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迴轉壽司盤子藏科技晶片前後台搭配更麻吉

有「迴轉壽司」業者創新研發出結合晶片的科技,其做法是在餐盤後暗藏一晶片,晶片發出訊息,讓後台廚房看營幕即刻清楚知道,客人拿了什麼壽司,吃了幾盤,還有幾盤壽司在軌道上迴轉。

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【影片來源:東森新聞 CH51  YouTube】 

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以下 加盟連鎖企業加盟連鎖餐飲業生財設備(創新創意創業)三創知識
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餐飲業生財設備(創新創意創業)三創知識(1):迴轉壽司「搞雙軌」丟盤換扭蛋用餐體驗更有趣

日本第二大的迴轉壽司品牌進駐台灣,標榜提供雙軌的迴轉壽司服務,一軌迴轉負責幫送各類壽司供顧客取用,另一軌則負責送顧客單點的料理,顧客消費5盤後若自助將盤子丟到回收槽,即能換到1次扭蛋的機會。

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【影片來源:TVBS NEWS  YouTube】 

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加盟連鎖企業加盟連鎖餐飲業生財設備(創新創意創業)三創知識: 
 

超炫火鍋冰透心涼

有業者將剉冰跟火鍋作一創意結合,用銅製的火鍋裝剉冰和配料,讓吃冰也像在吃火鍋。
業者用銅製的火鍋裝剉冰和配料,鍋子中間加入乾冰,大量的乾冰白煙從銅製的火鍋裡不停的噴出來,噴煙的效果,讓客人吃冰光看就透心涼。

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【影片來源:中華電視公司  YouTube】 

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加盟連鎖企業加盟連鎖餐飲業生財設備(創新創意創業)三創知識:
 

3D投影創意餐桌用餐等餐超有趣

藝術家SkullMapping運用3D動畫投影技術,將白色的餐桌當成布幕,把廚師變到餐桌前,現場烹調食品,讓民眾 等餐不無聊

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【影片來源:中視新聞  YouTube】 

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申請專利權及使用註冊專利權應注意事項實務案例及法規-餐飲業者注意美食菜餚亦可申請專利

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餐飲業者注意美食菜餚亦可申請專利

餐飲業者注意美食菜餚現可申請專利 以往菜餚申請到專利,幾乎絕無僅有,有一專賣原住民菜餚的餐廳業者,研發出 一獨特風味的烤肉串料理「烤春筍」,因為擔心遭人模仿而失去原有口味,故申請專利保護,在經過公告及審核後順利取得專利。

原本要以「烤春筍」為菜名提出申請,在專利敘述上寫「以豬肉包覆玉米筍」申請專利,但發現「烤春筍」若拿到專利,有人以牛、羊等其他肉類包裹,那就不在專利保護範疇內,也就不算侵權。因此改以「肉串結構」名義申請專利,在專利敘述上寫肉類包覆蔬菜的圓桶狀作法,此做法就可將各種肉類全都納入專利中。現想要「合法」吃到這道有「專利證書」的烤春筍名菜,只有到這家專賣原住民菜餚的餐廳,才能品嚐的到。

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以下 申請專利權及使用註冊專利權應注意事項實務案例及法規
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營利事業列報交際費稅法上相關稅法條文

所得稅法第37條(交際應酬費用之提列)
業務上直接支付之交際應酬費用,其經取得確實單據者,得分別依左列之限度,列為費用或損失:
一、以進貨為目的,於進貨時所直接支付之交際應酬費用:全年進貨貨價在三千萬元以下者,以不超過全年進貨
營業人專營第八條第一項免稅貨物或勞務者,其進項稅額不得申請退還。
營業人因兼營第八條第一項免稅貨物或勞務,或因本法其他規定而有部分不得扣抵情形者,其進項稅額不得扣抵銷項稅額之比例與計算辦法,由財政部定之。

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申請專利權及使用註冊專利權應注意事項實務案例及法規
 

發明如何申請專利註冊專利權申請須注意哪些事項?

專利申請人並應注意專利權(patents)係採屬地主義,專利申請人雖已向外國申請專利,倘欲在我國受到專利保護,仍應向我國申請專利。此外,如已在我國申請專利後,有向外國專利申請必要時,為避免專利新穎性喪失,請儘速向外國提出專利申請。

專利申請的程序,一項發明或創作通常依照其技術創新性、市場開發潛力、技術移轉可行性等,選擇適當時機赴相關國家申請專利。通常情況係先向我國提出專利申請,而後申請外國專利。

專利申請流程

申請→受理→實體審查(面詢)→核駁→再審查(核准)→公告三個月(接受異議)→無異議→核發證書。

在公告期間內,若對該公告之專利權有質疑,是可以對該專利提出異議,若異議成立則需要再面詢。
若再審查仍被核駁或是異議成立,可向經濟部提出訴願(核駁30日內)→駁回(二個月)→向高等行政法院提出行政訴訟第一審→若再駁回(20日)→行政訴訟上訴審。

申請專利應攜帶資料

申請書一份、宣誓書一份、說明書、申請專利範圍及必要圖式(發明、新型)、申請權證明書一份、國民身分證或公司執照或法人登記證照影本 、申請規費(發明NT3,500元, 新型NT2,000元、新式樣NT1,500元)、其他文件(專利權人一定為自然人,但若因職務上之發明,可由公司申請並於核准之後將權利受讓予法人/公司。)

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,須特別注意避免因自己專利申請前之公開,致喪失新穎性。專利申請人應注意主張優先權期限,如逾主張優先權法定期限,又因外國專利申請案已公開或已核准公告後才向我國申請專利,將喪失專利新穎性。

 

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申請專利權及使用註冊專利權應注意事項實務案例及法規:
包裝宣稱「專利產品請勿仿冒」公平會開罰5萬

崇x公司於委託廠商生產之「三角型專利矽利康刮刀」及「半圓型專利矽利康刮刀」商品包裝宣稱「專利產品,請勿仿冒」,有虛偽不實及引人錯誤之情事,涉違反公平交易法規定之嫌。 經公平會調查崇x公司於委託廠商生產之「三角型專利矽利康刮刀」及「半圓型專利矽利康刮刀」商品包裝宣稱「專利產品,請勿仿冒」,惟該等商品之結構係源自第三人之「抹刀之結構改良(二)」新型專利」,且該專利已於101年6月1日消滅,故崇x公司所為上開廣告表示,核有虛偽不實及引人錯誤之情事。

因此公平交易委員會於第1217次委員會議通過,崇x五金有限公司於「三角型專利矽利康刮刀」及「半圓型專利矽利康刮刀」商品包裝廣告宣稱「專利產品,請勿仿冒」,就商品之內容為虛偽不實及引人錯誤之表示,將使人產生該等商品係具有專利之印象,違反公平交易法第21條第1項規定,處新臺幣5萬元罰鍰。
 
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,刊登招商廣告,若有知名技術公司提供特定期限內技術支援,絕不等同於是提供「認可」或「認證」之服務,另專利案號商標暗號特定期限內終止或使用期間屆滿後,就不得再對外宣傳有技術支援,相關廣告文宣亦不得再提及技術支援圖示或文字標註。

 

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網站廣告專利仿冒必究不實公平會罰5萬

達文西企業社在1網頁廣告載有「專利案號:100208402 仿冒必究」等文字,就廣告內容整體綜觀,予一般消費大眾印象為達文西企業社具有專利案號100208402之專利權,有與事實不符,違反公平交易法第21條第1項規定之疑。 經經濟部智慧財產局調查,案關網頁廣告載有「專利案號:100208402 仿冒必究」等文字,專利102年11月29日舉發成立撤銷確定,自撤銷確定之日起不得主張該專利權,且該專利權視為自始不存在,故達文西企業社在102年11月29日後應不得宣稱具有專利權(申請案號100208402、證書號M414259)。

因此公平交易委員會於第1207次委員會議通過,達文西積木企業社於網站宣稱商品具有特定專利權,就商品之品質為虛偽不實及引人錯誤之表示,違反公平交易法第21條第1項規定,處達文西企業社新臺幣5萬元罰鍰。

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寄發專利侵害之存證信函偽稱取得專利技術報告公平會開罰5萬

長O隆公司寄發專利侵害之存證信函,不以紙箱上所載印之福果公司為發函對象,反而以未採購該展示紙箱、僅銷售箱裝蘋果之好市多公司為發函對象,且竟在函中偽稱其專利已通過經濟部智慧財產局技術報告,有引人錯誤就重要事實予以積極欺瞞,違反公平交易法規定之嫌。

經公平會調查,長O隆公司刻意略過在好市多股份有限公司賣場銷售箱裝蘋果所用展示紙箱之福果國際有限公司,選擇通路業者寄發存證信函,且在信中虛偽表示其專利已通過經濟部智慧財產局技術報告,足使受信者陷入錯誤認知,以引人錯誤之方式,就重要事實予以積極欺瞞,屬足以影響交易秩序之欺罔行為,核已違反公平交易法第24條規定。 因此公平交易委員會於年8月20日第1189次委員會議通過,長O隆包裝有限公司寄發專利侵害之存證信函,就專利技術報告之取得為欺罔之行為,且足以影響交易秩序,違反公平交易法第24條規定,該會除依同法第41條第1項規定,命其停止前項違法行為外,並處新臺幣5萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,若有需要寄發侵害專利權警告函,應確認權利確實受侵害 ,且注意勿超越「善意警告」範圍,譬如立刻要求供貨廠商提出說明或切結保證絕無侵犯他人專利權情事。

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新北輔大旁
早餐店
(頂讓)
台中市南區早午餐複合店((頂讓) 五股工業區
早餐店
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新竹明星學區旁西式早餐店(頂讓) 老松國小旁西式早餐店(頂讓) 北市國賓戲院對面輕食早餐(頂讓)
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106年9月熱門加盟娛樂百貨業創業前景統計表圖

上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

阿甘創業加盟網創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

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統計資料來源 :阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期106/10/11
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者
頂讓店創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
 

娛樂百貨業潛力看好熱門行業統計表                    單位:百分比

 

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網咖 42.2 42.2 42.2 42.2 42.2 42.2 42.2 42.2 42.2 42.2 42.2 42.2 42.2 42.2
生活 56.3 56.2 56.2 56.2 56.2 56.2 56.2 56.2 56.2 56.2 56.2 56.2 56.2 56.2
便利 47.7 47.7 47.7 47.7 47.7 47.7 47.7 47.7 47.7 47.8 47.8 47.8 47.8 47.8
網路 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1
漫畫 32.5 32.5 32.5 32.5 32.5 32.5 32.5 32.5 32.5 32.5 32.5 32.5 32.5 32.5
個性 73.5 73.5 73.5 73.5 73.5 73.5 73.5 73.5 73.5 73.5 73.5 73.5 73.5 73.5
服飾 66.3 66.3 66.2 66.2 66.2 66.1 66.1 66.1 66.1 66.1 66.1 66.1 66.1 66.1
美容 66.8 66.8 66.8 66.8 66.8 66.8 66.8 66.8 66.8 66.8 66.8 66.8 66.8 66.8
寵物 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3
休閒 67.2 67.2 67.2 67.2 67.2 67.2 67.2 67.2 67.2 67.2 67.2 67.2 67.2 67.2

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娛樂百貨業潛力不看好行業統計表                    單位:百分比

 

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網咖 41.3 41.3 41.3 41.3 41.3 41.3 41.3 41.3 41.3 41.3 41.3 41.3 41.3 41.3
生活 20.6 20.8 20.8 20.8 20.8 20.7 20.6 20.6 20.6 20.6 20.6 20.7 20.7 20.7
便利 37 37 37 37 37 37 37 37 37 37 37 37 37 37
網路 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4
漫畫 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2 53.2
個性 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3
服飾 13.4 13.3 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4
美容 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3 27.3
寵物 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7
休閒 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8 26.8
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 加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業餐飲店人力配置最佳化營業模式實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

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加盟連鎖企業餐飲店人力配置最佳化營業模式 


對許多餐飲連鎖加盟經營者而言,餐飲連鎖業的經營管理並非如表象的那麼簡單容易,不少開放加盟的餐飲加盟企業主,在未做好開放加盟前準備的情況下就盲目開放加盟,由於缺乏連鎖經營管理上的經驗與知識,無法找出其最佳化營業模式,導致日後在連鎖經營管理上浪費不少的成本,付出不必要的代價。
 

最佳化人力配置營業模式
餐飲業人事占很大成本,為有效降低不必要的人力成本支出,提高營業效率,阿甘創業加盟網建議餐飲開店業者特別是加盟連鎖業者,在人力配置模式上

1.採正職和兼職搭配
以部份兼職取代正職工作,採正職和兼職搭配運用外,另外還可採「調度人力互相支援 」,讓店內人力能互相流動互相支援運作,以提高工作效率,降低不必要的人力需求,達到減少人事成本與支出的目的。
 
2.人力配置採互相支援制

整間店內的員工除負責原本工作職務外,不分彼此如有空,就幫忙其他員工互相支援,例如店長除招呼客人,有空閒的時候,還要幫內外場端盤子。若廚師有空閒時,也要幫忙內場人員清潔或是洗盤洗碗,一些廚房內的人(內場)如有空也要出來幫外場招呼客人,也就是要做到有事大家一起做,沒人在店裡閒著看別人忙,有利大家一同分享,讓店內人力能互相流動互相支援運作,以提高工作效率,降低不必要的人力需求。 


3.在裝潢規畫店面設計時融入最佳化營業模式
餐廳內外場動線及空間規畫不當,運作上沒辦法很順手,沒辦法順手,在操作上就會多出很多不必要的步驟及雜工,別認為這些多出來的步驟及雜工不重要,這些不必要的步驟及雜工累加起來可能就須要多出半個人力甚至一個人力才能負荷,這就是成本,影響著連鎖店的獲利率。因此在裝潢規畫店面設計時,就必須要融入最佳化營業模式,設計出最順暢最順手的動線及設備擺設。


4.用自動化系統取代高價的人力工作
機器設備購買上,雖然初期投資成本會比較高,但人事薪資成本不斷上漲,人的變數又是最高的,為維持品質的穩定性及降低成本,就應盡量降低人力需求,用機器設備取代人力。再說,觀察國際知名連鎖業為什麼可以全球擴展版圖?是不是有發現很多部分是用機器設備取代人力,也就是說原本需要多個人合力完成的工作,現可能只投資一臺機器設備只剩按一下鈕即可在最短期間內順利完成。因此經營者若人事薪資成本,只要可以利用機器設備而能夠降低變數及人力需求的就應盡量投資於機器設備。

 

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如何找出最佳化的人力配置營業模式
每一家店會隨著商圈、立地、坪數的不同,會有一些不同的「最佳化」的營業模式,但餐飲加盟連鎖企業主還是可透過數據評估及模擬情境方式,試進行餐飲店內外營業現場人力配置、動線與生財設備組合後環境,以及採購、倉儲、運輸及上菜等營運狀況下試行運作,感受實務現場的人事物配置及動線運作效率和效果。

這樣的情境模擬有助於縮短認知與實務上的差距,預見未來可能的經營情境,以及可能遭遇的人事物配置及動線作業問題,及早發現缺失盲點,以及了解各種不同佈局的優缺點;亦不妨找出與自己營業規模相符且賺錢的同業,並仔細觀察學習其同業的營業運作方式,包括機器設備購置安排、餐桌椅布置、 人員顧客動線規畫等各種可能性,從中找出一效率最大化 且可擴散與複製的最佳化營業模式,如此不僅可大幅降低嘗試錯誤的學習經驗成本,還可逐步修正調整設計,以達將有限資源人力發揮運用效率達到極大化的目的。

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加盟連鎖企業餐飲店人力配置最佳化營業模式實務經驗談: 
王品經營留人秘訣值得借鏡與學習

一企業能否成功,「人」是最關鍵的因素,王品最為人知的企業文化及人事管理主要是以「一家人主義」為企業文化的基調,無論員工是過生日、每年舉辦同仁國外旅遊、家庭拜訪、安心基金,為店長主廚以上股東辦理創意股東會等等,設立「電子秘書系統」讓王品同仁或家屬任何一人有喜或家人出事,整個王品集團就都知道了,如此用心對員工照顧無微不至與真誠關懷,提供員工內部創業的機會,因此一服務生有可能在其體系內做到店長甚至是老闆; 這就是王品的經營秘訣,值得創業者開店商家特別是加盟連鎖餐飲業借鏡與學習。

王品集團董事長戴勝益的人生哲學是「演戲可以彩排,但人生不能重來」,因此希望員工應有敢拚、能賺、愛玩的行為., 鼓勵員工回學校唸書進修, 爬百嶽、登玉山、泳渡日月潭、單車環台,培養出團隊意志力,同時也讓員工彼此間有共同的話題及革命情感。員工在王品覺得有成長和有歸屬感,又有機會實現人生理想,如此員工怎麼會輕易就想離職,而且工作起來會更帶勁,也難怪王品能夠在流動率極高 不穩的餐飲業卻是異乎尋常的穩定。

 阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是加盟連鎖餐飲業者,餐飲業進入門檻不高,但進入後要如何維持並持續吸引消費者,才是從事餐飲業者特別是開放加盟連鎖業者,投入前應該仔細思考的重點。王品的經營秘訣,值得借鏡與學習,經營者若能讓優秀的人才只進不出,創造出一以人為中心的善循環內部環境,這企業不強也難。

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加盟連鎖企業餐飲店人力配置最佳化營業模式實務經驗談:
如何才能有效降低經營成本  

有些加盟開店創業者加盟分店開不到3個月,發現加盟總部供應的原物料成本偏高,導致獲利不佳。然事實真象真是因加盟總部供應的原物料成本偏高,才導致獲利不佳嗎?
 

獲利不佳這問題,幾乎是大多數加盟開店創業者都會遇到的棘手事情,也許加盟總部供應的原物料成本偏高,真是導致獲利不佳的原因之一。但還有一種可能是加盟分店在控管沾醬、飲料、甜點或是生財設備上不當,才導致成本過高,譬如加盟品牌有提供讓消費者免費白飯、沾醬、飲料、甜點上服務,但因加盟分店控管不當,導致顧客浪費食材,影響加盟店的營收獲利。 舉例電磁爐加熱火鍋,顧客早已食用完畢坐在那裡閒聊,電磁爐仍然是在不斷運作加熱中,這就是控管不當導致經營成本上昇,又如裝火鍋沾醬的蝶盤和碗放置在一起,有些顧客就會拿碗來裝沾醬,往往因碗太大配料和沾醬都食用不完,形成浪費。


加盟開店創業者如何知道有無控管不當,才導致成本過高。前提是加盟開店創業者須先做好盤點,算出庫存量加上進貨量再扣除本月月底盤存後,就能得到這期所使用量,然後反算出這個總成本量占本月總營收的比例,可請加盟總部提供加盟總部所制定的標準使用量量比率,當做一參考比值,若超過,就探討其原因;亦即可知道使用量是否有在正確地控制值範圍內。


實務上,加盟店獲利不佳的因素很多很複雜,經營加盟者必須投資一定程度的時間和精力去強化經營管理能力,才有機會創造更大更多的獲利空間。

 

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進項稅額可否扣抵銷項稅額申報扣抵營業稅應知實務知識及案例-專櫃業者支付百貨公司週年慶贊助金之進項稅額可扣抵營業稅

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專櫃業者支付百貨公司週年慶贊助金之進項稅額可扣抵營業稅

專櫃業者為配合促銷活動支付給百貨公司週年慶贊助金,所取得統一發票之進項稅額可拿來扣抵營業稅。

專櫃業者支付給百貨公司週年慶贊助金,藉此促銷以拉抬買氣,該項費用雖非專櫃進貨而發生,但是如果屬於百貨公司與專櫃業者雙方合約約定所支付,且作為舉辦促銷活動之用,依財政部93年2月26日台財稅字第0930450262號函釋規定,該項費用應認屬與經營本業及附屬業務有關,因此其進項稅額得扣抵銷項稅額。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,專櫃業者透過週年慶檔期刺激銷售額,如果有向百貨公司支付贊助金並該項費用應認屬與經營本業及附屬業務有關,別忘了索取統一發票,以維護自身權益,所取得統一發票之進項稅額可拿來扣抵營業稅。

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以下 進項稅額可否扣抵銷項稅額申報扣抵營業稅稅法上應知實務知識及案例
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進項稅額可否扣抵銷項稅額申報扣抵營業稅相關稅法條文

加值型及非加值型營業稅法第3條

將貨物之所有權移轉與他人,以取得代價者,為銷售貨物。 提供勞務予他人,或提供貨物與他人使用、收益,以取得代價者,為銷售勞務。但執行業務者提供其專業性勞務及個人受僱提供勞務,不包括在內。 有左列情形之一者,視為銷售貨物:
一、營業人以其產製、進口、購買供銷售之貨物,轉供營業人自用;或以其產製、進口、購買之貨物,無償移轉他人所有者。
二、營業人解散或廢止營業時所餘存之貨物,或將貨物抵償債務、分配與股東或出資人者。
三、營業人以自己名義代為購買貨物交付與委託人者。
四、營業人委託他人代銷貨物者。
五、營業人銷售代銷貨物者。 前項規定於勞務準用之。

加值型及非加值型營業稅法第19條
營業人左列進項稅額,不得扣抵銷項稅額:
一、購進之貨物或勞務未依規定取得並保存第三十三條所列之憑證者。
二、非供本業及附屬業務使用之貨物或勞務。但為協助國防建設、慰勞軍隊及對政府捐獻者,不在此限。
三、交際應酬用之貨物或勞務。
四、酬勞員工個人之貨物或勞務。
五、自用乘人小汽車。 營業人專營第八條第一項免稅貨物或勞務者,其進項稅額不得申請退還。
營業人因兼營第八條第一項免稅貨物或勞務,或因本法其他規定而有部分不得扣抵情形者,其進項稅額不得扣抵銷項稅額之比例與計算辦法,由財政部定之。

加值型及非加值型營業稅法第35條第1項
營業人除本法另有規定外,不論有無銷售額,應以每二月為一期,於次期開始十五日內,填具規定格式之申報書,檢附退抵稅款及其他有關文件,向主管稽徵機關申報銷售額、應納或溢付營業稅額。其有應納營業稅額者,應先向公庫繳納後,檢同繳納收據一併申報。 營業人銷售貨物或勞務,依第七條規定適用零稅率者,得申請以每月為一期,於次月十五日前依前項規定向主管稽徵機關申報銷售額、應納或溢付營業稅額。
但同一年度內不得變更。 前二項營業人,使用統一發票者,並應檢附統一發票明細表。

加值型及非加值型營業稅法第51條
納稅義務人,有左列情形之一者,除追繳稅款外,按所漏稅額處一倍至十倍罰鍰,並得停止其營業:
一 未依規定申請營業登記而營業者。
二 逾規定期限三十日未申報銷售額或統一發票明細表,亦未按應納稅額繳納營業稅者。
三 短報或漏報銷售額者。
四 申請註銷登記後,或經主管稽徵機關依本法規定停止其營業後,仍繼續營業者。
五 虛報進項稅額者。
六 逾規定期限三十日未依第三十六條第一項規定繳納營業稅者。
七 其他有漏稅事實者。
 
稅捐稽徵法第44條
營利事業依法規定應給與他人憑證而未給與,應自他人取得憑證而未取得,或應保存憑證而未保存者,應就其未給與憑證、未取得憑證或未保存憑證,經查明認定之總額,處百分之五罰鍰。

加值型及非加值型營業稅施行細則第26條
本法第十九條第一項第三款所稱交際應酬用之貨物或勞務,包括宴客及與推廣業務無關之餽贈。 本法第十九條第一項第五款所稱自用乘人小汽車,係指非供銷售或提供勞務使用之九座以下乘人小客車。
 

加值型及非加值型營業稅法施行細則第29條
本法第四章第一節規定計算稅額之營業人,其進項稅額憑證,未於當期申報者,得延至次期申報扣抵。次期仍未申報者,應於申報扣抵當期敘明理由。但進項稅額憑證之申報扣抵期間,以五年為限。

財政部87年12月3日台財稅第871976465號函釋
公司於召開股東會時,以紀念品贈送股東,上開紀念品核屬與推展業務無關之饋贈,依據營業稅法第十九條第一項第三款及同法施行細則第二十六條第一項規定,其進項稅額不得申報扣抵銷項稅額。


最高行政法院96年判字第1403號
我國營業稅原則上採加值型課徵方式,係就銷項稅額與進項稅額之差額課徵之,依加值型及非加值型營業稅法第35條第1項及同法施行細則第29條規定進項稅額之扣抵採申報制,故計算同法第51條第3款漏稅額時所得扣減者,限於稽徵機關查獲時已申報之進項稅額。

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進項稅額可否扣抵銷項稅額申報扣抵營業稅稅法上應知實務知識及案例
中秋節交際應酬及酬勞員工用貨物或勞務之進項稅額不得扣抵銷項稅額

中秋佳節即將來臨,營業人如與客戶交際應酬或為犒賞員工,舉辦各種餐會、茶會,並購買3C電子產品、家電用品及商品禮券等物品供摸彩,所支付費用之進項稅額依規定不得申報扣抵銷項稅額。

交際應酬及酬勞員工個人之貨物或勞務,依加值型及非加值型營業稅法第19條第1項第3款及第4款規定,係屬不得扣抵之進項,營業人如違反規定,經稽徵機關查獲者,除追繳稅款外,將按所漏稅額處5倍以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者,營業人若以自製產品或購買之貨物,原用途非供交際應酬或酬勞員工,並以進貨或費用科目列帳,購買時所支付之進項稅額已申報扣抵銷項稅額,嗣後轉作交際應酬或犒賞員工時,應依規定視為銷售貨物,並按時價開立統一發票。

 

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進項稅額可否扣抵銷項稅額申報扣抵營業稅稅法上應知實務知識及案例:
贈送股東紀念品進項稅額不得扣抵銷項稅額

多數公司都會為股東準備一份精美的紀念品,以表示對股東的感謝,但依加值型及非加值型營業稅法第19條第1項第3款、同法施行細則第26條第1項及財政部87年12月3日台財稅第871976465號函釋規定,公司於召開股東會時,以紀念品贈送股東核屬與推展業務無關之餽贈,其進項稅額不得申報扣抵銷項稅額。

另若以產製、進口、購買供銷售之貨物,轉供贈送股東紀念品使用,依加值型及非加值型營業稅法第3條第3項第1款規定,係屬視為銷售貨物範圍,應開立統一發票報繳營業稅;與推廣業務無關之餽贈,亦不得申報扣抵其銷項稅額。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者,申報營業稅應留意,勿將贈送股東紀念品所取得之進項憑證提出扣抵,避免因一時疏忽而受罰。

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進項稅額可否扣抵銷項稅額申報扣抵營業稅稅法上應知實務知識及案例
春節期間購買禮品禮卷犒賞員工所取得發票營業稅不能扣抵


國稅局常見營業人對於一年三節的相關費用認列及扣抵方式發生錯列情事,特別是春節期間,營業人為讓員工春節聯歡,會購買禮品犒賞員工,但所取得進項統一發票所含營業稅之進項稅額,在申報營業稅時,依加值型及非加值型營業稅法第19條第1項第4款規定「酬勞員工個人之貨物或勞務之進項稅額,不得扣抵銷項稅額。」只能列為費用,不能扣抵銷項稅額。

公司若以原本要銷售的自有貨物或外購物品作為禮品,並以進貨或有關損費科目列帳,所支付的進項稅額,也已申報扣抵銷項稅額,轉送給員工視為銷售貨物,按照時價開立統一發票,且自行開立之統一發票扣抵聯所載明之稅額,不得申報扣抵銷項稅額。然若營業人所購買禮品,於購入時已決定要作為犒賞員工禮品,並以各該有關科目列帳,該進項稅額未申報扣抵銷項稅額,可免視為銷售貨物並免開立統一發票。

 阿甘創業加盟網提醒創業者、網路開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,老闆購買禮品犒賞員工,春節晚會或餐會的場地租金、飲料、酒類、餐費及邀請藝人表演所支付的主持費或表演費等費用,都是屬「非供本業及附屬業務使用之貨物或勞務」,在申報營業稅時,只能列為費用,切勿拿來扣抵銷項稅額,以免遭核定補稅處罰。

 

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進項稅額可否扣抵銷項稅額申報扣抵營業稅稅法上應知實務知識及案例
營業人未申報扣抵的進項稅額憑證抵稅時限由5年延長為10年


國稅局表示營業人103年5-6月進項憑證未於103年7月15日提出申報扣抵,按修正後規定期間為10年,最遲應於113年7月15日前提出。若營業人是98年5-6月進項憑證未於98年7月15日提出申報扣抵者,按修正前規定應於103年7月15日提出,因適用修正後規定,已進行之時效期間不受影響,可接續計算時效期間10年,故最遲應於108年7月15日前提出。

加值型及非加值型營業稅法施行細則第29條修正條文,配合行政程序法第131條第1項有關人民公法上請求權時效為10年的規定,修正加值型及非加值型營業稅法施行細則第29條進項稅額憑證申報扣抵的期間,由5年延長為10年。
 
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,新修正行政程序法第131條自102年5月24日起已生效施行;因此,營業人未申報扣抵的進項稅額於102年5月24日以後發生,或102年5月23日以前發生且時效未超過5年期間者,申報扣抵期間均由發生日起算10年。

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106年9月熱門加盟餐飲業創業前景統計表圖

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統計資料來源 :阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期106/10/11
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者
頂讓店創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
 

餐飲業潛力看好熱門行業統計表                    單位:百分比

 

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咖啡 73.1 73 73 72.7 72.7 72.7 72.7 72.7 72.7 72.6 72.7 72.7 72.6 72.6
西餐 67.4 67.4 67.4 67.4 67.4 67.4 67.4 67.4 67.4 67.3 67.3 67.3 67.3 67.3
早餐 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6 74.6
飲料 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1 79 79 79.1 79.1 79.1 79.1 79.1
小吃 78.3 78.2 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78 78
攤車 78.1 78.2 78.2 78.1 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2
中餐 70.6 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7 70.6 70.6 70.6 70.7 70.7 70.7 70.7 70.7
行動 74.1 74.1 74.2 74.2 74.2 74.2 74.2 74.2 74.3 74.2 74.2 74.2 74.3 74.3
火鍋 72.8 72.8 72.8 72.8 72.8 72.7 72.7 72.7 72.7 72.6 72.6 72.6 72.6 72.6

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餐飲業潛力不看好行業統計表                    單位:百分比
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咖啡 12.0 12.0 12.0 12.3 12.2 12.2 12.2 12.3 12.3 12.3 12.3 12.3 12.2 12.2
西餐 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.3 13.4 13.4 13.4 13.4 13.4
早餐 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5
飲料 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3
小吃 7.2 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3
攤車 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3
中餐 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6
行動 13.7 13.7 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6
火鍋 12 12 12 12 12 12 12 12 12 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9

 

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 加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業突破不景氣之生財之道實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

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加盟連鎖企業突破不景氣之生財之道 


靠即期品賺錢景氣越差生意越好

經濟不景氣、消費緊縮,但此卻有一業者,景氣越差,生意越好,營業額成立第三年,就創下近億成績拓展至七家門市的佳績。

有一業者因熟悉 通路商和供應商之間有「允收期」,「允收期」是指可用效期一半或三分之二前,一般來說超過一半到三分之二的可用效期後,通路商考量庫存壓力就不願收貨了。就因知悉通路商不願收「允收期」的即期品,及熟悉 通路商和供應商之間作業流程,有天創新突發奇想為何不將即將變垃圾的即期品,變成為新金礦的來源 , 因此成立專門販賣即將到期商品的網路商店

該經營業主採取價格賣不到市價一半少量多樣 的經營策略,以求在有效期內的快「過期」商品售完,阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,可學習此業者的創意做法,並非只是在商品上和裝潢風格上的不斷創新而已,更在於經營觀念、品質和服務等層面的創意創新然若要學習此業者靠即期品賺錢,就必須與時間作戰,商品流通要迅速及控管要得宜,才能壓低即期品報廢發生率,不然一旦商品過期賣不出去,可就要面臨報廢損失。

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以下 加盟連鎖企業突破不景氣之生財之道實務經驗談
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一時嘴饞的突發創意超人早餐

一些西點蛋糕店會賣一些剩下的不規則部分蛋糕集中便宜販售,以達物盡其用。有一擺攤業者在經濟不景氣下,腦筋動得快,想出用小金額去收購NG蛋糕(工廠切蛋糕時剩下的不規則部分,也就是NG蛋糕),擺攤轉賣,為自己增加收入,買的民眾花小錢就能吃到蛋糕,也划算。

專賣NG蛋糕的攤子,50元就能買到一大包,雖然這些蛋糕呈現不規則條狀、零零碎碎,賣相不好看比不上店裡面陳列賣的蛋糕好看,不過其口感可是一點也不打折扣,還是很好吃啊!賣相不好但真的很便宜啊,很划算!!

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加盟連鎖企業突破不景氣之生財之道實務經驗談: 
新穎創意或產品須兼具「市場性」與「獲利性」才稱得上是具有商業價值的創新

每一年的加盟連鎖大展,都可看到一些頗具創意的新穎產品或店家出現,由於是創新的產品,噱頭夠具新聞價值,煤體也喜歡報,短期間內就可見其類似店面一家接一家開,然而現實上商業經營除要有創意外還需要考量市場的接受程度,阿甘看到過許多很有創意的店家,到最後卻因種種原因,諸如時機不對,不符當地市場需求,或因財力不足,或因經營模式錯誤,或成本太高無獲利空間,導致好景不常,類似產品往往一年後或者二三年後,就會從市場上逐漸消失。

新穎產品必須兼具有「市場性」與「獲利性」,才稱得上是具有商業價值的創新,除具有商業價值的創意外,還應要有正確經營模式來配合創意執行,才不會產生成本太高而無獲利空間或是一二年後,就從市場上逐漸消失的情形產生。
 

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加盟連鎖企業突破不景氣之生財之道實務經驗談:
創新概念的滷味店滷味攤

滷味店滷味攤到處可見,類似的滷味競爭非常激烈,從事滷味業者為區隔市場,有的在攤車上動腦筋設計出獨特的滷味攤車造型,有的在店格上提昇,也有業者整合旗下各類商品,發展出各式各樣的套餐,顛覆傳統對於滷味只能當零嘴、點心的觀念,以正餐、套餐形式來販售滷味。

高麗菜、青菜、素排、豆乾、百頁豆腐、豆皮、豆腐、米血糕、丸子類、餃類等滷味除單點套餐,有不少滷味店家把其中幾項滷味搭配在一起成一套餐賣,也因此發展出各式各樣的滷味套餐。滷味創新概念不僅能當套餐賣外,滷味再加上意麵、泡麵、粉絲,就能獲得充實的飽足感,滷味當然也能當正餐賣!

 

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食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例-食藥署針對供應速食連鎖餐飲業進行稽查
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食藥署針對供應速食連鎖餐飲業進行稽查 
食藥署將偕同地方政府衛生局針對薯條產品之輸入商、供應商及連鎖餐飲業進行稽查,如經發現有不良變色、綠變等情形,將依食品安全衛生管理法辦理,經限期不改正者處分新臺幣3到300萬元。

依據食品安全衛生管理法第17條及「一般食品衛生標準」第3條規定, 一般食品之性狀應具原有之良好風味及色澤,不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染、發霉或含有異物、寄生蟲。倘查獲食品業者販賣之薯條產品有不良變色情事,將依違反食品安全衛生管理法第48條規定責令限期改正,屆期不改正者將處新臺幣3到300萬元罰鍰。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是餐飲加盟連鎖經營業者,食品業者製造、加工產品時應依食安法善盡自主管理之責,落實食品供應商管理,做好食材來源管控,其倉儲管理、製造及運輸流程應符合食品良好衛生規範準則(GHP)規定,產品品質則應符合衛生標準。
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以下 食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例
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食品抽驗相關法律條文

食品安全衛生管理法第15條
食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運
送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列:
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物,或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染,其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。
前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準,由中央主管機關會商相關機關定之。
第一項第三款有害人體健康之物質,包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品,除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外,不得檢出乙型受體素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時,應立即停止含乙型受體素之肉品進口;國內經確認有因食用致中毒之個案,政府應負照護責任,並協助向廠商請求損害賠償。
食品安全衛生管理法第17條
販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之標準;其標準由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第22條
食品及食品原料之容器或外包裝,應以中文及通用符號,明顯標示下列事
項:
一、品名。
二、內容物名稱;其為二種以上混合物時,應依其含量多寡由高至低分別
標示之。
三、淨重、容量或數量。
四、食品添加物名稱;混合二種以上食品添加物,以功能性命名者,應分
別標明添加物名稱。
五、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。國內通過農產品生
產驗證者,應標示可追溯之來源;有中央農業主管機關公告之生產系
統者,應標示生產系統。
六、原產地(國)。
七、有效日期。
八、營養標示。
九、含基因改造食品原料。
十、其他經中央主管機關公告之事項。
前項第二款內容物之主成分應標明所佔百分比,其應標示之產品、主成分
項目、標示內容、方式及各該產品實施日期,由中央主管機關另定之。
第一項第八款及第九款標示之應遵行事項,由中央主管機關公告之。
第一項第五款僅標示國內負責廠商名稱者,應將製造廠商、受託製造廠商
或輸入廠商之名稱、電話號碼及地址通報轄區主管機關;主管機關應開放
其他主管機關共同查閱。

食品安全衛生管理法第28條
食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝,其標示、宣傳或廣告,不得有不實、誇張或易生誤解之情形。
食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。
中央主管機關對於特殊營養食品、易導致慢性病或不適合兒童及特殊需求者長期食用之食品,得限制其促銷或廣告;其食品之項目、促銷或廣告之限制與停止刊播及其他應遵行事項之辦法,由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第45條
違反第二十八條第一項或中央主管機關依第二十八條第三項所定辦法者,處新臺幣四萬元以上四百萬元以下罰鍰;違反同條第二項規定者,處新臺幣六十萬元以上五百萬元以下罰鍰;再次違反者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。
違反前項廣告規定之食品業者,應按次處罰至其停止刊播為止。
違反第二十八條有關廣告規定之一,情節重大者,除依前二項規定處分外,主管機關並應命其不得販賣、供應或陳列;且應自裁處書送達之日起三十日內,於原刊播之同一篇幅、時段,刊播一定次數之更正廣告,其內容應載明表達歉意及排除錯誤之訊息。
違反前項規定,繼續販賣、供應、陳列或未刊播更正廣告者,處新臺幣十二萬元以上六十萬元以下罰鍰。

食品安全衛生管理法第47條
有下列行為之一者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄:
一、違反中央主管機關依第四條所為公告。
二、違反第七條第五項規定。
三、食品業者依第八條第三項、第九條第一項或第三項規定所登錄、建立或申報之資料不實,或依第九條第二項開立之電子發票不實致影響食品追溯或追蹤之查核。
四、違反第十一條第一項或第十二條第一項規定。
五、違反中央主管機關依第十三條所為投保產品責任保險之規定。
六、違反直轄市或縣(市)主管機關依第十四條所定管理辦法中有關公共飲食場所衛生之規定。
七、違反第二十一條第一項及第二項、第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條或第二十七條規定。
八、除第四十八條第八款規定者外,違反中央主管機關依第十八條所定標準中有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反中央主管機關依第二十五條第二項所為之公告。
十、規避、妨礙或拒絕本法所規定之查核、檢驗、查扣或封存。
十一、對依本法規定應提供之資料,拒不提供或提供資料不實。
十二、經依本法規定命暫停作業或停止販賣而不遵行。
十三、違反第三十條第一項規定,未辦理輸入產品資訊申報,或申報之資訊不實。
十四、違反第五十三條規定。
食品安全衛生管理法第48條
有下列行為之一者,經命限期改正,屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上 三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其
公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登 錄者,一年內不得再申請重新登錄:
一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規 定未設置實驗室。
二、違反第八條第三項規定,未辦理登錄,或違反第八條第五項規定,未 取得驗證。
三、違反第九條第一項規定,未建立追溯或追蹤系統。
四、違反第九條第二項規定,未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤 。
五、違反第九條第三項規定,未以電子方式申報或未依中央主管機關所定 之方式及規格申報。
六、違反第十條第三項規定。
七、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。
八、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規 格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定,未通報轄區主管機 關。
十、違反第三十五條第四項規定,未出具產品成分報告及輸出國之官方衛 生證明。
十一、違反中央主管機關依第十五條之一第二項公告之限制事項。
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食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例

 
涼麵食品衛生經初複抽不符規定罰鍰3萬元 
  
臺北市政府衛生局為維護消費者食用涼麵衛生安全,暑季6月起針對連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽驗,總計抽驗50件,初抽結果有17件不符合規定,經通知業者限期改善,,其中1件經初、複抽衛生指標菌量均超過限量標準(詳如附件名冊),不合格率2%。對於不符規定業者,北市衛生局已依違反食品安全衛生管理法第17條及第48條第7款規定,處分製造業者新臺幣3萬元罰鍰,並持續輔導業者製作販售符合衛生標準之產品。   
臺北市衛生局提醒涼麵製、售業者應重視製作過程、環境衛生、人員操作、衛生習慣及自主管理情形,而「冷藏」及「溫度控管」是涼麵製售保持新鮮、不變質的重要法則。
相關製售衛生事項:

一、製售場所應維持整潔乾淨。  
二、找錢、拿錢後,盛裝涼麵等各個不同的動作前,應澈底洗淨雙手。
三、小黃瓜或紅蘿蔔等蔬果選用要新鮮,用專用柔軟菜瓜布或軟布刷洗 2~3次澈底洗淨,最後再使用乾淨的水(如冷開水)或過濾水清洗,刨絲備用要適量。  
四、麵條、生菜配料及醬料,應分開加蓋冷藏貯放,同時妥善控制販售量,並分段取用。  
五、盛裝容器、刨絲器具,應隨時沖刷乾淨,並有效消毒。  
六、販售場所應有防塵及病媒防治措施。  
七、生、熟食所使用之刀具、砧板應分開使用,避免交叉污染。  
八、涼麵及刨絲、配料、拌醬要分開包裝給客人,不要事先預拌在一起。  
九、製售衛生應維持,並落實溫度控管。
  

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是餐飲加盟連鎖經營業者,在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程都有可能遭受污染,或工作人員的個人衛生狀況不佳造成衛生指標菌超過標準,至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。

 
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食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例:
經初、複抽結果食品衛生標準不符規定最高罰300萬
臺北市政府衛生局自5月底即展開市售滷味、麵食、三明治、飯糰、便當、漢堡、輕食餐點等即食熟食食品抽驗,共計抽驗50件即食熟食食品,其中2件熟食便當經初、複抽結果衛生標準仍不符規定。
經初、複抽結果衛生標準不符規定,不合格率4%,對於不符規定業者,均已依違反食品衛生管理法第17條及同法第48條第3款之規定,處分新臺幣3~300萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是餐飲加盟連鎖經營業者,衛生指標菌如超過標準,即表示在製程中食材、器具、包裝過程遭受污染,或者是工作人員的個人衛生不佳所造成,至於常溫保存更是微生物繁殖的最適環境。 因此阿甘創業加盟網建議開店商家特別是餐飲加盟連鎖經營業者, 應做好衛生安全自主管理,製作販售場所應符合食品良好衛生規範,凡與食品直接接觸用水需符合飲用水水質標準,生熟食、刀具、砧板要分開使用,以免交叉汙染,調理食品前後操作人員要徹底洗淨雙手,選用新鮮食材並且控制販售量,注意食品 色澤及氣味是否正常,不製作大量屯積販售,做好食品安全衛生管理。
抽驗素食 素蝦丸攙葷、香雞排標示不實最高罰600萬

新北市衛生局抽驗市售素食產品,此次共抽驗20件市售素食產品,發現有2件不符規定,1件攙葷、1件標示不實,已令業者下架並依法查處。

抽驗20件市售素食產品,檢測出2件不合格的產品中,1件素蝦丸被檢出含魚成分,對製造業者依違反食品衛生管理法第11條第1項第7款「攙偽或假冒」及第31條的規定處分6萬元以上,600萬元以下罰款;另1件香雞排外包裝標示為「奶素」,卻被衛生局檢驗出微量牛、雞成分,已移請製造地的桃園縣衛生局接手調查,可依違反食品衛生管理法第19條及32條規定處以4萬元以上,20萬元以下罰鍰。 
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食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例
衛生局抽驗澱粉類原料及產品1件檢出順丁烯二酸


新北市政府衛生局進行104家源頭食品工廠稽查,抽驗105件澱粉類原料,現已完成檢驗80件,另抽驗市售產品60件,現已完成40件產品抽驗,品項包括地瓜圓、芋圓、粉條、竹輪、魚豆腐、粉圓、板條等產品,其中1件由源頭工廠抽驗澱粉原料檢出順丁烯二酸841.78ppm與規定不符,此次抽驗不合格之原料,抽驗地點位於新莊區「名記豆腐有限公司」,來源為臺南市「三進粉業股份有限公司」,已移請來源縣市衛生局進行後續處辦。 食品如有添加不應使用未經核准之化製澱粉,違者將依違反食品衛生管理法第11條第1項第3款之規定,爰依同法第31條規定,處新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰,違規產品依法應沒入銷毀。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是餐飲加盟連鎖經營業者,食品製造業者產製食品如有需要添加食用化製澱粉,應選用合法品項,不應使用未經核准之化製澱粉。在挑選上游供貨廠商時不僅要考量價格,更要考量供貨廠商的食品來源及衛生管理自主能力,清潔衛生、產品是否依標示適當冷凍或冷藏保存販售,以確保食材原料之衛生安全。另外在批購買相關產品時,務必注意不買過白或異常鮮紅,及有嗆鼻、刺激性氣味之食品,儘量選擇包裝完整之產品並注意包裝食品是否有完整標示(如品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址及電話、有效日期等),也要避免購買來路不明之散裝產品。

 
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食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例
素食食品抽驗結果一件標示不符

臺北市政府衛生局於104年進行市售素食食品專案抽驗計畫,抽驗地點包括臺北市著名素食餐廳、有機素食店及超市等,檢驗動物性成分並查核其產品標示,共計抽驗20件素食食品全數符合規定,另針對其中18件包裝產品進行標示符合性稽查,其中1件產品檢出含雞成分與外包裝標示「蛋素」相符,惟原料未標示蛋相關成分,其來源廠商位於外縣市,臺北市衛生局已移請轄管彰化縣衛生局辦理。  
  
若食品宣稱為「素食食品」卻檢驗出含動物性成分或檢出非產品宣稱之動物性成分,倘經調查如為製程中故意添加,恐涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第7款及第44條第1項第2款規定處新臺幣6萬以上2億元以下罰鍰;產品有標示不實、誇張或易生誤解之情形,違反食品安全衛生管理法第28條第1項及第45條第1項規定處新臺幣4萬以上400萬元以下罰鍰。    
  
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是餐飲加盟連鎖經營業者,應秉持職業道德良知,自主檢驗,或慎選合格來源廠商,以確保產品品質,若有添加動物性成分之食材應標示清楚,凡「素食可食」等相關字樣已不得使用,宣稱為素食的包裝食品,應標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等字樣,包裝食品未完整標示內容物名稱,涉違反食品安全衛生管理法第22條第1項第2款,爰依同法第52條第1項第3款規定限期回收改正,改正前不得繼續販售及同法第47條第7款規定處新臺幣3萬以上300萬元以下罰鍰。

 
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106年9月份熱門加盟創業行業看好程度調查統計結果
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統計資料來源 : 參與阿甘創業加盟網討論者。
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計。
統計目的 : 盼藉由統計創業者統計資料,讓頂讓店創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向依據。
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編號 主題 贊成 不贊成 沒意見 人氣
1 看好中式餐飲業未來前景 70.7% 11.6% 17.7% 21940
2 看好網咖未來前景 42.2% 41.3% 16.5% 28704
3 看好台灣均一價生活用品未來前景 56.2% 20.7% 23.1% 20571
4 看好台灣便利商店未來前景 47.8% 37% 15.3% 111923
5 看好網路資訊虛擬商店未來前景 74.1% 12.4% 13.5% 30057
6 看好漫畫店未來前景 32.5% 53.2% 14.3% 96107
7 看好咖啡店未來前景 72.6% 12.2% 15.2% 117930
8 看好補教業美語補習班、電腦教學、安親幼稚未來前景 73.2% 16.3% 10.5% 73378
9 看好西式餐飲速食業未來前景 67.3% 13.4% 19.4% 31812
10 看好早餐業未來前景 74.6% 11.5% 13.9% 161661
11 看好飲料冰品業未來前景 79.1% 8.3% 12.7% 169847
12 看好小吃店未來前景 78% 7.3% 14.7% 51086
13 看好攤餐車未來前景 78.2% 8.3% 13.6% 115406
14 看好行動店面車業未來前景 74.3% 13.6% 12.1% 35560
15 看好個性化產業未來前景 73.5% 8.3% 18.2% 18058
16 看好火鍋餐飲店未來前景 72.6% 11.9% 15.4% 58195
17 看好服飾用品業未來前景 66.1% 13.4% 20.5% 89382
18 看好美容產業未來前景 66.8% 27.3% 5.9% 14547
19 看好寵物水族業未來前景 67.2% 26.6% 6.1% 16424
20 看好休閒運動產業未來前景 67.3% 26.8% 5.9% 9299
21 看好麵食餐飲未來前景 78.7% 6% 15.3% 6149
22 看好日式餐飲未來前景 78.3% 7.7% 14% 4925

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有償無償供他人設籍營業或執行業務使用租賃收入稅法上應知實務知識及案例-將店面房屋供非直系人使用是否應計算租賃收入繳納綜合所得稅
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將店面房屋供非直系人使用是否應計算租賃收入繳納綜合所得稅? 
納稅義務人甲君將所有房屋供商號00設籍營業使用,未列報租賃所得,經稽徵機關按當地一般租金標準及出租期間,設算核定甲君租賃所得新臺幣145,416元,補徵所得稅額。甲君主張系爭房屋係無償借予他人使用,有其與乙君(即商號00負責人)簽訂之無償借用契約書為證云云,申請復查。案經該局以甲君為系爭房屋所有權人,該房屋有商號00設籍營業,縱雙方約定無償借用,仍應參照當地一般租金情況計算租賃收入,遂駁回其復查申請。

民眾若有房屋提供本人、配偶及其直系親屬之個人或法人以外,當住家使用,無償且非供營業或執行業務者使用,如果能提出經雙方當事人以外之2人證明確係無償借用,並依公證法之規定辦竣公證之無償借用契約,則可免計算租賃收入。
依所得稅法第14條規定,除經查明確係無償且非供營業或執行業務者使用外,應參照當地一般租金情況,計算租賃收入,繳納綜合所得稅。所謂無償借與他人使用,依照所得稅法施行細則第88條規定,應由雙方當事人訂立無償借用契約,且經雙方當事人以外之2人證明確係無償借用,依公證法之規定辦竣公證,則可不適用上述設算租賃收入之規定。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,若有房屋提供本人、配偶及其直系親屬之個人或法人以外,無償當住家使用,非供營業或執行業務者使用,記得向法院辦理公證,否則應該按照「當地一般租金」情況,計算租賃收入,申報所得稅。
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以下 有償無償供他人設籍營業或執行業務使用租賃收入稅法上應知實務知識及案例
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有償無償供他人設籍營業或執行業務使用租賃收入相關稅法條文 
所得稅法第14條第1項第1類 
營利所得:公司股東所獲分配之股利總額、合作社社員所獲分配 之盈餘總額、合夥組織營利事業之合夥人每年度應分配之盈餘總 額、獨資資本主每年自其獨資經營事業所得之盈餘總額及個人一時貿易之盈餘皆屬之。
公司股東所獲分配之股利總額或合作社社員所獲分配之盈餘總額,應按股利憑單所載股利淨額或盈餘淨額與可扣抵稅額之合計數計算之;合夥人應分配之盈餘總額或獨資資本主經營獨資事業所得之盈餘總額,除獨資、合夥組織為小規模營利事業者,按核定 之營利事業所得額計算外,應按核定之營利事業所得額減除全年應納稅額半數後之餘額計算之。
所得稅法第14條第1項第2類
執行業務所得:凡執行業務者之業務或演技收入,減除業務所房 租或折舊、業務上使用器材設備之折舊及修理費,或收取代價提供顧客使用之藥品、材料等之成本、業務上雇用人員之薪資、執行業務之旅費及其他直接必要費用後之餘額為所得。
執行業務者至少應設置日記帳一種,詳細記載其業務收支項目;
業務支出,應取得確實憑證。帳簿及憑證最少應保存五年;帳簿 、憑證之設置、取得、保管及其他應遵行事項之辦法,由財政部定之。 執行業務者為執行業務而使用之房屋及器材、設備之折舊,依固 定資產耐用年數表之規定。執行業務費用之列支,準用本法有關 營利事業所得稅之規定;其帳簿、憑證之查核、收入與費用之認列及其他應遵行事項之辦法,由財政部定之。

所得稅法第14條第1項第5類
第五類:租賃所得及權利金所得:凡以財產出租之租金所得,財產出典典 價經運用之所得或專利權、商標權、著作權、秘密方法及各種特 許權利,供他人使用而取得之權利金所得:
一、財產租賃所得及權利金所得之計算,以全年租賃收入或權利 金收入,減除必要損耗及費用後之餘額為所得額。
二、設定定期之永佃權及地上權取得之各種所得,視為租賃所得 。
三、財產出租,收有押金或任何款項類似押金者,或以財產出典而取得典價者,均應就各該款項按當地銀行業通行之一年期存款利率,計算租賃收入。
四、將財產借與他人使用,除經查明確係無償且非供營業或執行 業務者使用外,應參照當地一般租金情況,計算租賃收入, 繳納所得稅。
五、財產出租,其約定之租金,顯較當地一般租金為低,稽徵機 關得參照當地一般租金調整計算租賃收入。
 
所得稅法施行細則第87條 
財產出租收取押金或任何款項類似押金者,或以財產出典而取得之典價者 ,應依本法第十四條第一項第五類第三款規定按當地銀行業通行之一年期存款利率,計算其租賃收入,於每年辦理結算申報時,由納稅義務人自行計算申報。
 
所得稅法施行細則第88條
將財產無償借與他人使用者,應由雙方當事人訂立無償借用契約,經雙方當事人以外之二人證明確係無償借用,並依公證法之規定辦竣公證。
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有償無償供他人設籍營業或執行業務使用租賃收入稅法上應知實務知識及案例
自家房屋設公司須算租金收入

營利事業除公司組織外,另有獨資與合夥型態;若是獨資事業係使用其負責人本人、配偶或直系親屬房屋,則可視同自用,免核定租賃所得;若是合夥組織事業,應先按其出資比例或約定分配盈餘之比例認定自用部分,減除其自用部分後,就該房屋供其他合夥人使用部分計算房屋所有人之租賃收入。

依所得稅法第14條第1項第5類第4款規定,將財產借與他人使用,除經查明確係無償且非供營業或執行業務者使用外,應參照當地一般租金情況,計算租賃收入,繳納所得稅。

該條文所稱「他人」,是指本人、配偶和直系親屬以外之個人或法人,因此,公司設籍登記在自家房屋,即使公司負責人與房屋所有權人係同一人,且是無償借用,稽徵機關仍要設算房屋所有權人之租金收入。

阿甘創業加盟網提醒房屋出租人,父母若無償將房屋借與子女經營獨資商號,因獨資商號經營是以個人權利義務為主體,非屬借與他人;但若父母將房屋借與子女經營為公司租織,則個人與公司為不同權利義務主體,仍應照當地一般租金情況計算租賃收入,繳納所得稅。
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有償無償供他人設籍營業或執行業務使用租賃收入稅法上應知實務知識及案例:
股東把自己所有的店面房屋無償借給公司使用仍計算租賃收入 
公司股東把自己所有的房屋借給公司使用,雖然沒有收取租金或押金,但是仍然要按規定計算租賃收入;同時如經約定由公司負擔該房屋之稅捐者,視同租金支出,惟此類約定由借用人代付之費用,既未給付與出借人,可免予扣繳稅款,但應申報免扣繳憑單,由出借人併計租賃收入,申報所得稅。又公司借用上述房屋期間,因借用人使用而代付之水費、電費、電話費及因借用人使用而發生之修繕費,如非變相對出借人為補償者,得按其支出科目列支,並免視為出借人之租金收入。
個人把房屋借給「他人」作營業使用,或借給醫師、會計師、代書、律師等執行業務者使用,雖然是無償借用,仍然要按照「當地一般租金」情況,計算租賃收入,申報所得稅。「他人」依稅法規定解釋,是指納稅義務人本人、配偶及直系親屬以外的個人或法人而言;「當地一般租金」則是由財政部各地區國稅局訂定,送財政部備查。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,依所得稅法第14條第1項第5類規定,將財產借與他人使用,除經查明確係無償且非供營業或執行業務者使用外,應參照當地一般租金情況,計算租賃收入,繳納所得稅。


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店面房屋非自住房屋之租賃所得應如何申報


不動產有非供自住使用之情形者,應將租賃所得併入當年度綜合所得稅辦理申報。所稱租賃所得,係指實際租賃收入減去相關合理之必要費用及損耗後之餘額,其中合理之必要費用及損耗,如房屋折舊、修理費、地價稅、房屋稅、向金融機構貸款而出租所支付的購屋借款利息及以出租財產為保險標的物所投保的保險費等,可逐項舉證列報;如不逐項舉證申報,亦可按財政部核定之必要費用及損耗標準減除。

以104年度為例,房屋租賃必要費用及損耗標準為租金收入之43%,亦即,租賃所得=租金收入*(1-43%),所得人得先行核算兩者扣除之費用金額,再行擇優適用。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,所得之歸屬年度,以實際取得之日期為準,如個人出租房屋或是土地,不論租賃期間所屬年度為何,均應於租金收取年度核實申報課稅,一經查獲短漏報情形,除補稅外,將併處以所漏稅額2倍以下罰鍰。
 
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房東收押金不重複課稅
 

財產出租收有押金或任何款項類似押金者,應依所得稅法第14條第1項第5類第3款規定計算租賃收入。但財產出租人能確實證明該押金之用途,並已將運用所產生之所得申報,經稽徵機關查明屬實者,得於上開租賃收入依同條項第5類規定計算之租賃所得範圍內減除前開已申報之押金運用所產生之所得,以其餘額課徵綜合所得稅。國稅局舉例說明,甲收取乙的租金每月10萬元,但要求乙需支付100萬元押金。甲將押金存放於銀行,每年有1萬元的利息收入。甲應申報的租賃收入除了每月的10萬元,向乙收取之押金應按照當地銀行業通行1年期存款利率計算租金,假設應申報的押金收入為1.5萬元,則甲於申報押金收入時,若已申報押金存放在銀行產生的1萬元利息,則可以扣除該1萬元後,以5,000元為做為租賃所得收入,如此則不發生重複課稅情事。

國稅局再舉例說明,甲君年出租房屋乙幢,每年租金1,000,000元,並收取押金300,000元,甲君將押金投資股票,當年度獲配股利3,000元。甲君在申報年度綜合所得稅時,除1,000,000元租賃收入外,所收取的押金應設算租賃收入4,110元(300,000元×102年當地銀行業通行之一年期存款利率1.37%),但可扣除運用押金投資股票所產生的營利所得3,000元,因此甲君應申報租賃收入1,001,110元(1,000,000元+4,110元-3,000元)及營利所得3,000元。
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加盟連鎖企業如何快速又穩健地擴展營業規模

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加盟連鎖企業如何快速又穩健地擴展營業規模
加盟連鎖企業主應瞭解一點,加盟體系是打團體戰,連鎖加盟體系的成功,要靠每一個單點努力成功經營的總集合。若有一單獨個體的加盟店「店質」出現問題,對整個連鎖組織都會造成很大的傷害。因此阿甘創業加盟網建議加盟連鎖企業主若想快又穩健發展加盟連鎖體系,開放加盟初期可採用加盟者和總公司依出資比率擁有部份股權,共同分享連鎖店利潤,並共同負擔其費用的特許加盟(FC;Franchise Chain)方式是一可行之道。
目前加盟連鎖體系營運型態,主要區分為三種:

一、直營連鎖(RC;Regular Chain):直營連鎖是由總公司完全投資經營,屬總公司所有,總公司分享連鎖店利潤,並負擔其部份費用。
二、特許加盟(FC;Franchise Chain):加盟者和總公司依出資比率擁有部份股權,共同分享連鎖店利潤,並共同負擔其費用;總公司會向加盟店收一定比例的權利金與指導費,總公司提供Know-how,並指導、授權加盟店各項經營的技術與軟體。
三、自願加盟(VC;Voluntary Chain):自願加盟是由加盟者完全投資經營,加盟者擁有完全獨立的經營權;總公司會向加盟店收一定比例的權利金與指導費。由總公司提供Know-how,並指導、授權加盟店各項經營的技術與軟體。

以上三種連鎖經營型態各有其優缺點,但以直營連鎖的方式較能提供良好的服務,擴展連鎖事業版圖的速度卻較慢;自願加盟擴展連鎖事業版圖的速度最快,但因門市分店所有權不屬於總公司,加盟店主有較大的自主權因此總公司約束控制力弱,整體連鎖經營管理上困難度較高企業形象不易維持一致。
加盟體系要能順暢運作要靠「連鎖經營管理」來維持,而「連鎖經營管理」的管理制度擬定及實施,卻是需要連鎖加盟企業主投入很多的時間及心力的:反之,加盟主可能因「連鎖經營管理」的管理不當造成「店質」的下滑,舉凡進退換貨、驗收、庫存、銷售、品質、標價或是對消費者的服務、客訴抱怨處理等每日基本作業,進而造成消費者怯步流失,故連鎖加盟企業主在開放加盟創建品牌之初,務必要有在連鎖經營管理上作出重大財力、時間與心力上投資的準備。
成功的加盟連鎖體系店經營,有賴於總公司的良好連鎖經營管理制度及一套套簡單化、制度化、專業化、標準化的標準作業流程(SOP)讓連鎖分店營運管理皆可有依循操作的準則,再透過管理制度規範和教育訓練運作系統,來引導控管加盟店「店質」,以達到快速穩健擴張發展加盟連鎖體系的目標:

一、簡單化(Simplification)-減少不必要的作業步驟,縮短各項作業程序。
二、制度化(systematization)-將相關的管理制度、法規與工作手冊予以制度化編制,才不會因人員異動而無法順利銜接。
三、專業化(Specialization)-加盟連鎖體系分工愈趨細密,人員的職掌亦須更專業,才能各司其職。
四、標準化(Standardization)-讓各項作業程序均有可依循操作的準則。

 

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養生按摩店(頂讓)
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以下 又穩健發展加盟連鎖體系秘訣實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供
 

又穩健發展加盟連鎖體系秘訣實務經驗談(1) 總部運作如何簡單化標準化阿甘創業加盟網常常談到一家經營良好的加盟總部需要簡單化、標準化及制度化來管理其產出的商品或服務 ,以餐飲業而言,大致上可分為三大流程
一、顧客接待流程。
二、顧客用餐流程。
三、廚房製作流程。
但要如何做到簡單化、標準化又不影響其產品品質就需要有一些經營技巧。
阿甘創業加盟網建議加盟連鎖企業主採用業界常使用的計時碼表與動作分析方式,來簡化作業流程,以提升營運效率。其作法如下:
1.首先先將製作或服務作業流程拆解成許多步驟
2.然後依照操作先後步驟順序排列
3.計算每一細項步驟所需發費的時間及總時間
4.逐項檢討,是否有其必要性
5.分析作業流程,是否可以用較簡單方式來取代或合併、分解操作使用
6.在計算每一細項步驟所需發費的時間及總時間。
廚房製作過程應力求簡單及標準制度化,以縮短食品生產時間及控制所需時間 ,迅速累積成技術(知識),提升其營運效率。

在——逐項檢討作業步驟流程重要性及必要性,並刪除、合併、分解其中的作業流程及步驟後,應可縮短其整體產出過程、有效控制製作過程、降低人力成本及物料成本負擔,也能讓新進人員縮短學習過程,進快進入情況提升整體營運效率。
 
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(此照片與內文無關)

 

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 又穩健發展加盟連鎖體系秘訣實務經驗談(2)如何讓每一員工依標準化作業流程(SOP)規範作業國內許多知名餐飲加盟連鎖體系能迅速拓展營業規模或者是分店數能迅速增加的主要原因,菜單規劃與標準化作業流程(SOP)扮演著一極重要的關鍵決定因素。王品餐飲集團戴勝益亦說過:「餐飲業毛利很高,但很多餐廳會賠錢的關鍵原因,就在於經營管理出了問題」;作業流程標準化,讓王品餐飲集團更有效率。
餐飲業所牽涉工作內容包括外場服務作業、廚房製作流程,層面廣且繁瑣,需求也不一,開店商家要將作業流程標準化,確實不易,然一旦讓操作流程精簡標準化,不僅製作過程中的變數亦將會跟著減少,就可達到縮短製作時間,提昇經營效率的目的;而且標準化作業流程(SOP)更是開店商家擴展營業規模(特別是企圖發展成加盟連鎖體系)保障自己經營knowhow最重要的關鍵所在,因此訂定標準化作業流程(SOP)是開店商家(特別是企圖發展成加盟連鎖體系)不可忽略的工作重點。
阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖企業主餐飲業從客人一踏進店面開始,內場、外場顧客服務、外送、外帶所有服務流程,到客人用完餐付帳離開,都可訂定標準化作業流程(SOP),讓每一員工在標準化作業流程(SOP)內,都有一定的作業標準依循與操作規範準則。例如從事餐飲業業者可學習王品餐飲集團的菜單作法,把菜式簡化、價格單一,省掉不必要的備料及簡化程序,如此從客人點菜、製作出菜、到結帳離開的流程,就可在最有效率的情況下運作。另再依簡化的菜單內容,將所有所需食材,製做餐點作業每一過程,都以定時定量定溫的數據方式來操作,如此就可讓每一員工依標準化作業流程(SOP)規範作業,使所生產產品品質達到穩定一致兼具美味。
 

 又穩健發展加盟連鎖體系秘訣實務經驗談(3)控管服務品質加盟連鎖評分制度效果奇佳

有一知名加盟連鎖體系,為控管所有加盟連鎖店的服務品質,維持在一定水平以上,除一開始嚴格慎選加盟者外,還針對已加盟經營分店推出加盟連鎖評分制度,把所有加盟連鎖分店依據服務品質、抽查成績,分成A、B、C三等級,其中C級屬於不及格。?
在每季公開所有加盟連鎖評分成績,讓加盟業主們彼此相互砥礪競爭,對於服務品質不佳,又屢勸不聽的加盟分店伙伴,甚至終止雙方加盟合約合作關係。 因為如果加盟總公司不果斷處理屬於C級不及格的加盟連鎖分店,消費者絕不可能一再容忍,同一加盟連鎖品牌但卻有參差不齊的服務,絕對會影響整個加盟品牌的印象和拖累所有辛苦用心經營的加盟業者,這樣對無辜受牽連的其他加盟連鎖店是不公平且是無法交代的。

快速又穩健發展加盟連鎖體系秘訣實務經驗談(4)簡單化有利於推行標準制度化作業流程

在餐飲業中,翻桌率是餐飲經營業者衡量經營績效的重要指標,因為提高翻桌率(座位周轉率)就能增加營業收入,但如何做才能創造出高翻桌率(座位周轉率)!

以裝潢斥資3千多萬大辣辣鮮紅色,平均客單價卻僅僅兩百元出名的赤鬼牛排為例,赤鬼抓準顧客想大口吃肉的心情,將一些副食經費全都移往主菜肉品上。因此,即使是兩百元的平價牛排,仍就可提供好品質的肉品主菜給顧客享用。
阿甘創業加盟網建議加盟連鎖企業主,盡量讓菜色簡單化,有利於推行標準制度化作業流程。內場製作牛排,在標準制度化規範作業下,製作牛排每一過程(如烤肉、夾肉、擺盤、送餐等)都有一專人負責,長期下來每位內場人員駕輕就熟,不易出錯且具高效率,也因此才能應付每天高達十五次的翻桌率(座位周轉率)的牛排生產量。內場如此,外場當然也有一套標準制度化作業流程,從招呼客人、引客入座、點餐、送餐、結帳、一直到送客出門都有一套標準制度化作業流程。
另由於菜色簡單化,只提供少量副食品(去掉自助沙拉吧),除了主餐用餐時間外,備餐所需時間和所需人力因此就相對減少許多,客人用完主餐後因副食僅有少量可供選用,客人逗留時間也因此縮短許多,馬上就可接待下一組客人入座用餐,也因此翻桌率(座位周轉率)才能創造每天高達十五次。
 
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(此照片與內文無關)

又穩健發展加盟連鎖體系秘訣實務經驗談(5)規模小加盟連鎖品牌最大競爭優勢

中大型連鎖加盟體系絕大多數都有一套待客標準作業程序,以確保每位顧客都能得到均一水平以上的服務,但剛成立的加盟連鎖總部, 連鎖店面數目若還不超過3家,就不應規定須嚴格執行制訂待客標準作業程序,而是應保持待客服務彈性,看情形提供最貼心的待客服務。
規模小的加盟連鎖品牌最大的競爭優勢,不就是可以擁有經營彈性,能迅速反映現狀,提供中大型加盟連鎖店做不到的專 有貼心待客服務,若過於拘泥於待客標準作業程序,競爭優勢將因此喪失,況且中大型加盟連鎖店所制訂待客標準作業,大都已實務執行一段時間以上,待客標準作業程序大多已跟實務運作融合,絕對會比你這剛出爐不久的待客標準作業程序,在完整性和實務執行上要實用有效許多。

阿甘創業加盟網建議剛成立規模還小的加盟連鎖總部企業主,應從實務經營運作中,與員工一起集思廣益,不斷探討修正思索待客標準作業程序改進之道,如此做不僅可讓顧客感受到貼心滿意的待客服務,提升回客率外,還可將待客標準作業程序修正到最適合連鎖體系運作的規範。
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106年8月份臺灣地區消費者衣著類物價指數漲跌統計分析 加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

106年8月衣著類物價指數與上月比較衣著類衣著類跌3.21%,主因服飾持續降價促銷,成衣價格跌3.72%所致;本月衣著類物價指數與同年上月比較衣著類跌 1.29%。
臺北市本月衣著類物價指數與上月比較衣著類下跌3.60%,主因部分百貨業者持續推出年中慶特惠活動,折扣幅度增加所致;臺北市衣著類物價指數與上年同月比較衣著類下跌0.30%,主因部分成衣及鞋類優惠幅度增加,價格下跌所致。

106年7月衣著類物價指數與上月比較衣著類跌2.84%:主因服 飾降價促銷,成衣價格跌 3.43%所致;本月衣著類物價指數與同年上月比較衣著類下跌 0.10%。
臺北市本月衣著類物價指數與上月比較衣著類下跌4.42%:主因部分百貨業者持續推出年中慶特惠活動,折扣幅度增加所致;臺北市衣著類物價指數與上年同月比較衣著類上漲1.65%:主因部分成衣及鞋類優惠幅度較上年減少,價格上揚所致。


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               臺灣地區消費者衣著類物價指數表
統計資料來源 :行政院主計處物價指數
統計方式 : 採百分比
統計目的 : 盼藉由統計衣著物價指數資料,讓有意從事服飾創業頂讓者及經營加盟總部業者對現在及未來趨勢走向,有所判斷依據。
建議事項: 請續瀏覽 服飾業現況與趨勢 及服飾市集前景統計及表圖,獲得更多資訊,以利判斷未來趨勢走向。
 類別 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
106年衣著類 100.93 97.77 96.95 109.87 106.25  104.33  101.36 98.14

 


 


 


 
105年衣著類 100.73 97.59 96.60 108.58 106.50 103.96 101.45 99.43 98.70 111.43 108.61 106.00
104年衣著類 102.38 98.36 96.60 108.31 106.86 103.85 100.87 98.20 97.36 110.64 108.22 106.53

  

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 106年8月份臺灣地區消費者教養娛樂物價指數漲跌統計分析
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106年8月教養娛樂類物價指數與上月比較教養娛樂類跌 0.26%:主因國內、外旅遊團費調降所致;本月教養娛樂類物價指數與上年同月比較教養娛樂類漲 0.36%。

本月臺北市教養娛樂類與上月比較教養娛樂類下跌0.35%:主因暑期即將結束,國人旅遊需求減少,部分旅遊業者降價促銷所致;本月臺北市教養娛樂類物價指數與上年同月比較教養娛樂類下跌0.58%:主因部分國內、外旅遊團費促銷幅度較上年同期為多所致

 

106年7月教養娛樂類物價指數與上月比較教養娛樂類漲1.21%:主 因進入暑期旅遊旺季,國內外旅遊團費調漲所致;本月教養娛樂類物價指數與上年同月比較漲0.29%。

本月臺北市教養娛樂類物價指數與上月比較教養娛樂類上漲1.43%:主因適逢暑假旅遊旺季,旅行業者順勢調漲國內、外旅遊團費所致致;本月教養娛樂類物價指數與上年同月比較教養娛樂類下跌0.43%:主因部分旅遊業者調漲國內、外旅遊團費幅度較上年同期為低所致。

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               臺灣地區消費者教養娛樂物價指數表 
統計資料來源 : 行政院主計處物價指數
統計方式 : 採百分比
統計目的 : 盼藉由統計教養物價指數資料,讓有意從事教養創業頂讓者及經營加盟總部業者對現在及未來趨勢走向,有所判斷依據。
建議事項: 請續瀏覽 補教業現況與趨勢 及補教創業市集前景統計及表圖,獲得更多資訊,以利判斷未來趨勢走向。
 類別 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
105年教養物價 101.87 101.17 100.56 100.99 100.95 101.24 102.47 102.22


 



 



 



 
105年教養物價 98.91 102.57 100.10 100.76 100.67 100.69 102.17 101.85 101.27 101.33 100.36 100.25

 

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106年8月份臺灣地區消費者食物類物價指數漲跌統計分析 加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供


106年8月食物類物價指數與上月比較食物類漲0.67%,主因蛋 類、蔬菜及肉類分別上漲11.26 % 、 5.02 % 及 0.74%,惟穀類及其製品 跌0.70%,抵銷部分漲幅;本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲1.34%,其中蔬 菜因上月底雙颱繼而高溫炎熱,影響上半月供量,下半月雖見持穩,全 月平均仍漲8.79%,另水產品、乳類及肉類亦分上 漲 4.56 % 、 2.82 % 及 2.63%,惟水果及蛋類各 下跌13.73%及7.35%,抵 銷部分漲幅。

本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類上漲0.73%:主因本月天候高溫炎熱,影響部分蔬菜生長,產量減少價格上揚所致;本月臺北市食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲2.06%:雖部分水果今年盛產價格下跌,惟外食費反映食材及營業成本調漲,加以蔬菜產地近期受天候影響,售價較上年同月高,漲跌互抵後所致。

 

106年7月食物類價指數與上月比較食物類跌 0.43%:主因水果及蛋類分別下跌 7.30%及 5.67%,惟 蔬菜漲 2.93%,抵銷部分跌幅;本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲1.23%:主因蔬 菜因高溫炎熱生長不易與月底雙颱影響,上漲7.09%,加以水產品、乳類 及 肉 類 分 別 上 漲 5.02%、2.90%及2.00%,惟蛋類及水果 各 下 跌 13.44%及10.90%,抵銷部分漲幅 。

本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類上漲0.18%:主因蔬菜產地連日豪雨,產量減少價格上揚所致,惟部分水果因之前氣候穩定供量充裕致價格下跌,抵銷部分漲幅。本月臺北市食物類價指數與同年上月比較食物類上漲2.17%:主因蔬菜產地近期受豪雨影響,產量減少,加以外食費反映食材及營業成本,售價較上年同月高,惟今年雞蛋供量充裕及芒果盛產價格下跌,漲跌互抵後所致。
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 類別 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
106年食物物價 117.50 117.97 116.77 115.66 116.31 118.64  118.12  118.91        
105年食物物價 114.08 118.84 118.79 118.49 116.36 116.07 116.71 117.35 119.34 124.78 124.27 119.91

 

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咖啡輕食近台電大樓捷運(頂讓) 高雄三民雙市場
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核定稅捐店家收到核定稅額繳款書稅法應知實務知識及案例-收到國稅局核定稅額繳款書如逾期繳納應至何處繳納?

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收到國稅局核定稅額繳款書如逾期繳納應至何處繳納?

民眾收到核定稅額繳款書後,因一時疏忽,忘了要在繳納期限內繳納,繳納期限過後2日內,納稅義務人可至有代收稅款金融機構,如銀行、信用合作社、農會、漁會等金融機構(郵局不代收),或應納稅額在2萬元以下者可至便利商店(統一超商、來來ok、全家、萊爾富等四家)繳納,不用加徵滯納金;但是超過繳納期限屆滿後2日,則只能到有代收稅款金融機構繳納。

依稅捐稽徵法第20條規定,逾期繳納稅捐,每逾2日按滯納數額加徵1%滯納金﹔逾30日仍未繳納者,稽徵機關將移送法務部行政執行署所轄分署強制執行。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,收到核定稅額繳款書時,請儘速於繳款書所載之繳納期限內繳納稅款,以免因超過繳納期限未繳納而致加徵1%至15﹪不等之滯納金,甚至超過30日後仍未繳納而被移送強制執行。

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以下 核定稅捐店家收到核定稅額繳款書稅法應知實務知識及案例
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核定稅捐店家收到核定稅額繳款書稅法相關稅法條文

稅捐稽徵法第20條
依稅法規定逾期繳納稅捐應加徵滯納金者,每逾二日按滯納數額加徵百分之一滯納金;逾三十日仍未繳納者,移送法院強制執行。

稅捐稽徵法第35條
納稅義務人對於核定稅捐之處分如有不服,應依規定格式,敘明理由,連同證明文件,依左列規定,申請復查:
一 依核定稅額通知書所載有應納稅額或應補徵稅額者,應於繳款書送達後,於繳納期間屆滿翌日起算三十日內,申請復查。
二 依核定稅額通知書所載無應納稅額或應補稅額者,應於核定稅額通知書送達後三十日內,申請復查。 納稅義務人或其代理人,因天災事變或其他不可抗力之事由,遲誤申請復查期間者,於其原因消滅後一個月內,得提出具體證明,申請回復原狀。
但遲誤申請復查期間已逾一年者,不得申請。
前項回復原狀之申請,應同時補行申請復查期間內應為之行為。 稅捐稽徵機關對有關復查之申請,應於接到申請書後二個月內復查決定,並作成決定書,通知納稅義務人。 前項期間屆滿後,稅捐稽徵機關仍未作成決定者,納稅義務人得逕行提起訴願。

所得稅法第71條
納稅義務人應於每年五月一日起至五月三十一日止,填具結算申報書,向該管稽徵機關,申報其上一年度內構成綜合所得總額或營利事業收入總額之項目及數額,以及有關減免、扣除之事實,並應依其全年應納稅額減除 暫繳稅額、尚未抵繳之扣繳稅額及可扣抵稅額,計算其應納之結算稅額,於申報前自行繳納。
但依法不併計課稅之所得之扣繳稅款,及營利事業獲 配股利總額或盈餘總額所含之可扣抵稅額,不得減除。 獨資、合夥組織之營利事業應依前項規定辦理結算申報,無須計算及繳納其應納之結算稅額;其營利事業所得額,應由獨資資本主或合夥組織合夥人依第十四條第一項第一類規定列為營利所得,依本法規定課徵綜合所得稅。
中華民國境內居住之個人全年綜合所得總額不超過當年度規定之免稅額及標準扣除額之合計數者,得免辦理結算申報。但申請退還扣繳稅款及可扣抵稅額者,仍應辦理結算申報。 第一項及前項所稱可扣抵稅額,指股利憑單所載之可扣抵稅額。

所得稅法第108條
納稅義務人違反第七十一條規定,未依限辦理結算申報,而已依第七十九條第一項規定補辦結算申報,經稽徵機關據以調查核定其所得額及應納稅額者,應按核定應納稅額另徵百分之十滯報金;其屬獨資、合夥組織之營利事業應按稽徵機關調查核定之所得額按當年度適用之營利事業所得稅稅率計算之金額另徵百分之十滯報金。但最高不得超過三萬元,最低不得少於一千五百元。
納稅義務人逾第七十九條第一項規定之補報期限,仍未辦理結算申報,經稽徵機關依查得資料或同業利潤標準核定其所得額及應納稅額者,應按核定應納稅額另徵百分之二十怠報金;其屬獨資、合夥組織之營利事業應按稽徵機關調查核定之所得額按當年度適用之營利事業所得稅稅率計算之金額另徵百分之二十怠報金。但最高不得超過九萬元,最低不得少於四千五百元。 綜合所得稅納稅義務人、小規模營利事業及依第七十一條規定免辦結算申報者,不適用前二項之規定。

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核定稅捐店家收到核定稅額繳款書稅法應知實務知識及案例
核定稅捐小店家合法節省營稅稅負擔方法

如何合法免稅或減輕稅賦負擔,以降低營業成本負擔,就成為店家應知的常識。

下列為小店家合法節省營稅稅負擔的方法:
經主管稽徵機關核定依查定之銷售額按稅率計算營業稅額之小規模營業人、及其他經財政部規定免予申報銷售額之營業人,應儘量取得載有稅額之進項憑證,並分別於一月、四月、七月、十月之五日前,檢具當期各月份進項憑證向主管稽徵機關申報,減輕營業稅負擔。另逾上開期限申報或非當期各月份進項憑證,不得扣減查定稅額。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,採查定計算營業稅額之營業人,購買營業上使用之貨物或勞務,若有取得載有營業稅額之憑證,並依規定申報者,主管稽徵機關應按其進項稅額百分之十,在查定稅額內扣減。若申報憑證其進項稅額百分之十超過查定稅額,次期得繼續扣減之。


 

 

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核定稅捐店家收到核定稅額繳款書稅法應知實務知識及案例:
對國稅局核定營利事業所得額不服應於核定通知書送達30日內申請復查

有一商行101年度營利事業所得稅結算申報,申報所得額為30萬元,經國稅局核定為120萬元,商行於收到營利事業所得稅結算申報核定通知書時,該商行沒有補繳稅額亦疏忽未於規定期限內向國稅局申請復查,嗣資本主個人收到101年度綜合所得稅補繳稅額繳款書時,才針對該營利事業所得額申請復查,早已逾法定復查期限,收到核定通知書之翌日起30日內申請復查,而遭復查駁回。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,營業額是由國稅局查定,免用統一發票的小規模營業人,收到國稅局核發的營利事業所得稅結算申報核定通知書時,應特別注意營利事業所得額的核定情形,如有不服,請務必於收到核定通知書之翌日起30日內申請復查,以免影響自身權益。另如有購買營業上使用的貨物或勞務所取得統一發票, 勿忘於1月、4月、7月、10月之5日前,向國稅局申報,此可減輕營業稅負擔的自身權益,但若購買使用的貨物或勞務是屬營業稅法第19條規定不得扣抵的貨物或勞務,如自用乘人小汽車、供交際應酬或酬勞員工個人用等,其取得載有營業稅額的憑證不得申報扣減營業稅額。

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核定稅額繳款書逾期繳納應至何處繳納?如何計算滯納金?


民眾收到核定稅額繳款書後,因一時疏忽忘記於繳款書所載繳納期限內繳納稅款,於繳納期限過後,應至何處繳納?應加徵多少滯納金?

依稅捐稽徵法第20條規定,逾期繳納稅捐應加徵滯納金者,每逾2日按滯納數額加徵1%滯納金﹔逾30日仍未繳納者,移送法務部行政執行署所轄分署強制執行。納稅義務人逾期繳納稅款之繳納方式及滯納金計算方式如下:

一、繳納期限屆滿後2日內,仍可到便利商店(應納稅額在2萬元以下者)或至有代收稅款金融機構(指銀行、信用合作社、農會、漁會等金融機構,郵局不代收)繳納,不用加徵滯納金。
二、超過繳納期限屆滿後2日,則只能到有代收稅款金融機構(指銀行、信用合作社、農會、漁會等金融機構,郵局不代收)繳納,其滯納金計算如下:
(一)繳納截止日若非例假日,自截止日翌日起算第1、2日繳納不加徵滯納金,第3、4日繳納加徵1%滯納金,第5、6日繳納加徵2%滯納金,其餘類推,至第31日(含)以後仍未繳納,除加徵15%滯納金外,並移送強制執行。
(二)繳納截止日若為例假日,則截止日順延至上班第1日,自順延後截止日之翌日起算第1、2日繳納不加徵滯納金,第3、4日繳納加徵1%滯納金,第5、6日繳納加徵2%滯納金,其餘類推,至第31日(含)以後仍未繳納,除加徵15%滯納金外,並移送強制執行。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,收到核定稅額繳款書時,應儘速於繳款書所載之繳納期限內繳納稅款,以免因超過繳納期限未繳納而致加徵1%至15﹪不等之滯納金。納稅義務人若對核定稅捐不服,需以稅單上納稅義務人(或處分人)名義提出申請,如申請人非稅單上納稅義務人(或處分人)者,收受申請書之分局、稽徵所應先函請補正適格當事人後,再作復查初審。納稅義務人如有不服,可以敘明理由,連同證明文件,依照下列規定期限,申請復查: (1) 核定稅額通知書上有應納稅額或應補徵稅額時,應在繳款書送達後,於繳納期間屆滿隔天起算30日內,申請復查。 (2) 核定稅額通知書上沒有應納稅額或應補徵稅額時,應在核定通知書送達後30日內,申請復查。 (3) 納稅義務人或代理人,因天災事變或其他不可抗力的事由,來不及申請復查時,可以在原因消滅後1個月內,提出具體證明,並同時補申請復查,但遲誤申請復查期間已超過1年者,就不可以申請了。

 

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核定稅捐店家收到核定稅額繳款書稅法應知實務知識及案例
對核定稅捐之處分滯納金不服申請復查應於屆滿之翌日起算30日內提出


納稅義務人如對加徵滯納金行政處分不服,申請復查者,應於計徵滯納金之期間(30日)屆滿之翌日起算30日內提出申請

按「納稅義務人對於核定稅捐之處分如有不服,應依規定格式,敘明理由,連同證明文件,依下列規定,申請復查:
一、依核定稅額通知書所載有應納稅額或應補徵稅額者,應於繳款書送達後,於繳納期間屆滿翌日起算30日內,申請復查。」、「滯納金、利息……除本法另有規定者外,準用本法有關稅捐之規定。」為稅捐稽徵法第35條第1項第1款及第49條前段所明定。 該局補充,依財政部94年5月19日台財稅字第09404524800號令:「納稅義務人逾期繳納稅款,經依稅捐稽徵法第20條及相關稅法規定加徵滯納金者,該項加徵之行為,核屬行政處分,納稅義務人如對該項處分不服,申請復查者,依稅捐稽徵法第49條準用同法第35條規定,應於計徵滯納金之期間(30日)屆滿之翌日起算30日內提出申請。」。

國稅局舉例說明,轄內甲君101年度未辦理營業登記,經該局核定補徵營業稅新臺幣(下同)400萬餘元,因逾期未繳納稅款移送強制執行,另加徵滯納金60萬餘元及滯納利息10萬餘元。原核定稅額繳款書之限繳日期為104年12月15日,已於同年11月3日合法送達,依前揭令釋規定,計徵滯納金之屆滿日為105年1月14日,故其復查申請之末日應為105年2月13日(星期六,順延至同年月15日)。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,納稅義務人逾期繳納稅款,對加徵之滯納金不服,申請復查者,應於計徵滯納金之期間屆滿之翌日起算30日內提出申請,逾期則為程序不合,將遭駁回處分。

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