他人名義為宣傳。
二、利用出售或贈與醫療刊物為宣傳。
三、以公開祖傳秘方或公開答問為宣傳。
四、摘錄醫學刊物內容為宣傳。
五、藉採訪或報導為宣傳。
六、與違反前條規定內容之廣告聯合或並排為宣傳。
七、以其他不正當方式為宣傳。醫療法第87條
告內容暗示或影射醫療業務者，視為醫療廣告。
醫學新知或研究報告之發表、病人衛生教育、學術性刊物，未涉及招徠醫療業務者，不視為醫療廣告。

醫療法第103條
情形之一者，處新臺幣五萬元以上二十五萬元以下罰鍰：
一、違反第十五條第一項、第十七條第二項、第二十二條第二項、第二十三條第二項、第三項、第五十七條、第六十一條、第六十三條第一項、第六十四條、第七十二條、第八十五條、第八十六條規定或擅自變更核准之廣告內容。
二、違反中央主管機關依第六十二條第二項、第九十三條第二項規定所定之辦法。
醫療廣告違反第八十五條、第八十六條規定或擅自變更核准內容者，除依前項規定處罰外，其有下列情形之一者，得處一個月以上一年以下停業處分或廢止其開業執照，並由中央主管機關吊銷其負責醫師之醫師證書一年：
一、內容虛偽、誇張、歪曲事實或有傷風化。
二、以非法墮胎為宣傳。
三、一年內已受處罰三次。

醫療法第104條
違反第八十四條規定為醫療廣告者，處新臺幣五萬元以上二十五萬元以下罰鍰。
　
化粧品衛生管理條例第24條
化粧品不得於報紙、刊物、傳單、廣播、幻燈片、電影、電視及其他傳播工具登載或宣播猥褻、有傷風化或虛偽誇大之廣告。
化粧品之廠商登載或宣播廣告時，應於事前將所有文字、畫面或言詞，申請中央或直轄市衛生主管機關核准，並向傳播機構繳驗核准之證明文件。
經中央或直轄市衛生主管機關依前項規定核准之化粧品廣告，自核發證明文件之日起算，其有效期間為一年，期滿仍需繼續廣告者，得申請原核准之衛生主管機關延長之，每次核准延長之期間不得逾一年；其在核准登載
、宣播期間，發現內容或登載、宣播方式不當者，原核准機關得廢止或令其修正之。化粧品衛生管理條例第30條
違反第二十四條第一項或第二項規定者，處新臺幣五萬元以下罰鍰；情節重大或再次違反者，並得由原發證照機關廢止其有關營業或設廠之許可證照。
違反直轄市、縣 (市) 衛生主管機關或工業主管機關依第二十六條之一規定所為命令者，處新臺幣五萬元以下罰鍰，並再限期令其改善；情節重大或再次違反者，並得由原發證照機關廢止其有關營業或設廠之許可證照。

宣稱療效、廣告不實及醫療效能法規及實務案例: 

民俗調理宣稱療效累罰30萬

有一自稱精通「整骨」之民俗調理業者於部落格刊登「日式整骨療法」，因廣告內容涉及疾病名稱、症狀、宣稱療效，違反醫療法第84條規定，衛生局依醫療法第104條念於該民俗調理業者為初犯故處最低罰鍰5萬元，但經新北市政府衛生局處罰後，該民俗調理業者仍持續於網頁刊登類似廣告，故依醫療法第104條按次加重處罰，處罰金額高達30萬元。

阿甘創業加盟網提醒美容、推拿、按摩業創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，於網路刊載廣告時，勿引用有關疾病診斷或醫療療效等字眼，涉有暗示或影射醫療業務。

宣稱療效、廣告不實及醫療效能法規及實務案例:
中藥化妝品產品宣稱療效要申請藥證

國人認為添加中藥材的洗面乳、面膜、洗髮精等化粧品具有一定療效，再加上現今一般化粧品免查驗，因此以中藥材為主要成分的化粧產品，可直接上架販售。在電視購物、網購網拍、美妝店、美容沙龍都可隨意買到號稱含有中藥漢方成分的保養品，掀起一股「中藥化妝品」養生風潮。

中藥化妝品產品銷售頗佳，卻也因此引發不少爭議，衛生署於９９年９月會議決議，現有中藥化妝品均可合法添加中草藥材，但不可宣稱療效。除非依照藥品管理辦法，送交臨床試驗、申請查驗登記並取得藥證才能宣稱療效。例如內含中藥「鵝黃散」成份的「痱子粉」，有「治痱」的醫療效能，衛生署已核發十二張藥證。如果未取得藥品查驗登記，不得宣稱美白、除皺、治療青春痘等療效，違者將重罰。簡單的說，若沒有宣稱具療效或者宣稱醫療效果的，就視為化妝品；若有宣稱具療效或者宣稱醫療效果，就要申請藥證。

阿甘創業加盟網提醒美容、推拿、按摩業創業者、開店業者，「化妝品含中藥材管理辦法」宣稱療效的中藥成分化妝品形同偽藥，製造、輸入者可依照違反藥事法，處十年以下有期徒刑，得併科新台幣一千萬元以下罰金。

宣稱療效、廣告不實及醫療效能法規及實務案例:
產品未經核准擅自宣稱13項保健功效依違反健康食品管理法論處

賣減肥產品，依健康食品管理法，早已陸續公告包括調節血脂、不易形成體脂肪等13項保健功效及其評估方法，若業者擅自宣稱產品有保健功效，卻未經科學驗證並由主管機關核可，可依違反健康食品管理法送辦。

若業者宣稱的功效與13項保健功效類似、但非完全一樣，則可能產生類似這次案內情況，但這並不代表業者就可以逃過罰責，該案還是可能退回轄區衛生局，連同代言人的部分，若誇大療效部分很明確，還是會一併依據違反食品安全衛生管理法開罰。獨立單一判決並不會影響過往裁罰。

不論是一般食品或健康食品，均屬食品，不具醫療效能，其標示或廣告不得有不實、誇張或易生誤解之內容，亦不得涉及醫療效能，否則依違反食品安全衛生管理法第28條，處新台幣4萬元以上至500萬元以下罰鍰，或依違反健康食品管理法14條，處新台幣10萬元以上至200萬元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，食品藥物管理署再次重申，若產品未經核准，擅自宣稱13項保健功效，可依違反健康食品管理法論處。

宣稱療效、廣告不實及醫療效能法規及實務案例: 
代言推薦產品要小心謹守法令免觸法！

在廣告滿天飛的消費時代，屢見部落客薦證、名人代言廣告產品惹出廣告不實的爭議，先前的「胖達人」事件更有欺騙消費者之嫌。當代言廣告違反法令時，衛生機關可依法裁處廣告主之外，代言人亦需負行政與民事的連帶責任。

行政責任：
代言人如果是醫事人員，衛生機關可依各類「醫事人員之管理法令」予以處罰；如果不是醫事人員，又和廣告主故意一起編製並播出違反衛生法令的廣告，可依行政罰法第 14 條規定處分代言人。

民事損害賠償責任：
公平交易法第 21 條第 4 項規定，薦證代言人在知道自己從事的廣告有虛偽不實，卻仍然進行這樣的薦證代言行為，如果因此造成消費者的損失，薦證代言人必須和廣告主共同負擔賠償責任。所以，消費者如果因為誤信薦證代言人，而做出錯誤的消費決定時，可向法院提起民事損害賠償訴訟，要求薦證代言人和廣告主一起賠償損失，以維護自身權益。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，透過網路或實體通路販售食品時，也需注意產品的內容，其容器或外包裝皆應以中文及通用符號完整標示。另有代言推薦產品時，應遵守相關法令以免觸法。

更多更詳細 宣稱療效、廣告不實及醫療效能法規及實務案例
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路邊擺小吃攤餐車加盟創業經驗談

擺小吃攤餐車做生意，不論你是加盟還是自創品牌，要凸顯特色還要能和客人良好互動，長期堅持努力才有獲大利勝出的機會。

 擺小吃攤餐車的「眉角」凸顯特色

1.找人潮聚集的點擺
2.有創意的吃法(可吸引人的好奇心)
3.創意的店名(可吸引人多看幾眼)
4.攤餐車視覺設計(運用色彩及視覺設計，讓你看起來就是很搶眼)
5.互動式的現場示範或做法特殊的店家表演(可吸引人潮聚集停留)　

擺小吃攤餐車的點一定要找人潮聚集的點，現熱門好點真的真的真的很不易得，現擺攤好點，大都有人長期在經營，若有釋出好點位置消息，還要靠你和附近店家打好關係，才有機會拿到。如果你找沒有人潮的小角落或是商圈冷區點擺攤，很少人注意到你這攤的存在，營收一段時間內都起不來，失敗收攤的機率會是非常地高。
　
最後擺小吃攤餐車比一般小吃店面式營業累且辛苦很多，冬天寒風夏天熱氣，收入不穩下常會讓你有做不下去收攤的想法，除要能凸顯特色和客人良好互動外還要靠你自己刻苦耐勞堅持下去，才有機會透過時間發酵成功。

以下 加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談
--由阿甘創業加盟網(擺攤創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

加盟攤餐車過來人的建議

有人以為 ，人總還是要吃、要喝，所以景氣再不好，餐飲業是最易於創業的，又在整體消費環境不景氣的時候，生意不好賠錢倒閉的現象就會更為明顯，挑投入資本不多風險較低的擺攤餐車創業，做小生意來創業是一較為妥善且穩當的做法。

我以加盟滷味攤餐車過來人建議你，若是想加盟小吃攤餐車創業，除了要貨比三家挑好吃小吃口味外，還要選擇具話題性或具特色的加盟產品，如此才能較易吸引消費者的眼光及消費。另外加盟品牌總部應有一套讓加盟者可直接複製成功的完整標準操作流程，讓新加入的加盟創業者在經過短時間訓練就可上手，最好是能「現學現賣」避免單打獨鬥、縮短模索期，才能降低創業失敗率。

加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談: 
騎樓擺攤到底會不會被警察開罰單

很多攤販會在騎樓做生意，一般我們在講騎樓有兩種，一種叫法定騎樓，另一種是私設騎樓，台北市已經很少有私設騎樓了，絕大多數是法定騎樓，法定騎樓跟公共空間沒兩樣，不能隨意放物品停車跟擺攤；中南部仍有不少私設騎樓，這種私設騎樓警察不會來開罰單，所以擁有所有權的店面房東或是一樓住戶會把私設騎樓圍起來或是半開放租給生意人做生意。

法定騎樓依法要保持淨空，所以在法定騎樓擺攤的,要繳二種費用，一種是給房東的，一種是給警察開罰單的，以西門町徒步區擺攤租騎樓為例，一個月除付房東租金外，警察2或3天就會來開一張1200罰單，所以在法定騎樓擺攤一個月實際上要付的租金支出還要加上警察罰單費，如果你能跑你就跑，但很多擺攤業者都是把罰單當租金在繳。

加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
加盟前可要觀察附近類似攤位營業狀況

想擺攤賣滷味小吃，如果你沒經驗但本錢夠(花個一二十萬)加盟會是不錯的選擇，但你要想清楚，現太多家在賣滷味重複性高，要擔心被附近滷味攤或店搶光生意這問題，所以在加盟前你可要觀察附近滷味攤或店家的動態，如果已經出現一家獨強，其餘靠邊站沒生意的點，沒很強的實力最好不要進入。

賣滷味小吃加盟費用裡會包括幫你做好招牌，給你攤車，還會教你怎麼去煮滷汁滷東西。正式一點的加盟總部會請你到攤位現場實習，教你如何滷和待客。加盟後他會提供給你配料跟湯頭和醬料，湯頭和醬料加盟主控制那是一定的，蔬菜類的東西還是要自己採買及準備前置作業煮滷汁滷味，通常前置作業時間1~2小時是跑不掉的(東西愈多前置作業時間就愈長)。

加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
擺攤業者要不要付費租騎樓或夜市攤位，應該從「成本」來加以考慮

擺攤的最大的優勢就是成本低且可那有人潮往那擺，
所以擺攤業者要不要付費租騎樓或夜市攤位，應該從「成本」來加以考慮。

如果付費租騎樓或夜市攤位擺攤的相關成本低於被帶帽子條子三不五時來開單的成本，那當然要考慮付租金，換言之如果你那地點條子很少來、甚至不會來開單，你大部分時間都可放心做生意，你就不須要再去多付費租騎樓或夜市攤位，但假如條子常來且會經常開單，你都無法放心做生意，那麼你就要考慮付費租騎樓，雖騎樓擺攤也是違法但一般而言不要太過份，沒人檢舉下，條子都會睜一眼閉一眼的，降低被取締的費用。

加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
加盟一家炸雞小吃攤經驗談

常常看到雞排攤有等待要買的排隊人潮，生意看似很好，但是你想一下，雞排攤擺一臺油炸機，最多可以同時炸四片雞排，一人炸一人包裝結帳，所以一間雞排攤生意好時最少需要2個人力才能完成，普通常見一片雞排至少要炸 3~4分鐘，也就是說最快每一分鐘可拿起一片炸好的雞排 。若超過5人同時來店，一人買一塊的話，至少就要在雞排店店內等候5分鐘以上，才能拿到雞排，因此你看到有人在排隊等候是很正常的，如果沒看到雞排店生意應該不好才對。

加盟攤餐車擺攤資本不多但創業千萬不要只看表面，而是要好好的深入瞭解一番，看清背後到底有無玄機，在決定要不要加盟，錢真的很難賺 !

加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
如何挑選一有前途的攤餐車品牌加盟創業

加盟攤餐車創業，首要挑選攤餐車總部加盟，一有前途的攤餐車加盟連鎖總部基本上應具有下列特質能力：

1.加盟連鎖品牌服務商標登記，品牌商標有一用途就是讓消費者易分辨。

2.好商品若沒有好賣相，是賣不出好價格的，好商品加好賣相，再搭配餐車設計亦要打造出不一樣獨有的特色風格，如古早味風格，才能加深消費顧客的品牌印象。

3.加盟連鎖總部要建立一套攤餐車sop標準作業運作程序，從備料、供應、產製、打烊及清潔善後流程等，讓攤餐車的整個運作皆能有跡可循，如此經驗及技術才可順利移轉給加盟者。

4.加盟連鎖總部產品和配料的續研發，有能力續開發不同產品和配料讓客戶嘗鮮。

5.加盟連鎖總部原物料配合廠商管道來源不是唯一，以穩定物料來源外，亦可增加議價能力降低成本及品質控管能力。

加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談:
路邊擺攤餐車就要面臨遭警方開罰單風險

目前警察對於流動攤販採取的對策是以勸導為主，勸導不聽，才會開罰單。取締攤販基本上都是由轄區派出所執行比較多，先前從臺北市議會公報 第 71 卷 第 20 期質詢及答覆內所搜集的資料顯示，三年來取締的件數一共有 100 萬件，高達 10 億以上的罰款。

另警察針對在路邊擺攤的攤販開出罰單以後，通常攤販就會收攤。因為攤販已經有收攤行為，已經算是一案件結束，下次如果再被警察看見，就會以另一擺攤的行為來看，所以依法警察是可以連續開罰單。

警察開路邊攤罰單是一種行政罰，依據道路交通管理處罰條例第八十二條、八十三條未經許可在道路擺設攤位除可開單罰款外，還可依道路交通管理處罰條例第八十二條第十款之規定攤棚、攤架得沒入之。

道路交通管理處罰條例 (民國 97 年 05 月 28 日 修正)第 82 條

有下列情形之一者，除責令行為人即時停止並消除障礙外，處行為人或其雇主新臺幣一千二百元以上二千四百元以下罰鍰：
一、在道路堆積、置放、設置或拋擲足以妨礙交通之物。
二、在道路兩旁附近燃燒物品，發生濃煙，足以妨礙行車視線。
三、利用道路為工作場所。
四、利用道路放置拖車、貨櫃或動力機械。
五、興修房屋使用道路未經許可，或經許可超出限制。
六、經主管機關許可挖掘道路而不依規定樹立警告標誌，或於事後未將障礙物清除。
七、擅自設置或變更道路交通標誌、標線、號誌或其類似之標識。
八、未經許可在道路設置石碑、廣告牌、綵坊或其他類似物。
九、未經許可在道路舉行賽會或擺設筵席、演戲、拍攝電影或其他類似行 為。
十、未經許可在道路擺設攤位。
前項第一款妨礙交通之物、第八款之廣告牌、經勸導行為人不即時清除或行為人不在場，視同廢棄物，依廢棄物法令清除之。第十款之攤棚、攤架得沒入之。
行為人在高速公路或高速公路兩旁，有第一項第一款、第二款情事者，處新臺幣三千元以上六千元以下罰鍰；致發生交通事故者，加倍處罰。

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超商招募加盟過程中未充分完整揭露加盟資訊公平會罰500萬

超商招募加盟過程中未充分完整揭露加盟資訊公平會罰500萬

公平會接獲檢舉指稱，OO超商以缺貨率、報廢率、實銷率等相關數據，要求加盟店須依其指示訂、進貨，如不依OO超商要求訂購商品，OO超商將以績效評分、存證信函、不給續約等事由，迫使加盟店訂貨，涉違反公平交易法規定之嫌。

經公平會調查，多數加盟店表示OO超商於加盟時未約定，惟實際經營時經常或偶爾要求訂購一定數量的商品或進貨量須大於銷貨量多少，以維持固定存貨量或存貨比例。其中加盟店又表示不依總部要求訂貨曾遭處罰、未遭處罰仍受有警告、須參加相關檢討會議、影響後續加盟店營運評分考核等情。是以，OO超商最低建議訂貨量或標準已構成加盟經營關係之限制，卻未於締結加盟經營關係前，以書面為充分且完整揭露，屬足以影響交易秩序之顯失公平行為，爰予以處分。

因此公平交易委員會於第1323次委員會議決議通過，OO超商股份有限公司於招募加盟過程中，未於締結加盟經營關係前，以書面向交易相對人充分且完整揭露加盟經營期間須配合指示或要求訂購商品，及最低建議訂貨數量或標準等加盟經營關係限制事項，違反公平交易法第25條規定，令OO超商於處分書送達之次日起，立即停止並於2個月內改正違法行為，並處新臺幣500萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是有意創立自有品牌並以開放加盟方式擴展營業規模的加盟連鎖經營業者，加盟業主如對於加盟店之經營設有限制，加盟業主對加盟店於加盟經營關係中之限制，例如商品或原物料每次應訂購的項目及最低數量，攸關加盟店投入加盟的成本、經營績效與風險等事項，係屬加盟重要資訊，加盟業主應於與有意加盟者締結加盟經營關係前予以揭露，以衡平雙方之資訊地位。以本案OO超商與加盟店的關係來說，商品報廢損失是由加盟店吸收，而OO超商指示或要求加盟店訂購商品，及最低建議訂貨數量或標準等事項，將影響報廢損失金額的多寡，進而影響加盟店每月報酬金額，故認定此等資訊為有意加盟者據以評估是否締結加盟經營關係的重要訊息。且應於締結加盟經營關係或預備建立加盟經營關係前，以書面完整說明相關限制資訊，並確實遵守「公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則」規定。
 

以下 未完整揭露加盟重要交易資訊公平會開罰實務案例
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茶飲品牌招募加盟過程中未完整揭露加盟重要交易資訊公平會罰20萬元 

俊O食品有限公司於招募茶飲品牌加盟過程中，未於締結加盟經營關係前，以書面向交易相對人充分且完整揭露重要交易資訊，涉違反公平交易法之嫌。
 
經公平會調查俊O公司於招募台灣OO茶品牌加盟過程中，於締結加盟經營關係前，提供予有意加盟者之加盟簡介、小DM、加盟申請單及創輔合約書等書面資料，均未充分且完整揭露開始營運前及加盟營運期間，加盟店須向俊O公司購買商品、原物料之費用金額或預估金額資訊。由於前述資訊攸關投資成本、營業獲利、從事加盟之營業績效與風險等重要資訊，為有意加盟者基於事業經營者所關切事項，並賴以評估是否締結加盟經營關係或選擇加盟業主的重要訊息。俊O公司處於資訊優勢之一方，招募加盟過程中，未於締結加盟經營關係前，以書面充分且完整揭露，將妨礙交易相對人作成正確之交易判斷，對交易相對人或不特定潛在之交易相對人顯失公平，並使競爭同業喪失締約機會，構成足以影響交易秩序之顯失公平行為，違反公平交易法第25條規定。 
因此公平交易委員會於第1331次委員會議通過，俊O食品有限公司於招募茶飲品牌加盟過程中，未於締結加盟經營關係前，以書面向交易相對人充分且完整揭露重要交易資訊，違反公平交易法第25條規定，處新臺幣20萬元罰鍰，並令其停止前述違法行為。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是有意創立自有品牌並以開放加盟方式擴展營業規模的加盟連鎖經營業者，招募加盟過程中，於締結加盟經營關係或預備建立加盟經營關係前，應以書面方式向交易相對人揭露完整加盟條件與資訊，應確實遵守「公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則」規定，且於締結加盟經營關係或預備建立加盟經營關係前，以書面完整說明加盟條件與資訊。

未完整揭露加盟重要交易資訊公平會開罰實務案例: 

招募品牌加盟過程中未以書面充分揭露重要交易資訊罰15萬元
伍O通訊有限公司於招募「WOW手機」品牌加盟過程中，未以書面向交易相對人充分且完整揭露重要交易資訊，涉違反公平交易法規定之嫌。

經公平會調查，伍O公司於招募「WOW手機」品牌加盟過程中，未於締結加盟經營關係前，以書面充分且完整提供「加盟店所在營業區域設置同一加盟體系之經營方案或預定計畫」、「所有縣（市）同一加盟體系之數目、營業地址及上一年度解除、終止契約比率之統計資料」，以及「加盟契約存續期間商品最低銷售數量之其他加盟經營關係限制事項」等資訊。
鑒於前述資訊攸關商圈同一品牌競爭情形、從事加盟之經營績效與風險，以及經營成本之評估，為有意加盟者基於事業經營者所關切事項，並賴以評估是否締結加盟經營關係或選擇加盟業主之加盟重要資訊。伍O公司作為資訊優勢之一方，未於締結加盟經營關係前，以書面充分且完整揭露前述加盟重要資訊，即與交易相對人締結加盟契約，將妨礙交易相對人作成正確之交易判斷，致其權益受損，對交易相對人顯失公平，並易使競爭同業喪失交易機會，構成足以影響交易秩序之顯失公平行為，違反公平交易法第25條之規定。

因此公平交易委員會於第1334次委員會議通過，伍O通訊有限公司於招募「WOW手機」品牌加盟過程中，未於締結加盟經營關係前，以書面向交易相對人充分且完整揭露重要交易資訊，違反公平交易法第25條規定，處新臺幣15萬元罰鍰，並令其停止前述違法行為。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是有意創立自有品牌並以開放加盟方式擴展營業規模的加盟連鎖經營業者，招募加盟過程中，於締結加盟經營關係或預備建立加盟經營關係前，應以書面方式向交易相對人揭露完整加盟條件與資訊，並確實遵守「公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則」規定，且於締結加盟經營關係或預備建立加盟經營關係前，以書面完整說明加盟條件與資訊。

未完整揭露加盟重要交易資訊公平會開罰實務案例:

招募加盟過程未完整揭露加盟重要資訊公平會裁罰5萬元

見O食品行招募加盟過程中，未以書面揭露「授權加盟店使用商標權之權利內容、有效期限」及「所有縣(市)同一加盟體系之數目、營業地址及上一年度解除、終止契約比率之統計資料」等加盟重要資訊，涉違反公平交易法規定之嫌。
 

經公平會調查，見O食品行招募加盟過程中，未以書面揭露「授權加盟店使用商標權之權利內容、有效期限」及「所有縣(市)同一加盟體系之數目、營業地址及上一年度解除、終止契約比率之統計資料」等加盟重要資訊。雖見O食品行稱有於「彩O雪」網站刊載商標註冊證書、加盟店址等資訊，但公平會考量網站所載資訊，乃處於隨時可更動狀態，後續並有可能產生：加盟業主疏於維護網頁內容而不及更新資訊、雙方事後對當時網站所載內容為何產生爭執，以及交易相對人是否已確實接收訊息處於未明狀態等問題。
 

因此有關見O食品行未以書面揭露加盟重要資訊的行為，乃屬利用掌握重要交易資訊的優勢地位，未為充分且完整的資訊揭露，將妨礙交易相對人作成正確的交易判斷，並足使競爭同業喪失締約機會，構成足以影響交易秩序之顯失公平行為，違反公平交易法第25條規定。因此公平交易委員會於第1307次委員會議決議通過，見O食品行招募加盟過程中，未於締結加盟經營關係前，以書面向交易相對人充分且完整揭露加盟重要資訊，違反公平交易法第25條規定，處新臺幣5萬元罰鍰，並令其停止前述違法行為。
 

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是有意創立自有品牌並以開放加盟方式擴展營業規模的加盟連鎖經營業者，招募加盟過程中，為減少後續交易糾紛，於締結加盟經營關係或預備建立加盟經營關係前，應以書面方式向交易相對人揭露完整加盟條件與資訊，並確實遵守「公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則」規定。

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106年2月份中式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 106/3/26
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好中式餐飲未來行業發展前景者為70.6%；比上月70.7% 衰退 0.1%；比上一年度同月70.8% 衰退 0.2%。 2.本月想從事創業者不看好中式餐飲未來行業發展前景者為 11.7%；比上月11.7% 不增不減 0.0%；比上一年度同月11.8% 減少  0.1%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來中式餐飲發展人數比率衰退 0.1%，不看好中式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%，本月份整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈悲觀狀態；和去年同月份相比，看好未來中式餐飲發展人數衰退 0.2%；不看好中式餐飲發展人數比率減少 0.1%，本年度整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈悲觀狀態。
本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好中式餐飲未來行業發展前景者為70.7%；比上月70.7% 不長不退 0.0%；比上一年度同月70.8% 衰退 0.1%。 2.本月想從事創業者不看好中式餐飲未來行業發展前景者為 11.7%；比上月11.7% 不增不減 0.0%；比上一年度同月11.8% 減少  0.1%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來中式餐飲發展人數比率不長不退 0.0%，不看好中式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%，本月份整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態；和去年同月份相比，看好未來中式餐飲發展人數衰退 0.1%；不看好中式餐飲發展人數比率減少 0.1%，本年度整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態。

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外國營利事業在國境內營業應知應知法規及實務案例


境外電商業者年銷售額達48萬元應理稅籍登記
境外電商業者銷售予境內自然人之電子勞務累積達年銷售額48萬元登記門檻者，自106年5月1日起，請依規定至財政部稅務入口網(www.etax.nat.gov.tw)「境外電商課稅專區」申請稅籍登記。
總統於105年12月28日修正公布加值型及非加值型營業稅法(下稱營業稅法)部分條文，行政院並核定自106年5月1日施行。考量境外電商業者依從成本，且為使國內、外電商業者租稅負擔衡平，本次修正增訂第28條之1規定境外電商業者年銷售額逾一定基準者，應申請辦理稅籍登記，依此，財政部於106年3月22日訂定發布前述年銷售基準為新臺幣(下同)48萬元。
阿甘創業加盟網提醒電商創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，財政部採行境內、外電商業者之登記門檻一致方式，訂定境外電商業者登記門檻為年銷售額48萬元。前開銷售額之計算係採曆年制，且以銷售予境內自然人之金額累計，倘業者前1年度或當年度銷售之電子勞務累積達此登記門檻時，即應自行或委託我國境內居住之個人或有固定營業場所之事業、機關、團體、組織為報稅代理人，向主管稽徵機關辦理稅籍登記。


以下 外國營利事業在國境內營業應知法規及實務案例
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外國營利事業在國境內營業相關稅法條文

所得稅法第8條
本法稱中華民國來源所得，係指左列各項所得：
一、依中華民國公司法規定設立登記成立之公司，或經中華民國政府認許
在中華民國境內營業之外國公司所分配之股利。
二、中華民國境內之合作社或合夥組織營利事業所分配之盈餘。
三、在中華民國境內提供勞務之報酬。但非中華民國境內居住之個人，於
一課稅年度內在中華民國境內居留合計不超過九十天者，其自中華民
國境外僱主所取得之勞務報酬不在此限。
四、自中華民國各級政府、中華民國境內之法人及中華民國境內居住之個
人所取得之利息。
五、在中華民國境內之財產因租賃而取得之租金。
六、專利權、商標權、著作權、秘密方法及各種特許權利，因在中華民國
境內供他人使用所取得之權利金。
七、在中華民國境內財產交易之增益。
八、中華民國政府派駐國外工作人員，及一般雇用人員在國外提供勞務之
報酬。
九、在中華民國境內經營工商、農林、漁牧、礦冶等業之盈餘。
十、在中華民國境內參加各種競技、競賽、機會中獎等之獎金或給與。
十一、在中華民國境內取得之其他收益。
所得稅法第10條
本法稱固定營業場所係指經營事業之固定場所，包括管理處、分支機構、
事務所、工廠、工作場、棧房、礦場及建築工程場所。但專為採購貨品用
之倉棧或保養場所，其非用以加工製造貨品者，不在此限。
本法稱營業代理人係指合於左列任一條件之代理人：
一、除代理採購事務外，並有權經常代表其所代理之事業接洽業務，並簽
訂契約者。
二、經常儲備屬於其所代理之事業之產品，並代表其所代理之事業將此項
貨品交付與他人者。
三、經常為其所代理之事業接受訂貨者。

所得稅法 第 25 條
總機構在中華民國境外之營利事業，在中華民國境內經營國際運輸、承包
營建工程、提供技術服務或出租機器設備等業務，其成本費用分攤計算困
難者，不論其在中華民國境內是否設有分支機構或代理人，得向財政部申
請核准，或由財政部核定，國際運輸業務按其在中華民國境內之營業收入
之百分之十，其餘業務按其在中華民國境內之營業收入之百分之十五為中
華民國境內之營利事業所得額。但不適用第三十九條關於虧損扣除之規定
。
前項所稱在中華民國境內之營業收入，其屬於經營國際運輸業務者，依左
列之規定：
一、海運事業：指自中華民國境內承運出口客貨所取得之全部票價或運費
。
二、空運事業：
(一) 客運：指自中華民國境內起站至中華民國境外第一站間之票價。
(二) 貨運：指承運貨物之全程運費。但載貨出口之國際空運事業，如因
航線限制等原因，在航程中途將承運之貨物改由其他國際空
運事業之航空器轉載者，按該國際空運事業實際載運之航程
運費計算。
前項第二款第一目所稱中華民國境外之第一站，由財政部以命令定之。

所得稅法 第 26 條
國外影片事業在中華民國境內無分支機構，經由營業代理人出租影片之收入，應以其二分之一為在中華民國境內之營利事業所得額，其在中華民國境內設有分支機構者，出租影片之成本，得按片租收入百分之四十五計列。
所得稅法 第 41 條
營利事業之總機構在中華民國境外，其在中華民國境內之固定營業場所或營業代理人，應單獨設立帳簿，並計算其營利事業所得額課稅。

所得稅法 第 43-1 條
營利事業與國內外其他營利事業具有從屬關係，或直接間接為另一事業所
有或控制，其相互間有關收益、成本、費用與損益之攤計，如有以不合營
業常規之安排，規避或減少納稅義務者，稽徵機關為正確計算該事業之所
得額，得報經財政部核准按營業常規予以調整。

所得稅法 第 73 條
非中華民國境內居住之個人，及在中華民國境內無固定營業場所及營業代理人之營利事業，在中華民國境內有第八十八條規定之各項所得者，不適用第七十一條關於結算申報之規定，其應納所得稅應由扣繳義務人於給付時，依規定之扣繳率扣繳之；如有非屬第八十八條規定扣繳範圍之所得，並於該年度所得稅申報期限開始前離境者，應離境前向該管稽徵機關辦理申報，依規定稅率納稅；其於該年度所得稅申報期限內尚未離境者，應於申報期限內依有關規定申報納稅。
在中華民國境內無固定營業場所，而有營業代理人之營利事業，除依第二十五條及第二十六條規定計算所得額，並依規定扣繳所得稅款者外，其營利事業所得稅應由其營業代理人負責，依本法規定向該管稽徵機關申報納稅。

所得稅法 第 88 條
納稅義務人有下列各類所得者，應由扣繳義務人於給付時，依規定之扣繳率或扣繳辦法，扣取稅款，並依第九十二條規定繳納之：
一、公司分配予非中華民國境內居住之個人及總機構在中華民國境外之營利事業之股利淨額；合作社、合夥組織或獨資組織分配予非中華民國境內居住之社員、合夥人或獨資資本主之盈餘淨額。
二、機關、團體、學校、事業、破產財團或執行業務者所給付之薪資、利息、租金、佣金、權利金、競技、競賽或機會中獎之獎金或給與、退休金、資遣費、退職金、離職金、終身俸、非屬保險給付之養老金、告發或檢舉獎金、結構型商品交易之所得、執行業務者之報酬，及給付在中華民國境內無固定營業場所或營業代理人之國外營利事業之所得。
三、第二十五條規定之營利事業，依第九十八條之一之規定，應由營業代理人或給付人扣繳所得稅款之營利事業所得。
四、第二十六條規定在中華民國境內無分支機構之國外影片事業，其在中華民國境內之營利事業所得額。
獨資、合夥組織之營利事業依第七十一條第二項或第七十五條第四項規定辦理結算申報或決算、清算申報，有應分配予非中華民國境內居住之獨資資本主或合夥組織合夥人之盈餘總額者，應於該年度結算申報或決算、清算申報法定截止日前，由扣繳義務人依規定之扣繳率扣取稅款，並依第九十二條規定繳納；其後實際分配時，不適用前項第一款之規定。
前二項各類所得之扣繳率及扣繳辦法，由財政部擬訂，報請行政院核定。

所得稅法 第 110 條
納稅義務人已依本法規定辦理結算申報，但對依本法規定應申報課稅之所得額有漏報或短報情事者，處以所漏稅額兩倍以下之罰鍰。??
納稅義務人未依本法規定自行辦理結算申報，而經稽徵機關調查，發現有依本法規定課稅之所得額者，除依法核定補徵應納稅額外，應照補徵稅額 ，處三倍以下之罰鍰。 營利事業因受獎勵免稅或營業虧損，致加計短漏之所得額後仍無應納稅額者，應就短漏之所得額依當年度適用之營利事業所得稅稅率計算之金額， 分別依前兩項之規定倍數處罰。

所得稅法 第 114 條
扣繳義務人如有下列情事之一者，分別依各該款規定處罰：
一、扣繳義務人未依第八十八條規定扣繳稅款者，除限期責令補繳應扣未扣或短扣之稅款及補報扣繳憑單外，並按應扣未扣或短扣之稅額處一倍以下之罰鍰；其未於限期內補繳應扣未扣或短扣之稅款，或不按實補報扣繳憑單者，應按應扣未扣或短扣之稅額處三倍以下之罰鍰。
二、扣繳義務人已依本法扣繳稅款，而未依第九十二條規定之期限按實填報或填發扣繳憑單者，除限期責令補報或填發外，應按扣繳稅額處百分之二十之罰鍰。但最高不得超過二萬元，最低不得少於一千五百元；逾期自動申報或填發者，減半處罰。經稽徵機關限期責令補報或填發扣繳憑單，扣繳義務人未依限按實補報或填發者，應按扣繳稅額處三倍以下之罰鍰。但最高不得超過四萬五千元，最低不得少於三千元。
三、扣繳義務人逾第九十二條規定期限繳納所扣稅款者，每逾二日加徵百分之一滯納金。

稅捐稽徵法第48-1條
納稅義務人自動向稅捐稽徵機關補報並補繳所漏稅款者，凡屬未經檢舉、未經稅捐稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查之案件，下列之處罰一律免除；其涉及刑事責任者，並得免除其刑：
一、第四十一條至第四十五條之處罰。
二、各稅法所定關於逃漏稅之處罰。
營利事業應保存憑證而未保存，如已給與或取得憑證且帳簿記載明確，不涉及逃漏稅捐，於稅捐稽徵機關裁處或行政救濟程序終結前，提出原始憑證或取得與原應保存憑證相當之證明者，免依第四十四條規定處罰；其涉及刑事責任者，並得免除其刑。
第一項補繳之稅款，應自該項稅捐原繳納期限截止之次日起，至補繳之日止，就補繳之應納稅捐，依原應繳納稅款期間屆滿之日郵政儲金匯業局之一年期定期存款利率按日加計利息，一併徵收。
　

外國營利事業在國境內營業應知法規及實務案例: 
外國營利事業銷售標準化軟體或提供線上資料庫服務所收取之報酬是否屬所得之疑義外國營利事業直接將未經客製化修改之標準化軟體，包括經網路下載安裝於電腦硬體中或壓製於光碟之拆封授權軟體、套裝軟體或其他標準化軟體，銷售予國內購買者使用，各該使用者不得為其他重製、修改、轉售或公開展示等行為者，得視為商品之銷售；或將該等軟體安裝於其購買之電腦硬體設備中，併同硬體出售，而該經銷商不得為其他重製、修改、或公開展示等行為者，亦得視為商品之銷售，其銷售收入依「所得稅法第八條規定中華民國來源所得認定原則」第10點第 3項規定，均應按一般國際貿認定。
外國營利事業以經營期刊、圖書、論文之電子全文等線上資料庫為本業，經由網路提供使用者搜尋及擷取特定資料之服務，並與使用者約定僅能基於自用之目的，在合理使用範圍內下載、儲存、列印線上資料庫之資料，且無權就線上資料庫之資料進行重製、散布等著作權之商業化利用，其所收取之報酬核屬所得稅法第 8條第 9款規定之「經營工商業之盈餘」。該外國營利事業在中華民國境內如無固定營業場所及營業代理人，且營業行為全部在境外進行及完成者，其向使用者所收取之報酬，依認定原則第10點第 2項規定，非屬中華民國來源所得。
阿甘創業加盟網提醒電商創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，如該外國營利事業所銷售者為客製化軟體，或以線上資料庫提供使用，須有境內之參與或協助（如提供設備、人力、專門知識或技術等資源）始得完成者，即無上開規定之適用，其取得之報酬仍屬中華民國來源所得者，應由其境內之固定營業場所或營業代理人報繳相關稅捐，境內無固定營業場所及營業代理人者，則應於給付時由扣繳義務人扣取稅款，並依限填報扣繳憑單。

外國營利事業在國境內營業應知法規及實務案例:
外國營利事業委託自由港區事業從事貨物輸入製造加工儲存並交付之課稅規定
部分外國營利事業未能提供境內外完整帳簿資訊，致其在我國境內交易流程對總利潤之貢獻程度計算困難，為利自由港區事業代理外國營利事業計算申報繳納所得稅，得依下列規定計算在我國境內交易流程之貢獻程度：
一、在我國境內從事貨物輸入、儲存及交付之交易流程者，貢獻程度為12%。
二、在我國境內除從事貨物輸入、儲存及交付外，尚進行製造加工行為者，貢獻程度＝12%＋境內製造加工之成本費用／境內、外製造加工全部成本費用。但貢獻程度以不超過100%為限。
三、境內製造加工之成本費用，包括境內購買原物料與委託加工之相關成本費用；境內、外製造加工全部成本費用，以境內製造加工之成本費用及國外貨物之進口報單價格合計數認定。

外國營利事業在我國境內從事貨物輸入、儲存及交付等「物流」交易階段，放寬不分行業別均得按12%計算境內利潤貢獻度，有助於鼓勵外國營利事業在我國自由港區從事物流轉運加值服務。外國營利事業在我國境內除執行「物流」階段外，倘再涵蓋「製造加工」階段，則以12%加上「製造加工」階段之成本費用貢獻率。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，自由港區事業如無法提示上開帳簿文據，稽徵機關可依該外國營利事業適用稅務行業標準代號之同業利潤標準，核定境內、外整段交易流程之總利潤，再依發生在我國境內之交易流程對總利潤之貢獻程度，計算其在我國之來源所得。

外國營利事業在國境內營業應知法規及實務案例:
營業代理人代理外國營利事業所得稅結算申報毋需另外申請統一編號

我國營利事業依所得稅法第10條第2項規定之條件，擔任在中華民國境內無固定營業場所之外國營利事業之營業代理人，應注意財政部69年1月30日台財稅第30916號函：「外國營利事業在我國境內未設分支機構，而委託本國營利事業為營業代理人，該營業代理人無須辦理營業登記，但應向該管稽徵機關報備。至該外國事業應納之營利事業所得稅，應由其營業代理人負責，依所得稅法規定向該管稽徵機關申報納稅。」之規定，毋需另外申請統一編號。

依所得稅法第73條第2項規定，在中華民國境內無固定營業場所，而有營業代理人之營利事業，除依同法第25條及第26條規定計算所得額，並依規定扣繳所得稅款者外，其營利事業所得稅應由其營業代理人負責，向該管稽徵機關申報納稅。另同法第41條規定，營利事業之總機構在中華民國境外，其在中華民國境內之固定營業場所或營業代理人，應單獨設立帳簿，並計算其營利事業所得額課稅。因此，營業代理人依規定應代理外國營業利事業辦理營利事業所得稅結算申報，惟申報時須注意結算申報書之營利事業名稱，應繕寫外國營利事業之名稱並加註本國營利事業為營業代理人，並以營業代理人之營利事業統一編號辦理
阿甘創業加盟網提醒電商創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，外國營利事業之結算申報書應與營業代理人之結算申報書分開，分別辦理結算申報。

外國營利事業在國境內營業應知法規及實務案例: 
境內無固定營業場所之外國營利事業委託我國營業代理人申請核備應檢附之文件在中華民國境內無固定營業場所之外國營利事業委託我國營利事業為其營業代理人，該營業代理人應向該管稽徵機關報備之規定，主要在於規範營業代理事實之申報及營業代理人申報納稅之責任，有關上開營業代理人於報備時應檢附下列文件：
一、經外國營利事業所在地之我國駐外使領館（或我國政府認許 機構）簽證，或經外國營利事業所在國駐我國之使領館或辦事處 等駐華單位簽證之代理契約或授權書。
 二、經外國營利事業所在地之我國駐外使領館（或我國政府認許 機構）簽證，或經外國營利事業所在國駐我國之使領館或辦事處 等駐華單位簽證之外國營利事業身分證明文件。
營業代理人須符合所得稅法第10條第2項所規定之營業代理範圍，故我國營利事業接受外國營利事業委託申請擔任營業代理人時，除應備妥前揭相關文件及其中譯本外，尚應注意其代理契約或授權書之代理內容是否與前開所得稅法規定相符，以利稽徵機關 審查。營利事業如有不明瞭之處，歡迎利用該局免費服務電話0800-000-321詢問，該局將竭誠提供諮詢服務。
阿甘創業加盟網提醒電商創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，在中華民國境內無固定營業場所之外國營利事業，委託我國營利事業為其營業代理人，應向所轄稽徵機關申請核備。
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106年2月份服飾店未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 106/2/22
統計目的 :  盼藉由收集創業加盟行業統計資料，讓頂讓店及加盟創業者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下:   1.本月想從事創業者看好服飾店未來行業發展前景者為66.2%；比上月66.2%不漲不退 0.0%；比上一年度同月66.2%不漲不退 0.0%。 2.本月想從事創業者不看好服飾店未來行業發展前景者為 13.4%；比上月 13.4% 不增不減 0.0%；比上一年度同月13.4%不增不減 0.0%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來服飾店發展人數比率不漲不退 0.0%，不看好服飾店發展人數不增不減 0.0%，本月份整體對未來服飾店發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態 ；和去年同月份相比，看好未來服飾店發展人數比率不漲不退 0.0%；不看好服飾店發展人數比率不增不減 0.0%，本年度整體對未來服飾店發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態。	(此照片與內文無關)
上次統計調查結果分析如下:   1.本月想從事創業者看好服飾店未來行業發展前景者為66.2%；比上月66.2%不漲不退 0.0%；比上一年度同月66.2%不漲不退 0.0%。 2.本月想從事創業者不看好服飾店未來行業發展前景者為 13.4%；比上月 13.4% 不增不減 0.0%；比上一年度同月13.4%不增不減 0.0%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來服飾店發展人數比率不漲不退 0.0%，不看好服飾店發展人數不增不減 0.0%，本月份整體對未來服飾店發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態 ；和去年同月份相比，看好未來服飾店發展人數比率不漲不退 0.0%；不看好服飾店發展人數比率不增不減 0.0%，本年度整體對未來服飾店發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態。	(此照片與內文無關)

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以下開服飾精品店攤應知經營知識及實務經驗
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加盟早餐店創業開店經驗談

參加創業加盟展加盟早餐店過來人的經驗建議

去年參加創業加盟展，到會場的時候，總店有專門的業務人熱心邀約接待，然後講述跟他們加盟的好處和將來開店以後的營收利益。

因中年失業就在會場承絡會簽約加盟，會選擇加盟那家早餐店也是經過下列考慮
1是覺得他們已經開那麼多店對於店點評估應該很有經驗，
2是因品牌大店又多對於進貨應該會有較低價格，
3是加盟有品牌的應該較有能力吸客留客，
4.會場承絡馬上加盟享優惠。

一開始總店的展店人員為了要確認我們所找的店點，辦公大樓後面旁邊巷子裡的點ok不ok，有來評估觀察客戶族群，並且數人頭機車輛，及留意人潮的流向，最後做成報表預估我們一天的營業額大約會是在4千元左右，沒想到後來跌破大家的眼鏡，最高紀錄一天約9000元，差一點開幕單月日均破5000元，但這是有二星期開幕促銷的成績，實際利潤卻比平時少，也就是說只贏得人氣，沒有賺到錢。接下來業績就一路往下，半年後直掉到單月日均破3000元，詢問總部如何是好，總是說三道四，大致就是說再努力做做看，那時為求更多的利潤，就去四處找更便宜更好的原物料貨源進，以求降低成本，自己抄襲附近生意好店家的熱銷產品及不停的研究推出新產品，總部不贊成但也沒堅持反對我不能這樣做，也就是說睜一眼閉一眼，業績才出現轉機往上走。

我加盟過來人的經驗建議，加盟早餐店是絕對可提高開店成功率，但現在想加盟的人最好放棄要完全靠總部品牌這種想法，因為早餐店現在遍地都是競爭激烈不說，有些總部只是想賣貨供貨給你，根本沒有經營輔導管理能力，未簽約前說的天花亂墜的，無條件的退換貨，營收如何如何，教育訓練如何如何，促銷如何如何，要我們完全放心，但等店一開放心個屁啊，還是要通通靠自己，等到他們來幫你解決問題，你早就GG玩蛋了。

以下 加盟早餐店創業開店經驗談
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考量加盟品牌時一定要冷靜想想，加盟後市場優勢在哪裡？

考量加盟早餐品牌時，一定要冷靜想想，加盟後市場的優勢在哪裡？

加盟企業經營者若無法隨著生活型態變化及市場趨勢提供一妥善應變措施，那麼這家加盟品牌遲早會會因為沒續航力，在競爭業態的整合與消長下，從加盟連鎖市場中消失，那麼你大費周章加盟不僅白費功夫，恐怕所投資加盟成本也尚未回收，加盟店就已經回天乏力了。以加盟早餐店 為例過去加盟店強調“簡單、快速”做為經營指標，但近來開早餐店已不只是強調“簡單、快速”而已，還要再加上“精緻、健康與價值”。

這類型缺乏創新的加盟總部 有一特徵加盟總部 營業收入主要是靠賣設備和原物料為獲利來源，而不是成功的 knowhow“眉角”，且大多在經營管理上或創新上變不出什麼新把戲。加盟，不就是要為學習成功的 knowhow“眉角”，要不只是提供設備、穩固貨源，那為什麼不獨自創業？也不用受人綁約強迫進貨或買設備。

加盟早餐店創業開店經驗談: 
為什麼有些早餐加盟店賣的三明治口感總是差了些

有些早餐店賣的三明治口感總是稍差了些，雖然大家都是當日早上現作的三明治，但在口感上總是有些稍別。其三明治口感差別應該主要是在厚片吐司麵包上，因為吐司麵包在整個三明治裡面扮演這最重要的角色，其次才是食材沙拉。
你不信自己可去買吐司麵包試試看，當日製作生產特別是剛出爐的含水分高，柔軟度彈性高、口感紮實，咬起來不容易掉麵包屑，有股香味。但假如隔天的吐司麵包，彈性會較硬，咬起來口感差也較容易掉麵包屑。

有些加盟早餐店的配合廠商和早餐店業者只關心成本高低和生意好不好，不太會去注意這些細節，導致其三明治口感差了些，如你想提昇你早餐店三明治的口感及業績，找一家當日凌晨現作送達品質佳的吐司麵包上游廠商，會是一很快的捷徑。

加盟早餐店創業開店經驗談:
你適不適合加盟或頂讓開早餐店

許多人選擇加盟早餐店創業 ，著眼就是早餐店 進入的所需加盟金低、創業所需總資金和技術門檻也都低，認為早餐是民生每日必吃的，只要肯做，起碼也可賺到薪水錢！然實務上，這樣的想法就太小看從事早餐店的經營風險性了，現今到處林立的早餐店，為什麼有人開了半年不到就關門大吉，更有許多人等加盟開好或剛頂讓接手一家早餐店後，做沒幾天發現自己好像不合適這個行業或是實際營收和想像差很大時，不得不認賠便宜把早餐店頂讓出去，這就是實務經營早餐店 上，確實有些人天生就不適合經營早餐店 。

早餐店 主要是做熟客生意而不是過路客的生意，因此，店家除東西好吃、出餐速度快外，還要用最大力量去維持客情關係 ，讓熟客有貼心、被重視尊重的感受。個人經營多年經驗認為如果你天生比較不會做人，不愛笑，說話比較較直爽不會討好人，開早餐店 就比較不適宜你，除非你搭配夥伴接待客人的第一線副手是一比較會做人的人，愛微笑，講話較能討好的人，如此你只要專門對內，見到客人你只要負責微笑就好，讓比較會做人的人，愛微笑，講話較能討好的人專門對外去維持客情關係 ，與客人之間保持很好的互動。

加盟早餐店創業開店經驗談:  
開個早餐店創業真的輕鬆簡單嗎?

許多自願開早餐店和非自願性失業被迫創業民眾，還是跟我一樣願意從早餐店加盟出發，為自己找下一個事業春天。

但如你只是聽其早餐加盟業者的吹噓，開個早餐店創業輕鬆簡單，不需要專業的烹飪技巧，資金門檻不高(目前加盟早餐連鎖體系總投資金額都在40-50萬左右)本小又利多，就決定加入早餐店加盟體系，最後往往可能是大失所望收場或僅能終日辛苦賺取微薄利潤糊口。

因為事實上開早餐店是不會也無法賺大錢的，加盟早餐後應該足以夠你一家溫保及支付生活所需，前提是你需具刻苦勤勞肯付出很大的力氣用心去經營才行。全台灣的早餐店據統計只是西式早餐店總數至少就超過5000家以上彼此同質性又那麼高競爭越來越激烈，咖啡業、速食業跟便利商店都先後進軍加入早餐市場，導致整個早餐消費市場區隔越分越多越分越小，再加上原物料高漲，更是讓所有餐飲業者大喊吃不消。

加盟早餐店創業開店經驗談: 
想想你是否適合開店做生意

要加盟早餐店前，先聽聽我的經驗和建言請你要記住喔！現大多數早餐店入行都是以加盟方式，然而，只要是開店你絕對不能忽略一家店的投資總額和回本率。

千萬不要被加盟業務員的三吋不爛之舌給唬住，說什麼優惠機會不在，或是現在加盟有送什麼地。有不少早餐加盟總部因為景氣不是很好，在創業加盟展上或網站上宣傳聲稱二十或三十萬就能開好一家早餐店，如沒有實際加盟明瞭內容，還真是會從頭到尾相信他二十或三十萬就能開好一家早餐店，二十或三十萬確實可開好一家早餐店，他沒有騙你但那是陽春型的，那可是不含多餘的裝潢、生財器具、第一次進貨費用、店面租金押金及日後所需周轉金。想想一家陽春型早餐店，怎麼營業？！怎麼有競爭力？！

想當然爾，結果只好追加創業總資金預算，至於會追加多少就視你本身需求而定，東加加西加加最後累加起來絕對不會只有一二萬元這種小數目。

阿甘創業加盟網提醒開店創業者，創業實務上特別是新手創業族對創業經常會過於樂觀，或是抱持過高期待，就算是有一身的本領的人，計劃也完美無缺，但往往完美無缺的創意誒計劃也會因天時地利等大環境變化，而導致結果與預期不一致的結果。因此一定要事先做好退場規劃，知道自己有多少能耐多少財力，設好停損點，如此就算失敗了也在可承受的範圍內，才不會創業不成，像無底洞一般，不僅血本無歸，還欠下大筆債務連東山再起反敗為勝的機會都沒有，才是健康的創業心態。

加盟早餐店創業開店經驗談:
加盟早餐店多多少少會遇到的問題:

1.飽合度太高
到處都可見且近期成長速度越來越快。

2.加盟制度設計不利於加盟者
因為加盟商想再吸收更多新加盟者，若你業績還不錯，加盟商可從加盟者進貨量去推敲生意好壞，如生意好就在附近再開一家同加盟商別種品牌的早餐店，這樣生意如何能長久，你充量只是替他們鋪路。

3.比較辛苦
經營者每天要在早上四點起床，請人四點起床來店裡工作，小本生意不可能不可能很難很難。

4.低價格走向 收益減少
因產品大同小異比價情形日益嚴重。

想清楚後再加盟，加油加油 !

加盟早餐店創業開店經驗談:
貸款70萬含全新器具裝潢加盟早餐店經驗談

貸款70萬含全新器具裝潢加盟早餐店(為讓顧客滿意還自行多增加5萬買桌椅和37吋液晶電視)，店面是開在住宅區店內寬敞，座位有四人桌(4張)和兩人小桌(4張)，至今已快一年了，第一個月每日平均營業額約在5200左右，之後每月月績也都在15~17萬之間，假日平均7500，平常日平均約在4500，最差時一天做不到2500元，最好時假日一天做到上萬元，但開幕至今沒幾天這種好光景，由於是住宅區來店消費客群多半都是老面孔客群起伏不大，所以看不出來有成長跡象。

但是一個月基本開銷房租2萬5元，再扣掉一員工人事費用約1萬8(主要人力是我和我姊，假日生意好尖峰人力共需4人，假日家裡小孩會來店幫忙，平常日由於客人是擠在同一個時間出現，所以人力也需3人，尖峰過後員工下班，我和我姊留下。)，再付個貸款費，就好像我小孩說的我們一家好像在做白工，畢竟我還有貸款的壓力，又不得不做，但是家庭開銷需要用錢，總不能這樣一直下去，加盟若滿一年後有考慮要讓出，但我和我姊又有點不捨，貸款加盟開早餐店經營真的很不易，要貸款加盟開早餐店者要把我當做前車之鑑多多考慮哦。

加盟早餐店創業開店經驗談:
想加盟早餐店創業開店經驗給你參考

我在大學所學的是商，但我對做生意實在是外行也沒多少經驗，(大學時也去過麥當勞肯得雞速食打工外)，我還是加盟把早餐店開起來。

加盟早餐店經營過程實際體驗是這樣的：加盟早餐店開幕前，我(加盟者)交一筆錢給加盟企業總部(加盟金)，加盟企業總部就會幫你規劃、裝潢好一間店面和附上主要生財工具，日後所有食材成品、半成品、冰塊、調味品，物料包裝紙袋、塑膠袋、筷子、餐巾紙....等等都會送到店內，如果你沒有店面它們也會幫你找，也會做市場評估等；加盟企業總部會安排訓練你所有烹調早餐技術，其餘你只要在店內簽收食材物料器具，選好日子等開張。

加盟早餐店開幕後，每天早上四點半到店準備工作，六點前要做好豆漿、玉米湯、三明治，十點過後就可開始打掃清洗一些東西，下午休息前，計帳、點貨、叫貨補消耗物品及食材，消毒用品與店面，這樣經營下來已二年多，付出睡眠時間(冬天寒流來時四點多起床很冷有時會想幹嘛這麼辛苦)和很大的力氣換取到金錢報酬。

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餐飲業污染環境應知實務-食品廠重油污染保留區環保局依水污染防治法罰鍰600萬

食品廠重油污染保留區環保局依水污染防治法罰鍰600萬

環保局於3月13日接獲通報，八里區挖子尾自然保留區遭重油污染。

經新北市環保局連日追查，20日查獲污染元凶為八里區老OO食品廠，因工廠頂樓貯油槽管線破裂而造成重油洩漏，業者因疏於管理，直到環保局稽查人員上門，才知道自己闖下大禍，並對於自己因疏於管理導致廠內外洩重油污染環境非常抱歉，立即承諾後續將接手所有環境復原及監控工作，環保局則依水污染防治法處業者最重600萬元罰鍰外，並要求業者償還所有清除油污費用。

阿甘創業加盟網提醒食品業者及餐飲創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，千萬不要心存僥倖，一旦遭查獲污染業者，環保局將會從重從嚴處分。

以下 餐飲業污染環境應知實務案例及法規
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餐飲業污染環境相關法律條文

空氣污染防制法第31條
在各級防制區及總量管制區內，不得有下列行為：
一、從事燃燒、融化、煉製、研磨、鑄造、輸送或其他操作，致產生明顯之粒狀污染物，散布於空氣或他人財物。
二、從事營建工程、粉粒狀物堆置、運送工程材料、廢棄物或其他工事而無適當防制措施，致引起塵土飛揚或污染空氣。
三、置放、混合、攪拌、加熱、烘烤物質或從事其他操作，致產生惡臭或有毒氣體。
四、使用、輸送或貯放有機溶劑或其他揮發性物質，致產生惡臭或有毒氣體。
五、餐飲業從事烹飪，致散布油煙或惡臭。
六、其他經主管機關公告之空氣污染行為。
前項空氣污染行為，係指未經排放管道排放之空氣污染行為。
第一項行為管制之執行準則，由中央主管機關定之。

空氣污染防制法第60條
違反第三十一條第一項各款情形之一者，處新臺幣五千元以上十萬元以下罰鍰；其違反者為工商廠、場，處新臺幣十萬元以上一百萬元以下罰鍰。
依前項處罰鍰者，並通知限期改善，屆期仍未完成改善者，按日連續處罰；情節重大者，得命其停止作為或污染源之操作，或命停工或停業，必要時，並得廢止其操作許可證或勒令歇業。

下水道法第22條
用戶排水設備須經下水道機構檢驗合格，始得聯接於下水道。其檢驗不合格者，下水道機構應限期責令改善。 用戶排水設備之標準，由中央主管機關定之。

下水道法第25條
下水道可容納排入之下水水質標準，由下水道機構擬訂，報請直轄市、縣 (市) 主管機關核定後公告之。 下水道用戶排洩下水，超過前項規定標準者，下水道機構應限期責令改善 ；其情節重大者，得通知停止使用。

下水道法第第32條
下水道用戶有左列情事之一者，處一千元以上一萬元以下罰鍰：
一、不依規定期限將下水排洩於下水道者。
二、違反第二十二條規定，未經檢驗合格而聯接使用，或經檢驗不合格而 不依限期改善者。
三、拒絕下水道機構依第二十四條規定之檢查或檢驗者。
四、違反第二十五條第二項規定不依限期改善者。
工廠、礦場或經中央主管機關指定之事業，經依前項第四款規定連續處罰 三次而不改善者，主管機關得報請其目的事業主管機關予以停業處分。

廢棄物清理法第11條
一般廢棄物，除應依下列規定清除外，其餘在指定清除地區以內者，由執行機關清除之：
一、土地或建築物與公共衛生有關者，由所有人、管理人或使用人清除。
二、與土地或建築物相連接之騎樓或人行道，由該土地或建築物所有人、管理人或使用人清除。
三、因特殊用途，使用道路或公共用地者，由使用人清除。
四、火災或其他災變發生後，經所有人拋棄遺留現場者，由建築物所有人或管理人清除；無力清除者，由執行機關清除。
五、建築物拆除後所遺留者，由原所有人、管理人或使用人清除。
六、家畜或家禽在道路或其他公共場所便溺者，由所有人或管理人清除。
七、化糞池之污物，由所有人、管理人或使用人清除。
八、四公尺以內之公共巷、弄路面及水溝，由相對戶或相鄰戶分別各半清除。
九、道路之安全島、綠地、公園及其他公共場所，由管理機構清除。

廢棄物清理法第27條
在指定清除地區內嚴禁有下列行為：
一、隨地吐痰、檳榔汁、檳榔渣，拋棄紙屑、煙蒂、口香糖、瓜果或其皮、核、汁、渣或其他一般廢棄物。
二、污染地面、池溏、水溝、牆壁、樑柱、電桿、樹木、道路、橋樑或其他土地定著物。
三、於路旁、屋外或屋頂曝晒、堆置有礙衛生整潔之物。
四、自廢棄物清除、處理及貯存工具、設備或處所中搜揀經廢棄之物。但搜揀依第五條第六項所定回收項目之一般廢棄物，不在此限。
五、拋置熱灰燼、危險化學物品或爆炸性物品於廢棄物貯存設備。
六、棄置動物屍體於廢棄物貯存設備以外處所。
七、隨地便溺。
八、於水溝棄置雜物。
九、飼養禽、畜有礙附近環境衛生。
十、張貼或噴漆廣告污染定著物。
十一、其他經主管機關公告之污染環境行為。

廢棄物清理法第50條
有下列情形之一者，處新臺幣一千二百元以上六千元以下罰鍰。經限期改
善，屆期仍未完成改善者，按日連續處罰：
一、不依第十一條第一款至第七款規定清除一般廢棄物。
二、違反第十二條之規定。
三、為第二十七條各款行為之一。

餐飲業污染環境應知實務案例及法規: 
擴大稽查餐飲業污染水溝行為第1次裁罰1200元累犯者從重處罰

臺北市環保局自6月1日起針對、小吃攤商等任意傾倒洗滌污水及廚餘者擴大加強稽查，同時對業者輔以宣導改善，雙管齊下以遏止違規行為。

目前臺北市環保局已掌握境內約有852家餐飲業者未裝設排污等相關防制設施，甚至有許多小吃攤商，連廚房設備(洗碗槽)都付之闕如。該局將研擬提高裁罰基準，對累犯者加重處罰，污染側溝1年內第1次裁罰1200元，第2次裁罰3600元，第3次（含）裁罰6000元，並強制接受環境教育講習，確保市容環境整潔。

依據廢棄物清理法，有污染水溝行為者，可處新臺幣1200元~6000元罰鍰；屆期仍未完成改善者，按日連續處罰。同時，該局也將研擬提高裁罰基準，對累犯業者加重處罰，以有效遏阻違法傾倒廢污水及廚餘等情事。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者，6月起環保局將擴大加強稽查，要求餐飲業者和小吃攤商勿任意傾倒廢棄物污染側溝。亦建議業者加裝油脂截流器，確實於洗碗槽上清洗烹煮器具及餐具，再進入處理設施，以降低避免污染水溝行為。

餐飲業污染環境應知實務案例及法規:
餐飲業勿為方便把油煙直接排入水溝

餐飲業排放之空氣污染物主要為油煙及臭味，其空氣污染物排放應符合固定污染源空氣污染物排放標準規定之排放限值，並禁止發生空氣污染防制法第31條第1項第5款規定，餐飲業從事烹飪，致散布油煙或惡臭，以及同法第31條第1項第6款規定公告之從事烹飪廢氣逕行排放至溝渠中，致產生油煙或惡臭者，為空氣污染行為。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者，違反者將依空氣污染防制法第60條處新臺幣五千元以上十萬元以下罰鍰；並通知限期改善，屆期仍未完成改善者，按日連續處罰；情節重大者，得命其停止作為或污染源之操作，或命停工或停業，必要時，並得廢止其操作許可證或勒令歇業。

餐飲業污染環境應知實務案例及法規:
水污染防治法對開店店家的影響

水污染防治法第二條第七款所稱之餐飲業係指經營飲食店、餐廳或提供飲食之旅館等從事販賣食品、飲品、烹調之事業，設計或實際最大日廢水產生量50立方公尺以上者，故符合前述定義之餐飲業，適用放流水標準之水質項目及限值。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者，如餐廳已符合水污染防治法定義所列管水污染事業之餐飲業，且如未納入下水道系統非屬下水道系統使用戶時，則須自行排放應符合餐飲業之放流水標準；如已納入下水道系統，則須符合下水道系統管理機構所規定之納管限值，方可納入系統。另如餐廳未符水污法規定餐飲業定義時，則適用水量小於50 CMD的建築物污水處理設施的放流水標準，其水質最大限值：BOD為80 mg/L、COD為250 mg/L及SS為80 mg/L。

餐飲業污染環境應知實務案例及法規: 
違反環保法令記得要參加環境講習以免受罰5千元

新北市統計境內迄今為止違反環保相關法規者約有200案，其中又以違反空氣污染防制法、廢棄物清理法及水污染防治法等為多。

環保局提醒並呼籲新北市民及事業主，倘違規接到講習通知，務必記得上課；若拒不接受環境講習或時數不足，依據環境教育法第24條第3項規定，將處新臺幣5,000元以上至1萬5,000元以下罰鍰，再通知仍不接受，按次處罰，直到參加為止。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者，環境教育法已於100年6月5日正式實施，凡於實施日起有違反環評法、噪音管制法、空污法、水污法、海污法、土污法、廢清法、資源回收再利用法、毒性化學物質管理法、飲用水管理條例、環境用藥管理法及環境教育法等環保法律或自治條例者，且經裁處新臺幣5,000元以上罰鍰或停工、停業者，應接受1小時至8小時不等的環境講習。

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使用及販售逾期食品應知法規-拉麵店使用逾期原料衛生局依法處辦開罰7萬

拉麵店使用逾期原料衛生局依法處辦開罰7萬

民眾反映拉麵店疑似使用逾期胡椒調味，台中市政府衛生局獲報後，隨即派員前往稽查；於該店乾貨庫房貨料架上查獲貯存逾期「飛馬粗粒純黑胡椒」1罐(有效日期2016.11.23)及「山頭火(SA)-益強粉」1包(有效日期2017.3.8)。店長說明黑胡椒粒使用於海鮮拉麵，而益強粉使用於炸豬排前裹粉用。

衛生局表示，該店已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，因公司設立在台北市，已移請該公司設立縣市主管機關台北市政府衛生局後續裁處。北市衛生局接獲通知，前往台北總公司及三家分店稽查都未發現有過期原料，不過因違規事實明確，已依法開罰7萬元。

另現場稽查不符「食品良好衛生規範準則」事項有：餐廳作業區個人物品、清潔劑、消毒劑無專區擺放管制、垃圾桶及廚餘桶未加蓋、乾貨庫房原料未確實遵守先進先出管理，已責令業者限期改善，如屆期未改善，將依法裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。

依據食品安全衛生管理法第15條，逾有效日期的食品或食品添加物不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣，違者得依同法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

阿甘創業加盟網提醒食品業者及餐飲創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，應依食品安全衛生管理法規定做好自主管理，食材原物料須落實先進先出並定期盤點檢視有效期，逾期者應立即丟棄。

以下 使用及販售逾期食品應知法規及實務案例
--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

使用及販售逾期食品相關法律條文

食品安全衛生管理法第15條
食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。

食品安全衛生管理法第44條
有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄
：
一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不改正。
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。
三、經主管機關依第五十二條第二項規定，命其回收、銷毀而不遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入或輸出之公告。
前項罰鍰之裁罰標準，由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第52條

食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，經依第四十一條規定查核或檢驗者，由當地直轄市、縣（市）主管機關依查核或檢驗結果，為下列之處分：
一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者，應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準，或違反第二十一條第一項及第二項規定者，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後，仍可供食用、使用或不影響國人健康者，應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施；屆期未遵行者，沒入銷毀之。
三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者，應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者，沒入銷毀之。
四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品，如經查無前三款之情形者，應撤銷原處分，並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之產品，應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用，並予回收、銷毀。必要時，當地直轄市、縣（市）主管機關得代為回收、銷毀，並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之產品，其回收、銷毀處理辦法，由中央主管機關定之。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者，由當地直轄市、縣（市）主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。
輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者，中央主管機關應管制其輸入，並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

使用及販售逾期食品應知法規及實務案例: 
未依規定下架移除網頁衛生局首次開罰網路平台3萬元
臺北市政府衛生局接獲衛生福利部食藥署通知OO購物網應下架回收，卻仍出貨銷售問題乳瑪琳170公克包裝1罐，經北市衛生局調查屬實，依法裁處並公告周知。此案成為臺北市開罰第1個網路平台，未依規定迅速因應下架之案例。

購物網雖然辯稱未接獲新北市OO公司告知產品應下架回收，惟該公司營業登記於臺北市，適用臺北市食品安全自治條例第10條規定，網路平臺業者，應配合第1項食品業者同步進行網路公告，並自行下架、移除拍賣網頁。因此臺北市衛生局已依同條例第18條規定裁處新臺幣3萬元整。

阿甘創業加盟網提醒食品業者及網路平台創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，應依食品安全衛生管理法規定，且應注意政府相關食安公告，迅速因應下架回收、移除網頁，以維護食品安全。問題產品網購通路未主動通報下架衛生局依法裁罰3萬元。

使用及販售逾期食品應知法規及實務案例:
逾期及回收逾期的乳瑪琳重製罰240萬且追繳產品不法所得

有關「OO油脂股份有限公司」疑涉使用逾期的無水奶油及回收逾期的乳瑪琳重製成乳瑪琳、酥油及白油等19項產品。食藥署已通知四大超商、各大通路商及食品業者登錄平台之食品業者下架產品。

將逾有效日期之產品加工重製成其產品，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，已責成桃園市政府衛生局依同法第44條處分，最高可罰2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。產品則依同法第52條第1項第1款沒入銷毀。

桃園衛生局約談油脂公司負責人後，全面考量應受責難程度及造成影響，依衛福部「食品安全衛生管理法第44條第1項罰鍰裁罰標準」裁罰該公司240萬元罰鍰，並依據食品安全衛生管理法第49-2條規定會辦相關單位沒入或追繳產品不法所得，估800萬到900萬元，合計視為懲罰性罰款。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，應遵守食品安全衛生管理法第7條第5款之規定，發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關。

使用及販售逾期食品應知法規及實務案例:
存放過期食品及涉嫌竄改標示罰252萬並廢止食品登錄字號

臺北市政府衛生局9月2日正式接獲新北市及高雄市政府衛生局函送見豐貿易有限公司位於新北市八里區及高雄市仁武區倉儲，共貯存46項食品逾有效日期或標示不符規定。

經查衛生局設置之衛生規費罰鍰資訊系統，見豐貿易有限公司97及101年共有4次違規紀錄，101年衛生局更將見豐貿易有限公司販售過期食品及涉嫌竄改標示，主動移送臺北地檢署偵辦，經法院判6個月有期徒刑及70萬罰金。今再次查獲相同犯罪行為，已依違反食品安全衛生管理法，，一案一罰重罰見豐公司新臺幣252萬元罰鍰，同時廢止該公司食品業者登錄字號。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，為強化食品業者對於產品效期及品質之掌握，於進貨驗收時須落實食品標示的管理，避免購入逾有效日期或標示不明之食品；另千萬不要心存僥倖，尤其食品安全衛生管理法於修法，除提高行政罰鍰額度最高至2億外，亦涉偽造等刑法，應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。現正送審之「臺北市食品安全自治條例(草案)」第12條已明定要求食品業者應定期檢查販售區及庫存區食品之有效日期及完整標示，及時清理包裝毀損或已逾有效日期之食品，並保存相關紀錄五年。庫存區應明顯區隔待報廢區及退貨區，並以中文標示之。

使用及販售逾期食品應知法規及實務案例: 
退回逾期品重新再製違反食安法

食品藥物管理署接獲士林地方法院檢察署通知，大醇公司涉嫌於103年1月至104年4月21日間，將通路商退貨之逾期、即期或標籤破損等情況之產品回收後，重新混入新品再製成9項烏醋及2項豆瓣味噌產品(詳如問題產品清單)並販售，已涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，業者應於9月13日午夜12時前將案內違規產品下架，並通報轄區衛生局。

倘查明業者確有將通路商退回逾期品重新再製之情形，涉嫌違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，產品將依同法第52條予以沒入銷毀；並依44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，千萬不要心存僥倖，尤其食品安全衛生管理法於修法，除提高行政罰鍰額度最高至2億外，亦涉偽造等刑法，應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。

更多更詳細 使用及販售逾期食品應知法規及實務案例  
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106年2月份火鍋店未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 106/3/19
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店及加盟創業者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好火鍋店未來行業發展前景者為72.8%；比上月72.8% 不長不退0.0%；比上一年度同月72.8% 不長不退0.0%。 2.本月想從事創業者不看好火鍋店未來行業發展前景者為 12.0%；比上月 12.0% 不增不減 0.0%；比上一年度同月 11.8% 不增不減 0.0%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來火鍋店發展人數比率不長不退0.0%，不看好火鍋店不增不減 0.0%，本月份整體對未來火鍋店發展趨勢，統計顯示是呈持平穩定狀態；和去年同月份相比，看好未來火鍋店發展人數比率不長不退0.0%；，不看好火鍋店不增不減 0.0%，本年度整體對未來火鍋店發展趨勢，統計顯示是持平穩定發展狀態。
上次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好火鍋店未來行業發展前景者為72.8%；比上月72.8% 不長不退0.0%；比上一年度同月72.8% 不長不退0.0%。 2.本月想從事創業者不看好火鍋店未來行業發展前景者為 12.0%；比上月 12.0% 不增不減 0.0%；比上一年度同月 11.8% 不增不減 0.0%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來火鍋店發展人數比率不長不退0.0%，不看好火鍋店不增不減 0.0%，本月份整體對未來火鍋店發展趨勢，統計顯示是呈持平穩定狀態；和去年同月份相比，看好未來火鍋店發展人數比率不長不退0.0%；，不看好火鍋店不增不減 0.0%，本年度整體對未來火鍋店發展趨勢，統計顯示是持平穩定發展狀態。

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以下 開火鍋店應知經營知識及實務經驗 & 加盟體系虧損與停損點實務經驗談
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106年2月份冷飲冰店未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 106/3/23
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料，讓頂讓店創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好冷飲冰店未來行業發展前景者為79.1%；比上月79.1% 不漲不退0.0%；比上一年度同月79.1% 不漲不退0.0%。 2.本月想從事創業者不看好冷飲冰店未來行業發展前景者為 8.2%；比上月 8.2% 不增不減0.0%；比上一年度同月8.2% 不增不減0.0%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來冷飲冰店發展人數比率不漲不退0.0%，不看好冷飲冰店不增不減0.0%，本月份整體對未來冷飲冰店發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態；和去年同月份相比，看好未來冷飲冰店發展人數比率不漲不退0.0%；不看好冷飲冰店發展人數比率 不增不減0.0%，本年度整體對未來冷飲冰店發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態。
本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好冷飲冰店未來行業發展前景者為79.1%；比上月79.1% 不漲不退0.0%；比上一年度同月79.1% 不漲不退0.0%。 2.本月想從事創業者不看好冷飲冰店未來行業發展前景者為 8.2%；比上月 8.2% 不增不減0.0%；比上一年度同月8.2% 不增不減0.0%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來冷飲冰店發展人數比率不漲不退0.0%，不看好冷飲冰店不增不減0.0%，本月份整體對未來冷飲冰店發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態；和去年同月份相比，看好未來冷飲冰店發展人數比率不漲不退0.0%；不看好冷飲冰店發展人數比率 不增不減0.0%，本年度整體對未來冷飲冰店發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態。

以下 開茶飲冰品店應知經營知識及實務經驗 &加盟茶飲冰品店創業開店經驗談
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使用及販售逾期食品應知法規及實務案例-未依規定下架移除網頁衛生局首次開罰網路平台3萬

未依規定下架移除網頁衛生局首次開罰網路平台3萬元
臺北市政府衛生局接獲衛生福利部食藥署通知OO購物網應下架回收，卻仍出貨銷售問題乳瑪琳170公克包裝1罐，經北市衛生局調查屬實，依法裁處並公告周知。此案成為臺北市開罰第1個網路平台，未依規定迅速因應下架之案例。

購物網雖然辯稱未接獲新北市OO公司告知產品應下架回收，惟該公司營業登記於臺北市，適用臺北市食品安全自治條例第10條規定，網路平臺業者，應配合第1項食品業者同步進行網路公告，並自行下架、移除拍賣網頁。因此臺北市衛生局已依同條例第18條規定裁處新臺幣3萬元整。

阿甘創業加盟網提醒食品業者及網路平台創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，應依食品安全衛生管理法規定，且應注意政府相關食安公告，迅速因應下架回收、移除網頁，以維護食品安全。問題產品網購通路未主動通報下架衛生局依法裁罰3萬元。

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使用及販售逾期食品相關法律條文

食品安全衛生管理法第15條
食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。

食品安全衛生管理法第44條
有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄
：
一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不改正。
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。
三、經主管機關依第五十二條第二項規定，命其回收、銷毀而不遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入或輸出之公告。
前項罰鍰之裁罰標準，由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第52條

食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，經依第四十一條規定查核或檢驗者，由當地直轄市、縣（市）主管機關依查核或檢驗結果，為下列之處分：
一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者，應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準，或違反第二十一條第一項及第二項規定者，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後，仍可供食用、使用或不影響國人健康者，應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施；屆期未遵行者，沒入銷毀之。
三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者，應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者，沒入銷毀之。
四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品，如經查無前三款之情形者，應撤銷原處分，並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之產品，應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用，並予回收、銷毀。必要時，當地直轄市、縣（市）主管機關得代為回收、銷毀，並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之產品，其回收、銷毀處理辦法，由中央主管機關定之。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者，由當地直轄市、縣（市）主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。
輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者，中央主管機關應管制其輸入，並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

使用及販售逾期食品應知法規及實務案例: 
逾期及回收逾期的乳瑪琳重製罰240萬且追繳產品不法所得

有關「OO油脂股份有限公司」疑涉使用逾期的無水奶油及回收逾期的乳瑪琳重製成乳瑪琳、酥油及白油等19項產品。食藥署已通知四大超商、各大通路商及食品業者登錄平台之食品業者下架產品。

將逾有效日期之產品加工重製成其產品，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，已責成桃園市政府衛生局依同法第44條處分，最高可罰2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。產品則依同法第52條第1項第1款沒入銷毀。

桃園衛生局約談油脂公司負責人後，全面考量應受責難程度及造成影響，依衛福部「食品安全衛生管理法第44條第1項罰鍰裁罰標準」裁罰該公司240萬元罰鍰，並依據食品安全衛生管理法第49-2條規定會辦相關單位沒入或追繳產品不法所得，估800萬到900萬元，合計視為懲罰性罰款。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，應遵守食品安全衛生管理法第7條第5款之規定，發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關。

使用及販售逾期食品應知法規及實務案例:
販售逾期食品至少罰鍰6萬

食品藥物管理署會同屏東縣及高雄市政府衛生局稽查屏東縣典○有限公司及高雄市福○有限公司是否加工及販售逾期食品，典○公司現場查獲逾期太空鴨449箱、冷凍雞腿4,377箱，共計4,826箱，另太空鴨分切之半成品113籃，總計72,322.57公斤均予以封存。

經查下游多為餐飲業者，因該公司無法釐清出貨之產品是否使用到逾期原料，屏東縣政府衛生局已請涉及之9縣市地方政府衛生局全面清查，並將涉嫌產品預防性下架，全案已由屏東縣政府衛生局移請臺灣屏東地方法院檢察署偵辦中。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者加盟連鎖經營業者，使用或販售逾期食品，已涉違反食安法第15條第1項，依食安法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。另千萬不要心存僥倖，應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。

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使用及販售逾期食品應知法規及實務案例:
存放過期食品及涉嫌竄改標示罰252萬並廢止食品登錄字號

臺北市政府衛生局9月2日正式接獲新北市及高雄市政府衛生局函送見豐貿易有限公司位於新北市八里區及高雄市仁武區倉儲，共貯存46項食品逾有效日期或標示不符規定。

經查衛生局設置之衛生規費罰鍰資訊系統，見豐貿易有限公司97及101年共有4次違規紀錄，101年衛生局更將見豐貿易有限公司販售過期食品及涉嫌竄改標示，主動移送臺北地檢署偵辦，經法院判6個月有期徒刑及70萬罰金。今再次查獲相同犯罪行為，已依違反食品安全衛生管理法，，一案一罰重罰見豐公司新臺幣252萬元罰鍰，同時廢止該公司食品業者登錄字號。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，為強化食品業者對於產品效期及品質之掌握，於進貨驗收時須落實食品標示的管理，避免購入逾有效日期或標示不明之食品；另千萬不要心存僥倖，尤其食品安全衛生管理法於修法，除提高行政罰鍰額度最高至2億外，亦涉偽造等刑法，應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。現正送審之「臺北市食品安全自治條例(草案)」第12條已明定要求食品業者應定期檢查販售區及庫存區食品之有效日期及完整標示，及時清理包裝毀損或已逾有效日期之食品，並保存相關紀錄五年。庫存區應明顯區隔待報廢區及退貨區，並以中文標示之。

使用及販售逾期食品應知法規及實務案例: 
退回逾期品重新再製違反食安法

食品藥物管理署接獲士林地方法院檢察署通知，大醇公司涉嫌於103年1月至104年4月21日間，將通路商退貨之逾期、即期或標籤破損等情況之產品回收後，重新混入新品再製成9項烏醋及2項豆瓣味噌產品(詳如問題產品清單)並販售，已涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，業者應於9月13日午夜12時前將案內違規產品下架，並通報轄區衛生局。

倘查明業者確有將通路商退回逾期品重新再製之情形，涉嫌違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，產品將依同法第52條予以沒入銷毀；並依44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，千萬不要心存僥倖，尤其食品安全衛生管理法於修法，除提高行政罰鍰額度最高至2億外，亦涉偽造等刑法，應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。

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逾期及回收逾期乳瑪琳重製罰240萬且追繳產品不法所得-使用及販售逾期食品應知法規及實務案例

逾期及回收逾期的乳瑪琳重製罰240萬且追繳產品不法所得

有關「OO油脂股份有限公司」疑涉使用逾期的無水奶油及回收逾期的乳瑪琳重製成乳瑪琳、酥油及白油等19項產品。食藥署已通知四大超商、各大通路商及食品業者登錄平台之食品業者下架產品。

將逾有效日期之產品加工重製成其產品，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，已責成桃園市政府衛生局依同法第44條處分，最高可罰2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。產品則依同法第52條第1項第1款沒入銷毀。

桃園衛生局約談油脂公司負責人後，全面考量應受責難程度及造成影響，依衛福部「食品安全衛生管理法第44條第1項罰鍰裁罰標準」裁罰該公司240萬元罰鍰，並依據食品安全衛生管理法第49-2條規定會辦相關單位沒入或追繳產品不法所得，估800萬到900萬元，合計視為懲罰性罰款。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應遵守食品安全衛生管理法第7條第5款之規定，發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關。

以下 使用及販售逾期食品應知法規及實務案例
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使用及販售逾期食品相關法律條文

食品安全衛生管理法第15條
食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。

食品安全衛生管理法第44條
有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄
：
一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不改正。
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。
三、經主管機關依第五十二條第二項規定，命其回收、銷毀而不遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入或輸出之公告。
前項罰鍰之裁罰標準，由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第52條

食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，經依第四十一條規定查核或檢驗者，由當地直轄市、縣（市）主管機關依查核或檢驗結果，為下列之處分：
一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者，應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準，或違反第二十一條第一項及第二項規定者，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後，仍可供食用、使用或不影響國人健康者，應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施；屆期未遵行者，沒入銷毀之。
三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者，應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者，沒入銷毀之。
四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品，如經查無前三款之情形者，應撤銷原處分，並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之產品，應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用，並予回收、銷毀。必要時，當地直轄市、縣（市）主管機關得代為回收、銷毀，並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之產品，其回收、銷毀處理辦法，由中央主管機關定之。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者，由當地直轄市、縣（市）主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。
輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者，中央主管機關應管制其輸入，並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

使用及販售逾期食品應知法規及實務案例: 
竄改水產品保存期限最高可處新臺幣2億元罰鍰

「漁O國際股份有限公司」涉嫌竄改水產品之保存期限，販售予飯店、海鮮餐廳、熱炒店等食品業者。

食品藥物管理署至「漁O國際股份有限公司」之工廠及倉儲等5處進行搜索。於該公司工廠處倉庫冷凍櫃內查獲違規貯存逾期或未標示有效日期產品總計33項，並於包裝作業區查獲去漬油、抹布等疑似用於塗改有效日期字樣之證物，現場封存產品總計約250公斤。並由檢調人員查扣下游業者資料及進銷存憑證等相關事證，全案已由新北地方法院檢察署偵辦。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，使用或販售逾期食品，已涉違反食安法第15條第1項規定，依食安法第44條第1項第2款規定可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

使用及販售逾期食品應知法規及實務案例:
販售逾期食品至少罰鍰6萬

食品藥物管理署會同屏東縣及高雄市政府衛生局稽查屏東縣典○有限公司及高雄市福○有限公司是否加工及販售逾期食品，典○公司現場查獲逾期太空鴨449箱、冷凍雞腿4,377箱，共計4,826箱，另太空鴨分切之半成品113籃，總計72,322.57公斤均予以封存。

經查下游多為餐飲業者，因該公司無法釐清出貨之產品是否使用到逾期原料，屏東縣政府衛生局已請涉及之9縣市地方政府衛生局全面清查，並將涉嫌產品預防性下架，全案已由屏東縣政府衛生局移請臺灣屏東地方法院檢察署偵辦中。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者加盟連鎖經營業者，使用或販售逾期食品，已涉違反食安法第15條第1項，依食安法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。另千萬不要心存僥倖，應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。

使用及販售逾期食品應知法規及實務案例:
存放過期食品及涉嫌竄改標示罰252萬並廢止食品登錄字號

臺北市政府衛生局9月2日正式接獲新北市及高雄市政府衛生局函送見豐貿易有限公司位於新北市八里區及高雄市仁武區倉儲，共貯存46項食品逾有效日期或標示不符規定。

經查衛生局設置之衛生規費罰鍰資訊系統，見豐貿易有限公司97及101年共有4次違規紀錄，101年衛生局更將見豐貿易有限公司販售過期食品及涉嫌竄改標示，主動移送臺北地檢署偵辦，經法院判6個月有期徒刑及70萬罰金。今再次查獲相同犯罪行為，已依違反食品安全衛生管理法，，一案一罰重罰見豐公司新臺幣252萬元罰鍰，同時廢止該公司食品業者登錄字號。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，為強化食品業者對於產品效期及品質之掌握，於進貨驗收時須落實食品標示的管理，避免購入逾有效日期或標示不明之食品；另千萬不要心存僥倖，尤其食品安全衛生管理法於修法，除提高行政罰鍰額度最高至2億外，亦涉偽造等刑法，應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。現正送審之「臺北市食品安全自治條例(草案)」第12條已明定要求食品業者應定期檢查販售區及庫存區食品之有效日期及完整標示，及時清理包裝毀損或已逾有效日期之食品，並保存相關紀錄五年。庫存區應明顯區隔待報廢區及退貨區，並以中文標示之。

使用及販售逾期食品應知法規及實務案例: 
退回逾期品重新再製違反食安法

食品藥物管理署接獲士林地方法院檢察署通知，大醇公司涉嫌於103年1月至104年4月21日間，將通路商退貨之逾期、即期或標籤破損等情況之產品回收後，重新混入新品再製成9項烏醋及2項豆瓣味噌產品(詳如問題產品清單)並販售，已涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，業者應於9月13日午夜12時前將案內違規產品下架，並通報轄區衛生局。

倘查明業者確有將通路商退回逾期品重新再製之情形，涉嫌違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，產品將依同法第52條予以沒入銷毀；並依44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，千萬不要心存僥倖，尤其食品安全衛生管理法於修法，除提高行政罰鍰額度最高至2億外，亦涉偽造等刑法，應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。

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